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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA MINAS GEOLOGA Y CIVIL

VISCOSIDAD

I. OBJETIVO :
Determinar la viscosidad de un fluido a una temperatura determinada mediante un
viscosmetro de Ostwald.
II. FUNDAMENTO TERICO :
VISCOSIDAD :

La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A causa de la


viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar
sobre otra.
En la figura, se representa un fluido comprendido entre una lmina inferior fija y una
lmina superior mvil.

La capa de fluido en contacto con la lmina mvil tiene la misma velocidad que ella,
mientras que la adyacente a la pared fija est en reposo. La velocidad de las distintas
capas intermedias aumenta uniformemente entre ambas lminas tal como sugieren las
flechas. Un flujo de este tipo se denomina laminar.

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Como consecuencia de este movimiento, una porcin de lquido que en un determinado


instante tiene la forma ABCD, al cabo de un cierto tiempo se deformar adquiriendo la
forma ABCD.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales existe una diferencia
de velocidad dv.
La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al gradiente de
velocidad. La constante de proporcionalidad se denomina viscosidad.

En el caso particular, de que la velocidad aumente uniformemente, como se indic en


la primera figura, la frmula se escribe

En la figura se representan dos ejemplos de movimiento a lo largo de una tubera


horizontal alimentada por un depsito grande que contiene lquido a nivel constante.
Cuando el tubo horizontal est cerrado todos los tubos manomtricos dispuestos a lo
largo de la tubera marcan la misma presin .p=p0+gh. Al abrir el tubo de salida los
manmetros registran distinta presin segn sea el tipo de fluido.
Fluido ideal :

Si el fluido es ideal , saldr por la tubera con una velocidad, , de acuerdo con
el teorema de Torricelli. Toda la energa potencial disponible (debido a la altura h) se
transforma en energa cintica. Aplicando la ecuacin de Bernoulli podemos fcilmente
comprobar que la altura del lquido en los manmetros es cero.

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Fluido viscoso :

En un fluido viscoso el balance de energa es muy diferente. Al abrir el extremo del tubo,
sale fluido con una velocidad bastante ms pequea. Los tubos manomtricos marcan
alturas decrecientes, informndonos de las prdidas de energa por rozamiento viscoso.
En la salida una parte de la energa potencial que tiene cualquier elemento de fluido al
iniciar el movimiento se ha transformado ntegramente en calor. El hecho de que los
manmetros marquen presiones sucesivamente decrecientes nos indica que la prdida
de energa en forma de calor es uniforme a lo largo del tubo.

VISCOSMETRO :

Un viscosmetro es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros


parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una frmula
para medir la viscosidad de los fluidos, postul que dicha fuerza corresponda al
producto del rea superficial del lquido por el gradiente de velocidad, adems de
producto de una coeficiente de viscosidad. En 1884 Poiseuille mejor la tcnica
estudiando el movimiento de lquidos en tuberas.
Se clasifican en dos categoras segn el fundamento en el que se apoyen para obtener
la viscosidad:
1.- Los viscosmetros empricos se basan en el flujo por gravedad de un lquido a la salida
de un recipiente.

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2.- Los viscosmetros absolutos se basan directamente en la Ley de Newton sobre


viscosidad y a su vez son de tres tipos :
Esfera en cada libre (Hoppler).
Rotacin (cilndrico, cnico, esfrico).
Plano inclinado .

Viscosmetros de rotacin:
Los viscosmetros de rotacin emplean la idea de que la fuerza requerida para rotar un
objeto inmerso en un fluido puede indicar la viscosidad del fluido. Algunos de ellos son:
El ms comn de los viscosmetros de rotacin son los del tipo Brookfield que
determinan la fuerza requerida para rotar un disco o lentejuela en un fluido a una
velocidad conocida.
El viscosmetro de 'Cup and bob' que funcionan determinando el torque requerido para
lograr una cierta rotacin. Hay dos geometras clsicas en este tipo de viscosmetro de
rotacin, conocidos como sistemas: "Couette" o "Searle.
'Cono y plato' los viscmetros emplean un cono que se introduce en el fluido a una muy
poca profundidad en contacto con el plato.
El viscosmetro Stormer. Es un dispositivo rotatorio empleado para determinar la
viscosidad de las pinturas, es muy usado en las industrias de elaboracin de pintura.
Consiste en una especie de rotor con paletas tipo paddle que se sumerge en un lquido
y se pone a girar a 200 revoluciones por minuto, se mide la carga del motor para hacer
esta operacin la viscosidad se encuentra en unas tablas ASTM D 562, que determinan
la viscosidad en unidades Krebs. El mtodo se aplica a pinturas tanto de cepillo como
de rollo.
A continuacin trataremos los siguientes aspectos del Viscosmetro de rotacin:
Una pieza (cilndrica, cnica esfrica) rota frente a otra de forma similar.
La separacin est lubricada con una pelcula de fluido al que se desea medir la
viscosidad.

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Viscosmetro de rotacin de cilindros concntricos.

El cilindro interior est unido a un soporte fijo mediante un resorte de torsin de


coeficiente K.
El cilindro exterior se hace rotar con una velocidad angular constante w.
Cuando el cilindro exterior gira arrastra al cilindro interior mediante la cizalladura que
se transmite a travs del fluido, hasta que el resorte de torsin detiene el cilindro interior,
instante y estado en que puede leerse el valor del torque que seala el medidor.
El espesor de fluido es pequeo y puede suponerse distribucin lineal velocidades.
Torque total = Torque lateral + Torque en la base

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Torque total = Torsin en el resorte

T = TL + TB = Kq
Torque Total

T = TL + TB
K: coeficiente de torsin del soporte que rota el soporte.

Viscosidad: Es la fuerza de rozamiento existente en el flujo de un fluido.


En la figura. Se ilustra un viscosmetro de Ostwald que permite un clculo rpido
(aunque no de mxima precisin) de la viscosidad relativa de un lquido midiendo los
tiempos que un mismo volumen de dos lquidos tarda en pasar entre las marcas.
Consiste en dos bulbos B y C, que continan en un tubo capilar D. se llena el bulbo B
con un lquido y se mide el tiempo que tarda la superficie del lquido en pasar de la
marca P a Q.

Se encuentra que para dos lquidos de densidades 1 y 2 que los tiempos son t1 y t2,
el cociente entre sus viscosidades es:

1 1 .t1

2 2 .t 2

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III. MATERIALES :
Viscosmetro de ostwald
Agua
Alcohol yodadaCronometro
Mechero busen
matras

Viscosmetro de ostwald cronometro agua a diferentes temperaturas

Mechero de bunsen elctrico termmetro alcohol medicinal

IV. PROCEDIMIENTOS :

Viscosidad:
1.- Vierta una cierta cantidad de agua por uno de los extremos del viscosmetro; hasta que
llene el bulbo A aproximadamente.
2.- Sople por el extremo superior del bulbo A, hasta que el agua suba a una altura sobre la
marca P del bulbo B; luego cierre el extremo superior del bulbo A presionando con el
dedo.

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3.- Saque los dedos y mida con el cronometro el tiempo que tarda en pasar la superficie
del agua desde la marca P hasta la marca Q. repita 2 veces ms. T.I.
4.- Luego vierta agua caliente al viscosmetro y repita los pasos anteriores (1 al 3), para
agua caliente a 40oC y 60oC, respectivamente. Se sugiere echar agua con una
temperatura de 2 a 3mayor al valor correspondiente, para compensar las prdidas
durante el proceso.
5.- Usando alcohol, repita los pasos anterirores de (1) al (3)
V. DATOS EXPERIMENTALES :
Los datos obtenidos en dicha experiencia son los siguientes:
TABLA I
TIEMPO (S)
TEMPERATURA PROMEDIO DENSIDAD
DEL AGUA (C) 1 2 3 DEL
TIEMPO(S)
20 4.20 4.22 4.18 4.20 1000.52kg/m3

40 4.06 4.07 4.10 4.08 994.59kg/m3

60 3.69 3.68 3.68 3.68 985.46kg/m3

VI. MANEJO DE DATOS :


A continuacin, hallaremos la viscosidad del agua a 40C y 60C, haciendo uso de los
siguientes planteamientos:

Volumen .R 4
.1 .g.h ...( I )
t1 8.1 .L
Volumen .R 4
. 2 .g.h ...( II )
t2 8. 2 .L

Dividiendo (I) y (II), obtenemos lo siguiente:

t 2 2 1
.
t1 1 2

Por lo tanto, tenemos lo siguiente:

t .
2 2 2 .1
t1 .1

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1. Determine la viscosidad del agua a 40 60 , considerando conocido la


viscosidad del agua a temperatura ambiente (20). Compare con la viscosidad de
agua para dichas temperaturas. Cmo varia la viscosidad respecto al aumento de
la temperatura?

() = . . . .

() = . . . .

() = . . . .

() = . . . .

Hallamos las viscosidades del agua a 40 60 considerando conocido la


viscosidad del agua a temperatura ambiente (20).

Por teora conocemos: =

Donde:
: Viscosidad
: Densidad del lquido
: Tiempo
a) Hallamos la viscosidad del agua a .
Datos:
Viscosidad del agua () = . , densidad = . y
tiempo = 4.20 segundos.

Viscosidad del agua a 40. Interrogante( ) , densidad = . y tiempo


= 4.08 segundos.
Reemplazamos los datos en formula:

=

. . (. )
=
. (. )
= .
Pero por teora sabemos que 2 (40) = 0.00656 entonces tenemos un
margen de error esto se debe al mal funcionamiento de viscosmetro.

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Luego, hallaremos el porcentaje de error:


experimental teorico
% = | | 100%
teorico
0.009704 0.00656
% = | | 100%
0.00656
% = 47.9%
b) Hallamos la viscosidad del agua a 60.
Datos:
viscosidad del agua () = . , densidad = . y
tiempo = 4.20 segundos.

viscosidad del agua a 60. Interrogante( ) , densidad = . y tiempo


= 3.68 segundos.
Reemplazamos los datos en formula:

=

. . (. )
=
. (. )
= .
Pero por teora sabemos que 3 (60) = 0.004697 entonces tenemos un
margen de error esto se debe al mal funcionamiento de viscosmetro.
Luego, hallaremos el porcentaje de error:
experimental teorico
% = | | 100%
teorico
0.008673 0.004697
% = | | 100%
0.004697
% = 84.6%

Finalmente, de acuerdo a los resultados podemos afirmar lo siguiente: la viscosidad


del agua disminuye, conforme aumenta la temperatura, es decir, en nuestro caso la
temperatura aument de 40 C a 60 C, mientras la viscosidad disminuy de
0.009704 poises a 0.008673 poises. Por lo tanto la viscosidad depende de la
temperatura, adems la viscosidad y la temperatura son inversamente
proporcionales.

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viscosidad (poises) vs temperatura ()


0.01040
0.01020
0.01000
viscosidad (poises)

0.00980
0.00960
0.00940 viscosidad vs
temperatura
0.00920
0.00900 Lineal (viscosidad vs
0.00880 temperatura )
y = -3E-05x + 0.0109
0.00860
0.00840
0 20 40 60 80
temperatura ()

2. determine la viscosidad del alcohol, comparando con la viscosidad del agua.

Hallamos la viscosidad del alcohol a 17.


Datos:
viscosidad del agua () = . , densidad = . y
tiempo = 4.20 segundos.
viscosidad del alcohol a 17. Interrogante( ) , densidad = y tiempo
=6.05 segundos.
Reemplazamos los datos en formula:

=

. . (. )
=
(. )
= .

VII. CUESTIONARIO :

1. Describa un viscosmetro de Rotacin :


En primer lugar un viscmetro (denominado tambin viscosmetro) es un instrumento
empleado para medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido .

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Existen varias clases de viscosmetro: ya sea capilares, de rotacin y de vibracin. Los


primeros estn compuestos por un tubo muy delgado por el cual escurre el fluido y
dependiendo de la velocidad con que lo hace se mide su viscosidad. Los de vibracin,
determinan la viscosidad mediante una serie de ondas vibratorias aplicadas al fluido en
cuestin y su respuesta a ellas. El nuestro ser del tipo rotacional, es decir, medir la
viscosidad en base al torque necesario que se debe aplicar para girar un disco.
Un viscosmetro de tipo rotacional, est compuesto por una cmara cilndrica
transparente en donde se vierte el fluido a estudiar. Un disco o lentejuela, usado como
referencia de movimiento. Una manivela conectada a un torqumetro, cuyo eje se
sumerge en el fluido y que recibe el efecto de la viscosidad aplicada por el fluido como
una resistencia al movimiento que se mide en el torqumetro.

Por otro lado , el viscosmetro de rotacin presenta las siguientes caractersticas :

El viscosmetro de rotacin consta de un horno de alta temperatura y su unidad de


control, unidad transmisora y un sensor de par de fuerzas, un crisol y un rotor de medida
y las correspondientes interfaces y software para la adquisicin y tratamiento de datos.
El crisol de medida es de forma cilndrica y el rotor tiene forma cilndrica con el extremo
inferior cnico, ambos son Pt 80 Rh. El equipo consta de dos pares, uno de ellos situado
en el interior de la unidad calefactora y otro debajo de la posicin del crisol, ambos son
de Pt Rh 18 como especifica la norma DIN IEC 584. El sistema de control permite
mantener constante la temperatura con un error de 1C en el intervalo entre 800 y
1600C.
Para las medidas de viscosidad por el mtodo de elongacin de fibra se sustituye la
unidad transmisora de medida y el rotor del viscosmetro de rotacin, por la unidad de
medida de elongacin de fibras. Dicha unidad comprende un tubo gua rgido con una
abrazadera para el extremo inferior de la muestra y una varilla tiradora para el final
superior de la muestra. La varilla est suspendida de una balanza y debe calibrarse
para estar en perfecto equilibrio. En el tubo gua est situado un par para la medida de
la temperatura de la muestra del mismo tipo que los anteriores. Cuando el peso
colocado en la balanza provoca una deformacin de la muestra, un generador de efecto
Hall proporciona una seal inductiva que se transforma en una imagen digital en la
pantalla. El software del equipo registra la elongacin en funcin del tiempo. Las
variaciones de longitud de la probeta se registran con 1/100 milmetros.

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A continuacin comentaremos sobre las caractersticas que presenta el viscosmetro


rotacional analgico 801:

El nuevo diseo del viscosmetro rotacional analgico 801 presenta diversos cambios
que hacen del equipo un instrumento ms estable, eficaz y cmodo de usar. La nueva
base ms grande y estable presenta 3 patas roscadas para conseguir una perfecta
nivelacin del equipo mientras que la columna, maciza y con sistema de pin y
cremallera, y la pinza de sujecin del cabezal, con tornillo y gua, permiten colocar
cmodamente el cabezal a la altura deseada y asegurando una buena estabilidad del
mismo. Adems, el nuevo diseo presenta un dispositivo basculante para la sujecin
del husillo facilitando el trabajo y aumentando su eficacia.

El viscosmetro 801 de Nahita puede ser utilizado para la determinacin de la viscosidad


media de diversos tipos de fluidos como aceites comestibles, lubricantes, pinturas,
barnices y productos similares. Para ello, dispone de 4 velocidades de rotacin y est
equipado con 4 husillos que permiten al usuario seleccionar las condiciones ms
adecuadas segn la viscosidad del lquido a analizar. El equipo se suministra en un
robusto maletn metlico para mantenerlo siempre bien guardado y en perfectas
condiciones de uso.

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VIII. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES :


OBSERVACIONES :
El viscosmetro de Ostwald nos permiti realizar un clculo rpido de la viscosidad del
agua en las diferentes temperaturas establecidas, pero vale recalcar que dicho
instrumento no es de mxima precisin, por lo que existe una ligera variacin.
En la preparacin de la lectura del termmetro para que indique la temperatura que se
quiere establecer para realizar las diferentes mediciones, no se realizaron con mucha
exactitud, ya que esta variaba, al momento de vertir, perda uno o dos grados, ya que
al verter , prcticamente se est ventilando.

CONCLUSIONES :
La viscosidad es una cantidad dependiente de la temperatura.
Existen varios tipos de viscosmetro , este instrumento es empleado para medir la
viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido , en nuestra experiencia por
ejemplo se hizo uso del viscosmetro de Ostwald y este instrumento pertenece a la clase
de los viscosmetros que presentan un capilar ya que presenta un tubo muy delgado
por el cual escurre el fluido y dependiendo de la velocidad con que lo hace se mide su
viscosidad .
La viscosidad y la temperatura son cantidades inversamente proporcionales, pues
conforme aumenta la temperatura, la viscosidad disminuye, ya sea cualquier lquido.

IX. BIBLIOGRAFA :
Goldeber Fisica Experimental Vol I, Edicion Latinoamaericana, Mexico 1972
Paul tiper Fisica II
Fsica II, Humberto Leyva Naveros, Editorial Moshera, segunda edicin.
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/viscosidad/rotacionvis.html
http://fluidos.eia.edu.co/fluidos/propiedades/viscosidad/viscosimetrospf.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Viscos%C3%ADmetro
http://www.icv.csic.es/centro/tecnicas/ViscosimetriadeAltaTemperatura.html

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