FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS - UNCPBA

Departamento Produccin Animal

Introduccin a los Sistemas Productivos

RECONOCIMIENTO DE LAS PRINCIPALES GRAMNEAS Y LEGUMINOSAS

FORRAJERAS POR CARACTERES VEGETATIVOS

FCV/UNCPBA
Agosto 2010
Reconocimiento e identificacin de las principales especies forrajeras 2
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Dra. Mara del Carmen Ferragine ferragine@vet.unicen.edu.ar

Clave para el reconocimiento de las principales GRAMNEAS forrajeras por

caracteres vegeativos

A) PROFOLIACIN CONDUPLICADA

B) Lminas de color verde-azuladas. Lgula grande sin aurculas. Perenne,

densamente cespitosa. Ciclo: OIP
Dactylis glomerata N.V.: pasto ovillo

BB) Lmina de color verde mate en la cara superior y brillante en el envs. Lgulas
pequeas, sin aurculas. Nervaduras levemente marcadas. Vainas glabras, abiertas,
las inferiores comnmente rojizas. Perenne. Ciclo: OIP.

Lolium perenne N.V.: raigrs perenne

AA) PREFOLIACIN CONVOLUTADA

B) Falso tallo de seccin ovalada. Lmina de color verde neto, glabras o con escasa
pilosidad. Lgula membranosa. Vainas cerradas pero hendidas en la parte superior

C) Vainas densamente pilosas, hojas color verde claro. Ciclo: OIP

Bromus catharticus N.V.: cebadilla criolla

CC) Vainas glabras, hojas de color verde intenso. Ciclo: PVO

Paspalum dilatatum N.V.: pasto miel

BB) Falso tallo de seccin redondeada

C) Lminas sin nervaduras marcadas, glabras. Lgula grande, sin aurculas. Base de
los macollos engrosados. Perenne. Ciclo: OIP.
Phalaris aqutica N.V.: falaris bulbosa

CC) Lminas con nervaduras marcadas

D) Nervaduras levemente marcadas.

Lmina mayor de 5 mm de ancho, de color verde mate en la cara superior y brillante
en el envs. Vainas glabras, las inferiores generalmente rojizas. Anual. Ciclo: OIP.
Lolium multiflorum N.V.: raigrs anual

DD) Nervaduras muy marcadas

E) Lminas de color verde mate en la cara superior y brillante en el envs. Las

lminas tienden a quedar en ngulo recto con respecto a las vainas. Lgulas y
aurculas pequeas. Base de los macollos frecuentemente rojizos. Perenne. Ciclo:
OIP.

Festuca arundincea N.V.: festuca alta

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EE) Lminas de color verde grisceo en ambos lados, algo duras y pilosas en la parte
superior. Lgula y aurculas medianas. Perenne. Cespitosa. Ciclo: OIP.

Thynopyron ponticum N.V.: agropiro alargado

Hojas convolutado-filiformes. Glabras, lisas, arqueadas. Verde o verde-azuladas.

Lgula breve pestaosa. Perenne, densamente cespitosa. Ciclo: PVO.

Eragrostis curvula N.V.: pasto llorn

Figura 1. Reconocimiento de especies forrajeras por caracteres vegetativos. A: pasto

ovillo; B: raigrs perenne; C: raigrs anual; D: festuca; E: cebadilla criolla; F: falaris
bulbosa; G: agropiro.
a: unin de lmina y vaina; b: pseudotallo; c: corte transversal de la lmina; d: corte del
pseudotallo mostrando la disposicin de las lminas.
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Clave para el reconocimiento de las principales LEGUMINOSAS forrajeras por

caracteres vegetativos

A) Hojas con 3 fololos

B) Peciolulos de los tres fololos de igual longitud.

C) Plantas pubescentes
Tallos erectos
Tallos macizos, con base subleosa o lignificada formando una corona superficial
o semienterrada. Fololos ovales, con mcula blanca en la cara superior.
Estpulas libres, grandes, con nervaduras marcadas, a veces rojizas.
Inflorescencia en captulo terminal, ssil, rojo o rosado.

Trifolium pratense N.V.: trbol rojo

CC) Plantas glabras

Tallos rastreros, estolonferos

D) Estpulas connatas, truncadas, formando un tubo alrededor del tallo. Fololos

circulares, con mcula blanca. Inflorescencia en captulo axilar, largamente
pedunculada, blanca. Ciclo OIP.

Trifolium repens N.V.: trbol blanco

DD) Estpulas libres. Fololos ovales o elpticos, sin mancha foliar.

Trifolium fragiferum N.V.: trbol frutilla

BB) Peciolulo del fololo terminal ms largo que los laterales

C) Fololos aserrados en su parte superior. Estpulas triangulares, por lo general
dentadas.

D) Plantas perennes, erecta o semi erectas. Raz pivotante. Corona desarrollada,

Fololos lineares u oblongos. Inflorescencia en racimo axilar, flores azul
violceas. Ciclo: PVO.

Medicago sativa N.V.: alfalfa

DD) Plantas anuales, postradas. Raz pivotante poco desarrollada. Corona

pequea.

E) Fololos obcordados u obpiramidales.

F) Con mancha foliar rojiza o negra

Medicago arbiga
FF) Sin mancha foliar
Medicago hspida N.V.: trboles de carretilla

EE) Fololos aovados, pequeos

Medicago lupulina N.V.: lupulina
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CC) Fololos aserrados en casi toda la longitud de su borde. Estpulas lineales,

enteras. Olor caracterstico a cumarina. Inflorescencia en racimo.

D) Plantas bianuales, flores amarillas. Ciclo OIP

Melilotus officinalis N.V.: trbol de olor amarillo

DD) Plantas anuales, flores blancas. Ciclo OIP

Melilotus albus N.V.: trbol de olor blanco

AA) Hojas con 5 o ms fololos

B) Plantas perennes, porte semierecto a erecto

C) Hojas con 5 fololos (o 3 fololos y 2 estpulas foliosas)

D) Fololos verdes tan anchos como largos. Inflorescencia en umbela,

pedunculada, axilar, con 4 a 6 flores amarillas. Ciclo PVO.

Lotus corniculatus N.V.: trbol de cuernitos trbol

pata de pjaro.

DD) Fololos verde-grisceos linear lanceolados, ms largos que anchos.

Naturalizado en la Depresin del Salado. Ciclo PVO

Lotus tenuis N.V.: lotus

BB) Plantas anuales trepadoras, poco pubescentes, compuestas por pares de

fololos.

CC) Hojas con ms de 5 fololos, el terminal reemplazado por un zarcillo

Vicia sp. N.V.: vicias

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Figura 2. Reconocimiento de leguminosas forrajeras por caracteres vegetativos. A:

trbol rojo; B: trbol blanco; C: trbol frutilla; D: alfalfa; E: trbol carretilla (M. arabica);
F: trbol carretilla (M. hspida), G: lupulina, H: melilotus, I: lotus, J: vicia.

Glosario

Accesibilidad: Forma como se presenta o crece el forraje, lo que facilita en menor o

mayor grado la aprehensin por parte del animal. Influyen el porte y las especies
acompaantes, sobre todo si estas ltimas poseen espinas o son leosas.
Agresividad: Cualidad de ciertas plantas de competir con xito con respecto a otras,
ya sea por su mayor velocidad de crecimiento o rebrote, o por la obtencin de
determinados elementos necesarios para su vida (luz, agua, nutrientes).
Anclaje: Fijacin de las plantas en el suelo por el desarrollo de su sistema radicular
que impide que los animales al pastorear, las arranquen, producindose en cambio el
corte o separacin neta de la parte area (lminas de las hojas) de la parte basal
(tallos y races).
Apetecible: Se dice del forraje que por sus caractersticas organolpticas favorece el
consumo por parte del animal. (Sinnimo: palatable)
Aurculas: Apndices foliceos ms o menos pequeos o directamente inexistentes,
situados en la base de las lminas, en su unin con las vainas.
Cespitosa: Gramnea perenne que forma una mata densa. Gramnea que crece en
forma de csped.
Clausura: Sector cercado de un campo para impedir la entrada de ganado, ya sea
para preservar y/o regenerar la vegetacin.
Cobertura: Superficie del suelo cubierta por especies vegetales o por la proyeccin de
sus hojas y rganos areos sobre el mismo.
Connato: Estpulas adheridas alrededor del estoln.
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Defoliacin: Remocin parcial o completa de hojas, macollos, lminas y vainas en

gramneas y hojas en leguminosas, por pastoreo o corte, que puede incluir no solo
partes vivas sino tambin muertas.
Dentado: En las hojas, borde cortado en forma de pequeos tringulos.
Disponibilidad: Cantidad de forraje por hectrea, que existe en un momento dado
para ser consumido por el animal. Se expresa en kilogramos de materia seca por
hectrea (kg MS ha-1). Vara continuamente, ya que las plantas por crecimiento
tienden a aumentar la disponibilidad, la que es afectada negativamente por el
consumo y las prdidas causadas por pisoteo, deyecciones, senescencia y muerte.
Estpulas: Apndices que se encuentran en la base del pecolo de algunas hojas.
Estoln: Tallo rastrero, capaz de producir vegetativamente nuevas plantas por
fragmentacin.
Estolonferas: Plantas que forman tallos rastreros que se fijan en el suelo por medio
de races adventicias que nacen en los nudos.
Fololo: Cada una de las partes laminares que forma una hoja compuesta.
Frecuencia de defoliacin: Perodo entre una defoliacin y la siguiente. A medida
que la duracin del perodo disminuye, aumenta la frecuencia y viceversa.
Glabro: Que carece de pelos.
Inflorescencia axilar: Inflorescencia que se origina en cada yema axilar de las hojas
cuando se cumplen ciertas condiciones de fotoperodo, humedad y temperatura.
Inflorescencia terminal: Inflorescencia que se origina a partir de la yema ubicada en
el ltimo primordio de hoja aparecida en el pice de cada tallo.
Intensidad de defoliacin: Llamada tambin severidad de pastoreo est indicada por
la proporcin de la planta que es extrada y por las caractersticas de calidad y
cantidad del forraje remanente.
Intensidad de pastoreo: Ver presin de pastoreo.
Ligula: Membrana ms o menos desarrollada, a veces ausente o presente slo en
forma de pelos, que se halla en la parte interna de la lmina, en la unin de la lmina
con la vaina.
Macollo: Unidad anatmica y funcional de las gramneas, formada por cada una de
las ramificaciones o brotes que nacen de las yemas axilares y basales situadas en la
insercin de las lminas con el pseudotallo o tallo vegetativo.
Macollaje o ahijamiento: Accin de emitir macollos o hijuelos por desarrollo de las
yemas axilares basales.
Mata: Planta cuyos vstagos o macollos crecen muy prximos entre s y buscan luz.
Desarrollndose en altura y separndose del eje vertical a medida que aumentan la
distancia con la superficie del suelo. Cuando tienen mucho desarrollo dejan entre las
plantas superficie de suelo desnudo.
Obcordado: rgano oblongo cuya parte superior se divide en dos lbulos
redondeados como un corazn.
Oblongo: rgano ms largo que ancho.
Pecolo: Parte de la hoja que une el fololo al tallo.
Peciolulo: Pequeo pecolo que une el fololo al raquis.
Pivotante: Raz primaria que crece verticalmente en forma de cono invertido.
Prefoliacin: Disposicin de las lminas en el macollo antes de su expansin.
Prefoliacin conduplicada: Lminas dobladas a lo largo de su nervadura, formando
una V en corte transversal.
Prefoliacin convolutada: Lminas que se encuentran enrolladas sobre si mismas
formando un tubo o cucurucho.
Presin de pastoreo: Es la relacin entre los requerimientos nutritivos del animal y la
cantidad de forraje disponible. Se denomina tambin intensidad de pastoreo.
Pubescente: Cubierto de pelos.
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Racimo: Inflorescencia de crecimiento indefinido, cuyo eje principal alargado lleva las
flores pediceladas.
Selectividad: Eleccin por parte del animal de las plantas o sus partes para la ingesta,
como respuesta a sus condiciones de palatabilidad. Para que el animal la realice,
deben existir distintas especies en la pastura o plantas en diferente estado de
desarrollo, para permitirle dicha opcin.
Senectud: Declinacin del crecimiento y desarrollo que precede a la muerte de un
organismo. En el caso de los vegetales puede ser tambin a un rgano de los mismos
(Sinnimo: senescencia).
Senescencia: Ver senectud.
Zarcillo: rgano de sostn que se enrosca sobre ramas y cuerpos cilndricos; puede
ser una hoja y otro rgano transformado.