UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

MICROBIOLOGA PRCTICA N 9

Nombre: Jonathan Stich Bonilla Grijalva

Curso: 2 Ciclo.
Fecha: 12/07/2017

NOMBRE DE LA PRCTICA: APLICACIN DE CALOR SECO

FUNDAMENTACIN:

La presente prctica se realiza con el fin de conocer Los generadores de calor seco con
hornos, y la esterilizacin se produce cuando los objetos fros absorben el calor del aire
caliente que los rodea.

OBJETIVO:

Conocer los pasos para realizar una esterilizacin mediante el calor seco de una manera
correcta.

JUSTIFICACIN:

Esta prctica se realiz con el fin de conocer y determinar los pasos a realizar una
esterilizacin mediante calor seco.

MATERIALES:

Vaso de precipitacin
Gradilla con el medio de cultivo
Autoclave
Estufa
Alcohol
Toalla
Fosforera
Agua destilada

PROCEDIMIENTO:

Debe dejarse suficiente espacio entre los materiales ubicados en el interior del horno para que
el calor se distribuya uniformemente.

El tiempo mnimo es de 2 horas a 160 a 165 C, pero en general se deja ms tiempo ya que se
resulta muy difcil lograr la distribucin uniforme del calor, en especial si la cantidad de
material cargada en el horno es muy grande.

Una vez terminada el tiempo, es necesario permitir que los materiales se enfren antes
de abrir la puerta del horno para evitar bruscas contracciones que pudieran provocar la ruptura
de los materiales.
RECOMENDACIONES:

Realizar la prctica en el Laboratorio con mucho cuidado y precaucin.

Mantener el orden en el Laboratorio.
Observar correctamente los procesos que se utilizaran en esta Prctica.
Dejar ordenado el Laboratorio.
Una vez terminada la prctica lavar todo lo utilizado y dejar limpio el laboratorio.

CONCLUSIN:

Se concluye que el calor seco es un mtodo trmico de esterilizacin y su efecto en los

microorganismos es equivalentemente al horneado. El calor cambia a las protenas
microbianas para las reacciones de oxidacin y crea un medio interno rido, as que ms los
microrganismos lentamente.

ANEXOS