Está en la página 1de 178

ESCUELA NACIONAL DE ANTROPOLOGA E HISTORIA

INAH SEP

ARQUEOLOGA HISTRICA DE LA CIUDAD DE


PUEBLA
AVANCES Y PERSPECTIVAS 1988-2007

T E S I S
QUE PARA OPTAR POR EL TTULO DE:
LICENCIADO EN ARQUEOLOGA
P R E S E N T A :

MARIANA TOLEDO MENDIETA

DIRECTOR DE TESIS:
ARQLGO. EDUARDO AMBROSIO LIMA

MXICO, D.F. 2011


A mis padres Elsa y Roger
Quienes me criaron en esta bella ciudad

i
ARQUEOLOGA HISTRICA DE LA CIUDAD DE PUEBLA.
AVANCES Y PERSPECTIVAS 1988-2007

NDICE

NDICE DE IMGENES.v

AGRADECIMIENTOS......vii

INTRODUCCIN.1

1. Planteamiento del problema..1


2. Justificacin..2
3. Objetivos...3
4. Implicaciones de prueba....5

CAPTULO I. MARCO GEOGRFICO HISTRICO6

1. Ubicacin geogrfica e historia de la fundacin de la ciudad de


Puebla...6
2. La edificacin de la ciudad..16

CAPTULO II. MARCO CONCEPTUAL Y PLANTEAMIENTOS


METODOLGICOS.22

1. Marco conceptual..22
2. Estado de la cuestin...26
3. Arqueologa, arquitectura y restauracin..29
4. Leyes e instituciones31
5. Metodologa y desarrollo de la investigacin35

ii
CAPTULO III. DESARROLLO DE LA ARQUEOLOGA HISTRICA EN LA
CIUDAD DE PUEBLA..42

1. Antecedentes.42
2. Primer periodo 1980-1994..45

a) Sondeos de Robert y Florence Lister45

b) Rescate del Templo de San Javier....50

c) Excavaciones en El Hospitalito...52

d) Excavaciones en el Ex Convento de Santo Domingo y Mercado de la Victoria55

e) Proyecto de recuperacin etnohistrica arqueolgica de Puebla.59

f) Hospital de San Juan de Dios61

3. Segundo periodo 1994-1999...64

a) Proyecto Arqueolgico, Arquitectnico e Histrico del Estanque de los


Pescaditos68
b) Proyecto de Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco: Primera
etapa...77
c) Proyecto de Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco: Segunda
etapa...86

4. Tercer periodo 1999-2002...94

a) Atrio de San Juan de Dios...94

b) Rescate en la Parroquia del Santo ngel Custodio de Analco.99

c) Rescate en el Templo de la Compaa de Jess.104

d) Rescate en el Templo de San Agustn108

e) Rescate en el patio del ex hospital de San Roque...112

f) Rescate en el Templo de San Jos.117

5. Cuarto periodo: Arqueologa Histrica en el siglo XXI: 2002-2007....121

a) Rescate arqueolgico 10 Poniente no. 508...122

iii
b) Excavaciones en la Plaza Mayor de Puebla..124

c) Excavacin en la Plazuela de Los Sapos......125

d) Excavaciones en la Plazuela de Santo Domingo..126

e) Excavaciones en la Plazuela de San Luis..127

f) Centro Comercial Paseo de San Francisco...128

g) Rescate tienda SEARS.136

CAPTULO IV. CONSIDERACIONES FINALES..140

BIBLIOGRAFA..149

ANEXO 1. Cuadro concentrador de los proyectos de arqueologa histrica


desarrollados en la ciudad de Puebla........161

ANEXO 2. Catlogo Nacional de Monumentos Histricos Inmuebles de


Puebla..162

iv
NDICE DE IMGENES

IMAGEN 1. Mapa del Centro Histrico de la Ciudad de Puebla. Lmites de


la ciudad de acuerdo con Hugo Leicht 1992.

IMAGEN 2. Permetro declarado como Zona de Monumentos Histricos de


la Ciudad de Puebla.

IMAGEN 3. Mapa de ubicacin de los proyectos de Arqueologa Histrica.

IMAGEN 4. Mapa de ubicacin de los talleres de cermica identificados


por Robert y Florence Lister.

IMAGEN 5. Escudo de armas en el muro de acceso al convento de Santo


Domingo.

IMAGEN 6. Planta arquitectnica del ex convento de Santo Domingo y


Mercado de la Victoria.

IMAGEN 7. Mapa de ubicacin de los proyectos realizados en los aos


ochenta.

IMAGEN 8. Propuesta del Centro de Convenciones, Museo Histrico de


San Francisco y Parque de Pescaditos. Plano del arquitecto Sergio
Vergara. Semanario de Sntesis.

IMAGEN 9. Vista general del Parque de Pescaditos al inicio de las


excavaciones. Proceso de exploracin y remodelacin. Estanque de
Pescaditos ya remodelado. Fotos de Hctor lvarez, Martn Martnez y
Martn Castro. Semanario de Sntesis.

IMAGEN 10. Mapa de ubicacin de los proyectos realizados en los aos


noventa.

v
IMAGEN 11. Entierro primario de la unidad de excavacin 1 y Osario I.
Archivo Tcnico de la Coordinacin Nacional de Arqueologa. Informe 20-
173. Fotografa Citlalli Reynoso.

IMAGEN 12. Levantamiento arquitectnico y reconstruccin hipottica de


escaleras de la torre sur de la Parroquia de Analco. Dibujo de Daniel
Alvarado.

IMAGEN 13. Fotografa y dibujo de Urna A. Archivo Tcnico de la


Coordinacin Nacional de Arqueologa. Informe 20-165. Fotografa Hilda
Hernndez Snchez.

IMAGEN 14. Fotografa de la Unidad de excavacin 4. Restos de pintura


mural al retirar banco adosado a la pared. Archivo Tcnico de la
Coordinacin Nacional de Arqueologa. Informe 20-193. Fotografa Citlalli
Reynoso.

IMAGEN 15. Mapa de ubicacin de los proyectos realizados entre 1999 y


2002 a raz del sismo.

IMAGEN 16. Mapa de ubicacin de los proyectos realizados del 2002 al


2007.

vi
AGRADECIMIENTOS

Desde el primer momento que decid elaborar este trabajo, disfrut cada momento
de su elaboracin. Debo confesar que esta tesis la realic con mucho gusto y un
enorme placer, pero ciertamente, mi parte favorita de redactar fue este apartado,
pues afortunadamente tengo a mi lado mucha gente que me ha acompaado
durante mi vida y mi formacin y, en estos renglones, les quiero agradecer a
todos ellos.
En primer lugar a mis padres, Elsa y Roger quienes con gran amor me han
acompaado todos los das de mi vida a pesar de los desvelos y canas verdes
que les suelo sacar. A ti mam por ser ejemplo de entereza, fortaleza y
dedicacin y que con tu ejemplo me has enseado que la disciplina y la
constancia son los dos ingredientes que se necesitan para realizar todo lo que me
proponga en la vida. A ti pap por ser mi maestro personal y gua espiritual, por
sacudir de mi cabeza todos esos espantajos que me paralizan cuando tengo
miedo y apoyarme en todas las decisiones que he tomado. A mi hermanito Daniel
quien me hace la vida ms feliz, gracias por todas las sonrisas que me has
regalado y por las veces que me acompaaste a las bibliotecas a pesar de que se
lo mucho que te aburras, gracias carnaln!

A mi queridsimo director de tesis Eduardo Ambrosio, porque desde que tuve el


gusto de conocerlo siempre me abri las puertas de sus materias y me comparti
sus conocimientos sobre Arqueologa Histrica. Gracias por dirigir esta tesis con
la disciplina y entusiasmo que te caracteriza.
A la Doctora Elsa Hernndez Pons porque sin dudarlo acept asesorar este
trabajo. Mil gracias por dedicarme varias horas de su tiempo y ensearme las
maravillas de la Casa Moneda.
A Eduardo Merlo quien me asesor y comparti conmigo informacin muy valiosa
sobre la historia de la ciudad de Puebla.

vii
Tambin quiero agradecer a otros profesores y amigos que fueron parte
importante en mi formacin acadmica: Vctor Arribalzaga, Arturo Montero, Ral
Garca, Enrique Nalda y Emiliano Melgar quien me instruy durante mi
apasionante incursin por la lapidaria.

Quiero agradecer tambin a todos mis compaeros que compartieron clases


conmigo: Dany, Laura, Beto, George, Miguel, Memo, Misa, Carolina y Antelma por
todas esas experiencias que vivimos juntos, hacerme rer y mandarme sabios
consejos del tesisaurio. A lvaro Laurel, por aparecer y reaparecer en mi vida
innumerables veces y apoyarme con la edicin de mi tesis (aunque al final ya no
se pudo ja!). De igual forma a mis amigos quienes a pesar de que estuvimos
separados jams estuvieron lejos de m: Alel, Paco, Topo, Danilo, Shak y Jair.

A mis compaeros de Cholula con quienes tuve el enorme placer de trabajar y


descubrir las maravillas de esa ciudad: Adriana, Ananta, Axuni, Cuauhtmoc,
Chucho y Mauricio, todos ellos dirigidos por el arquelogo Carlos Cedillo Ortega
con quien estoy inmensamente agradecida por abrirme las puertas y compartir
conmigo toda la informacin sobre Huejotzingo, Santo Domingo y San Francisco.
Carlos: sin tu apoyo y asesora no hubiera podido terminar este trabajo a tiempo,
gracias a ti aprend mucho sobre la historia de la ciudad y sobre el ejercicio de
nuestra profesin en contextos histricos.

A los arquelogos que colaboran en el Centro INAH Puebla, Citlalli Reynoso,


Lilian Torres y Arnulfo Allende, quienes de manera desinteresada me
compartieron su informacin y publicaciones, les agradezco su asesora y
comentarios oportunos los cuales me ayudaron a encaminar la investigacin y
mejorar el contenido de la informacin.

Finalmente a todos mis amigos, profesores y compaeros que haya dejado de


mencionar, pero que tambin tuvieron que ver con la realizacin de este trabajo.
A todos ellos, gracias.

viii
INTRODUCCIN

Planteamiento del problema

La historia de la arqueologa mexicana se ha abordado, estudiado y presentado


de varias maneras y desde diferentes puntos de vista. Ejemplo de ello son los
artculos o libros que hablan del desarrollo de la disciplina arqueolgica desde
los primeros viajeros y anticuarios del siglo XVI hasta casi finales del siglo XX.
Pero ha sido en las ltimas dcadas que el estudio de las sociedades pasadas,
a travs de sus restos materiales se ha diversificado y una de estas variantes es
la denominada Arqueologa Histrica. La Arqueologa Histrica es una estrategia
de investigacin que permite el uso de mtodos propios de la Historia en la
prctica de la Arqueologa dndole mayor prioridad a los restos materiales que a
la documentacin. A ms de treinta aos de la sistematizacin de la Arqueologa
Histrica en nuestro pas, es necesario hacer una evaluacin de los resultados
hasta ahora alcanzados y las perspectivas que se vislumbran a futuro.

La ciudad de Puebla de los ngeles fue fundada en 1531 como una Repblica
de espaoles rodeada de barrios indios. Pronto se convirti en el centro agrcola
ms importante de la Nueva Espaa, con una bulliciosa actividad comercial e
industrial. Se originaron las fbricas textiles que cobraron mucha importancia
durante el Porfiriato, lo mismo que los talleres de carpintera, curtidura,
produccin de vidrio, jabn y, por supuesto, la bien conocida cermica maylica.
Con la riqueza material vinieron tambin el arte y otras manifestaciones
culturales. La ciudad se llen de casas seoriales y de florecientes iglesias,
conventos, colegios y hospitales. Para mediados del siglo XVII ya poda jactarse
de tener una de las catedrales ms grandiosas del continente mientras que sus
edificios, civiles y religiosos, se llenaban de lienzos y esculturas. El arte barroco
prosper e hizo de Puebla lo que es hoy, tanto en la arquitectura y la plstica
como en la literatura, el arte popular y la gastronoma. Puebla conserv este

1
gran legado y ostenta hoy uno de los centros histricos ms ricos de Amrica. A
pesar de esto, la Ciudad de Puebla en los ltimos aos ha sufrido terremotos,
remodelaciones y un aumento exponencial de la poblacin, lo que ha motivado
la realizacin de numerosos y valiosos proyectos de excavacin, salvamento y
rescate dentro del marco de la Arqueologa Histrica; as como de numerosos
trabajos de conservacin y restauracin en los inmuebles histricos que integran
su legado arquitectnico.

Esta investigacin surge de la necesidad de crear un documento que condense


y sintetice los proyectos de Arqueologa Histrica desarrollados en la
Angelpolis en el periodo comprendido entre 1988 y 2007 y d cuenta del
avance y desarrollo de esta estrategia de investigacin en una ciudad
reconocida por sus tesoros e inmuebles histricos.

Justificacin

Uno de los textos ms socorridos para la evaluacin del desarrollo de la


arqueologa mexicana sin duda alguna es la obra de Ignacio Bernal Historia de
la Arqueologa en Mxico (1979), que abarca hasta el ao de 1950 y explica las
motivaciones en cada poca de los estudios de las culturas del pasado. Los
trabajos de Eduardo Matos (1992), Robert Cobean y Guadalupe Mastache
(1988), Enrique Nalda (1998), Manuel Gndara (1992) y Lorenzo Ochoa (1983)
incluyen crnicas de las investigaciones arqueolgicas realizadas en Mxico y,
as mismo, se sealan los periodos principales, los trabajos ms relevantes y se
evalan las transformaciones que han tenido los estudios arqueolgicos.

Sin embargo ninguna de estas obras considera a fondo las investigaciones


arqueolgicas llevadas a cabo en contextos histricos, ni siquiera como parte de
la arqueologa general. No creemos que se deba a la desidia de los autores, sino
a que la Arqueologa Histrica es una estrategia de investigacin relativamente
nueva cuyo auge cobr fuerza en la dcada de los ochenta del siglo pasado con

2
las excavaciones y salvamentos de edificios coloniales dirigidos por la entonces
Direccin de Monumentos Histricos del I.N.A.H. debido principalmente a obras
de crecimiento urbano e infraestructura en las ciudades (Hernndez Pons;
1998:2). A pesar de esto, actualmente esta disciplina acapara mayor atencin
entre los investigadores y a mediano plazo se vislumbra un futuro prometedor
para esta rama. Es por eso que consideramos necesario hacer un alto y revisar
el proceso, las investigaciones y los resultados que hasta ahora han arrojado
estas investigaciones.

Creemos que muchas de las riquezas coloniales las podemos encontrar en las
ciudades que antiguamente eran Repblicas de espaoles y que actualmente
son consideradas iconos del arte colonial. En los ltimos aos, la Ciudad de
Puebla ha sido objeto de numerosas intervenciones y remodelaciones a sus
inmuebles histricos, por lo que pensamos que es una ciudad idnea para
desarrollar nuestra evaluacin.

Finalmente esta investigacin tiene como propsito ser una gua til y obra
bsica de consulta, que sirva para conocer los antecedentes de las
intervenciones de Arqueolgica Histrica hasta ahora realizadas en la ciudad de
Puebla, en el desarrollo de futuras investigaciones.

Objetivos:

El objetivo principal de esta investigacin es presentar diacrnicamente, el


origen, el desarrollo, los avances y la sistematizacin de las intervenciones de
Arqueologa Histrica llevadas a cabo en la Ciudad de Puebla en el periodo
comprendido de 1988 a 2007.

Objetivos particulares:
Los objetivos particulares de esta investigacin son los siguientes:

3
1) Presentar una lista de los monumentos histricos en Puebla
a) Consultar el Catlogo Nacional de bienes inmuebles
b) Identificar la direccin de los inmuebles
c) Investigar el uso que se le dio en el pasado
d) Investigar el uso actual del inmueble
e) Definir el rea de trabajo con base en el Catlogo de bienes
inmuebles y en el rea comprendida como zona de monumentos
histricos en el Centro Histrico de Puebla

2) Ubicar en un mapa de la ciudad de Puebla la localizacin exacta de cada


monumento intervenido
a) Investigar en los registros del Archivo de la Coordinacin
Nacional de Arqueologa
b) Consultar el Archivo Histrico- Geogrfico Jorge Enciso de la
Coordinacin Nacional de Monumentos Histricos
c) Consultar el Archivo de la Coordinacin Nacional de
Restauracin
d) Solicitar los archivos en caso de ser un edificio de rgimen de
propiedad privada

3) Describir las investigaciones de Arqueologa Histrica en Puebla


a) Transcribir los objetivos que se perseguan
b) Describir la metodologa empleada para cada intervencin
c) Evaluar los resultados obtenidos

4) Enlistar los proyectos que actualmente se estn llevando a cabo.


a) Debido a la cercana temporal es difcil hacer una evaluacin
objetiva de los mismos, por lo que consideramos prudente slo
mencionarlos

4
Implicacin de prueba:

Como hemos mencionado, este proyecto tiene como finalidad presentar una
revisin histrica del desarrollo de la Arqueologa Histrica en la ciudad de
Puebla, motivo por el cual no consta de una clsica hiptesis.

Si bien no existe una hiptesis que defender, esta evaluacin del desarrollo de
las investigaciones de Arqueologa Histrica en Puebla, nos puede permitir
plantear como implicaciones de prueba las causas que motivaron los cambios en
la forma de hacer Arqueologa Histrica en Puebla. Para el desarrollo de esta
evaluacin, el periodo de estudio ha sido dividido en cuatro subperiodos: 1980-
1994, 1994-1999, 1999-2002 y 2002-2007.

1. En los aos ochenta del siglo pasado, el INAH llev a cabo un


programa para realizar el inventario de inmuebles histricos a gran escala que
abarcaba sobre todo los estados fronterizos de la Repblica Mexicana y algunos
estados del centro y por primera vez se revisaron tambin monumentos del
estado de Puebla. Creemos que a partir de este decreto, la investigacin
documental y la creacin de catlogos de monumentos histricos abrieron las
puertas a una nueva estrategia: usar documentos escritos para constatar la
existencia, el estado de conservacin y la historia de un inmueble. Las
investigaciones histricas en los aos ochenta respondieron a esta necesidad de
inventariar el patrimonio y crear las primeras leyes de proteccin a niveles
regionales.

2. Debido a que en 1987 el centro histrico de Puebla fue nombrado ante


la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad y al mismo tiempo se
promulgaron diversas leyes de proteccin a los edificios y espacios histricos,
podemos notar, a principios de los aos noventa, una mayor intervencin por
parte de las instancias de gobierno estatales y municipales en cuestiones de
reordenamiento urbano. En esta dcada destacan proyectos arqueolgicos que

5
se amalgaman con los proyectos municipales como el Plan de Conservacin y
Ordenamiento Urbano Arquitectnico del Paseo del Ro de San Francisco. La
constante presin por parte del gobierno gener un cambio en la forma de
ejercer los proyectos arqueolgicos. Podemos esperar que esta presin haya
sido la responsable de la reforma y estandarizacin de la metodologa en las
excavaciones, hasta esta dcada podemos hablar de una Arqueologa Histrica
aplicada en la ciudad de Puebla.

3. Finalmente, el 15 de junio de 1999, la ciudad se vio seriamente


afectada por un terremoto que caus daos en la estructura de varios inmuebles
histricos. Es de esperarse un cambio en los planteamientos terico-
metodolgicos de las investigaciones de Arqueologa Histrica, ya que a partir
de entonces se pudieron plantear proyectos que integraran la exploracin
arqueolgica, la restauracin y la generacin de nuevas leyes de proteccin.

4. El periodo posterior a los rescates causados por el siniestro modificaron


la forma de organizacin por parte del centro INAH Puebla. La conformacin de
un equipo de trabajo ms especializado, la sistematizacin de la disciplina
arqueolgica y el dilogo constante con otras dependencias y disciplinas afines
caracterizan la forma de hacer Arqueologa Histrica hoy en da.

De esta manera, en el primer captulo se realizar una descripcin geogrfica de


la ciudad de Puebla y se presentar brevemente la historia de la fundacin de la
ciudad basndonos en estudios de reconocidos historiadores. En el segundo
captulo se discutir el marco terico que delimita nuestra investigacin, la
situacin legal e institucional que respecta al patrimonio histrico en la ciudad de
Puebla y presentaremos la delimitacin espacial de nuestra rea de estudio. En
el tercer captulo presentamos un recuento cronolgico de las investigaciones
arqueolgicas en contextos histricos realizados en la capital poblana desde
1980 hasta 2007. Finalizaremos con una reflexin sobre el estado actual de la
Arqueologa Histrica en Puebla y las perspectivas que se vislumbran a futuro.

6
CAPTULO I
MARCO GEOGRFICO HISTRICO

Ubicacin geogrfica e historia de la fundacin de la ciudad de Puebla

A veintids leguas, es decir a medio da de viaje de la capital de la Nueva


Espaa y situada al sudeste de la misma, se encontraba la entonces segunda
ciudad ms grande del Virreinato: Puebla de los ngeles. Actualmente es
considerada la cuarta ciudad ms grande del pas con un nmero de habitantes
que supera los 2.6 millones.

Existen varias rutas que unen la capital a Puebla. La ruta menos frecuente es el
del Paso de Corts, un camino entre los volcanes que asciende a ms de 400
metros. Esta ruta fue escogida por el conquistador de Mxico para poder
apreciar y admirar la ciudad de Tenochtitlan desde lo alto. La segunda ruta sigue
la autopista actual que corresponde a la misma ruta desde la poca colonial a
travs de San Martn Texmelucan, el ascenso al Ro Fro, situado a las faldas de
Iztacchuatl a una altitud de 3000 metros. La tercera ruta aprovecha las
moderadas diferencias de nivel y lleva a Texcoco y a Mxico DF, a travs de
Tlaxcala, Apizaco y Calpulalpan. No obstante, esta ruta resulta
considerablemente ms larga e incmoda.

Desde el punto de vista tanto cultural como geogrfico, los estados de Puebla y
Tlaxcala forman una unidad en una cuenca alta vecina del altiplano mexicano en
el Mxico Central. La Ciudad de Puebla est situada a una altura de 2162
metros sobre el nivel del mar y, por tanto, a ms de 100 metros por debajo de la
capital. Al oeste se alza la cordillera formada por los volcanes Popocatpetl e
Iztaccihuatl que alcanzan los 5452 y 5286 metros de altitud respectivamente, y
cuyos picos estn cubiertos de glaciales y nieves durante todo el ao, algo que
aprovechaban tanto los indios como posteriormente los espaoles para obtener

7
hielo. Esta cordillera separa el altiplano de Mxico y la Cuenca de Puebla
Tlaxcala.

Al este y al norte, la cuenca est delimitada por la Sierra Madre Oriental a travs
de la cual la altitud del terreno desciende al nivel del mar a tan slo 100Km. La
mxima elevacin es el Pico de Orizaba, Citlaltpetl (Cerro de la Estrella) que
tambin asciende a 5747 metros sobre el nivel de mar y que junto con el Cofre
de Perote forma otra sierra dominante del paisaje de la cuenca alta.

Al sudoeste de Puebla se extiende el valle de Atlixco que forma una unin


natural con la Mixteca y une a Puebla con la ciudad y el estado de Oaxaca. El
valle de Atlixco se encuentra a unos 300 metros por debajo de la ciudad de
Puebla y destaca por su clima y su vegetacin subtropicales. En el siglo XVI los
suelos aptos para la agricultura convirtieron a este valle en el granero de la
Nueva Espaa.

Al sudeste, el valle de Puebla y Tlaxcala est delimitado por la cordillera de


Tenztzo, que enlaza con el bloque de Amozoc por su vertiente norte.

El paisaje al noreste de Puebla est dominado por la Malinche, un volcn


apagado y desmantelado a una altitud de 4461 metros, y cuyo pico est cubierto
de nieve ocasionalmente. Los suelos que rodean la Malinche tambin son aptos
para la agricultura; sin embargo, no gozan de la productividad de los del valle de
Atlixco a causa de la altitud a la que se encuentran.

Las ciudades ms importantes de esta alta cuenca ya existan desde los tiempos
prehispnicos: Tlaxcala en el norte, famosa por sus alzamientos contra la triple
alianza mexica y su alianza con los espaoles, Cholula en el oeste, una de las
ciudades prehispnicas ms grandes e importantes, Huejotzingo, un principado
independiente de los aztecas y Tepeaca en el este, que tanto hoy como en los
tiempos prehispnicos constituy uno de los mercados ms importantes de la
cuenca alta.

8
La ciudad de Puebla se encuentra casi en el centro de esta cuenca y se asent
en una tierra de nadie, que los grupos indgenas desunidos entre s, dejaron
despoblada. En los tiempos prehispnicos, el lugar fue denominado
Cuetlaxcoapan, que significa Donde las serpientes cambian de piel.

Debido a su situacin en el Cinturn Volcnico Centroamericano, llamado


tambin Sierra Neovolcnica, Puebla tambin se encuentra expuesta al peligro
de terremotos que durante el virreinato provocaron frecuentemente daos en
edificios, pero que nunca llevaron a la destruccin de toda la ciudad. El ltimo
terremoto importante que caus deterioros considerables fue registrado en 1999
y anteriormente en 1972, mientras que el terremoto del 19 de Septiembre de
1985, que redujo grandes partes de la capital del pas a ruinas y cenizas, no
caus daos en Puebla. La actividad del Popocatpetl ha aumentado
considerablemente en los ltimos aos, de tal forma que cada vez se producen
ms erupciones espordicas que se manifiestan en nubes de humo y polvo que
emergen del crter, que le atribuyen el nombre a este volcn.

La parte del oeste de la cuenca alta est dominada por el ro Atoyac, acufero
durante todo el ao, que nace en las faldas del Iztacchuatl y que el ro
Zahuapan alimenta antes de su entrada en el valle de Puebla. El valle de Atlixco
es regado por el ro Nexapa que tambin desemboca en el ro Atoyac despus
de su salida del valle de Atlixco. ste a su vez se drena hacia la depresin del
ro Balsas que desemboca en el Pacfico. Los lmites de Puebla hacia el este
vienen determinados por el ro Alseseca que nace en las faldas de la Malinche;
se trata de un pequeo ro que tambin desemboca en el ro Atoyac y que
actualmente junto con este ltimo, forma la reserva del agua potable de la Presa
Valsequillo.

La propia ciudad es atravesada de norte a sur por un ro y sus brazos, cuyo


nombre se debe al valle que atraviesa. Se trata del ro Cuetlaxcopan. Sin
embargo, el ro recibi el nombre de Ro de San Francisco tras la fundacin de
la ciudad. Este ro tambin nace en las faldas del sur de la Malinche y

9
desemboca, como todos los dems, en el ro Atoyac a unos kilmetros ms all
de la salida de la ciudad. Sus afluentes se encuentran sobre todo en los barrios
indgenas. El brazo ms grande es el ro Xonaca, un ro que slo en temporada
de lluvias constituye un pequeo ro acufero que tambin dio su nombre a un
barrio. Hoy en da este ro, igual que la mayora de los que atraviesan las
ciudades se ve encauzado y desde los aos setenta est cubierto por una
carretera de circunvalacin.

Existan varios puentes que unan el centro con los barrios indgenas en el este
de la ciudad. El nico puente conservado es el de Ovando, que une el centro
con el barrio al otro lado del ro. Una pequea Capilla del Puente en honor a
la Virgen de los Dolores protega a los caminantes que atravesaban el puente un
poco ms al norte.

Adems de constituir reservas de agua potable, el agua de los ros se utilizaba


sobre todo para regar las tierras cercanas y para abastecer a los molinos
instalados en la capital y sus alrededores.

Al norte de la ciudad se hallaban varias fuentes de agua fresca que fomentaban


la instalacin de lavaderos pblicos. Asimismo, se encuentran aguas freticas
ricas en azufre en toda el rea metropolitana, que en algunas zonas emerga a
la superficie y se utilizaba para baos termales incluso durante la colonia.

El clima de la cuenca de Puebla y Tlaxcala viene determinado por dos


estaciones, esto es: una de mayo a octubre con lluvias diarias seguida por otra
temporada seca que dura seis meses. En el marco de la clasificacin clsica de
las zonas climatolgicas mexicanas, Puebla se encuentra en la zona de
temperaturas y lluvias moderadas. El promedio anual las temperaturas del valle
de Puebla y Tlaxcala ascienden a 16. El mes ms fro es el de enero con
temperaturas entre 12 y 14. Los meses ms calurosos son los de abril y mayo,
es decir, poco antes del comienzo de la estacin lluviosa.

10
A pesar de su regularidad trpica, y tal vez en contra de toda su monotona
climatolgica, existen fluctuaciones entre los aos secos y los aos hmedos. El
valor medio de la precipitacin pluvial en la Ciudad de Puebla oscila entre 700 y
900 mm, mientras que el valor referente a todo el estado est sujeto a
fluctuaciones an mayores.

Aunque en los montes centrales y las reas costera prximas a Mxico


predominan los vientos fros procedentes del norte, llamados Nortes, la ciudad
de Puebla se distingue por su propio micro-clima. El viento que sopla ms
frecuentemente durante las horas del medioda proviene del sur, mientras que
durante la maana y la tarde predominan los vientos del noreste procedentes de
la Malinche.

En cuanto a las condiciones atmosfricas, la orientacin de la red de calles de


Puebla en direccin noreste resulta ptima para el aireamiento y la ventilacin
de la ciudad. La inclinacin del terreno hasta el Ro San Francisco permite una
eliminacin ms rpida y eficaz de las aguas pluviales en las calles
perpendiculares al eje norte-sur situadas a ambos lados del ro.

En resumen, las condiciones climatolgicas de la regin de Puebla resultan


adecuadas para el asentamiento del hombre. El plano de la ciudad de Puebla
est adaptado a estas condiciones climatolgicas. La adaptacin de los
europeos, que normalmente vivan a poca altitud sobre el nivel del mar, no
requera mucho esfuerzo para aclimatarse ya que prcticamente lo lograban por
s solos durante los largos viajes de Veracruz en los tiempos de la colonizacin.
Sin duda alguna, esta similitud no slo del clima, sino tambin de la vegetacin y
del paisaje con las reas mediterrneas facilitaba, o tal vez haca posible que
tambin los europeos se instalasen en Mxico y prefirieran este valle para fundar
su ciudad.

En un principio Puebla se fund, igual que la mayora de las ciudades


hispanoamericanas, gracias a una iniciativa imperial que aqu tuvo

11
caractersticas especiales: El sistema social-econmico de la encomienda
adaptado por los espaoles despus de la conquista se revelaba ante los ojos
de la Corona y de la Iglesia como un error necesario de reparar. As, en el ao
de 1529, las cortes espaolas decidieron conceder a los indios la completa
libertad y abandonar el sistema de encomienda (Albi; 2000:127, Chevalier;
2000:31). Esto signific para los conquistadores que vivan en la Nueva Espaa
la prdida de la explotacin de la mano de obra indgena. Si se proyectaba
limitar o suprimir la encomienda, era necesario dar a los espaoles otros medios
para vivir. Por ello se plane la creacin de una ciudad experimento que
sirviera de modelo a campesinos y artesanos espaoles que deban instalarse
all sin Encomienda y sin utilizar el trabajo forzado de los indios (op.cit.32)

Los procesos oficiales que llevaron a la fundacin de la ciudad estn correcta y


ampliamente documentados. La segunda Audiencia del Virreinato que lleg a la
Nueva Espaa hacia finales del ao 1530, se compona de los seores Juan de
Salmern, Francisco de Ceynos, Alonso de Maldonado y Vasco de Quiroga,
conocido por su trabajo de misionero en Michoacn. Juan se Salmern
encabezaba esta audiencia como oidor hasta que su presidente Sebastin
Ramrez de Fuenleal, el obispo de La Espaola, lleg el 23 de septiembre del
ao 1531(Bhler;2001:35). Segn consta el informe para la reina Isabel de
Portugal y esposa de Carlos V, los miembros de la Audiencia en enero del ao
1531 empezaron a buscar un lugar adecuado para la nueva poblacin espaola.
Buscaban un lugar que no estuviera habitado por los indios, que no careciera de
agua ni de materiales para la construccin y que dispusiera de una buena tierra
laborable. A peticin de la Audiencia, esta ciudad tambin tena que servirle de
residencia al obispo de Tlaxcala, Fray Julin Garcs como sede de su obispado.
Se escogi entonces un terreno entre Tlaxcala y Cholula para la construccin de
la ciudad. Los trabajos de la fundacin tenan el apoyo de la orden de San
Francisco en Huejotzingo y Cholula (Hirschberg;2000:56).

El 30 de marzo de 1531, Salmern, en calidad de presidente de la Audiencia


pudo enviar un informe sobre la construccin de Puebla al Real Consejo de

12
Indias de Sevilla en el cual escribe se haba empezado ya con la construccin de
Puebla de los ngeles (Chevalier;2000:36). Segn l, el nombre era provisional
y dependa del juicio de su Majestad, pero esperaba al menos poder mantener el
nombre para la iglesia que, por lo visto, ya se estaba construyendo en aquel
momento. Adems, segn sus aclaraciones, la ciudad todava formaba parte del
obispado de Mxico, pero solicit poder atribuir la ciudad al obispado ms
cercano de Tlaxcala. En otro informe fechado en agosto del mismo ao,
describi las primeras obras. En un inicio se erigieron los 50 primeros edificios
para los colonizadores, as como una iglesia y los edificios pblicos, es decir,
las casas reales. Los edificios se construan de madera, algunos pocos con
adobe. Esto se deba a que las casas de piedra hubieran requerido demasiada
mano de obra indgena y los colonizadores slo tenan algunos indios
encomendados por los frailes de la orden de San Francisco de Cholula y
Huejotzingo. En este informe tambin se destaca la modificacin de la ruta entre
el puerto de Veracruz y Mxico que entonces atravesaba por Tlaxcala y que
sera mejor trazar la ruta a travs de la ciudad recin fundada.

Se pueden citar dos fechas posibles de la fundacin de la ciudad de Puebla:


cuando el oidor Salmern visit la poblacin en obras el 9 de abril de 1531 y
nombr un alcalde, regidores y jueces y anim a los colonizadores a quedarse, o
como dice el fraile Motolina, el 16 de abril, el da que se ofici la primera misa
(Motolina; 1970:187). Esta ltima es la que se considera como fecha de
fundacin oficial.

El 23 de septiembre de ese mismo ao, lleg el propio presidente de la segunda


Audiencia, Sebastin Ramrez de Fuenleal a Veracruz, y pas unos das
despus por la poblacin recin fundada donde dio lectura a la Carta de Ocaa.
Esta cdula real firmada el 18 de enero de 1531 por Isabel de Portugal en la
ciudad de Ocaa, constituye la respuesta a la instancia del obispo de Tlaxcala,
Julin Garcs, para poder fundar una ciudad de espaoles en su obispado. Iba
dirigida al presidente de la Audiencia a quien pide construir una ciudad para

13
espaoles cristianos para que la provincia floreciera y para que la fe cristiana
pudiera propagarse.

La asignacin del nombre para la ciudad no era nada extraordinario, pues


muchas fundaciones nuevas en el continente recibieron el nombre de ciudades
espaolas como por ejemplo, Guadalajara, Valladolid, Zaragoza, Mrida etc.,
mientras que las ciudades de origen indio mantuvieron sus nombres originales o
en la forma adaptada y traducida al espaol. El nombre de Puebla de los
ngeles se refiere a una poblacin de fundacin nueva (en Espaa tambin
existen muchas ciudades pequeas y poblados con ese nombre) y el de los
ngeles tambin fue usado para muchas ciudades. Otra denominacin
conocida para la ciudad es la de Angelpolis, que hoy en da muchos autores
utilizan como patriotismo local, aunque tras la batalla del 5 de mayo de 1862, se
cambi el apellido de Puebla por de Zaragoza.

Hugo Leitcht (1992:325) indica que el nombre podra haberse formado por la
intervencin de la orden de los Franciscanos ya que estos recurran a Nuestra
Seora de los ngeles, teniendo en cuenta la gran influencia de esta orden en la
regin de Puebla y Tlaxcala.

Junto con la exitosa construccin de la ciudad, surgi una leyenda acerca de su


fundacin que no se puede dejar de mencionar: segn esta leyenda, el Fraile
Julin Garcs so en la vspera del da de San Miguel (28 de septiembre de
1530), que los ngeles lo llevaban a un hermoso lugar que posea todas las
ventajas: tierra frtil, agua abundante y clima saludable: al da siguiente reuni a
una comisin para buscar ese sitio y ah fundar la ciudad de Puebla (Hirschberg;
2000:64). Al paso del tiempo esta leyenda gan el peso necesario para que los
habitantes creyeran en un origen divino de la ciudad.

Existen tambin referencias que relatan que pocos meses despus de su


fundacin, una imprevista estacin lluviosa inund completamente la pequea y
nueva ciudad. Debido a que en su mayora los edificios eran de adobe y paja, lo

14
que haba sido ms fcil y rpido para la mano de obra indgena, la poblacin
qued totalmente destruida, lo cual hizo que muchos pobladores tuvieran que
abandonar la ciudad. (Hirschberg; 2000:72). Algunos autores suponen que la
fecha de la segunda fundacin con su ubicacin actual sera el 2 de septiembre
del mismo ao, cuando el obispo Fuenleal dio lectura a la Carta de Ocaa. Por
ello, an permanece incierta la ubicacin de la primera fundacin. Algunos
autores proponen que la primera fundacin pudo ser cerca de las faldas del
Cerro de Loreto y Guadalupe, cerca del actual barrio del Alto, ya que esta zona
puede ser severamente afectada o destruida con las lluvias y se encuentra cerca
del convento de San Francisco.

En cuanto a la fecha de la segunda fundacin, Julia Hirschberg plantea la


hiptesis de que Puebla fue abandonada durante todo un ao despus de la
destruccin de la poblacin por la inundacin. Algunos indicios de esta
suposicin son la ausencia de expedientes del cabildo de este ao (los otros
aos estn disponibles por completo), la ausencia de noticias en los expedientes
contemporneos de la Audiencia, demandas de informacin al Consejo de Indias
sobre si la poblacin debe reconstruirse o abandonarse, un retraso de tres
meses en la proclamacin de la Cdula de Medina de Campo y la atribucin de
la tierra laborable de Atlixco. (Hirschberg; 2000:22-74). Para finales de 1532,
Salmern y los Franciscanos ya haban establecido una nueva traza, a cuyo
alrededor se haban entregado solares a los doce colonos sobrevivientes de la
antigua Puebla y a veintin recin llegados. Hacia el 20 de abril de 1534 Puebla
contaba con una poblacin de ochenta y un familias, cincuenta ms de las que
haba en la primera fundacin (Chevalier; 2000:42). Con este aumento de
poblacin la ciudad comenz a crecer y a ganar cierta presencia entre las
ciudades fundadas en la Nueva Espaa y en 1534, Salmern busc el mismo
reconocimiento por parte del Consejo de Indias enviando el primer informe de
la ciudad. En este documento el oidor poblano describi a esta sociedad como
un ejemplo de buena conducta, afirmaba que todos eran buenos cristianos y que
todos vivan y trabajaban en sus propias haciendas y granjeras. Con este

15
hecho justific la utilizacin de la mano de obra indgena y hasta solicit ms
indios para aumentar la produccin. As mismo pidi que se le concedieran
algunas mercedes y privilegios que normalmente se le daban a las ciudades
hispnicas y algunas otras que se otorgaban slo a una capital virreinal. Todas
estas solicitudes le fueron concedidas. Salmern concedi a los nuevos colonos
una porcin de tierra frtil en Atlixco usurpando terrenos que pertenecan a los
indgenas, as mismo les otorg la mano de obra de cincuenta indgenas a cada
uno para iniciar la reconstruccin. Aunque no era propiamente un sistema de
Encomienda, subsista un trabajo forzado del indgena disfrazado de trabajo
estrictamente controlado (Chevalier; 2000:47).

Bajo este nuevo rgimen, cambi por completo la organizacin social planificada
originalmente: de una sociedad igualitaria e ideal de agricultores y artesanos sin
trabajo indgena forzado, se convirti en una sociedad rgidamente jerarquizada
segn clases y privilegios que normalmente eran concedidos slo a los
capitanes de los virreinatos. Los terrenos de la ciudad y tierras cultivables eran
concedidos segn el status social de los habitantes y sus mritos en la
conquista, y por ende no era raro encontrar encomenderos y corregidores entre
los vecinos. De este modo, se acab la utopa social de fundar un mundo ideal
en Puebla y se dio paso al surgimiento de una ciudad exitosa que triunf como
fundacin, pero fracas como experimento social.

La edificacin de la ciudad

La edificacin de lo que consideramos como la ciudad histrica fue un proceso


largo y complicado que dur aproximadamente cuatro siglos (XVI-XIX). La
distribucin y diseo de la urbe manifiesta contrastes brutales entre las casas
seoriales y edificios pblicos, frente a los barrios y casuchas de lo que
entonces era la periferia. Extrado del artculo La edificacin de la ciudad de
Carlos Contreras Cruz (1993:275-293), consideramos pertinente presentar un
resumen cronolgico de la construccin de los edificios ms importantes de la
urbe, desde 1535 hasta 1894.

16
1535-1550. En estos aos se inaugur el primer hospital llamado Hospital de
San Juan de Letrn, donde actualmente se encuentra la iglesia homnima
conocida con el nombre de Hospitalito. Al mismo tiempo inici la construccin
de la Catedral de Puebla, debido a que por rdenes reales el Arzobispado de
Tlaxcala deba trasladarse a la ciudad de los ngeles. Se construy un pequeo
hospital con su ermita, titulada la Santa Veracruz. El cabildo eclesistico fund el
hospital de San Pedro y se hicieron la ermita de San Antonio Abad y la de Santa
Ana. Tambin se hizo el molino de San Francisco.

1550-1590. Se continu la construccin de la Catedral actual, pues la anterior


estaba en mal estado; se repar la nave principal y se traslad el palacio
episcopal a la calle de la Obligacin. Respecto a las plazas slo haba dos: la
actual de la Constitucin en la cual se hicieron los portales en 1556 y se puso la
fuente el ao anterior, y la de San Hiplito, que despus se llam San Agustn:
en ambas se hicieron mercados. En 1588 se hizo la plazuela de la Compaa.

Las rdenes religiosas que haba en Mxico comenzaron a venir a Puebla para
fundar sus conventos: los franciscanos primero, despus los dominicos, en
seguida los agustinos, ms tarde los jesuitas y despus los carmelitas. Los
dominicos adems de Santo Domingo, fundaron el convento de San Pablo y el
colegio de San Luis. Los agustinos tuvieron como primera iglesia la que despus
fue capilla de Santa Rita. Los jesuitas establecieron el colegio del Espritu Santo
y el de San Jernimo y tenan la capilla de San Gregorio, despus llamada San
Miguel, donde se encargaban de la administracin de los indios. Se edificaron
las iglesias de Santiago y de San Ramn y las ermitas de San Cosme y San
Damin, Santa Brbara y los Remedios. En lo que corresponde a los conventos
femeninos, slo se fund en esta poca el de Santa Catalina de Sena.

1590-1620. Al final del siglo XVI llegaron a Puebla las rdenes de los
mercedarios y los hiplitos. Los primeros se apropiaron de las ermitas de San
Cosme y San Damin mientras que los segundos, fundaron el hospital de San
Roque. Se fund el Colegio Seminario, el barrio de San Baltazar y el Convento

17
de monjas de la Concepcin. En 1591 se dio la licencia para hacer el portal en la
plazuela del Alto, dos aos despus para hacer el portal de San Francisco. Se
establecieron cuatro conventos de monjas: el de la Santsima Trinidad, el de San
Jernimo; el de Santa Clara y el de Santa Teresa de Jess. En esta poca
estrenaron sus iglesias los agustinos y los jesuitas. Se hizo tambin la Casa
para nios expsitos de San Cristbal, el establecimiento de baos sulfurosos
conocido por Ojo de San Pablo, una Alameda que algunos dicen estuvo situada
donde hoy es la plaza de Antuano. El barrio de Xonaca se empez a formar
edificndose despus la iglesia de Nuestra Seora de la Candelaria. Se reedific
la ermita de las nimas, se hizo una ermita en el cerro entonces de Beln, antes
Amacueyatepec hoy de Guadalupe, y otra en el cerro de Centpetl, dedicada a
Santa Mara de Gracia y a San Juan Bautista.

1620-1680. Se fund el Oratorio de San Felipe Neri, cuya iglesia se conoce


tambin por la Concordia, el convento de monjas dominicas de Santa Ins de
Mouto Pulciano y el hospital de juaninos de San Bernardo e iglesia de San Juan
de Dios. En esta poca, durante el mandato de Juan de Palafox y Mendoza, se
termin de construir la catedral. Se demoli el Sagrario que an no estaba
concluido y se conoca como la catedral vieja. Se estrenaron las iglesias de
Santa Ins, el Calvario y sus capillas, San Jernimo, la Merced, La Santsima,
San Marco y Santa Teresa. El obispo don Alfonso de la Mota y Escobar fund un
hospital llamado de San Ildefonso para indios, y tres aos despus cambi de
opinin y lo convirti en colegio de jesuitas. El referido seor Palafox y Mendoza
estableci los colegios de San Pedro y San Pablo.

1680-1740. En esta poca se fund el colegio de Santa Mnica para monjas


agustinas, los templos de San Cristbal, San Juan de Dios, capilla del Rosario,
la antigua Soledad, capilla de Jess Dolores. El beaterio de Santa Rosa, que
ms tarde se convirti en convento de religiosas dominicas. Se concluy la torre
sur de la Catedral y se comenz a construir la otra. Adems se hizo a finales del
siglo XVII la ermita de Nuestra Seora de Loreto en el cerro conocido hoy con
ese nombre.

18
1740-1800. Los jesuitas fundaron un gran colegio para la enseanza de los
indios con su iglesia dedicada a San Francisco Javier, la cual fue por su
extensin y arquitectura de las mejores de la ciudad. Se concluy el Teatro
Principal, la torre norte de la Catedral, la de San Francisco y lo que se ve hasta
ahora de la de Santo Domingo, el prtico de la Compaa y el cementerio de
Xanenetla. En cuanto a los templos se hicieron el de Nuestra Seora del Refugio
en el barrio de San Antonio, el de Balvanera en el barrio del Alto, el de Nuestra
Seora de la Luz en el barrio del Santo ngel y el de Xanenetla, dedicado a
Santa Ins del Monte Pulciano en la falda del cerro de Loreto.

1800-1850. Durante los aos de la guerra de Independencia fueron pocas las


transformaciones que se vivieron en la ciudad de Puebla. Sin embargo en los
aos que transcurrieron antes de la guerra se edific el Parin en la plazuela de
San Roque, el cual por tradicin estuvo antes en la plaza principal, y se plant el
Jardn Botnico en casi toda la manzana contigua y al norte del convento de
Santa Rosa. Pasada la guerra de la independencia y en el segundo cuarto de
siglo, se abri el Hospicio para pobres en el antiguo colegio de jesuitas de San
Ildefonso, se construyeron dos plazas de toros: una la de la nueva Alameda y la
otra llamada de San Jernimo, casi frente a la plazuela de los Sapos. Por ltimo,
en los alrededores de la ciudad comenzaron a abrirse nuevas industrias: la
fbrica de hilados y tejidos de algodn, siendo la de la Constancia la primera que
hubo en el pas.

1850-1862. Las Leyes de Reforma dadas por la Constitucin de 1857


ocasionaron la supresin de los conventos de ambos sexos, y esto produjo un
cambio en el aspecto de la poblacin, pues poco a poco se transformaron en
casas los edificios ocupados antes por religiosos y religiosas. El convento de
Santo Domingo fue el primero en transformarse, convirtindose en plaza de
mercado.

1862-1863. La guerra en contra de los franceses que dio por resultado el


establecimiento del segundo imperio mexicano, ocasion la destruccin de parte

19
de la ciudad de Puebla, sobre todo en el lado poniente en el cual manzanas
enteras se arruinaron por completo. La alameda nueva se convirti en un terreno
con trincheras y fosos y sus hermosos rboles fueron arrancados. Se demoli el
templo del cerro de Guadalupe, construyndose en su lugar y contornos el fuerte
de este nombre.

1863-1872. Despus que los franceses evacuaron el pas y se estableci de


nuevo el sistema republicano, Puebla se uni con la ciudad de Mxico por medio
del ferrocarril de vapor, construyndose una estacin al frente de la plazuela del
Seor de los Trabajos. Tambin en estos aos se dedic la pequea iglesia de
Loreto, los jesuitas fundaron el Colegio Po de Artes y Oficios y se abri al
pblico la Biblioteca Palafoxiana que actualmente cuenta con cuarenta mil
volmenes.

1873-1881. Este periodo fue importante pues se caracteriz por la introduccin


del ferrocarril urbano, inaugurndose varias lneas. Adems se uni esta ciudad
con la de Cholula por medio de un ferrocarril de traccin animal. Se clausuraron
los cementerios de San Francisco, el Carmen, San Antonio y Xanenetla y el
gobierno compr los terrenos llamados del Agua Azul, destinndolos para el
cementerio municipal.

1882-1888. Durante estos siete aos dej de existir la antigua plazuela de San
Agustn y en su lugar se construy el edificio de La Casa de la Maternidad. Se
abri al pblico la Biblioteca Lafragua. El gobierno fund la Escuela de Artes y
Oficios, destinando para ella el ex convento de la Merced.

1889-1894. Puebla qued unida a Mxico por dos vas ferrocarrileras: la antigua
del Mexicano y la nueva de Interocenico; la primera de va ancha y la segunda
de angosta. Tambin qued unida con Tehuacn y Oaxaca por el nuevo
ferrocarril del sur y con Atlixco, Matamoros y Chietla. Qued unida a varias
fbricas de hilado a los alrededores de la ciudad y a Cholula y Huejotzingo por
un ferrocarril de traccin animal, llamado Industrial. En este tiempo se estren el

20
notable edificio de la Penitenciara (aunque no concluido). El antiguo colegio de
San Luis, de dominicos, se convirti en un Gran Colegio para Seoritas, dirigido
por las monjas teresianas venidas de Espaa con ese objetivo. Los metodistas
edificaron su templo junto al colegio que tienen en parte del ex convento de las
Catalinas, los Salesianos se instalaron en el barrio del Alto y las monjas
Ursulinas se establecieron en San Juan de Letrn. A finales del siglo XIX, el atrio
de San Francisco se convirti en jardn pblico.

Ciertamente podemos observar que la labor constructiva de la capital poblana


fue un proceso que dur ms de trescientos aos y, que hasta la fecha, los
cambios continan ya que la ciudad se ha tenido que adaptar a los cambios
urbanos y al crecimiento poblacional, Actualmente los lmites la de ciudad
delimitan a una ciudad cinco veces ms grande que la proyectada cinco siglos
atrs.

21
CAPTULO II
MARCO CONCEPTUAL Y PLANTEAMIENTOS METODOLGICOS

Marco conceptual

El objetivo de la Arqueologa, como ciencia social, es explicar el desarrollo


histrico y las regularidades esenciales de una sociedad, as como acceder al
conocimiento de las actividades cotidianas de un grupo social especfico en un
momento y lugar determinados; todo lo anterior basndose nicamente en el
estudio de sus restos materiales, sean stos intencionales o no. Para analizar su
objeto de estudio, la Arqueologa ha tenido que auxiliarse de varias estrategias
de investigacin que le permiten una mayor comprensin y solucin de
problemas particulares.

Uno de estos problemas se centra en la transformacin de los contextos sociales


prehispnicos debido al contacto con los europeos, esto es, la creacin de un
modo de vida nuevo a travs de la interaccin de dichos grupos sociales, como
resultado de un sistema cultural, tecnolgico y econmico que propiciaba la
exploracin y colonizacin de nuevas tierras. Es ah en donde hacemos uso de
la Arqueologa Histrica. En palabras de Charles Orser, la definicin de
Arqueologa Histrica es el estudio arqueolgico de los aspectos materiales en
trminos histricos, culturales y sociales concretos- de los efectos del
mercantilismo y del capitalismo trados de Europa a fines del siglo XV y que
continan en accin hasta hoy (Orser; 2000: 21-22).

En Mxico, la Arqueologa Histrica se desarroll gracias a los aportes de


Eduardo Noguera en 1934 quien incluy en sus estudios sobre cermica mexica
a la alfarera colonial y plante la posibilidad de clasificar a esta cermica por
sus caractersticas formales, decorativas y establecer una temporalidad. Estos
estudios abrieron la puerta a un nuevo campo de investigacin que poco a poco
adquiri el nombre de Arqueologa Histrica. De igual forma otro pionero de los

22
estudios coloniales fue Ignacio Marquina, quien llev a cabo la exploracin del
convento de Acolman, la cual consisti en el estudio arquitectnico del inmueble
y la primera excavacin arqueolgica en contexto histrico (Santos; 2006). Sin
embargo, tuvieron que pasar varios aos para que la Arqueologa Histrica
contara con planteamientos de investigacin ms especficos, objetivos ms
concretos y que las circunstancias permitieran una exploracin arqueolgica
completa que incluyera el rescate y, en la medida de lo posible, la restauracin
de un inmueble. Podemos afirmar con seguridad que este momento lleg con el
proyecto del Ex Convento de San Jernimo (1976-1981) dirigido por Roberto
Garca Moll. A partir de entonces se han desarrollado cada vez ms proyectos
de esta ndole con notables desarrollos dentro de este campo de investigacin
que incluyen una mayor especializacin y sistematizacin.

A continuacin presentamos algunas posturas que diferentes investigadores han


asumido con respecto a la caracterizacin de la arqueologa Histrica.

Para Patricia Fournier


la arqueologa de sitios histricos no se limita a la localizacin, catalogacin y
descripcin de elementos inmuebles y muebles, ni a la simple periodificacin de
materiales arqueolgicos con la ayuda de la evidencia documental. Si no se llega
a un nivel explicativo integrando la informacin arqueolgica con la histrica slo
puede lograrse la presentacin de datos que el autntico arquelogo histrico
interprete en trminos de factores socioeconmicos (Fournier; 1990:272)

La obra de Daniel Jurez Cosso: El Convento de San Jernimo, un ejemplo de


Arqueologa Histrica es un excelente ejemplo de un proyecto de Arqueologa
Histrica sistmica y multidisciplinaria, donde se conjuntaron la excavacin, la
restauracin y la reconstruccin del inmueble, apoyado en bases objetivas,
amplia documentacin histrica y siempre en el marco de las tcnicas
arqueolgicas. Para l la Arqueologa Histrica en Mxico concretamente,
debe tener por objeto de estudio los procesos de desarrollo social en los

23
periodos subsiguientes a la conquista, mediante la contrastacin de los
depsitos arqueolgicos con las fuentes documentales. (Jurez; 1989:14-15).

El proyecto realizado por Rebeca Yoma y Luis Alberto Martos Dos centros de
abasto en la Ciudad de Mxico, un anlisis arqueohistrico, tambin refleja el
trabajo exhaustivo de la documentacin histrica complementada por el trabajo
Arqueolgico. Su trabajo contempl la reconstruccin de las fases de ocupacin
de dos mercados El Volador y la Merced, ellos opinan que: la Arqueologa
Histrica no debe centrarse exclusivamente en la obtencin de datos en
excavaciones, que si bien son importantsimos tambin pueden apoyarse y
complementarse con la informacin existente en los distintos archivos histricos
(Yoma y Martos; 1988: II).

Miguel Hernndez Prez en su tesis de licenciatura titulada El Salvamento


Capuchinas, un caso de Arqueologa Histrica del Centro Histrico de la Ciudad
de Mxico, nos presenta un trabajo en donde contrast los datos obtenidos
durante el salvamento con las fuentes histricas, trabajo que le permiti ampliar
la informacin que le ofrecieron los datos arqueolgicos, corroborar la existencia
del convento y contextualizarlo dentro de la vida cotidiana en la Ciudad de
Mxico. Para l la Arqueologa Histrica es:
El estudio de la sociedad a travs de sus causas histricas y la ubicacin de sus
objetos de estudio como productos de uno o ms sucesos mayores en trminos
histricostiene como objetivo especfico fundamental realizar investigaciones
que abarcan varias etapas de los procesos histricos por los que ha atravesado
determinada rea de estudio (Hernndez; 1995:7-8).

Es decir, para todos estos investigadores, la Arqueologa Histrica se destaca


por la utilizacin de las tcnicas y mtodos arqueolgicos, aplicados al
conocimiento de cualquier realidad pretrita donde las fuentes escritas sean
escasas, o para verificar y complementar estas ltimas desde una aproximacin
global, siempre dando prioridad a la evidencia material. Por lo tanto, la
Arqueologa Histrica no es un tipo diferente de Arqueologa, la diferencia radica

24
en que trata con documentos y sitios edificados y constituidos desde la
conquista espaola hasta la actualidad, pero se debe considerar que un sitio
arqueolgico prehispnico tambin puede ser histrico, es decir, que el hecho de
dividirlos a partir de la conquista hispana, es slo con fines prcticos para su
estudio. (Robles; 1998:16). A diferencia de la Arqueologa prehispnica, la
histrica trabaja, la mayora de las veces, con edificios vivos, es decir, que
estn cumpliendo con una funcin, no slo se concentra en el subsuelo, sino
tambin en muros, techos y dems elementos arquitectnicos. Busca reconstruir
la historia de los edificios y de los sucesos asociados a ellos (op. cit.: 17).

Originalmente en Mxico la Arqueologa Histrica se practicaba nicamente con


el propsito de recuperar datos que permitan dictar los criterios bajo los cuales
se haba de proceder a la restauracin y conservacin de los edificios (Ledezma,
citado en Robles:20). Con el paso del tiempo sus objetivos han cambiado y se
han adecuado para servir como un complemento para la Arqueologa general.
Actualmente los proyectos intentan obtener informacin suficiente a fin de
explicar los procesos sociales acontecidos durante un periodo de la historia. En
otros casos se trata de proyectos de salvamento arqueolgico; stos se han
generado debido a la construccin de grandes obras de infraestructura urbana
que representan la prdida irremediable de sitios tanto prehispnicos como
histricos. Para Hernndez Prez los planteamientos generales de la
Arqueologa Histrica actualmente son:
El estudio de la sociedad, a travs de sus causas histricas y la ubicacin de sus
objetos de estudio como productos de uno o ms sucesos mayores La
presentacin de los datos especficos con una visin global que permita ()
identificarlos y ubicarlos dentro del proceso histrico de desarrollo de la sociedad o
formacin social que los produjo (Hernndez; 1995:7).

25
Estado de la cuestin

Como mencionamos anteriormente, esta investigacin versa sobre el desarrollo


que la Arqueologa Histrica ha presentado en las investigaciones realizadas en
la Ciudad de Puebla desde 1988 hasta el ao 2007. Sin embargo, esta revisin
no es la primera de su tipo. A pesar de que son escasas, existen trabajos que
han evaluado los alcances y perspectivas de la Arqueologa Histrica.

Ejemplo de ello es la obra de Guillermo Prezcastro Lira (cf. 1990), quien define
a la Arqueologa Histrica como la estrategia de investigacin que se ocupa de
los periodos posteriores al virreinato y a las etapas consecuentes hasta llegar a
la actualidad (Prezcastro, Ibidem: 229). En esta investigacin, nos presenta un
esbozo de lo que ha sido el desarrollo de esta estrategia desde los aos setenta
del siglo XX, cuando sta se llevaba a cabo mayormente por arquitectos o
restauradores, quienes al prescindir de una investigacin documental, falseaban
algunas obras de restauracin. Ms adelante el autor menciona cmo en los
aos ochenta se cre la seccin de Arqueologa dentro del Departamento de
Monumentos Histricos, pero que desafortunadamente debido a la falta de
apoyo, el desinters general y a la falta de proyectos masivos, caus el gradual
abandono de arquelogos de la seccin de Arqueologa, y por ende su eventual
disolucin.

Prezcastro tambin apunta que la Arqueologa Histrica apoya y complementa


la informacin que los arquitectos y restauradores necesitan para elaborar un
trabajo de remodelacin o restauracin. En primera porque la Arqueologa
Histrica proporciona la informacin especfica de los elementos estructurales
originales y los materiales que fueron empleados en el pasado. En segundo
lugar slo la Arqueologa puede entender la evolucin de un edificio a travs del
tiempo y lograr hacer un estudio total del lugar, incluyendo su entorno y su
medio ambiente. Para el autor la Arqueologa Histrica tiene como objetivo
fundamental entender los contextos tanto urbanos como rurales en forma global

26
para ir comprendiendo la gradual transformacin de un pas a travs de cinco
siglos de continuo devenir. Finalmente, Prezcastro nos presenta una relacin
de los proyectos hasta esa fecha realizados, la mayora de ellos en la Ciudad de
Mxico, as como una lista de los proyectos que se realizaran a futuro para
demostrar que el nmero de proyectos aumenta cada da ms.

Fernando Miranda y Patricia Fournier en su artculo de 1992 nos presentan las


tendencias que caracterizan el desarrollo de la arqueologa de los sitios
histricos en Mxico. Para los autores la Arqueologa Histrica se refiere a
periodos posteriores al contacto con los espaoles y al estudio de la evidencia
material correspondiente a estas etapas. Para ellos, los estudios que se han
realizado pueden englobarse en tres tendencias, las cuales no manifiestan una
evolucin unilineal sino que llegan a coexistir a travs del tiempo. La primera es
ver el pasado como objeto de estudio arqueolgico, enfoque que se caracteriza
por proyectos de salvamento, emplear el dato arqueolgico para corroborar el
dato histrico, recuperacin y registro total del contexto arqueolgico sea de
cualquier temporalidad, estudios de reutilizacin tecnolgica y clasificacin de
material arqueolgico. Una segunda tendencia es la de ver la restauracin
arquitectnica como arqueologa, bajo este marco, la restauracin de inmuebles
coloniales se emplea como parte de un programa de proteccin y reutilizacin de
espacios histricos y por tanto los trabajos se limitan a estudios de sitio, etapas
constructivas y evaluaciones estructurales. Finalmente se encuentra la tercera
tendencia, la arqueologa histrica como objeto de investigacin, la cual
constituye una va para la explicacin de procesos socioeconmicos que
abarcan desde el momento del contacto hasta nuestros das. Para los autores,
estas tres tendencias han marcado el desarrollo de la Arqueologa Histrica
aunque para ellos es ms importante comprender a los sitios histricos como
parte de un todo y no como inmuebles aislados.

En 1999, Patricia Fournier public un artculo en el que discute los balances y


perspectivas de la Arqueologa del colonialismo. En l plasma su preocupacin

27
por la formacin de arquelogos en las escuelas de Amrica Latina y en especial
en la Escuela Nacional de Antropologa e Historia ya que considera que es una
estrategia de investigacin en la que debe existir cierto grado de especializacin
que abarque conocimientos de arquitectura, historia contempornea y textos
bsicos de capitalismo y colonialismo. Asimismo ella considera que las
investigaciones arqueolgicas en sitios histricos hasta ahora realizadas se han
centrado fundamentalmente en el aspecto descriptivo, y que slo son
descripciones y catalogaciones de los hallazgos y en su mayora, someros
estudios documentales que distan mucho de ubicar un sitio dentro de un marco
ms general o insertarlos dentro de las dinmicas de un sistema mundial.

La obra ms reciente, en este sentido, es la ponencia presentada por Elsa


Hernndez Pons en el Primer Congreso Nacional de Arqueologa Histrica y
publicada en la Memoria del mismo, donde nuevamente presenta el estado de la
Arqueologa Histrica a finales del siglo XX, desde sus inicios, los intentos por
conformar un departamento especializado dentro del Instituto Nacional de
Antropologa encargado de supervisar las investigaciones arqueolgicas de
carcter histrico y finalmente un resumen de los trabajos hasta ahora
realizados (Hernndez Pons, 2000:1-26).

Lamentablemente en ninguna de estas obras se ha abordado la historia de la


Arqueologa Histrica. Se tratan de recapitulaciones y corolarios de lo hasta
ahora cometido. Es por esto que consideramos pertinente una revisin
exhaustiva de las investigaciones y de los resultados obtenidos en un sitio en
particular y evaluar si stos han cumplido con las expectativas que se tienen de
la Arqueologa Histrica como estrategia de investigacin.

28
Arqueologa, arquitectura y restauracin

En el desarrollo histrico de la teora de la restauracin de monumentos, desde


las formulaciones iniciales de Viollet-le-Duc hasta las contemporneas, es
recurrente la prescripcin de proceder a una documentacin de los monumentos
antes de ser intervenidos (cf. Molina;1975). Tradicionalmente el estudio de la
arquitectura histrica, se he abordado desde enfoques formalistas, tipolgicos y
estilsticos propios de la Historia de Arte o de la Historia de la Arquitectura; sin
embargo a los edificios no podemos entenderlos como monumentos estticos
carentes de transformaciones. Estos edificios ya sean iglesias, conjuntos rurales
o urbanos han cambiado su forma inicial atendiendo a necesidades culturales,
problemas estructurales o simplemente a modificaciones de su funcin y uso
iniciales. En este sentido se ha conformado la idea de que el monumento es en
s mismo un documento, que puede ser ledo crticamente y aportar informacin
de carcter histrico. Esta postura que le otorga preponderancia documental a la
obra arquitectnica, concibe a la investigacin documental como una etapa
previa a la bsqueda de informacin histrica en el edificio mismo. Desde la
Arqueologa de la Arquitectura se parte de la idea de que es importante
identificar la forma inicial de la construccin, as como las variaciones o cambios
que el edificio sufri a lo largo del tiempo. Patricia Maana en su obra
Arqueotectura, menciona que se debe ir ms all de la descripcin de estos
cambios y que se debe dotar de contenido histrico a esas nuevas formas,
analizar el porqu de esos cambios, y, para ello se necesita de un marco
interpretativo. (Maana; 2002:19).

En este sentido el historiador y el arquelogo tendran un papel fundamental en


la etapa previa del proyecto de restauracin, para luego acompaar a los
restauradores y arquitectos en los trabajos resolviendo problemas coyunturales
(Gutierrez;1997:176). El autor entiende que la investigacin histrica debe estar
orientada fundamentalmente a ser el soporte para las decisiones de diseo y
restauracin. Bajo este punto de vista una investigacin documental no slo

29
recupera informacin sobre el monumento en cuestin, sino que lo ubica dentro
de una dinmica social y un momento tecnolgico en el que se produjo dicha
obra, de manera tal que la investigacin permite establecer el marco histrico
relacionado con la existencia del monumento, su evolucin funcional y
constructiva, as como de sus particularidades arquitectnicas, su estado actual
y su relacin con el entorno (Molina; 2005:358).

Existen numerosas restauraciones que se han realizado sin el apoyo o asesora


de arquelogos, pero tambin existen aquellas en que existiendo este apoyo
multidisciplinario, no han tenido el xito deseado. Diversos autores opinan que
estos problemas se deben a una incorrecta relacin entre arquelogos y
restauradores (Caballero:1997, Molina: 2005, lvarez: 2006). Como lo plantea
Luis Caballero Zoreda, los arquelogos y restauradores han mantenido una
contraposicin en la que se entenda que una cosa era el arquelogo,
dedicado al conocimiento de los restos arqueolgicos del subsuelo; y otro el
arquitecto, dedicado a intervenir en el edificio en pie por encima del subsuelo
(Caballero; 1997:458). Esta relacin ha sido sustituida gradualmente en tiempos
recientes por la coordinacin y el dilogo entre ambas profesiones: Primero
debe excavar el arquelogo, antes de que el arquitecto intervenga, ajustndose
a las necesidades del edificio que el arquitecto ha definido en el proyecto, y con
dos finalidades, que no se destruyan los restos arqueolgicos sin documentarlos
previamente y reconocer los restos que ayuden a la comprensin de la
infraestructura del monumento (Caballero; 1997:458-459). De esta forma
entendemos que los edificios se convierten en los objetos de estudio de la
arqueologa y que tanto el edificio en pie como el subsuelo y las estructuras
internas deben ser entendidas como un conjunto de mltiples contextos. Desde
el punto de vista de la Arqueologa de la Arquitectura, se considera que la mejor
forma de maximizar la informacin que aportan las construcciones es a travs
del empleo de las tcnicas propias de la Arqueologa: excavacin, anlisis de
materiales y la interpretacin de la relacin entre la gnesis del edificio y las
sociedades que lo usaron y modificaron (Maana; 2002:19). Bajo esta

30
perspectiva se vuelve indivisible la relacin entre la arquitectura conservada, la
arquitectura del subsuelo y los materiales o manifestaciones culturales
relacionadas a ellas. (Hernndez Pons; comunicacin personal, 2010).

Leyes e instituciones

El inters en la conservacin no slo del patrimonio prehispnico, sino tambin


del patrimonio colonial, se genera en Mxico en los primeros aos despus de la
guerra de Independencia, se intensifica con motivo de la secularizacin de los
bienes eclesisticos (1859) por el presidente Benito Jurez y finalmente recibe
sus primeros lineamientos legales en el ao 1902 bajo el gobierno de Porfirio
Daz. Pero fue sobre todo despus de la Revolucin Mexicana cuando
comenzaron las primeras iniciativas legislativas en beneficio del mantenimiento
de los monumentos de la poca colonial y, con ello tambin los primeros
trabajos de inventario y catalogacin. La proteccin de monumentos en Mxico
al principio no formaba parte de una legislacin puntualizada, sino que era
regulada por una serie de leyes federales y estatales no muy detalladas.

A principios del siglo XX se publicaron los primeros intentos por proteger el


patrimonio histrico. La obra de Federico Mariscal titulada La Patria y la
Arquitectura Nacional (1970) signific la primera contribucin al tema. Este
alentador aporte deriv en la promulgacin de la primera ley de proteccin de
monumentos vlida para todo el territorio nacional, a la cual le siguieron otras
promulgadas en los aos 1916, 1930 y 1934. Durante ese mismo periodo fueron
considerados como monumento nacional bajo proteccin oficial algunos
centros histricos, tal fue el caso de Taxco, Guerrero en el ao de 1928.

Destacan en los aos treinta del siglo pasado trabajos pioneros de Jorge Enciso,
Manuel Toussaint, Justino Fernndez y Francisco de la Maza, quienes realizaron
los primeros trabajos de proteccin, catalogacin y conservacin de los
monumentos de la poca colonial.

31
Fue hasta 1966 cuando se promovieron varias iniciativas para proteger a los
monumentos histricos. Este derecho se ampli en 1986 y qued estipulado
como un derecho bsico en la Constitucin Mexicana. Mientras tanto, siguieron
surgiendo otras leyes federales que condujeron a la primera ley de proteccin de
monumentos en el ao 1972 (Ley Federal de Zonas y Monumentos
Arqueolgicos, 1972). En los aos pasados esta ley estuvo sujeta a varias
enmiendas y actualmente ofrece mejores posibilidades de proteger los
monumentos incluyendo de aquellos de los siglos XIX y XX. Estas leyes vlidas
en todo el territorio nacional slo se refieren en un segundo plano a bienes
muebles e inmuebles de la poca colonial. Su objetivo principal es cuidar de los
monumentos prehispnicos y proteger las bellezas naturales (Bhler; 2001:74).

De 1984 a 1988, el INAH realiz un programa de inventario a gran escala que


abarcaba sobre todo estados fronterizos de la repblica y algunos estados del
centro y por primera vez se revisaron tambin monumentos del estado de
Puebla.

Desde hace ya varios aos han existido comisiones o instituciones encargadas


de ejecutar y vigilar el cumplimiento de las normas de proteccin a los
monumentos histricos, pero estas generalmente poseen tan poca autoridad que
en la prctica resulta muy difcil llevarlas a cabo. A nivel nacional, en 1982 fue
creada una seccin de investigacin arqueolgica dentro de la Direccin de
Monumentos Histricos del INAH, lamentablemente su existencia fue
relativamente corta, sin apoyo institucional ni legal. El artculo de Elsa
Hernndez (1998) resume la existencia de esta seccin como un intento
desbalanceado, poco respetado y sin la menor intencin de reforzar su
presencia dentro del Instituto. Lamentablemente esta seccin de arqueologa no
tuvo xito, lo que representa actualmente una posibilidad malograda de
actividad arqueolgica en contextos histricos (Hernndez Pons; 1998:3).
Actualmente es la Coordinacin Nacional de Monumentos Histricos la instancia

32
que regula cualquier tipo de intervencin en monumentos histricos y es el
Consejo de Arqueologa quien coordina, supervisa y emite permisos para
cualquier investigacin en materia de Arqueologa Histrica, ya sea para
salvamentos y rescates, como para proyectos de investigacin, restauraciones y
remodelaciones.

A nivel estatal existen otras muchas leyes que se encargan de proteger el


patrimonio histrico. La primera ley de proteccin de monumentos vlida
regionalmente para Puebla se promulg en 1932 y fue complementada con la
declaratoria, de la ciudad de Puebla como zona tpica (Peridico Oficial de
Puebla; 1932). En el ao de 1952 esta ley dej de tener vigencia y se cancel la
declaratoria pero esto permiti crear una mejor regulacin legal para la
proteccin de monumentos, la ley fue sustituida en 1967 por otra que ante todo
manifiesta la importancia del patrimonio cultural para inters pblico, define el
concepto de monumento y determina la distinta administracin de monumentos
privados y estatales (Peridico Oficial de Puebla; 1967a:2). Dicha ley tambin
delega la responsabilidad y el cuidado de la proteccin de los monumentos
histricos a un organismo local (en su tiempo SAHOPEP) y a una comisin de
monumentos.

Complementariamente, se promulga un reglamento de anuncios, carteles y


otro tipo de publicidad en los edificios del casco antiguo de Puebla. En l se
establece su tamao, forma, modo de fijacin y determina que la autorizacin de
su colocacin depende de las autoridades locales (Peridico Oficial de Puebla;
1967b:1). Desde 1972 las dos organizaciones, el ayuntamiento y el INAH-CRP,
segn lo estipulado, tienen que dar por ello su autorizacin.

Finalmente la Ciudad de Puebla, como una de las primeras ciudades de Mxico,


fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987, una
declaracin que desde entonces ha proporcionado una nueva dimensin y un
nuevo impulso para la proteccin y la conservacin de monumentos.

33
Desde 1990 la conservacin, investigacin y mantenimiento de los monumentos
qued a cargo de varias instituciones dentro de la ciudad. La primera de ellas y
la ms importante es el Instituto Nacional de Antropologa e Historia (INAH)
fundado en 1937, organismo responsable de los monumentos prehispnicos y
de la poca colonial. La segunda es la antigua Secretara del Patrimonio
Nacional, una institucin que a lo largo de su historia ha estado subordinada a la
Secretara de Fomento y que ha sido responsable de los monumentos desde la
expropiacin de los bienes eclesisticos por el presidente Benito Jurez en el
ao 1859. Finalmente, el Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA) se encarga de
los monumentos del siglo XIX y XX (Bhler; 2001:75). Aunque las cedes
principales de estos organismos se encuentran en la Ciudad de Mxico, el INAH
posee centros estatales en casi todos las entidades federativas del pas, los
cuales gozan de autonoma limitada para gestionar la investigacin y
mantenimiento del patrimonio prehispnico, histrico e industrial.

La autoridad de proteccin de monumentos ms importante y con mayor


aniguedad en Puebla es el Centro INAH Puebla fundado en 1957 por Fausto
Marn Tamayo bajo el nombre de Instituto Poblano de Antropologa e Historia y
subordinado a partir de 1972 al INAH.

El gobierno de Estado de Puebla, a travs de la Secretara de Obras Pblicas,


se ocupa del casco antiguo y sus monumentos. La responsabilidad ha recado
en la antigua Secretara de Asentamientos Humanos y Obra Pblica del Estado
de Puebla (abreviado SAHOPEP) que actualmente tiene el nombre de
Secretara de Desarrollo Urbano, Ecologa y Obra Pblica del Estado de Puebla
(SEDURBECOP). A diferencia del Centro INAH esta autoridad est encargada
del planeamiento urbano en su totalidad y no tanto de los monumentos
individuales; colabora frecuentemente con el Centro INAH, pero sobre todo con
el gobierno municipal que actualmente tambin posee competencia en la
proteccin de monumentos. Especial significado tena el Consejo del Centro
Histrico de la Ciudad de Puebla que se convirti en la Comisin del Patrimonio

34
Edificado del Estado de Puebla. sta ltima est subordinada directamente al
gobierno estatal, y por tanto, est envestida de competencias especiales
(Bhler; 2001:76).

Por supuesto existen algunas organizaciones privadas como, por ejemplo, la


Asociacin de Amigos del Centro Histrico que acta con sus consejos y su
apoyo en defensa de los monumentos histricos de la ciudad.

Se puede ver con este gran nmero de leyes e instituciones que en Mxico, y
especialmente en Puebla, no slo se trata de conservar la herencia cultural de la
poca virreinal para la posteridad, sino tambin de resolver conflictos generados
por el crecimiento de la ciudad y la adecuacin de espacios tiles y modernos
dentro de una ciudad histrica (lvarez Mora; 2006:75).

Metodologa y desarrollo de la Investigacin

Para iniciar nuestro trabajo de investigacin, es necesario delimitar el rea de


estudio. El concepto de Centro Histrico suele ser muy ambiguo, puede
entenderse como un espacio tradicional heredado, pero en s no existen lmites
definidos o en la cotidianeidad los lmites no coinciden con la ciudad histrica. Es
por esto que retomamos a Alfonso lvarez Mora quien propone una
caracterizacin de los Centros Histricos (2006:57-58):

Las llamadas zonas histricas de nuestras ciudades se distinguen, entre otras


cosas, por lo siguiente:
A) Disponen de un patrimonio edificado de muy variado carcter, del que una
importante parte del mismo se requiere como un bien inmobiliario cuya
utilizacin an es posible. Se trata de un bien patrimonial cuyas caractersticas
constructivas y espaciales deben tomarse como punto de partida para definir
sucesivos procesos de construccin.
B) Dichos centros histricos tienen, a su vez, una poblacin muy enraizada en
ellos.

35
C) Estas zonas histricas se distinguen, tambin por una diversidad social lo
que quiere decir que los programas de intervencin deben procurar ofrecer
tantas posibilidades como economas domsticas existen en las mismas.
D) Disponen, a su vez, de trazados y de un plano parcelario muy complejos y
difciles de transformar, ya que su formacin es producto de muchos aos de
historia.
E) Al mismo tiempo son zonas de una gran actividad. Disponen de suficiente
patrimonio edificado, as como de caractersticas muy concretas de
centralidad, con capacidad para hacer frente a la conservacin de dicha
actividad (si la tienen) o la revitalizacin de la misma (si es que la han perdido)
F) A diferencia de los espacios perifricos modernos, donde las actuaciones
inmobiliarias se desarrollan partiendo de la definicin previa de solares, en
los centros histricos, por el contrario, se parte de los que ya est construido.
Esto no quiere decir que no existan solares en estas zonas. Lo que sucede
es que la presencia de los mismos obedece a abandonos, y posteriores
demoliciones, de algo que previamente estaba construido. Construcciones
sobre las que pesan muchos aos de historia. Intervenir en una zona
histrica, por tanto, es tratar una parte de la ciudad de existe como tal. No se
trata de crear ciudad, sino de consolidar lo que permanece.

Entendemos pues, que el concepto de Centro Histrico es empleado para


reconocer un rea nucleada, de gran actividad social y econmica y de una
carga histrica representativa en la ciudad. Sin embargo, esta definicin no es
suficiente para delimitar un permetro de proteccin jurdico ni mucho menos el
campo de accin de la Arqueologa Histrica. El espacio que comnmente se
considera como el Centro Histrico de la ciudad de Puebla es el rea
comprendida entre la 11 sur/norte hasta el Boulevard de la 5 de Mayo y desde la
17 oriente/poniente hasta la 18 oriente/poniente conformando as un rectngulo
de aproximadamente 153 cuadras. (Ver mapa1).

36
Imagen 1. Centro Histrico de la Ciudad de Puebla. Lmites de la ciudad de acuerdo con Leicht,1992. Mapa
de Dirk Bhler, 2001, pp.47 con modificaciones de la autora.

Como mencionamos, el Centro Histrico es tan slo un espacio definido por


tradicin, de lmites borrosos e inconstantes. Para tener un mejor conocimiento
de nuestra riqueza patrimonial edificada, el Instituto Nacional de Antropologa e
Historia a travs de la Coordinacin de Monumentos Histricos, ha realizado
diversos estudios para la Delimitacin de Zonas de Monumentos Histricos que
permiten desarrollar adecuadas estrategias o programas especiales para su
proteccin. Desde 1972, fecha de la promulgacin de la Ley Federal Sobre
Monumentos y Zonas Arqueolgicos, Artsticos e Histricos, el Instituto ha
logrado que se declaren y publiquen en el Diario Oficial de la Federacin 56
Zonas de Monumentos Histricos, entre las que destacan el Centro Histrico de
la Ciudad de Mxico, las Ciudades de Oaxaca y Puebla.

37
La Zona de Monumentos Histricos de Puebla, declarada por ICOMOS en 1977,
posee una extensin de 692 hectreas, su traza ortogonal conforma manzanas
rectangulares de 167 por 83.50 metros y su patrimonio monumental lo
conforman 2 167 monumentos histricos catalogados (Ver mapa 2). De este
patrimonio monumental, 1.1% es del siglo XVI, 23.4% del XVII, 18.2% del XVIII y
el 57.3% restante, corresponde a los siglos XIX y XX. Aproximadamente 95% de
ellos son edificaciones de uso habitacional; el resto son edificios religiosos o
civiles (Allende; 2002a:2-3).

Imagen 2. Permetro declarado como Zona de Monumentos Histricos de la Ciudad de Puebla.


Fuente: Consejo del Centro Histrico de la Ciudad de Puebla.

38
Para proteger el patrimonio arquitectnico de la Zona de Monumentos Histricos
de Puebla existen dentro del Gobierno Estatal: la Comisin del Patrimonio
Edificado y la Direccin de Patrimonio de la Secretara de la Cultura, dedicadas
principalmente a la elaboracin de proyectos de imagen urbana y adecuacin de
espacios arquitectnicos. Adscrito al Gobierno Municipal: Consejo del Centro
Histrico, que realiza la consolidacin y mantenimiento bsicamente en
fachadas. Por otra parte el Comit defensor del Patrimonio Cultural Poblano A.C.
que defiende todo ejemplo de valor artstico e histrico en la ciudad de Puebla,
as como la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla, que en su proyecto
de imagen urbana del Barrio Universitario realiza constantemente trabajos de
restauracin arquitectnica en inmuebles de su pertenecia ubicados en el Centro
Histrico. Sin embargo, estos organismos priorizan la imagen exterior del
monumento histrico, soslayando la investigacin o el registro de otros
elementos de relevancia. En la mayora de los casos la arqueologa no est
contemplada dentro de los estudios previos ni de los planes de obra, en realidad
los proyectos de Arqueologa en la ciudad de Puebla no son tantos como se
desearan. A pesar de ello, existe un corpus de investigaciones de Arqueologa
Histrica con cierta importancia cuyos resultados y alcances nos permiten hoy
en da analizar la situacin actual de esta estrategia de investigacin.

Es importante ubicar espacialmente la distribucin de los proyectos


arqueolgicos para posicionarlos dentro de un mapa de fcil consulta, identificar
las zonas ya trabajadas y referenciar los informes tcnicos con el edificio en
cuestin. Con ello en mente presentamos el mapa que usaremos para esta
investigacin, cuyos lmites encontramos entre la 9 norte/sur hasta la 12
norte/sur y entre la 19 poniente/oriente hasta la 32 oriente/poniente incluyendo el
rea de Los Fuertes, donde localizaremos los edificios intervenidos
arqueolgicamente dentro de la Zona de Monumentos Histricos de la Ciudad
de Puebla. (Ver mapa 3)

39
Imagen 3. Mapa para la ubicacin de los proyectos ejecutados en la cuidad de Puebla.

Una vez delimitada el rea de estudio, procederemos a desarrollar las fases de


la metodologa a seguir en la investigacin.

1. Fase
Investigacin bibliogrfica y de archivo.
Consultamos los informes resguardados en el Archivo Tcnico de la
Coordinacin Nacional de Arqueologa que versan sobre proyectos, rescates y
salvamentos donde se hayan intervenido inmuebles histricos en la ciudad de
Puebla. Ordenamos los proyectos por fecha de ejecucin y tratamos de
encontrar tendencias para cada poca. Evaluamos los resultados obtenidos y la
divulgacin dada a stos en los proyectos revisados. Muchas de las

40
intervenciones a los inmuebles fueron reportados ante la Coordinacin Nacional
de Restauracin sobre todo cuando los inmuebles no fueron excavados, pero s
restaurados o se les dio mantenimiento. Las obras de restauracin y
conservacin tambin forman parte del inters por preservar y divulgar los
edificios histricos.

2. Fase
Investigacin de campo.
En caso de que el inmueble se encuentre en rgimen de propiedad privada y
ste haya sido afectado, estudiado, intervenido o restaurado, solicitamos
personalmente los informes al dueo o custodio del inmueble.

3. Fase
Procesamiento de la informacin.
Capturamos y procesamos los datos obtenidos clasificndolos segn el tipo de
intervencin y su fecha de elaboracin. Posteriormente se indicar la ubicacin
de las intervenciones en el mapa general.

41
CAPTULO III
DESARROLLO DE LA ARQUEOLOGA HISTRICA
EN LA CIUDAD DE PUEBLA

La prctica de la arqueologa histrica en la ciudad de Puebla se ha desarrollado


de manera lenta y paulatina, han pasado varios aos para alcanzar el nivel de
especializacin que demandan los proyectos actuales.
Durante estos aos de perfeccionamiento han existido un sinnmero de
limitantes que han obstaculizado la investigacin arqueolgica y que, en
trminos generales, han reflejado la realidad nacional del quehacer
arqueolgico: limitaciones de orden econmico, poltico, ideolgico y falta de
conciencia o sensibilidad cientfica. Afortunadamente, siempre han existido
investigadores preocupados por estudiar, conservar y divulgar el patrimonio
histrico de la ciudad (Allende; 2002: 6).
A continuacin narraremos cronolgicamente cada exploracin arqueolgica
histrica en la ciudad, exploraciones que hemos dividido en cuatro subperiodos y
que creemos responden a etapas de desarrollo en la ciudad de Puebla que
cambiaron la forma de pensar y desarrollar la Arqueologa Histrica.

Antecedentes
Entre los trabajos ms destacados en el estudio de materiales histricos
en la ciudad de Puebla y de sus alrededores es importante no dejar de
mencionar el de John Goggin, publicado en su libro Spanish Majolica in the New
World, types of the sixteenth to eighteenth centuries editado por la Universidad
de Yale en 1968. En esta obra el autor hace un primer acercamiento a los
materiales histricos, en espacial a la maylica, que fueron recuperados en las
excavaciones de diferentes contextos. En un primer momento su objetivo fue
correlacionar los datos histricos con los arqueolgicos para conocer los
sistemas de cambio y comercio entre Espaa y sus colonias en Amrica entre
los siglos XVI y XVIII. Para lograr su objetivo, obtuvo una muestra significativa
de las secuencias estratigrficas de los sondeos realizados en varios lugares,

42
entre ellos los conventos de San Francisco y el de Huejotzingo, que adems de
contener una valiosa informacin se complementaban entre s. Posteriormente
complement la informacin con la de otros sitios del Distrito Federal, Oaxaca y
Michoacn. En su anlisis descubri que el estudio de la maylica en Mxico
conllevaba varios problemas. El ms difcil de explicar fue, en primer lugar, la
falta de materiales cermicos anteriores al siglo XVII, no slo encontr una baja
densidad de materiales de esta etapa, sino que en algunos sitios estos tipos
cermicos son inexistentes. Goggin concluy que durante los primeros aos de
colonizacin, los espaoles se bastaron con utilizar cermica nativa la cual no
modificaron sustancialmente, en algunos casos, slo cambiaron algunas
decoraciones (Ibidem. 50). Esto signific una disminucin de las importaciones
espaolas y un aumento en la produccin de cermica local. Otros sitios en los
alrededores de Puebla que pudo analizar fueron, San Martn Texmelucan,
Huejotzingo, Cholula, Tecamachalco, Acatzingo, Tepeaca, Calpan, Tepanco,
Acatepec, Tonantzintla y la capilla real de Cholula (Ibidem. 53-56). Actualmente
este libro es una obra de consulta bsica para identificar algunos tipos de la
alfarera colonial en Puebla y en diferentes lugares de lo que alguna vez fue la
Nueva Espaa.

Podemos citar tambin los trabajos realizados en el ex-convento franciscano de


San Miguel Arcngel de Huejotzingo en 1980 bajo la coordinacin del
Arquelogo Eduardo Merlo Jurez. La obra tena como objetivo la restauracin
conservacin y obtencin de informacin sobre las distintas etapas de ocupacin
del inmueble; sin embargo, los alcances fueron mayores por lo que fueron
necesarias las excavaciones arqueolgicas debido a la presencia de pisos,
muros, entierros y cermica (Merlo 1981; 1984, Senz 2004). Los trabajos
arqueolgicos se dividieron en conjuntos para su mejor registro: El atrio, con las
capillas posas, pasillos procesionales, viacrucis, ductos y desages; el solar slo
en lo referente a la cimentacin de sus bardas y acueductos; las calles
perimetrales en su relacin con la cimentacin de bardas y desagues; el
Convento slo en las partes afectadas por la restauracin; el Templo slo en el

43
presbiterio, el osario y en los trabajo de liberacin de la puerta Porcincula y
finalmente, la Huerta que fue dividida norte, este y sur (Merlo; 1981: 22).
Con ello se obtuvo informacin del sistema de abastecimiento de agua desde la
zona de los volcanes Popocatpetl e Iztacchuatl hasta su introduccin al propio
convento y de all, su distribucin interna hasta el suministro del vital lquido al
resto de la poblacin a travs de caeras y fuentes ubicadas en cada una de las
esquinas del propio convento. Como resultado de esto surgi el trabajo de
Crdoba (1991) donde ubica las caractersticas de las tres etapas constructivas
del primer templo construido por Fray Juan de Alameda, as como la primera
capilla abierta. Los resultados se resumieron en el artculo Arqueologa histrica
en Huejotzingo, Puebla en las memorias del Primer Congreso de Arqueologa
Histrica.

Entre 1972 y 1976 y bajo la direccin de ngel Garca Cook, se realizaron


trabajos de prospeccin y excavacin en ms de 699 sitios en el valle Puebla
Tlaxcala. Florencia Muller fue la encargada de analizar la cermica colonial,
trabajo que deriv en la publicacin de la obra Estudio de la cermica hispana y
moderna Puebla Tlaxcala en 1981. En este texto se analizan todos los tiestos
con la finalidad de averiguar lo que sucedi con la alfarera en los aos
posteriores a la conquista espaola, cules fueron las primeras cermicas
espaolas que llegaron a la zona explorada, cules fueron las cermicas que
continuaron usando las formas pasta y tipos de decoracin prehispnica, pero ya
mezcladas con las tcnicas o elementos europeos y finalmente, establecer la
cronologa de cada uno de estos cambios. Esta obra es bsica para conocer la
cermica de los horizontes posclsico tardo e hispnico temprano en el valle
Puebla-Tlaxcala.

Otro ejemplo es el realizado en la residencia de monjas del convento de San


Gabriel en San Pedro Cholula, dirigido por Plunket y Uruuela. Aunque la
habitacin de monjas corresponda al siglo XX, en las excavaciones se
registraron diversas etapas constructivas que van desde el Clsico hasta lo

44
moderno, siendo ms abundante lo ltimo (Plunket y Uruuela 1993:15; Senz
2004:6). La investigacin surgi a raz de un proyecto de documentacin y
restauracin conjunta entre la orden Franciscana y la Universidad de las
Amricas-Puebla para rehabilitar el Portal de Peregrinos y zonas colindantes del
Convento de San Gabriel, con el fin de convertir esta parte del convento en un
espacio para una biblioteca Franciscana y un centro de estudios de arte virreinal
para la Universidad (Plunket; 1994:3). Fueron dos temporadas de trabajos
arqueolgicos. Durante la primera se excavaron la capilla real de San Gabriel y
su atrio, la iglesia de San Gabriel, el Convento, el Portal de Peregrinos, la
residencia de monjas, la Capilla de la Tercera Orden y los dormitorios de los
frailes. Para la segunda temporada se intensificaron las excavaciones solo en el
rea de la residencia de monjas, ya que se planeaba la destruccin del espacio
de cocina y panadera. Durante los trabajos se encontraron evidencias
prehispnicas y coloniales, por lo que se dise un plan para su proteccin
(Ibid.: 6). Los informes de anlisis de materiales se pueden consultar en el
departamento de Arqueologa de la Universidad de las Amricas y los informes
de excavacin en el Archivo de la Coordinacin de Arqueologa del INAH.

Primer periodo: 1980-1994

SONDEOS DE ROBERT Y FLORENCE LISTER (1984)


Durante los aos ochenta, los trabajos de Florence y Robert Lister se centraron
en la catalogacin, tipologa, anlisis y estudio de los materiales cermicos de la
poca colonial de diferentes sitios en Amrica. En su libro Sixteenth Century
Maiolica Pottery en the Valley of Mexico (1982) realizaron un estudio sobre la
industria cermica especficamente la maylica de Mxico durante el siglo XVI y
caracterizaron los tipos ms comunes y representativos. Ellos identificaron un
cambio abrupto en las tradiciones estilsticas y en la produccin de cermica
despus de la conquista; sin embargo, en el siglo XVI an se utilizaron diseos y
formas similares a los de la poca prehispnica, pero con decoraciones

45
europeas. En el caso de la maylica mencionan que durante los primeros aos,
sta se importaba desde Europa (Lister y Lister; 1982:13-15).

Dos aos despus, su principal inters radicaba en analizar el desarrollo y


evolucin de la produccin y comercio de la cermica (maylica) durante todo el
periodo colonial. Puebla pareca ser una ciudad idnea para este estudio, ya que
durante el periodo colonial, la ciudad era una de las principales productoras de
cermica y su produccin competa con la de otros lugares de Espaa y Europa.
Para ellos era importante saber dnde haban estado ubicados los talleres de
cermica en la ciudad de Puebla y para ello, contaban con fuentes escritas y
trabajos documentales como los de Hugo Leicht y Enrique Cervantes que
aportaban detalladas descripciones de las antiguas calles de Puebla y de los
negocios que ah existan. Con base en los datos histricos que consultaron,
crearon un mapa de ubicacin de los talleres alfareros desde el siglo XVI hasta
el siglo XIX.

Para el siglo XVI encontraron dos talleres. El primero ubicado en la antigua calle
de los Herreros que actualmente es la 3 Poniente y cuyo dueo era Gaspar de
Encinas. Este taller persisti durante los siglos posteriores y a decir por la basta
y detallada descripcin de este taller, parece haber sido o el ms grande o el
ms famoso. El segundo taller perteneca a Juan Garca Carrillo, nico productor
de maylica durante esa etapa y cuyo local se ubicaba en la calle que llevaba su
nombre Calle de Carrillo y que actualmente es la 9 Norte (Lister y Lister;
1984:88).

Para el siglo XVII el incremento de la poblacin deriv en la apertura de nuevos


talleres alfareros y en la conformacin de los gremios alfareros. Cervantes
menciona que fue en esta poca cuando la prctica de la alfarera se regul
formando grupos, clanes, normas, penalizaciones y otras ordenanzas. Debido a
la gran cantidad de talleres que existan, era comn que cada taller tuviera una
firma o una marca para identificar la procedencia de los objetos. Durante este

46
siglo se registraron 191 personas que se dedicaban a este oficio aunque slo se
tiene el registro de 19 talleres. Probablemente de estos 191 individuos algunos
eran maestros, aprendices, jornaleros o ayudantes generales. Dos de las calles
de Puebla tomaron su nombre de los dueos de los talleres alfareros, tal fue el
caso de la calle del bao de Carreto (calle 5 Norte) y la calle de Zayas
(avenida 10 Poniente). Este segundo taller fue fundado en el siglo XVII, pero fue
heredado durante generaciones y aunque el linaje de la familia Zayas
desapareci, el taller continu funcionando hasta 1925 al celebrar su aniversario
nmero 250. Otros talleres importantes fueron los de la familia Roque, el de
Juan Rodrguez, el de la familia Buitrago y el de la familia Villalobos. Todos
estos ubicados en las calles de Mesn de Sosa (avenida 4 Poniente) y calle
de la plaza pblica a plaza San Marcos (Avenida Reforma) (Ibd.: 89-91).

Para el siglo XVIII la informacin es mucho ms basta y voluminosa ya que se


describen a detalle 24 talleres. Los ms importantes se ubicaban en Calle de
Alfaro (8 Poniente), Calle de Cabezas (12 Poniente) y Calle de Espndola (2
Poniente).
Uno de los personajes que ms se destaca en esta poca es la figura de Don
Diego de Santa Cruz de Oyanguren y Espndola, maestro de la maylica,
perteneca a una familia de alfareros desde el siglo XVII y era esposo de una de
las herederas de la familia Zayas. Don Diego era dueo de todos los talleres de
la calle de Espndola, fungi como alcalde y lder de los alfareros por casi
cincuenta aos y para la segunda mitad del siglo, se adue de otro importante
taller de la calle mesn de Sosa, actualmente 4 Poniente nmero 900 (Ibd.:
91-93).

47
Imagen 4. Mapa de ubicacin de los talleres alfareros identificados por Robert y Florence Lister.

Una vez ubicados los talleres en un mapa, los autores observaron que todos
estos se concentraban en el cuadrante noroeste de la ciudad. Al parecer este
cuadrante estaba destinado para ubicar a los talleres cermicos desde el siglo
XVI y la tradicin continu hasta principios del siglo XX. Fue entonces cuando
ellos se plantearon la posibilidad de que esta concentracin de talleres obedeca
a razones geogrficas adaptativas y no tanto a un acomodo meramente
administrativo.

Once the potters quarter policy was adopted, did


geographical factors such as prevailing winds, water
supply, accessibility, distance from the plaza, or
unoccupied land determine which part of the city was

48
selected for it? Or were unknown values associated with
certain neighborhoods? (Lister y Lister;1984:88).

Para ellos, los factores geogrficos fueron los que determinaron el


establecimiento de los talleres en ese cuadrante, ya que era el extremo ms
cercano al camino que conduca a la ciudad de Mxico y a Pachuca, lo cual
facilitaba el traslado para importacin y exportacin de productos. Por otra parte,
los terrenos que colindaban con los lmites de la ciudad de Puebla estaban
despoblados, as que se podan utilizar como basureros para depositar los
deshechos de la produccin.

A pesar de haber ubicado cada taller de la ciudad de Puebla, era imposible


realizar una excavacin en los alrededores, ya que toda la evidencia de los
antiguos talleres se encontraba bajo gruesas capas de cemento.
Afortunadamente los arquelogos encontraron un predio sobre la avenida 11
Norte, casi esquina con la 4 Poniente cerca de lo que ahora es el Museo del
Ferrocarril (Antigua estacin de Ferrocarriles), lo suficientemente extenso como
para trazar unas calas de exploracin. Para ellos el lugar era idneo, ya que de
ser cierta su hiptesis, de que los lmites de la ciudad fueron usados como
basureros de los talleres, no slo encontraran el lmite de la ciudad, sino que
conoceran la razn por la cual todos los talleres de cermica se ubicaban en
ese cuadrante de la ciudad.
Los resultados de la excavacin corroboraron lo que esperaban. En los estratos
ms recientes encontraron deshechos de cermica polcroma del siglo XIX,
Negro sobre Amarillo, Azul y Caf sobre Blanco, Caf y Amarillo sobre Blanco,
Caf, Verde y Amarillo sobre Blanco y Verde sobre Blanco. Debajo de esta capa
encontraron materiales pertenecientes al siglo XVIII, Puebla Azul sobre Blanco,
Huejotzingo Azul sobre Blanco y San Elizario Polcromo. En los niveles ms
profundos encontraron fragmentos de San Juan Polcromo pertenecientes a los
siglos XVI y XVII.

49
Los arquelogos aseguran que estos materiales forman parte de un gran
basurero de deshechos de produccin, ya que no slo encontraron fragmentos
de cermica, sino tambin fallas en la produccin como: platos a medio pintar,
tricoles adheridos a los fondos y fragmentos de cuencos fusionados.

La identificacin del cuadrante de los alfareros dentro de la traza de la antigua


ciudad fue un aporte fundamental para la Arqueologa Histrica de la ciudad de
Puebla, ya que no slo se ampli el conocimiento sobre los talleres y las familias
productoras, sino que permite conocer las relaciones sociales, los lazos
matrimoniales, la distribucin de los gremios y las interacciones de la gente con
su ambiente. Desafortunadamente, el terreno que se explor era muy pequeo y
no permiti apreciar toda la inmensa variedad de tipos cermicos que se
debieron producir durante cuatro siglos en los ms de cuarenta talleres.

Sin duda este fue el primer proyecto de Arqueologa Histrica en la ciudad de


Puebla, ya que conjug a la perfeccin la intervencin arqueolgica basada en
investigacin documental. La intencin de los arquelogos era excavar dentro de
uno de los talleres para poder apreciar la arquitectura y distribucin de los
espacios en su interior, pero como ellos mismos mencionan, la urbanizacin
hace imposible encontrar uno de estos espacios sin alteraciones modernas.

RESCATE DEL TEMPLO DE SAN JAVIER (1985)


El Colegio de Padres Jesuitas de San Javier tuvo su origen en una disposicin
testamentaria de don Sebastin Roldn, quien orden en 1733 que sus bienes
se destinaran a sostener misioneros para la evangelizacin de los indios. Fue su
hermana quien llev a cabo la fundacin en 1743, donando su capital para que
con el de su hermano, se estableciera un colegio de misioneros cuya
construccin concluy en 1751. Despus de la expulsin de los jesuitas en 1767,
el edificio qued abandonado.

50
En frente del Convento de San Javier, en 1768, se plane el lugar para que el
Batalln de Mxico hiciera sus ejercicios y efectuaran prcticas de artillera sin
peligro. El terreno tambin fue ocupado posteriormente por el Regimiento del
Prncipe en 1821, el Batalln de la Milicia Activa en 1824, el Batalln del
Comercio en 1828, los Batallones de Iturbide y Amrica en 1852 y por el
Batalln de Zaragoza de 1895 a 1913.

En 1834 pasaron a poder del Estado los edificios y terrenos del ex convento de
San Javier. En 1825, en la antigua calle de San Marcos, despus Del Hospicio y
hoy Avenida Reforma, se estableci el presidio para reos sentenciados. En los
terrenos del antiguo ex convento de San Javier se empez en 1840 la
construccin de la Penitenciara del Estado. El proyecto de construccin del
penal se debi al clebre arquitecto poblano Jos Manzo.

Estaba por terminarse el edificio en 1863, cuando ste fue destruido junto con la
capilla de San Javier a causa de los combates y caonazos durante la batalla
contra los invasores franceses en defensa de la ciudad al mando del General
Jess Gonzlez Ortega.
El Gobernador Juan Mndez comenz a reconstruirlo y para 1871, estaba
terminado bajo el gobierno de Rosendo Mrquez. En abril de 1890 fue
inaugurado el penal.

A principios de 1985 la empresa constructora C.O.M.V.E.S.A. fue contratada


para rehabilitar la antigua Penitenciara de Puebla para convertirla en lo que hoy
es el Instituto Cultural Poblano. Las obras dieron inicio desde el mes de enero y
fue hasta el mes de abril cuando el Centro Regional INAH de Puebla mand al
arquelogo Gerardo Cepeda para supervisar y dirigir los trabajos de exploracin
arqueolgica antes de liberar las instalaciones para su rehabilitacin.

A juzgar por el dictamen del arquelogo encargado, el rescate se llevara a cabo


en un mes (segunda quincena de abril y primera quincena de mayo) en la que se

51
efectuaron muestreos estratigrficos en la base de los pilares del lado sur de la
nave de la iglesia y en los pisos que ya haban sido afectados por la constructora
(Cepeda; 1985:5-6). Tambin se efectuaron trincheras a lo largo de la nave de
la iglesia hasta llegar al altar mayor, esto para registrar los perfiles y obtener una
secuencia estratigrfica. Se trazaron otros pozos de sondeo en el patio de la
penitenciara para registrar la secuencia cultural y encontrar los campos de
entrenamiento de los batallones.

Lamentablemente, los resultados de este proyecto jams fueron entregados al


Centro Regional INAH ni a la Seccin de Monumentos Histricos. Tampoco
existen publicaciones ni menciones sobre este proyecto, slo un oficio dirigido al
Arquelogo Joaqun Garca Brcenas, entonces Director de Monumentos
Prehispnicos y Presidente del Consejo de Arqueologa del INAH, en donde se
describe someramente la metodologa, los procesos y las estrategias de
excavacin que se pensaban seguir.

EXCAVACIONES EN EL HOSPITALITO (1986)


El inmueble fue erigido a pocas semanas de la fundacin de la ciudad con el
propsito de atender a la gente enferma desde 1533. Desde entonces este
inmueble, ubicado en la calle 2 sur entre la 7 y 9 oriente, ha servido de hospital,
institucin educativa y actualmente como museo para la ciudad.

En 1986 el Centro Regional de Puebla coordin los trabajos de restauracin y


exploracin de tres edificios que formaron parte del antiguo Hospitalito, estos
edificios estaban marcados con los nmeros 704, 706 y 708 de la calle 2 oriente
y con el nmero de partida 6 318 del Catlogo de Monumentos Histricos de la
ciudad de Puebla. Los trabajos de restauracin fueron auspiciados por la
fundacin Mary Street Jenkins para la adaptacin a un museo prehispnico y

52
colonial conocido ahora como Museo Amparo, por lo que fueron necesarios
algunos sondeos para entender el sistema de cimentacin del edificio.

La exploracin arqueolgica inici con la excavacin de pozos de sondeo por


parte de los ingenieros para conocer la mecnica de suelos lo que llev a la
suspensin temporal de las obras. Aprovechando esos pozos se exploraron los
perfiles y en uno de ellos se encontr una columna de piedra rodeada de huesos
del periodo colonial. Se retiraron los huesos y por debajo de esta capa se
detect un estrato color caf de textura porosa y espesor muy delgado que
contena una alta densidad de materiales prehispnicos cermicos y lticos. Se
trataba de una capa cultural asentada sobre la roca madre y no sobre tepetate,
como normalmente se encuentra en otros lugares del rea de Puebla Tlaxcala,
estos materiales se encontraban in situ, esto es, que no sufrieron alteraciones
desde que fueron depositados.

Debido a este descubrimiento fue necesario abrir otros pozos de sondeo para
rectificar que esta capa fuera cultural y no de origen natural o que se trataran de
materiales de arrastre. Los resultados de los otros pozos de sondeo fueron los
mismos: por debajo de los cimientos del Hospitalito haba material prehispnico.
Las excavaciones entonces se trasladaron a los edificios con nmero 706 y 708
para tratar de encontrar los mismos restos en los edificios contiguos. En estos
pozos, por debajo de los cimientos coloniales se encontraron manifestaciones
culturales prehispnicas que desplantaban sobre una capa negra de origen
orgnico sobre el tepetate.

Estas excavaciones originaron muchas preguntas, ya que ninguna poblacin


prehispnica estaba referida en las fuentes de la fundacin de Puebla. De existir
una poblacin anterior a la llegada de los espaoles, era necesario realizar
muchos sondeos ms para saber qu tan grande era el poblado sobre el que se
fund Puebla. Sobre esto, Fernando Corts de Brasdefer coment:

53
Verdaderamente no estaba poblado este paraje cuando
los espaoles se lo repartieron?, Acaso engaaron a la
Corona?, Los espaoles les quitaron las tierras a los
indios asentados ah? (Corts, 1991:176).

El Ayuntamiento comenz a levantar algunas calles del centro histrico para


cambiar los drenajes, remodelar aceras y asfaltar varias calles. Aprovechando
estas obras se pudieron sondear algunas otras calles como: la 5 de Mayo entre
la 2 y 10 poniente, en la 2, 4, 6, 8 y 10 poniente entre la 6 norte y la 13 norte. En
esas exploraciones:

La hiptesis fue corroborada. Ah estaban esparcidos


entre los montones de tierra y bajo las pisadas de los
transentes, mezclados con la basura y la tierra, los
fragmentos de cermica y hasta figurillas de deidades
mitolgicas (Ibdem: 176).

Entre todos los materiales obtenidos, se cuantificaron 865 fragmentos de


cermica prehispnica toda domstica monocroma y algunas decoradas. Entre
las monocromas haba cermica caf, negra y roja y entre las decoradas se
identificaron roja fina y polcroma laca. De ltica se encontraron navajillas de
obsidiana verde y gris y de metal, un cascabel de cobre.

Las conclusiones finales nunca fueron publicadas por Corts de Brasdefer, sin
embargo, propuso la posibilidad de que exista un asentamiento prehispnico
anterior a la fundacin de Puebla, por lo que sus siguientes estudios se
enfocaron en correlacionar las fuentes histricas con las evidencias materiales
encontradas y concluy tajantemente que las fuentes histricas mintieron y que
expulsaron a los pobladores que ah vivan. Toda esta informacin fue expuesta
en las memorias del Primer coloquio de balances y perspectivas de las
investigaciones de la ciudad de Puebla en 1991. La teora an no se deshecha,
pero la falta de anlisis de materiales y el hecho de que estas conclusiones

54
estn basadas en pozos de sondeo y no en excavaciones extensivas, ponen en
duda las aseveraciones del arquelogo. El arquelogo Arnulfo Allende present
una ponencia en el Coloquio del 475 Aniversario de la fundacin de Puebla,
donde expuso que a pesar de que en las exploraciones arqueolgicas realizadas
en el centro histrico se han encontrado algunos materiales prehispnicos y se
ha podido tener una secuencia ms o menos continua de ocupacin humana en
el valle de Puebla, no se cuenta con la evidencia suficiente para creer que
Cuetlaxcoapan era una ciudad o un asentamiento permanente o un centro
ceremonial. Por lo tanto, se debe seguir considerando como un valle (Allende;
2006a: 11).

A pesar de las constantes crticas, sta es sin duda una de las primeras
intervenciones arqueolgicas dentro de contextos histricos que intentan
correlacionar arquitectura, materiales arqueolgicos y fuentes histricas.

EXCAVACIONES EN EL EX CONVENTO DE SANTO DOMINGO-MERCADO


DE LA VICTORIA (1989)
A finales de los aos ochenta, el entonces Centro Regional Puebla solicit al
Gobierno del Estado que presentara el proyecto de remodelacin que se
planeaba realizar en el Mercado de la Victoria, ya que estos trabajos afectaran
de manera total los restos del convento de Santo Domingo, considerado como
uno de los ms importantes de la ciudad de Puebla. El proyecto nunca fue
entregado al INAH y los trabajos de remodelacin dieron inicio en 1987 sin una
intervencin arqueolgica previa. Fue hasta marzo de 1989 que la seccin de
arqueologa comenz los trabajos de rescate arqueolgico de lo que fue el
antiguo convento dominico. Los trabajos de rescate para ese momento
consistieron en realizar pozos estratigrficos en las jardineras y sitios que no
haban sido afectados por los pisos de la plaza, identificar los espacios que
correspondieron al antiguo convento y registrar los elementos arquitectnicos de

55
las construcciones anteriores al mercado. Las excavaciones estuvieron a cargo
del arquelogo Carlos Cedillo Ortega y Gloria Salazar.
En los pozos de sondeo realizados en las jardineras del mercado se encontraron
restos del sistema de cimentacin, el cual consista en una serie de pilotes de
madera colocados alternadamente y enterrados hasta el tepetate, una vez
colocados estos pilotes se colocaron piedras de travertino para dar una mayor
estabilidad.
En las exploraciones en el rea del bside del templo se localizaron dos muros
paralelos que correspondan al camarn de la Virgen y huellas de lo que
parecan habitaciones con pisos de estuco cuya funcin fue difcil de determinar.
En otro pozo de sondeo se revel otro espacio con su respectivo piso el cual no
pudo ser excavado en su totalidad (Cedillo; 1989: 11).
En el rea de los claustros del convento se encontraron dos conjuntos de
claustros con sus respectivos patios centrales, ambos destruidos por la apertura
del callejn y por la construccin del mercado. Tambin se encontraron el pasillo
y la bveda de can corrido del segundo claustro interrumpidos por los locales
del mercado. Hacia el sur del corredor se encontraron dos cuartos con bvedas
de arista, lo que pareca corresponder al testero del claustro. Se encontraron
tambin restos de muros, pisos, nichos y enlucidos de las diferentes pocas
constructivas del claustro.
En el patio se encontraron restos de las basas de cuatro columnas del patio
central as como la cimentacin de su fuente ochavada. Tambin se encontr el
piso del patio del claustro bajo hecho de ladrillo colocado en forma de petatillo,
este piso estaba limitado por una banqueta que acceda a un cuarto con piso de
azulejo, posiblemente este espacio corresponde al refectorio del convento ya
que la misma disposicin banqueta-escaln-azulejo se encuentra en el refectorio
del convento de Santa Mnica (bid.13, 14).
Por encima de los pisos del convento se observ otro que corresponda al piso
del primer mercado. En este piso se defini la distribucin de los locales pues se
encontraron alineamientos de postes de los diferentes puestos.

56
Se retir el repellado del muro norte y se pudieron observar huellas de varias
pocas constructivas: la primera corresponda a la sacrista y la segunda era la
huella de una posible capilla justo en la contraparte de la capilla del Rosario.
Esta capilla se caracterizaba por tener un escudo de armas en el muro de
acceso, se cree que el escudo perteneca al emblema de una familia poderosa
relacionada con el convento. El escudo de armas presenta en la parte superior
un yelmo del cual salen plumas y roleos, el escudo est dividido en cuatro
cuadrantes, en la parte superior y a la izquierda, el primer cuadrante presenta
cinco barras en sentido vertical, el de la derecha un len rampante, en la parte
inferior y a la izquierda el cuadrante presenta cinco botines, cuatro en las
esquinas y uno al centro, por ltimo el de la derecha muestra lo que parece ser
un grifo. Este escudo est rematado en la parte superior por una cornisa que
sigue la conformacin de la bveda de la capilla, que debi ser de can. (Ibd.
16,17). Por debajo de este elemento de yesera se puede observar un arco que
fue tapiado posteriormente, por eso se puede decir que funcion como acceso
de la iglesia al convento.
Por ltimo, en los sondeos realizados al norte de la sacrista se encontraron
restos de un entierro mltiple, sellado por un piso de ladrillo y argamasa,
seguramente restos de individuos muertos durante las pestes que hubo en la
ciudad de Puebla.

57
Imagen 5. Escudo de armas rematando el arco de acceso al convento. Fotografa de Carlos Cedillo.

Imagen 6. Planta arquitectnica del ex convento de Santo Domingo y Mercado de la Victoria.

58
Lamentablemente, los trabajos de sondeo y anlisis de materiales tuvieron que
ser suspendidos por falta de presupuesto y el retiro de la fundacin Jenkins del
proyecto de remodelacin de la plaza. An as, se buscaron documentos
histricos en varios archivos en el Estado de Puebla en busca de datos que
complementen la informacin arqueolgica. Se presentaron los resultados de la
excavacin en el 3er Congreso de Avances de la Investigacin del INAH Centro
Regional Puebla.

Actualmente los materiales arqueolgicos estn siendo analizados por el


pasante Carlos Alberto Martnez Hernndez con el objetivo de relacionar los
materiales recuperados con los espacios arquitectnicos y las fuentes histricas.
Su tesis se recomienda revisar para futuros trabajos, una vez que est
disponible.

PROYECTO DE RECUPERACIN ETNOHISTRICA-ARQUEOLGICA DE


PUEBLA (1989)
Francisco Rivas en 1989 comparte su punto de vista en cuanto a las
intervenciones arqueolgicas, l opina que las interpretaciones no siempre se
hacen a partir de los materiales arqueolgicos, ya que para conocer aspectos
como la organizacin social o la ideologa, se trabaja en forma interdisciplinaria
con la Etnohistoria, la Historia, la Lingstica, la Antropologia Social y la
Etnografa. Por esta misma razn, es necesario recurrir a la informacin inmersa
en las fuentes primarias o de primera mano escrita por cronistas indgenas y
espaoles a lo largo de los siglos XVI al XVIII, as como a pictografas post y
prehispnica (Rivas; 1988:1).
Este trabajo tena como objetivo apoyar al proyecto arqueolgico del PASOP
propuesto al Consejo de Arqueologa desde 1983 por ngel Garca Cook a nivel
etnohistrico- arqueolgico siglos XVI- XVIII con el objetivo de:

59
conocer el mosaico cultural del periodo de tiempo citado,
tambin para saber cmo se interrelacionaban los grupos
tnicos que confluyeron el rea, cules fueron sus formas
de adaptacin y explotacin de recursos del medio
ambiente, la tenencia de la tierra y su distribucin jurdico-
poltica y geografa espacial, con el fin de conocer cmo
pudieron ser en el ltimo periodo prehispnico y durante la
etapa colonial (Rivas; 1988:6).

Otra finalidad del proyecto era plantear analogas etno-arqueolgicas, esto es,
corroborar los datos histricos con las evidencias materiales obtenidas durante
el proceso de excavacin.
Rivas consider para que un trabajo arqueolgico est completo, debe tener
datos histricos que complementen el conocimiento, es por eso que recurre a las
fuentes etnohistricas del rea: datos existentes, relaciones de pueblos y
congregaciones, relaciones geogrficas del siglo XVI, documentos de primera
mano en varios archivos histricos, utiliz tambin algunas pictografas afines al
rea de estudio como el Cdice Nutall, el Vindonbonensis, los del grupo Selden,
el Becker, Cdice Snchez Sols y el mapa de Xochitepec de la regin aledaa
al suroeste poblano.
El arquelogo afirmaba que con el buen uso y anlisis de las fuentes histricas
no slo se podan conocer las caractersticas socioeconmicas y su ubicacin
espacio- temporal, sino que se poda tener suficiente informacin como para
encontrar asentamientos arqueolgicos descritos por las fuentes histricas
desde el siglo XVI, se podan delimitar seoros, cacicazgos y hacer anlisis
espaciales de algunos asentamientos; tambin se podan detectar patrones de
asentamiento y patrones del uso de suelo en poca colonial, y para l, ah
estaba la utilidad de las fuentes histricas en el trabajo arqueolgico; con una
visin ms amplia y completa de la poca colonial se poda entender mejor las
dinmicas sociales a nivel regional (Rivas; 1989: 7).

60
Las conclusiones del proyecto fueron presentadas en el informe preliminar para
optar por la definitividad de investigador asistente B en 1989. En este informe
present su investigacin en torno a la caracterizacin social del rea de la baja
Mixteca y los alrededores de Puebla en los siglos XVI al XVIII, retomando
antecedentes desde el periodo Clsico, Epiclasico y Posclsico tanto en Puebla
como en los municipios de Acatlan, Petlalcingo, Chitla, todos los seoros
mixtecos al momento de la conquista, su organizacin social, su economa y
tributo, el sistema de Encomienda en el siglo XVI, el pago del diezmo en Puebla
y la conformacin de Acatlan como cabecera en el siglo XVI.
Este podra considerarse como uno de los primeros y mejores trabajos que
amalgaman el quehacer arqueolgico con el uso de la documentacin histrica.
Sin duda uno de los primeros pasos que empieza a dar la Arqueologa
tradicional para convertirse en lo que hoy es Arqueologa Histrica.

HOSPITAL SAN JUAN DE DIOS (1989)


Ya establecida la orden de los Juaninos en Puebla, decidieron edificar un
hospital en 1629. A pesar de la oposicin que tenan con el clero secular, se
instal el hospital en la vieja ermita de San Bernardo con ayuda de un
benefactor que don el solar, donde se edificara la iglesia del hospital. An no
se construa la enfermera ni las habitaciones de los frailes, sin embargo se
mantuvieron de donaciones y aportaciones particulares. Para 1632 se termin el
hospital. Tiempo despus se coloc la primera piedra para la construccin de la
iglesia, que fue terminada en 1681. Treinta aos ms tarde por un temblor en
1711 fue destruida y restaurada con limosnas.
Al parecer el hospital no trataba enfermedades especficas, ni a un sector social
en particular como lo hacan otros hospitales en la ciudad. Se menciona que
para 1772 que asistan anualmente 574 enfermos entre hombres y mujeres
atendidos separadamente y slo se especifica el trato especial para los
enfermos de sfilis dentro de una sala con seis camas que tena el hospital. El
hospital de San Bernardo adquiri el nombre de San Juan de Dios en 1775
segn Ral Contreras (citado en Reynoso; s/f: 10).

61
Funcion como hospital durante el siglo XVII y la primera mitad del XIX hasta el
ao de 1867. Posteriormente fue transformado en crcel durante la dcada de
1980. El Hospital de San Juan de Dios se encuentra sobre la calle 16 Oriente
casi esquina con calle 5 de Mayo. Actualmente alberga las oficinas del DIF
estatal.

En los archivos del Centro INAH Puebla se registran tres intervenciones


arqueolgicas en el antiguo Hospital de San Juan de Dios. La primera de ellas
estuvo a cargo de la Arqueloga Gloria Salazar en 1989.

Posteriormente el Gobierno del Estado mand a remodelar el inmueble y para


estos trabajos fueron necesarias dos etapas de intervencin arqueolgica: la
primera a cargo de la Arqueloga Elisa Prez Alemn y la Antroploga Fsica
Bertha Ocaa, del 20 de septiembre al 2 de Octubre de 1995. Sin embargo en la
segunda etapa de remodelacin en 1997, el Arquitecto encargado de la obra, no
dio aviso al Instituto y se realizaron varias excavaciones sin autorizacin,
afectando material cultural presente en el subsuelo. Por este motivo la
Arqueloga Elisa Prez y el Antroplogo Fsico Zaid Lagunas registraron los
restos seos humanos y los contextos afectados y emitieron queja por escrito de
lo ocurrido. Se levant el material seo para trasladarlo al Instituto.

62
Mapa de referencia.

Imagen 7. Ubicacin de proyectos arqueolgicos efectuados en los aos ochenta.

63
Segundo periodo: 1994-1999

En los aos noventa, el crecimiento poblacional de la ciudad de Puebla oblig al


Gobierno del Estado a proporcionar y mejorar los servicios bsicos en 16
municipios conurbados. As, en 1993 se dise el Programa de Desarrollo
Regional Angelpolis (PDRA) durante la administracin del gobernador Manuel
Bartlet Daz. Este programa contemplaba el mejoramiento de la infraestructura
urbana y de mejora de servicios orientados a establecer un sistema de
desarrollo regional, sostenido y ordenado de los municipios y poblaciones
comprendidas en su rea de influencia. El PDRA comprendi los municipios de
Amozoc, Coronango, Cuantinchan, Cuautlancingo, Domingo Arenas,
Huejotzingo, Juan C. Bonilla, San Andrs Cholula, San Martn Texmelucan, San
Pedro Cholula, Santa Clara Ocoyucan, Tenengo, Xoxtla y por supuesto la ciudad
de Puebla capital.

Por medio de un diagnstico se evaluaron todos los problemas y deficiencias de


cada municipio para disear a su vez proyectos ms especficos. Los proyectos
incluan: planeacin urbana, agua, drenaje y alcantarillado, desechos slidos,
vivienda, promocin industrial, comercio y abasto, turismo, educacin y cultura,
salud e infraestructura hospitalaria, seguridad pblica y modernizacin de
catastro.

En el diagnstico elaborado para el rea de San Francisco se concluy que no


se haba explotado correctamente el potencial turstico-cultural por su carencia
de infraestructura bsica.

El gobierno del Estado decidi que una intervencin total en esta zona traera
una derrama econmica importante a la capital, ya que hasta ese momento la
ciudad de Puebla era considerada por la mayora de los turistas como una
ciudad de paso. La necesidad de convertir a Puebla en un atractivo turstico fue
lo que motiv al gobierno a intervenir en el desarrollo, mantenimiento y

64
fortalecimiento de la infraestructura en el centro histrico. Para el gobierno era
prioridad la intervencin de Paseo de San Francisco:

El Proyecto Paseo de San Francisco permitir en un


mbito sustancial que fluya el turismo, no slo a la ciudad
sino a la regin, generando la derrama econmica que
beneficiar a este importante sector productivo, el objetivo
es rescatar y revalorizar los inmuebles histricos mediante
la estrategia de promover la inversin pblica y privada
para el desarrollo de la infraestructura turstica
aprovechando los recursos disponibles y utilizando al
turismo de negocios (Rojas et al.; 1998:27).

Dentro de este marco poltico social se contempl, en el rea de San Francisco,


la construccin de un centro de convenciones, hoteles cinco estrellas, un museo
de sitio, reas para actividades culturales, centros comerciales y locales
comerciales para buscar la modernizacin de la ciudad, capitalizando la riqueza
patrimonial y convertir al centro histrico en un lugar de inters turstico
(Cabrera; 2006: 8).

Fue as como el 13 de agosto de 1993 se declar de utilidad pblica la ejecucin


del Programa de Desarrollo Urbano, Mejoramiento, Conservacin e Integracin
del Paseo de San Francisco. Los objetivos primordiales de la obra fueron:
1.- Detener y revertir los efectos del deterioro en su entorno
2.-Modernizar el uso y aprovechamiento de los inmuebles, propiciando su
convivencia con edificaciones futuras acordes con la calidad arquitectnica
prevaleciente
3.- Generar inversiones y actividades econmicas de gran envergadura, que
pudieran multiplicar sus efectos en la propia zona y que alcancen jerarqua
internacional
4.- Preservar y mejorar los barrios histricos, manteniendo en ellos sus usos y
costumbres tradicionales

65
5.- Mejorar la calidad de vida de los habitantes del centro histrico, que durante
dcadas han ido perdiendo el valor de su entorno urbano
6.-Recuperar plazas y espacios abiertos, dndoles posibilidad de una utilizacin,
acorde con las necesidades futuras
7.- Aprovechar terrenos baldos y rescatar construcciones ruinosas
8.- Incrementar la superficie de reas verdes en la ciudad
9.- Disponer de un amplio espacio recreativo, cultural y comercial que detone
mltiples actividades econmicas en beneficio de los poblanos (Rojas; 1998:
29,30).

Imagen 8. Propuesta de rehabilitacin para Paseo de San Francisco.

Se esperaba que con estas medidas se detonara la economa de esta parte de


la ciudad, cobrara vida el centro histrico y a mediano plazo promoviera la
conservacin del Patrimonio Monumental Edificado y los beneficios fueran para
toda la poblacin. El gobierno adquiri la mayora de las propiedades en comn
acuerdo con sus propietarios, fue necesario expropiar algunos inmuebles que
integraban el rea de 57 mil m correspondientes a seis manzanas.

66
As el 24 de abril de 1996 el Gobierno del Estado de Puebla y el Instituto
Nacional de Antropologa e Histrica celebraron un convenio para la ejecucin
del proyecto especial de trabajo denominado Plan de Conservacin Urbano
Arquitectnico del Paseo de San Francisco, por tratarse de un Programa que se
ejecutara en un rea que fue declarada Patrimonio de la Humanidad, en
atencin de que el gobierno federal decret la proteccin de dicha rea.

El Plan de Conservacin contemplaba los siguientes objetivos:


1.- Proteger y promover la recuperacin del Patrimonio edificado a travs de
intervenciones que garanticen la integracin arquitectnica y de contexto.
2.-Analizar la estructura urbana actual y proponer los usos de suelo e
infraestructura recomendables en el sector de las seis manzanas y sectores
colindantes, con propuestas que satisfagan las necesidades de inversin.
3.-Alentar la salvaguarda del patrimonio cultural y del sector de las seis
manzanas y sus inmediaciones, recuperando elementos fsicos y simblicos que
conformaron el asentamiento histrico en este lugar.
4.-Mejorar la calidad de vida de los sectores inmediatos a las seis manzanas,
con acciones paralelas de ordenamiento y renovacin urbana (Allende;2004a:
4).

Este proyecto estuvo a cargo del Arquelogo Carlos Cedillo Ortega, el Arquitecto
Sergio de la Cruz Vergara Berdejo, Daniel Alvarado Hernndez, la restauradora
Elisa vila Rivera. Con los apoyos de Filiberto lvarez Quevedo, la arquitecta
Delia Domnguez Cuanalo y el arquitecto Martn Estrada.
Este proyecto lo hemos dividido en cuatro subproyectos por las etapas de
intervencin de cada rea y para su mejor exposicin: primero, Estanque de
Pescaditos; segundo, Proyecto de salvamento arqueolgico del Paseo de San
Francisco Parte I; tercero, Proyecto de salvamento arqueolgico del Paseo de
San Francisco Parte II y por ltimo, rescates en los alrededores de San
Francisco.

67
PROYECTO ARQUEOLGICO, ARQUITECTNICO E HISTRICO DEL
ESTANQUE DE LOS PESCADITOS
Este proyecto se desarroll en el rea comprendida entre las calles 6 y 14 oriente
por un lado, y entre la 12 norte y el boulevard Hroes del 5 de Mayo por otro, sobre
las faldas de los cerros de Loreto y Guadalupe, al margen del antiguo ro de
Cuetlaxcoapan (ro San Francisco) y de su afluente el arroyo Xonaca.

Esta zona tan importante por su abundancia hidrulica, ha sufrido grandes


modificaciones desde su fundacin, sobre todo a fines del siglo XIX. Destacan el
entubamiento de los ros San Francisco y Xonaca para pavimentar las actuales
calles de Avenida Xonaca y Boulevard Hroes del 5 de Mayo en los aos sesenta
del siglo XX y el emplazamiento de gran parte del sector industrial, principalmente
textil del siglo XIX cuyos remanentes an pueden observarse a travs de los restos
arquitectnicos de las numerosas fbricas que aqu se ubican. Esta zona
representa uno de los puntos clave para el estudio de la primera fundacin de
Puebla de los ngeles, ya que es aqu donde iniciaron las construcciones de la
ciudad en 1531 junto con la edificacin del convento de San Francisco (Cedillo;
1997:13)

Ya en 1550 existan antecedentes de que el rea fue propiedad de Garca de


Aguilar, primer regidor de la ciudad al momento de su fundacin, quien utiliz el
predio como huerta. Posteriormente, pas a manos de su yerno Felipe Ramrez de
Arellano quien construy una casa y tenera. En el plano de 1754 se observa en
este sitio una cerca rectangular, en cuyo interior se aprecian rboles y brota un
manantial cuyo derrame va al ro de San Francisco, mencionndose tambin que
el manantial est en un estanque y sirve para el riego. En 1745 y 1776 el agua se
condujo al nuevo Cuartel de los Dragones, situado al otro lado del ro Xonaca, por
medio de una caera que era alimentada desde el tanque de los pescaditos.

Durante esta temporada de exploraciones en el Paseo de San Francisco, las


excavaciones se concentraron en el predio donde se ubic el antiguo Estanque de

68
los Pescaditos, cuya ubicacin exacta se intentaba determinar a travs de las
excavaciones.
El objetivo principal del proyecto fue el rescate y puesta en valor del rea conocida
como Estanque de Pescaditos, mediante la investigacin arqueolgica, histrica y
urbano-arquitectnica, y se planteaba lo siguiente:

a) Delimitacin y registro de las evidencias culturales del rea, as como definir los
permetros de los espacios civiles y religiosos (convento franciscano y huerta de
Garca de Aguilar y otros espacios)
b) Delimitacin del espacio ocupado por el ex convento de San Francisco y en la
medida de lo posible determinar y definir cules eran los espacios arquitectnicos
de este, as como del espacio que ocup la huerta de Garca de Aguilar, espacio
colindante al convento. De cada uno de estos espacios se trataron de establecer
las distintas pocas constructivas, as como su posible funcin, valorando la
posibilidad de su permanencia
c) Aportar elementos histrico-arqueolgicos que permitieran dilucidar los procesos
de desarrollo del rea del primer asentamiento de la ciudad de Puebla y la relacin
con su entorno
d) Conocer los materiales arqueolgicos que llegaban a la Ciudad de Puebla a
partir de su fundacin, y cules eran producidos en la ciudad y las relaciones
comerciales con otras poblaciones
e) Determinar si efectivamente antes de la fundacin de la Puebla de los ngeles
no existieron evidencias de ocupacin prehispnica en el rea de estudio
f) Recuperar, conservar y restaurar los espacios, materiales arqueolgicos y
arquitectnicos presentes en la zona a travs de su integracin al proyecto de
rescate en el rea

La intencin de esta primera etapa de trabajo en el rea de San Francisco era


poder sondear y obtener informacin que permitiera prever el registro y rescate de
los siguientes elementos en las futuras excavaciones (Cedillo;1998:282). De este
proyecto se derivaron las siguientes dos etapas de trabajo.

69
En cuanto a la metodologa de investigacin fue necesario elaborar un plan que
incluyera la bsqueda de documentacin histrica para conocer los diferentes
cambios que sufri esa rea y poder identificar todas las etapas ocupacionales en
campo. En este sentido, la metodologa aplicada para esta primera etapa de
trabajo fue la siguiente:

1.- Investigacin documental para la recopilacin de informacin histrica del


rea
2.- Registro y levantamiento fotogrfico del rea, antes, durante y al final del
proceso de investigacin
3.-Trabajos de limpieza, proteccin y acondicionamiento del rea de trabajo
4.-Traslado del banco de nivel y registro de detalles topogrficos del rea de
investigacin
5.-Registro planimtrico de plantas de conjunto, alzados, cortes, detalles,
deterioros, materiales y sistemas constructivos de los elementos arquitectnicos
que se encuentren durante el proceso de investigacin
6.-Establecer la retcula del rea de investigacin con unidades de 2 x 2 mts.
Para el registro, ubicacin y control de las evidencias arqueolgicas y
arquitectnicas que se encuentren durante el proceso de investigacin
7.-Exploracin a travs de pozos estratigrficos, calas de aproximacin o
excavaciones extensivas, con el propsito de detectar y liberar los elementos
arqueolgicos y arquitectnicos localizados en el predio
8.-Registro de los materiales arqueolgicos de acuerdo con su posicin espacial
y estratigrfica
9.-Lavado y marcado de los materiales arqueolgicos (cermica, vidrio, metal,
etc.), para su anlisis e interpretacin de acuerdo a su contexto
10.-Anlisis arquitectnico de las edificaciones relevantes y sus caractersticas.
Identificacin de parmentos externos e internos, integracin de nuevos
elementos arquitectnicos y propuestas de uso
11.-Propuesta de liberacin de construcciones arquitectnicas que no
representan valor histrico, previo registro (Cedillo; 1997:1).

70
En el fondo del antiguo cuerpo de agua donde se encontraba el Estanque de los
Pescaditos se localizaron varias ofrendas prehispnicas que seguramente
fueron depositadas para propiciar la abundancia hidrulica de la zona. Por sus
caractersticas estas vasijas se pudieron ubicar temporalmente en el Preclsico
Medio (100 a.C. a 200 d.C.), aunque tambin se encontraron algunas vasijas de
los periodos Clsico y Posclsico en menos cantidad como Anaranjado Delgado,
Rojo sobre Ocre y comales de la misma temporalidad (Cedillo; 1998: 283).

La topografa natural que presenta el rea de San Francisco tuvo que ser
modificada y adaptada para el primer emplazamiento y asentamiento colonial,
tanto para los franciscanos como para la primera fundacin de la ciudad.
Durante las excavaciones en la ribera del ro los arquelogos pudieron observar
el sistema de terrazas que fueron construidas para cimentar las primeras
construcciones. Sobre estas primeras cimentaciones se localizaron antiguos
canales de desage, pisos y muros, adems de los lmites de las jardineras de la
ltima etapa de funcionamiento del Estanque de los Pescaditos. Estos
primeros vestigios se encontraban sobre una elevacin natural donde la gente
poda protegerse de las inundaciones de estos primeros momentos reportados
en las fuentes, pero adems poda tener acceso a una fuente de agua tanto para
el uso domstico como para el industrial como lo fue el caso de la embotelladora
de refrescos La Superior, de las cuales tambin se encontraron restos de su
construccin. De las construcciones de este primer momento de la fundacin de
Puebla se encontraron los cimientos y columnas de una posible capilla del siglo
XVI:

Entre las construcciones, destaca una conformada por


cuatro pilares construidos con piedra careada, lajas y
cantos rodados unidos con argamasa de lodo, tcnica
similar a la utilizada en las cimentaciones hasta ahora
localizadas al suroeste del convento.
por su tcnica y estilo creemos que corresponde al siglo
XVI y esto nos hace pensar que se trata de una capilla

71
que form parte del conjunto conventual (Cedillo;
1998:285).

Entre otros hallazgos coloniales reportados durante esta etapa de trabajo


estuvieron los del jardn de La Violeta, donde se localizaron vestigios de lo que
fueran construcciones civiles, consistentes en muros de piedra y lodo, en uno de
los cuales se apreciaban huellas de pilotes de madera. Un muro similar se
encontr por debajo de los pisos del convento franciscano, lo que sugiere que
las construcciones civiles ocuparon un rea mayor de la que se logr recuperar.

Asociados a estas estructuras, aparecieron tipos cermicos de manufactura


espaola, as como maylicas italianas, porcelana china de la dinasta Ming,
tambin conocida como Carraca, adems de la llamada cermica de contacto, la
cual se caracteriza por su manufactura o estilo netamente indgena, lo que
permiti fechar esta construccin para finales del siglo XVI. Muy cerca del muro
que presenta las huellas de pilotes, se localiz una fosa que contena un
entierro, que es uno de los ms antiguos recuperados en el rea.

Por otra parte, hacia la primera mitad del siglo XVI, los franciscanos comenzaron
a edificar su convento e importantes obras relacionadas con el abastecimiento y
control del agua. Entre ellas destaca la desviacin del cauce del ro San
Francisco y el aprovechamiento de las aguas de los manantiales, proceso que
dur varios siglos.

En los predios donde hoy se ubican las fbricas La Oriental y la Embotelladora


Superior, se hallaron evidencias de este cauce, poco ms hacia el sur, se
encontraron los restos de una importante obra hidrulica relacionada con el
convento, constituida por un foso excavado sobre tepetate, que presenta en su
desarrollo una serie de orificios a travs de los cuales se filtraba el agua;
adems cuenta con dos estanques, separados por un muro que presenta tubos
de barro (Cedillo; 1997: 13-15).

72
En su parte central, se construy una estructura con cuatro pilares de seccin
cuadrada, desplantados sobre un zcalo de piedra basltica. Estos pilares
sostenan columnas monilticas que soportaban un friso decorado con una serie
de crculos en cuyo interior presentan una cruz, o flor, de color rojo sobre un
fondo negro. Dadas sus caractersticas arquitectnicas y ubicacin, se propuso
que esta estructura tuvo un carcter ritual (ibd.: 15).

En el fondo de los estanques se encontr una gran cantidad de materiales


cermicos, que van desde el siglo XVI al XVIII, dentro de los tipos registrados
sobresalen el San Juan Polcromo, San Luis Azul sobre Blanco, Aranama
Polcromo, Ab Polcromo y Puebla Azul sobre Blanco, adems de fragmentos
de vidrio de manufactura italiana.

Hacia el siglo XVII o XVIII, cerca de este complejo, se construy una casa con
varios cuartos. Uno de ellos present un fogn y los restos de dos grandes
vasijas de barro, lo que permiti suponer que este espacio funcion como un
rea de preparacin de alimentos. Al lado opuesto se localiz un cuarto con piso
de ladrillo dispuesto en forma de petatillo, que pudo haberse utilizado como
dormitorio. Entre ambos existe un patio. El patio exterior de la casa tena un piso
de cantos rodados, evidencias similares se localizaron en reas colindantes, lo
que signific que en esta zona existan ms construcciones. En esta rea
tambin se encontr un pozo que contena 26 vasijas del siglo XVII.

Al abandonarse estas construcciones, los restos fueron aprovechados para


construir canales para la conduccin de agua, algunos seguramente para riego
de las plantas que aqu se cultivaron posteriormente, en donde fue el Jardn
Extico de la Violeta.

Siendo los franciscanos de los principales promotores de la fundacin de


Puebla, fueron seguramente los primeros en seleccionar el rea donde

73
construiran su convento. El espacio, segn lo refiere Motolinia, haba sido
utilizado previamente por el encomendero de Cholula para sembrar trigo. Dado
que el terreno presenta una pendiente natural hacia el ro, los franciscanos
aprovecharon ingeniosamente esta caracterstica para conformar terrazas, lo
que les permiti crecer segn sus necesidades, hasta llegar a construir uno de
los conventos ms grandes de la Nueva Espaa.
Fray Juan de Mancilla mencion que en sus inicios el convento contaba con
estudio, noviciado y enfermera, que la iglesia era de adobe y muy pequea.
Parte de estos restos fueron localizados y a travs de ellos se pudieron observar
la gran complejidad de este convento. Se lograron identificar seis claustros y un
patio de servicios de diversas temporalidades, en torno a los cuales existan
crujas que a su vez presentaban diversas modificaciones que se hicieron a
travs del tiempo.

Dentro de las etapas ms antiguas se pueden sealar la iglesia y claustro


principal, donde actualmente se ubica la escuela Sebastin de Aparicio y los
frailes franciscanos. Al explorar en los predios que pertenecan a las monjas
trinitarias, en las fbricas La Violeta y Oriental, se recuperaron los otros
claustros del convento.

La unidad III de las excavaciones en el proyecto Estanque de los Pescaditos


correspondi al rea del convento de San Francisco. Como resultado de las
investigaciones arqueolgicas se lograron encontrar dos espacios que
antiguamente formaban parte del convento y presentaban indicios de haber
tenido una ocupacin continua tanto por los materiales como por las
caractersticas arquitectnicas fechndolas entre los siglos XVII al XX. Tambin
se encontraron restos de los niveles inferiores del convento donde haba hornos
y la zona de Pinturas Murales que se remontan al siglo XVI (Cedillo; 1998:288).
Esta primera etapa constructiva posea una serie de arcos que corran en cuatro
sentidos, el oriente-poniente daba a un espacio abovedado donde se encontr
una tina o placer y pinturas murales, el norte sur se diriga hacia el templo y

74
formaba un corredor con un portal intermedio. A partir de aqu y tambin en
sentido oriente-poniente corra otra serie de arcos que se conservaron en
mejores condiciones. Sobre estos arcos se localizaban las celdas, dispuestas a
ambos lados del corredor, que fueron utilizadas como dormitorios de los frailes y
donde tambin se encontraron varios niveles de pisos. Gracias al registro
arqueolgico se pudo observar que estos espacios fueron reutilizados
posteriormente como cuartel, viviendas y por ltimo como almacn de fbrica
hasta que el abandono provoc que se colapsaran los muros y techumbres.

Una vez que concluyeron los trabajos de investigacin en esta etapa, se plante
un proyecto de restauracin y consolidacin de algunos elementos
arquitectnicos que quedaron al descubierto (Cedillo;1997:103), los cuales
consistieron en:
1.- Intervencin de cada uno de los inmuebles identificados a travs de las
investigaciones arqueolgicas y arquitectnicas
2.- Decidir cules seran las mejores tcnicas de conservacin
3.- Liberacin de elementos expuestos
4.- Consolidacin de elementos expuestos
5.- Integracin arquitectnica y habilitacin de inmuebles
6.- Restitucin de elementos arquitectnicos
7.- Adaptaciones de acuerdo con las propuestas de uso del inmueble dentro de
su contexto
8.- Vitalizacin de los inmuebles

75
Imagen 9. Arriba izquierda, aspecto del estanque de pescaditos antes de intervencin. Arriba derecha
pozos de sondeo durante la exploracin arqueolgica. Abajo aspecto actual del Estanque de pescaditos.

76
PROYECTO DE SALVAMENTO ARQUEOLGICO DEL PASEO DE SAN
FRANCISCO: PRIMERA ETAPA.

La primera etapa de trabajo correspondiente al Estanque de los Pescaditos,


arroj una valiosa cantidad de datos e informacin sobe el rea de San
Francisco. Para 1997, ya concluidos los trabajos del Estanque, se planeaba dar
seguimiento a las obras de remodelacin y construcciones de complejos
tursticos en esta zona, por lo que fue necesario dar continuidad a las
exploraciones arqueolgicas en otros predios. A esta extensin del proyecto se
le llam Proyecto de Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco,
hasta ahora el proyecto ms completo y ambicioso en el estado de Puebla.
Este proyecto tena en mente dar seguimiento a las intervenciones de complejos
arquitectnicos e investigar ms a fondo la relacin que hubo entre la poblacin
y el ro de San Francisco a travs de los siglos. Con ello en mente se plantearon
los siguientes objetivos generales:
1.- Establecer el antiguo sistema de captacin de agua, as como los sistemas
de riego implementados en las diferentes pocas
2.- Determinar la ubicacin y caractersticas arquitectnicas de la casa y tenera
construida en 1694, propiedad de Felipe Ramrez de Arellano
3.- Definir las trazas originales y callejones que se mencionan histricamente:
Calle del estanque de los pescaditos o de la colonia industrial, la Calle de la
Puerta falsa de San Francisco y la Calle del ro de la Madre
4.- Localizar el emplazamiento de las edificaciones que sirvieron como reas de
servicio y esparcimiento pblico, definiendo poca y caractersticas
arquitectnicas del: Estanque para baos de agua fra, el baadero de caballos,
la plaza de toros, el tvoli de los pescaditos, los baos Neptuno, la cervecera y
el teatro.
5.- Localizar las diferentes construcciones de carcter industrial, definiendo los
partidos arquitectnicos de cada una, sus extensiones, caractersticas
constructivas y de ser posible sus reas de funcionamiento, lo que permitir

77
reconstruir parte del proceso de industrializacin de la ciudad de Puebla a finales
de los siglos XIX y XX respectivamente.
Con ello en mente y dada la extensin del rea de San Francisco, fue necesario
dividirlo en unidades de excavacin:

UNIDAD NOMBRE SUPERFICIE TOTAL


I Estanque de Pescaditos 5,045.15 m
IIa Jardn de la Violeta 4,945.77 m
IIb Complejo Hidrulico 1,338.00 m
III Pinturas Murales 769.13 m
IV Los Arcos y Hornos 1,156.18 m
V Andador de fbrica La 4,255.53 m
Violeta
VI Hilaturas y Cobertores La 12,517.32 m
Pastora
VII Casa Amarilla 1,637.12 m
.
Las unidades I y IIa haban sido excavadas durante la etapa anterior del
proyecto Estanque de Pescaditos. La divisin de predios permiti un mejor
control de las reas de excavacin, ya que todos los espacios presentaban
reutilizaciones y ampliaciones desde su fundacin hasta la actualidad.

Convento de las Llagas de San Francisco y otros espacios conventuales.


Actualmente, desde el convento de las Llagas se puede apreciar su iglesia de
una sola nave, la cual se empez a construir en 1546 y fue concluida en 1567,
las an conservadas nervaduras de estilo gtico, varias capillas anexas, la
capilla abierta y una fachada de estilo barroco que no corresponde a la fachada
original la cual debi ser ms sencilla y de estilo renacentista. Al sur del atrio se
encuentra una portera de tres arcos que da acceso al claustro que hoy se ha
convertido en escuela y al poniente se encuentra una biblioteca pblica donde
antes fue la Capilla de la Tercera Orden. Gracias a las exploraciones del

78
Proyecto del Paseo de San Francisco se pudieron recuperar muchos otros
elementos arquitectnicos y recrear uno de los conventos ms grandes e
importantes de la Nueva Espaa. Con las excavaciones se detectaron varios
espacios como los seis claustros o patios donde los franciscanos realizaban
actividades como la preparacin de novicios, el espacio que corresponda a la
Escuela de Artes y Gramtica, la sacrista, la antesacrista, una gran biblioteca
ahora desaparecida, varias cocinas, hornos de pan, guardarropas, numerosas
celdas, varios refectorios, varias capillas y salas de profundis y la enfermera
que aparentemente fue ampliada varias veces para dar un mejor servicio a la
ciudad.

En las fuentes se menciona que los franciscanos cultivaban una buena hortaliza
en su huerta, pero fue gracias a los hallazgos arqueolgicos que se encontraron
tambin varios hornos de ladrillos y cal con los que seguramente edificaron su
convento.
Los hallazgos arqueolgicos confirman la importancia de los espacios dentro del
convento y la intervencin de los indgenas en su construccin. Estos espacios
presentan arquitectura variada en la que destacan: diferentes tipos de arcos,
espacios abovedados ya sea de medio can corrido o con bvedas de pauelo,
as como, la utilizacin de gran diversidad de materiales.

Entre los restos del convento se conservan vestigios de pintura mural de


diversas pocas, por ejemplo, los restos del cordn franciscano que se localizan
en uno de los cuartos de los que fue la enfermera, mismo que fue reutilizado
como bao de placer del que se conservan los restos del piso de ladrillo y
azulejo.

En las esquina noreste se conservan los restos de cuatro gavetas


correspondientes al panten, mismas que vean al interior; stas estaban
construidas de tabique con piso de ladrillo en petatillo, estaban asociadas a un
pasillo que corra a partir de la esquina del muro perimetral hacia el centro del

79
panten. Durante las exploraciones arqueolgicas se localizaron, adems de las
gavetas ya mencionadas, criptas, tumbas con ofrendas y algunas con placas
funerarias casi intactas, as como los restos del columnario que corra paralelo a
la antigua calle de la Puerta Falsa de San Francisco, hoy 12 Norte.

Complejo hidrulico
El aprovechamiento y control del agua era de suma importancia para el rea de
San Francisco, ya que si esta no se lograba adecuadamente podan sufrir
inundaciones o afectaciones debido a la creciente del ro San Francisco. Es por
ello que los frailes decidieron desviar el ro hacia donde ahora es el Boulevard 5
de Mayo. Durante las exploraciones arqueolgicas se encontraron los restos de
un complejo hidrulico que permiti a los franciscanos mantenerse a salvo de las
inundaciones y al mismo tiempo aprovechar los recursos hidrulicos.
Para realizar la obra aprovecharon el declive natural del terreno sobre el
que excavaron un foso con el que se conform un muro que presenta una serie
de oquedades que permitan filtrar el agua al interior; tambin se localizaron dos
grandes estanques separados por un muro de mampostera, que an conserva
los tubos de barro a travs de los cuales pasaba el vital lquido. De esta
construccin destacan tanto las columnas monolticas, de las que slo tres se
localizaron, por su factura temprana se pudieron ubicar en el siglo XVI, stas se
desplantaban sobre cuatro pilares de piedra de recinto reforzados por piedras
colocadas entre ellas lo que permiti dar mayor rigidez al monumento.
Este complejo contena una serie de elementos relacionados con el
tratamiento de las aguas; como el foso excavado en tepetate, cuyos orificios
funcionaban a manera de filtros, seguramente para obtener agua limpia y pura.
Otro elemento es el muro central, atravesado por una serie de tubos de barro
abocinados, que permitan el paso del agua a otro estanque, toda vez que los
sedimentos se contuvieran en el primero.
Dadas las caractersticas arquitectnicas y ubicacin, se cree que esta
estructura tuvo un carcter sagrado y fue uno de los espacios donde se localiz
la mayor cantidad de materiales arqueolgicos, principalmente cermica, cuyas

80
piezas completas o semicompletas pudieron fecharse entre los siglos XVI y
XVIII.
Este complejo fue localizado dentro de los terrenos donde en 1884 J.
Etienne Latisnere, qumico de nacionalidad francesa, instal una fbrica que se
denomin Casa Latisnere, que se dedic a envasar bebidas gaseosas. Si bien
tuvo varios nombres fue reconocida como embotelladora de refrescos La
Superior S.A., sta envas refrescos, aguas de sabor y en la parte posterior,
cont con una fbrica de hielo cuyos refrigeradores, talleres y oficinas an se
encuentran en pie.

Pinturas murales
En los antiguos espacios conventuales la pintura mural jug un papel de gran
importancia, ya que adems de decorar los muros, serva para educar y ensear
a los feligreses sobre las sagradas escrituras. El convento de San Francisco
Puebla no fue la excepcin. Aunque ya muy gastadas y poco visibles, an se
encontraron restos de las pinturas murales que decoraban las paredes del
convento. Durante las exploraciones arqueolgicas se encontraron restos en los
guardapolvos que conservan tintes rojos, negros y caf oscuro. Sin embargo, en
uno de los cuartos de la parte sur del convento, que corresponde a la antigua
enfermera, se descubri la mayor cantidad de pinturas murales, por lo que fue
denominado como cuarto de las pinturas murales, donde la pintura aplicada fue
al temple.
En este cuarto se localizan tres capas de pintura con representaciones
pictricas. La capa ms antigua est formada por paneles o espacios
rectangulares rematados con cresteras de hojas de acanto. Siete paneles
horizontales son los que se pueden apreciar con claridad, formados por lneas
en color negro, a excepcin de la franja de color rojo que separa a cada uno de
ellos. Dentro de este espacio, el elemento ms claramente visible que mantiene
una secuencia entre un panel y otro, es un rombo en el cual se entreteje una
cinta, dentro de este marco cuelga una especie de flor o granada, elemento

81
decorativo asociado a un espacio sagrado, pudiendo ser un oratorio o una
capilla; lo que coincide con la cubierta que originalmente tuvo, correspondiente
con una bveda de pauelo, capilla que muy posiblemente estuvo dedicada al
Beato Sebastin de Aparicio.
En la segunda capa se observan tonos rosceos, grises, ocres y
anaranjados. Es posible percibir motivos vegetales, laceras o frondas con trazos
libres de pincel que van de menor a mayor saturacin. Estos trazos presentan
escurrimientos de pintura y la decoracin est enmarcada por un guardapolvo
rojo. La pintura es meramente decorativa y debido a sus caractersticas se fech
para los siglos XVII y XVIII.
La tercera y ltima etapa corresponde a un guardapolvo caf oscuro de
72 centmetros de altura, sobre el cual qued marcada la huella de una
escalinata hoy desaparecida. La cruja donde se encuentra esta decoracin
posee un vano de acceso con aplanados y decoracin pictrica. El vano estaba
muy deteriorado por lo que se pueden vislumbrar algunas zonas con pigmento
anaranjado. El muro exterior del vano est decorado por dos jambas con lnea
incisa representando columnas de estilo salomnico. En los muros laterales de
las jambas se observan dos capas de pintura: una roja con lnea incisa y sobre
sta una capa de trazos rosas y naranjas. Relacionando las caractersticas
decorativas anteriores con la disposicin del espacio y la huella de una tina, se
pudo inferir que en este momento el lugar funcionaba como bao de placer.
Del convento, que estuvo construido en dos plantas claustro bajo y alto, quedan
an importantes evidencias, se conserva la primera planta en casi toda el rea y
de la segunda slo quedan restos de los muros que se localizan en la
colindancia con la sacrista de la iglesia, el rea de enfermera y en la zona que
se denomin Los Arcos, espacio que al parecer fue el rea de almacenamiento
de granos.

Hornos
El espacio donde se encuentran los hornos corresponda a uno de los patios de
servicio del antiguo convento de San Francisco que estaba limitado hacia el sur

82
por las huertas de Garca de Aguilar. Los cuatro hornos que se lograron
encontrar no funcionaron al mismo tiempo, el ms grande de ellos se utiliz para
quemar piedra caliza y as obtener cal para la construccin del conjunto
conventual; otro se ubicaba en la esquina sureste, fue el primero que se
construy en el lugar y serva para la quema de ladrillos. Dichos hornos fueron
construidos hacia finales de siglo XVI cuando los frailes franciscanos habitaban
el convento, y cuando stos fueron exclaustrados en 1862 de acuerdo con las
Leyes de Reforma, los hornos se dejaron de usar y fueron rellenados para
posteriormente en el siglo XIX, utilizarse para cocer cermica vidriada.
El horno para cal encontrado en las excavaciones estaba truncado de su
parte superior, pero posiblemente tuvo una altura de 3 a 4 metros y por los
materiales se fech para el siglo XVI. El horno para ladrillos estaba compuesto
por una cmara de combustin, localizada en la parte baja, que era donde se
colocaba la lea y una cmara de coccin, formada por una parrilla, que es
donde se colocaban los ladrillos para ser quemados. Los hornos para cermica
consistan en tres cmaras: la primera de abajo hacia arriba era donde se
colocaba la lea, en la segunda se vitrificaba el barniz y, en la tercera se
obtenan los jagetes. A la primera y segunda cmara que estaban semi
enterradas se accede a travs de escalinatas colocadas a los lados de los
hornos; la tercera sobresala apenas un metro del piso. Durante las
excavaciones se recuper una huella de las escalinatas de los hornos, en sta
estaba grabada la fecha 166. No se sabe a qu edificio perteneca este
horno, pero s perteneca al convento.

Fbrica de telas La Pastora


En esta unidad se pretenda construir el Centro de Convenciones y debido a la
construccin de los estacionamientos subterrneos fue necesario explorar los
restos de la antigua fbrica. Se encontraron restos del muro de delimitacin del
antiguo convento de San Francisco, este muro presentaba una orientacin de
oriente a poniente y delimitaba con lo que fueron las huertas del convento. Este
muro se dej como testigo en el Centro de Convenciones.

83
Tambin se encontr un muro de las obras de defensa del ro de San Francisco.
Este muro fue construido con el propsito de defender las construcciones de los
constantes cambios de nivel de las aguas en pocas de lluvias. El muro estaba
hecho de lajas de piedra volcnica unidas con argamasa de cal y arena y
presentaba una inclinacin de 15 grados y a partir de all su desarrollo es
vertical. Sobre esta obra de defensa se encontr un muro de piedra
correspondiente a la antigua fachada de las casas que se localizaban sobre el
margen oriental del ro antes de la construccin de la fbrica. Asociado a estas
casas se encontraron tambin restos de los antiguos sistemas de drenajes tanto
de la fbrica como de las casas que vertan sus aguas hacia el ro.

Casa Amarilla
En esta casa se recuperaron evidencias de antiguas obras hidrulicas que
parecen haber correspondido a las caeras que alimentaban a la Ciudad de
Puebla del agua proveniente de los manantiales del cerro de Loreto y
Guadalupe. Esta caera presentaba un sistema de conduccin muy interesante,
ya que adems de contener un canal central de 1.80 m de ancho por 90 cm de
profundidad, este presentaba otros ductos dispuestos sobre la boca, con el
propsito de captar los excedentes de agua y conducirla a travs de canales
alternos hacia otra zona.

Tambin se localizaron evidencias de dos bases de columnas y restos de un


muro que pudieron haber correspondido a una antigua construccin,
probablemente de la poca del convento.

Adems de estos elementos arquitectnicos se lograron determinar las distintas


etapas constructivas del inmueble, junto con los diferentes niveles de pisos que
tuvo y que respondieron a modificaciones de acuerdo con sus diferentes usos o
a las posibles inundaciones que sufri a lo largo de su historia. Uno de los pisos
ms interesantes fue el nivel original, que consista en un piso de cal y arena

84
que se encontr en toda la casa, pero a un nivel bastante inferior y una
inundacin motiv a los constructores a subir el nivel del piso. Por encima de
este piso se localizaron evidencias de otros pisos. El primero de ellos fue un piso
de ladrillo dispuesto en forma de petatillo, sobre este piso se localizaron pisos de
loseta cuadrada de barro y en algunos casos de cemento simulando estas
losetas o de cemento pulido que corresponden a las ltimas ocupaciones de la
casa.

Debajo del piso ms antiguo se encontraron evidencias de enterramientos


secundarios en especial en los cuartos. Estos restos pueden haber sido
producto de entierros que se ubicaron originalmente en el atrio o en la misma
huerta del convento y que cuando se realiz alguna obra fueron exhumados
para luego enterrarlos en esta zona.

Curtidura la Piel del Tigre


La finca del Estanque de los Pescaditos perteneca a la familia Armenta. Fue en
1885 cuando Len Armenta fund una curtidura peletera llamada La Piel del
Tigre, que empleaba a 150 trabajadores y funcionaba utilizando un sistema de
vapor de veinte caballos de fuerza.

En la parte central del predio se encontraron los restos de esta curtidura que
consisten en varias tinas para el procesamiento de las pieles, pozos para el
abastecimiento de agua, la base de una caldera construida de ladrillo y una
parte del chacuaco.

Actualmente se pueden apreciar los muros y los drenajes de la curtidura en


unas ventanas arqueolgicas colocadas en el piso del ahora Centro Comercial
Paseo de San Francisco.

85
PROYECTO DE SALVAMENTO ARQUEOLGICO DEL PASEO DE SAN
FRANCISCO: SEGUNDA ETAPA.
A partir del 7 de julio de 1997 se dieron comienzo a los trabajos de investigacin
y exploracin de los predios restantes para dar continuidad a la segunda etapa
del Proyecto de Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco, de
acuerdo con los objetivos planteados desde la primera etapa del Estanque de
los pescaditos. Los predios a investigar tambin fueron divididos en unidades
para su mejor manejo y se les asign una numeracin a partir de los predios de
la primera etapa:

UNIDAD NOMBRE SUPERFICIE TOTAL


VIII Trinitarias pinturas 543.06 m
murales
IX Trinitarias los arcos 8,714.88 m
X Fbrica Superior y la 1,955.68 m
Oriental
XI Fbrica Oriental 4,584.62 m
convento
XII Armenta 2,791.38 m
XIII Escuela Federica Bonilla 3,748.76 m
XIV Plaza Xonaca 922.77 m
XV Hotel del Paseo 1,611.29 m

Trinitarias Pinturas Murales


Esta unidad colindaba con la Unidad III Pinturas Murales de la primera etapa
del proyecto y antiguamente formaba tambin parte del convento y
posteriormente de la fbrica La Oriental.

86
En esta zona se localizaron debajo de las ltimas ocupaciones de las monjas
trinitarias, restos de uno de los cinco claustros conventuales, el cual presentaba
un piso de lajas, as como una serie de cuartos que se ubicaban al extremo
poniente, as como un portal ubicado al sur a travs del cual se tena acceso a
las crujas que se ubicaban en el rea de Pinturas Murales. Este portal estaba
conformado por una serie de pilares que corren en sentido oriente-poniente, el
nivel del piso se encontraba sobre el patio.
El espacio presentaba varias etapas constructivas que al parecer correspondan
al rea de enfermera. En la primera etapa se encontraron arcos y vanos de
puertas que posteriormente fueron tapiados. En la segunda etapa se registraron
tres espacios: el patio con un piso enlajado, el prtico con cuatro pilares de
planta cuadrada a partir del cual se desarrollaban los arcos formando un
corredor que daba acceso a la zona poniente del conjunto, un muro que
presentaba una puerta y una ventana que comunicaban a los cuartos de las
pinturas murales. En la tercera etapa constructiva se levantaron los pilares que
se encontraban en la parte central del patio y stos soportaban arcos y bvedas.
Ya en la cuarta etapa, durante el siglo XIX, se generaron varias tapias, una de
ellas subdividi el corredor que se ubicaba al poniente del prtico y el patio
central dej de funcionar como tal y se generaron nuevos espacios cuya funcin
es difcil determinar, aunque al parecer este espacio pudo ser un lugar de trabajo
para las personas que se dedicaron a la manufactura de talavera debido a la
cantidad de desechos de produccin de maylicas. Para la quinta etapa, el
convento fue disgregado y encima de este espacio se construye en convento de
las monjas Trinitarias, tapiaron los arcos para separar el espacio actual del
espacio conventual.

Trinitarias Los Arcos


Esta unidad de excavacin era la ms extensa. Ocupaba una mayor superficie
pues corresponda a tres etapas de ocupacin: la primera fue el espacio
conventual el San Francisco, la segunda a la fbrica La Violeta y la tercera a las

87
construcciones, ampliaciones y modificaciones efectuadas por las monjas
trinitarias en el siglo XX.
Esta ltima etapa fue la ms sencilla de liberar ya que casi todos los espacios
estaban intactos, lo que permiti apreciar todas las ampliaciones que las monjas
haban realizado y las afectaciones que causaron en los restos de la arquitectura
conventual. Tambin destruyeron parte de la fbrica para construir una capilla.
En cuanto a la etapa asociada a la fbrica La Violeta se encontraron los
cimientos de las naves que albergaban la maquinaria, restos de pisos de piedra
de los andadores de la fbrica, edificaciones de cantera con un sistema de
bvedas catalanas, arqueras y puertas cuyo estilo est asociado a la
arquitectura del siglo XIX o XX. Bajo los restos de las construcciones de carcter
fabril, se detectaron los restos de la arquitectura conventual, muros en los que
sobresala el color ocre, pisos de ladrillo dispuestos en petatillo, muros de
piedra, bases de columnas, vanos de puertas, arcos, ventanas, restos de pintura
mural y un patio que posiblemente corresponda al panten del convento. Se
recuperaron restos de lpidas, esquelas y dos entierros.

Fbrica Superior y Oriental


Este inmueble fue originalmente nombrado como Casa Latisnere o Antiguo
Manantial de Aguas Minerales y Bebidas Gaseosas. Posteriormente se conoci
como Fbrica de Aguas Minerales, Hielo y Bebidas de Sabores La Superior, y
actualmente el inmueble alberga el Hotel La Purificadora. La intencin de
intervenir en estos predios era poder conocer la relacin que exista entre las
fbricas y el subministro de agua del complejo hidrulico. Bajo los niveles de los
pisos del siglo XX se detectaron en varios niveles restos de pisos de ladrillo y
loseta cuadrada, que formaban varios cuartos, bajo stos se detectaron una
gran variedad de sistemas de canales, registros y pozos para la obtencin de
agua y manejo de agua, mismos que correspondan a los diferentes sistemas
utilizados en la produccin y embotellado de refrescos, aguas gaseosas y de
hielo de dicha embotelladora. Posteriormente la fbrica fue reexplorada por la
arqueloga Lilian Torres en 2004 y los materiales analizados por la arqueloga

88
Citlalli Reynoso en el mismo ao. La intencin de realizar este anlisis era
mostrar una imagen de cmo era la vida dentro del contexto industrial del siglo
XIX (Reynoso; 2010:1).

Predio Armenta
En esta unidad se recuperaron evidencias de diversas construcciones que
correspondan a las primeras etapas de ocupacin del rea de estudio. Dentro
de estos elementos destaca el muro que es continuacin del detectado en la
zona del Estanque de Pescaditos y que tena un sistema constructivo a base de
pilotes, slo que dentro del predio no se continuaba con ese sistema, esto se
debi a que estaba asentado sobre una capa de tepetate lo cual lo haca ms
estable. Asociado a este muro se detect un antiguo sistema de canales
excavados en el tepetate, que seguramente sirvieron para canalizar las aguas
que procedan de las zonas altas y que se dirigan al antiguo lago y ro Xonaca.
La siguiente etapa constructiva que se detect fue la correspondiente a los pisos
del espacio conventual, se encontraron pisos de ladrillo dispuestos en petatillo y
las bases de los muros presentaban una decoracin de guardapolvos rojos
parecidos a los del rea de pinturas murales.
Para la siguiente etapa se identificaron restos de cuartos que por su disposicin
y decoracin posiblemente se trataban de una construccin civil cuyos cuartos
se encontraban alrededor de un patio central. Se localizaron restos de columnas
de piedra de seccin octogonal lo que permiti sugerir que en algn momento
formaron parte de un prtico con acceso directo al patio antes de que tapiaran
los vanos y el uso del inmueble cambiara. Entre los materiales encontrados
destacan una gran cantidad de botellas de cerveza. Estos materiales sugieren
que pudo haber sido en este espacio donde se ubicaba la antigua cervecera
que funcion en la poca en que el predio form parte del Tvoli del Estanque de
los Pescaditos.
Hacia finales del siglo XIX este predio tambin form parte de la tenera que
fund Len Armenta y que funcion con un sistema de calderas que generaba

89
vapor. En esta unidad de excavacin se encontraron restos de la caldera, el
chacuaco y muros que soportaban la estructura.

Escuela Federica Bonilla


Las exploraciones realizadas en esta zona consistieron bsicamente en pozos
estratigrficos alternados para detectar el extremo sur del lago que se localizaba
dentro del predio del Estanque de los Pescaditos, en el cual se haban localizado
varias ofrendas prehispnicas.

Los resultados obtenidos a travs de dichas exploraciones no permitieron


detectar ninguna obra arquitectnica, aunque es probable que de haber existido,
se haya destruido al realizar la construccin de la escuela; sin embargo, la
estratigrafa que mostraron los pozos permiti detectar el lmite del parteaguas
entre el lago y el ro, este ltimo, en las pocas de crecientes, sobrepasaba el
nivel del parteaguas dejando restos de arenas sobre el fondo del lago.

En los pozos ubicados hacia el extremo poniente del predio se encontraron


depsitos de arcilla que correspondan al antiguo nivel del lago, dichos estratos
marcaban fluctuaciones en el nivel de las aguas, lo que sugiere que el lago se
extenda hacia donde se ubicaba el predio del hotel.

Plaza Xonaca
Esta unidad se ubic sobre el margen sur del antiguo ro Xonaca. En esta zona
las exploraciones permitieron detectar restos de muros y pisos de casas
habitacionales del siglo XIX. Se encontraron muros decorados con guardapolvos
en color rojo as como pasillos y corredores con piso de ladrillo en forma de
petatillo.

90
Hotel del Paseo
Este era un predio que originalmente no estaba contemplado dentro del proyecto
de salvamento de Paseo de San Francisco; sin embargo, a peticin del
fideicomiso y debido a la cercana del predio se realizaron sondeos para detectar
las diferentes ocupaciones y su relacin con el resto del espacio. Gracias a las
exploraciones se supo que los terrenos del hotel formaron parte del predio
Armenta ya que debajo de los niveles de los pisos se encontraron pisos de la
fbrica, as como tinas y depsitos de cal que se usaban en la curtidura.

En el extremo poniente y colindante con el predio Armenta, se localizaron los


restos de las construcciones coloniales que se haban recuperado en el ltimo
predio que ocup la familia. Estas construcciones definieron el rea que ocup la
casa, de la que an se conservaban los restos de pisos y muros de la casa que
ocup la familia Armenta en el siglo XIX.

Hacia la parte central y oriente del predio se localizaron restos del Tvoli de
Pescaditos en el siglo XIX. Este conjunto arquitectnico, que la familia Armenta
llamaba El Chalet, consista en un prtico del cual slo quedaban los restos de
las bases que soportaban los pilares de la arquera que corra a lo largo del lote
en sentido norte-sur. Los pisos de esta construccin fueron afectados
seguramente cuando se construy el hotel, por lo que slo se lograron recuperar
los restos de la cimentacin.

Al extremo oriente y sur del predio se localizaron los restos de los andadores
que correspondan a la misma poca. Estos andadores estaban delimitados por
ladrillos dispuestos de canto que limitaban el piso del mismo que era a base de
losetas cuadradas. Estos restos permitieron recrear hipotticamente la
distribucin y el desarrollo de los jardines de esta poca, mismos que colindaban
con un muro sobre el cual se observaban los vanos de arcos y ventanas.

91
Casi para terminar las exploraciones se localizaron restos de un depsito para
contener agua, este depsito fue construido a base de muros de ladrillo
asentados con cal y arena, en uno de ellos se localiz un tapn que permita
desaguarlo. Este podra estar relacionado con la cra de peces que se reporta en
documentos histricos.

Como puede observarse los resultados de las investigaciones fueron


satisfactorias y fue posible conocer los usos en los diferentes espacios
investigados a travs del tiempo, y de esta manera poder definir cules de ellos
representaban valor histrico para poder protegerlos, valorarlos y ya una vez
restaurados integrarlos al proyecto ejecutivo del Gobierno del Estado de Puebla.

Con las evidencias y datos recuperados se logr presentar un desarrollo


histrico del rea de investigacin desde la poca prehispnica, la colonial,
independiente, el proceso fabril y de all hasta el uso actual.

En cuanto a la difusin de los datos obtenidos y materiales arqueolgicos


recuperados, se logr integrar un museo de sitio que form parte del Centro
Cultural de Arte Contemporneo del Paseo de San Francisco. Se han publicado
decenas de artculos relacionados a las diferentes unidades de exploracin, se
public por parte del Gobierno del Estado un catlogo de maylicas en el que se
encuentran contenidas algunas de las piezas coloniales ms representativas del
sitio. Actualmente el arquelogo Carlos Cedillo se encuentra prximo a publicar
su tesis en la que detallar cada proceso de excavacin, los hallazgos, el
proceso de restauracin y el anlisis de materiales resultante de este proyecto.
Se sugiere consultarla una vez que se encuentre disponible.

92
Mapa de referencia.

Imagen 10. Ubicacin de proyectos arqueolgicos efectuados en los aos noventa.

93
Tercer periodo: 1999-2002

El 15 de junio de 1999, la ciudad de Puebla se vio seriamente afectada


por un sismo que sacudi a varios municipios del estado. Entre los daos
ocasionados se registraron afectaciones en la mayora de los inmuebles
histricos de todo el Estado. En la capital poblana se notificaron alrededor de
3500 monumentos daados.
Debido a la magnitud de los daos y la importancia histrica de los
inmuebles, se emprendieron acciones de restauracin que implicaron la
participacin de distintas instituciones y actores con diversas disciplinas. As se
puso a prueba un proyecto sin antecedentes con el nico objetivo de
salvaguardar el patrimonio histrico.
La intervencin arqueolgica fue necesaria en los casos donde el
programa de restauracin inclua la exploracin de subsuelo y por ende la
destruccin de evidencia histrica, como por ejemplo: entierros humanos debajo
de los templos y atrios, as como cermica y otro tipo de elementos.
(Reynoso;2004 b)
Nueve inmuebles histricos afectados por el sismo fueron excavados
arqueolgicamente: El atrio de San Juan de Dios (Reynoso 1999; Hernndez
2000), Capilla Real (Hernndez, 2000), La Iglesia de la Compaa de Jess
(Hernndez, 2000) (Castillo, 1999), Iglesia de San Miguel Huejotzingo (ENAH,
1999), El Templo de San Jos (Reynoso, 2000), El atrio de Analco (Allende,
1999), La Iglesia de San Agustn (Hernndez, 2000), El segundo patio del
Exhospital de San Roque (Reynoso, 2000) y El templo San Andrs, Cholula
(Torres, 2000).

ATRIO DE SAN JUAN DE DIOS (1999)


El Templo de San Juan de Dios se ubica en la esquina de la calle 5 de Mayo y
16 Oriente. El conjunto completo ocupa toda la calle de 3 poniente y el
exhospital se extiende por la 18 oriente muy cerca del Templo San Jos. El
Templo en realidad es un edificio pequeo en comparacin con el hospital, el

94
cual an conserva su atrio, ya que es comn que la mayora los templos
coloniales de Puebla, perdieron el atrio por el crecimiento de la ciudad. El rea
donde se encuentra San Juan de Dios, en realidad se localizan inmuebles de
diferentes temporalidades debido a la divisin de clases durante la fundacin de
Puebla, recordemos que los barrios indgenas que conservaban el patrn de
asentamientos prehispnicos se concentraban en los barrios del Alto y de la Luz,
separados de los espaoles por el Ro San Francisco. En este caso San Juan de
Dios y San Jos se encuentran cercanos a esta frontera natural-cultural.
(Reynoso; s/f: 4). San Juan de Dios es un monumento del siglo XVII rodeado de
inmuebles del siglo XVI, XVII y XIX, al parecer por las crnicas y relatos, en esta
rea an se observaban solares y huertos privados y es posible que no se
poblara hasta pocas tardas donde existen casas de los aos cuarenta. En esta
zona se encuentra actualmente uno de los mercados ms populares y
vecindades de todo tipo, que datan del siglo XX. Es seguro que casas
particulares de pocas tempranas se encuentren sepultadas en las
remodelaciones de los inmuebles y en el peor de los casos totalmente
destruidas; a este proceso de remodelacin han sobrevivido inmuebles
monumentales como San Juan de Dios.

A consecuencia de los daos causados por el sismo del 15 de junio, los


objetivos de la intervencin arqueolgica se resumieron en cuatro puntos
(Reynoso; s/f:11):
1.- Realizar excavaciones para la colocacin de contrafuertes
2.- Verificar la estratigrafa presente en el suelo
3.- Corroborar la causa de las afectaciones en elementos arquitectnicos por
efectos de la composicin del suelo
4.- Registrar la evidencia arqueolgica presente en subsuelo y liberar el rea
para la colocacin de contrafuertes que dieran estabilidad a la estructura
No se intervinieron contextos que no iban a ser afectados por la labor de
restauracin, estrictamente las excavaciones arqueolgicas se efectuaron segn

95
los lineamientos del programa de excavacin de la compaa encargada de la
restauracin

Con estos objetivos en mente, se realizaron siete unidades de excavacin en


distintos puntos del atrio del Templo, ubicados segn la retcula general cuyo
punto cero se localiz en la esquina de la calle 5 de Mayo y 16 oriente. Los
resultados de las excavaciones se resumen a continuacin:

Unidad de excavacin 1
Se localiz al pie de la torre junto al muro 1.
El objetivo fue verificar la estratigrafa presente en el subsuelo para definir la
causa de los daos en la torre, as como registrar la evidencia arqueolgica del
subsuelo. Fue la nica excavacin donde se encontraron entierros humanos
primarios, la mayora de ellos se encontraron parcialmente removidos
conservando algunas de sus partes en la posicin anatmica original. Se pudo
observar que los algunos entierros fueron removidos de su lugar original para
colocar posteriormente otros a mayor profundidad lo que caus que los primeros
perdieran su posicin anatmica. Se registraron 14 entierros primarios todos en
posicin decbito dorsal extendido, slo los entierros 5, 11 y 12 registraron una
orientacin diferente debido a las razones antes expuestas. El entierro 14
present restos de madera asociada lo que parece haber sido una caja. En los
entierros 3, 6 y 7 se encontraron los botones de sus ropas.

Unidad de excavacin 2
Esta unidad se ubic junto a la escalera principal del atrio junto al muro 4. El
objetivo de esta unidad era realizar un sondeo que permitiera conocer las capas
estratigrficas del subsuelo. Se excav hasta una profundidad de 3 metros y se
realizaron estudios de compactacin y resistencia del subsuelo. Present poca
abundancia de material arqueolgico y restos seos muy fragmentados.

96
Unidad de excavacin 3
Esta unidad se localiz junto a la escalera lateral de la Capilla del Destierro junto
al muro 3. El objetivo de esta unidad era realizar un sondeo para registrar
elementos arqueolgicos y colocar un contrafuerte en su interior. En esta
excavacin se registr la presencia de un osario que contena gran cantidad de
restos seos humanos. No se observ ninguna disposicin particular en este
elemento. Se registr slo un entierro primario que constaba de dos pies, dos
fmures y dos perons, el resto del entierro se qued in situ ya que continuaba
dentro del perfil Este. Los fmures tenan restos de tela adherida al hueso.

Unidad de excavacin 4
Esta excavacin se ubic junto a la escalera lateral del atrio junto al muro 4. El
objetivo era registrar la estratigrafa del subsuelo para compararla con la de la
unidad de excavacin 2; sin embargo, sta present una estratigrafa diferente a
las dems, la Capa B que corresponda a la capa cultural en el resto de las
excavaciones era de distinto color y composicin, se trataba de tierra de color
amarillenta oscura con arenas y grava de grano grueso de travertino. A una
profundidad de 90 centmetros se localiz el tepetate y debajo de ste comenz
una concentracin de restos seos humanos al cual llamaron Osario II. Los
huesos se encontraron sin ninguna disposicin aparente, fragmentados y muy
deteriorados.

Unidad de excavacin 5
Ubicada junto a la escalera del atrio cerca del muro 4. Esta excavacin present
en sus primeros niveles poca cantidad de material seo humano y cermico. A
una profundidad de 20 centmetros se observaron lajas alineadas lo que pudo
ser la evidencia del piso original del atrio. A una profundidad de 65 y 70
centmetros se localiz una acumulacin de restos seos humanos en gran
cantidad, que correspondan al Osario III.

Unidad de excavacin 6

97
En esta unidad se registr una abundante cantidad de material cermico en
comparacin con el resto de las excavaciones, la cermica se encontraba en
fragmentos de considerables dimensiones y en buen estado de conservacin, en
asociacin se localizaron restos de animales de diferentes especies. Es posible
que este lugar se tratara de un basurero.

Unidad de excavacin 7
En esta excavacin el material arqueolgico fue nulo, de hecho se recuperaron
slo algunos tiestos en los primeros niveles y algunos fragmentos seos; sin
embargo, no se registr otro tipo de evidencia o elemento.

La restauracin del inmueble continu a cargo de la empresa constructora


ACROSA S.A. ganadora de la licitacin para la supervisin y restauracin de
centro histrico e inmuebles afectados. La Coordinacin Nacional de
Restauracin comision a la restauradora Pilar Dorantes para supervisar y
encargarse de todo el trabajo. En el siguiente captulo se revisarn los trabajos
de restauracin efectuados en San Juan de Dios.

El informe tcnico de estos trabajos fue entregado por la Arqueloga Citlalli


Reynoso ante el Consejo de Arqueologa en el ao 2000 y los resultados fueron
parcialmente expuestos en la ponencia titulada Arqueologa histrica en
Mxico: el caso de la ciudad de Puebla presentada en la Facultad de
Arqueologa de la Universidad Autnoma de Zacatecas en el ao 2004 (cf.
Reynoso; 2004).

Imagen 11. Izquierda: Unidad de excavacin 1, entierros primarios; Derecha: Osario I.

98
RESCATE EN LA PARROQUIA DEL SANTO ANGEL CUSTODIO DE ANALCO
(1999)
En sus orgenes el barrio de Analco comprenda bsicamente la misma
superficie que hoy ocupa. Limitaba por el poniente con la traza de la ciudad y por
el oriente con sembrados. Comprenda cuatro tlaxilacallis, siendo el ms
importante Huilocautln, o Lugar de Palomas, donde se ubica la iglesia
parroquial. Como la doctrina de los franciscanos abarc el barrio del Alto, donde
edificaron su iglesia y su convento, ms tarde se extendieron hacia el sur
poblndose el barrio de Analco alrededor de 1560, siendo ocupado por indios de
procedencia tlaxcalteca. La iglesia en sus inicios fue una ermita dedicada a las
nimas, edificndose posteriormente, en 1618, una capilla ms grande con
advocacin al Santo ngel Custodio. El barrio se pobl en poco tiempo, no slo
de indios, sino tambin de familias de espaoles. Fue as como en este barrio se
fund la parroquia del Santo ngel Custodio.

Actualmente la parroquia del Santo ngel Custodio abarca el rea comprendida


entre las avenidas 3 y 11 oriente y las calles 6 y 18 sur. La iglesia parroquial se
encuentra entre las avenidas 5 y 7 oriente y las calles 10 y 14 sur. Adems del
edificio principal cuenta con un amplio atrio situado sobre una elevacin, que
parece no ser antural. En dicho atrio se encuentran la capilla de Las nimas, La
escuela partcular incorporada Basilio Rivera y el Templo del Santo ngel
Custodio.

A causa de las afectaciones por el sismo, la empresa constructora BRIQUE S.A.


de C.V. fue la encargada de realizar los trabajos de restauracin del templo. En
vista de que los elementos arquitectnicos ms daados del templo fueron las
torres, la constructora se aboc inicialmente a apuntalarlas y aplicar grapas en
las grietas e inyectarlas. Al realizar la limpieza de estas grietas en el rea sur de
la bveda del coro se descubri que la torre sur del templo se encontraba hueca
y al abrirla fue hallado un relleno de escombro dentro de ella. Posteriormente al
remover el escombro fueron recuperados restos seos humanos, trozos de

99
calzado de cuero, cermica, vidrio y una imagen de la Virgen Mara pintada
sobre una laja de cantera gris. Los respiraderos de la torre sur tambin se
hallaban tapiados y su interior relleno de escombro (Allende; 1999:1).

Los objetivos planteados para este rescate fueron:


1.- Realizar un registro estratigrfico y planimtrico del material colapsado dentro
de la torre sur del templo.
2.-Recuperar los materiales arqueolgicos producto de la remocin de
materiales colapsados.
3.- Realizar la clasificacin de la cermica recuperada.
4.- Elaborar un muestrario cermico.
5.- Realizar un registro de los materiales no-cermicos recuperados.
6.- Presentar el informe tcnico correspondiente.

Debido a la urgente necesidad de restaurar la torre, fue necesario primero retirar


el escombro que contena en su interior. Ya que este escombro no tena una
estratigrafa definida ni un orden aparente, se propuso realizar la excavacin por
niveles mtricos de 40 centmetros que correspondan a la altura de cada
escaln. En este caso no se implement un control de cuadrantes o unidades de
excavacin puesto que el espacio a excavar era un rea circular irregular donde
se encontraban las escaleras de caracol, de modo que la excavacin se
desarroll de manera espiral. Se detectaron nicamente tres elementos
arquitectnicos determinantes para entender el proceso de construccin, uso y
abandono de la torre:

Elemento A. Escaleras de caracol


Se pudo observar que sobre la pared interior de la torre sur del templo se
hallaban an restos de trece escalones empotrados, algunos totalmente
retirados, quedando slo la huella, y la mayora slo rotos. El resto de las
escaleras se encontraba en un buen estado de conservacin. En la parte ms
alta de la torre y al terminar los escalones, se encontr un sello de lajas que fue

100
colocado para clausurar el acceso al campanario, por lo cual para acceder a
ste es necesario subir por la torre norte desde la azotea. Durante el proceso de
excavacin se recuperaron restos de escalones entre el escombro, sin embargo
stos no eran el total de piezas faltantes en la escalera, debido seguramente a
que fueron extradas de la torre algunas piezas faltantes para ser reutilizadas
(Allende; 1999:4). Se llev a cabo un levantamiento del estado de conservacin
de la escalera y una reconstruccin hipottica de su estado original (ver imagen
12)

Imagen 12. Levantamiento arquitectnico de las escaleras de la torre sur. Izquierda estado en el que se
encontraron. Derecha estado original.

Elemento B. Respiradero
Al lado oeste de la torre se hall un respiradero tapiado cuya clausura present
tres etapas constructivas. La primera etapa corresponde a la construccin
original cuyas medidas eran 1.50 m x 0.40 m por el exterior y 1.30 m x 0.45 m en
el interior de la torre y su funcin era captar aire para ventilar el interior de la
torre. La segunda etapa corresponde a la clausura del respiradero, sta se
elabor con tabiques rojos de 30cm x 12cm y unidos con cemento. La tercera

101
etapa registrada fue la elaboracin de un nicho de 35 centmetros de ancho en la
parte interna de la tapia de tabique rojo. Est elaborado de cantera gris
cementada con un mortero de cal y arena y estuvo recubierto con un aplanado
de cal de textura fina que an conservaba restos de pintura azul.

Elemento C. Vano
En la parte ms baja de la torre fue hallada una puerta tapiada por la cual se
tena acceso originalmente desde la nave de la iglesia al campanario. Esta
puerta tena forma rectangular y contaba con una altura de 2 metros por 65
centmetros de ancho. La tapia que la cerraba estaba elaborada en mampostera
mixta, conteniendo principalmente fragmentos de cantera gris, xalnene y tabique
rojo, cementados con mortero de cal y arena. Por la disposicin de la
mampostera, la tapia parece haber sido construida desde afuera de la torre.

Al realizar la excavacin del escombro de la torre sur, fueron hallados restos de


tabique, restos de escaleras y muchos otros materiales arqueolgicos entre los
que destacaron cermica, vidrio, metal y cestera. El anlisis de materiales
qued a cargo del Arquelogo Arnulfo Allende y el anlisis arroj los siguientes
resultados:

Cermica
Del total de cermica encontrada 71% pertenece a la categora de Loza Vidrida,
seguida de la Loza Alisada con un 17%, Maylica con un 9% y 3% restante
corresponde a otras lozas.
De la Loza Vidirada el tipo ms abundante era el tipo Caf con un 69% lo cual
da un rango temporal aproximado entre finales del siglo XVII y finales del siglo
XVIII. Los tipos Negro/ Caf (10%) y Negro (3%) se ubican temporalmente en la
ltima dcada del siglo XVIII y todo el siglo XIX.
De la Loza Alisada la ms abundante era la Loza Alisada Rojo /Caf con un 44%
seguida de Caf (38%) y Rojo (18%) que son lozas relacionadas con actividades
domsticas.

102
La Maylica del siglo XIX era la ms representada con 47%, seguida de
Aranama Polcromo (13%) de finales del siglo XVII hasta la primer mitad del
XVIII, Puebla Azul/Blanco (11%) del siglo XVIII y San Elizario Polcromo (9%) de
finales del siglo XVII, situando en general este tipo en el siglo XVII y primera
mitad del siglo XIX.
Un 74% de la loza Bruida es el tipo Bruido Rojo que era el ms comn entre
las lozas de servicio de mesa durante los siglos XVII-XVIII. Siguen a esta, con
porcentajes de 13% la variante Bruido Rojo diferencial y Tonal Bruido, este
ltimo de manufactura fornea.
La Porcelana ms representada fue la del tipo Ching, cuya manufactura es
posterior a 1650, seguida del tipo polcromo que es de fabricacin posterior.

Materiales no-cermicos
El cuero estuvo representado por fragmentos bien conservados de correas de
huarache, suelas y tapas de zapatos, al parecer zapatillas de mujer, lo que
sumaron un total de once piezas.
La ltica estuvo representada por cinco fragmentos, entre los que se hallan
nicamente objetos de ltica pulida como manos de metate elaborados en
basalto y un fragmento de loseta para piso de nix de Tecali.
El material metlico est representado nicamente por un fragmento de cadena
de hierro de 22 centmetros de longitud con eslabones de 8mm de dimetro.
El material vtreo se represent por slo seis fragmentos entre los cuales estn
ejemplares de vidrio soplado como partes de frascos color verde y verde-
azulado, vidrio soplado plano y una cuenta de vidrio moldeado.
Los materiales seos recuperados son humanos, provenan de varios individuos
sin determinar el nmero de stos y entre ellos, haba tanto adultos como
infantes. Tambin se recuperaron restos seos animales.

Con base en los datos obtenidos del anlisis de material cermico, se pudo
establecer que los materiales recuperados del relleno de la torre eran

103
predominantemente de origen local, cuya funcin fue tanto de uso domstico
como ritual y con algunos elementos provenientes del sitio, teniendo en cuenta
que el atrio del templo fue utilizado como cementerio, con una cronologa que va
desde finales del siglo XVII hasta la primera mitad del siglo XIX (Allende;
1999:17).

RESCATE EN TEMPLO DE LA COMPAA DE JESS (2000)


Cuando los jesuitas llegaron a Puebla, obtuvieron el permiso para demoler una
casa que se encontraba en el predio que ahora es su Templo. Ms adelante
ocuparon una plaza ubicada al oeste para emplearla como cementerio y en 1729
lograron el permiso para cerrar definitivamente la calle 6 sur para tener ms
espacio para sus construcciones. La primera construccin del templo se estren
en 1600 y estaba dedicado al Espritu Santo, en este tiempo su fachada no
sobrepasaba la lnea de la calle como hoy en da, tena una sola torre, una
puerta al costado y enfrente su atrio. En 1746 se empez a construir el prtico
de tres puertas con las dos torres que se aprecian actualmente, invadiendo un
poco el espacio de la plazuela y removiendo la puerta del costado. Esta
reedificacin se termin en 1767, pocos meses antes de la expulsin de los
jesuitas. El Templo permaneci cerrado por varios aos hasta que los jesuitas
regresaron a Puebla en 1819 cuando se les devolvieron sus colegios y templos,
en 1821 fueron expatriados de nuevo. Antonio Lpez de Santa Anna los admiti
otra vez en 1853, y en 1856 Ignacio Comonford los suprimi de nuevo. Fue
hasta 1888 cuando se les devolvi el templo definitivamente. As, la construccin
del Templo del Espritu Santo o de La Compaa va de finales del siglo XVI a
principios del siglo XIX, lo cual implica que debi haber cambios en los
materiales constructivos, en la calidad de la mano de obra y en los criterios de
los constructores. (Hernndez Snchez; 2000a:5-6).

104
El Templo de la Compaa es de planta basilical de tres naves con capillas
hornacinas; su planta es rectangular con una orientacin de 101 grados al Este;
est dividido por dos ejes de columnas y delimitado por muros corridos. Tiene un
nivel entresolado bajo la sacrista provocado por el declive natural del terreno
hacia el antiguo Ro de San Francisco, que contiene criptas (hoy en desuso) y
reas adaptadas para una librera, un auditorio, servicios comunitarios y
habitaciones.

En 1999, a tres meses del sismo, la arqueloga Patricia Castillo realiz


excavaciones en el Templo con el fin de recuperar informacin sobre la
cimentacin del edificio, la cual era necesaria para la restauracin. Ella llev a
cabo once pozos de sondeo de 1.5 por 1.5 metros, dos calas de aproximacin y
un pozo de anclaje. En 2000 se inici la segunda etapa de excavacin a cargo
de la arqueloga Hilda Hernndez, quien propuso realizar cinco pozos de
sondeo en el interior del templo, dos de ellos ampliaciones de las excavaciones
realizadas en la primera etapa. El objetivo general de esta segunda intervencin
era explorar la cimentacin del edificio, especficamente ver si haba alguna
conexin entre los cimientos de las columnas, si las cimentacin era simtrica
entre la nave norte y la nave sur y corroborar cmo era la cimentacin en una de
las columnas donde la Arqueloga Castillo hizo un pozo de sondeo y pareca
que la cimentacin estuviera hecha con bvedas (Hernndez Snchez; 2000a:6)

Los tres primeros pozos (1, 2 y 3) se ubicaron en la nave norte, inmediatamente


al sur de las columnas que delimitan dos de las capillas hornacinas. Los dos
ltimos pozos (4 y 5) se hicieron en la nave sur, inmediatamente al norte de dos
columnas que delimitan capillas hornacinas. La superficie donde se trazaron los
pozos estaba 0.40 metros ms arriba del nivel del piso en la nave central, ya
que, segn los arquitectos, a principios del siglo XX, se elev el piso frente a las
capillas hornacinas por lo que se hicieron escalones.

105
En los pozos 1 y 2 en la nave norte, el relleno ms antiguo identificado fue el
Relleno 3 (0.84 a 0.81 m), que era un depsito de limo arcilloso caf con
escombro. Este debi ser el relleno colocado para la cimentacin de los muros 1
y 3, dos muros curvos que quiz delimitaban la puerta lateral del templo, que
segn las crnicas, se cerr en 1767. En este relleno, (Pozo 1), apareci el
Elemento 1, un osario que slo se excav parcialmente (Entierro 2), y del cual se
recuperaron una serie de restos infantiles que representan un nmero mnimo de
doce individuos y un mximo de 19, con edades que sugieren oscilan entre siete
aos y nonatos con dos meses de vida intrauterina (ver informe osteolgico de
Natalia Bernal y Jorge Cervantes en Hernndez Snchez; 2000a:49-58).
Algunos huesos mostraron patologas como periostitis, criba orbitalia y traumas.
Llam la atencin que en el osario se recuper un solo individuo adulto, una
mujer entre los 25 y 29 aos. Tambin en el mismo relleno pro del Pozo 2, se
detect un osario con techo de arco de medio punto que contena una serie de
entierros secundarios (de acuerdo con el estudio histopatolgico daban la
impresin de estar en estado de momificacin no muy antiguo), madera, petate,
tela y escombro de construccin; ste no se excav, pero a simple vista los
restos seos parecan ser de adulto.

Posterior al Relleno 3, en los pozos de la nave norte (1, 2 y 3) se coloc el


Relleno 2, que era otro depsito de limo arenoso caf con escombro, que sirvi
para nivelar el piso al nivel actual. Esta nivelacin debi ocurrir entre 1767 y
principios del siglo XX. En los tres pozos, en la parte inferior del relleno apareci
una plantilla de cimentacin que se pierde en las esquinas sur de los pozos.
Esta plantilla pudo ser parte de la cimentacin de las columnas o del muro norte
de las capillas hornacinas. En el Pozo 1, en este relleno se encontr el Entierro
1, que era un entierro primario en un atad de madera, que corresponda a un
infante de tres aos, posiblemente una nia que tena un fuerte trauma en el
frontal, lo que debi ser la causa de muerte. La conservacin era bastante
buena, y adems de la madera del atad, se conservaron los zapatos. En la
esquina suroeste del Pozo 2 haba dispersos varios restos seos infantiles.

106
Adems en el Pozo 3 se detect una fosa de planta cuadrada (Elemento 3), de
la que no se pudo identificar su funcin (Hernndez Snchez; 2000a:63).

En los pozos de la nave norte, el siguiente relleno fue el Relleno 1 (0.41 a 0.57
m), que corresponda a un depsito de limo arenoso, cemento y escombro que
se coloc al elevar el nivel del piso (Piso 1) y colocar dos escalones de granito
en las capillas hornacinas a principios del siglo XX. En el Pozo 2, entre dos
escalones de granito, se encontraron once monedas con fechas de 1944 a 1965.

En los tres pozos de la nave norte se encontr que las columnas tenan una liga
de cimentacin que las una con la siguiente columna al sur. Slo en el Pozo 1
se excav hasta el arranque de la columna y se detect que sta iniciaba a -
3.65m de profundidad. En cambio en los pozos de la nave sur (4, 5 y 6) no se
encontr una liga de cimentacin, ni tampoco se hallaron entierros primarios o
secundarios, muros o elementos. Incluso la estratigrafa era un poco distinta ya
que adems de los rellenos 1 y 2 que eran equivalentes a los de los pozos 1,2, y
3, haba otros tres rellenos por debajo de stos y no qued totalmente claro a
qu evento constructivo correspondan.

En cuanto a los patrones funerarios, slo se detectaron restos seos en los


pozos de la nave norte, aunque no qued claro si esto corresponda a un patrn
o simplemente era casual. La estratigrafa indic que los entierros se
depositaron en el interior del templo desde pocas muy tempranas y hasta
principios del siglo XX. Casi todos los entierros del osario infantil presentaban el
crneo de color verde lo que sugiere que portaban coronas al momento de
enterrarse (bid.:66)

El anlisis de materiales qued a cargo de la arqueloga Hilda Hernndez,


aunque el informe no fue posible consultarlo en el Archivo Tcnico. El anlisis
osteolgico qued a cargo de los antroplogos fsicos Natalia Bernal y Jorge

107
Cervantes y el informe puede consultarse en el Anexo 1 del informe tcnico de la
excavacin.

RESCATE EN EL TEMPLO DE SAN AGUSTN (2000)


El convento de los agustinos se estableci en Puebla en 1546, fue el tercer
monasterio que se fund en la ciudad. En ese tiempo el cabildo reparti a los
agustinos 16 solares en la actual calle 9 Poniente, pero no parecindoles
adecuados por estar muy lejos del centro, dos aos ms tarde, (1548) les dieron
otras tierras en el tianguis de San Hiplito, actual Plazuela de San Agustn. El
templo actual est dedicado a la Anunciacin de Nuestra Seora, se inaugur
en 1612 cuando se haba construido su can o cuerpo, terminndose la
edificacin de las otras partes en 1629.

El tempo de San Agustn ocupaba dos manzanas enteras pero fue dividido para
abrir una calle, la 5 Poniente; en la parte sur se tienen los restos del monasterio
con claustro de tipo agustino que ahora es una vecindad. Al norte y formando
esquina con la 3 Poniente est la iglesia con su pequeo atrio. Fue uno de los
templos que ms padeci los asedios que sufri la ciudad durante la
intervencin francesa, ya que por su situacin y altura defenda las entradas del
sur y oeste de la ciudad, as que fue utilizado como fortaleza. Despus de
suprimirse el convento por las leyes de Reforma y de haberse destruido gran
parte del convento en 1867, se efectu la exclaustracin definitiva de los
agustinos en 1891.

Actualmente slo queda el templo y su pequeo atrio. El templo es de grandes


proporciones, tiene planta de cruz latina y capillas hornacinas a los lados de la
nave. Su testero es plano y las bvedas son de can corrido con lunetos, la
cpula que no llega a ser de media naranja carece de tambor y las pechinas
estn cubiertas por un enorme bloque en el exterior. Sobre los arcos de las
capillas se abren ventanas rectangulares y arriba de la cornisa, correspondiendo

108
a los lunetos de la bveda hay otras ventanas. Tiene dos portadas, la principal
comprende dos cuerpos y un remate y se organiza a base de pilastras pareadas;
la lateral consta de arco de medio punto entre pilastras simples.

El templo fue severamente afectado tras el sismo del 15 de junio, los daos se
presentaron en la torre ya que se derrumb al menos 80% de su volumen
original (Hernndez;2000b:6). Como parte de las labores de restauracin se
requera hacer varias excavaciones en el exterior del edificio para conocer la
cimentacin y mecnica de suelos. Por ello, fue necesario realizar tres pozos de
sondeo en el exterior del templo. Dos de los pozos (1 y 2) se hicieron
inmediatamente al norte del muro norte del templo y, el tercero (pozo 3)
inmediatamente al este del muro este del templo. En los tres pozos se excav
hasta encontrar el travertino, justo donde arrancaba da cimentacin.

Los estratos fueron nombrados con letras siendo la A la ms moderna y la D


la ms antigua. Esta ltima capa era el travertino o capa estril la cual se
encontr en los tres pozos a una profundidad mas o menos igual. La capa C
corresponda a otro depsito natural de limo arenoso caf. En el Pozo 1, en la
Capa C intruye el Muro 2, que era de travertino, piedra bola y cemento; ste
debi estar en uso antes de que se depositara la Capa B lo que implica que es la
evidencia constructiva ms antigua que se encontr (Hernndez Snchez;
2000b:87).
En los tres pozos apareci la Capa B, que era un depsito de limo arenoso caf
con escombro y basura que debi der el relleno ms antiguo para elevar el nivel
de la superficie despus de construir el templo. En el Pozo 1, sobre este relleno
se coloc el Piso 2 que eran los restos de un piso de cemento de mala calidad; y
el Pozo 3 encima se tendi el Piso 2 que era de lajas de piedra. Esto indica que
en algn momento la superficie del jardn del templo estuvo entre 0.19 y 0.32
metros ms abajo que la actual (Hernndez Snchez; 2000b: 87).

109
En la Capa B del Pozo 2 aparecieron ocho entierros humanos, cinco primarios
(Ents. 2, 4, 7, 8 y 9) y tres secundarios (Ents. 1, 5 y 6). Algunos correspondan a
individuos adultos y otros a infantiles y juveniles. Al parecer, todos los entierros
primarios se colocaron con el crneo al oeste y los pies al este, que es la
posicin cristiana comn. Llam la atencin que el Entierro 2 fue secundario en
el que se intent reproducir la postura anatmica y la posicin cristiana. Por otro
lado, en el Pozo 3 igualmente en la Capa B, slo apareci un entierro secundario
parcial en malas condiciones.

En cuanto a la cimentacin del templo, se detect que era de cemento con


travertino y piedra bola, todo asentado directamente sobre el travertino. Esta
comienza a una profundidad relativamente similar en los tres pozos, pero su
profundidad final vara un poco, probablemente por la topografa del travertino.

Respecto a la cermica, la baja cantidad de tiestos y la poca frecuencia de


fragmentos claramente diagnsticos no permitieron fechar con precisin los
depsitos estratigrficos. En trminos generales, la coleccin puede ubicarse
entre el siglo XIX y la primera mitad del XX. Por otra parte, los huesos de
animales reflejan la basura domstica normal pues las especies representadas
son para consumo humano como vacas, cerdos, ovejas, chivos, aves y
pescados.

En los ltimos das del rescate, los arquitectos que estaban restaurando el muro
de la sacrista encontraron la huella de un nicho tapiado, al abrirlo encontraron
dos urnas de vidrio y metal que contenan restos seos humanos. La Urna A
tena una altura de 0.85m y un ancho de 0.54m. La base estaba hecha de
madera recubierta de una hoja de estao. Posea dos soportes largos de
madera que en el centro presentaban un espacio rectangular, probablemente
para meter la mano y facilitar su transporte. La base tena una cmara interior
con soporte central de madera recubierto con estao, en el piso de esa cmara
se coloc papel tapiz rosa con motivos dorados en papel terciopelo delineados

110
con pintura amarilla. Dentro del capelo, en la parte central, haba un pedestal
elaborado de madera y recubierto con una hoja de estao que en la parte
superior terminaba en punta. En el interior de la cmara de la base y dentro del
capelo haba huesos humanos no articulados, algunos de ellos se amarraron
con alambre. El crneo se coloc dentro del capelo, sobre el pedestal,
introducindolo la punta en el foramen magnum. La Urna B tena las mismas
caractersticas de la primera slo que meda 0.83m de alto por 0.54 de ancho y
en la mandbula del individuo haba un fragmento de papel arrugado y
amarillento con letras impresas por un lado en el que se lea:
memoria, principio de la felicidad del
Mara Inmaculada; mirando este da como ms
sag
de la Vrgen Inmaculada.
Po IX, complet el ltimo anillo del culto
cristiano
de una vrgen pursima, que forma el gozo de
nuestr
los agustinos, amantes de este glorioso misterio
de
lenme novenario con misas cantadas las seis y
med

Imagen 13. Vista lateral de Urna A encontrada al interior de un nicho tapiado en el muro norte de la
sacrista.

111
Los frailes agustinos al enterarse del hallazgo, sugirieron que se trataba de dos
de los primeros agustinos que haban llegado a Mxico, Fray Cristbal de
Molina, muerto en 1638 a los 46 aos y Fray Antonio de Roa, muerto alrededor
de 60 aos. Por otro lado, el Arquelogo Eduardo Merlo sugiri que podan
tratarse de las reliquias de San Vctor y San Modesto Mrtir ya que el cronista
Alcal y Mendiola escribi que se depositaron en este templo. Sin embargo, el
anlisis osteolgico indic que las edades de los individuos de las urnas eran de
entre 27 y 34 aos, por lo que no correspondan a las de los primeros frailes
agustinos, y no se encontr informacin sobre las caractersticas fsicas de los
dos santos.

RESCATE EN EL PATIO DEL EX HOSPITAL DE SAN ROQUE (2000)


El Hospital de San Roque se localiza en la calle Juan de Palafox y Mendoza
nmero 607 dentro del primer cuadro de la ciudad.

El Hospital de San Roque era conocido como el Hospital de la Caridad o de San


Hiplito. Su fundacin se debi a la orden de los Hermanos de la Caridad
quienes solicitaron construir un templo y un convento para acoger a los viajeros
espaoles que llegaban a la ciudad, pero el Rey de Espaa prohibi que este
propsito se llevara a cabo. Sin embargo, el Obispo de Tlaxcala Don Diego
Romano proporcion licencia para fundar el Hospital y Templo de la Caridad el
21 de julio de 1592. El Hospital fue construido en 1595 y comenz su
funcionamiento como institucin fija. La denominacin del Hospital para
enfermos mentales, al parecer, se defini cuando el Rey de Espaa no acept el
original propsito de la orden y los frailes se dedicaron al cuidado de los
enfermos mentales.

Al inicio la iglesia de San Roque fue construida en 1656 de manera sencilla con
techo de madera. En las fuentes histricas se afirma que: cuando se derrumb
la primitiva Iglesia del siglo XVI, pequea y techada de vigas el Capitn Roque

112
de Pastrana la mand reedificar (Toussaint, 1954, citado en Reynoso; 2002a:5-
6).

Durante la epidemia de Cocolitzli en Puebla el Hospital de San Roque prest


atencin a los enfermos y particip activamente en el exterminio de la
enfermedad. Para el siglo XVIII el hospital tena problemas econmicos y la
Congregacin Mara de la Esclavitud de la Virgen compuesta de negros y
esclavos realizaban visitas a las crceles y hospitales, incluyendo el de San
Roque, para proporcionar ayuda econmica.

En 1867 por una orden del Gobernador del Estado Ignacio Romero Vargas, los
enfermos mentales (hombres) fueron trasladados al ex convento de Santa Rosa
y las mujeres se quedaron en San Roque. En 1926 los hombres que fueron
trasladados a Santa Rosa fueron enviados al Hospital General del Estado El
Hospital de San Roque fue clausurado siendo Hospital para Enfermas Mentales
el 31 de diciembre de 1994.

Despus del movimiento ssmico, la estructura del Hospital qued seriamente


afectada por lo que la compaa constructora Ingeniera Estructural
Constructores comenz los trabajos de restitucin excavando dos unidades en
el primer patio junto al cuerpo de la iglesia sin autorizacin del Instituto. Los
arquitectos al ver la gran cantidad de huesos humanos y crneos que salan de
las excavaciones decidieron detenerse y llamar al Instituto. La Arqueloga
Citlalli Reynoso qued a cargo del rescate arqueolgico el da 28 de febrero. Se
realizaron cuatro excavaciones, dos de ellas (1 y 2) en los pozos ya excavados
por la compaa y los otros dos (3 y 4) fueron controladas arqueolgicamente
desde su inicio con el retiro del piso.

Los objetivos de las excavaciones eran: registrar y salvaguardar el material


arqueolgico de importancia histrica y cultural presente en el subsuelo ante su
afectacin y posible destruccin, realizar registro de la estratigrafa natural,

113
obtener evidencia arqueolgica del Ex Hospital de San Roque como parte del
mosaico cultural que se estaba realizando con las diferentes excavaciones en
inmuebles histricos afectados por el sismo, realizar estudios de mecnica de
suelos y colocar contrafuertes para dar estabilidad al edificio (Reynoso; 2002a:
6-8).

Unidad de excavacin 1
Esta excavacin fue realizada sin autorizacin y sin control arqueolgico hasta
una profundidad de 219 centmetros. A partir de esta profundidad la compaa
constructora decidi excavar hasta 150 centmetros para colocar los
contrafuertes que necesitaban, por lo tanto se excav y se registr un Entierro
secundario y un Entierro primario. En perfil se observ una acumulacin de
restos seos humanos que correspondan a un osario que fue destruido por la
compaa constructora.

Unidad de excavacin 2
Al igual que la excavacin 1, esta unidad 1 fue realizada sin autorizacin y sin
registro arqueolgico hasta una profundidad de 200 centmetros. A partir de esta
profundidad la compaa constructora decidi excavar hasta 230 centmetros
para colocar los contrafuertes, por lo tanto se excav y registr
arqueolgicamente el Entierro 1 y el Entierro 2, de esos entierros algunas partes
quedaron in situ. Se registr el entierro secundario 3 donde se localizaron
asociados los crneos 7,8 y 9.

Unidad de excavacin 3
Fue excavada arqueolgicamente desde el retiro del piso actual. En esta unidad
se localiz el crneo 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9: y se registraron los Entierros primarios 4 y
5, as como el Entierro secundario 1. En los primeros niveles se recuperaron
ampolletas y una botella de vidrio amarillo con corcho. Los cambios de capa de
esta unidad se presentaban de manera dispareja en la excavacin lo que poda
ser el resultado de distintos rellenos y capas artificiales producto de la constante

114
remocin del subsuelo del patio. Sobre todo en esta unidad se observaron los
restos de un cimiento de ladrillo; sin embargo, es posible que esto corresponda a
los restos de una capilla lateral de la Iglesia de San Roque, aunque no existe en
las fuentes documentales consultadas registro de la existencia de esta capilla es
posible que existiera y fuera despus destruida o posiblemente nunca concluida.
En el rea donde se realiz la unidad 3 se pudo observar en la pared los restos
de una puerta de arco que pudieron corresponder a la entrada de esta capilla
lateral, adems la mayora de las iglesias de principios de siglo en Puebla
guardaban disposicin espacial de una cruz donde los brazos eran
representados por estas dos capillas laterales.

Unidad de excavacin 4
Esta unidad fue excavada arqueolgicamente desde el retiro del piso actual.
Antes de comenzar la excavacin se retir un banco en la pared, al retirarlo se
descubri pintura mural cuyos motivos eran cuadros de color caf claro
delimitados con negro que simulan una especie de diamantes, los mismos
motivos de localizaron en el Ex convento de las Capuchinas y en piedra de la
iglesia de San Roque (Reynoso, 2002a:25), debido al estilo y la paleta de
colores esta pintura mural parece corresponder al siglo XVI principios del siglo
XVII (ver imagen 14).

115
Imagen 14. Pintura mural y serie de pisos encontrados en la unidad de excavacin 4 al retirar el banco
adosado a la pared.

Esta unidad se caracteriz por una serie de pisos desde laja hasta ladrillo que se
fueron registrando y excavando. El contexto arqueolgico excavado en esta
unidad represent el ms confiable por ser un contexto sellado, por la pintura
mural encontrada en la pared y el material localizado en el banco de la pared.
Los entierros primarios registrados en esta excavacin fueron el 7, 8, 9 y 10.
Todos los entierros primarios quedaron in situ en algunas partes,
desafortunadamente en algunos casos slo se logr registrar un fmur y parte
de la pelvis o las extremidades inferiores; sin embargo, el Entierro 8 se localiz
con una cruz de cobre debajo de la axila derecha, las caractersticas fsicas eran
muy diferentes al resto de los entierros, por lo que la arqueloga Reynoso no
descarta la posibilidad de que se tratara de algn individuo de ascendencia
indgena.

116
RESCATE EN EL TEMPLO DE SAN JOSE (2000)
El templo de San Jos se ubica en la esquina de la 18 Oriente y 2 Norte. Este
inmueble es quiz uno de los edificios ms hermosos que tiene la ciudad por su
estilo nico en la fachada y en sus cpulas.

La edificacin del templo se debi a una decisin del Ayuntamiento, ya que la


ciudad sufra de frecuentes desgracias por los rayos, por lo que se design a
San Jos como patrono protector contra los rayos. En 1556 se proporcionaron
tres solares para la obra del obispo Diego Romano, quien tambin decidi
separar la parroquia de San Jos de la del Sagrario.

El templo se edific en 1595 comenzando como una pequea iglesia, para 1628
comienza la extensin de la nave principal y la capilla mayor que se concluyen
en 1653, distintos benefactores ayudaron a la realizacin de las capillas laterales
entre ellas la de Jess Nazareno, los adosamientos fueron hechos en diferentes
etapas que al parecer concluyen hasta mediados del siglo XVIII. Fue hasta 1693
que se comienza a construir la Capilla de Jess Nazareno y se concluye en
1703. Las bvedas fueron construidas por el Capitn Antonio Fernndez de
Aguilar. Al lado norte hay tres capillas, la de Santa Ana, la Capilla de Naturales y
la de Jess Nazareno que son adosamientos de fines de siglo XVII al XVIII. La
Capilla de Naturales tena su acceso por el lado Oeste y su atrio serva como
campo santo. El edificio anexo fue la Casa de Ejercicios de San Jos que se
construy en el ltimo cuarto de siglo XVIII por los presbteros Sebastin Nez
del Prado y Joaqun Polanco Santa Cruz.
Enfrente del templo se hizo una plazuela eligindose un lugar entre el arroyo de
San Francisco y el camposanto de San Jos (atrio), en 1630 se introdujo una
pila para recoger el agua en la plazuela al estilo de la Ciudad de Mxico. Para
1769 la plazoleta de San Jos es abandonada y se convirti en un lugar para la
corrida de toros. En 1781 por la construccin del cuartel de San Jos se perdi
la extensin de la plazuela. Actualmente la plazuela se encuentra en uso como
jardn. San Jos fue una de las cinco parroquias que existan en la ciudad de

117
Puebla y lleg a ser tan concurrida que de 1640 a 1683 se tenan dos curas para
oficiar misas (Reynoso; 2002b:3-5).

La compaa CHECA fue la encargada de la restauracin de la Iglesia de San


Jos y la de San Antonio. Dieron aviso al Instituto antes de iniciar las
excavaciones y el rescate inici el da 14 de enero del 2000. Se realizaron cinco
unidades de excavacin, dos en la nave principal, una en el atrio, una en la
Capilla de Naturales y una en la Sacrista.

Unidad de excavacin 1
Se hallaron restos seos humanos de manera dispersa y sin ninguna
disposicin. El contexto fue totalmente removido por la compaa constructora y
vuelto a rellenar antes de que iniciara el rescate. El material de esta excavacin
no se incluy dentro de la estadstica del anlisis de material.

Unidad de excavacin 2
Fue removida en los primeros 25 centmetros por accin de la compaa
constructora, a partir de esta profundidad se inici el registro arqueolgico. Se
registr el Entierro 13 que consisti slo en las extremidades inferiores del
individuo, el resto qued in situ dentro del perfil. Se recuperaron tambin los
crneos 4 y 5.

Unidad de excavacin 3
En esta excavacin se realizaron tres cuadros A, B y C donde se localiz un
sistema de tumbas delimitadas por muros de ladrillo. La tumba 1 que
corresponda al cuadro A se hallaron restos seos de nios y adultos jvenes.
En la tumba 2 dentro del cuadro B y C se localizaron los adultos jvenes,
entierros primarios amortajados con tela color caf y con palmas sobre la pelvis.
El cuadro B qued dividido por un muro que corra Este-Oeste, esto hace
suponer que existe otra tumba hacia el norte de la tumba 2. Es posible que
debajo de toda la capilla se encuentre una serie de tumbas a manera de cajones

118
que se ordenaron de manera continua. Esta fue la nica excavacin que fue
extendida sin que la compaa lo solicitara, ya que era necesario seguir los
muros que aparecieron en el cuadro A para definir de qu elemento se trataba y
en el cuadro C era necesario recuperar la parte superior de los entierros
primarios que haban sido descubiertos en sus extremidades inferiores dentro
del cuadro B. Se registr en Entierro Secundario 1 dentro del cuadro B a una
profundidad de 26 a 46 centmetros. El Entierro Secundario 4 se registr a una
profundidad de 1.25 a 1.60 metros; este entierro corresponda a la primera fase
de las tumbas en la cual fue empleado como Osario, sobre esta fase se
realizaron todos los entierros primarios. La exploracin de este tipo de tumbas
se realiz por primera vez en la ciudad de Puebla y pertenece a una etapa tarda
en los finales del siglo XVII al XVIII. Las palmas sobre la pelvis de los entierros
resulta un elemento interesante que no se localiz en otras excavaciones
similares en la ciudad de Puebla.

En esta excavacin se encontraron los entierros primarios 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y


9, estos entierros correspondieron a adultos y fueron recuperados dentro de la
tumba 1, las extremidades inferiores fueron excavadas cuando se realiz el
cuadro B y la parte superior de los entierros primarios se excav dentro del
cuadro C. En el cuadro A de la excavacin 3 se localiz el entierro primario 12
de un infante (Reynoso; 2002:23-24).

Unidad de excavacin 4
Tuvo la caracterstica de sealar un punto esencial dentro del proceso de
restauracin, la evidencia de la destruccin intencional del cimiento del
contrafuerte con el fin de depositar entierros humanos en subsuelo. Los entierros
de los infantes se encontraban dentro de un hueco hecho al cimiento del
contrafuerte y la pared que prcticamente destruy el soporte de estos
elementos arquitectnicos. Dentro de esta excavacin se hallaron nios con las
manos juntas sostenidas con alambre que era cubierto con flores de papel, de

119
igual manera se pusieron coronitas de alambre con flores de papel en la cabeza.
Se registr el entierro Secundario 3 (Reynoso; 2002b:25).

Unidad de excavacin 5
Esta excavacin revel una serie de rellenos de pisos que conformaban los 1.20
metros de altura del atrio. Es posible que los pisos hayan sido provisionales
mientras se lograba la altura deseada del atrio. Existi un piso de piedra laja
anterior al actual localizado al mismo nivel del inicio de la fachada principal. Se
hallaron una serie de cantos rodados y un banco que probablemente
pertenezcan a restos de la construccin de la primera capilla que ahora
pertenece al vestbulo de la iglesia. En esta excavacin se localiz el material
ms temprano incluso algunos tiestos del siglo XVI y dos tiestos prehispnicos.
A pesar de esperarlo, no se recuperaron restos seos humanos en ninguno de
los niveles de la excavacin; sin embargo, es posible que en otras partes del
atrio exista evidencia en subsuelo.

120
Mapa de referencia.

Imagen 15. Ubicacin de rescates arqueolgicos efectuados entre 1999 y 2002 a raz del sismo.

Cuarto periodo. Arqueologa Histrica en el siglo XXI: 2002-2007

No todas las intervenciones arqueolgicas de la primera dcada del siglo XXI


fueron el resultado de los rescates a monumentos afectados por el sismo de
1999. La experiencia adquirida despus de dicho siniestro de alguna manera fue
positiva para la organizacin, planeacin y logstica de los proyectos
arqueolgicos que se realizaron posteriormente ya que se logr conformar un
equipo de trabajo mucho ms especializado y se aplicaron metodologas ms
sistemticas. Durante esta dcada el Centro INAH Puebla trabaj de manera

121
conjunta con el Gobierno del Estado y el H. Ayuntamiento de Puebla quienes
implementaron proyectos de remodelacin y acondicionamiento en la capital de
la ciudad y en especial en el centro histrico. Tambin se efectuaron trabajos de
salvamento cuando se recibieron notificaciones por parte de la empresa Plus
Arrendamientos S.A. de C.V para la construccin del Centro Comercial Paseo de
San Francisco ubicado en la ya excavada rea de San Francisco. Asimismo,
encontramos en el ao 2002 el informe de un rescate efectuado gracias a la
solicitud de particulares. Esta dcada sin lugar a dudas refleja el crecimiento y
maduracin de la disciplina arqueolgica en la capital poblana.

RESCATE ARQUEOLGICO 10 PONIENTE 508. (2001-2002)


En marzo del 2001 fue recibida por el Centro INAH una solicitud de inspeccin
de obra por parte del Arquitecto Gerardo Rosales Tapia, en la cual requera una
visita a los trabajos de rehabilitacin en la obra ubicada en la calle 10 Poniente
No. 508 donde al realizar la excavacin de unas calas para introducir zapatas
para cimentacin se localiz una capa de travertino y algo as como un pozo
(Rosales, Oficio de solicitud de inspeccin citado en Allende;2002c:1).

El edificio en cuestin corresponda a un hospital construido en 1573 dedicado a


la atencin de los enfermos de la segunda peste que asol a la ciudad de
Puebla. Este hospital era de adobes con techo de madera y estaba dedicado a
San Cosme y San Damin y ah mismo se ubic una ermita. Este hospital y la
ermita se ubicaban en la esquina de la actual avenida 10 Poniente y la calle 7
Norte. En el ao de 1598 la orden de La Merced inici el establecimiento de su
convento en Puebla, habindole dado el obispo Don Diego Romano la ermita de
San Cosme y San Damin. Los mercedarios demolieron el antiguo hospital y
construyeron su iglesia al lado opuesto de la antigua ermita sobre la actual calle
5 norte. Desde 1832 se tiene noticia de cuatro casas pertenecientes a los
mercedarios sobre la avenida 10 Poniente, que ellos mismos arrendaban, estos
cuatro predios permanecieron divididos durante los primeros aos del siglo XX.

122
El predio que ocup a este rescate durante el siglo XX perteneci a Don
Francisco Barranco, espaol que en 1955 vendi la casa a Don Severino
Casado Lpez quien la convirti en estacin de autobuses y terminal camionera
hasta los aos ochenta en que se abandon utilizndose slo como accesoras y
locales comerciales.

La excavacin arqueolgica inici con la liberacin del pozo que fue detectado al
momento de hacer las obras de restauracin. Debido a las intervenciones con
maquinaria es posible que el brocal del pozo haya desaparecido toda vez que no
se encontr el nivel inicial. El pozo tena una profundidad de 7.40 metros y el
relleno corresponda a un solo evento por lo que los materiales fueron
clasificados sin atender al nivel del que se obtuvieron.

Se recolect cermica que fue clasificada siguiendo el sistema tipo-variedad. La


loza con mayor porcentaje de representatividad fue la loza Vidriada. Debido a
que su uso se extendi durante casi toda la poca colonial fue imposible
establecer una cronologa para este tipo. El segundo tipo ms comn fue la Loza
Alisada, la cual sita a la coleccin en el siglo XVIII y cuyas formas ms
comunes fueron los anafres y platos. En cuanto a la Loza Maylica, el tipo
Puebla Azul/Blanco fue la ms representada seguida de la Maylica blanca, los
tipos Huejotzingo Azul sobre Blanco y San Elizario Polcromo (Allende; 2002c:9).

123
Como parte de las principales acciones del gobierno del entonces Presidente
Municipal Luis Eduardo Paredes Moctezuma (2002-2005), a travs del
departamento de Macroproyectos del Ayuntamiento, se propuso la construccin
de cuatro estacionamientos subterrneos dentro de la Zona Monumental de la
Ciudad de Puebla. Estos proyectos afectaran el subsuelo de cuatro espacios
histricos: La Plaza Mayor, Plazuela de los Sapos, Plazuela de Santo Domingo y
Plazuela de San Luis.

EXCAVACIONES EN LA PLAZA MAYOR DE PUEBLA (2002)


El da 30 de mayo del 2002 fueron recibidas en el Centro INAH Puebla noticias
acerca de la excavacin de una serie de calas en la Plaza Mayor sin
autorizacin del Instituto. En el sitio se pudieron observar abiertas tres calas en
reas jardineadas de la Plaza de aproximadamente 1 x 1.50 metros de largo por
2 metros de profundidad. Estas calas se ubicaban en puntos estratgicos de la
Plaza, justo en los extremos Norte, Sur y Este lo que hizo suponer que habra
otra en el lado Oeste. La obra fue suspendida esperando que el Ayuntamiento
acatara la disposicin de la ley; sin embargo, la excavacin continu y el
Ayuntamiento mand a abrir la cuarta cala ubicada en el extremo Oeste.
Posteriormente el Ayuntamiento solicit el permiso al Consejo de Arqueologa
para realizar sondeos de mecnica de suelos. Casi dos meses despus iniciaron
las excavaciones arqueolgicas. Primero fue necesario limpiar las calas que ya
se haban abierto para registrar los perfiles y dado que la informacin ah
encontrada se encontraba descontextualizada fue necesario trazar dos calas
ms para llevar una excavacin ms controlada.

De acuerdo con los datos del registro estratigrfico y de elementos expuestos en


las cuatro calas realizadas por el Ayuntamiento, se encontr evidencia de una
secuencia ocupacional que corresponde a los periodos colonial e independiente
distribuidos prcticamente en la totalidad de la plaza. Incluso en niveles ms
profundos, debajo de la capa de travertino (capa estril) se encontr evidencia
de fauna pleistocnica.

124
Las excavaciones tambin se realizaron con el objetivo de confirmar las
hiptesis de la existencia de restos de la ciudad prehispnica de Cuetlaxcoapan;
sin embargo, no se detectaron vestigios de actividad durante la poca
prehispnica del sitio. Allende apunta que: no haber encontrado en absoluto
materiales arqueolgicos o elementos relacionados con los tneles o con
Cuetlaxcoapan no implica quedebamos desechar por completo tales hiptesis
pues cuatro pozos de sondeo pueden no ser una muestra suficiente (Allende;
2002b:12). De igual manera se lograron rescatar los niveles anteriores del piso
de adoqun colocado en el siglo XVIII en las calles que circundan la Plaza
Mayor.

Lamentablemente las excavaciones no pudieron ser concluidas pues justo antes


de iniciar las excavaciones de las calas un grupo de ciudadanos inconformes
con las obras de remodelacin detuvieron las obras en seal de protesta. Tanto
los representantes del Ayuntamiento como los arquelogos encargados tuvieron
que retirarse para no tener conflictos con la ciudadana. Finalmente los
arquelogos consideraron que no era recomendable la realizacin de ninguna
clase de obra pblica en la Plaza Mayor que pudiera alterar los elementos del
jardn Neoclsico ni el diseo renacentista de la Plaza.

EXCAVACIN EN PLAZUELA DE LOS SAPOS (2002)


Desde el ao 1731 se menciona a la calle 6 sur como Callejn de los sapos, en
alusin a los batracios que proliferaban en el lugar debido a la humedad de la
acequia del molino del Carmen que, a cielo abierto pasaba por ah (Leitch; 1986:
440, citado en Allende; 2002:33). En 1785 fueron plantados rboles y se
denomin la Alameda de los Sapos, y en 1816 se decret que hubiese en ella
mercado una vez por semana, para desembarazar la Plaza Mayor. En 1912 se
inaugur en Puebla el mercado de Analco y se clausur el de los Sapos.

125
En la plazuela de Los Sapos se llevaron a cabo dos calas, que fueron
numeradas en orden de apertura. Se registraron en ambas calas 8 capas hasta
llegar al tepetate y slo en la capa 6 (1.40 metros de profundidad con respecto al
nivel actual de la plaza) se encontraron materiales arqueolgicos que consistan
en cermica y hueso.

Con respecto a la cermica de la cala 1, 86% corresponda a cermica del


periodo colonial: Alisado Crema, San Juan Azul/Blanco, Puebla Azul/Blanco y
Vidriado caf y 14% a cermica del siglo XIX representado slo por Loza Fina
inglesa.
En la cala 2 se encontr un total de 96 tiestos de los cuales 16% corresponda a
cermica prehispnica de los tipos Tepontla, San Andrs, Pulido Caf, Pulido
Blanco/Rojo y Alisado Anaranjado. Y 84% restante corresponda a la misma
cermica colonial de la cala 1.

La presencia de especmenes de cermica prehispnica se pueden deber a


actividades humanas durante el periodo formativo medio a superior que ya
haban sido registradas para el Estanque de Pescaditos, que dista de la
Plazuela de Los Sapos a menos de 500 metros (Allende;2002b: 39).

EXCAVACIONES EN LA PLAZUELA DE SANTO DOMINGO (2002)


En el Atrio de Santo Domingo se realizaron dos calas numeradas en orden de
apertura. La cala 1 ubicada al pie de la pilastra norte de la fachada de la capilla
de Mixtecos y la cala 2 ubicada al norte del atrio, junto a la pared de la iglesia
del Santo Domingo. Los elementos de relevancia detectados fueron:
En Cala 1 evidencias del atrio que antiguamente fue utilizado como cementerio.
En Cala 2 se detectaron restos de un piso y un muro divisorio que seguramente
eran parte de las habitaciones de los frailes de la orden dominicana, ubicadas al
sur en el rea antigua del templo de Santo Domingo, durante el siglo XIX.

126
Aunque estas excavaciones arrojaron muy poco material cermico, fue
importante analizarlo para reflexionar sobre su probable origen ya que de un
total de cinco tiestos, tres (60%) eran del tipo Apolo/Nila, tipo cermico
documentado ampliamente para el periodo posclsico tardo. El resto de la
muestra se represent por los tipos Huitzilapan, que es la continuacin de la
tradicin San Andrs del posclsico cholulteca, ya en la poca colonial y el
Alisado Rojo, parte del complejo colonial de la cermica de la ciudad de
Puebla(Allende; 2002b: 48-49).

EXCAVACIONES EN LA PLAZUELA DE SAN LUIS


En 1558 se fund el Colegio de San Luis, y di a la iglesia el ttulo de San Luis
Rey de Francia. Luis de Len quin fue el fundador, lo cedi a los franciscanos,
pero stos lo rechazaron y qued en poder de los dominicos, comenzando a
funcionar realmente en 1585.
Delante de San Luis estaba una lonja o atrio levantado sobre dos gradas, que
corra de esquina a esquina de la cuadra por toda la fachada, pero actualmente
est a nivel de la calle. Desde la segunda mitad del siglo XVIII parte del edificio
se utiliz como cuartel de artillera y fue suprimido por las Leyes de Reforma en
la segunda mitad del siglo XIX. La plazuela tena su forma actual ya en el siglo
XVIII. En las fuentes documentales se hace alusin a que la plaza sirvi como
mercado de lea y carbn.

Para las excavaciones se realizaron dos calas numeradas en orden de apertura.


La Cala 1 ubicada al extremo sur de la calle 5 de Mayo, casi esquina con la 8
Poniente-Oriente; la Cala 2 ubicada en el rea jardineada al norte de la plaza,
casi esquina con la 10 Poniente-Oriente. Los elementos de relevancia
encontrados fueron la lonja que corra de lado a lado sobre la calle 5 de Mayo y
una alcantarilla que corre desde el Ojo de San Pablo, pasando por el convento
de La Merced y que en la esquina de la Calle 5 de Mayo y Avenida 10 Poniente
da vuelta para dirigirse al convento de Santo Domingo. En ambas calas y a una

127
profundidad de 50 y 70 centmetros se registraron capas de carcn y ceniza
probablemente resultado de los aos en que esta plazuela funcion como
mercado de lea y carbn (Allende; 2002b: 55).

En cuanto a los materiales cermicos se recuper en la Cala 1 un total de 106


tiestos de los cuales 58% estaba representada por el tipo Vidriado caf, 8%
Alisado rojo, 7% Vidriado caf oscuro y 6% Rojo lustroso. Estos porcentajes
permitieron establecer para este contexto una temporalidad del siglo XVIII. La
Cala 2 dio una pequea muestra de 26 tiestos de los cuales predominaba con un
22% el tipo Vidriado caf, los tipos San Luis polcromo con 12%, Alisado rojo y
Puebla Azul/Blanco con 11% cada uno. Esto sita al contexto entre finales del
siglo XVII y la primera mitad del XVIII.

CENTRO COMERCIAL PASEO DE SAN FRANCISCO (2004)


Durante el ao 2004 la empresa constructora Plus Arrendamientos S.A fue la
encargada de concluir los trabajos de construccin del Centro Comercial Paseo
de San Francisco, un proyecto de inversin nacional y extranjera que tuvo como
objetivo reactivar la economa y turismo de esta rea de la ciudad, realizando
establecimientos de carcter comercial aprovechando los inmuebles histricos e
industriales. Los ocho proyectos ejecutivos planteados para este sector de San
Francisco fueron: Edificio San Francisco o Sanborns, Estacionamiento, Hotel
La Purificadora, Centro Comercial, Complejo de Vivienda, Edificio de Oficinas y
Tienda Departamental (Reynoso; 2005:3).
El INAH realiz una evaluacin de este proyecto para seleccionar los elementos
arquitectnicos que eran convenientes conservar por su valor histrico. Al mismo
tiempo se solicit la exploracin arqueolgica para registrar evidencia histrica
de relevancia presente en subsuelo. Los rescates que se realizaron en esa
etapa corresponden a la antigua Curtidura la Piel del Tigre, la Fbrica de hielo

128
y bebidas gaseosas La Superior, el Tvoli Boliche, la Casa Briseo y la Casa
Azul.

Tvoli Boliche y Casa Briseo.


Dos de los elementos arqueolgicos ms distintivos excavados en el sitio Tvoli-
Boliche fueron una ofrenda constructiva y tres basureros. El anlisis en el
laboratorio de esta evidencia arqueolgica proporcion informacin relevante
para discutir la temporalidad y el posible uso del inmueble

La ofrenda constructiva excavada en el sitio Tvoli-Boliche se ubic en la cala 12,


patio 1 a -1.60 cm. de profundidad. La ofrenda se compuso de dos vasijas: un
cajete hemisfrico del tipo cermico Alisado Rojo sobre Caf y un plato de base
anular de maylica del tipo cermico San Elizario Policromo. La decoracin se
distingue por una garza en el fondo del plato y una cenefa sobre el borde con
gotas ovaladas y motivos que simulan claveles en azul con lneas en color negro
que en ocasiones por efecto de coccin, se observan de color caf obscuro, este
tipo cermico data del siglo XVIII. No se realizaron pruebas qumicas para
determinar si las vasijas contenan algn tipo de alimento, pero en los restos de
la tierra dentro de las vasijas se observaron restos de carbn y de huesos
probablemente de animal, que por su tamao y fragmentacin, no es posible
identificar el animal o especie. Sin embargo, es posible que originalmente las
vasijas contuvieran algn tipo de alimento. La ofrenda se encontraba asociada
directamente a los cimientos de la construccin y se localiz dentro de un estrato
anterior al tepetate que es una capa estril en material cultural. El contexto
estratigrfico y el material asociado a la ofrenda indican que se trata del primer
evento cultural en la secuencia constructiva del inmueble.

Con base en el material cermico diagnstico, la temporalidad asignada a la


ofrenda constructiva es de finales del siglo XVIII al XIX. Como el primer evento
en la secuencia constructiva del edificio, esta ofrenda indica la temporalidad del

129
inmueble. Esta temporalidad coincide con el material analizado del resto de los
contextos arqueolgicos excavados en el inmueble (Reynoso; 2005: 3-5).

Fbrica de hielo, bebidas gaseosas y aguas minerales Latisnere


Se trata de la primera embotelladora de aguas gaseosas y bebidas de la ciudad
de Puebla. La informacin documental indica que el terreno perteneci
originalmente a lo que correspondera al huerto del convento franciscano y que
posiblemente despus de la desamortizacin de los bienes eclesisticos
posterior a la Guerra de Reforma, fue adquirido por el Seor Ignacio Lpez
Senz, que en aos posteriores vendi a un empresario de aguas gaseosas de
origen francs llamado, J. E. Latisnere, quien fund la fbrica en 1886.

Los objetivos de la intervencin arqueolgica fueron registrar los materiales


culturales localizados en el subsuelo y en reas en las que seran intervenidas
por el proyecto arquitectnico del hotel, registrar los elementos constructivos de
la antigua fbrica y conocer la estratigrafa del subsuelo (Torres: 2004:11) Se
realizaron 15 pozos y 5 calas al interior de la fbrica.

Adems de los elementos de la ex fbrica como basureros, pisos de ladrillo de


petatillo, empedrados y cimientos de muros, tambin se registraron canales
sobre la capa de tepetate anteriores al establecimiento de la misma.
Lamentablemente la cermica de estos contextos no fue suficiente para una
fidedigna relacin cronolgica, ya que se encontraron alterados algunos
contextos por la entrada de la tubera. Por el uso del inmueble, el material
arqueolgico ms abundante fue el vidrio. El vidrio se localiz en tres basureros
con los cuales se obtuvo una coleccin de 42 botellas completas y 6,593
fragmentos de vidrio. El anlisis arqueolgico de los basureros en laboratorio
proporcion informacin relevante acerca de la actividad interna y comercial de
la fbrica. El Basurero 1 se relaciona con la actividad productiva de la fbrica
ya que reporta en su mayora botellas que eran vendidas al pblico con las
aguas gaseosas, es decir el producto terminal de la produccin principal de la

130
fbrica. Los Basureros 2 y 3 se relacionan con la actividad interna de la fbrica
especficamente la actividad de laboratorio, ya que la ms alta frecuencia
estadstica se concentra en lo matraces empleados para las pruebas de sabores
artificiales y que no eran vendidas al pblico (Reynoso; 2010:3-5)

Otro elemento que llam la atencin en la estadstica de botellas fue la


presencia de botellas de vidrio color verde con fondo cncavo. Las botellas de
este color y forma generalmente se asocian con el consumo de sidra o vino. En
el Basurero 1 se registr un 31% del total de la coleccin botellas de vidrio verde
con fondo cncavo y cnico. El Basurero 2 registr un 3.5% del total de la
coleccin de botellas de vidrio color verde, mientras que el Basurero 3 registr
un 12% de botellas de vidrio color verde en el total de la muestra. Los tres
basureros reportan este tipo de botellas en un frecuencia baja a muy alta como
en el Basurero 1. No existe evidencia arqueolgica de produccin de vino o sidra
en la fbrica; sin embargo, la evidencia arqueolgica de estas botellas sugiere
que existi al menos un consumo o venta clandestina de bebidas alcohlicas
(Reynoso; 2005:3).

De acuerdo con los materiales principalmente el vidrio, la arqueloga Lillin


Torres propuso dos fases en la fbrica: la primera fue el establecimiento de la
fbrica por la familia Latisnere (finales del siglo XIX) y la segunda, la adquisicin
por los hermanos Garca Cano que se llev a cabo a principios del siglo XX
(Torres; 2004:56).

Los resultados de estas exploraciones han sido bastante difundidos. El informe


tcnico de las excavaciones, as como el informe del anlisis de materiales
cermicos y vtreos pueden ser consultados en los Archivos Tcnicos de
Coordinacin Nacional como en el Centro INAH Puebla. La arqueloga Citlalli
Reynoso escribi un breve, pero puntual documento sobre los hallazgos
encontrados durante esta segunda etapa de San Francisco que titul Vivir
dentro la fbrica, Arqueologa Industrial en la antigua fbrica de hielo, bebidas

131
gaseosas y aguas minerales Latisnere, Puebla para la Revista Dualidades el
cual se recomienda consultar una vez que est disponible. Asimismo present
una ponencia titulada La investigacin arqueolgica e histrica en el desarrollo
de proyectos con arquitectura contempornea en la II Conferencia
Conservacin del Patrimonio Urbano y Edilicio en la Habana, Cuba en abril de
2005.

Casa Azul
El inmueble denominado Casa Azul se localiza en la calle 12 Norte nmero
1401, en el Paseo de San Francisco. En el Archivo pblico de la Propiedad se
obtuvo una copia de las ltimas escrituras de la casa, la cual estuvo en usufructo
antes de 1957, cuando pas a manos de la Seora Virginia Covarrubias de
Jimnez, Alma Covarrubias de Valerdi y Filomena Covarrubias de Hernndez.
Sin embargo, segn referencias histricas, se observa que el rea que ocupa
actualmente la Casa Azul era un terreno vaco. Documentos histricos
relacionados con la Casa Briseo dan noticia de que los seores Rosendo
Mrquez en 1888 y Rafael Ramrez en 1891 pidieron al Ayuntamiento de Puebla
la adjudicacin del predio; sin embargo, no es claro si fue edificada alguna obra
en el lugar. Los documentos histricos y las referencias grficas sugieren que la
primera edificacin se realiz a fines del siglo XIX. De hecho la fachada del
inmueble muestra elementos decorativos de estilo decimonnico (Reynoso;
2007:3)

Los objetivos que persegua esta intervencin arqueolgica eran: detectar la


presencia/ausencia de elementos arqueolgicos de relevancia para evaluar su
conservacin, determinar la secuencia ocupacional del sitio, establecer la
cronologa del sitio con base en evidencia material y registrar las tcnicas y
materiales constructivos del inmueble.

La exploracin arqueolgica contempl un total de cinco unidades de sondeo de


2x2 metros distribuidas en distintos puntos del predio. En los cinco pozos, la

132
estratigrafa se comport de manera similar: una serie de rellenos culturales y
escombro pertenecientes a la construccin del inmueble. Sin embargo en el
Pozo 3 a 20 centmetros de profundidad, se localiz un piso de pasta que
corresponda a la segunda ocupacin o remodelacin de una habitacin. Al
parecer esta habitacin era una extensin de la cocina. En la ltima etapa de
remodelacin el piso actual cubri lo anterior y se convirti en una estancia que
separaba la cocina de un patio de servicios. Se localiz tambin a 25
centmetros de profundidad, un piso (Piso 3) de pasta de color azul que
corresponda a la primera ocupacin o remodelacin del cuarto que
posiblemente corresponda al pasillo principal que comunicaba con la entrada
principal. Debajo de este piso en la pared norte se registr la presencia de
sillares de piedra laja que correspondan al cimiento del muro, lo cual hizo
supones que el nivel original de la casa era el de este piso (Piso 3) y que se fue
rellenando con las nivelaciones de los pisos posteriores.

En la unidad de excavacin 4, a 114 centmetros de profundidad se encontr un


canal de drenaje muy parecido a los drenajes de las otras excavaciones en
Paseo de San Francisco. Se trataba de un canal de ladrillos cubierto por piedra
laja sellada con cal y arena. A observar por el tamao del cauce que era de 30
centmetros y una profundidad de 40 centmetros, se piensa que estos canales
no dirigan gran cantidad de agua o deshechos habitacionales.

La importancia de esta excavacin fue que permiti conocer la composicin del


subsuelo en esta zona, la cual indica que la capa natural de tepetate se localiza
de 80 a 120 centmetros de profundidad. Esto resulta interesante en relacin a la
discusin del asentamiento fundacional, ya que indica que en este punto de la
pendiente de la loma que culmina en la plazuela del Alto corresponde a una
loma baja; sin embargo, no se detect en estratigrafa ningn vestigio de
inundacin o playa del ro como se registr en algunas exploraciones en el
Paseo de San Francisco. Esto resulta interesante toda vez que sugiere que a
partir de este punto una inundacin resulta poco probable, adems de que en la

133
plazuela del Alto no se han reportado inundaciones histricas, mientras que en
el actual centro histrico s, por lo tanto este punto puede sugerir otra
inconsistencia durante el periodo fundacional, en donde posiblemente no era
necesario mudar el asentamiento del lugar, sino reubicarlo unos metros ms
arriba. La Arqueloga Citlalli Rreynoso sugiere que sta no es la nica
incongruencia en el periodo fundacional que se ha podido comprobar a un nivel
arqueolgico, y que es posible que el cambio de sitio haya correspondido a una
serie de intereses polticos ms que a un evento catastrfico natural como lo
indican las fuentes etnohistricas (Reynoso; 2007:14).

Curtidura La Piel del Tigre


La primera referencia histrica que se puede encontrar de este predio es el
relacionado con la Huerta de Garca de Aguilar en 1533, uno de los fundadores
de la ciudad. Al parecer estos terrenos formaban parte de su huerta.
Posteriormente los terrenos pasaron a manos de su nieto Felipe Ramrez de
Arellano quien los mantuvo con el mismo uso. Para el siglo XIX estos terrenos
fueron adquiridos por la familia del seor Len Armenta y en 1908 convierte la
huerta en una fbrica. En los documentos posteriores se menciona que este
espacio se destinaba a la industria de la curtidura y la fbrica se llam La Piel
del Tigre la cual funcionaba con un sistema de produccin movido con
mquinas de vapor que segn lo indica la etiqueta de la factora, es en ese
momento la primera y nica del estado en adoptar esta tecnologa. Cuando se
instaur la Colonia Industrial se construy otra fbrica adems de la Curtidura la
Piel del Tigre, se trat la fbrica La Gua fundada en 1897, la cual cambi de
nombre a La Mascota y posteriormente, se convirti en la Compaa Industrial
La Pastora.

Durante las exploraciones arqueolgicas se pudieron delimitar cuatro espacios


de las dos fbricas: La cruja de procesos, el patio de los pilares, la cruja de la
fbrica La Gua y la fachada sur de La Gua.

134
La Cruja de Procesos estaba destinada a la transformacin de la materia prima
en el producto final textil a base de maquinaria asistida por mano de obra. Al
parecer la cruja estuvo cubierta originalmente con vigas de madera; sin
embargo, la techumbre fue retirada por el propietario de la fbrica. Despus del
abandono de la fbrica esta rea se convirti en jardn particular. Posiblemente
durante esta transformacin de espacio industrial a jardn particular, es cuando
se construye la caja de agua que contina la misma arquitectura de arcos y
ostenta una columna doble de cantera. Durante la ltima ocupacin del lugar,
tanto los arcos como la caja de agua fueron tapiados con tabiques y ladrillo
ocultando la arquitectura original (Reynoso y Allende; 2008:11).

El patio de los pilares fue un evento constructivo asociado a los noques de


curtido. Una prctica comn entre los propietarios de industrias era establecer su
residencia cerca o incluso dentro de los terrenos de la fbrica que posean.
Durante la expansin de la fbrica La Gua se edificaron tres viviendas: para el
administrador, el ingeniero en jefe y el velador. Los pilares que se observan
correspondieron a un patio abierto entre las tres viviendas que estaban hechas
de ladrillo y techos de madera. En el patio abierto se localizan los noques por lo
cual es posible que la curtidura sigui funcionando por unos aos hasta que
fueron cubiertos los noques, al parecer el desuso de los noques est
directamente relacionado con el uso de la mquina de vapor que modific la
tecnologa en tambores rotatorios haciendo el uso de fosas en subsuelo
obsoleto.

Las crujas eran elementos principales de la arquitectura industrial. La Cruja de


la fbrica La Gua era un galern con doble altura en donde se localizaba la
maquinaria, almacenes o materia prima para la produccin. Actualmente en el
Centro Comercial es posible observar elementos caractersticos de la cruja: los
muros de tabique aparente, ventanales y puertas semicirculares, el techo al
estilo bveda catalana con un entramado de vigas de metal, que en ocasiones

135
son reutilizaciones de vigas de ferrocarril. Este fue uno de los espacios ms
completos que sobrevivi a las modificaciones hechas en el predio durante
mediados del siglo XX. Actualmente alberga el restaurante Italianis.

La fachada sur y la cruja oeste fueron evidencia de las ampliaciones que se


construyeron en la fbrica en el siglo XIX. La parte de la fachada original fue
destruida a principios del siglo XX con la construccin de unidades
habitacionales. La cruja anexa se localiza sobre el callejn de la 10 poniente y
corresponde a una cruja rectangular que fungi como las oficinas de la fbrica.
Los arquelogos encontraron un documento fechado en 1930 en el que se
estipula que el 8 de junio la propiedad es dividida en cuatro predios diferentes.
No se expresa con claridad, pero suponen que en ese momento la Curtidura La
Piel del Tigre es clausurada (Reynoso y Allende; 2008:9-14).

RESCATE TIENDA SEARS


Este rescate fue realizado en el predio que pertenece a la tienta Sears ubicada
en la calle 3 Poniente nmero 109, casi contra esquina del zcalo de la ciudad.
La calle donde se ubica este predio antiguamente se conoca como la Calle de
los Herreros; a mediados del siglo XVIII esta calle fue una de las principales de
la ciudad y tena casas de dos o tres pisos. En 1877, se cambi el nombre de la
cuadra llamndola calle La Fragua en honor a Jos Mara La Fragua, quien
naci en el nmero 8 de esta calle.

La casa se construy durante la ltima parte del siglo XVII, aparentemente era
una casa grande con un patio que llegaba hasta la contra esquina de la catedral
y le perteneci al clero. Posteriormente fue habitada por un capitn del ejrcito
de Maximiliano que muri en batalla y al fallecer su esposa, la casa qued
abandonada. El clero qued en posesin del inmueble y con las Leyes de
Reforma el gobierno lo expropi dejndola en abandono. En 1944 la adquiri
Sears Roebook de Mxico y la remodel para instalar la tienda departamental
(Hernndez y Reynoso; 1999:6).

136
A principios de 1999, en el cuarto de control elctrico de la tienda, se realizaron
varias perforaciones en el suelo para introducir el cableado elctrico y hacer
tierra. Las ocho perforaciones de aproximadamente 50cm de dimetro por 70
centmetros de profundidad se practicaron junto a los muros del cuarto y en ellas
se detect una gran cantidad de hueso y cermica. Inmediatamente se notific al
Centro INAH Puebla quienes dieron inicio al rescate arqueolgico y dictamen de
los hallazgos.

Los resultados de las excavaciones indican que en ese espacio existi un


basurero durante el periodo colonial con dimensiones de al menos 4.20 por 4.70
metros de dimetro y 0.90 metros de profundidad. Aparentemente, el nivel de la
superficie en esa poca no era muy distinto al actual, ya que inmediatamente
debajo del piso de cemento apareci el basurero. El material de los pozos de
sondeo sugiere que en el basurero haba una proporcin ms alta de huesos
que de cermica, que inclua muy poco metal y vidrio, y que tambin contena
carbn, ceniza y fragmentos de ladrillo y adobe. Esto podra corresponder a
basura domstica, aunque la gran cantidad de restos seos animales dan ms
bien la impresin de deshechos de alguna prctica especializada; una
posibilidad es que cerca hubo un lugar de deslazamiento de animales
(Hernndez y Reynoso; 1999:17).
Para su anlisis la cermica fue dividida en tres clases: terracotas, maylica y
porcelana. Las terracotas se refieren a pastas relativamente suaves que fueron
cocidas a temperaturas de 1100 a 1200C. De este grupo se encontraron del
tipo Momoxpan(2.2%), Rojo Lustroso (10.8%), Rojo Lustroso y Negro (9.7%),
Rojo Lustroso con incrustaciones (0.5%), Rojo Mate (9%), Caf Burdo (0.96%),
Catalina Polcromo (0.67%), Anaranjado Delgado Burdo (0.5%), Vidriado Verde
(7.4%), Vidriado Caf (14.1%), Vidriado Plata (2.5%) y Botijas (7.3). De las
Maylicas, que representaron el 19.1% de toda la coleccin se encontraron los
tipos Maylica Blanca (19.1%), San Juan Policromo (2.2%), San Juan
Azul/Blanco (4%) y San Luis Azul/Blanco (0.08%). Finalmente de la porcelana

137
China se encontraron 47 tiestos que representaron 1.9% de la coleccin
(Hernndez y Reynoso; 1999:5-27).

El estilo de la cermica indica que el basurero corresponde a la segunda mitad


del siglo XVI y la primera del XVII. En la coleccin hay poca variedad de
maylicas, quiz porque el lapso de tiempo que representan es corto, aunque
tambin es factible que reflejen prcticas de consumo particulares. Los
artefactos de cermica representados en la coleccin sugieren que la basura
proviene de contextos domsticos, es decir, ollas, cajetes grandes para cocinar,
botijas, comales y vasijas de servicio de maylica y porcelana como cajetes
bajos y tazones. Algunas de las vasijas de servicio presentaron defectos de
fabricacin como manchas oscuras por sobrecoccin, esmalte sobrecalentado,
burbujas en el esmalte y arena incrustaba en la base; esto sugiere que se
estaban adquiriendo algunos artefactos de mala calidad, lo que puede ser un
reflejo del nivel de riqueza de los individuos que utilizaron el basurero
(Hernndez y Reynoso; 1999:32).

138
Mapa de referencia.

Imagen 16. Ubicacin de proyectos arqueolgicos efectuados del 2002 al 2007.

139
CAPTULO IV
CONSIDERACIONES FINALES

Sin lugar a dudas, Puebla es una ciudad rica en historia, arquitectura,


costumbres y gastronoma; tradiciones que se conjugan con modernidad,
industrializacin, desarrollo urbano y crecimiento poblacional. La urbanizacin y
constante cambio de esta capital, obliga y condiciona la prctica de la
arqueologa, ya que sta es una disciplina cientfica que estudia las sociedades
humanas y sus transformaciones en el tiempo a partir de las evidencias
materiales y, en la capital poblana, las transformaciones continan hasta hoy en
da. Sin embargo, la Arqueologa tambin es una ciencia histrica porque
investiga tanto el pasado como el presente, observa la sucesin de sociedades
de distinta complejidad a travs del tiempo y trata de explicar los factores que
intervinieron en esas transformaciones y sus causas.
Tradicionalmente el arquelogo estudiaba el desarrollo histrico cultural hasta la
llegada de los espaoles, enfocndolo hacia lo prehispnico y lo prehistrico
descuidando una importante cantidad de contextos arqueolgicos como es el del
momento del contacto, el desarrollo del periodo colonial, la etapa de Mxico
Independiente, la Industrializacin de la produccin e incluso materiales
producto de la modernidad. Pero como se apunt en el segundo captulo, a
mediados del siglo XX algunos investigadores, sobre todo norteamericanos,
hicieron notar la gran importancia del apoyo de fuentes escritas en la prctica
arqueolgica y a esta confrontacin de la Arqueologa con las fuentes histricas
se le denomin Arqueologa Histrica.
El retomar el concepto de Arqueologa Histrica y adecuarlo a las necesidades
de nuestro pas fue una tarea de ensayo y error que deriv en la construccin
de varias definiciones de Arqueologa Histrica. Poco a poco mediante el manejo
de las fuentes grficas y documentales, se convirti ms que en un instrumento
de informacin, una herramienta terica y complemento de nuestra
interpretacin.

140
Para fines de esta investigacin, pensamos que la mejor definicin es la
aportada por Orser en la cual plantea que esta disciplina es: el estudio
arqueolgico de los aspectos materiales en trminos histricos, culturales y
sociales concretos- de los efectos del mercantilismo y del capitalismo trados de
Europa a fines del siglo XV y que continan en accin hasta hoy (Orser;2000:
21-22). Para nosotros, la Arqueologa Histrica tiene como objetivo especfico
fundamental realizar investigaciones que abarcan varias etapas de los procesos
histricos por los que ha atravesado una determinada rea de estudio, en este
caso la Angelpolis.
Sin embargo la Arqueologa Histrica no se limita a la informacin obtenida por
medio de las fuentes escritas, sino que gran parte de sus investigaciones
privilegian los estudios del subsuelo entendido ste como el conjunto de
transformaciones humanas de las condiciones naturales del terreno para su
aprovechamiento por parte de la sociedad. De esta definicin surge la que
retomamos de Ricardo Francovich y Daniele Manacorda (2001) Arqueologa de
la Arquitectura; trmino acuado en los aos setenta para definir cmo la
arqueologa puede ocuparse de los edificios construidos con sistemas
tradicionales, en los cuales sean reconocibles las intervenciones anteriores y las
transformaciones posteriores desde el momento de la construccin hasta hoy.
Esta prctica privilegia la lectura de la informacin contenida en los mismos
muros, mediante instrumentos propios del estudio arqueolgico. En el momento
en que los arquelogos manifestaron la posibilidad de utilizar el instrumento
estratigrfico en el anlisis del patrimonio arquitectnico, se suscit el cambio en
el mbito de la restauracin, entendido como un momento imprescindible para el
conocimiento histrico de la construccin arquitectnica. Consideramos que esa
comunicacin entre arquitectos, restauradores y arquelogos no debe perderse
y por el contrario, propiciar el dilogo y generar acuerdos para que se pueda
realizar su labor satisfactoriamente sin afectar la labor de los otros.
Despus del trabajo de archivo que nos permiti tener una idea ms general de
la prctica de la Arqueologa Histrica en la ciudad de Puebla, podemos concluir
que existi un paradigma que gui la investigacin en cada una de las etapas

141
que pudimos identificar y que fue, en efecto como afirma Thomas Kuhn
(Ferrater; 2001: 2043-2045), una crisis o un evento radical lo que suscit el
cambio de una etapa a otra en la manera de hacer arqueologa.
La primera etapa que identificamos fue la realizada en los aos ochenta del siglo
pasado, aos en los que la Arqueologa Histrica era relativamente nueva en
nuestro pas y cuyo nico antecedente (de un proyecto grande realizado en
forma) eran las excavaciones arqueolgicas llevadas a cabo en el Exconvento
de San Jernimo en la Ciudad de Mxico. Durante esos aos, los arquelogos
interesados en el patrimonio histrico se enfrentaron a un problema primordial: la
falta de inters del Instituto Nacional de Antropologa y de Monumentos
Histricos, ya que aunque el Centro INAH Puebla contaba con un equipo de
arquelogos trabajadores y solidarios, el apoyo institucional fue mnimo. En
palabras del Arquelogo Carlos Cedillo, quien particip en las excavaciones del
ex convento de Huejotzingo y de Santo Domingo, la prctica de la arqueologa
en los ochenta se resume en que: el inters por hacer Arqueologa Histrica
era ms por un inters personal que un inters institucional. Quiz las
dificultades por las que pasaron los arquelogos de aquellos aos justifique un
poco la falta de informes y publicaciones. Durante nuestra bsqueda de
informacin documental, fue esta dcada la que ms problemas nos caus toda
vez que hacen falta la mayora de los informes finales y anlisis de materiales y
de hecho, la nica publicacin corri a cargo de Robert Lister y Florence Lister
en 1984. Un hecho positivo fue que en esta dcada se sembr el inters y la
preocupacin por el pasado histrico de la capital poblana y de alguna manera
los arquelogos se comprometieron mucho ms con su labor de investigacin y
difusin.
La segunda etapa, que fue la realizada durante los aos noventa del siglo XX,
corresponde esencialmente a las intervenciones arqueolgicas del Estanque de
los Pescaditos y Paseo de San Francisco. Estos proyectos en un principio
respondieron a una necesidad social y poltica ampliamente explicada en el
tercer captulo, pero cuya gestin corri a cargo del Arquitecto Rafael Barquero
gracias a un inters casi personal. El dilogo y los acuerdos entre el Centro

142
INAH Puebla y el Gobierno del Estado permitieron la realizacin de un proyecto
sin precedentes en la ciudad de Puebla, ya que ste fue el primer proyecto
planteado desde un principio como un proyecto prehispnico, histrico e
industrial ante el Consejo de Arqueologa. Definitivamente signific un cambio en
la actitud de los arquelogos una vez que estuvieron obligados a proponer
soluciones constructivas conjuntamente con arquitectos que no compartan los
mismos objetivos o que no entendan el inters por la preservacin del
patrimonio cultural. Los constantes choques y enfrentamientos forzaron a que el
proyecto arqueolgico se convirtiera en un proyecto interdisciplinario, generando
as el consenso entre arquitectos, restauradores, arquelogos, historiadores y
antroplogos. Lamentablemente el Gobierno del Estado sufri presiones
sociales y polticas que obligaron a acelerar y concluir los trabajos de
restauracin. A pesar de que el proyecto fue exitoso no se lograron cumplir
todos los objetivos de investigacin. Una vez que los objetivos del Gobierno se
cumplieron y cambi la administracin gubernamental, se abandon el proyecto
dejando incompletas algunas unidades de excavacin, no se concluy el anlisis
de materiales, se cerr el museo de sitio por falta de inters y sensibilidad y no
se dej un programa de mantenimiento permanente. Finalmente, una de las
experiencias o enseanzas ms positivas que esta etapa hered a los
arquelogos fue el uso de diversos medios visuales para difundir la informacin
que se obtuvo a raz de los trabajos arqueolgicos, ya que a lo largo de este
proyecto se repartieron libros, panfletos, folletos y se transmiti a travs de la
radio y la televisin, parte de los hallazgos y se mantena a la poblacin al tanto
de los trabajos efectuados en el rea de San Francisco.
La tercera etapa la ubicamos despus de 1999. Como ya es sabido el
movimiento ssmico registrado en el Estado de Puebla el 15 de junio de ese ao,
afect en su mayora templos y monumentos histricos. El programa del Fondo
de Desastres Naturales (FONDEN) realizado por el Gobierno del Estado,
Gobierno Federal y Centro INAH-Puebla estuvo orientado exclusivamente a la
intervencin arquitectnica de los inmuebles con el fin de devolver la estabilidad
estructural a los edificios. Debido a que la situacin se realiz en un ambiente de

143
emergencia no se planearon, dentro del presupuesto del FONDEN, programas
orientados a la restauracin de bienes muebles o la exploracin arqueolgica,
por lo tanto este tipo de intervenciones fueron hechos de manera espordica. En
el caso de restauracin de bienes muebles la Coordinacin Nacional de
Restauracin comision a la Restauradora Pilar Dorantes para supervisar todas
las obras del Estado. Sin embargo, para el caso de la Arqueologa no existi un
programa definido y adems todas las intervenciones fueron realizadas con
presupuesto interno del Centro INAH-Puebla. Esto hace concluir que los gastos
de traslado y material para la excavacin fueron proporcionados de manera
parcial por las compaas ya que el presupuesto del INAH-Puebla era
insuficiente y adems la exploracin arqueolgica no estaba contemplada para
esta situacin emergente. Por otra parte, algunas compaas accedan a
proporcionar bolsas de plstico, etiquetas y cajas, pero esta actitud era
considerada slo como una buena accin de las compaas constructoras ya
que los gastos realizados por la actividad de rescate arqueolgico no eran
considerados dentro del presupuesto del FONDEN, paradjicamente las partidas
presupuestales por gastos de rescate eran rechazadas por el mismo Instituto por
injustificadas.
Esta situacin resulta interesante ya que el mismo problema de paga de
rescates arqueolgicos se presenta cada vez que se realizan intervenciones de
este tipo en zona de monumentos arqueolgicos en propiedad privada, por
ejemplo, Cholula. Sin embargo en este caso de monumentos histricos la
proteccin legal e incluso la misma Ley Federal de Zonas y Monumentos no
considera como necesaria la intervencin arqueolgica del subsuelo de
monumentos histricos. Probablemente ser necesario a futuro corregir y
enmendar algunos artculos de la Ley Federal y sobre todo tener mayor inters
en excavar monumentos histricos. Ms all de realizar crticas sin sentido, el
objetivo de estos comentarios es para mejorar los planes de contingencia, que
por causas de fenmenos naturales, el patrimonio cultural se ve afectado.
A pesar de que tanto ingenieros, arquitectos, estructuristas, calculistas, tcnicos,
compaas constructoras, restauradores de bienes muebles y arquelogos

144
participaron en la rehabilitacin de los monumentos, la participacin de estos
ltimos fue tomada como INOPORTUNA, como los entes que a toda costa
quieren parar la obra. Esto no es culpa de los dirigentes del programa
FONDEN es decir INAH-Puebla y Gobierno del Estado, sino de la programacin
y estructuracin primera del programa. FONDEN desde sus inicios no fue
pensado como un programa emergente e interdisciplinario que proporcionara
partidas presupuestales para cada una de las necesidades de la restauracin de
los bienes inmuebles. Considero que esta experiencia, ms all de ser
insatisfactoria puede tomarse como el ensayo de futuros planes de contingencia
con bases interdisciplinarias. En el mbito de arqueologa podemos decir que se
excavaron alrededor de diez templos de los cuales se recuper informacin
valiosa sobre el periodo colonial y republicano de la ciudad de Puebla.
A raz del sismo podemos decir que el Centro INAH-Puebla cuenta con la
coleccin de materiales arqueolgicos ms grande del periodo colonial y
republicano nunca antes excavada. A futuro sera interesante realizar
propuestas para programas de intervencin conjunta que incluyan todas las
disciplinas para as realizar una restauracin completa del inmueble, ya que
movimientos ssmicos o contingencias volcnicas son en la ciudad de Puebla,
elementos que hacen vulnerables a nuestro patrimonio histrico.

Para la cuarta etapa nos encontramos con lo que podra ser el estatus actual del
ejercicio de la Arqueologa Histrica en Puebla. El ejemplo ms representativo
fue el trabajo realizado en el Salvamento del Centro Comercial San Francisco.
La integracin y preservacin de vestigios arqueolgicos e histricos en el rea
de San Francisco fue una labor interdisciplinaria necesaria, ya que no slo fue la
continuacin de un plan maestro, sino que represent un reto por demostrar que
los espacios con valor histrico y arqueolgico pueden ser renovados o
adecuados a las necesidades actuales sin que necesariamente signifique la
destruccin del patrimonio cultural.
La integracin de los elementos culturales de la curtidura La Piel del Tigre al
Centro Comercial representa un proyecto sin antecedentes en Mxico. Por

145
principio, representa la conservacin de los vestigios de una de las primeras
industrias en Puebla que empleaba tecnologa de punta como el vapor. En
segundo lugar, rescata un legado de la historia nacional ya que la ciudad de
Puebla fue uno de los primeros centros industriales del pas. En tercero,
contribuye a la salvaguarda y proteccin del patrimonio industrial que ha sido
delegado a segundo trmino, ya que se vincula con la memoria obrera y laboral.
En este sentido, la conservacin del patrimonio industrial incluye dentro del
discurso histrico a las fracciones sociales generalmente ausentes por
considerarse populares.
La salvaguarda, la reintegracin e informacin al pblico sobre estos vestigios es
de suma importancia, ya que no slo contribuyen a la preservacin de vestigios
histricos, sino que tambin son el medio para propiciar una historia equitativa
que sume y d espacio a los diferentes grupos sociales como lo fue el gremio
obrero en la ciudad de Puebla durante finales del siglo XIX.
Por otra parte, el impacto que este proyecto ser de gran importancia que
posiblemente tenga repercusiones internacionales, ya que fue una idea
sumamente novedosa y contrastante el preservar vestigios histricos dentro de
un espacio lleno de modernidad y con un uso tan particular como lo es un Centro
Comercial. Ms all de esto, el proyecto estableci nuevas relaciones
conceptuales. Por principio que la contemplacin de la historia no se encuentra
necesariamente dentro de un Museo con un discurso seccionado, y segundo,
que la adecuacin de los espacios arquitectnicos histricos es un reto terico,
metodolgico y tcnico del cual el proyecto fue pionero. Finalmente, la
conservacin de vestigios asociados a esta rea es un legado que completa a la
memoria humana en general.
Pocos han sido los proyectos planteados como tal y aprobados por el Consejo
de Arqueologa, la mayora de los proyectos han sido fruto de rescates y obras
pblicas, como lo fue el ms reciente Rescate del Paseo Bravo en 2010
(Reynoso; 2011: comunicacin personal). Hoy en da el reto de la Arqueologa
Histrica en Puebla es superar esta situacin de ser slo Arqueologa de
Rescate y apuntar hacia un nuevo desafo: la adecuacin de espacios histricos

146
en una ciudad moderna. El problema de que en los ltimos aos slo hayan
existido rescates arqueolgicos es que no existe una ley que ampare todo el
trabajo de los arquelogos, esto es, que la Ley Federal no dicta que un
propietario debe pagar por el salvamento, mucho menos por el anlisis de
materiales y el informe final, es por esto que en muchas ocasiones el trabajo
queda incompleto y los materiales almacenados. Quiz la solucin sera
proponer una ley municipal que obligara a los particulares y constructoras a
pagar por todo el trabajo hasta que ste est concluido por completo.
Actualmente la Arqueologa Histrica cuenta con varias ventajas: en primer lugar
la relativa facilidad con la que se puede trabajar con tecnologa y laboratorios
especializados para realizar casi cualquier prueba fsica o qumica. En el caso
de la capital poblana, la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla ha
apoyado en varias ocasiones a los arquelogos facilitndoles el acceso a sus
instalaciones y laboratorios. La Universidad Nacional Autnoma de Mxico
recientemente colabor con la Arqueloga Citlalli Reynoso con la introduccin de
un radar de penetracin sobre los pisos de la Casa de Cabecitas en donde se
espera excavar a futuro. (Reynoso; comunicacin personal: 2011).
Otra ventaja es la disponibilidad y acceso a la informacin. La produccin
bibliogrfica ha aumentado sin lugar a dudas en las ltimas dcadas. Podemos
encontrar textos que desarrollen desde formulaciones tericas, aportes
metodolgicos, artculos de difusin para el pblico especializado y general, as
como avances y resultados de las investigaciones realizadas hasta la fecha. La
cantidad de publicaciones aumenta cada da y no debe ser vista como un logro o
algo excepcional, sino como parte de la responsabilidad de un investigador que
no debe olvidarse jams. El INAH busca investigar, proteger y difundir.
Otra ventaja es la organizacin de los archivos. En Puebla es muy sencillo
acceder a los archivos histricos de casi cualquier inmueble, estos archivos se
encuentran muy bien catalogados y clasificados para su fcil consulta.
Con base en estas experiencias, ventajas y limitaciones, esperamos que a futuro
la Arqueologa Histrica crezca, madure y cuente con personal cada vez ms
comprometido con su labor, dispuestos a abogar por la proteccin de los

147
inmuebles y sobre todo a prepararse y especializarse an ms en su profesin,
con la finalidad de que esta disciplina no sea ms una investigacin histrica
que se complementa con la excavacin, sino por el contrario, que se entienda
que la Arqueologa Histrica es una manera de interpretar la realidad colectiva
de varias etapas de la historia de un edificio, una localidad o una ciudad.

148
BIBLIOGRAFIA

Albi Romero, Guadalupe


2000 La sociedad de Puebla de los ngeles en el siglo XVI en Contreras
Cruz, Carlos, ngeles y constructores: Mitos y realidades en la historia
colonial de Puebla (siglos XVI-XVII), Benemrita Universidad Autnoma
de Puebla, pp. 127-206.

Allende Carrera, Arnulfo


1999 Informe tcnico de excavacin y anlisis de materiales del Rescate
Arqueolgico en la Parroquia del Santo ngel Custodio de Analco,
Mecanuscrito del Archivo Tcnico de Arqueologa.
2000 Arqueologa e Historia, o Historia y Arqueologa, o Arqueologa Histrica,
o, Ponencia presentada para el Encuentro interno de estudiantes de
Historia. Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. Colegio de
Historia, 29 de Septiembre.
2002a Arqueologa en las ciudades patrimonio mundial. El caso de Puebla de
los ngeles, Ponencia presentada en el VII Simposio Roman Pia Chan.
Museo Nacional de Antropologa e Historia, Ciudad de Mxico.
2002b Informe tcnico correspondiente a las excavaciones en la Plaza Mayor de
Puebla, Plazuela de los Sapos, San Luis y Atrio de Santo Domingo
Puebla de los ngeles, Mecanuscrito en el Archivo Tcnico de la
Coordinacin Nacional de Arqueologa.
2002c Informe tcnico del rescate arqueolgico 10 Poniente 508, Ciudad de
Puebla, Mecaniscrito del Archivo Tcnico de la Coordinacin Nacional de
Arqueologa.
2004a Problemtica de la conservacin del patrimonio cultural: San Francisco
en el contexto urbano, Ponencia presentada en el Foro Pblico de
difusin sobre las obras en el Paseo de San Francisco, Puebla, Pue. 17
de Noviembre.
2004b El patrimonio cultural bajo la Puebla de los ngeles, Dualidad 4:7-10
2006a Altepetl Cuetlaxcoapan: Existe una ciudad prehispnica bajo la Puebla
de los ngeles?, Ponencia presentada en el Coloquio del 475 aniversario
de la fundacin de Puebla, Benemrita Universidad Autnoma de Puebla.
16 Abril.
2006b Propuesta tipolgica para la cermica del periodo virreinal en Puebla,
Ponencia presentada en el II Congreso Nacional de Arqueologa
Histrica Centro INAH Oaxaca, Museo Nacional de Antropologa, 21 de
Noviembre.
2007 Curtidura La Piel del Tigre: Arqueologa en un sitio industrial de
Puebla, Dualidad, 7:8-13.

lvarez, Alfonso
2006 El mito de Centro Histrico, Universidad Iberoamericana de Puebla,
Puebla.

149
lvarez, Hctor
1998 Rescate y renovacin del paseo de San Francisco en la ciudad de
Puebla. En Primer Congreso Nacional de Arqueologa Histrica. Memoria,
coordinado por Enrique Fernndez y Susana Gmez, pp. 502-508,
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

vila, Agustn.
1988 Las tesis de la ENAH. Ensayo de sistematizacin. Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Besso-Oberto, Humberto.
1977 Arqueologa Histrica: un paradigma de investigacin. Tesis de
licenciatura en arqueologa. Escuela Nacional de Antropologa e Historia,
Mxico, D.F.

Bernal, Ignacio.
1979 Historia de la Arqueologa en Mxico, Porra, Mxico, D.F.

Bhler, Dirk
2001 Puebla. Patrimonio de arquitectura civil del virreinato, Deutches Museum,
Alemania.

Caballero, Luis
1997 Arqueologa y arquitectura. Anlisis arqueolgico e intervencin en
edificios histricos. En Ponencias Curso As actuacins no patrimonio
construido, pp. 457-469. Galicia.

Cabrera, Virginia
2006 Programa Angelpolis en la zona monumental de la Ciudad de Puebla,
Mxico. Ciencia Ergo Sum, 13:7-14.

Carrin C. Antonio
1861 Historia de la Ciudad de Puebla, Tomo II. Ed. Jos Ma. Cajica Jr.,
Puebla.

Cedillo Ortega, Carlos


1989 El ex convento de Santo Domingo de Puebla, Ponencia presentada en
el 3er. Congreso de avances de la investigacin del Centro Regional
Puebla.
1997 Proyecto Arqueolgico, Arquitectnico e Histrico del Estanque de los
Pescaditos, Informe tcnico, Archivo Tcnico de Arqueologa.
1998 Proyecto arqueolgico, arquitectnico e histrico del Estanque de los
Pescaditos, En Primer Congreso Nacional de Arqueologa Histrica.
Memoria, coordinado por Enrique Fernndez y Susana Gmez, pp. 282-

150
293, Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, D.F.
1999 Plan de conservacin y ordenamiento urbano, arquitectnico del Paseo
de San Francisco en la Ciudad de Puebla, Informe entregado al Consejo
de Arqueologa, Archivo Tcnico de Arqueologa.

Cepeda, Gerardo
1985 Programa de arqueologa de rescate del templo de San Javier en Puebla,
Puebla, Oficio presentado ante la Direccin de Monumentos
Prehispnicos y Seccin de Monumentos Histricos, oficio # 401-A-311
(724-7)-01-889. Archivo Tcnico de la Coordinacin Nacional de
Arqueologa.

Chevalier, Francois
2000 Significacin social de la fundacin de la Puebla de los ngeles, en
Contreras Cruz, Carlos, ngeles y constructores: Mitos y realidades en la
historia colonial de Puebla (siglos XVI-XVII), Benemrita Universidad
Autnoma de Puebla, pp. 29-52. Puebla, Mxico.

Contreras Cruz, Carlos y Miguel ngel Cuenya


2000 Una historia en torno a la Puebla de los ngeles, en Contreras Cruz,
Carlos, ngeles y constructores: Mitos y realidades en la historia colonial
de Puebla (siglos XVI-XVII), Benemrita Universidad Autnoma de
Puebla, pp. 2-27. Puebla, Mxico.

Contreras Cruz, Carlos y Nydia Cruz Barrera


1993 Puebla, textos de su historia, Gobierno del Estado de Puebla

Crdoba, Mario.
1991 El Convento de San Miguel Huejotzingo, Tesis de licenciatura en
arqueologa. Escuela Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Corona, Eduardo
2002 Arqueologa histrica, arqueologa colonial y arqueohistoria. En Antologa
del pasado, una mirada a la memoria del futuro, coordinado por Jess
Nava, pp.27-39. Coleccin Cientfica No. 429 Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Corts de Brasdefer, Fernando


1991 El Hospitalito: El antecedente prehispnico de la ciudad de Puebla en:
Primer coloquio balances y perspectivas de las investigaciones sobre
Puebla, Coleccin V centenario, Gobierno del Estado de Puebla, pp. 173-
178.

151
Cruz Valds, Reyna
1998 Hospital de San Bernardo o San Juan de Dios, Gobierno del Estado de
Puebla. Puebla, Mxico.

Daniel, Glyn.
1974 Historia de la Arqueologa. De los Anticuarios a Gordon Childe, Alianza,
Madrid.
1987 Un siglo y medio de arqueologa, Fondo de Cultura Econmica, Mxico,
D.F.

Fagan, Brian.
1984 Precursores de la Arqueologa en Amrica, Fondo de Cultura Econmica,
Mxico, D.F.

Fank, Lisa
1991 Historical Archaeology in global perspective, Smithsonian Institute Press,
Washington.

Fernndez Enrique y Susana Gmez (Coordinadores)


1998 Primer Congreso Nacional de Arqueologa Histrica, Memoria. Consejo
Nacional para la Cultura y las Artes, Instituto Nacional de Antropologa e
Historia, Mxico, D.F.

Ferrater Mora, Jos


2001 Diccionario de Filosofa, Ariel Filosofa, Editorial Ariel, Espaa.

Fournier, Patricia.
1990 Evidencias arqueolgicas de la importacin de cermica en Mxico, con
base en los materiales del exconvento de San Jernimo. Coleccin
Cientfica No. 213, Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico,
D.F.
1999 La arqueologa del colonialismo en Iberoamrica: balance y perspectivas,
Boletn de Antropologa Americana 34:75-87

Fournier, Patricia y Fernando Miranda.


1992 Historic Sites Archaeology in Mexico, Historical Archaeology 26: 7583.

Francovich, Ricardo y Daniele Manacorda


2001 Diccionario de Arqueologa, Editorial Crtica, Barcelona

Gndara, Manuel.
1992 La arqueologa oficial mexicana, causas y efectos, Coleccin Divulgacin,
Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

152
Garca Palacios de Jurez, Emma
1995 Los barrios antiguos de Puebla, Secretaria de Cultura del Gobierno del
Estado de Puebla, Mxico, D.F.

Gerhard, Peter
1986 Geografa histrica de la Nueva Espaa (1519-1821). Instituto de
Investigaciones Histricas, Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
Mxico, D.F.

Graham, Ian.
1998 Historia de la exploracin arqueolgica. En Los Mayas, coordinado por
Peter Schmidt, Mercedes de la Garza y Enrique Nalda, pp.28-37. Consejo
Nacional para la Cultura y las Artes, Instituto Nacional de Antropologa e
Historia, Amrico Arte Editores, Italia.

Gutierrez, Ramn
1997 Las fuentes histricas y la heurstica. En Teora e historia de la
restauracin, Aymat Carlos et.al.(editores), pp: 173-179. Universidad de
Alcal, Alcal.

Goggin, John M.
1968 Spanish Majolica in the New World, types of the sixteenth to eighteenth
centuries, Yale University Publications in Anthropology.

Hardoy, Jorge E. y Mario R. de los Santos


1981 Impacto de la urbanizacin en los centros histricos latinoamericanos,
UNESCO, Lima.

Hernndez, Jos Miguel.


1995 El Salvamento Capuchinas, un caso de arqueologa histrica del centro
histrico de la Ciudad de Mxico, Tesis de licenciatura en arqueologa.
Escuela Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Hernndez Pons, Elsa


1998 Arqueologa histrica en Mxico: antecedentes y propuestas. En Primer
Congreso Nacional de Arqueologa Histrica. Memoria, coordinado por
Enrique Fernndez y Susana Gmez, pp. 1-26. Consejo Nacional para la
Cultura y las Artes, Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico,
D.F.
2000 Arqueologa histrica en Mxico: su situacin actual, Arqueologa 23:103-
125

153
Hernndez Snchez, Hilda
2000a Rescate en el Templo de la Compaa de Jess, Informe tcnico de
excavacin y anlisis de materiales, Mecanuscrito del Archivo Tcnico de
la Coordinacin Nacional de Arqueologa.
2000b Rescate en el Templo de San Agustn, Puebla, Informe tcnico de
excavacin y anlisis de materiales, Mecanuscrito del Archivo Tcnico de
la Coordinacin Nacional de Arqueologa.

Hernndez Snchez, Hilda y Citlalli Reynoso


1999 Rescate Arqueolgico Sears 3 Poniente No.109, Informe tcnico de
excavacin y anlisis de materiales, Mecanuscrito del Archivo Tcnico de
la Coordinacin Nacional de Arqueologa.

Herrera Torres, Hugo y Jos Antonio lvarez


2000 Ofrenda de tradicin prehispnica localizada en el Paseo del Ro San
Francisco, Puebla, Estudios Mesoamericanos 2:3-15

Hirschberg Julia
2000 La fundacin de Puebla de los ngeles, mito y realidad en Contreras
Cruz, Carlos, ngeles y constructores: Mitos y realidades en la historia
colonial de Puebla (siglos XVI-XVII), Benemrita Universidad Autnoma
de Puebla, pp. 53-91. Puebla, Mxico.

INAH
1994 Reglamento del Consejo de Arqueologa, disposiciones reglamentarias
para la investigacin arqueolgica en Mxico, Instituto Nacional de
Antropologa e Historia. Mxico, D.F.

Jurez Cossio, Daniel.


1989 El Convento de San Jernimo, Coleccin Cientfica No. 178, Instituto
Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Lister, Florence y Robert Lister


1982 Sixteenth Century Maiolica Pottery in the Valley of Mexico,
Anthropological Papers of the University of Arizona, Tucson Arizona.
1984 The Potters Quarter of Colonial Puebla, Mexico Historical Archaeology
18 (1):87-102.

Litvak, Jaime y Lorena Mirambell.


2000 Arqueologa, Historia y Antropologa. In memoriam Jos Luis Lorenzo
Bautista, Coleccin Cientfica, nm. 415, Instituto Nacional de
Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Leicht, Hugo
1992 Las calles de Puebla, estudio histrico. Junta de Mejoramiento Moral,
Cvico y Material del municipio de Puebla, Puebla.

154
Lpez, Gonzalo
1989 Arqueologa Histrica. vila Palafox, Ricardo, Jornadas de Antropologa,
Universidad de Guadalajara, Guadalajara.

Manrique, Leonardo
1988 Leopoldo Batres. En La antropologa en Mxico. Panorama histrico,
coordinado por Lina Odena Guemes y Carlos Garca Mora, pp. 242-257,
Coleccin Biblioteca del INAH No. 9, Instituto Nacional de Antropologa e
Historia, Mxico.

Maana, Patricia, Rebeca Blanco y Xurxo Ayn.


2002 Arqueotectura I: Bases terico metodolgicas para una Arqueologa de la
Arquitectura, Ed. Paisaxe, Santiago de Compostela.

Mariscal, D. Federico
1970 La patria y la arquitectura nacional, Mxico, 2ed.

Mastache, Alba Guadalupe y Robert Cobean


1988 La Arqueologa. En La antropologa en Mxico. Panorama histrico,
coordinado por Lina Odena Guemes y Carlos Garca Mora, pp. 39-82,
Coleccin Biblioteca del INAH No. 9, Instituto Nacional de Antropologa e
Historia, Mxico, DF.

Matos, Eduardo.
1992 Breve historia de la arqueologa en Mxico, Secretara de Relaciones
Exteriores, Mxico, D.F.

Mayn, Francisco Javier


2006 Otoncalpulco y Totoltepec, un ejemplo de arqueologa histrica, Instituto
Mexiquense de la Cultura, Mxico, D.F..

Merlo Jurez, Eduardo


1981 Informe de los Trabajos Arqueolgicos en el Proyecto Huejotzingo, 1980-
1981. Mecanuscito en el Centro INAH Puebla, Mxico.
1984 La primera Iglesia y capilla de indios en Huejotzingo, Puebla. En
Investigaciones recientes en el rea Maya IV, pp. 143-156. XVII Mesa
Redonda de la Sociedad Mexicana de Antropologa,

Molina, Luis E.
2005 Arqueologa y restauracin de monumentos histricos, Boletn
Antropolgico del Museo Arqueolgico de la Universidad de los Andes,
23:349-375.

155
Molina, Augusto
1975 La restauracin arquitectnica de edificios arqueolgicos, Instituto
Nacional de Antropologa e Historia, Departamento de Restauracin del
Patrimonio Cultural, Mxico, D.F.

Muller, Florencia
1981 Estudio de la cermica hispnica y moderna de Tlaxcala Puebla,
Coleccin cientfica No. 103, Instituto Nacional de Antropologa e Historia,
Mxico, DF.

Motolina Benavente, Toribio de


1970 Historia de los indios de la Nueva Espaa, Porra, Mxico, D.F.

Muoz, Marianela y Andrs Casanova


2001 La Capilla del Rosario de Necatitlan Siglo XVIII, Arqueologa Histrica en
la Ciudad de Mxico, Tesis de licenciatura en arqueologa, Escuela
Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

Nalda, Enrique.
1988 La arqueologa mexicana, Arqueologa Mexicana, 30: 6-17

Nez, Eduardo.
1996 La Arqueologa histrica en Mxico entrevista al arquelogo Guillermo
Prez-Castro Lira, Actualidades Arqueolgicas Revista de estudiantes de
Arqueologa en Mxico, 9:9-11.

Ochoa, Lorenzo.
1983 Quince aos de arqueologa en la UNAM (1964-1978), Lecturas
Universitarias 32, Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Mxico,
D.F.

Orser, Charles E.
2000 Introduccin a la Arqueologa Histrica, Asociacin Amigos del Instituto
Nacional de Antropologa, Buenos Aires.

Ortiz, Jaime
1987 La problemtica de los centros histricos. Urge actualizar la legislacin
que las protege. El centro histrico de la Ciudad de Mxico, prximo
patrimonio de la humanidad a dos aos del sismo, Perfil. La Jornada, 19
de Septiembre, Mxico DF.

Peralta, Araceli
1998 La Arqueologa y los Acervos. En Primer Congreso Nacional de
Arqueologa Histrica. Memori, coordinado por Enrique Fernndez y
Susana Gmez, pp. 73-79. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes,
Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico, D.F.

156
Peridico Oficial del Gobierno Constitucional del Estado de Puebla
1932 Ley sobre Proteccin y Conservacin de Monumentos y Bellezas
Naturales del Estado de Puebla, Puebla 14 de octubre de 1932.

1967a Ley de Monumentos, Puebla, 10 de Marzo de 1967.

1967b Reglamento de Anuncios Puebla, 7 de Marzo de 1967.

Prez-Castro, Guillermo
1990 La arqueologa histrica en Mxico. Revista Mexicana de Estudios
Antropolgicos 36: 229-244.

Prez, Francisco
1928 La fundacin de la Ciudad de Puebla, Boletn de la Sociedad Mexicana
de Geografa y Estadstica, XIV: 97-103.

Plunket, P. y G. Uruuela
1993 Proyecto de Salvamento Arqueolgico La Residencia de las Monjas del
Convento de San Gabriel Cholula. Informe Tcnico al Consejo de
Arqueologa del Instituto Nacional de Antropologa e Historia.
Mecanuscrito en Laboratorio de Arqueologa, UDLA-Puebla, Cholula.
1994 Proyecto de Salvamento Arqueolgico La Residencia de las Monjas del
Convento de San Gabriel Cholula. Informe Tcnico al Consejo de
Arqueologa del Instituto Nacional de Antropologa e Historia.

Reynoso, Citlalli
s/f Reporte de excavacin de la primera temporada del rescate arqueolgico
realizado en el atrio del templo de San Juan de Dios, Ciudad de Puebla,
Informe presentado al Consejo de Arqueologa, Archivo Tcnico de
Arqueologa.
2002a Reporte de excavacin del rescate arqueolgico realizado en el patio del
ex hospital de San Roque, Ciudad de Puebla, Mecanuscrito del Archivo
Tcnico de la Coordinacin Nacional de Arqueologa.
2002b Reporte de excavacin del rescate arqueolgico realizado en el Templo
de San Jos, Ciudad de Puebla, Mecanuscrito del Archivo Tcnico de la
Coordinacin Nacional de Arqueologa.
2004a Exploraciones arqueolgicas en Casa Tvoli-Boliche, Paseo de San
Francisco, Puebla. Hallazgos de ofrendas constructivas y basureros
domsticos, Ponencia presentada en el Foro Pblico de difusin sobre
las obras en el Paseo de San Francisco, Puebla, Pue. 17 de Noviembre.
2004b Arqueologa histrica en Mxico: el caso de la ciudad de Puebla,
Ponencia presentada en la Facultad de Arqueologa de la Universidad
Autnoma de Zacatecas.

157
2005 La investigacin arqueolgica e histrica en el desarrollo de proyectos
con arquitectura contempornea, Ponencia presentada en: II Conferencia
sobre conservacin del patrimonio urbano y edilicio en La Habana, Cuba.
2006a Paseo de San Francisco, (Citlalli Reynoso coordinadora). Editorial Turner,
Espaa.
2006b Puebla y el Paseo de San Francisco, (Citlalli Reynoso coordinadora).
Editorial Turner, Espaa.
2006c La fundacin de Puebla: arqueologa domstica, alianzas matrimoniales
y mujeres indgenas en la traza de la ciudad Ponencia presentada en el
Congreso Puebla en el Siglo XXI, Benemrita Universidad Aunoma de
Puebla, del 26 al 28 de Abril.
2007 Reporte final de la excavacin arqueolgica en la 14 Oriente 1401 Casa
Azul Paseo de San Francisco, Ciudad de Puebla, Mecanuscrito del
Archivo Tcnico de la Coordinacin Nacional de Arqueologa.
2008 Arqueologa y Vida Privada: basura, comida, ocio y juego en Puebla
colonial e independiente, Dualidad, 8:36-46.
2009 Entre el maz y el trigo. Cosmovisin, comida y cambio cultural. Un
estudio arqueolgico durante el periodo colonial temprano en Puebla y
Cholula, Ponencia presentada en el II Congreso sobre Cosmovisin
Indgena. Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. Colegio de
Antropologa. 25-29 de Junio.
2010 Vivir dentro la fbrica. Arqueologa industrial en la antigua fbrica de
hielo, bebidas gaseosas y aguas minerales Latisnere, Puebla
Dualidades, en prensa. Mecanuscrito proporcionado por la autora.

Reynoso, Citlalli y Arnulfo Allende


2008 Objetos de consumo o valor patrimonial: Las ventanas arqueolgicas en
el Centro Comercial Paseo de San Francisco, Ponencia presentada en el
V Encuentro Nacional de Conservacin del Patrimonio Industrial y sus
prcticas internacionales. Miradas Interdisciplinarias del patrimonio
industrial en homenaje a Jaime Litvak y Ramn Snchez. Ciudad de
Mxico, 24-27 de Septiembre.

Reynoso, Citlalli y Bertha Ocaa del Ro


2005 Una aproximacin al estudio de las condiciones de vida en la ciudad de
Puebla siglos XVII-XVIII, Boletn Oficial INAH, 78:59-66.

Reynoso Citlalli y Lillian Torres.


2006a Arqueologa Industrial en Arqueologa Mexicana, (XIV) 79:12.

2006b Ofrenda constructiva en una casa colonial de la ciudad de Puebla en


Arqueologa Mexicana, (XIV) 79:10.

Rivas Castro, Francisco


1988 Proyecto presentado como requisito para optar a examen de oposicin
abierto para pasar del rea manual a la de Investigacin, de acuerdo con

158
el artculo 103 de las condiciones generales de trabajo. Instituto Nacional
de Antropologa e Historia.
1989 Recuperacin Etnohistorica- Arqueolgica de Puebla, Informe preliminar
para optar por la definitividad como profesor de investigacin cientfica
Asistente B en la Subdireccin de Estudios Arqueolgicos. INAH.

Robles, Nelly y Alberto Jurez


2004 Historia de la Arqueologa en Oaxaca, Consejo Nacional para la Cultura y
las Artes, Mxico, D.F.

Robles, Carlos Fernando Alessio.


1998 Relacin entre la Arqueologa Histrica y la restauracin arquitectnica: El
caso del monasterio de San Juan Bautista, Tlayacapan, Morelos. Tesis de
licenciatura en arqueologa, Escuela Nacional de Antropologa e Historia,
Mxico, D.F.

Rojas Ubaldo, Amado (Coordinador)


1998 Memoria Histrica de Paseo de San Francisco, Rojas Ubaldo Amado
(coordinador), SEDUEEP, Gobierno del Estado de Puebla, INAH, Consejo
del Centro Histrico, Comisin del Patrimonio Edificado, Puebla, Mxico.

Senz Serdio, Martha Adriana


2004 Vida domstica en San Andrs Cholula durante los siglos XVII y XVIII:
Estudio de caso de arqueologa histrica, Tesis de Licenciatura en
Arqueologa, Universidad de las Amricas, Puebla.

Santos, Joel
2006 La Arqueologa Histrica mexicana, Actualidades Arqueolgicas 4: 2-5

Spores, Ronald
1998 Documentos de archivo como auxiliares de la arqueologa histrica. En
Primer Congreso Nacional de Arqueologa Histrica. Memoria, coordinado
por Enrique Fernndez y Susana Gmez, pp. 69-72. Consejo Nacional
para la Cultura y las Artes, Instituto Nacional de Antropologa e Historia,
Mxico, D.F.

Torres Gonzlez, Lillian


2004 Informe final de excavacin del rescate realizado en el sitio La Superior
o antiguo manantial de aguas minerales y ex fbrica de hielo y bebidas
gaseosas, paseo de San Francisco, ciudad de Puebla Mecanuscrito del
Archivo Tcnico de la Coordinacin Nacional de Arqueologa.

Valencia, Daniel
1995 El patrimonio arqueolgico en sitios y monumentos histricos En El
patrimonio sitiado. El punto de vista de los trabajadores. Delegacin

159
sindical D-II-IA-1, Instituto Nacional de Antropologa e Historia, Mxico,
D.F.

Vzquez Olvera, Carlos


1998 Resea de El patrimonio sitiado. El punto de vista de los trabajadores,
Revista Alteridades, 8 (16):187-192.

Yadeun, Juan.
1978 Arqueologa de la arqueologa, Revista Mexicana de Estudios
Antropolgicos, XXIV (2):147-212.

Zarankin, Andrs
1995 Una aproximacin terica al trabajo en arqueologa urbana,
Arqueologa histrica en Latinoamrica. Memorias de la segunda
conferencia internacional de arqueologa histrica, Santa F, Argentina,
Ed. Stanley South Publisher and the South Carolina University, USA.

160
ANEXO 1

Cuadro concentrador de los


proyectos de arqueologa
histrica en Puebla.

161
PRIMERA SEGUNDA TERCERA CUARTA
ANLISIS DE
PROYECTO ETAPA. ETAPA. ETAPA. ETAPA. DIFUSIN*
MATERIALES
1980-1994 1994-1999 1999-2002 2002-2007
Sondeos de Robert y Florence Lister X P
Rescate del templo de San Javier X no
Excavaciones en El Hospitalito X P;C
Excavaciones en el Ex Convento de Santo Domingo y Mercado de la Victoria X X en proceso C
Proyecto de recuperacin etnohistrica arqueolgica de Puebla X no
Hospital de San Juan de Dios X X no
Proyecto Arqueolgico, Arquitectnico e Histrico del Estanque de los Pescaditos X P;C
Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco: Primera etapa X parcial P;C
Salvamento Arqueolgico del Paseo de San Francisco: Segunda etapa X X parcial P;C
Atrio de San Juan de Dios X X C
Rescate en la Parroquia del Santo ngel Custodio de Analco X no
Rescate en el Templo de la Compaa de Jess X no
Rescate en el Templo de San Agustn X no
Rescate en el patio del ex hospital de San Roque X no
Rescate en el Templo de San Jos X C
Rescate arqueolgico 10 Poniente no.508 X no
Excavaciones en la Plaza Mayor de Puebla X P
Excavacin en la plazuela de Los Sapos X P
Excavaciones en la plazuela de Santo Domingo X X P
Excavaciones en la plazuela de San Luis X P
Centro Comercial Paseo de San Francisco X X P;C
Rescate tienda SEARS X no

* P= Publicacin
C= Conferencia
ANEXO 2

Catlogo Nacional de
Monumentos Histricos
Inmuebles de la ciudad de
Puebla

162
DIRECCIN DE MONUMENTOS HISTRICOS
CATLOGO NACIONAL DE MONUMENTOS HISTRICOS INMUEBLES DE LA CIUDAD DE PUEBLA

ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 14 Ote s/n Capilla de San Cirineo Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Blvrd. 5 Mayo s/n Templo y Antiguo Convento de Sn Francisco Convento Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Blvrd. 5 Mayo s/n Convento de Sn Francisco/ Capilla tercera orden 3ra Orden Biblioteca
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Blvrd. 5 Mayo s/n Convento de Sn Francisco/ Capilla de la Macarena Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Blvrd. 5 Mayo s/n Convento de Sn Francisco / Centro Escolar Aparicio Convento Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Analco 8 Sur s/n Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Palafox y Mendoza 603 Templo de San Roque Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Blvrd. 5 Mayo s/n Capilla Ntra. Seora de los Dolores Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 6 Ote. s/n Monumento Hermanos Serdn Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Analco 3 Ote. s/n Puente de Ovando Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Analco 5 Ote. s/n Plazuela de Analco Plazuela Plazuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Analco 7 Ote no. 1202 Parroquia de Santo Angel custodio de Analco Casa cural Casa cural
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Analco 10 Sur no. 501 Parroquia de Santo Angel custodio de Analco Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de la Luz 14 Ote. no. 5 Jardn de nios Rosaura Zapata Casa Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de la Luz 2 Ote. no. 1403 Templo de Ntra. Seora de la Luz Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Acocota Priv. 20 Norte n. 802 Templo de Ntra. Seora de los Remedios Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Acocota 14 Ote s/n Puente de la Noche Buena Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 14 Norte n. 802 Templo Ecce Homo Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 14 Norte n. 1206 Portalillo el Alto Casa Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 12 Norte n.1406 Capilla de la Veronica Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 16 Ote. s/n Parroquia de la Santa Cruz/ Parroquia Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 16 ote. no. 1204 Parroquia de la Santa Cruz/ Templo Casa cural Casa cural
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 18 Ote. 1414 Casa Sin uso
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 12 Norte no. 1804 Capilla de Plateros Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 12 Norte s/n Fuente Fuente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 10 Norte n. 1802 Huerto Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 20 Norte n. 1802 Monumento a Esteban de Antuano Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 16 Ote. no. 1204 Parroquia de la Sta. Cruz/ Templo Casa cural Casa cural
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Xonaca 22 Norte no. 2401 Parroquia de la Candelaria y Guadalupe Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio de Xonaca 18 Norte s/n Templo de la Vrgen de Ftima Capilla Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 16 Norte no. 1802 Capilla Valvanera Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 12 Norte no. 1203 Templ de Sn Juan Bautista del Ro Templo Templo
ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Priv. 12 Nte. No. 2202 Templo y casa de ejercicios del Calvario/ Capilla Capilla Casa
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 14 Nte. No. 2207 Templo y casa de ejercicios del Calvario/ Capilla Capilla Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Xanenetla 4 Nte. s/n Fuente Fuente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Xanenetla 4 Nte. s/n Templo de sta. Ins del Monte Ponciano Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Antonio 18 Ote. No. 210 Biblioteca Benito Jurez Casa Biblioteca
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Antonio 18 Ote. s/n Monumento a Francisco I. Madero Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 6 Nte. No. 603 Oficinas del IMSS Escuela Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Nte. No. 601 Templo de San Cristobal Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 6 Ote. No. 206 Casa de losHermanos Serdn Casa Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Ote. No. 408 Oficinas SSA Casa Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Sur s/n Templo y antiguo Colegio de la Compais de Jess Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 6 Ote no. 201 Ex Convento de Santa Clara Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 13 Ote no. 204 Ntra. Seora de la Soledad y Corazn Transververado Convento Sagrario
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Sur no. 702 Templo de San Juan de Letrn Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 7 Ote no. 206 Convento de San Jernimo/ Convento de San Jernimo Convento Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 7 Ote no. 204 Convento de San Jernimo/ Templo de San Jernimo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Nte no. 201 Templo y Hospital de San Pedro Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Nte no 801 Templo y Convento de Santa Teresa/ Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Antonio 2 Nte no. 1805 Templo San Jos/ Parroquia de San Jos Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Antonio 2 Nte no. 1803 Templo de San Jos/ Casa Cural Casa cural Casa cural
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Xanenetla 2 Nte s/n Arco de Loreto Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Sur no. 303 Catedral Baslica de Puebla/Casa del Arzobispado Casa cural Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Sur no. 305 Catedral Baslica de Puebla/Casa del Arzobispado Casa cural Casa
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Palafox y Mendoza s/n Plaza de Armas Zcalo Plaza de Armas Plaza principal
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 16 Septiembre s/n Iglesia Catedral Baslica de Puebla Catedral Catedral
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 16 Septiembre no. 505 Casa del Den Casa Hab. Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 16 Septiembre no. 906 Templo convento de Capuchinas/Convento Santa Ana Convento Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 16 Septiembre no.904 Templo convento de Capuchinas/Templo Santa Ana Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen 16 Septiembre no. 1304 Caplla de la Mansin Sacerdotal Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen 16 septiembre no. 1310 Casa Hab. Dormitorio
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen Priv. 16 Sept no. 1506 Casa Hab. Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen 16 Septiembre s/n Jardn del Carmen Jardn Plaza
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen 16 Septiembre no. 1704 Templo conventual Seora del Carmen Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo no. 407 Templo conventual San Miguel de los Angeles/Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo no. 407 Templo conventual San Miguel de los Angeles/Capilla Capilla Capilla
ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo s/n Plaza de San Luis/ Plaza de San Luis Plaza Plaza
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo no. 1606 Templo Antiguo Hospital de San Juan de Dios/Hospital Hospital Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo no. 1602 Templo Antiguo Hospital de San Juan de Dios/Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 de Mayo no. 1607 Ex Convento de Santa Mnica/ Temlo y Convento Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Palafox y Mendoza 14 Palacio Municipal Palacio Munic. Palacio Munic.
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Palafox y Mendoza s/n Pasaje del Ayuntamiento Pasaje Pasaje
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 8 Ote no. 16 Templo y convento de Santa Teresa/ Convento Convento Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 18 Ote no. 1 Templo y Hospital de Sn Juan de Dios/Palacio Penal Juzgados Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Unidad Cvica 5 Mayo Czda de los Fuertes s/n Templo y Fuerte del Cerro de Loreto Fortaleza-Templo Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Unidad Cvica 5 Mayo Ejrcito de Ote. s/n Monumento a los tres Juanes Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Unidad Cvica 5 Mayo Ejrcito de Ote. s/n Templo y Fuerte del cerro de Guadalupe Fortaleza-Templo Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Reforma no. 136 Templo de la Santsima Trinidad Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Reforma no. 118 Edificio de la Loteria Nacional Casa Hab. Casa Hab.
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 18 Pte no. 103 Ex Convento de Sta Mnica/Museo de Arte Religioso Convento Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 7 Pte no. 909 Templo del Sagrado Corazn de Maria Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Priv. 9B Sur no.701 Colegio del Sagrado Corazn de Jess Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Blvrd. 5 Mayo s/n Jardn de Antuano y de Ignacio Zaragoza Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 3 Sur no. 904 Convento Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Antonio 24 Pte no. 110 Templo de San Antonio de Padua Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Pte no. 514 Escuela Primaria Melchor Ocampo Casa Hab. Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Pte no. 514 Templo y Hospital de Ntra. Sra de Belen/Museo Biblioteca Hospital Biblioteca
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 12 Pte no.509 Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 12 Pte no. 507 Escuela Mariano Matamoros Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 12 Pte no. 505 Escuela Enrique C. Rebsamen Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 12 Pte no. 503A Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Refugio 5 Nte no. 505 Parroquia de Nuestra Seora del Refugio Templo Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 3 Pte no. 725 Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Pte no. 709 Capilla de la Virgen de los Dolores Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 9 Norte no. 806 Capilla de San Ramn Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 11 Norte no. 1002 Templo del Seor de los trabajos Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Reforma no. 1108 Santuario de la Vrgen de Guadalupe Templo Santuario
Puebla Puebla de Zaragoza El Tamborcito 18 Pte no. 906 Templo y convento de Sn Pablo de los Frailes Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 9 Nte no. 1003 Templo del Sagrado Corazn de Jess Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Pablo 9 Nte no. 1003 Capilla del inmaculado corazn de Mara Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sta Anita 11 Nte no. 2211 Santuario de la casa Santa de Ntra. Sra. De Loreto Templo Parroquia
ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sta Anita 28 Pte no. 1115 Templo de Sta. Ana o del Seor de la Salud Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Miguel 17 Nte no. 808 Templo de San Miguel Arcngel Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 2 Pte no. 314 Templo Metodista/ Iglesia de Mxico Emmanuel Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Reforma no. 730 Antiguo Colegio de San Ildefonso/Templo Sn Marcos Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Reforma nos. 724 y 730 Antiguo Colegio de San Ildefonso/Templo Sn Ildefonso Templo Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 11 Sur no. 110 Escuela Normal Superior del Estado de Puebla Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 Sur no. 305 Templo de Sn Agustn y Convento de la Encarnacin Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 Sur no. 305 Templo de San Agustn Convento Sin uso
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Paseo Nicols Bravo Jardn Plaza
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Monumento de El Gallito Reloj Reloj
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Monumento Gabino Barreda Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Monumento a Nicols Bravo Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Monumento a la fundacion de Puebla Monumento Monumento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Kiosko Kiosko Kiosko
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Paseo Nicols Bravo Serv. Sanitarios Serv. Sanitarios
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Paseo Nicols Bravo Acuario Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico Paseo Bravo s/n Fuente de la China poblana Fuente Fuente
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 7 Pte no. 701 Templo de la limpa concepcin de Ntra. Seora/ Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 9 Pte no. 303 Templo y convento de Sta. Ins del Monte Ponciano Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 3 Nte no. 1201 Ex Convento de Sta Rosa de Lima/ Templo Sta. Rosa Templo Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 Nte no. 1001 Templo y Convento de Ntra. Sra. De la Merced Convento Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Pte no. 516 Templo y Hospital de Ntra. Sra. De Belen/ Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 3 Nte no. 201 Templo de Sta Catalina de Sena o Sta Catarina Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza El Carmen 13 Pte no. 113 Templo de los Gozos de Ntra Sra. De la Virgen Maria Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Santiago 17 Pte no. 1309 Templo del Sto. Apstol Santiago/ Escuela Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Santiago 9 Pte no. 1509 Casa Hab. Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Santiago 15 Sur no. 1704 Templo del Sto. Apstol Santiago/ Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 15 Sur no. 308 S.S.A. Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 15 Sur no. 302 S.S.A. Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 8 Ote. No.7 Convento Comercios
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 9 Pte no. 108 Templo y convento de la limpia concepcin de Ntra Sra. Convento Hotel
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 11 Pte no. 310 Templo y convento de Sta Ins del Monte Ponciano Convento Convento
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Xonaca 20 Ote s/n Casa Hab. Delimitacion
Puebla Puebla de Zaragoza El Conde Km 3.5 Puebla-Sta Ana Antiguo Rancho del Conde Capilla SCT
Puebla Puebla de Zaragoza J. Colombres Camino Antiguo a Xonaca Puente Joaqun Colombres Puente Puente
ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla Puebla de Zaragoza J. Colombres Saul Colombres Puente Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Zaragoza Digonal 16 Septiembre Puente de Zaragoza Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Zaragoza La Libertad s/n Puente de Zaragoza Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Sta. Brbara 2 Ote s/n Puente de Sta. Brbara Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Templo de San Jernimo Caleras Conjunto Conjunto
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Templo de San Jernimo Caleras/Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Templo de San Jernimo Caleras/Capilla del Sarado corazon Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Templo de San Jernimo Caleras/ Templo Sacrista Sacrista
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Templo de San Jernimo Caleras/Casa Cural Casa cural Casa cural
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Crescencio Rdz. s/n Oficinas Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Porfirio Daz s/n Parque San Jernimo Caleras Kiosko Kiosko
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Juan Lorenzo Ramoz Capilla de San Juan Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Sto. Domingo Santo Domingo s/n Capilla de Santo Domingo Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Puente Miguel Hidalgo Puente de San Jernimo Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Nios Hroes n.1 Presidencia Municipal Ayuntamiento Ayuntamiento
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Hidalgo Norte Palacio Municipal Ayuntamiento Palacio Munic.
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Hidalgo Sur s/n Parroquia de San Felipe Hueyolipan Parroquia Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Hidalgo Sur s/n San Felipe Hueyolipan/ Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Hidalgo Sur s/n San Felipe Hueyolipan/Capillas Capilla Saln
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Hidalgo Sur s/n Sacrista Sacrista Sacrista
Puebla Puebla de Zaragoza San Felipe Cuauhtemoc Pte. Panten San Felipe Hueyolipan/ Capilla Mayor Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza San Pablo Fco I. Madero s/n Parroquia de San Pablo/ Parroquia Parroquia Parroquia
Puebla Puebla de Zaragoza San Pablo Fco I. Madero s/n Parroquia de San Palo/ Templo de San Pablo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza San Pablo Fco I. Madero s/n Parroquia de San Pablo/ Sacrista Sacrista Sacrista
Puebla Puebla de Zaragoza Zaragoza 5 Mayo No. 16 Presidencia Municipal Presidencia Presidencia
Puebla Puebla de Zaragoza Sta. Brbara 2 Ote s/n Capilla de Santa Brbara Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza San Baltazar Miguel Hidalgo s/n Templo de San Baltazar / Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza San Baltazar Miguel Hidalgo s/n Templo de San Baltazar / Templo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza San Baltazar Miguel Hidalgo s/n Templo de San Baltazar/ Capilla Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza El Cristo Av. El Cristo Ex Hacienda El Cristo Casa Hab. Sin uso
Puebla Puebla de Zaragoza Amor 21 Nte no. 2 Templo de San Matas Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro 2 Sur s/n Templo y Convento Sn FranciscoTotimehuacan/Templo Templo Ruinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro 3 Sur s/n Templo y Convento Sn FranciscoTotimehuacan/Convento Convento Ruinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro 3 Pte. s/n Templo y Convento Sn Francisco Totimehuacan/ Templo Templo Templo
ESTADO MUNICIPIO COLONIA DIRECCIN NOMBRE DEL INMUEBLE USO ORIGINAL USO ACTUAL
Puebla Puebla de Zaragoza Sta. Catarina 6 pte s/n Capilla de Santa Catarina Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio San Miguel 9 Pte s/n Capilla de San Miguel Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza La Virgen Asunc. 6 Sur s/n Capilla de la Vrgen de la Asuncin Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza La Virgen Asunc. 6 Sur s/n Capilla de Santa Clara Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza Sn Jose Atotonilco Sin nombre s/n Capilla de San Jos Atotonilco Capilla Capilla
Puebla Puebla de Zaragoza La Libertad 2 Ote no. 201 Templo de la coronacin de la Vrgen de Guadalpe Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza La Libertad 2 Ote no. 201 Templo de la coronacin de la Vrgen de Guadalpe Sacrista Sacrista
Puebla Puebla de Zaragoza Sta Mara 42 Pte no. 722 Templo de Nuestra Seora del Rayo Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Km1 Carretera Fed Puente de Mxico Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto Av. 14 Ote s/n Puente de Noche Buena Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Prados Agua Azul Av. 11 Sur Panten Municipal/ Panten Fuente Fuente
Puebla Puebla de Zaragoza Prados Agua Azul Av. 11 Sur Panten Municipal/ Panten Fuente Fuente
Puebla Puebla de Zaragoza Mayorazgo Diagonal 15 Sur s/n Acueducto San Jos Mayorazgo Acueducto Sin uso
Puebla Puebla de Zaragoza Sn. Jernimo Nios Hroes n.2 Escuela Leona Vicario Escuela Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Las nimas Camino Real a Cholula Puente Las nimas Puente Puente
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio del Alto 22 Ote n. 1602 Templo Escuela
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 8 Pte no. 710 Templo Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Sebastian15 Sur no. 303 Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 3 Sur no. 902 La Santa Veracruz y de San Felipe de Neri Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 5 Mayo no. 409A Centro Comercial La Victoria Comercios Comercios
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 4 Ote n. 11 Casa Hab. Oficinas
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio Sn Sebastian17 Sur no. 307 Templo de San Sebastin Mrtir Templo Templo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 6 Nte no 1002 Casa Hab. Casa Hab.
Puebla Puebla de Zaragoza Barrio San Miguel 11 Nte no. 1401 Museo Nacional de Ferrocarriles Estacin Ferrocarril Museo
Puebla Puebla de Zaragoza Centro Histrico 8 Pte no. 906 Museo Nacional de Ferrocarriles Estacin Ferrocarril Oficinas