7 El flujo de energa en los seres vivos

Objetivos
En esta quincena aprenders a:
Conocer las funciones que realizan las clulas para su automantenimiento.
Diferenciar las formas con las que las clulas obtienen la energa que necesitan.
Comprender cmo gracias al proceso de la respiracin celular las clulas extraen la energa
de los nutrientes.
Comprender qu es el metabolismo y el significado de las reacciones de construccin y
destruccin como reacciones metablicas.
Conocer las dos modalidades de la nutricin celular.
Conocer con detalle las distintas etapas del proceso de nutricin en plantas.
Comprender la importancia de la fotosntesis en el desarrollo de la vida en nuestro planeta.

1. Las funciones vitales

1.1. Concepto y clases .................................................. pg. 7.2

2. Cmo obtienen los seres vivos la materia y la energa?

2.1. La nutricin celular .............................................. pg. 7.5
2.2. La respiracin celular.................................................. pg. 7.8
2.3. Nutricin auttrofa................................................... pg. 7.9
2.4. Nutricin hetertrofa.................................................. pg. 7.11
.
3. La nutricin de las plantas
3.1. Absorcin de agua y sales .......................................... pg. 7.15
3.2. Transporte de savia bruta............................................ pg. 7.16
3.3. Intercambio de gases en las hojas................................ pg. 7.18
3.4. Fotosntesis ............................................................ pg. 7.20
3.5. Transporte de savia elaborada ................................... pg. 7.21
3.6. La excrecin de las plantas ........................................pg. 7.22
4. Importancia de la fotosntesis
4.1. Papel de la fotosntesis en el desarrollo de la vida............ pg. 7.24

5. RESUMEN ................................................................... pg. 7.29

Ejercicios para practicar ................................................. pg. 7.30

Autoevaluacin ............................................................. pg. 7.43

Para saber ms ............................................................. pg. 7.51

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Contenidos
1. Las funciones de nutricin

1.1. Concepto y tipos

Los seres vivos se caracterizan porque realizan estas funciones:

1. Nutricin. Los organismos necesitan incorporar materia y energa del medio,
que utilizarn para su mantenimiento.
2. Relacin. Mediante esta funcin reciben informacin del medio y ajustarn su
funcionamiento para sobrevivir en dicho medio. Podemos comprobarlo con el
movimiento.
3. Reproduccin. Los seres vivos mediante esta funcin son capaces de formar
copias de ellos mismos, transmitiendo a sus descendientes sus propias
caractersticas. Lo realizan por: biparticin, gemacin y esporulacin.

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El apartado se completa con una animacin flash de las tres funciones vitales:

Funcin de nutricin

Funcin de relacin

Funcin de reproduccin

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Este apartado se completa con este ejercicio en el que debes relacionar los elementos de ambas
columnas.

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2. Cmo obtienen los seres vivos la materia y la energa?

2.1. La nutricin celular

La nutricin es el proceso mediante el cual la clula va a incorporar nutrientes del

exterior o medio en el que vive.
Estos nutrientes van a experimentar una serie de reacciones qumicas en el
interior de la clula, en estas transformaciones se obtiene energa (E) que se
utilizar para realizar todas las funciones. El conjunto de estas reacciones
constituye el metabolismo en el que se distinguen reacciones de destruccin
(catabolismo) y reacciones de construccin (anabolismo)
Mediante la nutricin, los seres vivos se automantienen.

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El conjunto de las reacciones que ocurren en la clula se conoce con el nombre de
metabolismo. Estas reacciones se pueden clasificar en dos categoras: de
construccin y de destruccin; las primeras son las reacciones del anabolismo y
las segundas son las reacciones del catabolismo. Con las reacciones anablicas o
del anabolismo se fabrica la materia y son siempre reacciones que necesitan un
aporte de energa. Las reacciones catablicas o del catabolismo destruyen la
materia orgnica para obtener la energa almacenada en ella. Te puede resultar
difcil su comprensin, as que te lo voy a exponer con estas dos vietas.

Reacciones de Anabolismo:

Esta vieta puede representar las reacciones del anabolismo. Son reacciones de
construccin ya que ves a un trabajador construyendo un tabique. Los ladrillos seran las
molculas sencillas y el resultado final, el tabique, puedes compararlo con las molculas
complejas que fabrican las clulas. En estas reacciones siempre se consume energa
(piensa la que est gastando el albail en esta tarea). Con este tipo de reacciones se
fabrican todas las molculas, estructuras y rganos de un ser vivo.

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Reacciones de catabolismo:

En esta segunda vieta podemos identificar las reacciones del catabolismo,

tambin llamadas reacciones catablicas. Cuando hagas clic en el botn EMPEZAR
una gran bola de hierro va a caer sobre el tabique construido y lo va a destruir. En
esta reaccin de destruccin, las molculas complejas (el tabique) se rompe para
dar las molculas sencillas (los ladrillos) que lo formaban, e incluso en esta
destruccin terminan por transformarse en los elementos qumicos que los
forman. Es muy importante que veas que en esta reaccin se libera una gran
cantidad de energa que utilizarn los seres vivos para las reacciones del
anabolismo.

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2.2. La respiracin celular

Mediante la respiracin celular las clulas

obtienen energa.
Este proceso ocurre en el interior de unos
orgnulos de las clulas que son las
mitocondrias. En stas ingresa el combustible,
fundamentalmente la glucosa, y el oxgeno.
Mediante una serie compleja de reacciones
qumicas se obtiene la energa que necesita la
clula para automantenerse. Tambin se
producen algunas sustancias de desecho que
habr que eliminar, como son el CO2 y el H2 O.
La respiracin celular ocurre en todas las clulas
de todos los seres vivos.

Los contenidos se completan con un video explicativo sobre el proceso de respiracin celular.

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2.3 Nutricin auttrofa

Las clulas de las plantas son capaces de captar

la energa de la luz del Sol y utilizarla para
fabricar molculas complejas en las que
almacenar dicha energa.
Para fabricar estas molculas complejas utilizan
molculas sencillas como son el agua, el dixido
de carbono y las sales minerales.
Como la mayora de los seres auttrofos fabrican
las sustancias que necesitan en presencia de la
luz se les conoce tambin como organismos
fotosintticos.
Las plantas, las algas y algunas bacterias son
organismos fotosintticos

Se completa esta pgina con una presentacin sobre plantas carnvoras.

Aunque las plantas tienen nutricin auttrofa, y toman los nutrientes del suelo, hay casos
excepcionales como ocurre en las plantas carnvoras. Viven en suelos muy pobres en sales
minerales y necesitan obtener estos nutrientes de otros organismos, fundamentalmente insectos.
Poseen distintos tipos de mecanismos o trampas para su captura y una vez conseguidas las
presas, stas sern digeridas, gracias a los jugos digestivos que estas plantas producen. En esta
presentacin tienes algunos curiosos ejemplos de estos organismos.

Estas plantas poseen unas glndulas que producen una mucosidad que cubre las hojas y retiene a
los insectos de los que se alimenta.

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Los pelos pegajosos de esta planta (Drosera)
atrapa a los insectos. Despus la hoja se va
plegando y cerrando hasta que el insecto es
digerido.
Esta planta (Nepentes) presenta una urna con
tapa a la que caen los insectos. Cuando ocurre,
se cierra la tapa y las presas quedan retenidas
en el fondo donde son digeridas.
7
Conocida como lirio de la cobra, esta planta
posee un mecanismo en forma de trompeta al
que caen los insectos que no podrn salir,
quedando en el fondo de la trampa,
ahogndose en el lquido digestivo.
La Atrapamoscas presenta una trampa en forma
de pinza; cuando un insecto se posa en la hoja,
se cierra automticamente. Las espinas de los
bordes impide que el insecto salga.
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2.4 Nutricin hetertrofa

Las clulas de los animales, los hongos, los

protozoos y algunas bacterias, necesitan
incorporar materia orgnica elaborada por
otros seres vivos, por lo que decimos que
tienen nutricin hetertrofa y los
organismos que tienen este tipo de nutricin
se llaman hetertrofos.
La materia orgnica ingerida por los
organismos hetertrofos tendr que
experimentar una serie de transformaciones
hasta que pueda ingresar en las clulas para
poder "sacar" la energa que hay
almacenada en ella.
En la prxima quincena estudiaremos con
detalle este tipo de nutricin.

Los contenidos de este apartado se completa con una presentacin de diapositivas con la
que se puede ampliar conocimientos sobre nutricin hetertrofa y los distintos
organismos que la presentan.

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2. La nutricin de las plantas

3.1. Absorcin de agua y sales por la raz

La absorcin y circulacin del agua y los

nutrientes desempea un papel primordial
en la vida de una planta. El agua y las sales
minerales son absorbidas por las races a
nivel de la zona pilfera.
Estos nutrientes son absorbidos a travs de
unas clulas especializadas, que son los
pelos absorbentes, que se encuentran en la
zona pilfera de la raz.
Los nutrientes tienen que atravesar los
distintos tejidos hasta llegar al xilema.
Los pelos absorbentes son clulas
epidrmicas especializadas.

Un pelo absorbente es realmente una clula epidrmica modificada. Cuando empieza a

diferenciarse la clula, emite una evaginacin (una protuberancia) que es el pelo absorbente.
Estos pelos se introducen entre las partculas de tierra del suelo. Las molculas de agua y los
iones de las sales minerales que se encuentran en el suelo atraviesan la fina membrana de la
clula que forma el pelo absorbente e irn pasando de clula a clula por las distintas capas que
forman la raz hasta llegar a los vasos conductores que forman el xilema y que llevarn esta savia
bruta (formada por el agua y las sales minerales) hasta las hojas, que son los rganos en los que
se realiza la fotosntesis.

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3.2. Transporte de la savia bruta

Las sales minerales y el agua tienen que

recorrer grandes distancias a lo largo del
xilema hasta llegar a las hojas, donde se
realiza la fotosntesis.
El movimiento de la savia bruta puede
explicarse porque se produce una presin
positiva que la empuja a ascender desde
abajo unido a que existe una fuerza
succionadora que, desde arriba, "tira" del
agua y de las sales minerales.
Las sales minerales y el agua forman la
savia bruta.

El ascenso de la savia bruta desde la raz hasta las hojas se realiza sin que la planta
invierta energa en ello.
Se consigue por varios factores, entre los que se puede citar la elevada fuerza de
cohesin que hay entre las molculas de agua y en la traccin o tirn hacia arriba,
tensin, que se origina en las hojas, como consecuencia de la evaporacin del agua.

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3.3. Intercambio de gases en las hojas

Las plantas intercambian con la atmsfera oxgeno y dixido de carbono. Aunque no

disponen de rganos respiratorios como los animales, poseen unas estructuras
especializadas en el intercambio de gases, que son los estomas.

El oxgeno, el dixido de carbono y tambin el vapor de agua utilizan estas estructuras

para su entrada o salida segn la funcin que vayan a cumplir, existiendo una regulacin
importante en la apertura o cierre de los estomas.

En la mayora de las especies, los estomas se abren por el da y se cierran por la noche.

La animacin que acompaa este apartado muestra los procesos del intecambio de gases
en las hojas durante el da y la noche.

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Los estomas son estructuras especializadas de la epidermis formadas por dos clulas con
una forma arrionada, son las clulas oclusivas que delimitan un espacio entre ellas que
es el ostiolo. Se encuentran en los rganos areos de la planta y abundan en el envs de
las hojas.

Observa en estos dibujos que las clulas que lo forman poseen cloroplastos y la pared
engrosada en la zona que rodea al ostiolo.

Por los estomas se produce el intercambio de gases y la prdida del vapor de agua
durante la transpiracin.

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3.4. Fotosntesis

Las hojas son los rganos en los que se realiza la

fotosntesis. A ellas llegan el agua y las sales
minerales que han entrado por los pelos
absorbentes de la raz y el dixido de carbono
que ha entrado a travs de los estomas.
En este proceso, la energa lumnica ser
transformada en energa qumica en unos
orgnulos que son los cloroplastos y gracias a un
pigmento llamado clorofila. Esta energa qumica
se almacenar en la materia orgnica que se
fabrica durante este proceso.
Durante la fotosntesis se va a producir un gas
esencial para nuestra vida: "el oxgeno".

Los contenidos de esta pgina se completan con un sencillo video sobre la fotosntesis.

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3.5. Transporte de la savia elaborada

El producto que se ha sintetizado en las hojas

durante la fotosntesis se denomina savia
elaborada y es una mezcla de azcares,
aminocidos, sales y agua.
El transporte de la savia se realiza a travs de
los vasos del floema. Esta savia se desplaza
hacia las zonas llamadas de sumidero que es
donde se consumen o almacenan; entre stos
podemos citar a los tejidos de crecimiento como
son los meristemos y los rganos de
almacenamiento como son los frutos, semillas y
races.
La glucosa, procedente de la fotosntesis, se
transforma en sacarosa y as circular por los
vasos del floema.

Esta animacin explica el transporte de la savia elaborada. Observa como los azcares que se
forman, saldrn de las clulas en las que se originan y que se llaman CLULAS FUENTE para llegar
a los vasos del floema que los reparten hasta llegar a las clulas en las que se acumulan y que se
conocen con el nombre de CLULAS SUMIDEROS.
En este transporte juega tambin un papel importante el agua como podrs ver en la animacin
siguiendo el sentido del desplazamiento de las molculas de agua.

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3.6. La excrecin en las plantas

Las plantas no tienen aparatos especializados en esta funcin, porque las principales
sustancias de desecho que se forman son reutilizadas en la fotosntesis.

La excrecin queda reducida a un limitado nmero de casos, como es el caso de la

formacin de cristales de oxalato clcico que se acumula en las vacuolas de las clulas o
la eliminacin del exceso de sal en plantas que viven en ambientes salinos.

Tambin las plantas producen otra serie de sustancias de inters como son: resinas,
esencias, nctar y ltex. En este caso hablamos de "secrecin"

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Los contenidos de este apartado se completa con un ejercicio de Sopa de Letras

en el que debes encontrar seis trminos relacionados con los productos de
secrecin y excrecin de las plantas.

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4. Importancia de la fotosintsis
4.1. Papel de la fotosntesis en el desarrollo de la vida

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Resumen
Los seres vivos se caracterizan porque realizan estas tres funciones vitales:
nutricin, relacin y reproduccin.
La nutricin es el proceso mediante el cual la clula va a incorporar
nutrientes del exterior o medio en el que viven.
El conjunto de reacciones qumicas que ocurren en las clulas se denomina
metabolismo. Estas reacciones pueden ser de construccin (anabolismo) o
de destruccin (catabolismo).
Mediante la respiracin celular, las clulas obtienen energa. Este proceso
ocurre en las mitocondrias en las que ingresa la glucosa y el oxgeno y
mediante una serie de reacciones, se libera la energa almacenada en la
glucosa.
En la modalidad de nutricin auttrofa, las clulas fabrican las sustancias
que necesitan para su automantenimiento. Las plantas, algas y algunas
bacterias son organismos auttrofos.
En la modalidad de nutricin hetertrofa, las clulas necesitan incorporar
materia orgnica elaborada por otros seres vivos. Los organismos que
tienen este tipo de nutricin se llaman hetertrofos.
La absorcin de agua y sales minerales se realiza a nivel de los pelos
absorbentes de la raz.
La savia bruta circula por los vasos leosos (xilema) y est formada por
agua y sales. La savia elaborada est formada por materia orgnica y
circula por los vasos liberianos (floema).
A nivel de las hojas, la planta intercambia con la atmsfera el oxgeno y el
dixido de carbono. Tambin expulsan el exceso de agua en el proceso de la
transpiracin.
Durante la fotosntesis, la materia inorgnica (pobre en energa) ser
transformada en materia orgnica (rica en energa). Se realiza en los
cloroplastos y se utiliza la energa lumnica que ser transformada en
energa qumica.
Prcticamente, todos los organismos dependen del alimento producido por
medio de la fotosntesis.
En la fotosntesis se libera oxgeno que utilizan todos los seres vivos para
respirar.

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Para practicar

Realiza los siguientes ejercicios:

Sobre funciones vitales

La funcin de nutricin en plantas
Elementos de la nutricin en plantas
Funciones de la clula

Sobre obtencin de materia y energa

La respiracin celular
Crucigrama sobre elementos nutricin

Sobre la nutricin en las plantas

Relacionar elementos de la nutricin

Crucigrama sobre nutricin en plantas
Los estomas

Sobre fotosntesis y su importancia biolgica y ecolgica

Importancia de la fotosntesis
Elementos de la fotosntesis

Estos son los ejercicios propuestos para esta quincena

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Ejercicio 1: La funcin de nutricin en plantas.

Rellenar huecos

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Ejercicio 2: Elementos de la nutricin en plantas.

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Ejercicio 3: Distintas funciones de la clula

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Ejercicio 4: La respiracin celular

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Ejercicio 5: Crucigrama sobre nutricin celular

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Ejercicio 6: Relacionar elementos de la nutricin

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Ejercicio 7: Los estomas

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Ejercicio 8 : Importancia de la fotosntesis

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Ejercicio 9: Elementos de la fotosntesis

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Autoevaluacin 1

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Autoevaluacin 2

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Autoevaluacin 3

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Autoevaluacin 4

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Para saber ms
Nutricin de las plantas

En esta pgina de Kalipedia tienes varios artculos

sobre la nutricin de las plantas que te ayudarn a
repasar los contenidos de esta quincena.
Lee detenidameente los cuatro artculos, y realiza las
actividades recomendadas.

La nutricin en las plantas. Ejercicios con soluciones

Esta pgina del profesor Jos Luis Guilln contiene una
serie de ejercicios sobre la nutricin de las plantas.
Se plantea cada ejercicio como un experimento y junto
al ejercicio tienes la solucin del problema para que
compruebes si has acertado con tus deducciones.

Los rboles
Esta pgina te ayudar para saber algo ms sobre las
plantas.
Es interesante que veas las animaciones que hay en el
apartado de nutricin, te servir para afianzar los
conocimientos que debes adquirir en el estudio de esta
quincena.

Cmo se alimentan las plantas?

Un video que te mostrar con dos sencillos
experimentos cmo circula el agua por el interior de la
planta.
Incluso podrs hacer tu en casa, estos dos sencillos
experimentos.

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