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EL CONTROL ESTADSTICO DEL PROCESO

El Control Estadstico de la Calidad es el conjunto de acciones orientadas a


cumplir con las metas de calidad previamente establecidas, utilizando para ello
las tcnicas estadsticas aplicables al menor costo posible.

Definicin de calidad total.


Para comprender el concepto de Calidad Total es necesario definir el concepto
de calidad, el cual consiste en cumplir con los requerimientos o
especificaciones del cliente, a travs de la comparacin de estndares para
lograr la satisfaccin plena del cliente.
El concepto de Calidad Total se origina a partir del concepto ampliado de
control de calidad (tcnicas y actividades para asegurar que se cumple con las
especificaciones del cliente). La calidad es total porque comprende e involucra
todos y cada uno de los aspectos y personas de la organizacin. La calidad
tradicional trataba de arreglar la calidad despus de cometer errores, pero la
Calidad Total se centra en conseguir que las cosas se hagan bien a la primera.
Por lo tanto, la Calidad Total significa reunir los requisitos convenidos con el
cliente y superarlos (debemos partir por ser exactos con los requisitos o
especificaciones); con esta concepcin de Calidad Total, se supera la
imprecisin del pasado, no slo tiende a ser exacta sino adems medible.
La Calidad Total significa un cambio de paradigmas en la manera de concebir y
gestionar una organizacin. Uno de estos paradigmas fundamentales y que
constituye su razn de ser, es el perfeccionamiento constante o mejoramiento
continuo. La Calidad Total comienza comprendiendo las necesidades y
expectativas del cliente para luego satisfacerlas y superarlas.
Proceso de la calidad total.
El control de calidad moderno comenz en las primeras dcadas del siglo XX
con la aplicacin del cuadro de control Shewhart de Bell Laboratories. La
segunda guerra mundial dio la pauta de inicio para la aplicacin de la calidad
total ya que fue necesario producir artculos militares de bajo costo a gran
escala, as como el control de calidad estadstico que estimul los avances
tecnolgicos.
En el campo de la administracin durante la posguerra, Japn mantena
utilizando el mtodo de Taylor, que exiga a los obreros especificaciones
estrictas enfocndose hacia la produccin y costo, pero no en la calidad3.
Segua siendo la poca de los productos baratos y malos. Ms tarde, el Dr.
Deming, ense a la industria japonesa a utilizar la estadstica como lenguaje
comn para mejorar los procesos productivos y as lograr el involucramiento de
los trabajadores en todos los niveles.
La calidad ha ido evolucionando por etapas a lo largo de cuatro eras, a saber:
1. La de Inspeccin (siglo XIX) que se caracteriz por la deteccin y solucin
de problemas generados por la falta de uniformidad del producto.
2. La era del control estadstico del proceso (1930 a 1940), enfocada al control
estadstico de los procesos y reduccin de los niveles de inspeccin
3. La era del aseguramiento de la calidad (dcada de 1950), cuando surge la
necesidad de involucrar a todos los departamentos de la organizacin en el
diseo, planeacin y ejecucin de polticas de calidad.
4. Finalmente, la era actual de la administracin estratgica de la calidad se
concibe como una oportunidad de competitividad.

Impacto de la calidad en empresas de construccin.


Con la presin que ejercen otras empresas y las exigencias de los clientes, las
empresas en el rea de construccin como otras empresas que se preocupan
por ser ms competitivas, han tenido que:
Crear una cultura y tica de trabajo, en la cual cada empleado asume su
responsabilidad para lograr el mejoramiento de la calidad.
Dedicar todo su esfuerzo para satisfacer los requerimientos del cliente.
Desarrollar un ambiente de trabajo disciplinado, orientado al trabajo en
equipo, motivando a cada persona a rendir su mximo esfuerzo.
Medir causales de incumplimiento.
Mejorar los canales de comunicacin interdepartamentales.
Capacitar a su personal con respecto a la cultura de calidad.
La creacin de una cultura tica de trabajo en la cual cada empleado realice
sus tareas de la mejor manera, con la mejor calidad para resolver problemas y
satisfacer los requerimientos de los clientes (externos e internos), as como
tener un ambiente de trabajo disciplinado, orientado al trabajo en equipo y en
donde cada persona expanda su creatividad y encuentre su mximo desarrollo,
es un proceso que busca la satisfaccin de todo aquel que se encuentre
involucrado, tanto fuera como dentro de la misma empresa. As como importa
el cliente, tambin importa el empleado, el proveedor, es decir, todos aquellos
que integran la sociedad de la empresa.

Estrategias para lograr la calidad.


Algunas estrategias que podran implementar las empresas de construccin
que se preocupan por realizar sus actividades y productos de calidad, seran:
Visitar a proveedores y subcontratistas para comprobar su aptitud para
la ejecucin de trabajos para la obra.
Calibrar sus equipos, por ejemplo de topografa, manmetros de la
prensa de rotura de probetas, entre otros utilizados en diferentes
actividades de una obra.
Calificar el personal que participar en la ejecucin de la obra.
Contratar cursos o charlas necesarias para mejorar los resultados de
obra, etc.
Empresas de otras industrias, como por ejemplo manufacturera, han
desarrollado diferentes actividades para mejorar la Calidad Total de su
empresa, que se podran implementar en la industria de la construccin, las
cuales se basan en desarrollar internamente y en las personas que se
relacionan con la empresa (proveedores, distribuidores, entre otros) una cultura
de calidad, la cual se basa principalmente en el trabajo en equipo, en la
capacitacin de los directivos para que se comprometan con esta cultura y en
el desarrollo de hbitos, costumbres y actitudes congruentes con los principios
de Calidad Total en sus individuos y organizaciones de las cuales se apoyan.
Es necesario que las empresas en el rea de construccin identifiquen los
parmetros, procesos y estrategias de valor que satisfacen las necesidades y
expectativas del cliente, es decir, que incluyan el valor del cliente como objetivo
fundamental. Para lograr esto, es necesario crear programas para el
mejoramiento continuo en el servicio a clientes, en actividades relacionadas
con la construccin de la obra y en la innovacin de productos que satisfagan
las necesidades de los clientes, utilizando metodologas para el mejoramiento
continuo de procesos sencillos o complejos y la reformulacin de los diferentes
procesos en obra mediante el anlisis de las prcticas y procedimientos de los
mejores competidores e industrias de la construccin.
El mejorar la comunicacin interdepartamental en la empresa ayuda a que no
queden dudas sobre cmo realizar el trabajo, a medir causales de
incumplimiento y a implementar el trabajo en equipo, como elemento necesario
para lograr la calidad, empleando dinmicas de cooperacin y coordinacin de
equipos, creando la participacin, involucramiento y comportamiento
cooperativo que son herramientas bsicas y necesarias para consolidar y hacer
fuerte una empresa.

Ventajas de la calidad en empresas de construccin.


Mediante el afianzamiento de la aplicacin de la filosofa de la calidad al
negocio de la construccin, se logra que las empresas en este negocio puedan
ser ms competitivas, entendindose por esto, que sus ineficiencias no son
cargadas a sus precios, al contrario, podrn mejorar sus precios sin afectar
fuertemente a sus utilidades.
Una vez que las empresas han implementado el sistema de calidad total en sus
operaciones y servicios, han logrando incrementar la productividad y la
reduccin de desperdicios, lo cual las ha llevado al afianzamiento de la imagen
de su empresa y al mismo tiempo, han visto que sus clientes tienen mayor
confianza en sus servicios, dado que su satisfaccin es mxima, lo que
conlleva a una mejora en el posicionamiento de su mercado competitivo.
Si se construye con calidad se tendr la certeza de una mayor capacidad de
resistencia, aguante y manejo de las obras civiles, por ejemplo frente a
movimientos telricos, como dijo la profesora de la Escuela de Arquitectura de
la Universidad del Valle, Luisa Esperanza (1999). Adems, teniendo controlada
la calidad en la empresa, el tiempo de respuesta a problemas y necesidades es
mnimo, como tambin los costos.
No necesariamente es competitiva la empresa que mejor precio ofrece al
mercado, sino aquella que ofrece mejor calidad, innovacin, tecnolgica y
satisfaccin plena al cliente.
Mtodos para evaluar y controlar la calidad.

Algunas personas sostienen que la administracin de la calidad total es muy


vaga y que dicha indefinicin crea problemas para las empresas deseosas de
lograr una calidad total.
Por consiguiente, es importante llevar acabo mediciones, ya que si una
empresa no mide su desempeo actual, no le ser posible fijar objetivos. Y sin
objetivos no hay manera de medir el progreso.
Las empresas que se reconocen por la preocupacin de obtener una calidad
total, registran mediciones indicativas de lo que realmente est sucediendo en
el negocio. Estas mediciones ayudan a las compaas a predecir los cambios
en el nivel de ingresos. Entre estas mediciones, tenemos (Kit Sadgrove, 1997):
Productividad: Es una medicin fcil, pues toda empresa sabe cunto
produce. La tarea consiste entonces en fijar metas de mejoras.
Desempeo financiero: Las empresas generan registros financieros
detallados, pero estas cifras no siempre son informativas; por esta
razn, se utilizan razones financieras que permiten determinar el
progreso corporativo. Es conveniente hacer notar que, aun cuando los
datos financieros reflejan los xitos o fracasos, no explican por qu han
aumentado o disminuido los ingresos.
Calidad de la produccin: Se centra en medir el servicio al cliente.
Satisfaccin del cliente: La organizacin debe verificar su respuesta a
las demandas de los clientes (tiempos de entrega, confiabilidad, entre
otros).

Tambin puede referirse a medir la lealtad de los clientes y el nmero de


quejas.

Actitudes del personal: Si los obreros y empleados ests


desmotivados, la calidad de la obra o producto declinar y lo mismo
suceder con la productividad.
Higiene, seguridad y medio ambiente. Una empresa constructora
medir el nmero de accidentes anuales.
Las mediciones ayudan a la empresa a evaluar las mejoras y determinar los
ahorros logrados. Resulta especialmente importante contar con registros de
mediciones antes de iniciar los proyectos de mejoras; de otra manera, no sera
posible apreciar el efecto real de un programa de calidad total. Una vez que se
comienzan a obtener mejoras, es muy difcil conocer cul era la situacin antes
de iniciar el programa.

Tcnicas de Benchmarking.

Las tcnicas de referenciacin o benchmarking sirven para preguntarse: Qu


tan bueno es nuestro desempeo con respecto al de nuestros competidores en
los aspectos importantes para los clientes? Entre dichos aspectos estn el
buen diseo, una alta calidad de respuesta o el apoyo tcnico.
Primero se investiga cules son los factores importantes o que sentimos que no
son muy competitivos. Despus se analiza cmo se comparan con los de los
competidores y si es necesario se aplican mejoras. De esta manera, el
benchmarking asegura que su empresa est a un nivel igual o superior al de
sus mejores competidores en el mercado.
No siempre es fcil obtener informacin sobre los competidores. Por otra parte,
medir el desempeo de empresas no competidoras puede ser poco indicativo.
Algo de informacin puede obtenerse de los reportes anuales o de
publicaciones especializadas. Las entrevistas con clientes tambin generan
datos informativos. Algunas asociaciones industriales publican datos globales
de su sector.
Ciertas empresas efectan su benchmarking con respecto a sus propios datos
histricos, pero el mejor mtodo consiste en compararse contra las mejores
empresas del mundo. Este mtodo es utilizado por algunas empresas
temerosas de estar cediendo terreno. Los verdaderos lderes del mercado no
suelen mirar por encima del hombro, estn demasiado ocupados en su
siguiente etapa estratgica. Por tanto, no es conveniente considerar al
benchmarking como la principal herramienta empresarial. Sin embargo, si no
compara su desempeo con las dems empresas, le ser difcil saber que tan
buena es su empresa.

Costo de la mala calidad.


La mala calidad tiene un costo, cada vez que un obrero hace mal alguna pieza
en la obra, la empresa necesita gastar tiempo y dinero en corregir la situacin.
La pieza daada puede estarlo a tal grado que constituya un desperdicio, se ha
perdido el costo de los materiales y de la mano de obra utilizados. Sin
embargo, pocas empresas conocen su verdadero costo de la mala calidad.
El tiempo aplicado a la prevencin de defectos es un tiempo til, pues evita la
ocurrencia de errores. El tiempo utilizado en la evaluacin de los defectos es un
desperdicio, pues los errores ya ocurrieron.

Soluciones con tormentas de ideas.

Toda organizacin necesita pensamiento creativo y nuevas ideas. Una de las


mejores tcnicas a este respecto es la de tormenta de ideas.
En una sesin de tormenta de ideas, se alienta a todos los participantes a
expresar sus ideas; todas las ideas se escriben en las hojas de un rotafolio que
se adhieren a los muros, sin permitir que alguien critique alguna idea, pues ello
desmotivara a los participantes a expresarse libremente. Conviene fijar una
meta de un nmero de ideas definido para luego, al haber alcanzado el nmero
acordado, stas puedan analizarse para implementar las mejores.

METODOS ESTADISTICOS

Este control moderno de la calidad implica el uso de mtodos estadsticos,


siendo denominado Control Estadstico de la Calidad cuya aplicacin es
ampliamente utilizada en diferentes reas tales como: anlisis de procesos,
control de procesos, investigacin, desarrollo, etc.
En funcin de ello se puede establecer una estructura basada en:
Ingeniera de Control de Calidad: Encargada del planeamiento de calidad de
una empresa.
Ingeniera en Control de Procesos: Supervisa la aplicacin adecuada del
sistema del control de calidad en la fabricacin.
Ingeniera de equipos de informacin: Disea y desarrolla el equipo para la
inspeccin y el ensayo.

Entre los mtodos estadsticos de mayor uso se tienen:


Graficas de control.
Diagrama de causa efecto
Diagrama de Pareto
Grfico de corridas
Histograma de frecuencia
Anlisis de regresin

1. GRAFICAS DE CONTROL.

De acuerdo con E.L. Grant (Statistical Quality Control) la calidad medida


de un producto manufacturado, est siempre sujeta a una cierta
variacin fortuita.
Algn sistema estable de causas fortuitas es inherente a cualquier
esquema particular de produccin e inspeccin. La variacin propia de
este modelo estable es inevitable, pero las razones para la variacin
fuera de este modelo estable pueden ser descubiertas y corregidas.

La carta control desarrollada por Shewhart (Economic Control of Quality


of Manufatured Product.) es un dispositivo grfico para detectar modelos
no naturales de variacin en los datos resultantes de procesos
repetitivos, lo cual permite fijar un criterio para detectar deficiencias en el
control estadstico. En estas cartas los puntos muestreados son
representados grficamente de una forma secuencial y posteriormente
unidos por una lnea facilitando la interpretacin visual.
2. DIAGRAMA DE CAUSA EFECTO
Es una representacin grfica de la relacin entre un efecto y todas las
posibles causas que influyen en l, permitiendo identificarlas y clasificarlas para
su anlisis. Es llamado tambin diagrama de Ishikawa o Espina de Pescado.
(Ver figura en la pgina siguiente).
3. DIAGRAMA DE PARETO
a. Es un grfico de barras que jerarquiza los problemas, condiciones o las
causas de stos, por su importancia e impacto siguiendo un orden descendente
de izquierda a derecha.
b. Es utilizado cuando se necesita determinar el orden de importancia de los
problemas o condiciones a fin de seleccionar el punto de inicio para la solucin
de dichos problemas o la identificacin de la causa fundamental de ellos.

4. GRAFICO DE CORRIDAS
Es una representacin grfica mediante lneas del comportamiento de una
variable en un proceso durante un perodo determinado, es utilizado cuando se
necesita mostrar las tendencias de puntos observados, dentro de un perodo de
tiempo especificado.
5. HISTOGRAMA DE FRECUENCIA
Es una grfica de barras que muestra la frecuencia con que ocurre una
determinada caracterstica que es objeto de observacin. Es utilizada
comnmente cuando se requiere mostrar la distribucin de los datos y
representar la variacin propia de un proceso.
6. ANLISIS DE REGRESION

En muchas situaciones que se presentan a menudo en el campo de la ciencia,


la ingeniera o las ciencias econmicas nos encontramos con el problema de la
relacin entre dos variables numricas. Por ejemplo, la relacin entre la
temperatura de un paciente y el nmero de pulsaciones por minuto o la relacin
entre el costo de un producto y el costo de la mano de obra para fabricarlo.
Muchas veces existen ecuaciones matemticas que nos permiten calcular una
variable conociendo el valor de otra de la cual depende.
En general, cuando se nos presentan dos variables numricas X e Y, podemos
encontrar distintos tipos de relacin entre ellas. Puede ocurrir que entre ellas no
exista ningn tipo de relacin. En tal caso, la variacin de una de ellas no
genera una variacin correlativa en la otra. Variacin correlativa significa que
cada vez que X aumenta, Y debe aumentar si hay correlacin positiva o cada
vez que X aumenta, Y debe disminuir en caso de correlacin negativa. Pero si
cada vez que X vara, Y puede aumentar o disminuir al azar en cualquie grado
y proporcin, entonces significa que no hay ninguna correlacin entre ambas: