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OBJETIVOS

Observar el fenmeno de adsorcin del calor mediante el carbn activado de la


bebidaAQUARIUS mediante el proceso de filtracin.
Determinar la cantidad de colorante adsorbida para 2g y 3g de carbn activado
de la bebida AQUARIUS mediante el proceso de filtracin.
RESUMEN
Entre las limitaciones ms importantes para llevar a cabo una prctica de laboratorio en
muchas universidades de algunos pases latinoamericanos es la disponibilidad escasa
de materiales del laboratorio, reactivos qumicos, y equipos apropiados para hacer las
medidas requeridas. Este trabajo muestra el uso de materiales de costo bajo como una
alternativa exitosa para observar el fenmeno de adsorcin de colorear molculas en un
slido. Para eso se usa un carbn activado con capacidad alta de adsorber el colorante
y olor de la bebida AQUARIUS el cual fue un xito, despus hemos determinado la
cantidad de colorante adsorbida para 2g y 3g de carbn activado que resultaron 5.521
mg/ml y 5.512 mg/ml respectivamente.
PARTE EXPERIMENTAL

Se describen los materiales, equipos, instrumentos, reactivos y procedimientos


experimentales, usados para llevar a cabo ese laboratorio. De esta manera se presentan
al lector, los diferentes objetos de estudios y herramientas empleados en la
determinacin del porcentaje de adsorcin de un colorante de una bebida frutada
usando carbn activado

Materiales
03 Papel filtro

03 Matraces
03 Embudos

03 Vasos de precipitacin

Probetas
Reactivos
Carbn activado en polvo 10 g

Agua destilada

Bebida aquarius naranja

Equipos
espectrofotmetro

balanza analtica

PROCEDIMIENTO

Una bebida frutada color sabor naranja someti a un proceso de adsorcin con
carbn activado con el fin de separar el colorante. Se utilizaron 3 muestras de 50 ml
de extracto con cantidades de carbn activado de 1 g, 2 g, 3 g, respectivamente, y
se pusieron en agitacin.

1. Se pesa un gramo de carbn activo y se aade a 50 mililitros de la bebida en


un vaso de precipitados.
2. Se agita durante unos cinco minutos
3. se filtra (usando un papel filtro), recogindose el filtrado sobre un
Erlenmeyer.
4. Se repite el procedimiento para las cantidades de 2g y 3g de carbn activado
5. El resultado es un lquido que ha perdido su coloracin inicial. El rendimiento
puede mejorarse por calentamiento. Tambin se puede colocar el carbn en
el papel de filtro como muestra el dibujo.
6. A continuacin, se hace una comprobacin espectrofotomtrica, realizando
un barrido del lquido antes y despus de su contacto con el adsorbente.

Para evaluar la adsorcin de colorante sobre el carbn activado en cada matraz se


tomaron muestras de 5 ml del extracto tratado con el carbn activado cada matraz.
Las muestras se someten a centrifugacin a 2000 rpm durante 10 min para precipitar
el carbn activado. Cada muestra se filtr con papel filtro de poro grande. Se prepar
una dilucin de 1 ml en 100 ml de agua destilada para cada muestra y se evalu la
cantidad de colorante presente en cada muestra de 5 ml.

Se utiliz el mtodo espectrofotomtrico propuesto por Hansmann (1973). el periodo


se llev a temperatura ambiente y se centrifug a 2700 rpm durante 5 min. Se midi
la densidad ptica del sobrenadante a 665 nm, 645 nm y 630 nm, comprobando que
no existiese turbidez ni partculas en suspensin. Como blanco se utiliz el propio
disolvente. Para la cuantificacin se utiliz la ecuacin propuesta
por Parsons & Strickland (1965).
Ca(mgA1) = 11.6 D.O.665 1.31 D.O.645 0.14 D.O.630
Cb(mgA1) = 20.7 D.O.645 4.34 D.O.665 4.42 D.O.630
Cc(mgA1) = 55.0 D.O.630 4.64 D.O.665 16.3 D.O.645
Donde Ca, Cb y Cc son las concentraciones de colorante
a, b y c respectivamente, y D.O. es la densidad ptica medida.

RESULTADOS

Se realizaron adsorciones con cantidades diferentes de carbn activado (1 g, 2 g, 3g).


Se obtuvieron los siguientes resultados de disminucin de concentracin de colorante
en los extractos.

Las mejores adsorciones fueron a los 10 min con 3g de CA, la concentracin final fue
de 5.521 mg/ml equivalente a una remocin del 72.3% de colorante, para la adsorcin
con 2 g la concentracin final fue de 5.512 mg/ml, logrndose una remocin del 30.12%
de colorante.

CONCLUSIONES

Se observ el fenmeno de adsorcin del calor mediante el carbn activado de


la bebida mediante el proceso de filtracin, las evidencias se encuentran en los
anexos.
La cantidad de colorante adsorbida para 2g y 3g de carbn activado es 5.521
mg/ml y 5.512 mg/ml respectivamente.
Referencia

Removal of chlorophylls present in Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni ) extracts by


activated carbon adsorption and precipitation with lime food grade