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  • Aceite de Oliva

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    Aceite de oliva

    Proviene de la palabra rabe azait que significa jugo de oliva , ha servido por ciclos como
    aliemnto . aceite de oliva se dice nicamente del fruto de olivo ( olea europea L)

    Principales variedades de aceitunas utilizadas en el peru y Tacna

    Sevillana o criolla

    Leccino

    Empeltre

    Perdolino

    Liguria

    Frantojo

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