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Masitas con dulce (pepitas)

Manteca 100g
azcar 100g
huevo 1
esencia de vainilla 1 cdita
harina leudante 200g
dulce de membrillo c/n

Mezclar la manteca con el azcar y la esencia, agregar el huevo, y batir para lograr una
textura cremosa.
Aadir la harina y unir con cuchara o tenedor.
Sobre la mesa enharinada aplastar la masa, con palote o con la mano, hasta 1 cm de
espesor.
Cortar las masitas con una copa, disponerlas sobre una placa para horno, rellenar el
centro de cada una con dulce de membrillo.
Cocinar en horno caliente 10.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Nota: se puede optar por el uso de dulce de batata o alguna mermelada, a gusto.
Ver foto.

RECETA 2:
Pepitas de membrillo

Dificultad : Muy fcil


Porciones : 60
Preparacin : 20 min aprox.
Coccin : 10 min aprox.

Se puede usar cualquier dulce o mermelada que tengan, es una masa muy fcil y no
requiere heladera, por lo tanto no se necesita esperar para llevar al horno como con otro
tipo de masas, las hacen y a cocinarlas. Estn muy buenas para la hora del t, no se las
pierdan.

Ingredientes

150 gr. de manteca


125 gr. de azcar impalpable
3 yemas
1 cdta de esencia de vainilla
1 cdta de polvo de hornear
250 gr. de harina comn
100 gr. de dulce de membrillo

Preparacin

En un recipiente colocamos la manteca blanda, el azcar y batimos muy bien para


integrarlos.
Agregamos las yemas, la esencia y mezclamos bien.
Aadimos la harina con el polvo de hornear y comenzamos a integrar de a poco hasta
obtener una masa que no se pegue en las manos.
Para armar las masitas, tomamos pequeas porciones y formamos bolitas. Luego las
aplastamos con un dedo para hacerles un hueco en el centro donde va el dulce.
Acomodamos sobre placas enharinadas, le colocamos el dulce y las llevamos a horno
suave durante 10 minutos.
Retiramos, dejamos enfriar y estn listas para comer!