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  • Presupuesto Deysi

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    Rafael Espinoza
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    Presupuesto.

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    PRESUPUESTO DEYSI

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    de 2

    PLATO DE CUY COLORADO

    N personas Ingredientes Unidad Peso Unitario (G) Costo Unitario Cantidad


    10 Cuyes 1 1300 S/. 20.00 10
    Papa amarilla 1 100 S/. 0.40 50
    Aj Panca 1 20 S/. 0.30 50
    Dientes de ajo 1 5 S/. 0.05 100
    Harina de Maiz S/. 0.50
    Achiote S/. 0.60
    Pimienta S/. 0.40
    Comino S/. 0.40
    Sal S/. 0.10
    Perejil S/. 0.50
    Huevo 1 100 S/. 0.50 10
    Aceituna 1 30 S/. 0.20 10
    Gasto total U. S/. 23.95

    Precio parcial x plato


    Porcentaje
    Ganancia
    Precio Neto x plato
    CUY COLORADO
    Total Peso (G) Costo Total Costo U. (servicios) Costo Total (servicios)
    13000 S/. 200.00 S/. 10.00 S/. 100.00
    5000 S/. 20.00
    1000 S/. 15.00
    500 S/. 5.00
    1000 S/. 5.00
    500 S/. 6.00
    250 S/. 4.00
    250 S/. 4.00
    250 S/. 1.00
    S/. 5.00
    1000 S/. 5.00
    300 S/. 2.00
    GASTO TOTAL S/. 272.00

    S/. 33.95
    50%
    S/. 16.98
    S/. 50.93

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