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Salsa Escarparo

Ingredientes:
Tomate - 1kg
Panceta - 100gr
Jamon - 50 gr
Cebollita de verdeo - 50 gr
Crema - 300
Tomillo - una PizCa
Ajo - 1 dientes
tenemos que pelar los tomate
Despues procedemos a cortar los tomates para sacarles las semillas.
Hay varias tecnicas, cada uno use la que mas le guste.
Los cortamos en cubos pequeos,
sacar los ajos, aplastarlos, y meterlos hechos una pasta.
Teniendo esto listo, lo ponemos a cocinar a fuego bien bajo con los ajos
Despues de un rato largo, se empieza a hacer la salsa de tomate.
seguido, procedemos a cortar los demas ingredientes.
Salteamos la panceta, despues agregamos el jamon, y por ultimo la
cebollita de verdeo,
agregar a la salsa, cocinar unos 3 minutos ms y lista para servir.
LISTA PARA ACOMPAAR UNOS RICOS PANZZOTIS DE ESPINACA,JAMN
Y MUZZARELLA, O UNOS SORRENTINOS DE JAMN Y MUZZARELLA.