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  • Tortillas de Papas

    Cargado por

    Stefania Ocaña
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    papas sin aceite queso cebolla achote

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    Ingredientes

    5-6 papas grandes, (tipo Russet en EEUU) peladas y cortadas en trozos medianos

    2 cucharadas de aceite

    taza de cebolla blanca picada finamente

    2 cucharaditas de achiote molido

    1 taza de queso o quesillo desmenuzado/rallado, puede usar mozzarella o oaxaca

    Sal al gusto

    Para acompaar:

    Salsa de man

    Curtido de tomate y cebolla

    Rodajas o tajas de aguacate

    Lechuga

    Huevos fritos

    Longaniza o chorizo

    Aji criollo

    Todo se le mete al horno por 30 min

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