CUADRADITOS DE DATILES

Preparacin: 25 minutos
Coccin: 25 minutos
Porciones: 25

Ingredientes:
Relleno:

(1) Caja de 500 gr. de dtiles acondicionados

(1) T. de caf fuerte (el sabor es mejor con instantneo)
T. azcar moreno
(1) cuchara de canela

Costra:
1 T. de harina (145 gr.)
1 c. t de levadura qumica
T de mantequilla (190 gr). Se puede usar margarina, pero no es tan rico ;-))
1 T de copos de avena (si posible los pequeos)
T de azcar moreno

1. En una cacerola poner los dtiles cortaditos, el caf, el azcar moreno y la canela
2. Llevar hasta ebullicin, bajar el fuego y cocinar a fuego lento unos 10-12 minutos,
hasta que los dtiles tengan consistencia de pur.
3. Dejar enfriar
4. Calentar el horno a 180C
5. Tamizar en un bol, la harina, la levadura.
6. Aadir los copos de avena y el azcar moreno (pongo tambin un poco de canela)
7. Aadir la mantequilla (no muy blanda) y cortar con dos cuchillos o un tenedor hasta la
obtencin de una masa granulosa. (Consejo: va mucho mejor con las manos)
8. Extender la mitad de la mezcla (costra) en el fondo de un molde cuadrado de 23 cm,
presionando ligeramente (se hace muy bien con el presa pur)
9. Poner el relleno (enfriado) encima de la primera capa de la costra
10. Extender por encima de la mezcla (dtiles) el resto de los ingredientes de la costra
11. Presionar un poco para que este uniforme y que cubra la mezcla de datiles
12. Hornear durante 25 minutos o hasta dorado.

Para variar, se puede aadir la ralladura y el zumo de media naranja cuando se estn
cociendo los dtiles.

Yo le he hecho alguna vez slo con 1 t. de zumo de naranja en lugar de 1 t. de caf y es

muy rico tambin.

Pongo canela en la mezcla de dtiles y en la mezcla de la costra, pero eso es al gusto de

cada uno.