Carbohidrato Maltosa Lactosa Sacarosa Celulosa Almidn Glucgeno Quitina

Tipo de Carbohidrato Oligo(disacrido) Oligo(disacrido) Oligo(disacrido) Polisacrido Polisacrido Polisacrido Polisacrido

Origen vegetal animal vegetal vegetal vegetal animal animal
Composicin de Grupos funcionales simple simple simple simple simple simple derivado
Composicin de monosacridos Homosacrido Heterosacrido Heterosacrido Homosacrido Homosacrido Homosacrido Homosacrido
Monosacridos constituyentes Glucosa-Glucosa Galactosa-Glucosa Glucosa-Fructosa Glucosa Glucosa Glucosa n-acetilglucosamina
Tipo de unin glucosdica 1-4-O-a 1-4-O-b 1-2-O-a,b 1-4-O-b 1-4-O-a; ramif.1-6-O-a 1-4-O-a; 1-6-O-a 1-4-O-b
Frecuencia de ramificaciones no hay no hay no hay no hay 20-25 unidades 8-10 unidades no hay
Peso molecular (g/mol) 342 342 342 200mil-2millones 5mil-500mil, 1mil-1milln > 5 millones >200mil
lo sintetizamos no si no no no si no hay
lo digerimos si si si no si si si
Carbohidrato Maltosa Glucgeno
Tipo de Carbohidrato
Origen
Composicin de monosacridos
Monosacridos constituyentes
Tipo de unin glucosdica
Frecuencia de ramificaciones
lo sintetizamos
lo digerimos