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Sntesis comercial alcoholea

Es muy probable que en ms de una ocasin se ha recomendado a muchos


jvenes que dejen a un lado las bebidas alcohlicas y que procuren una diversin
sin necesidad de ella. Tambin es cierto que existe todo un marco econmico que
sustenta toda esta cultura del alcohol (que por otra parte nos viene de muy atrs
desde que el hombre descubre el proceso de fermentacin) por lo que podemos
hablar de una doble moral. Es muy comn adems que en las celebraciones ms
sealadas de la vida de adultos est siempre presente el alcohol.

Metanol: (de formula CH3OH) se emplea habitualmente


como disolvente en la industria, y como sustrato de
partida para la fabricacion de formaldehido (formol)

Etanol: (de formula CH3CH2OH), a parte de las


aplicaciones culinarias (como bebida alcoholica)
el etanol es importante en quimica, como
disolvente y como principio activo de varios
medicamentos.

Etilenglicol: (de formula CH2OHCH2OH), se


emplea fundamentalmente como refrigerante, y
como disolvente para pinturas o empleado en
la fabricacion de plsticos. Tambien se emplea a
veces en el revelado de fotografas
Alcohol isopropilico: es decir, el que venden en
farmacias...el alcohol isopropilico tiene por nombre quimica
2-propanol o como su nombre comercial lo indica,
isopropanol, tiene por formula quimica CH3CH(OH)CH3
o C3H8O..el cual puedes encontrar en diferentes
valores de concentracion o diferentes volumenes,
siendo el de venta en farmacias de un valor de 70%v/v

Butanol: tambin conocido bajo el nombre de alcohol butlico, este


compuesto orgnico se caracteriza por encontrarse en estado lquido,
ser incoloro, poseer un aroma particular. Adems, es muy inflamable y
soluble en agua. Su frmula qumica es H3C-(CH2)3-OH y se lo utiliza
para sntesis orgnicas de steres disolventes, en coloraciones,
tambin es usado como disolvente, como agente deshidratante y para
la produccin de detergente, entre otras cosas. El butanol es obtenido a
partir de trietil aluminio y del xido de etileno.
En caso de ser inhalado, puede ocasionar anestesia, tos, sueo, dificultades en la
respiracin y aturdimiento. Si llega a entrar en contacto con la piel o con los ojos
ocasiona irritacin.
Octanol: ste se encuentra naturalmente en aceites
esenciales en forma de steres. Se lo usa
principalmente para la produccin de steres que son
requeridos para generar sabores y en el rea de
perfumera, tambin es utilizado en el mbito de la
medicina para la realizacin de experimentos. Su
frmula qumica es CH3(CH2)7OH.

Importancia biolgica de los alcoholes


se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos orgnicos que contienen un
grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un tomo de hidrgeno enlazado de forma
covalente a un tomo de carbono. Adems este carbono debe estar saturado, es
decir, debe tener solo enlaces simples a sendos tomos; esto diferencia a los
alcoholes de los fenoles.
Propiedades generales
Los alcoholes suelen ser lquidos incoloros de olor caracterstico, solubles en el
agua en proporcin variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa
molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin, pudiendo ser slidos a
temperatura ambiente. A diferencia de los alcanos de los que derivan, el grupo
funcional hidroxilo permite que la molcula sea soluble en agua debido a la
similitud del grupo hidroxilo con la molcula de agua y le permite formar enlaces
de hidrgeno. La solubilidad de la molcula depende del tamao y forma de la
cadena alqulica, ya que a medida que la cadena alqulica sea ms larga y ms
voluminosa, la molcula tender a parecerse ms a un hidrocarburo y menos a la
molcula de agua, por lo que su solubilidad ser mayor en disolventes apolares, y
menor en disolventes polares. Algunos alcoholes (principalmente polihidroxlicos y
con anillos aromticos) tienen una densidad mayor que la del agua.
El hecho de que el grupo hidroxilo pueda formar enlaces de hidrgeno tambin
afecta a los puntos de fusin y ebullicin de los alcoholes. A pesar de que el
enlace de hidrgeno que se forma sea muy dbil en comparacin con otros tipos
de enlaces, se forman en gran nmero entre las molculas, configurando una red
colectiva que dificulta que las molculas puedan escapar del estado en el que se
encuentren (slido o lquido), aumentando as sus puntos de fusin y ebullicin en
comparacin con sus alcanos correspondientes. Adems, ambos puntos suelen
estar muy separados, por lo que se emplean frecuentemente como componentes
de mezclas anticongelantes. Por ejemplo, el 1,2-etanodiol tiene un punto de fusin
de -16 C y un punto de ebullicin de 197 C.

Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los alcoholes


pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en funcin del nmero de tomos
de hidrgeno sustituidos en el tomo de carbono al que se encuentran enlazado el
grupo hidroxilo.
La importancia biologica de los alcoholes se refiere al grufo funcional alcohol
OH-R
R=radical
que se encuntran en los carbohidratos que son la principal fuente de energia para
muchos seres vivos como puede ser la glucolisis en la que la fructosa es
descompuesta en alcohol etilico y bioxido de carbono, asi como en el siclo de
Krebs llevado a cabo en la mitocondria
Si el consumo de alcohol es moderado las clulas hepticas pueden eliminar el
exceso de cidos grasos, pero si el consumo es ms continuo y en mayores
cantidades, se produce una acumulacin del excedente en las propias clulas.
Esto provoca la muerte celular y es lo que se conoce como una Hepatitis
Alcohlica. El tejido heptico responde a esa destruccin de tejido con una
cicatrizacin de la parte afectada. Estamos ya ante una CIRROSIS. Si el proceso
cirrtico continua su avance, el hgado pierde mucha funcionalidad y sobre todo,
su capacidad de eliminacin de productos nitrogenados y finalmente acontece la
muerte.