Determinar el nmero de unidades Pipetas (1ml, 10ml)
formadoras de colonia de Staphylococcus aureus en muestras de alimentos. Gradillas
Tenedores, pinzas, cuchillos, cuchara
Introduccin: estriles Staphylococcus Aureus, es una especie bacteriana integrada por formas cocaceas, Cinta de rotular que se dividen en ms de un plano por lo que Marcador se agrupan regularmente en racimos. Son Gram positivas. Su metabolismo es de tipo fermentativo. Estos microorganismos viven en estrecha relacin con el hombre y la gran mayora de las cepas son potencialmente patgenas. Es fcilmente destruido por tratamientos trmicos con altas temperaturas y por todos los agentes sanitizantes; por lo cual la presencia de esta o sus toxinas en tratamientos procesados o equipos, generalmente indica falta de sanitizacin o contaminacin cruzada. Produce infeccin de piel y partes blandas, neumona, Inflamacin de las glndulas salivales, abscesos, artritis y enfermedades por toxina, entre otras ETAs.
Materiales, Insumos y Equipos
Cabina de flujo laminar
Balanza
Incubadora
Pipeteado
Tubos de ensayo (13 x 100) con 9 ml de agua
peptonada al 0.1% Frasco tapa rosca con 45 ml de agua peptonada al 0.1%