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BALANCE TRMICO EN CMARAS FRIGORFICAS

REFERENCIA:
Introducir datos slo en celdas marrones. CLIENTE:
Si modificamos celdas blancas, volvar a cargar la hoja para nuevos clculo CAMARA DE
DATOS DEL RECINTO:
Medidas exteriores de la cmara (m):
A Largo 6.2 B Ancho= 12.2 C alto= 3.2 Volumen int.V= 216.0 m3

AISLAMIENTO W/Cm2 mm coef. K (W/Cm2)


Paredes+Techo: Aislamiento: Corcho planchas conductividad= 0.048 Espesor paredes 100 0.476
Suelo: Aislamiento: Poliuretano expan conductividad= 0.028 Espesor suelo 100 0.278

DATOS DE SU SITUACIN Temp. Exterior Hr% ext. Humedad gr/kg Entalpa kJ/kg ext.
Situacin de la cmara Alicante 31 60 17.4084 75.70

DATOS DEL PRODUCTO ALMACENADO Temp. Interior Hr% int. Humedad gr/kg Entalpa kJ/kg int
Elegir producto: Tomates verdes 11 90 7.3773 29.67
Densidad neta almacenaje kg/m3 Dn= 350 coef.capacidad K= 1.004
Capacidad total cmara= V.Dn.K = 75902 kg

A) PRDIDAS PO TRANSMISIN.
Paredes+Techo: Prdida potencia W/m2= K.(Te-Ti)= 9.52 W/m2. (max. 8 en temp + y 6 en -)
Sup(m )=(a.b)+2*[(a.c)+(b.c)]=
2
193.4 Qp= k.S(Tex-Tin). 3,6 . 24 = 159076.9152 kJ
Suelo: Temp.suelo C= 15
Superficie (m2)=(a.b) 75.64 Qs= k.S ((Tex/2)-Tin). 3,6 . 24 = 7267.249152 Total transm.A= 166,344 kJ

B1) CARGA POR ENTRADA DE PRODUCTO


Ratio de reposicin segn el uso= 10-20% almacenes, 20-25% Minoristas, 50% produccin, cocinas, etc
Renov al da%= 10 equivalen a kg= 7590 Adoptamos M= 7590 kg/da
Gnero que entra a la temp. Tentr= 20 C
%peso Embalaje= 2 %(0 si no hay) Carga total Mt =M(1+%Emb/100)= 7742 kg/da
Calor especifico del producto kJ/kgC 3.97 kJ/kgC
Calor por carga Qp = Mt(kg) . Ce(kJ/kg) . (Tentr-Ti) = Total producto B1= 276,693 kJ

B2) CALOR GENERADO POR LA RESPIRACIN DE FRUTAS Y VERDURAS


1) Calor de respiracin carga diria Cr1 17.556 kJ/kg
Calor Qrc = Cr1(kJ/kg) . M (kg) = 133254.25 kJ/da
2) Calor respiracin almacn Cr2 1.045 kJ/kg
Calor Qra = Cr2(kJ/kg) . Cap.total(kg) = 79318.0 kJ/da
Suma Total respira. B2= 212,572 kJ
C) PRDIDAS POR RENOVACIN DE AIRE (apertura de puerta)
Vol cmara V= 216.0 m3 N renovaciones/da aire interior= 6 (tablas)
Qr = (Hex-Hin) .N.V/0,83 = Total renovacin aire C= 71,886 kJ

D) GANANCIA DE CALOR POR FUENTES INTERNAS:


Horas trabajo en el interior = 2 Horas de trabajo de compresores= 18 (temp+ 18h, temp-16h)
a) Iluminacin: (fluorescentes multiplicar por 1,25)
Pot luces = 240 W Qi1 = Pot luces (W) . Horas . 3,6= 1728 kJ
b) Ventiladores evapordores:
Pot ventiladores= 600 W Qi2 = Pot vent (W).Horas . 3,6 = 38880 kJ
c) Desescarches:
W.resistencias= 0 desesc./dia= 0
minutos/deses.= 0 Qi3 = Pot Resist(W). n. t . 60 /1000 = 0 kJ
e) Personas trabajando:
N de personas trabajando= 2 Qi4= npersonas.300W.Horas. 3,6= 4320 kJ
d) Motores en el interior (si hay):
Potencia= 0 W Qi5 = Pot.mot (W).Horas . 3,6 = 0 kJ
Total calor Interno Qi1+Qi2+Qi3+Qi4 +Qi5= 44928 kJ 44,928 kJ

CARGA TOTAL CAMARA/da


Q.camara*1000
Qcamara = A+B1+B2+C+D Suma Q.camara = 772,424 kJ
Potencia necesaria en Watios: Pot.nec (W) = ------------------------------- =
Horas compr. 3600
Potencia necesaria= 11,920 W

Potencia del equipo frigorfico: Pot-equipo = Pot-nec x Fs = 13,112 W


Factor de seguridad Fs= 1.1 de 1,1 a 1,5 on esta potencia seleccionar el Evaporador y la Unidad Condensadora.