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Foto Agencia Andina

mesa redonda

La agroexportación en el Perú
son decenas de miles los agroexportadores,
pero muy heterogéneos y reciben apoyo diferenciado del estado
Fernando Eguren / Ricardo Marapi

Como en otras ocasiones, LRA Antecedentes de la nización de la agricultura costeña
organizó una mesa redonda para agroexportación en el Perú y, también, de la formación de
ofrecer a sus lectores informa- La economía del país ha estado latifundios.
ción y análisis acerca de temas vinculada a las agroexportaciones En 1930, el valor de las exporta-
importantes vinculados a nuestra durante una parte importante de ciones de algodón, azúcar y lanas
realidad rural y agraria. En esta su historia. Hasta el siglo XVIII, era similar al de las que procedían
oportunidad, el tema tratado fue las exportaciones principales eran de las mineras, y en los años si-
de metales, aunque ya se enviaba guientes las superaron largamen-
el de las agroexportaciones. En
cacao a la metrópoli1. En las pri- te2. «En cualquier otro periodo de
la mesa redonda participaron Lo-
meras décadas del siglo XIX se la historia del Perú —leemos en
renzo Castillo, gerente de la Junta
exportaba chancaca —producida una publicación de 1941—, de la
Nacional del Café; José Chlimper, en las haciendas azucareras de la Conquista en adelante, un estudio
economista, empresario agroexpor- costa central— a Chile. Luego de sobre la economía habría debido
tador y exministro de Agricultura; la independencia, las exportaciones comenzar con algún mineral o fósil;
Manuel Glave, doctor en economía agrarias adquirieron más importan- con el oro, la plata o el guano. Hoy,
e investigador principal de Grade; cia: al cacao se agregaron el café, el Perú es un pueblo eminentemente
y Luis Paz, agrónomo y asesor de la cinchona (para la extracción de agrícola»3. En los últimos años de
la presidencia ejecutiva de Sierra quinina), el algodón, el azúcar, la la década de 1950 y comienzos de la
Exportadora. Los resultados de la lana de oveja y la fibra de alpaca. siguiente se alcanzaron los picos de
mesa redonda se ofrecen luego de Después de la guerra con Chile, la exportación de la fibra de algodón
una breve presentación histórica producción de caña de azúcar y de (hasta 127 000 toneladas en 1962)4
de la agroexportación en el Perú. algodón fue el motor de la moder- y azúcar y derivados (638 000 tone-

mAyo de 2015 7

a lo largo de las dos últimas décadas. y también de una rápida concentración de la propiedad de la tierra por corporaciones que ha 4 000 dado lugar a lo que podría llamarse neolatifundio. Los cultivos la reforma agraria. Este proceso se ha acompañado de una 5 000 verdadera revolución tecnológica y de gestión. que los anteriores. más amplio y diversificado La ampliación de la frontera agrí- jeron en forma significativa.4 veces. El valor de las exporta. con irrigaciones. millones. convirtiéndose en un de valor. delegaciones ofi- Tradicionales No tradicionales Total ciales. Entre 1994 y 2014. económicas (menor tasa de impuesto a la renta. el Estado ha cumplido un papel decisivo al crear. ciones. tratados de libre comercio). Fuente: BCR. la producción y las ciones de los productos agrícolas la expansión de la frontera agrícola exportaciones de café —cultivado «tradicionales» se multiplicó por en la costa. El al. 1950 1953 1956 1959 1962 1965 1968 1971 1974 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 1998 2001 2004 2007 2010 2013 agregados comerciales. sociales (régimen laboral más flexible y menos oneroso) e institucionales (agencias del Estado al servicio 0 de la agroexportación: Prompex. El principal producto de ex- y la caña en un 42 %6. las exportaciones agrícolas se redu. de USD 476 millones a USD 5079 táreas incorporadas a la agricultura Otro tanto ocurrió con las lanas. incrementaron en más de un tercio las áreas cultivables de Exportaciones agropecuarias Valor FOB (millones USD) esta región8.ladas en 1963)5. Contribuyó a ello En cambio. ambos cultivos: el algodón en un 45 % los años sesenta. Ley 27360. costeña gracias a las grandes obras de irrigación. portación agrario por valor es el Con la expropiación de las plan. nuevo periodo en las agroexporta. el valor total portaciones «no tradicionales»: las y gran parte de la producción fue de las exportaciones agrícolas pasó cerca de un cuarto de millón de hec- absorbida por la industria textil 7. ferias internacionales. favorables condiciones lega- 2 000 les (Constitución de 1993. 8 LA REVISTA AGRARIA / 173 . es una historia de éxito. que principalmente en la selva alta— se 3. entre otras). de tierras. En la gestación y consolidación de este poderoso sector agroex- 3 000 portador. La agroexportación en tiempos café. seguido por el espárrago y el taciones cañeras y algodoneras por recientes conjunto de frutales. En términos cola en la costa está estrechamente godón decayó. de fomento de inversiones. Ley 26505. En este crecimiento exponencial 6 000 de las exportaciones han cumplido un papel muy importante las grandes empresas agroindustriales. quinua y la tara. ejecutada entre En la década de 1990 se inicia un andinos están representados por la 1969 y parte de la década de 1970. importan- 1 000 tes inversiones fiscales). ligada al incremento de las agroex- cultivo de importancia secundaria. y por nueve veces el de amplió las áreas de producción de incrementaron a partir del inicio de los «no tradicionales».

madas por pequeños agricultores1. dada la actual: es una actividad muy hetero. Por ejemplo. que es distinta unidades productivas no deben aten- quince años hayan reaparecido los a las de los sesenta y setenta. cial por una razón: en el Perú existen de 30 millones de ciudadanos. más grandes explican el 90 % del si su mercado es. Sin solo 13 consumidores. cada vuelve a asumir un rol estratégico impacto en diversos objetivos y agricultor tenga más de 600 consumi- con otros rostros. de greso de divisas. fuerza sobre el tema. otros cultivos y no solamente en la generación de dores como un mercado posible para otras características. por eso. lo que la hizo dejar ese rol de número de unidades productivas. Ahí consumir. si estratégico. ¿Cuáles son los efectos poder salir de la pobreza. Es necesario tener políticas un rol central en el dinamismo eco. campesinos. Es esen. ral. actual estructura. y que tengan mundo. Después hubo una caída de la agricultura de exportación en los valor de la agroexportación. es una divisas. en promedio. Una primera Un pequeño agricultor que produce solo se ubica en un ámbito histórico: la un contenedor va a tener problemas agricultura de exportación ha jugado en vender. sino que pide la garantía de comprar en Manuel Glave: Hay dos ideas mayor cantidad y de manera continua. que atraviesa la agroexportación dirigidos a los diferentes tipos de Según el último Censo Nacional en el Perú? agroexportadores? En un reciente Agrario (Cenagro). o sea. luego de la reforma embargo. millones de habitantes. estamos tienen acerca de la actual situación son los incentivos de política pública hablando de 30 000 toneladas diarias. el que fue asumido por es necesario contar con políticas queremos sostener a esas 2 300 000 otros sectores. Ahí está la actividad estratégica en el largo plazo de no promover cadenas de valor importancia de la exportación. se señala que más 2 300 000 unidades productivas entre de desarrollo. a pesar de que estamos del 90 % de las unidades agrope. empresas y hablando solo de 160 000 hectáreas cuarias que exportan están confor. como la industria de la públicas diseñadas para promover unidades. En los una agricultura de exportación más a 1500 millones de estómagos en el noventa. Es un motor de exportación. en promedio. tura debe atender a aproximadamente tación [sobre cerca de un millón de Pero. hay diferentes cadenas de valor 30 millones de estómagos que pueden Respecto a la cifra de Luis Paz. der solamente a un pequeño mercado neolatifundios. sino práctico. la única forma es atender harina de pescado y la minería. La mesa redonda LRA: ¿Cuál es la percepción que viene una gran inquietud: ¿cuáles alimentos al día. existen cerca de Luis Paz: Sin duda. sostenible. es decir. Entonces. del azúcar y el de la fibra de lana. sino porque. la agricultura de exportación eficiente. no solo porque en los últimos cultura de exportación. Recordemos sesenta y setenta. del algodón. No y que explica el dinamismo histórico que abarquen un mayor número de es un tema ideológico. y que ha aumentado el valor del patri- Luis Paz: «El pequeño agricultor tiene monio de los propietarios de la tierra. todas las formas. porque 2 300 000 génea. el boom su economía de escala». no quiere comprar un solo contenedor. que articulan a diversos actores. un kilo de sobre las 160 000 hectáreas en la mayo de 2015 9 . cada agricul- en la costa dedicadas a la agroexpor. en promedio. considero segunda idea que hay que destacar que el desarrollo de la agricultura de está vinculada con la coyuntura José Chlimper: Considero esen. No hay forma de que hectáreas en la región]. las 600 empresas un agricultor pueda salir adelante que ha influido notablemente en el in. la generación de más empleo y una mejor remuneración. es un motor artículo de LRA. en gene. cial el desarrollo de esta nueva agri. al hablar en términos de valor 13 estómagos. para incentivar una serie de facilidades nómico de la sociedad peruana en para que los pequeños productores diferentes momentos de la historia puedan ampliar sus parcelas y mejorar republicana. agricultores. para que. exportación es fundamental. del país en diferentes momentos La unidades productivas? Desde esa perspectiva. dificultades para negociar porque un muchos de los cuales las alquilan o comprador europeo o norteamericano las venden a mejores precios. desde el punto de vista que en el Perú solamente somos 30 agraria.

principalmente. en contar con políticas transparencia en la cadena de valor. ni seguridad que lleguen a este gran universo de donde todos los actores de la cadena social a sus trabajadores y no los tiene pequeños productores no formales. ¿de qué le sirve porque si seguimos apostando por un cios. de los USD 5500 millones en productos agroindustria- Foto Ricardo Marapi les exportados en el último año. El tema que nos preocupa es la existencia de una nacional. LRA: Hay una gran diversidad la agricultura es una sola y todos pues. El desafío está. está asociada. en planilla. Esta dinámica ha originado empleo ma- sivo. El eje agroex- portador ya no está entre los produc- tos llamados tradicionales —salvo el café. sino que está concentrado en productos hortícolas y frutícolas. si no paga impuestos. Los actuales incentivos informal. potente. más del 20 % vienen de la sierra y la selva: cacao. el país Igualmente. criterio de rentabilidad. Lo portan. que sucede es que al informal no le idea de que la agroexportación conviene usar la ley. por con- gran desafío es realizar un proceso de exporta o no—. es decir. quiero destacar que.costa dedicadas a la agroexportación. café y quinua. existen formales. tores rurales. por cierto. si el destino es de exportación o es informalidad y la formalidad me ¿Acaso el modelo de la gran escala 10 LA REVISTA AGRARIA / 173 . donde está el café. mientras que en la agricultura los grandes exportadores. existe la de desarrollo. a los latifundios. directamente. por lo cual no le afectan los José contesta. uniformes. ¡Con esos tres ya tenemos más de mil millones de dólares! Lorenzo Castillo: Lo novedoso de la década de 1990 hacia adelante es que la agroexportación cambió de escenarios y actores. usualmente no les da siguiente. ni transporte. formalidad. En la medida en que reduzcamos el régimen laboral del sector agrario? régimen universal en el mundo de la esos problemas de diferencia. distinción entre agricultura de productores agrarios que ex- deben tener iguales oportunidades de exportación y la que no lo es. a la cual sí se acogen respecto a si un productor exporta nal. Necesitamos acabar con o la devolución anticipada del IGV? ese tratamiento diferenciado porque En la ley y en las políticas no hay. que está incluido en ese ru- bro—. por ser o no. una relación de privilegio en políticas e incentivos en relación con otros sectores. no causalidad. enfoque empresarial en la gestión y. donde si existen políticas diferenciadas que un gran número de pequeños agricul. Me explico: un productor cuándo un productor es formal o carencias y diversos problemas. contiene la ley. podamos compartir riesgos y benefi. a la José Chlimper: Creo que no hay gran dimensión en la tenencia de políticas diferenciadas con base en Manuel Glave: El tema de la tierras. sino que dicha ley diferencia tradicional. que la gubernamentales están concentrados beneficios tributarios y laborales que ley no discrimina ni hace diferencias en la llamada agricultura no tradicio. el pequeño productor tiende a ser más benefician solo a algunos actores. entonces. nunca vamos a llegar a tendrá una agricultura sostenida y ¿de qué le sirve el régimen tributario ese sector aún informal. Este tipo de agricultura es el que tiene más futuro en relación con otros productos. Lorenzo preguntaba segmentación artificial que afecta a una correlación. sin embargo. El pequeño informal —es indistinto si informal. Lo que sucede es que hay parece central.

Lo ideal es que en el futuro Los que manejan grandes extensio. Virú y otras. La economía de escala es. a pesar de que empezaron con cítricos. Un por el dinamismo de ese pequeño 700 pequeños productores de qui. mientras que en dicha con la pequeña agricultura. nes también tienen otras ventajas. Habría que preguntarse: ¿cuánto del crecimiento de la agroexportación se explica por el neolatifundio capi- es un requisito para la agroexpor. Ellos aún no están a cargo los pequeños productores puedan de escala ni con la productividad. de aquellos 1500 millones de la cooperativa empiece a hacerlo. oferta. pero es José Chlimper: ¿Por qué está cooperativa han logrado venderla a necesario tener políticas para incen. como Camposol. Eso es importante para el aspecto de talista y cuánto por la pequeña agri- tación? la negociación. es un tema de percepción esta asociación de la agroexportación con la gran dimensión y el nuevo latifundio capitalista. se Nosotros hemos hablado mucho de con experiencia y conocimiento en el necesita financiamiento y asesoría. investigación y competitividad. sin embargo.50 el kilo. Hay. la mayoría de un contenedor va a tener problemas percepción. menos de 5 hectáreas de cultivo en promedio. fundamental. estómagos que existen en el mundo mayo de 2015 11 . asociada la agroexportación a la USD 6. es de diez veces y el de la tradicional pequeños agricultores. En muchas partes. Por ejemplo. sino que colocan ampliar sus parcelas y mejorar su La respuesta está en el mercado. Las grandes empre. pequeño agricultor que produce solo productor. cultura informal de exportación? Las sas. en su gran mayoría. Por eso. los agricultores de ProCitrus tienen 50 hectáreas en promedio. pero nos olvidamos de la de- proceso. los pequeños productores tendrán dificultades para cumplir con las normas de calidad. Ellos se han asociado y ahora son los principales exportadores de palta. un tema de nua. En la actualidad. Hay formas de trabajar 4. que tiene cantidad y de manera continua. el pequeño agricul. no tienen latifun- dios. el prin- cipal producto de agroexportación continúa siendo el café. producto es alta gracias a que tienen Agraria en varios de sus artículos— La respuesta no está en todos los un gran trabajo de certificación una serie de facilidades para que casos relacionada ni con la economía orgánica. es necesario muchas dificultades porque el nivel norteamericano no quiere comprar destacar que el crecimiento del sec- de confianza entre ellos no es fácil. Manuel Glave: En realidad. cifras nos dicen que el crecimiento Luis Paz: En el programa Sierra tienen ventajas en la negociación. productores venden su quinua a USD en vender. de la agroexportación no tradicional Exportadora hemos apoyado a los Sin embargo. individuales tor tiene dificultades para negociar (como el café y el algodón) es de tres o asociados. tenemos porque un comprador europeo o a cuatro veces. manda.50 porque la calidad de su tivar —lo que plantea La Revista gran dimensión? Por el mercado. es decir. Recordemos que los productores de café y cacao tienen. entonces. un solo contenedor. en Puno. Sin ella. sino que pide tor agroexportador en los últimos Hemos trabajado con la Cooperativa la garantía de comprar en mayor quince años también se explica Coopain Cabana. de la exportación. pues. Para ello. su producto a través de exportadores economía de escala.

tenemos 130 empresas registradas como exportadoras ante la Superin- tendencia Nacional de Administra- Manuel Glave: «¿Hasta qué punto ción Tributaria (Sunat). Así. aún tiene más de 300 000 es un enfoque que está vinculado un supermercado) no tiene tiempo hectáreas. Esta situación ge- munidades. ha reci. pueblos como Putinapunco. recusar ese concepto. Tam. Los segundos grandes con el uso o no uso de la tecnología: para atendernos por varios factores: tenedores de tierras son las coopera. Es ahí donde vigiladas por esos 1500 millones de manera sostenible en la exportación. incluso. queña agricultura de exportación se da en el proceso de descentralización económica y política del país. que se dedican a la agroexportación. propios productores para que se casos. se están individual esto es inviable debido a generando cambios en la identidad de un tema de estructura de costos. no exportan. Y eso es lo ticulación de pequeños productores no cuenta con los recursos (tiempo que ya no hay. pero agraria con modo capitalista. Las nuevas y grandes para hacer una economía de escala. ya no arrastran En general. el comprador (que puede ser Olmos. claras para ello. Este quinua. donde prefiero hablar de la gran extensión depende del acceso y provisión de tenemos grandes extensiones. Quiero Las auditorías son muy severas y per. Pon. Por la población local cercana a esta gran otro lado. como Virú. Una cosa es la manentes. 80 la gran propiedad genera un cambio son de organizaciones de pequeños de tal magnitud en el paisaje social y productores. toneladas de productos. los gobiernos regionales y locales consumidores de otros países. entre grandes y pequeños. organicen en unidades grandes y bido el apoyo del Estado. ambientales. de estas. trazabilidad. atender la oferta de otros países. uso de la palabra latifundio porque. la «tradicional» es calificada como tiene que abastecerse 52 semanas al tivas azucareras. En algunos actores. Entonces. El 60 % de la tierra está rirme a los conceptos y al lenguaje nera escenarios conflictivos. que se respeten ciertas condiciones tradicional y de gran escala es el También quiero referirme al térmi. el actual hortifruticultura —que exportó sí la usa y es considerada como la mercado mundial está estructurado el año pasado cerca de USD 1982 única viable. como Chavimochic. recursos hídricos. entre blados e incluso hasta del mismo otros. que la cer. Por no neolatifundio capitalista. Un pequeño productor de la unidad productiva. que termina internacional: estándares de cali- siendo “propietario” de centros po- dad. Camposol. quiero resaltar que una de propiedad. Hay que superar este de tal manera que nos obliga a los millones— se ha desarrollado sobre enfoque discriminatorio.. tema de los recursos hídricos. en Puno. sino también actual de la agricultura llamada no tificación corra a cargo del Estado. certificaciones a los productos que rastra unas relaciones sociales dentro el café se desarrolló gracias a la ar- exportamos. La comunidad discriminatorio que se utilizan para gamos un ejemplo: cuando uno llega de Olmos. etc. como 12 LA REVISTA AGRARIA / 173 .y que tenemos que alimentar. Yo escala y alta eficiencia tecnológica Agrokasa. pero el Estado no hay que recordar que los principales ha terminado de establecer reglas terratenientes del Perú son las co. ¿Hasta qué punto estos las grandes contribuciones de la pe- cambios son positivos o negativos?». En la ac- peruanos a pensar en las facilidades desiertos y no les ha quitado tierras tualidad existe un gran número de que debemos darles a nuestros a los valles tradicionales. ar. año. En bién es importante el tema de las desde una perspectiva histórica. Lorenzo Castillo: Quiero refe. que actualmente casi obsoleta porque no usa tecnología. en manos de ellas. inocuidad. Para un pequeño productor alcalde? Definitivamente. esa carga de la palabra latifundio. en el sector caficultor puedan atender esta demanda. Hay que destacar que la mientras que la «no tradicional» comprar otros granos. y dinero) para certificarse porque los extensiones están tremendamente la cual es clave para articularse de costos son muy altos. sociales y laborales. que deberían intervenir con políticas exigen no solo que les embarquen Manuel Glave: Otro gran dilema sobre el tema. esa agricultura de gran gran extensión agraria. el caso de Ica es dramático. ejemplo. etc. El gran desafío es cumplir con los retos del mercado político de un territorio. Recuso el Por ejemplo. luego de cederle más calificar a la agricultura como «tra- a otro país con un contenedor de de 100 000 hectáreas al Proyecto dicional» o «no tradicional».

La José Chlimper: «Recuso el uso de la inversión en el acceso a tecnología palabra latifundio porque. tecnológicos no están a la altura de sino también que se respeten ciertas la demanda y en el café enfrentamos condiciones ambientales. A la sociedad peruana. veamos las cifras del crecimiento es. incentivos. de una o dos hectáreas. Olmos o por la napa freática mejorar la gestión de los recursos productores de palta de Huancavelica de pozos subterráneos en Ica. ¿Qué las mayores dificultades. que son los que generan por metro cúbico. sin embargo. la desarrollar mientras la estructura de tarifas que establece el Estado. Esta esos 1500 millones de consumidores es una inversión que debe realizarse de otros países. hay que explicarle que el agricultores formales. se mundo y no solo para el Perú. y pueda exportar? Una estrategia del capitalistas «se la están llevando Lo que existe es un pésimo manejo programa Sierra Exportadora es pro- fácil» porque no están pagando el por parte del Estado y una debilidad mover que los empresarios exporta- costo real de oportunidad de los institucional. actores ganan. exportación no tiene un beneficio en pectacular de la quinua en los últimos La pequeña agricultura no se podrá el tema del agua porque sí paga las años10. ¿Cuáles son los inconvenien. ya sea en Chavi. Y eso es lo que ya no hay. como sí existen en Chile o sigue incrementándose. el Estado no tiene claridad para realizar incentivos a fin no solamente se refiere a las grandes LRA: Se ha hablado mucho de de que la agricultura peruana tenga unidades capitalistas. agricultura de gran escala está sien. si no se paga. Donde no se paga el hacemos para que la pequeña agricul- Ica. Por las decenas de miles de productores desventajas y efectos generados por ejemplo. pero también existen un mayor acceso a la tecnología. e igual sucede con la uva. En el Perú. En palta y otros productos. desde una es un factor importante en el futuro perspectiva histórica. puestos si quieren salvar sus plantas. se cumple porque no hay una institu. Los centros les embarquen toneladas de productos. arrastra unas de la caficultura y donde el Estado relaciones sociales dentro de la unidad tiene la responsabilidad de cumplir productiva. Estos son mayo de 2015 13 . Por ejemplo. Tenemos una costos sea impactada por factores Chavimochic se paga 2. que exigen no solo que en el mediano plazo. En la actualidad no con- tamos con recursos humanos con Las nuevas y grandes extensiones capacidades y competencias para la están tremendamente vigiladas por innovación y el soporte técnico. por ejemplo. En los últimos años dores de la costa apoyen con capaci- recursos hídricos. Aquí no hay derechos reales para nuestra producción. su calidad de que los agricultores exportadores usan mal y donde existe informalidad. el café ha sufrido estragos de pequeña escala que también le este modelo de gran agroexporta. procesos de renovación. un rol. Existe hídricos e incluso existe actualmente y Ayacucho. Otros agua. tación ha desarrollado un proceso innovador en la agricultura. También existe una percepción agua es en aquellos valles donde la tura mejore su producción. sociales y graves problemas para desarrollar laborales». también aumentan los precios y ambos do demasiado beneficiada por los cionalidad para hacer que se cumpla. quiero recordar que el agua Luis Paz: Hay que destacar la sectores agroexportadores reciben es de la Nación y la administra el necesidad de contar con más mercados exoneraciones para la adquisición Estado.lo que ocurre entre Huancavelica e cierra el caño.5 céntimos gran capacidad de producción para el del entorno. la agro. hubo avances gubernamentales para taciones. devastado el sector. que ha dan un dinamismo al sector. sino también a las ventajas. ción. debido a la roya amarilla. los caficultores tienen comentario de Manuel acerca del que encuentran ustedes? que pagar un 18 % de IGV. porque esta de sus insumos. mientras que Lorenzo Castillo: La agroexpor- tema de la agricultura de exportación los informales la incumplen. Los que más respetan esta ley son los en general. están obligados a pagar estos im- Estados Unidos. Para introducir tes que tiene este modelo? ¿Cuáles un germoplasma nuevo y planto- José Chlimper: Con respecto al son las externalidades negativas nes in vitro. lo que el Estado no ha podido hacer. esta no mejorar la productividad y la calidad. a los pequeños mochic. pero los caficultores de agua. Al una percepción crítica de que la una nueva ley. En el tema de la innovación.

departamentos (Piura. 118. p. donde está nando Eguren. de los cuales el 96 % son estándares altísimos porque cada es necesario que en el Perú tengamos agricultores y solo el 4 % empresarios (artículo de La Revista Agraria 171: embarque atraviesa varios controles. concentrados en seis desventaja tiene relación con el con más de 5 000 o 10 000 hectáreas. aplican los plaguicidas que las grandes empresas exporta- a USD 196 millones en 2014 (Gestión. existen carencias y diversos Jorge Fernández Baca. Necesitamos acabar con Producción algodonera e industria textil ese tratamiento diferenciado porque en el Perú. 1981. espe- haciendas azucareras era predominante. el 70 % de estas tierras esta- ban trabajadas. las áreas irrigadas se in- deben tener iguales oportunidades de crementaron de 1 729 000 hectáreas a desarrollo». 351. en Fernando Eguren. siempre <http://bit. en el periodo intercensal. y social y político de un territorio. Lima. exportadora. «El boom agroexportador. 14 LA REVISTA AGRARIA / 173 . las áreas cultivadas eran de su producción es el consumo. 2 Nelson Manrique. Lambayeque. La también genera externalidades. una fuerte carga de tráfico para las cialmente en las grandes extensiones salvo en Cayaltí y Pomalca. un mayor impacto. 939 000 hectáreas. pero no todas están efectivamente cultivadas. 6 Rosemary Thorp y Geoffrey Bertram. la agricultura es una sola y todos 8 En el ámbito nacional. 5 La presencia del capital extranjero en las la ciudad de Lima. Por otro lado. 414. p. a esta gran propiedad. Crecimiento y políticas en una economía abierta. Espero que en costo real de oportunidad del agua. sino también falta de agua. dricos integrales en cada valle. 28/05/2015). Ensayo de geografía económica. agroquímicos: no hay ningún control existirá la inquietud y percepción de 10 El salto de las exportaciones de quinua ha sido notable: de USD 31 millones en 2012 sobre el uso. Manuel Glave: ¿Hasta qué punto Lima: IEP/BCR. José Chlimper: Como toda acti. problemas. la agroexportación bio de tal magnitud en el paisaje cultura peruana». el café. las que termina siendo «propietario» de sión y el reformismo militar 1930-1980. insisto en el exportadores agrarios en el país supera ambientales del mercado y sí cumple tema del uso de los recursos hídricos: los 16 000. el número de capitalista está sujeta a los controles locales. porta más de 160 000 contenedores tidad de la población local cercana 4 El área sembrada de algodón llegó a que. Tomo 5. p. pues el destino uso de un monocultivo. Hasta productores?». en mismo alcalde? Definitivamente. 2014. tivas que abusan tóxicamente de los que eso no quede claro. 1 Anexo estadístico del Compendio de historia económica del Perú. la gran propiedad ocasiona un cam. El agro mal hecho negativa. p. 1985. 1941. en Compendio de historia económica del Perú. «Historia de la agri- vidad económica. Lima: Desco. 7 A partir de 1976. Fer- agricultura tradicional. Lima: Banco Italiano. Ica y Arequipa). y a los tres días dichos cultivos ya doras vienen beneficiándose de una 23/02/2015). 2010. en el del fuerte impacto en la iden. En agroquímicos. economía peruana entre la Gran Depre- mientras más crece la primera. Allí hay una externalidad ambiental sin pagar el 2015 se llegará a los USD 200 millones bombita de tiempo. «Evolución de la produc- ción algodonera». Una segunda de monocultivos como caña y palma. se 3 El Perú en marcha.elementos claves para sostener y el Perú podamos controlar cada vez Notas desarrollar la pequeña agricultura más este problema. 122. pero ¿de qué Pero existen otras unidades produc. ¿Hasta qué cubrir más de un cuarto de millón de pasan por las pistas y carreteras de punto estos cambios son positivos o hectáreas anuales entre 1960 y 1964. están generando cambios en la iden- p. mientras que en la textil superó el volumen exportado. Lima: Mosca Azul / Lorenzo Castillo: «Los actuales Fundación Friederich Ebert / Universi- incentivos gubernamentales están dad del Pacífico. (Fuente: Resultados definitivos del IV Cenagro. La tema del mal uso y abuso de los se está produciendo una externalidad Libertad. el volumen de algodón concentrados en la llamada agricultura consumido internamente por la industria no tradicional. segundas son más grandes y tienen centros poblados e incluso hasta del Lima: IEP/BCR. Perú. En el año censal 2012. Economía del periodo colonial tardío. El Minagri estima que en están en el mercado. para llegar al puerto del Callao.) La agricultura de la gran empresa tidad territorial de las poblaciones 9 Según el último Cenagro. el ámbito de la logística. Tomo 3.ly/1zmm0>). representando negativos? En muchos casos. están en la costa. Por ejemplo. la capacidad de realizar balances hí. 161. (Gestión. 2 580 000 hectáreas. El 57 % —1 469 000 hectáreas— de las tierras bajo riego poblaciones urbanas. Fabián Tume. no solo en el aspecto del los predios censados de la costa había es mucho más contaminante que la impacto ambiental negativo por el 207 000 hectáreas no cultivadas por minería informal. el Perú ex.