PROPUESTA TCNICO AMBIENTAL PARA

EL MANEJO SOSTENIBLE DEL CULTIVO DE

FRJOL VOLUBLE (Phaseolus vulgaris L), EN
EL MUNICIPIO DE SIBUNDOY,
DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO.
 PROPUESTA TCNICA - AMBIENTAL PARA EL MANEJO SOSTENIBLE DEL
CULTIVO DE FRJOL VOLUBLE (Phaseolus vulgaris L), EN EL MUNICIPIO DE
SIBUNDOY, DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO

ADRIANA GUERRA ACOSTA

INGENIERA AGRNOMA

ESAP
ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACIN PBLICA - ESAP
FACULTAD DE POSTGRADOS
ESPECIALIZACIN EN GERENCIA AMBIENTAL
TERRITORIAL NARIO - PUTUMAYO
2008

2
 PROPUESTA TCNICA - AMBIENTAL PARA EL MANEJO SOSTENIBLE DEL
CULTIVO DE FRJOL VOLUBLE (Phaseolus vulgaris L), EN EL MUNICIPIO DE
SIBUNDOY, DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO

ADRIANA GUERRA ACOSTA

INGENIERA AGRNOMA

TRABAJO PRESENTAD0 COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR EL TITULO DE

ESPECIALISTA EN GERENCIA AMBIENTAL

ASESOR
Ph. D: CELSO LIBARDO MATEUS PINEDA

ESAP
ESCUELA SUPERIOR DE ADMINISTRACIN PBLICA - ESAP
FACULTAD DE POSTGRADOS
ESPECIALIZACIN EN GERENCIA AMBIENTAL
TERRITORIAL NARIO - PUTUMAYO
2008

3
 Nota de aceptacin

______________________________________
______________________________________
______________________________________

4
EN ULTIMA INSTANCIA LO QUE SALVARA AL PLANETA TIERRA SER EL
ALUMBRAMIENTO DE UNA NUEVA TICA ECOLGICA, FRUTO DE LA
ASOCIACIN INTIMA DE LA HUMANIDAD CON LA NATURALEZA Y BASE
DE SOLIDARIDAD ENTRE LOS HOMBRES.

...DEMOS GRACIAS A NUESTRA MADRE, LA TIERRA QUE NOS

SOSTIENE... A LOS ROS Y ARROYOS QUE NOS DAN EL AGUA... A LAS
PLANTAS QUE NOS DAN REMEDIOS CONTRA LAS ENFERMEDADES...AL
MAZ Y SUS HERMANAS LAS HABAS Y LAS CALABAZAS QUE NOS DAN LA
VIDA...
A LOS HONGOS Y RBOLES QUE NOS DAN SUS FRUTOS... AL VIENTO
QUE MUEVE EL AIRE Y ATRAPA LAS ENFERMEDADES...
A LA LUNA... Y AL SOL QUE HAN MIRADO LA TIERRA CON MIRADA
COMPLACIENTE...

5
 AGRADECIMIENTOS

La autora expresa sus agradecimientos a:

A los Agricultores, que participaron en la propuesta, por brindarme la

oportunidad de realizar las evaluaciones de la sostenibilidad de sus fincas en la
calidad del suelo y la salud del cultivo y darme a conocer el manejo que ellos
realizan a sus cultivos.

A los Directivos y Docentes de la Escuela Superior de Administracin Pblica

(ESAP), en el postgrado de Gerencia Ambiental, por sus enseanzas y formacin
profesional que me permitir ser parte de manejo sostenible de los recursos
naturales.

A mi asesor Ph.D CELSO LIBARDO MATEUS PINEDA, por su orientacin,

profesionalismo, y asesora en el desarrollo del presente trabajo.

6
 CONTENIDO

pg.

INTRODUCCIN. 12
1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN 15
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 15
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA 16
2. JUSTIFICACIN 17
3. OBJETIVOS 19
3.1 GENERAL 19
3.2 ESPECFICOS 19
4. MARCO REFERENCIAL 20
4.1 MARCO LEGAL 20
4.2 MARCO CONTEXTUAL 22
4.2.1 Anlisis del entorno 22
4.2.1.1 mbito regional 22
4.2.1.2 mbito local, municipio de Sibundoy 24
4.3 ANTECEDENTES 27
4.3 MARCO TERICO 30
4.3.1 La agricultura convencional y sus perjuicios hacia el ambiente y la misma
comunidad. 30
4.3.2 Problemas generados por los agroqumicos. 31
4.4 MARCO CONCEPTUAL 35
5. ASPECTOS METODOLGICOS 47
5.1 TIPO DE ESTUDIO 47
5.2 METODOLOGA DE INVESTIGACIN 48
5.3 FUENTES Y TCNICAS PARA LA RECOLECCIN 51

7
5.3.1 Fuentes Primarias. 51
5.3.2 Fuentes Secundarias. 51
6. RESULTADOS Y DISCUSIN 52
6.1 ESTABLECIMIENTO DE UN MTODO AGROECOLOGICO PARA EVALUAR LA
SOSTENIBILIDAD DE LAS FINCAS PRODUCTORAS DE FRJOL. 52
6.1.1 Indicador de calidad de suelo 53
6.1.2. Indicador de la salud del cultivo 55
6.1.3 Trabajo de campo. 58
6.1.4 Organizacin de resultados del trabajo de campo despus de la
evaluacin. 66
6.1.5 Evaluacin de fincas productoras de frjol. 68
6.2 DISEO DE UN MODELO DE ENCUESTA QUE PERMITA EVALUAR 94
6.3 RECOMENDAR ALGUNAS PRCTICAS AGROECOLGICAS QUE SE PUEDEN
ESTABLECER EN LAS FINCAS PRODUCTORAS DE FRJOL. 104
6.3.1 Modulo numero uno. 104
6.3.2 MODULO NUMERO DOS. 116
6.3.3 MODULO NMERO TRES. 119
6.3.4 MODULO NMERO CUATRO. 126
7. CONCLUSIONES 132
8. RECOMENDACIONES 134
BIBLIOGRAFA 135

8
 LISTA DE CUADROS

pg.

Cuadro 1. Comparacin entre agricultura orgnica y convencional 33

Cuadro 2. Clave para determinar profundidad efectiva. 42
Cuadro 3. Categoras toxicolgicas de los agroqumicos. 46
Cuadro 4. Clave para determinar profundidad efectiva. 60
Cuadro 5. Clave para determinacin de erosin en relacin con la pendiente. 62
Cuadro 6. Datos generales de las fincas evaluadas 69
Cuadro 7. Resultados de las fincas evaluadas 69
Cuadro 8. Evaluacin de la calidad de suelo de la finca del Seor Edgar Oviedo 79
Cuadro 9. Evaluacin de la salud del cultivo de la finca del Seor Edgar Oviedo 80
Cuadro 10. Evaluacin de la calidad de suelo de la finca del Seor Maximino
Moncayo 83
Cuadro 11. Evaluacin de la salud del cultivo de la finca del Seor Maximino
MOncayo 84
Cuadro 12. Fertilizacin con abonos qumicos Vs manejo orgnico. 92

9
 LISTA DE FIGURAS
pg.

Figura 1. Monocultivo de Frjol en Sibundoy 52

Figura 2: Elaboracin de calicata en campo 59
Figura 3: Pesaje de materia orgnica viva (Lombrices) 61
Figura 4. Caballete y nivel para la determinacin de la pendiente en campo. 63
Figura 5: Trabajador aplicando productos qumicos sin ningn tipo de
proteccin 65
Figura 6. Agroqumicos usados por los agricultores. 93

10
 LISTA DE GRFICAS

pg.
Grafica 1. Calicata para la recoleccin de muestra de suelo y materia orgnica
viva (lombrices) 59
Grfica 2. Calidad de suelo 67
Grfica 3. Salud de los Cultivos 67
Grfica 4. Calidad de Suelo Finca Uno 71
Grfica 5. Salud del cultivo Finca Uno 71
Grfica 6. Calidad de suelo Finca Dos 74
Grfica 7. Salud del cultivo Finca Dos 74
Grfica 8. Calidad del suelo Finca Tres 77
Grfica 9. Salud del cultivo Finca Tres 77
Grfica 10. Calidad de suelo Finca Cuatro 80
Grfica 11. Salud del cultivo Finca Cuatro 81
Grfica 12. Calidad del suelo Finca Cinco 83
Grfica 13. Salud del cultivo Finca Cinco 84
Grfica 14. Calidad del suelo Finca Seis 87
Grfica 15. Salud del cultivo Finca Seis 87

11
 INTRODUCCIN

Los sistemas de produccin que a lo largo de la historia en el Valle de Sibundoy

se han venido transformando, de un manejo equilibrado que se daba en chagras
tradicionales donde la poblacin perteneciente a las comunidades indgenas
manejaban una biodiversidad de plantas para su alimentacin, y comercializacin a
baja escala, con la llegada de los colonos se introdujeron otras formas de manejo
agrcola, en la actualidad un alto porcentaje de las fincas son manejadas de forma
convencional, especialmente en el cultivo de frjol que ha llegado a ocupar el
primer rengln en la produccin de la regin.

El manejo que se dado al cultivo de frjol no es sostenible debido a que se incluye

prcticas como la utilizacin de maquinaria agrcola no apropiada que esta
degradando las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos, el uso
indiscriminado de insumos agrcola ha generado perdida de especies de
entomofauna que permiten la polinizacin de las plantas, controlan las plagas del
cultivo, esto ha generado que las plagas se tornen con el pasar del tiempo ms
agresivas y por lo tanto se eleven los costos de produccin porque la incidencia de
plagas y enfermedades se eleva generando daos de tipo econmico, adems se
altera el equilibrio ecolgico, el uso de agrotxicos ha generado afectacin de las
fuentes hdricas por el lavado de bombas, sumado a esta situacin se destaca que
se ha perdido la diversidad vegetal y de cultivos que exista anteriormente
convirtiendo el agrosistema en un monocultivo.

Los agricultores de nuestra regin no son ajenos a esta situacin; por el contrario
se observa con preocupacin como la practica inapropiada de la actividad agrcola

12
esta afectando de manera directa el estado ambiental de las fincas productoras de
frjol del municipio de Sibundoy.

Esta situacin llevo a plantear esta propuesta tcnico ambiental para el manejo
sostenible del frjol voluble (Phaseolus vulgaris L), que permita tomar decisiones
encaminadas a gestionar un manejo ecolgico hacia la conservacin de los
recursos naturales que presentan las fincas productoras en el Municipio de
Sibundoy, departamento del Putumayo.

Los resultados de esta investigacin permitirn a las entidades encargadas del

desarrollo agropecuario, que para el caso del municipio es el Centro de Gestin
Agroempresarial del Valle de Sibundoy (Centro Provincial), la Cooperativa de
productores de frjol del Valle de Sibundoy (Coofrimayo), Ong,s ambientales, y en
general a todos los productores, y entidades relacionadas con el sector agrcola
tomar alternativas de gestin, las que se encaminaran a:

- Establecer una propuesta de evaluacin de la sostenibilidad de las fincas

productoras con dos indicadores la salud del suelo y del cultivo.
- Capacitacin en manejo ecolgico de cultivos en los cuales se involucren
abonos orgnicos, manejo integrado de plagas (Mip), manejo ecolgico de
suelos (Mes), y en general en los proceso que la evaluacin determine que
se estn manejando inadecuadamente.
- Capacitacin y sensibilizacin del manejo adecuado de agrotoxicos
- Iniciar procesos de sensibilizacin ambiental del manejo de los sistemas de
produccin, los cuales se podrn iniciar tendiendo resultados claros y reales
de la sostenibilidad que tienen los sistemas con el manejo actual.

13
Se disea una propuesta con los elementos que permitan conocer el impacto
ambiental causado por la agricultura convencional, y que genera insostenibilidad
de las fincas que es lo que se pretende evaluar y determinar por medio de una
metodologa para estimar la calidad del suelo y la salud de los cultivos utilizando
indicadores sencillos de emplear. Con base en la estimacin de indicadores, la
vinculacin del productor y el responsable de la propuesta determinar el estado
agroecologico de las fincas productoras de frjol, porque una de las inquietudes
que enfrentan tanto agricultores, extensionistas e investigadores es saber cuando
un agrosistema puede ser considerado sostenible, en que estado de salud se
encuentra y que alternativas de gestin por parte de las instituciones relacionadas
con el sector, y la comunidad en general establecer para que los recursos
naturales se conserven; Dentro de la propuesta se inicia con el planteamiento y
formulacin del problema.

Se presenta el marco referencial del anlisis del entorno donde esta situado el
Valle de Sibundoy y especficamente el municipio de Sibundoy

De otra parte utiliza el marco conceptual que trata de los impactos ambientales
generados por la agricultura convencional que repercute en la degradacin de los
sistemas de produccin y para este estudio los de frjol.

Tiene adems las diferentes fuentes y tcnicas usadas para la recoleccin de

informacin que ayudan al procesamiento, anlisis, interpretacin y sistematizacin
de sta, que da origen a la estructuracin de alternativas de solucin que se
plantean para contrarrestar los impactos ambientales causados por la agricultura
convencional al recurso suelo y sobre la salud de los cultivos, se incluye algunas
propuestas de manejo sostenible que se podran establecer los agricultores en sus
fincas, con los recursos que ellos poseen.

14
 1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La produccin de frjol en el municipio de Sibundoy se ha convertido en el

rengln ms importante de la economa, los productores manejan el proceso
de produccin de una manera convencional con el uso irracional de agrotoxicos,
uso de maquinaria no apropiado y que degrada las propiedades de los suelos que
al estar formados en un alto porcentaje por compuestos orgnicos (Histosoles)
se les debe dar un manejo diferente al convencional, establecimiento de
tecnologas que solo buscan altos ingresos econmicos sin tener en cuenta los
recursos que las fincas poseen y que se deben conservar, sumado a lo anterior se
incluye la baja o casi nula capacitacin de los productores en manejo de
produccin limpia, desconocen ellos como evaluar la sostenibilidad de sus fincas a
travs de los tiempos; manejan el concepto que solo con el uso de insumos
externos se puede lograr las ganancias que esperan, este tipo de manejo que se
ha venido dando desde hace mucho tiempo esta generando altos costos de
produccin, y alteraciones ecolgicas en los recursos naturales como el suelo,
debido al uso de tcnicas y prcticas inapropiadas que contaminan el medio
ambiente, adems de afectar la salud de las personas dedicadas al manejo de
estos productos y de los cultivos quienes si no se les aplica una gran dosis de
insumos simplemente la produccin no es posible, adems al final del proceso se
genera productos con alta residualidad de insumos agrcolas, finalmente este tipo
de manejo nos esta llevando a la insostenibilidad de los sistemas de produccin
dedicados a cultivar frjol, en los cuales se involucra los recursos suelo, flora,
fauna, agua, aire, y al hombre como eje fundamental del desarrollo de los
sistemas de produccin agropecuarios.

15
La agricultura intensiva se ha encaminado a obtener una mayor produccin, a
mejorar los ingresos econmicos, sin tener en cuenta los daos que se le pueden
causar a los recursos, la salud de los cultivos y del ser humano. En esta zona los
agricultores han tomado los recursos como elementos de explotacin econmica,
no se han preocupado por darles el cuidado que necesitan, sabiendo que hoy en
da se los considera recursos vitales para el desarrollo de los procesos productivos
agropecuarios y que deben estar en equilibrio para que puedan cumplir con sus
funciones.

Todo esto se debe a la falta de informacin de los agricultores sobre nuevas

tecnologas y mecanismos para una mejor produccin, adems los bajos niveles
econmicos que conllevan a los campesinos a hacer uso de la agricultura intensiva
y de prcticas inapropiadas para mejorar sus ingresos econmicos dejando a un
lado una agricultura sostenible.

A esta problemtica se suma que la investigacin sobre el efecto real que genera
el manejo anteriormente planteado sobre la sostenibilidad de los sistemas de
produccin es muy poca, dificultando que las entidades encargadas de la gestin y
extensin agrcola y los mismos productores no tengan bases claras y reales al
contexto del municipio para tomar las mejores decisiones en el apoyo tcnico y de
capacitacin en las alternativas ms viables ambiental y econmicamente.

1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA

El manejo insostenible de las fincas productoras de frjol voluble en el municipio de

Sibundoy.

16
 2. JUSTIFICACIN

El presente trabajo permitir plantear una propuesta de manejo sostenible de los

sistemas de produccin del cultivo de frjol en el municipio de Sibundoy,
establecer estrategias que permitan a las entidades relacionadas con el sector
agrcola y en particular a los productores tomar decisiones de gestin hacia un
manejo que permita la sostenibilidad de los recursos que poseen las fincas;
debido a que el manejo a lo largo del tiempo no ha sido el ms compatible con
los recursos naturales que se involucran en la produccin. Este efecto se ve
reflejado en algunos factores representativos que se notan, como la aparicin de
musgo que son indicadores biolgicos en los suelos donde se aplica herbicidas
para el control de malezas, otro factor importante es el incremento de malezas
diferentes a las existentes inicialmente en los cultivos, tomndose estas como
indicadores de baja fertilidad del suelo, el cambio de estructura por el manejo
excesivo de maquinaria, la perdida de la capacidad de infiltracin, mal desarrollo
de races, la retencin de humedad, la erosin presente, la baja actividad
biolgica, la quema irracional de residuos de cosecha entre otros, que son
prcticas no recomendables y que nuevas tecnologas son las que se deben
involucrar en los procesos de agricultura limpia.

La salud del cultivo es importante que se tenga en cuenta debido a que el manejo
del cultivo es convencional, que finalmente se refleja en deterioro de la
biodiversidad en la finca, incidencia de plagas, malezas y enfermedades,
crecimiento y apariencia del cultivo, rentabilidad, sistema de manejo, esta
evaluacin si se realiza en campo permitir finalmente determinar el grado de
sostenibilidad que tiene el predio en lo relacionado con e manejo de los cultivos

17
Al no tenerse en cuenta los daos que se causan, es de vital importancia evaluar
los impactos que esta actividad le ocasiona al sistema productivo, y determinar la
sotenibilidad agroecolgica de los predios, por medio de una metodologa que se
propone en el trabajo, planteando alternativas de solucin y gestin agrcola
sostenible para minimizar los perjuicios que la agricultura genera haciendo nfasis
en la sensibilizacin de los agricultores hacia la bsqueda de nuevos mecanismos
de manejo de la agricultura, siempre encaminado al progreso econmico, sin
degradar los recursos que poseen los sistemas productivos.

En nuestra regin las investigaciones por lo general se limitan a determinar el

efecto de la implementacin de nuevas tecnologas que por lo general no son las
mas apropiadas para las condiciones edficas, climticas, pero existen muy pocos
estudios que determinan los verdaderos efectos de este tipo de manejo sobre los
recursos naturales especialmente el suelo, que en la actualidad se debe considerar
como un elemento vivo ya que en el interactan una serie de procesos biolgicos
entre microorganismos y macroorganismos muy importantes para el desarrollo
orgnico del suelo que permite mantener la fertilidad y las propiedades fsicas y
qumicas que en un alto porcentaje dan la respuesta positiva a los cultivos, porque
l es parte vital de los sistemas de produccin agrcola.

18
 3. OBJETIVOS

3.1 GENERAL

Formular una propuesta tcnica ambiental para el manejo sostenible del cultivo
de frjol voluble en el municipio de Sibundoy departamento del Putumayo.

3.2 ESPECFICOS

Establecer una metodologa para evaluar la sostenibilidad de las fincas

productoras de frjol, por medio de dos indicadores: la calidad de suelo y
la calidad de los cultivos en las fincas con diez parmetros en cada uno
de ellos.

Disear un modelo de encuesta que permita evaluar el manejo que los

productores realizan al cultivo, cuando se establezca la propuesta.

Recomendar algunas prcticas agroecolgicas que se pueden establecer en

las fincas productoras de frjol.

19
 4. MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO LEGAL

La propuesta tcnica ambiental recoge una serie de ideas y conceptos

constitucionales y legales, los que se resumen en la siguiente manera:

Segn la Constitucin Poltica Nacional de Colombia 19911

Articulo 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente sano. La
ley garantizar la participacin de la comunidad en las decisiones que puedan
afectarlo.

Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar

las reas de especial importancia ecolgica y fomentar la educacin para el logro
de estos fines.

Sistema General Ambiental Ley 99 de 1993:

Articulo 3. Establece el concepto de Desarrollo sostenible entendido como El que

conduzca al crecimiento econmico, a la elevacin de la calidad de vida y al
bienestar social, sin agotar la base de los recursos naturales renovables en que se
sustenta ni deteriorar el medio ambiente o el derecho de las generaciones futuras
a utilizarlo para la satisfaccin de sus propias necesidades.

1
CONSTITUCIN POLTICA DE COLOMBIA 1991. p. 65

20
Del Cdigo Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Proteccin al Medio
Ambiente Ley 23 de 1.973, en l TITULO I. DEL SUELO AGRCOLA determina:

Articulo 178. Los suelos del territorio nacional debern usarse de acuerdo con
sus condiciones y factores constitutivos. Se determinar el uso potencial de los
suelos segn los factores fsicos, ecolgicos y socioeconmicos de la regin. Segn
dichos factores tambin se clasificarn los suelos.

Articulo 179. El aprovechamiento de los suelos deber efectuarse en forma de

mantener su integridad fsica y su capacidad productora. En la utilizacin de los
suelos se aplicarn normas tcnicas de manejo para evitar su prdida o
degradacin, lograr su recuperacin y asegurar su conservacin.

Articulo 180. Las personas que realicen actividades agrcolas, pecuarias,

forestales o de infraestructura, que afecten o puedan afectar los suelos, estn
obligadas a llevar acabo las prcticas de conservacin y recuperacin que se
determinen d acuerdo con las caractersticas regionales.

DECRETO 321 DE 2002

En ejercicio de la facultad prevista en el numeral 11 del artculo 189 de la

Constitucin Poltica y en desarrollo de lo previsto en los artculos 1 y 7 de la Ley
101 de 1993, y 45 de la Ley 489 de 1998.

Decreta: Que en el conjunto de polticas y programas estructurados por el

Gobierno Nacional para el desarrollo de las actividades del sector rural,
conforme al artculo 7 de la Ley 101 de 1993, estn: favorecer y promover un
desarrollo agrcola sustentable ambientalmente; corregir condiciones crticas e
inestables de produccin que afecten y ocasionen fluctuaciones en el ingreso y la

21
rentabilidad de los productores. Que es propsito del Gobierno Nacional asegurar
una agricultura competitiva y rentable, en ambientes de convivencia pacfica, para
lo cual ha trazado estrategias dirigidas a impulsar la organizacin de alianzas
productivas, con la participacin del sector privado y las comunidades de pequeos
y medianos productores, tendientes a dinamizar la ejecucin de subproyectos
agropecuarios e industriales de amplia cobertura e impacto regional; reactivar la
inversin y capitalizacin; fortalecer las cadenas agroalimentarias y diversificar la
generacin de empleo, sobre bases de progreso y entendimiento.

Que dentro de los propsitos establecidos en los numerales 5 y 7 del artculo 1

de la Ley 101 de 1993, los cuales deben ser tenidos en cuenta en la interpretacin
y aplicacin de la citada ley, se encuentran los de impulsar la modernizacin de la
produccin agropecuaria y crear las bases de un sistema de incentivos a la
capitalizacin rural y a la proteccin de los recursos naturales, con el fin de
estimular la inversin y financiacin en el sector rural.

4.2 MARCO CONTEXTUAL

4.2.1 Anlisis del entorno

4.2.1.1- mbito regional. El Valle de Sibundoy se encuentra al noroccidente del

Departamento en la zona Alto Putumayo, cubre una extensin aproximada de
525.000 hectreas y se subdivide en:

- Zona de alta montaa: Posee alturas como el cerro de Patascoy a los 3.800
m.s.n.m, la Serrana del Bordoncillo en el Pramo de San Antonio, esta Serrana
forma el arco cubrindose con la Serrana del cerro de Juanoy, la Serrana del

22
Portachuelo y esta con la del Patascoy, esta rea circundante cubre un espacio de
25.000 hectreas.

En esta zona se encuentran las mayores reservas y nacimientos de aguas que

alimentarn el Valle de Sibundoy y la zona del Bajo Putumayo, es la zona de mayor
reserva forestal, aqu se encuentran especies como: Pino, medio comino, Yarumo,
Cedro, Cedrillo, Aguacate, Motiln, Moquillo, Palma de cera, Frailejones,
Campanillas, Encinos, etc.

- Zona intermedia u ondulados: Se considera a los suelos correspondientes a

las alturas entre 2.800 y 2.200 m.s.n.m. Es una zona que en la actualidad esta
cubierta por pastos o sembrados; esta regin cubre aproximadamente una
extensin de 19.000 hectreas.

Los pastos naturales ms abundantes son: el kikuyo, la Saboya, la grama, la

cortadera.2

Los recursos madereros han sido exterminados dado el empeo por la ampliacin
de la frontera agrcola o pecuaria. An se conservan o siembran rboles sobre todo
en las orillas de los ros: pinos, eucaliptos, aliso, motilones, moquillos, aguacatillos,
siete cueros, yarumos, gumeras, incienso, quillotocto, mayo, chilca blanca, chilca
negra, capul, maco, sauce y laurel.

- Zona del Valle: El Valle propiamente dicho cubre desde el pi de los suelos
ondulados o lomas hasta la parte baja an inundable del centro, suelo plano
ligeramente inclinado, sobre la carretera central y el pie de loma se encuentran
alturas entre los 2.000 y 2.100 m.s.n.m, se hallan asentadas las poblaciones de:

2
MUOZ Cadena, Pablo. Espacio geogrfico del putumayo. 2000. Pg. 34-35-36.

23
Santiago, Coln, San Pedro, Sibundoy, San Francisco, San Antonio del Poroto yaco
y San Andrs. Zona altamente productiva en pastos para la ganadera y agricultura
como, frjol, lulo, granadilla, manzana, y algunas hortalizas.

- Zona entre la carretera central y el centro del Valle: Es tierra plana,

asiento de la poblacin rural, cubierta por carreteras que corren paralelas a los
canales de disecacin. Cubre una extensin aproximada a las 8.500 hectreas
dedicadas a la explotacin de: pastos para forraje, Raygras Tetralite, Imperial,
elefante kingras ramio forrajero, kikuyo, Saboya, grama.

4.2.1.2 mbito local, municipio de Sibundoy

Sibundoy cubre un extensin de 93 kilmetros cuadrados aproximadamente y su

suelo esta representado por la parte alta ondulada y con laderas escarpas, su
altura ente los 2.240 a 3.000 m.s.n.m. y parte plana sobre el pie de la loma
(porque ecolgicamente se encuentra la poblacin de Sibundoy a 2.100 m.s.n.m.)
Temperatura promedio 16 C; poblacin total 13.230 habitantes, sector urbano
4.138 y sector rural 7.569. el municipio es un centro educativo de primer orden:
3.990 estudiantes. La poblacin indgena esta representada en un 30%
perteneciente a la familia Camnts.

Condiciones socioeconmicas. Se fundamenta principalmente en le comercio,

esa actividad est representada en los almacenes de vveres y abarrotes, telas,
cermicas, artesanas indgenas e industria de muebles, almacenes agropecuarios,
hoteles, restaurantes, papeleras, ferreteras y material de construccin,
electrodomsticos, panaderas y pasteleras, discotecas, bares, drogueras,
perfumeras, artculos de lujo, joyeras y centro de acopio para frjol, depsito de
granos, papa y hortalizas, enfriadoras para lcteos, derivados lcteos. Tambin

24
fortalecen la economa municipal las confecciones y abarrotes, depsitos de
cemento y gaseosas, talleres y mecnica automotriz, cerrajera, lmina y pintura,
tercenas y cuartos fros, cras de aves de corral y especies menores, curies,
conejos, cerdos, equinos.

La actividad agrcola y pecuaria es muy representativa en la produccin de mas de

10.000 litros diarios de leche con destino a las exportaciones y ms de 3.000 para
le consumo interno. Ganado de raza Holstein y criollo para leche y de doble
propsito, son las especies que mas sobresalen. El frjol es el producto ms
significativo en el campo de la agricultura, principalmente el cargamanto y el boln
rojo, propios para exportacin a los mercados del interior del pas.3

Poblacin. La poblacin del municipio de Sibundoy segn el DANE crece a gran

ritmo. Segn proyeccin de poblacin del DANE en el ao 2.010 habitaran en
Sibundoy 16.968 personas. Entonces es prioritario que el municipio se prepare
tanto en la construccin de obras de infraestructura, en educacin, salud,
recreacin, cultura, y en procesos de cultura ciudadana, tolerancia, convivencia
pacfica y capacidad para obtener un mejor nivel de calidad de vida para sus
habitantes.4

Ao Poblacin Urbana Poblacin Rural Total Tasa de Crecimiento

2.003 8.836 h 5.826 h 14.662 h 2.35 %

3
Ibid, p. 36
4
ESQUEMA DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL MUNICIPIO DE SIBUNDOY, Ao 2002. p.

25
Mapa 1. Localizacin geogrfica del rea de estudio

Colombia en Suramrica
Putumayo en Colombia

W E

W E

S 0 300 600 900 1200 K ilomet er s

0 2000 4000 6000 Kilometers

LOCALIZACIN DEL MUNICIPIO DE

SIBUNDOY - PUTUMAYO
SIBUNDOY
COLON
MOCOA

SANTIAGO SAN FRANCISCO

N
VILLAGARZN
PTO. GUZMAN W E
PUERTO_CAICEDO
ORITO
S
PTO. ASIS
V. DEL GUAMUEZ

SAN MIGUEL PTO. LEGUIZAMO

0 40 80 120 160 200 Kilometros

26
4.3 ANTECEDENTES

La produccin agroecolgica (limpia), inicialmente fue ejercida por nuestras

comunidades indgenas ancestrales, las cuales resaltaban la labor de proteger y a
la vez aprovechar adecuadamente todos aquellos recursos que la madre naturaleza
brinda, as por ejemplo, la chagra tradicional es un sistema basado en la
produccin limpia donde se rescata todo saber tradicional, tnico local, a pesar de
ello y dentro de un contexto histrico, hacia el ao de 1535 se iniciaron los
procesos de modificacin conflictiva de la dinmica natural del Valle de Sibundoy,
habitado hasta ese entonces por las comunidades indgenas Inga y Camentsa. En
la dcada final del siglo XIX se construyen vas de penetracin y se forman centros
poblado, surcando la cota de los 2000 msnm en torno al Valle. Obviamente este
proceso colonizador gener el despeje de tierras especialmente de resguardos,
generando as un proceso de aculturacin producto de la induccin de una cultura
occidental, lo cual a su vez influy en la prdida de tradiciones tnicas tan
importantes como la chagra tradicional.

Por otra parte, despus de analizar y comprobar los efectos causados por la
llamada Revolucin Verde a los recursos naturales, se ha venido manejando un
trmino que resulta relativamente nuevo. La Agroecologa, como un mecanismo de
produccin sostenible y sustentable, acorde a las condiciones biolgicas del
entorno, de esta manera el modelo agroecolgico, surge como una alternativa
para producir alimentos saludables, semejante al sistema chagra, ya que
normalmente el suelo se ha considerado como un medio de produccin
agropecuaria y en muchos casos aun se le ha desconocido como un sistema
complejo, vivo y con dinmica propia y cambiante, por ello en repetidas ocasiones
se atenta contra los principios y leyes que regulan su funcionamiento.

27
Actualmente en el Valle de Sibundoy, se maneja la actividad agropecuaria
especialmente la produccin de frjol a gran escala y en un porcentaje elevado,
esta actividad resulta convencional causando graves impactos al ambiente, sin
embargo cabe resaltar la iniciacin de procesos conservacionistas que benefician
los recursos naturales del entorno, por ejemplo las prcticas agroecologicas
llevadas a cabo en muchos sistemas de produccin, la inclusin de la
Agroforestera como un factor vital de ordenamiento, aprovechamiento y
sostenibilidad del predio por parte de algunos propietarios, o lo que es ms comn,
las capacitaciones y orientaciones de profesionales y entidades comprometidas con
el ambiente en cuanto a la produccin limpia y en relacin con el equilibrio
hombre-naturaleza, y tal vez el ejemplo mas clsico lo constituye la comunidad de
la vereda Bella vista en el municipio de Sibundoy, ya que junto con
CORPOAMAZONIA y un grupo de profesionales ejecutaron el proyecto
(PRACTICAS AGROECOLOGICAS COMO MECANISMO DE RESTAURACIN DE
SUELOS DEGRADADOS), aprobado por PRONATTA, lo cual se ha convertido en un
ejemplo para toda la poblacin del Valle de Sibundoy, puesto que este proyecto
enmarca criterios de comunidades campesinas y etnias locales, conjugados a su
vez con la parte tcnica de los orientadores de dicho proyecto.

A travs del tiempo los sistemas de produccin han sufrido cambios, debido a la
explotacin hecha por el hombre para su subsistencia y mejoramiento de la calidad
de vida, una de las actividades que el ser humano desarrolla es la agricultura, que
evoluciona da a da con prcticas y tecnologas no apropiadas que perjudican los
recursos y la sanidad de los cultivos.

Existen algunos trabajos de grado de estudiantes de tecnologa Ambiental del

Instituto tecnolgico del Putumayo en los cuales se evala aspectos como el efecto
de la agricultura convencional sobre el recurso suelo, realizado en el municipio de

28
Coln el titulo es el siguiente:

Estudio de impactos ambientales causados por la agricultura convencional al

recurso suelo, en la inspeccin de polica San Pedro, municipio de Colon,
departamento del Putumayo.

Existen otros trabajos que han iniciado con procesos de investigacin relacionados
con temas de manejo ambiental en los sistemas de produccin, involucrando a los
recursos naturales los cuales son:

Modelo de finca agrosostenible para la autonoma alimentara y la conservacin

de suelos, agua y bosque en la vereda San Jos de la Hidrulica, municipio de
Sibundoy.

Manejo de sistemas de produccin agroecologica y 20 chagras tradicionales en

el Valle de Sibundoy, departamento del Putumayo.

Implementacin de practicas agroecolgicas como mecanismos de recuperacin

de suelos degradados en la vereda Bella vista municipio de Sibundoy Putumayo

En ellos se enmarcan procesos de evaluacin del manejo de sistemas de

produccin en forma convencional y compararlo son agrosistemas como son las
chagras tradicionales, el diseo de un modelo integrando el componente agrcola y
el pecuario, tambin se enmarca los procesos de capacitacin en procesos
agroecologicos; los estudios sobre el manejo real del cultivo de frjol no se han
hecho, por lo tanto es necesario iniciarlos y establecer con ellos estrategias de

29
gestin hacia la conservacin de los recursos presentes en las fincas productoras
de frjol.

El desarrollo econmico de la regin en los ltimos aos se ha basado en la

explotacin agrcola destacndose especialmente a la produccin de frjol como
primer rengln, seguido por la explotacin de ganado de leche, y frutas y
hortalizas, como una zona con altos niveles de produccin, actualmente los
pobladores de esta localidad basan su economa en la agricultura intensiva,
haciendo uso de tecnologas tales como; arado de disco y siembra a favor de la
pendiente, utilizando insumos agrcolas que en exceso son perjudiciales para el
suelo, dejndolo sin proteccin vegetal y matando su fauna y flora benfico
(herbicidas, insecticidas, fungicidas) y cultivando en reas no apropiadas para
dicha actividad (zonas de ladera, reas con gran susceptibilidad a la erosin,
riberas de fuentes hdricas), trayendo consigo consecuencias perjudiciales para
este recurso como: compactacin, erosin, baja infiltracin del agua, inestabilidad
estructural y cambio de las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo,
adems alteran el equilibrio natural de los cultivos porque daan insectos
benficos, las plagas y enfermedades se tornan resistentes a los productos y con el
pasar del tiempo se hace necesario la utilizacin de diferentes tipos productos y
dosis cada vez mayores.

4.3 M ARCO TERICO

4.3.1 La agricultura convencional y sus perjuicios hacia el ambiente y la

misma comunidad. La agricultura es el conjunto de actividades humanas que
basndose o influyendo en el medio natural, buscan la obtencin de vegetales
tiles para la subsistencia.
El impacto ecolgico y socioeconmico producto de una agricultura convencional

30
(agricultura de alto costo energtico), ha llevado a que la poblacin tome
conciencia del perjuicio ambiental que se genera, ya que a su vez repercute
progresivamente en la seguridad alimentara de la comunidad. Su aplicacin no
slo ha provocado la degradacin de los recursos naturales en especial el suelo,
sino tambin es responsable de la perdida del saber tradicional que es un legado
de conocimientos en el manejo ambiental de los recursos naturales.

Dentro de este modelo de agricultura convencional, el recurso suelo ha sido

considerado simplemente como un soporte inerte fuente de nutrientes para el
desarrollo de las plantas, donde se poda aplicar los agroqumicos sin ningn tipo
de consideracin ambiental, sin tener en cuenta que este recurso tiene vida y su
dinmica est estrechamente relacionado con los ciclos de la naturaleza.

Esta forma de explotacin del suelo, esta acelerando su degradacin y afectando

su fertilidad natural, poniendo en peligro su productividad. No se debe olvidar que
la causa del deterioro de este recurso tiene su origen en factores socioeconmicos,
en la sobreexplotacin de la capacidad de uso de las tierras y en prcticas de
manejo inadecuadas. Los cambios desfavorables en las propiedades fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo provocan efectos negativos en la productividad de
los cultivos y en la calidad ambiental.5

4.3.2 Problemas generados por los agroqumicos.

- Contaminacin del aire: Gran parte de los plaguicidas aplicados pueden pasar
a la atmsfera por perdidas durante su aplicacin, la deriva o transporte por el
viento es mayor cuando se aplican por va area y menor cuando se aplican con
implementos terrestres muy cerca del objetivo. Se ha afirmado que solo el 5% a
15% del plaguicida aplicado llega a su objetivo.

5
KOLMANS E, Manual de Agricultura Ecolgica, Edicin Maela Simas, 1998

31
- Contaminacin del agua: La contaminacin ocurre directa o indirectamente,
cuando se aplican agrotxicos al agua, por derivas por escorrentas, drenajes de
reas agrcolas tratadas, infiltracin o lixiviacin, derrames accidentales durante la
fabricacin, transporte almacenaje o aplicacin de estos.

- Contaminacin del suelo: La contaminacin de los suelos por plaguicidas es

de particular importancia, debido a la transferencia de estos contaminantes a los
alimentos.

- Salud humana: Todos los plaguicidas qumicos son txicos y pueden producir
enfermedades agudas cuando entra una dosis excesiva de alguna de estas
sustancias al organismo, o enfermedades crnicas cuando se absorben pequeas
dosis, repetidas durante un tiempo relativamente largo, es por ello que se hace
necesario las proteccin con equipos adecuados para la aplicacin de estos
productos.6

- Contaminacin de alimentos: El alimento puede considerarse el principal

medio por el cual todos los seres humanos, animales y plantas estn expuestos a
los plaguicidas, porque actualmente a la mayora de los cultivos se les hacen
tratamientos de esta clase, y al aplicarlos es inevitable, la formacin de depsito, y
de residuos posteriormente.

Los depsitos son los plaguicidas que quedan sobre el vegetal, despus de un
tratamiento, y pueden ser removidos por el viento o por lavado.

- Destruccin de organismos benficos y resistencia en plagas: La

aplicacin de plaguicidas en forma repetida destruye poblaciones de enemigos de

6
GIL, Nivia Elsa. Enciclopedia agropecuaria agricultura ecolgica. Segunda edicin. Marzo 2001.
Pg. 56-57-58-59-60-61.

32
la plaga, como depredadores, parasitoides y antagonistas, al tiempo que propicia
la seleccin de individuos que pueden tolerar dosis ms altas que las requeridas
para matar a la mayora. Los organismos resistentes se multiplican y producen
grandes poblaciones igualmente resistentes que al no tener enemigos naturales
que convierten en las llamadas superplagas

COMPARACIN ENTRE AGRICULTURA ORGNICA Y AGRICULTURA

CONVENCIONAL

Cuadro 1. Comparacin entre agricultura orgnica y convencional

Revolucin Verde
Caractersticas Agroecologa
(Agric. Convencional)

Objetivos Incrementar el Optimizar los resultados

rendimiento de los del agroecosistema
cultivos
Cultivos involucrados Trigo, Arroz, Maz y Todos los cultivos
algunos otros
reas involucradas Buenas tierras, reas con Todas las reas y
riego particularmente las reas
marginales
Sistemas de cultivos Monocultivo, Policultivos,
dominantes genticamente uniformes genticamente
heterogneos
Insumos Agroqumicos, Fijacin de nitrgeno,
predominantes maquinaria, gran control biolgico de
dependencia plagas, abonos
orgnicos, utilizacin

33
 Revolucin Verde
Caractersticas Agroecologa
(Agric. Convencional)

importante de los
recursos de la finca
Cultivos desplazados Principalmente Ninguna
variedades y especies
tradicionales
Desarrollo tecnolgico Sector casi pblico y Pblico amplio, ONGs
y difusin empresas privadas involucradas,
participacin campesina
Costo en capital para Relativamente alto Relativamente bajo
investigacin
Capacidades en Ciencias agrcolas Ecologa y dictamen
investigacin convencionales multidisciplinario
requeridas
Consideraciones de Variedades y productos Variedades y tecnologas
propiedad que pueden ser bajo control de la finca
patentados y protegidos
por intereses privados
Indicadores Rendimiento de cultivo Estabilidad y constancia
por rea, tolerancia de en la produccin
cultivo
Fuente: Conferencia del tercer encuentro nacional de agricultura orgnica, 14 y 16 de mayo de
1997, Viela Clara, Cuba, paginas 63 74.

De esta forma en el cuadro 1, se realiza una comparacin de los modelos de

produccin que nos permiten conocer las principales caractersticas que involucra
el manejo de cada uno de ellos para posteriormente tener una base clara en la

34
investigacin.

4.4 MARCO CONCEPTUAL

La realizacin de este trabajo de grado se usara y relacionaran los siguientes

conceptos:

- EL SUELO COMO ORGANISMO VIVO: Presenta una gran actividad biolgica

producto de la enorme cantidad de microorganismos que lo habitan,
encontrndose en l: bacterias, hongos, algas, protozoarios, anlidos, etc, que se
cuentan por miles en un gramo de suelo y su poblacin aumenta mucho mas cerca
de la zona radicular inmediata.

- EL EDAFON: Comprende la totalidad de los organismos del suelo, tanto la flora y

la fauna en su forma macro y micro, contribuye a solubilizar y mineralizar las
fuentes nutritivas, as como a mejorar la estructura del suelo. El edafon
descompone y desintegra la materia orgnica, produciendo su mineralizacin y
humificacion. La desintegracin microbiana conlleva a la liberacin de los
elementos orgnicos y su posterior transformacin en productos inorgnicos.

- LA MATERIA ORGNICA: Esta compuesta por los residuos animales y vegetales

que en condiciones favorables son transformados por los organismos del suelo,
perdiendo su estructura original, su comportamiento en el suelo, esta en funcin
de las propiedades fsicas y qumicas existentes por lo tanto la transformacin de la
materia orgnica esta influida por las condiciones ambientales. Mediante el
proceso de la transformacin de la materia orgnica se mejora la estructura del
suelo, se proveen sustancias nutritivas a las plantas y se incrementa la capacidad
de retencin de agua.

35
- LOS AGREGADOS DEL SUELO: Los componentes del suelo (minerales, sustancias
orgnicas, agua, aire), se organizan en una variedad de formas estructurales
denominadas agregados, que son unidades que dependen de las partculas del
suelo , de la arcilla, xidos de hierro, carbonatos, slice, sustancias orgnicas, etc,
as como la actividad del edafon y del clima principalmente.

- LA AGRICULTURA ECOLGICA: Al contrario de la agricultura convencional, esta

trata de imitar en lo posible a la naturaleza, una expresin de ella es el
incremento de la biomasa para abono verde, o el aporte de otros abonos orgnicos
segn principios ecolgicos, desistiendo del uso de productos fitosanitarios
qumicos, marcando de esta manera una diferencia sustancial con la agricultura
tradicional.

- AGRO ECOSISTEMA: Es un ecosistema artificial creado por la intervencin del

hombre. Mediante esta artificializacin, se busca una mayor produccin neta. De
lo que se desprende que la agricultura es una actividad artificial, pero ello no
significa que esta deba ser incompatible con la naturaleza. Esta artificialidad, debe
basarse en un modelo de produccin y aprovechamiento sostenido.

- ARREGLOS AGROECOLOGICOS: Dentro de la produccin limpia, se identifican un

sin nmero de alternativas de manejo, en pro de la conservacin, proteccin,
restauracin y aprovechamiento sostenible y sustentable de los recursos naturales
locales, entre las cuales tenemos: Asocio, relevos, intercalamientos, cultivos
rotacionales, policultivos, entre otros.7

7
BIODIVERSIDAD CONSORCIO LATINOAMERICANO SOBRE AGROECOLOGIA Y DESARROLLO,
CLADES Extrado de agroecologia y desarrollo No. 13 diciembre de 1998.

36
- LA AGRICULTURA CONVENCIONAL: La agricultura es el conjunto de actividades
humanas que basndose o influyendo en el medio natural, buscan la obtencin de
vegetales tiles para la subsistencia.

El impacto ecolgico y socioeconmico producido por la agricultura convencional

(agricultura de alto costo energtico), recin est llevando a comprender sus
grandes limitaciones para resolver el problema de la seguridad alimentara de la
comunidad. Su aplicacin no slo ha provocado la degradacin de los recursos
naturales en especial el suelo, sino tambin, es responsable de la perdida del
conocimiento campesino debido al manejo de los diversos sistemas de produccin.
Dentro de este modelo de agricultura convencional, el recurso suelo ha sido
considerado simplemente como un soporte inerte fuente de nutrientes para el
desarrollo de las plantas, donde se poda aplicar los agroqumicos sin ningn tipo
de consideracin ambiental, sin tener en cuenta que este recurso tiene vida y su
dinmica est estrechamente relacionado con los ciclos de la naturaleza.

Esta forma de explotacin del suelo, esta acelerando su degradacin y afectando

su fertilidad natural, poniendo en peligro su productividad. No se debe olvidar que
la causa del deterioro de este recurso tiene su origen en factores socioeconmicos,
en la sobreexplotacin de la capacidad de uso de las tierras y en prcticas de
manejo inadecuadas.

Los cambios desfavorables en las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del

suelo provocan efectos negativos en la productividad de los cultivos y en la calidad
ambiental. Estos procesos de degradacin pueden ser causados por variaciones
climticas o como en este caso por la accin del hombre.

37
- DEGRADACIN FSICA: Comprende la perdida de suelo por erosin (arrastre de
las partculas finas del suelo por escorrenta), la destruccin de su estructura,
compactacin, entre otros. Esta degradacin se produce principalmente debido a la
eliminacin de la cobertura vegetal y al uso intensivo de labranza convencional que
modifica desfavorablemente las propiedades fsicas del suelo.

- DEGRADACIN QUMICA: Comprende la modificacin del equilibrio mineral,

reduccin de la capacidad de intercambio catinico, la salinizacin y alcalinizacin,
la acidez del suelo, la toxicidad de aluminio y manganeso, deficiencia de nutrientes
y acumulacin de compuestos txicos. Esta degradacin se produce debido al mal
manejo del agua de riego, a la acumulacin de desechos mineros a la aplicacin
indiscriminada de agroqumicos (fertilizantes, plagicidas y herbicidas) y a la
sobreexplotacin del recurso suelo.

- DEGRADACIN BIOLGICA: Comprende la reduccin en el contenido de humus

en la capa superficial del suelo, disminucin de la actividad microbiolgica y la
eliminacin de aquellos microorganismos que ayudan a regular poblaciones
patgenos en el suelo.

Esta degradacin se debe fundamentalmente a la eliminacin de la cobertura

vegetal y a la incapacidad de garantizar el reciclaje de la biomasa producida en el
predio; esta situacin se ve empeorada por la aplicacin de agrotxicos que
afectan indiscriminadamente a la poblacin microbial del suelo.8

- EL SUELO: El suelo es la capa de materiales orgnicos y minerales que cubren la

corteza terrestre, donde las plantas desarrollan sus races y toman sustancias
indispensables para su nutricin.

8
GMEZ Osorio, Luis y VELSQUEZ Alcntara, Hctor. Manejo ecolgico de suelos. 1999. Pg. 14-
16.

38
La degradacin de los suelos es un problema ambiental y significa la reduccin de
la fertilidad fsica, qumica y biolgica del suelo.

La degradacin de este recurso no solo es producida por el manejo de las unidades

productivas, sino tambin se debe a los impactos que vienen ocasionando otras
actividades productivas que el hombre realiza. Por ejemplo, los efectos de la
explotacin forestal, el sobre pastoreo, el mal manejo del agua que causa la
salinizacin, el crecimiento de las ciudades a expensas de las reas agrcolas y
otras son los agentes que directamente vienen destruyendo ste importante
recurso.

Es importante indicar que la sustentabilidad de los sistemas de produccin

dependen fundamentalmente del mantenimiento de la productividad del suelo;
para el desarrollo, la restauracin y mantenimiento de las condiciones fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo dependen en gran medida de la capacidad de
reciclaje de los recursos orgnicos y de las actividades de la micro y macro fauna,
que deben ser favorecidos por las acciones de manejo que se realicen en las
unidades agrcolas.

- FORMACIN DEL SUELO: Las fuerzas que convierten una roca en suelo
experimentan la accin permanente de factores como el clima, la actividad
biolgica, el material de origen y la topografa, que determinan la clase de suelo
que se va a desarrollar.

- ACTIVIDAD BIOLGICA: Una adecuada cobertura vegetal suministra al suelo una

alta provisin de materia orgnica por la fuerte actividad de los microorganismos y
la presencia de innumerables races. Los microorganismos descomponen la materia
orgnica y permiten su incorporacin al suelo en los horizontes superiores.

39
Muchos de los productos solubles de la materia orgnica son lixiviados o lavados
hacia los horizontes inferiores por el agua del suelo, originando reacciones
qumicas como la hidrlisis, la hidratacin, la carbonatacin y la oxidacin. En
cierta forma, las races devuelven a la superficie substancias que han sido
lixiviadas y otras que permanecan en los horizontes inferiores.

- MATERIAL DE ORIGEN: Determina la textura del suelo y establece la aireacin y

las condiciones de drenaje, que repercuten en la intensidad de las reacciones
qumicas que puedan suceder.

- TOPOGRAFA: Influye en la medida en que favorece o retrasa la efectividad de

los agentes erosivos. En pendientes fuertes, el agua lluvia que logra penetrar en el
suelo ser muy poca en comparacin con la que escurre por su superficie,
ocasionando erosin.

PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO:

- TEXTURA: Es la propiedad fsica resultante de la proporcin en que se

encuentran en el suelo, la Arcilla, el Limo, y la Arena. Cuando predomina con
carcter acentuado uno de estos materiales, se presentan las texturas arcillosas,
limosas o arenosas; si hay equilibrio entre ellos, la textura es franca; y al
observarse predominio moderado de alguno de estos materiales se tienen las
texturas franco-arcillosas, franco-limosas y franco-arenosas
respectivamente.

Conocer la textura de los suelos tiene gran importancia agrcola, porque de ella se
deduce la productividad, permite elegir el cultivo ms apropiado a cada suelo y

40
sirve de base para determinar la cantidad de correctivos, profundidad de las
labores, clase de maquinaria, frecuencia de los riegos.

- ESTRUCTURA: Se refiere a la disposicin y fuerza con que se unen las partculas

que constituyen el suelo. Determina en gran parte la facilidad de las labores,
aireacin, movimiento del agua y resistencia a la erosin, lo mismo que las
condiciones que ofrece el suelo para el crecimiento de las races. Las principales
clases de estructura son: laminar, prismtica, terronosa y granular.

- PERMEABILIDAD: Es la propiedad que posee el suelo de dejarse atravesar por el

agua. Los suelos arcillosos son poco permeables; los francos y limosos,
moderadamente permeables; y los arenosos, muy permeables.9

- CONSISTENCIA: Es la reaccin de un suelo a la presin mecnica o a la

manipulacin. Est caracterstica se determina en los grados de humedad. As, un
suelo seco posee una humedad equivalente a la de un suelo seco al aire; el
hmedo se da cuando su humedad oscila entre seco al aire y capacidad de campo,
y el mojado cuando su contenido de humedad es mayor que el equivalente a la
capacidad de campo. De acuerdo con su resistencia a la disgregacin entre los
dedos, el suelo seco se clasifica en suelto, blando, ligeramente duro, duro y muy
duro o extremadamente duro si no se deja romper.

En un suelo hmedo, su resistencia a cambiar de forma ante la presin de los

dedos determina que se le considere suelto, muy friable, friable, firme, muy firme
o extremadamente firme, si no se deja cambiar de forma.

9
GARCA Nio, Cesar Manuel. Manual de tcnicas agropecuarias. 1982. Pg. 17-18-19.

41
En un suelo mojado, la descripcin o clasificacin contempla dos atributos, la
pegajosidad o capacidad para adherirse a cuerpos extraos que lo hace
ligeramente pegajoso, pegajoso y muy pegajoso, si se adhiere fuertemente a los
dedos, y la plasticidad o capacidad para cambiar de forma sin disgregarse, que lo
hace no plstico, plstico o muy plstico, si se deja dar cualquier forma entre los
dedos. Estas propiedades son muy importantes, pues un suelo duro o muy duro
requiere mayor esfuerzo al laborarlo. As mismo un suelo que mojado sea muy
pegajoso y muy plstico no debe laborarse si su humedad sobrepasa la capacidad
de campo, pues con facilidad pierde su estructura volvindose masivo, con lo cual
disminuye su valor agrcola, mientras prevalezca esta estructura.

- PROFUNDIDAD EFECTIVA: Es la profundidad que pueden alcanzar las races de

las plantas sin encontrar obstculos fsicos o qumicos como el nivel fretico, capas
endurecidas de roca consolidada, arena suelta, arcillas impermeables, sales y sodio
en alta cantidad, o un cambio abrupto en la textura entre los horizontes contiguos.

Cuadro 2. Clave para determinar profundidad efectiva.

PROFUNDIDAD EFECTIVA DEL SUELO CMS

Muy profunda Ms de 150
Profunda 150 a 100
Moderadamente profunda 100 a 50
Superficial 50 a 25
Muy superficial 25 a 10
Extremadamente superficial Menos de 10
Fuente: (Terranova 1996).

PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO:

- REACCIN DEL SUELO O PH: Esta propiedad del suelo influye en el desarrollo de
las plantas superiores. La reaccin del suelo es una de las propiedades qumicas

42
ms importantes del mismo, toda vez que afecta la solubilidad de muchos de los
nutrientes esenciales para las plantas y tambin de sustancias txicas para
aquellas, incide en las propiedades de intercambio de cationes y aniones del suelo,
y afectan igualmente las diversas actividades de los microorganismos que viven en
este medio.

De acuerdo con puntos de vista de aceptacin general, las causas de la acidez del
suelo se pueden agrupar en aquellas producidas por adsorbentes inorgnicos como
las arcillas y los xidos de hierro y aluminio ms o menos hidratados; la materia
orgnica, especialmente a travs de los radicales carboxlicos; y los cidos solubles
presentes en el suelo que pueden ser de origen biolgico producidos por
fertilizantes.

El pH del suelo tambin influye en la presencia y en la actividad de los

microorganismos. Normalmente a niveles bajos de pH 5,5 predominan los hongos
en el suelo y en la rizosfera, mientras que a valores de pH ms alto las bacterias
son ms abundantes.10

- IMPACTOS DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL SOBRE EL RECURSO SUELO:

La degradacin de los suelos es un problema ambiental y significa la reduccin de
la fertilidad fsica, qumica y biolgica del suelo. La degradacin de este recurso no
solo es producida por el mal manejo de las unidades productivas, sino tambin se
debe a los impactos que vienen ocasionando otras actividades productivas que el
hombre realiza. Por ejemplo, los efectos de la explotacin forestal, el sobre
pastoreo, el crecimiento de las ciudades a expensas de las reas agrcolas, entre

10
BURBANO Orjuela, Hernn. El suelo una visin sobre sus componentes bioorgnicos. 1989. Pg.
26.

43
otras, son los agentes que directamente vienen destruyendo ste importante
recurso.

Sin embargo es importante indicar que la sustentabilidad de los sistemas de

produccin dependen fundamentalmente del mantenimiento de la productividad
del suelo, para ello el desarrollo, la restauracin y mantenimiento de las
condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del suelo depende en gran medida de la
capacidad de reciclaje de los recursos orgnicos y de las actividades de la macro y
micro fauna, que deben ser favorecidos por las acciones de manejo que se realicen
en las unidades agrcolas.11

Manejo de agroqumicos:

QU SON LOS AGROQUMICOS?: Son venenos que se fabrican para matar o, de

alguna manera, hacer dao a organismos vivos considerados plagas.

La mayora de ellos son txicos procedentes de industrias del petrleo.

FORMULACIN DE PLAGUICIDAS: Antes de salir al mercado, los plaguicidas pasan

por un proceso de formulacin, durante el cual los ingredientes activos son
mezclados con otras sustancias, como solvente, emulsificantes, coadyuvantes y
otros, que ayudan a actuar al txico, denominados ingredientes inactivos o inertes.

Clasificacin de plaguicidas: Los plaguicidas se pueden clasificar desde varios

puntos de vista, as:

11
Ibid. p. 12-14.

44
- Por su naturaleza qumica: En orgnicos, son seres vivos y su elemento
constante ese el carbono, inorgnicos son minerales y no contienen carbono.

- Por su origen: Naturales, pueden ser biolgicos (organismos vivos) o botnicos

(extractos vegetales). Y sintticos (sustancia qumicas sintetizadas en el
laboratorio).

- Por su formulacin: Gases, lquidos solubles, lquidos o concentrados

emulsionables, polvos para espolvoreo, polvos mojables, polvos solubles,
granulados.

- Por el tipo de organismo que controlan: Insecticidas, herbicidas, fungicidas,

acaricidas, nematicidas, y as sucesivamente.

- Por los efectos sobre los organismos: Venenosos, repelentes y atrayentes.

- Por los grupos qumicos funcionales: Como los organoclorados,

organofosforados, carbamatos o piretroides.

- Por el modo de ingresar al cuerpo: De ingestin o estomacales; de contacto

o dermales; de inhalacin o fumigantes; sistmicos o de circulacin

- Por el modo de accin: Venenos nerviosos, respiratorios, fsicos,

protoplasmticos, inhibidores, de crecimiento.

- Por su toxicidad aguda: Se clasifican de acuerdo a su categora en:

45
Cuadro 3. Categoras toxicolgicas de los agroqumicos.

CATEGORA. COLOR DE FRANJA. DESCRIPCIN.

IA Rojo. Extremadamente peligroso
IB Amarillo. Altamente peligroso
II Azul. Moderadamente peligroso
III Verde. Ligeramente peligroso
Fuente: (Enciclopedia agropecuaria agricultura ecolgica 2001).

46
 5. ASPECTOS METODOLGICOS

5.1 TIPO DE ESTUDIO

El desarrollo de la propuesta tcnico ambiental para el manejo sostenible del

cultivo de frjol voluble se realizo con un tipo de INVESTIGACIN,
EXPLORATORIA Y EXPLICATIVA.

EXPLORATORIA: Donde la importancia esta en recolectar la informacin de los

procesos ya existentes, en donde se conocen los actuales manejos de los cultivos
de frjol y se diseo una propuesta que permita a los productores en una forma
prctica evaluar la situacin como se encuentran a nivel de sostenibilidad sus
fincas, esto permitir tener bases claras y confiables, no enmarcadas en
supuestos, para iniciar procesos de gestin ambiental sobre las fincas productoras
de frjol del municipio de Sibundoy.

Para el caso de la siguiente propuesta se requiere determinar una metodologa

que permita evaluar cuando sea necesario en campo los grados de sostenibilidad
de los predios por medio de indicadores la calidad del suelo y salud de los
cultivos.

EXPLICATIVA: Donde por medio de los estudios realizados y los conocimientos

adquiridos, se estructuro la informacin de estudio para plantear la propuesta de
manejo sostenible del cultivo con base a las condiciones medio ambientales de la
regin.

47
5.2 METODOLOGA DE INVESTIGACIN

- La propuesta tcnica ambiental plantea inicialmente a travs de la adaptacin

de una metodologa que permitir evaluar en forma sencilla, prctica y rpida la
sostenibilidad que presentan las fincas productoras de frjol en el momento de
establecerla y con el pasar del tiempo, esto permitir visualizar los cambios
presentados por las fincas, ya sean positivos o negativos hacia la conservacin de
sus recursos, esta metodologa debe ser realizada inicialmente por un profesional
en el rea agrcola, el cual por medio de capacitacin al agricultor el ira
conocindola y practicndola posteriormente en su finca individualmente.

- Se disea un modelo de encuesta dirigida a productores donde se incluyen

aspectos del manejo del cultivo entre los cuales se incluyen:
Datos de ubicacin de la finca a avaluar.
Nombre del propietario
Tenencia de la tierra.
Produccin Agrcola.
Manejo agronmico del cultivo.
Uso de agroqumicos
Utilizacin de correctivos qumicos.
Uso de fertilizantes.
Prcticas agroecologicas.
Aspectos de comercializacin.

- Finalmente se recomienda algunas prcticas de manejo sostenible que se

pueden establecer de las finca donde se incluye la elaboracin de algunos abonos
orgnicos, caldos microbiolgicos, fungicidas e insecticidas biolgicos, trampas,
que se han evaluado en diferentes prcticas y que se pueden elaborar con

48
materiales de las propias fincas, es de destacar que estos compuestos son
orgnicos, aceptados en los procesos de produccin limpia y lo ms destacado es
que se elaboran a muy bajos costos de produccin.

La propuesta se plantea para los productores de cultivo de frjol, donde se

involucra procesos de participacin con una metodologa prctica donde ellos
puedan visualizar realmente la importancia de establecer en sus predios procesos
de agricultura ecolgica que les permita la conservacin de los recursos que sus
fincas poseen.

Se involucran los siguientes temas los cuales se han separado por mdulos para
mayor comprensin y segn los temas afines, de la siguiente manera:

A. MODULO NUMERO UNO.

PRACTICAS DE MANEJO DE SUELOS CON ABONOS ORGNICOS.
Compostaje (Esttico Volteo)
Lombricultura
Baiyodo
Banco de microorganismos.

B. MODULO NUMERO DOS

CALDOS MICROBIOLGICOS (BIOFERTILIZANTES)

Caldo de Mantillo de bosques

Caldo Lombricompost
Agroplus de estircol de Caballo
Caldo Agromil

49
C. MODULO NUMERO TRES

IMPLEMENTACIN DE FUNGICIDAS BIOLGICOS

Caldo brdeles

Purin de diente de len

Purin de papunga

Hidrolato de cola de caballo

Purin de ortiga

Purin de ajo

Purin revuelto

Funguicida combinado

D. MODULO NMERO CUATRO.

IMPLEMENTACIN DE INSECTICIDAS BIOLGICOS

Tabacol 20

Cebollin 250

Ajidol

Tabacol verde

E. MODULO NMERO CINCO

TRAMPAS

Trampas de luz

Trampas de colores

50
5.3 FUENTES Y TCNICAS PARA LA RECOLECCIN

Para llevar a cabo el estudio, se emplearon como instrumento para la recoleccin

de la informacin las siguientes:

5.3.1 Fuentes Primarias.

Encuestas
Observacin
Visitas de campo
Socializaciones

5.3.2 Fuentes Secundarias.

Textos
Estudios realizados
Internet

51
 6. RESULTADOS Y DISCUSIN

6.1 ESTABLECIMIENTO DE UN MTODO AGROECOLOGICO PARA

EVALUAR LA SOSTENIBILIDAD DE LAS FINCAS PRODUCTORAS DE
FRJOL.

La metodologa fue diseada por Miguel Altieri y Clara Ins Nicholls, para evaluar
la sostenibilidad en cafetales, la cual se adapto para el cultivo propuesto y se
realizaron algunos ajustes que se relacionan directamente con el contexto donde
se piensa establecer la propuesta que es el municipio de Sibundoy, departamento
del Putumayo, como se observa en la figura 1.

Figura 1. Monocultivo de Frjol en Sibundoy

Fuente: La presente investigacin.

52
Se seleccionaron dos indicadores: la calidad de suelo y la salud del cultivo,
relevantes para los agricultores, con la definicin de estos indicadores, el
procedimiento para evaluar la sostenibilidad es similar independientemente de la
diversidad de situaciones que existen en las fincas de la regin. La sostenibilidad
se define como un conjunto de requisitos agroecolgicos que deben ser
satisfechos por cualquier finca, independiente de las diferencias en manejo, nivel
econmico, posicin en el paisaje, entre otros. Como todas las mediciones
realizadas se basan en los mismos indicadores, los resultados son comparables,
facilitando el estudio de cada agroecosistema (Fincas) a travs del tiempo, o
comparaciones entre fincas en varios estados de transicin. Quizs lo ms
importante, es que una vez aplicados los indicadores cada agricultor puede
visualizar el estado de su finca, determinando para cada atributo del suelo o de las
plantas, el estado en relacin a un umbral preestablecido.

Una vez identificadas las fincas, se proceder a evaluar los diez parmetros en
cada uno de los indicadores; que a continuacin se relacionan y se explica su
manejo en campo.

Caractersticas y valores establecidos

6.1.1 Indicador de calidad de suelo

PARMETROS A EVALUAR
1. Estructura
Suelo polvoso, sin grnulos visibles (1)
Suelo suelto con pocos grnulos que se rompen al aplicar presin suave (5)
Suelo friable y granular, los agregados, mantienen la forma despus de aplicar
presin suave, an humedecidos (10)

53
2. Compactacin e Infiltracin
Compacto, se anega (1)
Presencia de capa compacta delgada, el agua se infiltra lentamente (5)
Suelo no compacto, el agua se infiltra fcilmente (10)

3. Profundidad del suelo

Subsuelo casi expuesto (1)
Suelo superficial delgado, con menos de 10 cm (5)
Suelo superficial ms profundo, con ms do 10 cm (10)

4. Estado de residuos
Presencia de residuos orgnicos que no se descomponen o lo hacen muy
lentamente (1)
Se mantienen residuos del ao anterior, en proceso de descomposicin (5)
Residuos en varios estados de descomposicin, residuos viejos bien
descompuestos (10)

5. Color, olor y materia orgnica

Suelo plido, con mal olor o qumico, y no se observa la presencia de materia
orgnica o humus (1)
Suelo pardo claro o rojizo, con poco olor y con algn grado de materia orgnica
o humus (5)
Suelo de negro o pardo oscuro, con olor a tierra fresca, se nota presencia
abundante de materia orgnica y humus (10)

6. Retencin de humedad
Suelo se seca rpido (1)
Suelo permanece seco durante la poca seca (5)
Suelo mantiene humedad durante la poca seca (10)

54
7. Races poco desarrolladas, enfermas y cortas (1)
Races con crecimiento limitado, se observan algunas races finas (5)
Races con buen crecimiento, saludables y profundas, con abundante presencia
de races finas (10)

8. Cobertura de suelo
Suelo desnudo (1)
Menos de 50 % del suelo cubierto por residuos, hojarasca o cubierta viva (5)
Mas del 50% del suelo con cobertura viva o muerta (10)

9. Erosin
Erosin severa, se nota arrastre de suelo y presencia de crcavas y canalillos.
(1)
Erosin evidente, pero poca (5)
No hay mayores seales de erosin (10)

10. Actividad biolgica

Sin signos de actividad biolgica, no se observan lombrices o invertebrados
(insectos, araas, cien pies, etc.) (1)
Se observan algunas lombrices y artrpodos (5)
Mucha actividad biolgica, abundantes lombrices y artrpodos (10)

6.1.2. Indicador de la salud del cultivo

PARMETROS A EVALUAR

1. Apariencia
Cultivo clortico o descolorido, con signos severos de deficiencia de
nutrimentos (1)

55
 Cultivo verde claro, con algunas decoloraciones (5)
Follaje verde intenso, sin signos de deficiencia (10)

2. Crecimiento del cultivo

Cultivo poco denso, de crecimiento pobre. Tallos y ramas cortas y quebradizas.
Muy poco crecimiento de nuevo follaje (1)
Cultivo ms denso, pero no uniforme, con crecimiento nuevo y con ramas y
tallos an delgados (5)
Cultivo denso, uniforme, buen crecimiento, con ramas y tallos gruesos y firmes
(10)

3. Resistencia o tolerancia a estrs (sequa, lluvias intensas, plagas, etc.)

Susceptibles, no se recuperan bien despus de un estrs (1)
Sufren en poca seca o muy lluviosa, se recuperan lentamente (5)
Soportan sequa y lluvias intensas, recuperacin rpida (10)

4. Incidencia de enfermedades
Susceptible a enfermedades, ms del 50 % de plantas con sntomas (1)
Entre 20-45% de plantas con sntomas de leves a severos (5)
Resistentes, menos del 20% de plantas con sntomas leves (10)

5. Competencia por malezas

Cultivos estresados dominados por malezas (1)
Presencia media de malezas, cultivo sufre competencia (5)
Cultivo vigoroso, se sobrepone a malezas, o malezas chapeadas no causan
problemas (10)

56
6. Rendimiento actual o potencial
Bajo con relacin al promedio de la zona (1)
Medio, aceptable con relacin al promedio de la zona (5)
Bueno o alto, con relacin al promedio de la zona (10)

7. Diversidad gentica
Pobre, domina una sola variedad de frjol (1)
Media, dos variedades (5)
Alta, ms de dos variedades (10)

8. Diversidad vegetal
Monocultivo (1)
Con solo una especie de cultivo (5)
Con ms de dos espacies de malezas dominantes (10)

9. Diversidad natural circundante.

Rodeado por otros cultivos, campos baldos o carretera (1))
Rodeado al menos en un lado por vegetacin natural (5)
Rodeado al menos en un 50 % de sus bordes por vegetacin natural (10)

10. Sistema de manejo

Monocultivo convencional, manejado con agroqumicos (I)
En transicin a orgnico, con sustitucin de insumos (5)
Orgnico diversificado, con poco uso de insumos orgnicos o biolgicos (10)

Cada parmetro se estima en forma separada y se la asigna un valor de 1 a 10

(siendo 1 el valor menos deseable, 5 el valor medio y 10 el valor deseado) de
acuerdo a las caractersticas que presenta el suelo o el cultivo, y los atributos a

57
evaluar para cada indicador como se observa el cuadro anterior. Los valores entre
1 a 5 (1, 2, 3, 4, 5) o 5 a 10 (5, 6, 7, 8, 9,10) se asignan segn las
caractersticas observadas en campo, inicialmente con el apoyo de un profesional
en el campo agrcola es fundamental en el proceso de evaluacin y posteriormente
el productor en forma independiente una vez haya aprendido a manejar la
metodologa. Cuando un indicador no se aplica para alguna situacin,
simplemente no se evala.

Como la metodologa se va aplicar en las fincas, resulta muy til para los
agricultores porque les permite comprender las razones por las cuales algunas
fincas tienen una respuesta ecolgica superior a otras y que medidas implementar
para mejorar aquellos aspectos en que los indicadores mostraron valores bajos.

6.1.3 Trabajo de campo. La evaluacin de cada indicador se debe realizar

directamente en campo con las metodologas que existen para evaluarlos como a
continuacin se relacionan:

La estructura se evaluara con la tabla estructural ya existente para evaluar esta

propiedad en campo, la textura al tacto en suelo hmedo, la compactacin e
infiltracin se determinara elaborando una calicata (hueco) a 50 centmetros de
profundidad y realizando la prueba de infiltracin en suelos agrcolas, la
profundidad del suelo se determinara visualmente y en la calicata que ya se
elaboro, el estado de residuos, color, olor, materia orgnica, cobertura del suelo se
determinaran realizando una inspeccin ocular y recorriendo el cultivo de frjol, el
efecto real de los agroqumicos en el control de plagas, enfermedades y maleza, el
uso de equipos de proteccin para su aplicacin se realizara un dialogo con los
propietarios de las fincas por medio de la encuesta diseada para el cumplimiento
del segundo objetivo especifico.

58
Adems se realizara una toma de muestras de suelo en todas y cada una de las
fincas seleccionadas para evaluar sus propiedades fsico-qumicas y biolgicas;
para dicha actividad usara la observacin y trabajo en campo en donde:

Grafica 1. Calicata para la recoleccin de muestra de suelo y materia orgnica viva

(lombrices)

25 cms

25 cms

Figura 2: Elaboracin de calicata en campo

Fuente: La presente investigacin

59
Se elaborarn 6 calicatas por hectrea (ver grfica 1 y figura 2) con las siguientes
dimensiones; 25 cms cuadrados por 25 cms de profundidad de estas se recogern
las muestras de suelo para identificar, la estructura y la textura, que se
determinaran al tacto en (suelo hmedo), de las mismas calicatas se determinara
la profundidad efectiva que es la profundidad que pueden alcanzar las races de
las plantas sin encontrar obstculos fsicos o qumicos como el nivel fretico, capas
endurecidas de roca consolidada, arena suelta, arcillas impermeables, sales y sodio
en alta cantidad, o un cambio abrupto en la textura entre los horizontes contiguos.

Cuadro 4. Clave para determinar profundidad efectiva.

PROFUNDIDAD EFECTIVA DEL SUELO CENTMETROS

Muy profunda Ms de 150
Profunda 150 a 100
Moderadamente profunda 100 a 50
Superficial 50 a 25
Muy superficial 25 a 10
Extremadamente superficial Menos de 10
Fuente: (Terranova 1995).

Esta ser evaluada con un metro, y se determinara con base en el cuadro 4.

El peso de la materia orgnica viva encontrada, se debe tener en cuenta y anotar

las condiciones ambientales presentes al momento de la evaluacin como clima,
nubosidad, precipitaciones y suelo hmedo o seco, ya que estos factores pueden
determinar la presencia de lombrices en el suelo; la cantidad de lombrices
presentes en los predios se determinara de la siguiente manera: Se abrirn las 6
calicatas por hectrea de cultivo del suelo se retira las lombrices y otros animales
presentes en el y se calcula pasando este peso a hectrea, el valor obtenido se
analizara de la siguiente manera:

60
0 200 Kilogramos/ Hectrea bajo contenido de lombrices y otros animales.
201 400 Kilogramos/ Hectrea medio contenido.

Mas de 400 Kilogramos/Hectrea Alto contenido, por lo tanto el suelo de la finca

presentara excelente condiciones de presencia de lombrices que son indicadores
de un suelo vivo y saludable.

Para evaluar la cantidad de materia orgnica adems de observar los signos de

actividad biolgica como la presencia de lombrices e invertebrados, como se
observa en la figura 3; es posible aplicar un poco de agua oxigenada a una
muestra de suelo y observar el grado de efervescencia, si hay poca o ninguna
efervescencia es porque en el suelo tiene poca materia orgnica y poca actividad
microbiana, cuando hay bastante efervescencia es porque el suelo es rico en
materia orgnica y actividad microbiana.

Figura 3: Pesaje de materia orgnica viva (Lombrices)

Fuente: La presente Investigacin.

61
La erosin consiste en el proceso fsico de desgaste de la superficie de la tierra por
el cual se pierden grandes cantidades de suelos, originando el empobrecimiento de
la capacidad productiva de los terrenos, la sedimentacin de causes naturales, la
contaminacin de las aguas y el ambiente. Es sorprendente considerar que la vida
humana depende de menos de un metro de suelo, compuesto de materiales
orgnicos y minerales, los cuales pueden desaparecer en pocos das, luego de
miles de aos de lenta formacin y desarrollo. Esta consideracin se toma cada vez
ms importante, debido a la demanda progresiva de alimentos conforme
transcurre el tiempo y se multiplica la humanidad; este aspecto llevar a tomar
criterios renovadores de conservacin de suelos, aguas, bosques en virtud a la
preservacin de la vida.12

Como la pendiente es una variable que determina la susceptibilidad del suelo a la

erosin tomando como base la clave de susceptibilidad a la erosin se define
mediante la observacin directa en campo donde se identificara la presencia de
procesos erosivos con la ayuda del siguiente cuadro:

Cuadro 5. Clave para determinacin de erosin en relacin con la pendiente.

GRADO DE EROSIN DESCRIPCIN
Alto. Pendiente mayor del 25%.
Moderado. Pendiente 12-25%.
Bajo. Pendiente 3-12%.
Muy bajo. Pendiente 0-3%.
Fuente: (Enciclopedia Terranova 1996).

12
GMEZ Aristizabal, lvaro y ALARCN Correa, Hctor. Erosin y Conservacin de Suelos en
Colombia.

62
La pendiente de las fincas se determinara haciendo uso de un caballete de
madera que tiene una longitud de 2 metros, un nivel y un metro como se observa
en la figura 4.

Figura 4. Caballete y nivel para la determinacin de la pendiente en

campo.

Sabemos que la pendiente es uno de los factores, que influye en la erosin, la cual
tiene dos variables (la inclinacin - grado y la longitud).

El grado o inclinacin de pendiente; es la diferencia de altura que hay entre dos

puntos y se expresa en porcentaje de la diferencia horizontal. A medida que
aumenta la inclinacin crece el peligro de erosin, porque el agua corre ms
rpidamente por la superficie y disminuye el tiempo para la infiltracin.

En la figura 5. podemos observar como se determina la pendiente en campo con

la ayuda de un caballete.

63
Figura 5. Medicin de la pendiente con caballete

La longitud de la pendiente: influye en la velocidad, energa y volumen del agua de

escorrenta, lo cual aumenta su poder erosivo a medida que aumenta su longitud.

Ya que la inclinacin de un terreno no se puede variar fcilmente, muchas de las

prcticas de conservacin buscan disminuir el volumen y la energa del agua de
escorrenta cortando la longitud de la pendiente.13

Si en campo no se cuenta con el caballete se puede tomar una vara derecha de

dos metros de longitud, a la cual se la amarra el nivel y se procede a medir la
pendiente con la misma metodologa explicada anteriormente.

Los indicadores de salud del cultivo se refieren a la apariencia del cultivo, el nivel
de incidencia de enfermedades, la tolerancia del cultivo al estrs (sequa u otros
factores) y a las malezas, crecimiento del cultivo y de las races, as como
rendimiento potencial. Las observaciones sobre niveles de diversidad vegetal

13
Ibid, p.

64
(cantidad de especies de cultivos, e incluso malezas dominantes), diversidad
gentica (cantidad de variedades de frjol), diversidad de la vegetacin natural
circundante, y tipo de manejo del sistema (por ejemplo, en transicin a orgnico,
con poco uso de insumos externos) se hace para evaluar el estado de la
infraestructura ecolgica de la finca.

La salud del cultivo en campo se observando las caractersticas que presentan las
plantaciones en aspectos como nutricin, incidencia de plagas, enfermedades y
malezas, los aspectos relacionados con el uso de agrtoxicos se evaluarn con los
aportes realizados por los productores y trabajadores de los predios. (Figura 6.)

Figura 6: Trabajador aplicando productos qumicos sin ningn tipo de proteccin

Fuente: La presente investigacin

65
Se les debe recordar y enfatizar sobre los problemas que conlleva usar
agroqumicos, tambin se les debe dar las recomendaciones pertinentes; sobre
el uso de equipo de seguridad para el uso de agrotoxicos como utilizar guantes,
usar tapabocas, botas, overol, sombrero, gafas, los cuales les permitirn el manejo
de estos productos en forma segura.

6.1.4 Organizacin de resultados del trabajo de campo despus de la

evaluacin. Terminado el trabajo de campo en cada una de las fincas a las cuales
se les establezca la propuesta de evaluacin se organizara los resultados de la
siguiente manera:

Despus del trabajo de campo y de asignar valores a cada indicador, se suman y

se dividen entre el nmero de indicadores evaluados y se obtiene el promedio para
la calidad de suelo y la salud de los cultivos. Las fincas con valores de calidad de
suelo y/o salud de los cultivos inferiores a 5 se encuentran por debajo del umbral
de sostenibilidad, y por lo tanto requieren un manejo que permitan mejorar los
aspectos en que los indicadores tienen valores bajos. Los valores de los
indicadores son ms fciles de observar si se grfica los resultados de cada finca
en una figura tipo ameba, como se observa a continuacin en las grficas 2 y 3.

66
 ESQUEMAS

Grfica 2. Calidad de suelo

1. Estructura
10
10. Actividad biolgica 7 2. Compactacion e infiltracin
8 8
5
10
9. Erosin
7 3. Profundidad del suelo
0
8. Cobertura del suelo 7 7 4. Estado de residuos

6
8
7. Desarrollo de races 5. Color, olor y materia orgnica
8
6. Retencin de humedad

Grfica 3. Salud de los Cultivos

1. Apariencia
10
10. Sistema de manejo 7 2.Crecimiento del cultivo
7
5 5
9. Diversidad natural circundante 3. Resistencia o tolerancia a estrs
7 6
0
6 7 4. Incidencia de enfermedades
8. Diversidad vegetal 3
6
6
7. Diversidad gentica 5. Competencia por malezas

6. Rendimiento actual o potencial

Esto permite visualizar el estado general de la calidad del suelo o la salud de los
cultivos, considerando que mientras ms se aproxime los valores al dimetro del

67
circulo (valor 10) ms sostenible es el sistema. La ameba permite observar en que
aspectos hay debilidades (valores menores a 5), lo cual permite priorizar el tipo de
intervenciones agroecologicas necesarias para corregir ciertos atributos del suelo,
del cultivo, o del agrosistema (finca)

Los promedios de todas las fincas se interpretaran mediante grficas de barras, las
que permitirn visualizar el estado de las fincas en relacin al umbral 5 de calidad
de suelo y salud de los cultivos. Este anlisis identificara las fincas cuyo valores
sean ms altos sern consideradas faros Agroecolgicos, en los cuales se
estudiara las interacciones, sinergismos ecolgicos que explican el adecuado
funcionamiento del sistema y que se profundizara en su manejo.

Al finalizar el trabajo de campo y la interpretacin de los resultados obtenidos de

varia fincas evaluadas se proceder a determinar cual o cuales de las fincas
tienden a ser foros agroecologicos, determinando los aspectos que las hacen ms
sostenibles de las dems, y de esta manera establecer las estrategias que
permitan determinar alternativas de gestin ambiental hacia la bsqueda de la
sostenibilidad donde se involucre nuevas tecnologas de manejo, capacitacin a
los agricultores en produccin limpia, y visitas a los sistemas que en la evaluacin
obtuvieron mayor puntaje para que interacten conocimientos de manejo reales y
eficientes. Establecer una metodologa para evaluar la sostenibilidad de las fincas
productoras de frjol, por medio de dos indicadores: la calidad de suelo y la
calidad de los cultivos en las fincas con quince parmetros en cada uno de ellos.

6.1.5 Evaluacin de fincas productoras de frjol. Para llevar a cabo la

metodologa en forma prctica, que permita entenderla de una mejor manera se
evaluaron cuatro fincas ubicadas en el municipio de Sibundoy, la investigacin
inici con recorridos de campo, visitando las fincas con produccin de frjol
voluble.

68
En el cuadro 6. se incluye los datos generales de las fincas evaluadas.

Cuadro 6. Datos generales de las fincas evaluadas

rea
No. Propietario Coordenadas Municipio Vereda cultivada Altitud
Ha
1 Lus Dorado Sibundoy Palmas Bajas 1 Ha 2126 m
N: 0111492
O: 7656323

2 Ever Gomez Lpez Sibundoy Palmas Bajas 2 Has 2142 m

N: 0111284
O: 7656113
N :0112077
3 Edgar Oviedo Sibundoy Ftima 1 Ha 2175 m
O: 7654824

N: 0111566
4 Maximino Moncayo Sibundoy Las Palmas 2 Ha 2113 m
O: 7656188

RESULTADOS DE LA EVALUACIN

En el cuadro 7. podemos observar los resultados finales de la evaluacin en cada

una de las fincas, determinados con las visitas de campo en cada una de ellas.

Cuadro 7. Resultados de las fincas evaluadas

FINCA 1 FINCA 2 FINCA 3 FINCA 4

INDICADORES LUIS EVER EDGAR MAXIMINO
DORADO GMEZ OVIEDO MONCAYO
CALIDAD DEL SUELO
1. Estructura 7 8 8 7
2. Compactacin e infiltracin 8 8 8 7
3. Profundidad del suelo 7 7 8 7
4. Estado de residuos 7 8 7 8

69
 FINCA 1 FINCA 2 FINCA 3 FINCA 4
INDICADORES LUIS EVER EDGAR MAXIMINO
DORADO GMEZ OVIEDO MONCAYO
5. Color, olor y materia orgnica 8 9 9 8
6. Retencin de humedad 8 8 8 8
7. Desarrollo de races 6 8 8 8
8. Cobertura del suelo 7 8 8 8
9. Erosin 10 10 9 10
10. Actividad biolgica 8 9 7 6
Promedio Calidad de suelo 7.6 8.3 8.0 7,7

SALUD DEL CULTIVO

1. Apariencia 7 7 8 7

2.Crecimiento del cultivo 7 7 8 7

3. Resistencia o tolerancia a 6 8 9 7
estrs (sequa, lluvias etc.)
4. Incidencia de enfermedades 7 8 8 7
5. Competencia por malezas 6 7 9 8
6. Rendimiento actual o 6 8 9 6
potencial
7. Diversidad gentica 3 4 8 10
8. Diversidad vegetal 6 7 9 9
9. Diversidad natural 7 9 9 8
circundante
10. Sistema de manejo 5 7 7 7
Promedio Salud del cultivo 6.0 7.2 8,4 7,6
Promedio de la Finca 6.8 7.6 8.2 7.7

70
ESQUEMAS DE CADA UNA DE LAS FINCAS

FINCA UNO: PROPIETARIO LUS DORADO

Grfica 4. Calidad de Suelo

1. Estructura
10
10. Actividad biolgica 7 2. Compactacion e infiltracin
8 8
5
10
9. Erosin
7 3. Profundidad del suelo
0
8. Cobertura del suelo 7 7 4. Estado de residuos

6
8
7. Desarrollo de races 5. Color, olor y materia orgnica
8
6. Retencin de humedad

Grfica 5. Salud del cultivo

1. Apariencia
10
10. Sistema de manejo 7 2.Crecimiento del cultivo
7
5 5
9. Diversidad natural circundante 3. Resistencia o tolerancia a estrs
7 6
0
6 7 4. Incidencia de enfermedades
8. Diversidad vegetal 3
6
6
7. Diversidad gentica 5. Competencia por malezas

6. Rendimiento actual o potencial

71
EVALUACIN DE LOMBRICES

FINCA 1

0.25m x 0.25m (rea de la calicata individualmente)

rea calculada: 0.0625 m2

6 calicatas x 0.0625 = 0.375m2

0.375 m2 _______ 0.015 kg de lombrices

10000 m2 _______ x

X = 400 Kg de lombrices por hectrea

ANLISIS DE LA EVALUACIN

El suelo manejado esta en un equilibrio que aunque se ha usado agroqumicos se

ha mantenido gracias a que se ha introducido materia orgnica en cultivos lo que
representa recuperacin del suelo y que el cultivo se mantenga, problemas por
erosin no presento ya que se encuentra en una zona plana, con respecto a la
cantidad de lombrices es media ya que nos damos cuenta que se encuentran
entre los 400 Kg. en una hectrea, representa que en actividad biolgica se
encuentra bien, aunque se podra encontrar mejor siempre y cuando se emple
unos abonos orgnicos como lombricompuesto, compost, baiyodo entre otros que
permitan activar el componente biolgico y mejorar la vida del suelo, e ir
disminuyendo el uso de qumicos con el fin de mantener la estabilidad del frjol. El
desarrollo del suelo se mantiene bien con respecto a las otras indicadores del suelo
lo mantiene estable pero si se descuida puede presentar problemas de
sostenibilidad lo que en un futuro no se dar ningn cultivo.

72
Con respecto en la salud del cultivo nos damos cuenta que se presenta una pronta
debilidad ya que el umbral sostenible de calidad de cultivo no es el mejor por
ejemplo en la diversidad gentica que es muy bajo que solo se maneja variedad
como el frjol hbrido, adems en los otros indicadores se encuentra dbil esto se
puede dar en gran parte por la utilizacin de agroqumicos que a travs del tiempo
que se han venido manejado esto a hecho que su produccin con respecto al
rendimiento actual o potencial no sea el mas bueno ya que presenta una cosecha
de 28 bultos por una hectrea lo que no se encuentra en promedio con la zona
que es de 35- 40 bultos/ ha. En si podemos decir que el cultivo se mantiene, poco
descolorido, debido en gran parte al invierno que se presenta actualmente con
respecto a las enfermedades es un poco tolerante ya que se maneja insumos
qumicos para el control de ellas.

Adems la diversidad natural circundante es algo ms de la mitad, lo que es bueno

ya que no va haber problema de cada del cultivo por medio de los vientos.
En general podemos decir que el suelo y el cultivo necesitan de un mayor cuidado
esto con el fin de mantener y recuperar estos parmetros para una buena
produccin.

En general la el promedio de la finca en los dos indicadores es de 6.8 que esta por
encima del umbral de sostenibilidad, sugiriendo que el uso de agrotxicos se
disminuya, y esta lejos del nivel optimo de equilibrio ecolgico que es 10 con una
diferencia de 3.2 puntos faltantes.

73
 FINCA DOS: PROPIETARIO EVER GMEZ

Grfica 6. Calidad de suelo

1. Estructura
10
8
9
10. Actividad biolgica 2. Compactacion e infiltracin
8

5
10
9. Erosin 3. Profundidad del suelo
7

8. Cobertura del suelo 8 8 4. Estado de residuos

8
7. Desarrollo de races 9 Color, olor y materia orgnica
5.
8
6. Retencin de humedad

Grfica 7. Salud del cultivo

1. Apariencia
10
10. Sistema de manejo 7 2.Crecimiento del cultivo
7 7
5
9
9. Diversidad natural circundante 8 3. Resistencia o tolerancia a estrs
0

8. Diversidad vegetal 7 8 4. Incidencia de enfermedades

4
7
7. Diversidad gentica 5. Competencia por malezas
8
6. Rendimiento actual o potencial

74
 EVALUACIN DE LOMBRICES

FINCA 2

0.25m x 0.25m

rea calculada: 0.0625 m2

6 calicatas x 0.0625 = 0.375m2

0.375 m2 _______ 0.018 kg de lombrices

10000 m2 _______ x

X = 480 Kg de lombrices en una hectrea

ANLISIS DE LA EVALUACIN

En esta finca se le viene dando un mejor manejo al suelo ya que se mantiene en

un mejor equilibrio que el anterior y es que utiliza abonos orgnicos elaborados en
la propia finca como el compost y algunos comprados en la planta de abonos
orgnicos y otra parte trada de la ciudad de Pasto como es el abono Inza aunque
afirma el propietario que este abono tenia problemas que viene mal
descompuesto, adems con un mal olor y que a trado problemas de fusarium por
eso este ao no lo a empleado.

Gracias a la materia orgnica se encuentra en mayor actividad biolgica logrando

que la tierra mantenga su color, olor a tierra fresca, lo que permitir el buen
anclaje de las races por parte de las plantas, con respecto a la erosin no se
presenta por mantenerse en una parte plana adems afirma que es un suelo muy

75
buen retenedor de agua en tiempo seco esto se ve reflejado en las plantas en los
cuales no presenta mayor cantidad de problemas.

Con respecto a la salud de los cultivos tiene una buena sostenibilidad en calidad de
este, adems el rendimiento del cultivo estuvo en promedio de la regin que es de
35 a 40 bultos/ha l cosecho 37 bultos/ha el ao pasado nos dice que se ha
mantenido en este promedio desde que viene sembrando que es de 7 aos
aproximadamente.

Otra parte destacable es que la diversidad circundante, el terreno se encuentra

cubierto por rboles, chilca en sus alrededores la cual va proteger al cultivo de
vientos.

Las plantas se ven vigorosas a pesar del invierno y a los cambios bruscos de
temperatura, tiene una buena resistencia a enfermedades, su crecimiento es
denso, con abundantes ramas, no se muchos problemas de malezas o
competencia por estas, es algo bajo con respecto a la variedad aunque la rota
cada ao ente frjol hbrido y bolon rojo no deja de mantener una solo variedad.

En el sistema de manejo se ha venido manejando en una mayor aplicacin de

abonos orgnicos bajando la intensidad de abonos qumicos, en general podemos
decir que el manejo del suelo y el cultivo es sostenible ya que la solo utilizacin de
abonos orgnicos hace que este se mantenga y siga produciendo aunque se viene
manejando algunos agroqumicos esto por resistencia de plagas y enfermedades
siempre aplica suero y humus liquido con el fin de revitalizar la planta y el suelo y
de esta manera conservar los microorganismos.

76
 COMPARACIN FINCA NUMERO UNO - FINCA NUMERO DOS

Grfica 8. Calidad del suelo

1. Estructura
10
8
9
10. Actividad biolgica 7 2. Compactacion e infiltracin
8 8
5
10
9. Erosin
7 3. Profundidad del suelo
0
8. Cobertura del suelo 87 78 4. Estado de residuos

6
8 85. Color, olor y materia orgnica
7. Desarrollo de races 9
8
6. Retencin de humedad

FINCA 1 FINCA 2

Grfica 9. Salud del cultivo

1. Apariencia
10
10. Sistema de manejo 7 2.Crecimiento del cultivo
7 7
5 5
9
9. Diversidad natural circundante 3. Resistencia o tolerancia a estrs
7 6 8
0
76 784. Incidencia de enfermedades
43
8. Diversidad vegetal

67
6
7. Diversidad gentica 5. Competencia por malezas
8
6. Rendimiento actual o potencial

FINCA 1 FINCA 2

77
 10

8 7,6 8,3
Faro agroecolgico
7,2
Valor Promedio

Calidad del suelo

6
6
Salud del cultivo

4 Umbral de
sostenibilidad
2

0
Finca 1 Finca 2

ANLISIS
Al comparar las dos fincas los agricultores han tenido un distinto manejo
agronmico al cultivo.

Los requerimientos de suelo de las distintas plantas varan mucho, y no se puede

generalizar sobre el terreno ideal para el crecimiento de todas las plantas en si el
agricultor 1 a tenido un distinto manejo que el segundo se ve reflejado en la
utilizacin que estn realizando con respecto con el suelo y su cultivo en
comparacin del agricultor numero 1 tiene ciertas deficiencias con respecto al
segundo que se deben de ir mejorando sin embargo, los 2 agricultores se
interesan por el manejo de sus propiedades, porque se preocupan por los
componentes minerales y orgnicos del suelo, la capacidad de retencin del agua,
as como de muchos otros aspectos de la estructura de los suelos, es necesario
para la produccin de buenas cosechas, adems el suelo constituye en la principal
fuente de nutrientes los cuales son absorbidos por las races de las plantas.

La finca Nmero dos tiene mayor grado de sostenibilidad, y se refleja en la calidad

de su suelo y la apariencia del cultivo y de la finca en general, en general entre las
dos fincas la mejor manejada es la nmero dos.

78
 FINCA TRES: PROPIETARIO EDGAR OVIEDO

En los cuadros 8 y 9, se incluyen los resultados de campo con sus respectivos

valores de la evaluacin de la calidad del suelo y salud del cultivo, posteriormente
se incluyen los esquemas de cada uno de los indicadores con sus diez parmetros
evaluados.

Cuadro 8. Evaluacin de la calidad de suelo de la finca del Seor Edgar Oviedo

CALIDAD DEL SUELO

1. Estructura 8
2. Compactacin e infiltracin 8
3. Profundidad del suelo 8
4. Estado de residuos 7
5. Color olor y materia orgnica 9
6. Retencin de humedad 8
7. Desarrollo de races 8
8. Cobertura del suelo 8
9. Erosin 9
10. Actividad biolgica 7
Promedio 8

79
Grfica 10. Calidad de suelo

1. Estructura
10
8
10. Actividad biolgica 2. Compactacin e infiltracin
8
7
5
9
9. Erosin 8 3. Profundidad del suelo

0
8 7 4. Estado de residuos
8. Cobertura del suelo

8 9
7. Desarrollo de races 5. Color olor y materia orgnica
8
6. Retencin de humedad

Cuadro 9. Evaluacin de la salud del cultivo de la finca del Seor Edgar Oviedo

SALUD DEL CULTIVO

11. Apariencia 8
12. Crecimiento del cultivo 8
13. Resistencia o tolerancia a estrs 9
14. Incidencia de enfermedades 8
15. Competencia por malezas 9
16. Rendimiento actual o potencial 9
17. Diversidad gentica 8
18. Diversidad vegetal 9
19. Diversidad natural circundante 9
20. Sistema de manejo 7
Promedio 8,4

80
Grfica 11. Salud del cultivo

11. Apariencia
10 8
20. Sistema de manejo 12. Crecimiento del cultivo
7 8
19. Diversidad natural 5 13. Resistencia o tolerancia a
9 9
circundante estrs
0
9 8
18. Diversidad vegetal 14. Incidencia de enfermedades

8 9
17. Diversidad gentica 9 15. Competencia por malezas

16. Rendimiento actual o

potencial

EVALUACIN DE LOMBRICES

FINCA 3

0.25m x 0.25m (rea de la calicata individualmente)

rea calculada: 0.0625 m2

6 calicatas x 0.0625 = 0.375m2

0.375 m2 _______ 0.0165 kg de lombrices

10000 m2 _______ x

X = 440 Kg. de lombrices por hectrea

Al visitar la finca del seor Edgar Oviedo se observo que el productor maneja
alternativas de produccin limpia como es la realizacin de compost, de abonos
verdes. Al hacer las calicatas observamos que el suelo estaba con gran nmero de
races con presencia de ndulos ya que el productor haba sembrado antes arveja,

81
esta al ser una leguminosa tienen en su sistema radicular ndulos que contienen
bacterias nitrificantes del genero Rizobium ayudando a fijar el nitrgeno del aire,
elevando los nutrientes que necesitan las plantas y as las plantas puedan tener
buen crecimiento y desarrollo, la actividad microbiana es muy buena por que el
propietario fumiga el suelo con suero y melaza, aunque le falta un poco para
obtener una mejor actividad microbiana.

En cuanto al estado de residuos no se encuentran bien descompuestos por que se

observa todava presencia de residuos tales como caa de maz y malezas. El
cultivo se encuentra rodeado de otros cultivos de frjol pero los dueos de esos
predios son convencionales y todava no conocen aspectos de la agricultura
orgnica, es por eso que el cultivo presenta un poco incidencia de enfermedades.

Tambin alrededor de su cultivo tiene sembrado rboles de tomate y hay

vegetacin natural en los bordes de su finca, esto con el fin de que su cultivo
tenga un buen sombro y est bien localizado, es por eso que sus plantas tienen un
buen color, aunque todava usa qumicos para la fertilizacin de su cultivo.

La cantidad de lombrices por hectrea esta por encima del promedio, ratificando
que el manejo de abonos orgnicos activa la macro y micro fauna del suelo
tornndolo saludable y activo, se analizo que el uso de agroqumicos es menor en
esta finca que en las otras tres evaluadas.

82
 FINCA 4: PROPIETARIO MAXIMINO MONCAYO

Realizando el anlisis de los cuadros 10 y 11, se puede determinar los valores

resultantes de la evaluacin de la sostenibilidad de la finca, continuado se incluyen
los esquemas de cada uno de los indicadores con sus diez parmetros evaluados.

Cuadro 10. Evaluacin de la calidad de suelo de la finca del Seor Maximino

Moncayo
CALIDAD DEL SUELO
1. Estructura 7
2. Compactacin e infiltracin 7
3. Profundidad del suelo 7
4. Estado de residuos 8
5. Color, olor y materia orgnica 8
6. Retencin de humedad 8
7. Desarrollo de races 8
8. Cobertura del suelo 8
9. Erosin 10
10. Actividad biolgica 6
Promedio 7,7

Grfica 12. Calidad del suelo

1. Estructura
10
10. Actividad biolgica 7 2. Compactacin e infiltracin
6 7
10 5
9. Erosin 7 3. Profundidad del suelo

0
8 8 4. Estado de residuos
8. Cobertura del suelo

8 8
7. Desarrollo de races 8 5. Color olor y materia orgnica

6. Retencin de humedad

83
Cuadro 11. Evaluacin de la salud del cultivo de la finca del Seor Maximino
Moncayo

SALUD DEL CULTIVO

11. Apariencia 7
12. Crecimiento del cultivo 7
13. Resistencia o tolerancia a estrs 7
14. Incidencia de enfermedades 7
15. Competencia por malezas 8
16. Rendimiento actual o potencial 6
17. Diversidad gentica 10
18. Diversidad vegetal 9
19. Diversidad natural circundante 8
20. Sistema de manejo 7
Promedio 7,6

Grfica 13. Salud del cultivo

11. Apariencia
10
20. Sistema de manejo 7 12. Crecimiento del cultivo
7
5 7
19. Diversidad natural circundante 8 7 13. Resistencia o tolerancia a estrs

0
9 7
18. Diversidad vegetal 14. Incidencia de enfermedades

10 8
6
17. Diversidad gentica 15. Competencia por malezas

16. Rendimiento actual o potencial

84
 EVALUACIN DE LOMBRICES

FINCA 4

0.25m x 0.25m (rea de la calicata individualmente)

rea calculada: 0.0625 m2

6 calicatas x 0.0625 = 0.375m2

0.375 m2 _______ 0.0132 kg de lombrices

10000 m2 _______ X

X = 352 Kg. de lombrices por hectrea

Al visitar la finca del seor Maximino Moncayo existe alrededor del cultivo se
encuentran sembrado rboles de eucalipto que estos son muy perjudiciales para el
cultivo ya que hace que el suelo se altere y le robe los nutrientes necesarios para
el desarrollo de las plantas. El propietario hace uso del compost pero no utiliza en
gran cantidad este compuesto orgnico es por eso que la vida microbiana es muy
pobre y adems los residuos orgnicos no estn bien descompuestos por lo tanto
el cultivo tiene incidencias de enfermedades. Al contener el suelo baja materia
orgnica se refleja en el contenido de organismos en el suelo como en este caso
los resultados de la cantidad de lombrices fue bajo con un valor de 352 Kg/ Ha,
esto se debe tambin a la aplicacin de herbicidas los cuales tienen un efecto
txico, destacndose en las evaluaciones de campo, que en suelos con uso de
herbicidas la movilidad de las lombrices era baja a diferencia de los suelos donde
no usan herbicidas, las lombrices presentaban alta movilidad.

Otro aspecto a destacar es, que en suelos donde existe cobertura vegetal hay
mayor poblacin de lombrices con diferencia de suelos sin cobertura que presentan
una poblacin baja.

85
As mismo como lo afirma Daz 2003 (RED) que el manejo sostenible del
componente vivo del suelo se debe proteger de la desecacin, las altas
temperaturas, la exposicin directa al sol y de especies muy agresivas.

Para encontrar el nivel de equilibrio se necesita aumentar la poblacin de estos

anlidos logrndose con la aplicacin de materia orgnica, rotacin y asociacin
de cultivos, uso de abonos orgnicos, verdes y manteniendo el suelo cubierto.

Lo anterior lleva a concluir que la materia orgnica en el suelo es fundamental

para generar procesos ecolgicos viables con los recursos naturales. En cuanto a
la produccin es muy baja por que le hace falta nutrientes que ayuden a la planta
a producir en mayor cantidad, utiliza en alto porcentaje agroqumicos. Se nota un
suelo pobre de materia orgnica ya que todava se encuentra en lo convencional,
como tambin hay en algunas partes encharcamiento.

Se recomienda que el propietario se haga mas uso de los compuestos orgnicos y

busque alternativas para evitar que su cultivo se enferme y otra recomendacin es
que saque los rboles de eucalipto para que su suelo se recupere y as las plantas
puedan nutrirse ms y haya mejor produccin.

Con el anlisis hecho anteriormente en forma individual podemos tomar los

promedios de las cuatro fincas y se grafica los resultados, lo que nos permitir
visualizar el estado de las fincas en relacin al umbral 5 de calidad de suelo y salud
del cultivo y nos permite determinar cual de las cuatro fincas tiene el promedio
ms alto e identificarla como faro Agroecolgico, a continuacin se presentan los
anlisis finales del trabajo

86
ESQUEMAS FINALES DE LOS RESULTADOS DE LAS CUATRO FINCAS
EVALUADAS

Grfica 14. Calidad del suelo

1. Estructura
10 9
8
10. Actividad biolgica 7 9 Compactacin e infiltracin
2.
8 8
7 7
6
5
10 9
9. Erosin 3. Profundidad del suelo
8 78

0
6 7 8 4. Estado de residuos
98
8. Cobertura del suelo

7 7
8 8
7. Desarrollo de races9 9 Color olor y materia orgnica
5.
8
9
6. Retencin de humedad

F1 F2 F3 F4

Grfica 15. Salud del cultivo

11. Apariencia
10
8
20. Sistema de manejo 7 12. Crecimiento del cultivo
8 8
7 7
6
5
19. Diversidad natural circundante
98 9 Resistencia o tolerancia a estr
7 8 13.

98
18. Diversidad vegetal 7 8 14. Incidencia de enfermedades

8 6 8
9
17. Diversidad gentica 9
15. Competencia por malezas
10 8
9
16. Rendimiento10
actual o potencial

F1 F2 F3 F4

87
 10
Faro agroecolgico
9
8,3 8,4
7.6 7,7
8 Calidad del suelo
Valor Promedio

8,0
7,6
Salud del cultivo
7
7.2
Umbral de
6 sostenibilidad
6.0
Umbral de sostenibilidad
5

4
Finca 1 Finca 2 Finca 3 Finca 4

Las comparaciones de la calidad de suelo en las cuatro situaciones evaluadas

muestran que la finca del Seor Ever Gmez, con en valor de 8.3 muestra que el
suelo donde se ubica el cultivo de frjol tiene mejor calidad con respecto a las otras
tres fincas, esto demuestra que la utilizacin de un manejo de agricultura ecolgica
permite mejorar las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de este recurso, que
permitir el desarrollo de races y mayor absorcin de nutrientes para la
produccin del cultivo.

En general las fincas evaluadas pasan del umbral de sostenibilidad que es 5 pero
se debe mejorar en algunos aspectos hacia la conservacin del suelo como recurso
prioritario para la produccin agrcola.

En cuanto a salud del cultivo, el que presento un valor ms elevado a este

indicador fue la finca del Seor Edgar Oviedo con un valor de 8.2, representando

88
que existe un mayor equilibrio entre la calidad del suelo y la salud del cultivo, pero
en general los 4 agrosistemas requieren intervenciones claves para incremental la
diversidad gentica y de especies, as como la plantacin por los linderos de
especies nativas que equilibren el espacio.

La finca que se puede determinar como faro Agroecolgico es la del Seor Edgar
Oviedo con un promedio general de 8.2 ya que el puntaje promedio es el mayor y
se maneja algunas prcticas de agricultura ecolgica que le ha permitido un mayor
equilibrio ambiental.

Es importante que en las fincas exista rotacin de cultivos ya que por mucho
tiempo el cultivo bandera ha sido el frjol, adems la integracin cultivo, animal,
rbol es de vital importancia para que la finca sea un modelo de produccin
sostenible.

La utilizacin de agrotoxicos ha desequilibrado en nicho ecolgico de las especies

que eran controladores naturales de plagas y enfermedades generando resistencia
a los productos y generando mayores costos de produccin por los elevados costos
de estos; a continuacin se hace un anlisis de la situacin presentada en este
aspecto en las fincas.

89
 USO DE AGROQUMICOS EN LAS FINCAS:

En el proceso de evaluacin de los cuatro predios se pudo constatar todos ellos

manejaban la produccin con niveles de agroqumicos, y lo ms preocupante fue
que los trabajadores que fumigaban los cultivos no utilizan ningn tipo de
proteccin

Garca, 1995 afirma que al aplicar fungicidas, insecticidas y cualquier otro tipo de
producto txico, adems de agredir a las plantas y disminuir su capacidad de
defensa o de resistencia a las plagas y enfermedades, elimina tambin a los
enemigos naturales de las plagas.

Esta situacin hace imposible la probabilidad de encontrar un equilibrio entre las

poblaciones. El uso continuo de plaguicidas ejerce una presin de seleccin
artificial sobre las poblaciones de la plaga eliminando a los individuos ms
susceptibles y permitiendo reproducirse a los ms resistentes; si existe como es
comn, una base gentica para la supervivencia de estos, el proceso conduce a la
formacin de poblaciones resistentes al plaguicida.14

Lo que conlleva a determinar por Osorio y Alcntara 1999 que en un inicio el

manejo de plagas se desarrollo nicamente mediante mtodos y practicas
naturales con el uso de insecticidas botnicos a principios del siglo siendo una de
las medidas ms comunes, sin embargo con la produccin masiva de insecticidas
rgano-sintticos, se aceler el desequilibrio de los agroecosistemas lo que produjo
toda una serie de cambios en la concepcin del manejo de plagas a nivel mundial.

14
GIL NIVIA ELSA, Enciclopedia Agropecuaria en Agricultura Ecologica, Segunda Edicion Marzo
2.001 p. 56 - 57

90
Desde el punto de vista socioeconmico la aplicacin de agroqumicos esta
encaminado a obtener mayor produccin y por ende generar ganancia para el
sostenimiento econmico del agricultor, situacin que se refleja porque a travs
del tiempo se ha manejado una agricultura convencional donde el agro ecosistema
est totalmente alterado y se hace necesario su uso.

Manifestndose que el uso de herbicidas es alto y este control se realiza para

evitar la competencia de las malas hierbas con los cultivos por espacio, luz,
nutrientes y agua, adems es una practica ms econmica que el manejo manual,
el cual a nivel ecolgico es favorable para el suelo como lo afirma Kolmans 1996;
quien dice que el manejo de los herbicidas que son usados antes y durante el ciclo
del cultivo para hacer la limpieza qumica de las hierbas dainas ayudando
todava ms a esterilizar el suelo. Si porque en todo el proceso de plantacin,
desde los venenos a base de mercurio que envuelve las semillas pasando por los
adobes sintticos, pesticidas, funguicidas y herbicidas todos son altamente nocivos
y contaminantes.15

La industria agroqumica ofrece una larga lista de herbicidas, inclusive para cada
tipo de malezas por lo que ya no deberan existir, ni representar un problema en la
agricultura moderna, como se observa en los desechos de empaques en la figura
6.

El surgimiento de las malas hierbas es una autodefensa de la naturaleza y tiene

por objeto compensar los desequilibrios en el suelo y hacerlo reverdecer. Este
mecanismo se puede desactivar fcilmente. Otra forma de compensacin de la
naturaleza es la formacin de resistencia de las malezas a los productos qumicos.

15
Ibid, p.. 107.

91
Mediante el anlisis de la informacin se realiza segn Kolmans 1996 una
comparacin entre la fertilizacin con abonos qumicos vs. Manejo orgnico en el
cuadro 12.

Cuadro 12. Fertilizacin con abonos qumicos Vs manejo orgnico.

CONSECUENCIAS DE UNA NUTRICIN NUTRICIN NATURAL MEDIANTE

VEGETAL ARTIFICIAL. FERTILIZACIN ORGNICA.

- Imposibilidad de aplicar dosis ptimas de - Las plantas obtienen dosis ptimas de

macro y micro nutrientes. nutrientes, segn sus requerimientos.

- Casi siempre se suele aplicar dosis inexactas - Evita la aplicacin excesiva o deficitaria de
(demasiado bajas o altas). nutrientes.
- Gran prdida de nutrientes por lavado y - Dificulta el lavado e inmovilizacin de los
fijacin. nutrientes.
- Creciente compactacin en la superficie del - Mejora en la agregacin y estabilidad
suelo y en el subsuelo. estructural del suelo. Aflojamiento de las capas
- Los costos de los fertilizantes sintticos superficiales e inferiores del suelo.
limitan el presupuesto para el manejo - Poco apoco el requerimiento de fertilizantes
orgnico. orgnicos disminuye. Se hace innecesario el
- Destruccin de las propiedades fsicas, uso de fertilizantes sintticos.
qumicas y biolgicas del suelo. - Se mejoran las propiedades fsicas, qumicas
y biolgicas del suelo.
Fuente: (Manual de agricultura ecolgica).

Adicionalmente el ambiente tambin puede ser alterado por las actividades del
hombre que se relacionan al uso de plaguicidas. El uso de insecticidas comerciales
de amplio espectro afectan sin ser el objetivo, a los enemigos naturales,
originando la aparicin de nuevas plagas, indirectamente se induce tambin la
aparicin de resistencia de los insectos a los insecticidas.16

16
Ibid. p.. 21.

92
Realizando un anlisis del uso de agroqumicos se establece que la dosis de estos
productos en su mayora a aumentado, causando contaminacin masiva del
ambiente acarreando graves consecuencias para la salud del hombre.17

Los plaguicidas pueden contaminar el suelo por aplicaciones directas, o

indirectamente por aspersiones a cultivos durante los cuales alguna porcin caer
al suelo, desde donde puede evaporarse, ser absorbidas por las plantas, sufrir
degradacin qumica o biolgica y/o persistir en el suelo absorbido por arcillas o
materia orgnica.

La contaminacin de los suelos por plaguicidas es de particular importancia, debido

a las transferencias de estos contaminantes a los alimentos.

Figura 7. Agroqumicos usados por los agricultores.

Fuente: (La presente investigacin).

17
GIL, Elsa. Agricultura ecolgica. 2001. Pg. 56-60.

93
Despus de este diagnostico, se determina que existen problemas de manejo
sostenible en los cultivos de frjol, y que es prioritario iniciar procesos de
capacitacin para los productores entre tantas alternativas se puede incluir la
elaboracin de abonos orgnicos slidos y lquidos con materiales que en la finca
se encuentren, fermentados, diversificacin de las especies vegetales y animales,
esto permitir el reciclaje de biomasa y produccin in situ de estircoles, el manejo
adecuado de agrotoxicos es fundamental porque permitir el equilibrio de las
especies de entomofauna y asegurara la salud de las personas que manejan esta
clase de productos.

6.2 DISEO DE UN MODELO DE ENCUESTA QUE PERMITA EVALUAR

EL MANEJO QUE LOS PRODUCTORES REALIZAN AL CULTIVO, CUANDO
SE ESTABLEZCA LA PROPUESTA.

En el proceso de evaluacin de los predios se hace necesario el establecimiento de

un dialog de saberes de la experiencia que el agricultor posee en el manejo de
del cultivo de frjol a lo largo de los aos de produccin, esto permitir conocer en
una forma ms clara los procesos de produccin que se involucra en cada etapa de
desarrollo del cultivo. La encuesta se diseo en forma clara y precisa, se debe
aplicar en cada una de las fincas que se evaluaran. .

94
 ENCUESTA A LOS PRODUCTORES DE FRJOL VOLUBLE DEL MUNICIPIO
DE SIBUNDOY DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO

DIAGNOSTICO DEL MANEJO AGRONMICO DEL FRJOL VOLUBLE

(Phaseolus vulgaris L ) E IMPLEMENTACIN DE ALGUNAS TCNICAS DE
PRODUCCIN SOSTENIBLE PARA MEJORAR LA PRODUCCIN EN EL
MUNICIPIO DE SIBUNDOY DEPARTAMENTO DEL PUTUMAYO.

OBJETIVO: Recolectar informacin necesaria para el desarrollo de una propuesta

tcnico ambiental para un manejo sostenible del cultivo.

ENCUESTA No. ___

ENCUESTADORES:

1- DATOS GEOGRFICOS DE LA FINCA:

Localizacin:
Fecha: _____________________
Departamento: ______________ Municipio: _______________________

Finca: ______________________ rea cultivada: _____________

Propietario: _____________________________________
Altitud: msnm.__________ Coordenadas: N: _________W: ________
Terreno: propio ______ Arrendado______ A mediero_______
Tiempo de manejo del cultivol__________

2 - PRODUCCIN AGRCOLA
2.1 Uso actual del suelo en la finca
Cultivos cuales:____________________________________________

95
 Pastos cuales:_____________________________________________
Animales cuales:___________________________________________
Forestales cuales:___________________________________________
Bosques productores cuales:__________________________________

3. - MANEJO AGRONMICO DEL CULTIVO

3.1 Preparacin del terreno: Mecanizado ____ Arado ( ) Rastrillo ( )
Azadn ____
Palas ____

3.2 Distancia de siembra:

Entre plantas: __________________
Entre Surcos: ___________________

3.3 Variedades que cultiva________________________________________

3.4 Obtencin de semilla

Propia finca_____ De otra finca_____

3.5 Realiza algn tipo de tutorado al cultivo? Si__ No__

Cmo lo hace?______________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Qu impactos negativos tiene este manejo:________________________________
___________________________________________________________________

4 - USO DE AGROQUMICOS:
4.1 Maneja la produccin con agroqumicos? S__ No__

96
4.2 Cules son las principales plagas, enfermedades y malezas que
afectan el cultivo?

Plagas Enfermedades Malezas

__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
__________________
_______________ ___________________
_______________ ___________________
_______________ ___________________
_______________ ___________________
_______________ ___________________
_______________ ___________________

4.3 Qu tipo de herbicidas usa?

Herbicida Dosis usada
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
Que controla
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------

4.4 Qu tipo de fungicida usa?

Fungicida Dosis usada
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
------------------------------ ----------------
Que controla
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------

97
4.5 Qu tipo de insecticidas usa?
Insecticidas Dosis usada
------------------------------ -----------------
------------------------------ -----------------
------------------------------ -----------------
------------------------------ -----------------
------------------------------ -----------------
Que controla
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------
--------------------------------

4.6 Utiliza mezclas de productos qumicos para combatir plagas y

enfermedades?
Si___ No ___
Cuales:
__________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

4.7 Con el uso de agroqumicos usted ha comprobado que la

incidencia de plagas, enfermedades y malezas a:

Disminuido.
Aumentado.

4.8 La dosis utilizada de agroqumicos para el control de plagas,

enfermedades y malezas, anteriormente era:
Menor.
Mayor.
Igual.

98
4.9 En el tiempo que usted ha manejado agroqumicos ha observado
cambios que se presenten en el suelo?

Si __ No__

Aparicin de musgos -------

Disminucin de lombrices -------
Cambio de color -------
Mayor incidencia de malezas -------
Compactacin -------
Todas las anteriores -------

4.10 Utilizan los fumigadores de la finca algn tipo de equipo de

proteccin contra el efecto negativo de estos productos:
Si ______ No_____ Cual?

5. UTILIZACIN DE CORRECTIVOS QUMICOS

5.1 Encalamiento S ___ No ___
Tipo de cal ______________ Dosis ____________

6. - FERTILIZANTES:
6.1 Qu tipo de fertilizantes usa?
Orgnicos:

Tipo___________ Dosis usada ___________ poca de aplicacin ____________

___________ ___________ ____________
___________ ___________ ____________
___________ ___________ ____________

99
Qumico:

Tipo ___________ Dosis usada ___________ poca de aplicacin ____________

___________ ___________ ____________
___________ ___________ ____________
___________ ___________ ____________

7. - OTRAS PRCTICAS:

7.1 En su finca integra la parte cultivo, animal, rbol? Si __ No__

Por: Mejoramiento de alimento _____

Mayor produccin _____
Conservacin _____

7.2 En la actualidad usted como productor recibe asistencia tcnica

profesional?
Si__ No__ Entidad ____________________________

7.3 Cunto tiempo dura el ciclo de produccin? (siembra cosecha)

___________________________________________________________________

8. - MANEJO DE POST COSECHA

8.1 El manejo de post cosecha y de comercializacin se programa
antes de iniciar la produccin?
Si __ No__
Por que: __________________________________________________________
___________________________________________________________________

100
8.2 Usted como productor realiza un previo anlisis de suelos para
establecer este cultivo?
Si__ No__
8.3 Recoleccin

8.3.1 El personal que cosecha esta capacitado? Si No __

Quin lo hace? .

8.3.2 En que lugar almacena el producto cosechado?

Bodega
En piso
Costales

9.- PRACTICAS AGROECOLOGICAS:

9.1 Tiene algn conocimiento de agroecologa o produccin limpia?
Alto.
Medio.
Bajo.

9.2 En la finca establece algn tipo de tcnica de produccin limpia

Cules? _________________________________________________________
_________________________________________________________________

9.3 Cmo maneja los residuos de cosecha?

Quema.
Entierra.
Transforma.--------------------------------------------------------------------------
Otros.

101
9.4 Cre usted que es necesario fomentar la agricultura orgnica?
S.
No.
Por: Proteccin y conservacin de los recursos naturales. _______
Aumento de la rentabilidad. ______

9.5 Esta de acuerdo con la agricultura que actualmente se maneja?

S.
No.

9.6 El manejo actual de la agricultura ha mejorado la calidad de vida?

S.
No.

9. En el manejo agrcola actual la mano de obra ha aumentado?

S.
No.

10. COMERCIALIZACIN

10.1 A quien vende el producto de su finca?

Intermediario _________
Consumidor final _________

10.2 La venta del producto lo realiza por?

Kg. ______
Bulto ______

102
10.3 El precio actual de venta es de:
______________________________________________________

10.4 Le es rentable cultivar frjol?

Si No __ Por que

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

OBSERVACIONES DE CAMPO
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

GRACIAS POR SU VALIOSA COLABORACIN

103
6.3 RECOMENDAR ALGUNAS PRCTICAS AGROECOLGICAS QUE SE
PUEDEN ESTABLECER EN LAS FINCAS PRODUCTORAS DE FRJOL.

6.3.1 Modulo numero uno.

PRACTICAS DE MANEJO DE SUELOS CON ABONOS ORGNICOS.

Una tierra frtil es una tierra viva, una tierra viva es aquella que contiene materia
orgnica en el cual pueden existir y alimentarse microorganismos (hongos,
bacterias, algas levaduras) y otros seres como lombrices, caracoles, hormigas,
larvas que contribuyen a la descomposicin de los residuos de plantas y animales.
En este proceso se liberan los nutrientes que sern reutilizados por otras plantas y
animales.

1. ELABORACIN DE BIOABONO

En 20 litros de agua adicionar 1 kilogramo de estircol fresco, el tarro de agua

oxigenada pequeo, un litro de leche cortada, una cucharada de levadura o una
cerveza, dos tazas melaza o cuatro tazas de panela diluida en poco agua,
mezclar por 15 minutos y dejar reposar por 15 das, despus de los cuales se
adiciona al compost para acelerar el proceso de descomposicin y adicionar
microorganismos, o si se desea aplicarlo de inmediato al compost.

2. EL COMPOSTAJE CON VOLTEO

MATERIALES:
- 3 bultos de estircol de ganado
- 10 kilogramos de cal viva
- 3 kilogramos de miel de purga
- 1 bulto de tierra virgen
- de caa de maz
- 3 kilogramos de ceniza
- 20 litros de agua

PREPARACIN:
Se esparce 2 centmetros de cal sobre el suelo o fosa luego en forma de capas
agregamos 20 centmetros de residuos de cosecha y caa de maz (triturada),
luego 6 centmetros de estircol de ganado, una capa de cal con ceniza,
agregamos 10 cm de tierra con mantillo de bosque y a est le rociamos bioabono

104
con agua y procedemos a repetir as nuevamente las diferentes capas. Hasta una
altura aproximada de 1.20 metros y tapamos con un plstico.

La cantidad de agua se determina realizando la prueba de puo, que consiste en

tomar un puado de compostaje, comprimirlo con la mano hasta que corra un
poco de agua entre los dedos, mas no debe chorrear demasiado. Si nota que
quedo muy seca se le puede aadir un poco mas de agua.

A los 5 das se realiza el primer volteo. A esta fecha ya la temperatura esta alta y
el color del material es un poco blancuzco. Esto quiere decir que los
microorganismos se estn multiplicando y estn haciendo la transformacin de la
materia.

A los siguientes 10 das, es decir a los 15 das de haber realizado el proceso se

realiza el segundo volteo y si nota un poco seca la mezcla se le debe agregar
agua, pero que no quede demasiado mojada.

Se realiza un volteo cada 15 das, hasta completar 60 das, se deja por 10 das ms
y esta lista para ser utilizada.

A este compostaje se le puede aadir 50 kg de lombricompost.

El lombricompost no se le debe agregar antes de los 45 das, ya que la

temperatura mata a los microorganismos benficos.

En general los compostajes se pueden iniciar a utilizar cuando pierden la

temperatura y el olor no es desagradable.

APLICACIN Y DOSIS:
Este material como en casi todos los casos se puede mezclar en dosis de una parte
de compost por una parte de tierra para la elaboracin de los semilleros.

Para la siembra de cualquier cultivo se mezcla bien en el hoyo 1 kilogramo de

compostaje por planta o bien se mezcla en el surco o terraza, antes de sembrar.

Para abonar plantas ya establecidas se puede aplicar de uno (1) a dos (2)
kilogramos de este compostaje por mata, procurando que no quede a pleno sol,
en este caso conviene tapar con hojarasca el abono para que no se reseque ni
pierda las propiedades.
La dosis para rboles frutales debe ser 5 kilogramos por rbol.

RECOMENDACIONES:

105
A todos los compostajes se les puede agregar con el agua de remojo 5 litros. De
caldo supermagro o caldo de mantillo de bosque, pero a partir de los 30 das
cuando ya haya bajado la temperatura.

3. EL COMPOSTAJE ESTTICO
MATERIALES
- Palos de madera rolliza que no se utilicen
- Abundante material vegetal
- Abundante estircol
- Cubierta plstica
- Agua
- Cal o ceniza
- Melaza o panela

PREPARACIN
Se realiza una estructura como se muestra en la figura 8. con la madera,
entrecruzando los palos para que entre aire en el proceso de descomposicin.

Despus en un sitio aparte mezcle abundante material vegetal con estircol,

adicione agua hasta que se obtenga una mezcla homognea y saturada de agua;
la relacin de la mezcla es 2:1 sea que se aplica 2 baldes de material vegetal por
uno de estircol.

Una vez realizada la mezcla se adiciona al sitio que se preparo con anticipacin,
llenndolo por capas de 30 centmetros y adicionndole a cada capa un poco de
cal o ceniza roseada por encima, una vez termine con el llenado del chiquero se
tapa con un plstico, costal, o se le coloca una especie de techo, y cada ocho das
se revisa que tenga buena humedad, mirando que no este muy seco ni muy
hmedo, este producto no es necesario que se voltee.

Aproximadamente para clima fri esta listo en tres meses, debe estar fro y la
apariencia debe ser de una tierra negra bien descompuesta.

USOS
Este abono se puede utilizar para aplicar a cualquier tipo de cultivo, para mejorar
la fertilidad del suelo y la calidad de los productos cultivados.

106
Figura 8. Instalaciones de compost esttico

4. EL BANCO DE MICRO ORGANISMOS

EL BANCO DE MICRO ORGANISMOS ES UNA ESTRATEGIA PARA

RESTITUIR EL PROCESO NATURAL DEL CICLO DE NUTRIENTES DEL
SUELO

De manera sencilla, el banco de microorganismos puede ser la fuente de vida

orgnica, (microbiolgica) de uso diario en las parcelas o un insumo para la
siembra de todo tipo de plantas. Aplicando al suelo esta multitud de pequeos
organismos (hongos, bacterias, algas, levaduras, pequeos insectos, etc.)
Podemos revitalizar la tierra devolvindole los mecanismos naturales para que ella
misma elabore sus nutrientes a partir de la materia orgnica que se le aporte.

Se aplica como cualquier abonamiento, desde el momento de la siembra y busca

inocular o sembrar en el suelo organismos benficos tanto para la produccin de
nutrientes, como para mejorar las condiciones fsicas del suelo (bioestructura) y
sanidad de las plantas.

El banco de micro organismos debe estar integrado a los sistemas productivos, es

decir aprovechar tambin los estircoles para nutrirse, los abonos verdes, las
coberturas, y adems apoyar con su produccin la huerta, los sistemas de cultivos

107
intensivos, la siembra de todas la semillas, el jardn y en general todo el trabajo
con los suelos de la finca.

Con el banco de micro organismos devolvemos a la finca los habitantes naturales

del suelo que se han perdido, para que estos micro organismos vivan y cumplan su
papel ecolgico es necesario alimentarlos y protegerlos de la libre exposicin del
sol.

DE DONDE SACAMOS SEMILLAS DE MICROORGANISMOS PARA EL

BANCO?

la fuente principal son los suelos de bosques, los lombricultivos sanos, las races
abundantes y sanas (ojala ortiga, limonaria, borraja y leguminosas, que son
plantas que han demostrado tener principios de resistencia a enfermedades),
muestras de suelos con hongos, las muestra de contenidos ruminal de los
rumiantes, suelos que no han sido intoxicados y tambin se pueden adquirir
comercialmente.

SUELOS DE BOSQUE
SUELOS SANOS
SUELOS PRODUCTIVOS
RACES DE PLANTAS SANAS
- USO EN SEMILLEROS
- USO EN LA HUERTA
- PARA RECUPERAR SUELOS
POBRES
SIEMBRA EN EL - PARA SIEMBRA DE ESTACAS
BANCO DE MICRO - CULTIVOS INTENSIVOS
ORGANISMOS

(BORRAJA, ORTIGA Y LIMONARIA) LOMBRIABONO

ESTIRCOLES
EXTRACTO DE NDULOS MADUROS KUMIS O SUERO
DE LEGUMINOSAS COBERTURAS VERDES
MIEL DE PURGA
HARINA DE SOYA O DE OTRAS
LEGUMINOSAS
SIEMBRE LEGUMINOSAS VIVAS,
SEMILLAS INOCULADAS CON
RIZOBIUM Y MUCHAS ESPECIES

108
COMO ELABORAMOS EL BANCO DE MICRO ORGANISMOS

A la sombra protegidos de las aves y dems animales, en pequeas reas de 3 o 5

metros cuadrados. Puede ser en la huerta o en el vivero, tambin al lado del
lombricultivo, esto hace mas fcil el transporte.

Con todas las especies vivas, este conjunto de bichos tambin comen, requieren
de alimento balanceado, es decir fuente de energa, protenas, vitaminas y
carbohidratos, en el momento de la siembra del banco hay que agregar una
cobertura si es posible con hojas de frjol, morera, nacedero, chachafruto,
leucaena, etc. Si los suelos son muy cidos adicionar cal (para ph menores de 5).
Veamos cual es el procedimiento:

1. Se pica la tierra de un banco a una profundidad de unos 30 cm, el banco puede

ser de 1 metro de ancho por 2,3,4 o 5 metros de largo.
2. Se traen 3 carretadas de tierra de los mejores suelos de la parcela, que
incluyan races de las plantas y que no se hayan manejado con agrotxicos.
3. Esta tierra se mezcla con una carretada de estircol seco o en su lugar
lombriabono o cualquier otro compost sano
4. Lo anterior se mezcla con tierra de bosque de races, a razn de 10 kilos por
metro cuadrado de banco.
5. Luego toda la mezcla se revuelve con la tierra del banco. Se debe mantener
siempre hmedo o con algn tipo de riego.
6. Sobre este suelo se siembran plantas de manera permanente, es importante
que siempre existan plantas ya que los microorganismos dependen tambin de
ellas. Preferiblemente hay que sembrar plantas o coberturas adaptadas al
clima y la regin (crotalarias, kudz, man, brachiaria, borraja, limonaria y
sorgo entre otras). Es importante la diversidad de plantas dentro del banco,
ojala mas de 10 especies.
7. Busque diferentes leguminosas de la parcela, y saque races con ndulos,
machquelos en agua, no importa la cantidad. Luego disulvalos en un balde
con agua y riegue el banco con esta solucin, en el momento de picar el suelo.
8. Para alimentar nuestro banco (de 5 metros cuadrados), se puede hacer la
siguiente mezcla, tome 20 litros de agua limpia (sin cloro) agregue un vaso de
yogurt, un vaso de melaza a miel de purga, media libra de harina de soya o 2
secos y pulverizados. Aplique esta mezcla a razn de 10 litros por cada metro
cuadrado de banco cada mes.

109
QUE SE USA DEL BANCO DE MICRO ORGANISMOS?

Usamos la tierra y races frescas de las plantas que crecen en el banco, all estn
los inculos o semillas de hongos y algunos pequeos invertebrados (huevos de
lombriz, de collmbolla, racos, araas, etc.). No olvidemos que cada gramo de
tierra del banco puede llegar a tener billones de colonias de bacterias, de algas, de
protozoarios, etc.

Un suelo de buen olor, esponjoso, poroso, con estructura, con organismos visibles
y sobre todo, unas plantas de buen color y con races abundantes y vigorosas,
stos son los mejores indicadores que se si estamos trabajando con micro
organismos y que estos estn activos.

Como estamos trabajando con organismos que no se ven a simple vista es bueno
hacer una prueba sencilla: se llenan 5 bolsas de vivero con una mezcla de tierra
del banco y tierra de la finca, la proporcin es 1 kilo de tierra comn y 200 gramos
aproximados de tierra del banco. Aparte, se llenan otras 5 bolsas con tierra
comn.

Todas las bolsas se humedecen y se siembran con cualquier cultivo de rpida

germinacin, tpico de la zona (maz, arveja, frjol, etc), se mantiene hmedo y a la
sombra, protegido de las aves, en dos semanas se podrn observar los resultados.
Las bolsas con tierra del banco debern estar de mejor color y mejor desarrollo.

Tambin hay que resembrar y reponer con tierra de las partes que se cosechan.
Al momento de echar tierra otra vez, hay que mezclarla con la tierra del mismo
banco para inocularla con estos organismos.

COMO SE USA

En pequeas cantidades por la planta, 10 a 20 gramos por semilla o por estaca.

En bolsas se puede mezclar un puado por bolsa.

Se puede aplicar directamente en el cultivo, incorporndolo en la tierra y

manteniendo las condiciones de sombra y buena humedad. Se puede aplicar en
corona de una a dos libras por planta dos veces al ao (ojala en invierno). No
olvidemos que a cielo abierto o con agrotxicos, estos organismos mueren.

Tambin es posible revolver las semillas con la tierra del banco bien hmeda
durante 20 minutos, y sembrados cuando estn bien untadas de tierra. El
procedimiento es as, se saca buena tierra del banco, por ejemplo un kilo con todo
y races de plantas, se humedece sin inundar la muestra, se mezcla la semilla de

110
maz o de cualquier cosa, se deja por 20 minutos y luego se sacan las semillas y ya
se pueden sembrar. Si no se puede sembrar en ese da, se deben secar a la
sombra.

Todas la plantas del vivero (matarratn, nacedero, leucaena, morera, frutales,

etc.) Responden bien a estas aplicaciones.

Lo que estamos haciendo, es tratar de devolver al suelo los micro organismos que
hacen posible una descomposicin natural de la materia orgnica. Al adicionar
este material debemos tener en cuenta que no funciona como los fertilizantes
convencionales, aqu no fertilizamos el suelo, estamos agregando organismos
vivos, y alimentndolos para que se sean ellos los que alimenten o abonen
nuestros cultivos.

Ellos requieren proteccin tambin en el cultivo, por eso recomendamos hacer

todas las practicas posibles para mantener cobertura permanente (alimento) y
mantener el suelo cubierto (humedad).

5. EL BAIYODO
LUGAR DE PREPARACIN.

Debe ser un sitio protegido de la lluvia, no se pude dejar a la intemperie porque se

pierde muchos nutrientes por el agua o la lluvia y la gasificacin y se afecta la
fermentacin ideal, por eso se recomienda prepararla dentro de una bodega,
deposito o dentro de un invernadero. El espacio necesario debe ser 4 o 6 veces el
espacio ocupado por los materiales, para facilitar el mezclado y volteado, para
evitar la infiltracin es conveniente pavimentar el lugar de trabajo con trigo, maz o
bagazo de caa.

PREPARACIN.

Alistar y mezclar en la siguiente proporcin 60% de tierra virgen y 40% de salvado

de arroz, maz, cascarillas de cosechas o bagazo de caa entre otras.

En caso de que la tierra escogida sea muy arcillosa, debe adicionarse con cascarilla
de cosecha en un 10% del volumen total. Para acelerar el proceso se puede usar
un inoculante de microorganismo del suelo, que se conozca y se use en la regin
(agroplus, eokimit, capote de monte entre otros). La mezcla de tierra y cascarilla
de cosecha se amontona en forma piramidal, a una altura de 1 metro a 1.20
metros y se le adiciona agua asta el 60% de humedad (en trminos prcticos,
este porcentaje se obtiene cuando se aprieta una porcin de la mezcla en la mano

111
y el agua comienza a escurrir por entre los dedos). El volteo del montn debe
hacerse cada 6 a 8 das, procurando mantener la mezcla a una temperatura de
50c a 60c. Para facilitar la aireacin (suministro de oxigeno), la mezcla
amontonada en forma piramidal debe ser perforada con la ayuda de un palo con
dimetro de 5 a 6 cm y largo de 1 metro, cada 30 o 40 cm de distancia.

El baiyodo despus de preparado debe ser cubierto con una capa de paja, o con
costales de fibra, para protegerlo de la lluvia y homogenizar la humedad del
montn. Para estos fines no debe usarse tela plstica, pues este material impide la
aireacin, el exceso de agua perjudica la fermentacin natural y, en ese caso, es
necesario adicionar cascarilla de cosecha o pasto seco picado para que se facilite la
aireacin y, con esto, neutralizar el exceso de humedad y facilitar el proceso de
fermentacin. El control de temperatura debe ser hecho tambin con el volteo del
material, procurando hacer el montn no muy alto, pero s en forma piramidal. El
volteo del material debe ser hecho cada semana, cuando reciba inoculacin en el
momento de la preparacin, cuando el material no recibe inoculacin, el montn
debe ser volteado cada 2 o 3 das, y en cada volteo debe revisarse muy bien la
humedad del material. Cuando la temperatura este arriba de lo normal, debe
regularse la humedad entre un 55 y 60%; cuando este normal la temperatura
debe estar entre 50 y 60c. Y finalmente cuando la temperatura este por debajo
de lo normal, la humedad debe estar debajo de un 50%.

Cuando el material se torna seco y se estabiliza a una temperatura de 30 C, se

considera terminado el proceso de fermentacin.
Generalmente esto sucede a los 2 meses de trabajo. Para almacenar el baiyodo
para su uso posterior, debe empacarse y guardarse en un lugar seco, como por
ejemplo en un invernadero.

El baiyodo es un abono rico en elementos menores: como el boro, zinc, cobre,

magnesio, entre otros.

6. LOMBRICOMPOST

CAMA DE LA LOMBRIZ:

La cama es el medio donde va a vivir la lombriz, se hace con un 60 % de estircol

desmenuzado de caballo, vaca, cuy, oveja, conejo, y un 40 % de residuos secos
de cosecha, pastos, tamo, cascarilla, residuos secos de cocina, y papel peridico
de 10 a 20 cm.

Se prepara con un mes de anticipacin a la llegada de las lombrices para que el

112
material se alcance a descomponer y las lombrices no mueran por calentamiento e
inhalacin de gases txicos principalmente.

Para determinar el estado optimo en el cual la lombriz se comporta en forma

normal y la produccin sea excelente se hace la siguiente prueba.

Se hace la prueba de la cama con unas cien lombrices. Si despus de 12

horas no han sobrevivido no se siembran las restantes.
Humedad muy elevada o baja.
Mucho calor por falta de descomposicin de materiales que conforman la
cama.
Ph elevado.

Para corregir los anteriores inconvenientes se hacen las siguientes actividades:

Al ph alto, agregue papel peridico picado.
Al ph bajo, agregar cal y mzclela con el suelo.
Por poca humedad agrguele agua a la cama sin inundarla.
Para el exceso de agua, hacer un desage con un hueco o agujeros de la
casa o caja.
Si hay mucho calor dejar descomponer el material de la cama
El ph que soporta la lombriz va desde 5,5 a 8,5 para un desarrollo optimo se
recomienda un ph neutro de 6,5 a 7.
Desinfeccin de suelo basamit 10 a 15 gr/m.

SIEMBRA.

Se humedece la cama y se pone las lombrices en 5 hileras para que ellas

busquen el sitio adecuado para profundizarse, luego se tapa la cama con tamo o
ramas que se encuentren en la regin.

S e observa el comportamiento de la lombriz y se detecta los enemigos del

cultivo.

A los 7 o 15 das se agrega comida proveniente de las fosas en capas de 10 a

12 cm dejando descubierto los bordes por si rechazan la comida.

Se suministra alimento cada 8 das o cuando sea conveniente

Una vez exista materia orgnica ya descompuesta se puede agregar materia

fresca.

113
 COSECHA.

No se debe suministrar comida durante algunos das , para que la lombriz se

vaya al fondo en busca de comida. Posteriormente se cosecha la lombriz del
fondo sacando una capa de 10 cm donde esta contenida la mayor parte de las
lombrices.

CONSTRUCCIN DEL LECHO.

Madera aserrada, guadua, chonta, tablas, ladrillo, piedras, bloques

Las medidas ms comunes son de 2 metros de ancho por 2 metros de largo por
40 cm de alto, puede ser mas largo, pero as es ms manejable. Tambin
puede hacerse sobre la tierra, colocando una capa de grava, para el arenaje o
puede ser el piso de madera de 50 cm de alto.

LA TEMPERATURA.

La cama requiere una temperatura que oscila entre 18 C Y 25C, por lo que
en clima fro puede construirse un invernadero.

EL SUSTRATO.

Consta de estircol de bovinos, vacunos, porcinos, cuyes, conejos entre otros,

menos gallinaza, en el sustrato se encuentra residuos vegetales, tiene de 10 a
20 cm de alto y puede estar compuesto de las siguientes mezclas:

Estircol de caballo, vaca, conejo, chivo, cuy 8 partes.

Hojas de leucaena 2 partes.
Estircol 8 partes, peridico lavado (para que salga la tinta o cartn 2
partes).
Estircol 7 partes, residuos orgnicos de cocina 3 partes.
Estircol de caballo sin otra mezcla.

Los sustratos pueden ser infinitamente variados, lo importante es que

exista un equilibrio entre el suministro de protena que es aportada por
el estircol; y la celulosa aportada por el papel, las hojas, el cartn entre
otras.

Despus de preparada la mezcla a emplear como sustrato se le puede agregar 100

a 200 gramos de cal dolomita por metro cuadrado de cama.

El estircol fresco presenta altos ndices de acidez y temperaturas elevadas por la

114
descomposicin, para controlarlas se le agrega agua y se hace varios volteos
durante 30 das o se deja al aire libre y en forma separada los materiales (estircol
y residuos) para que sufran procesos de descomposicin, durante este tiempo,
luego se mezclan para depositar en el cajn, en este momento se encuentra el
sustrato para ser sembrado.

SIEMBRA Y ALIMENTACIN.

La cantidad de semilla que se necesita es de 1000 lombrices por metro cuadrado

(1 kilogramo). El lecho de 2 metros cuadrados produce en 120 das
aproximadamente 20 kilogramos.

El sustrato inicial donde se han colocado las lombrices se le suministra alimento

por un mes.

Durante todo el tiempo lo ms importante es mantener la humedad adecuada del

85 al 85% (s tomamos un puado de sustrato y lo apretamos, esta bien s se
compacta pero no escurre agua.

Al cabo del primer mes se debe suministrar alimento en forma continua.

Una forma puede ser preparando un sustrato igual al inicial y con el mismo
proceso de descomposicin (madura). De este sustrato le colocamos una
capa de 5 cm de grosor a lo largo del lecho mas o menos cada 8 das.
Cuando se utiliza estircol de conejo o de caballo se puede aplicar en forma
directa 1, 2 o 3 veces por semana (5 centmetros).

Una lombriz adulta pesa 1 gramos aproximadamente y consume diariamente el

equivalente a su peso ( 1 gramos de alimento). 1000 lombrices consumen 1000
gramos (1 kilogramos) las que estn en desarrollo consumen ms.

Una lombriz pone 1 (un) huevo cada 7 das (4 al mes), de cada huevo salen 2 a 20
larvas. Despus de 14 das ya es madura sexualmente y se reconoce por el clitelo
o clitelum que es un anillo de mayor grosor y color mas claro que el resto del
cuerpo.

Hermafroditas incompletas necesitan acoplarse pero las dos se fecundan al mismo

tiempo.

Las lombrices nacen midiendo 1 mm y son de color blanco, a los 7 das tienen 7
mm y son blancas a los l5 das miden de 12 a 15 mm y se tornan rojas a los 90
das miden 3 cm son rojo oscuro, no crecen mas y pueden llegar a vivir 16 meses.

115
6.3.2 MODULO NUMERO DOS.
CALDOS MICROBIOLOGICOS (BIOFERTILIZANTES)

1. CALDO DE MANTILLO DE BOSQUE

MATERIALES:

- 100 litros de agua

- 20 kg de mantillo de bosque
- medio litro de yogurt, kumis o leche acida
- 1 libra de arina de soya o mogolla
- 1 kg de melaza

PREPARACIN:

- Se mezclan todos los productos continuamente revolviendo por espacio de

10 a 15 minutos.

- Luego se tapa con un trapo y se deja por espacio de 10 das.

- A los 10 das esta listo para ser utilizado.

DOSIS:

- Para fumigar cualquier clase de plantas, 2 litros del producto por 20 litros de
agua.

- Para aplicacin al suelo se mezclan 4 litros de extracto por 20 litros de

agua.

Es un buen biofertilizante para cualquier clase de cultivos.

2. CALDO AGROMIL

MATERIALES:

- 20 kilos de estircol d vaca

116
- 8 plantas recogidas en el monte diferentes y porciones iguales.
- 100 litros de agua
- 5 kilos de miel de purga

PREPARACIN:

Se recogen las plantas frescas (buenesas), ojala las mas vigorosas y se pican, se
mezclan con el agua el estircol y esta lista para usar.

USOS:

Es un fertilizante acondicionador del cultivo y a la vez lo fortalece para prevenirlo

de algunas enfermedades.

DOSIS:

2 litros del caldo por bomba de 20 litros, si va a fumigar se lo debe colar. pero
tambin se lo puede aplicar directamente al suelo.

3. CALDO DE LOMBRICOMPOST

MATERIALES:

- 1 kilo de miel de purga

- 20 litros de agua
- 5 kilos de lombricompost

PREPARACION:

Se disuelven los 5 kilos de lombricompost

bien descompuesto en 20 litros de agua y
se revuelve hasta dejar bien mezclado el
producto.

USOS:

Se puede utilizar en cualquier clase de cultivo y se puede mezclar con otros caldos,
para fumigar en forma foliar se debe colar bien el producto.

Para aplicacin directa a cualquier clase de plantas sin necesidad de agregarle mas

117
agua.

APLICACIN:

Las hortalizas se deben regar y fumigar cada 8 das con la mezcla sugerida del
caldo lombricompost a los 15 das con otro caldo y a los 30 con otro diferente.

4. AGROPLUS DE ESTIRCOL DE CABALLO

MATERIALES:

- 20 kilos de estircol fresco de caballo

- 1 litro de leche
- 3 kilos de miel de purga
- 100 litros de agua

PREPARACIN:

Se disuelve en agua lo mejor posible el estircol fresco de caballo y se sacan las

impurezas

Luego se disuelve la miel de purga con la leche y agua y se le agrega al recipiente,

revolviendo por un espacio de 15 minutos
Dejar en proceso de fermentacin 30 das.

USOS:

Este caldo es un buen fertilizante y algunos que lo han utilizado aseguran que
protege los cultivos de algunas enfermedades.

DOSIS:

Para fumigar se pueden mezclar 3 litros del producto por 20 litros de agua.

Para aplicar al suelo se mezclan 5 litros del caldo por 20 litros de agua.

118
6.3.3 Modulo nmero tres.

IMPLEMENTACIN DE FUNGICIDAS BIOLGICOS

1. CALDO BORDELES AL 1%

Es una experiencia de un campesino francs, quien tenia un cultivo de uvas y en

los bordes del cultivo pasaban personas y estos se las coman, por tal motivo
fumigo con esta mezcla los bordes del cultivo y en pocos das noto que estas
plantas estaban mas sanas. Desde entonces se llama caldo bordeles. Al 1%
quiere decir que por 1 kilogramo de sulfato de cobre se utiliza 1 kilogramo de cal
viva (si no se encuentra cal viva se puede utilizar cal apagada), y 100 litros de
agua.

MATERIALES: (En este caso utilizaremos 60 litros de agua)

- 60 litros de agua
- 600 gramos de sulfato de cobre
- 60 gramos de cal viva

PREPARACIN:

Se prepara en 2 recipientes plsticos:

Recipiente a recipiente b
600 gramos de cal 600 gramos. De sulfato de cobre
50 litros de agua 10 litros de agua

- Se coloca 600 gramos de cal viva o apagada en el recipiente a y se le

agregan 50 litros de agua y se revuelve.
- Se coloca 600 gramos de sulfato de cobre en el recipiente b, se le agrega
10 litros de agua y se revuelve, que quede bien disuelto.

MEZCLA:

- El contenido del recipiente b se vierte en el recipiente a, nunca se debe

hacer lo contrario. Luego se revuelve, el caldo queda listo y se debe aplicar
el mismo da.

119
USOS:

- Funguicida utilizado contra hongos en los cultivos, algunos agricultores

dicen que reemplaza el manzate, ditane m-45 y otros fungicidas qumicos a
base de mancoseb (ingrediente activo).

DOSIS:

- Antes de la aplicacin se debe colar.

- Para frijol y repollo: 1 litro de caldo por 1 litro de agua.
- Para cebolla, tomate, ajo y remolacha: tres litros de caldo por 1 litro de
agua.
- En tomate, papa y zanahoria con mas de 30 centmetros de altura: se
puede aplicar puro.

PRECAUCIN:

- No aplicar a plantas recin germinadas ni en plena floracin, y no exceder la

dosis recomendada.

2. CALDO DE CENIZA

MATERIALES: (PARA 10 LITROS DE AGUA)

- 5 kilogramos de ceniza cernida o colada

- 1 libra de jabn azul, puede ser rey, nunca fab o jabn en polvo
- 10 litros de agua

PREPARACIN:

- En un recipiente metlico se mezcla la ceniza, el agua y el jabn, se la

coloca al fuego durante 20 minutos, se deja enfriar, se cuela y se aplica.

USOS:

- Funguicida para varios cultivos.

- Se recomienda para antracnosis y la gota del tomate y de la papa, se debe
rotar cada 5 das con caldo bordeles y caldo supermagro.

DOSIS:

- Mezclar 1 litro de caldo de ceniza en 20 litros de agua. Este caldo se puede

120
 mezclar con caldo bordeles.

RECOMENDACIONES:

- Los caldos deben ser aplicados preferentemente en horas de la maana o al

atardecer.

3. PURIN DE DIENTE DE LEN

MATERIALES: (10 LITROS)

- 1 kilogramo de hojas de diente de len

- 1 hoja de sbila (el cristal)
- 10 litros de agua

nota: el diente de len protege a los cultivos cuando hay mucha humedad, es
recomendable fumigar el tomate y la papa cada semana con este purin cuando hay
invierno, rotando con otros caldos, si no existe en la finca se debe sembrar y
cultivarlo. (otro uso a las malezas.).

PREPARACIN:
- Se toma las plantas de diente de leon, se pica lo mejor posible.
- Se mezcla en 5 litros de agua y se deja reposando por 2 das a la sombra y
tapado, teniendo en cuenta que se debe revolver todos los das.
- A los 2 das cuando lo va a utilizar le mezcla el cristal de sbila licuado o
rallado, se agrega 5 litros mas de agua, y esta listo para fumigar.

USOS:
- Es un caldo vigorizante y protector contra algunas enfermedades producidas
por hongos.

DOSIS:
- 10 litros del producto por 10 litros de agua

RECOMENDACIONES:
- se debe aplicar en la tarde cada 4 das cuando hay invierno y cada semana
como preventivo

121
 4. PURIN DE PAPUNGA

MATERIALES:

- 1 kilo de papunga
- 7 litros de agua

PREPARACIN:

Se toma 1 parte de planta por 7 de agua, se pica finamente y se deja fermentar

por espacio de 4 das, al terminar estos se cuela y se agrega 1 litro del caldo por
10 litros de agua para fumigar.

USOS:

Este purin es recomendado para prevenir y controlar hongos y algunos campesinos

lo han aplicado para la gota del tomate con buenos resultados.

COMO PREVENTIVO SE DEBE APLICAR CADA 15 DAS.

RECOMENDACIONES:

Se debe fumigar en horas de la tarde y de preferencia que el suelo este hmedo.

Este purin se puede mezclar con el caldo bordeles.

5. HIDROLATO DE COLA DE CABALLO

MATERIALES:

- 10 litros de agua
- 1 kilo de planta de cola de caballo
- nota: si se consigue se le puede agregar 200 gramos de silicato sodico por
bomba de 20 litros de agua para mayor eficacia.

PREPARACIN:

Se pica la planta y se la coloca al fuego durante 30 minutos en una vasija tapada.

Luego se baja y sin destaparla se deja en reposo por espacio de tres das para que
la planta acabe de soltar los ingredientes activos que tiene.

122
Se cuela y aplica al cultivo como preventivo, al momento de la aplicacin se le
agrega el silicato.

Se puede mezclar con caldo supermagro para fumigar al tiempo.

USOS:

Como se menciona anteriormente este hidrolato sirve para fortalecer a la planta y

prevenirla de algunos hongos, por su contenido de silice. Para el tomate y la papa
ha dado buenos resultados en la prevencin de la gota.

DOSIS:

1 litro del preparado por 10 litros de agua mezclado con un litro de caldo bordeles.

RECOMENDACIONES:

Este hidrolato puede ser combinado con el purin de papunga y con el de ortiga o
tambin con el caldo bordeles.

FRECUENCIA DE APLICACIN:

Se debe aplicar cada semana rotando con otros caldos, sobre todo para el caso del
tomate y la papa en pocas de invierno.

6. PURN DE ORTIGA

MATERIALES:

- 30 litros de agua
- 5 kilos de ortiga

PREPARACIN:

Se pica la planta lo mejor posible y se echa al recipiente con agua, se deja

fermentar por espacio de 3 a 5 das tapado y esta listo para aplicarlo.

DOSIS:

10 litros de purin por 10 litros de agua

123
RECOMENDACIONES:

Se puede mezclar con el purin de papunga o el de cola de caballo, otra mezcla

recomendada para el control de enfermedades es con el caldo bordeles.

7. PURIN DE AJO

MATERIALES.

- 1 libra de ajo
- 1 barra de jabn de coco
- 2 hojas de sbila ( el cristal )
- 100 gramos de aj pique
- 50 litros de agua

PREPARACIN:

El ajo se machaca o se muele y se deja fermentando por separado por os mismos

4 das en 5 litros de agua.

El da de la fumigacin se cuelan, se mezclan y se agregan 35 litros mas de agua,

al tiempo se le puede echar el cristal de sbila rallado o licuado y el jabn disuelto
a medida que se va revolviendo.

USOS:

Este preparado ha sido utilizado para controlar enfermedades de las plantas,

especialmente las producidas por hongos. Fortifica los cultivos y a la vez los
previene y repele algunos insectos.

DOSIS:

En la preparacin anterior tiene 50 litros que los puede fumigar as como esta sin
necesidad de agregarle mas agua

RECOMENDACIONES:

Se puede mezclar con alguno de los otros caldos para una mayor eficiencia y para

124
pocas de invierno el tomate se debe fumigar cada 8 das rotando con los otros
fungicidas.

8. PURIN REVUELTO

MATERIALES:

- 1 kilo de ortiga
- 1 libra de calendula 8 hojas y flores
- 1 kilo de papunga
- 2 hojas de sabila
- 40 litros de agua
- 200 gramos de silicato sodico

PREPARACIN:

Los manojos de ortiga, la calndula y la papunga, se los pica y coloca en una

caneca a fermentar por unos 15 das. A este tiempo y al momento de la aplicacin
se le agrega el cristal de 1 hoja de sbila por bomba de 20 litros de agua.

USOS:

La experiencia de algunos agricultores, ha enseado que este preparado es un

buen vigorizante de las hortalizas y se ha notado poca incidencia de enfermedades
donde se ha aplicado, tambin repele algunas plagas.

DOSIS:

Si este caldo se prepara en los 40 litros de agua, as queda y esta listo para la
fumigacin.

RECOMENDACIONES:

Se puede integrar litro de caldo bordeles.

125
 9. FUNGUICIDA COMBINADO

MATERIALES:

- 3 hojas de sbila ( cristales )

- 1 libra de hojas de ortiga
- 2 cabezas de ajo
- 20 litros de agua

PREPARACIN Y DOSIS:

Se colocan a hervir 5 litros de agua las hojas de sbila y cuando esta blanda se le
extrae los cristales que son los que se utilizan.

La ortiga y el ajo se machacan y se dejan en reposo durante una noche, al da

siguiente se cuela el ajo y la ortiga y se mezclan con la sbila hasta completar 20
litros de agua para una bombada.

USOS:

Es recomendada contra las enfermedades producidas por los hongos en la papa,

tomate y pimentn, especialmente la gota. Protege y revitaliza a toda clase de
plantas, con buenos resultados en hortalizas.

FRECUENCIA DE APLICACIN:

Se debe aplicar cada 8 das y estar rotando con otros caldos.

6.3.4 MODULO NMERO CUATRO.

IMPLEMENTACIN DE INSECTICIDAS BIOLGICOS

1. TABACOL 20

MATERIALES:

- 20 tabacos o 150 gramos de hojas secas de tabaco

- libra de barbasco verde
- 4 cucharadas de jabn liquido o de barra

126
 - 10 cucharadas de alcohol
- 20 litros de agua

PREPARACIN:

El tabaco se desmenuza y el barbasco se pica finamente o se muele. Se coloca al

fuego y se deja en cocimiento por hora. Se deja en reposo preferiblemente
hasta el da siguiente. Se le adiciona el jabn, el alcohol y la fumigadora listo para
aplicarlo.

USOS:

Controla varias plagas frjol, tomate, hortalizas en general, lulo tomate de rbol y
otros frutales. Este insecticida asociado con trampas de luz es efectivo par
controlar el pasador del fruto el tomate chonto, tomate de rbol y lulo.

FRECUENCIA DE APLICACIN:
Rotando con otros sistemas de control de plagas cada 8 das es suficiente.

RECOMENDACIONES:
Se debe aplicar en horas de la tarde o en das de poco sol, los productos se deben
mezclar bien.

2. TABAJAL 4

MATERIALES:

- 1 paquete de tabaco o 150 gramos de hojas secas de tabaco

- 4 cucharadas de jabn o de barra
- botella ( 350 cc ) de alcohol
- 20 litros de agua

PREPARACIN:

Se deja en remojo el tabaco desmenuzado con el alcohol y 1 litro de agua en

recipiente con boca ancha y con tapa por espacio de 3 das en sitio oscuro.
Transcurrido este tiempo se cuela y se escurre bien lavando el ripio del tabaco con
mas agua. Se agregan a la fumigadora el jabn lquido disuelto y el alcohol. Se
completa los 20 litros de agua.

127
USOS:

De efectos comprobados en cucarroncitos comedores de la hoja de frjol, gusano

cogollero, trips, araita roja y mosca del botn floral de la maracuya y granadilla.

FRECUENCIA DE APLICACIN:

Cada semana rotando con otro insecticida y combinado con las otras formas de
control.

RECOMENDACIONES:

Aplicarlo a todo el follaje en horas de la tarde.

3. CEBOLLIN 250

MATERIALES:

- libra de cebolla larga

- libra de salvia amarga
- 5 cucharadas de jabn liquido o de barra
- 20 litros de agua

PREPARACIN:

Se muele la cebolla y por separado la salvia, se deja en reposo por 3 das en

recipientes diferentes, se cuela se juntan en la fumigadora se le agrega el jabn y
esta listo.

USOS:

Muy recomendada para las plagas de la huerta especialmente para el gusano del
repollo y la col.

FRECUENCIA DE APLICACIN:

Las Dos Primeras Fumigaciones Se Deben Hacer Cada 4 Das. Despus Solo
Cuando Se Presente El Problema.

128
RECOMENDACIONES:

Aplicar En Horas De La Tarde. Si Repite La Fumigacin La Misma Semana Mezcle

El Zumo De 2 Cucharadas De Aj Para La Segunda Fumigacin.

4. AJIDOL

MATERIALES:

- 25 dientes de ajo ( 2 cabezonas grandes )

- 3 cucharadas de aj picante
- 6 cucharadas de alcohol
- 8 cucharadas de aceite mineral o de cocina
- 2 cucharadas de jabn liquido o de barra
- 20 litros de agua

PREPARACIN:

Se muelen o machacan bien los ajos y el aj se dejan en 2 litros de agua en reposo

por 3 das junto con el alcohol. A los 3 das por aparte se mezclan el jabn con el
aceite en 1 litro de agua y se echa a la fumigadora, se cuelan los otros
ingredientes y se echa a la bomba completando los 20 litros de agua. Listo para
usar.

USOS:

Controla piojos, pulgones, afidos y mosca blanca en hortalizas, tambin controla

mildeo y roya del frjol.

FRECUENCIA DE APLICACIN:

A los 5 das si nota que la poblacin que volvi a nacer es bastante se debe rotar
con jazmidol 500.

RECOMENDACIONES:
Aplicar horas de la tarde o das poco soleados.

129
 5. TABACOL VERDE

MATERIALES:

- 1 libra de tabaco verde

- 1 pocillado de aj
- 2 cucharadas e jabn liquido o de barra
- 20 litros de agua

PREPARACIN:

Se cocina el tabaco con el aj y el jabn por espacio de hora y de ser posible se

lo deja en reposo hasta el da siguiente. Luego se cuela y se fumiga.

USOS:

De efectos comprobados para el control del lorito verde y el pulgn en hortalizas.

RECOMENDACIONES:

Es preferible aplicarlo en horas de la tarde o en das con poco sol.

6.3.5 MODULO NMERO CINCO

TRAMPAS PARA EL CONTROL DE INSECTOS

1. TRAMPAS DE LUZ

Son varios los modelos se deben instalar 2 por hectrea cuando son de bobillo o
caperuza, cada una alcanza para 50 metros, se instala una en cada extremo,
cuando son de petrleo u otro material se deben instalar de 6 a 8 trampas por
hectrea.

Con velas: se acondiciona una botella de 2 litros o un marco de vidrio y se coloca

en un balde, se necesitan 12 por cada hectrea.

Debajo de la luz se debe colocar un recipiente con agua y aceite para que las

130
plagas que caigan queden impregnadas de aceites y no puedan salir de el.

RECOMENDACIONES:

Las horas para colocarlas es cuando inicia la oscuridad y dejarlas hasta las 11 pm
por lo menos, aunque un bombillo se lo puede dejar hasta el otro da

Para llevar los cables elctricos desde la casa hasta el cultivo se puede con un
alambre liso calibre 10 u 8 si estn a mas de dos cuadras.

Se debe iniciar con cable comercial blindado con la instalacin de 1 fusible para
evitar accidentes. Al llegar al cultivo tambin se debe acondicionar con cable
blindado, como tambin proteger el bombillo con un plstico transparente.

TRAMPAS AMARILLAS

Se toma 50 x 50 centmetros de plstico amarillo y untamos una sustancia

pegajosa que puede ser aceite de valvulina o aceite mineral y procedemos a
instalar estas trampas en los cultivos o en las orillas de estos o cerca de estos,
cada 20 metros. Cada 8 das se debe volver a untar de nuevo el aceite, si aun se
perciben poblaciones altas de moscas blancas.

131
 7. CONCLUSIONES

- En la actualidad, la estimacin de la sostenibilidad de los agrosistemas es una

preocupacin prioritaria de muchos profesionales que manejan el tema de
produccin limpia, pero existen pocas metodologas rpidas y sencillas, que
usen pocos indicadores como fue la metodologa que se propuso en el trabajo y
que puedan ser utilizados por los agricultores con el propsito de determinar el
estado de su finca, adems les permitir tomar decisiones de manejo para
superar la limitaciones detectadas en el trabajo de campo.

- Esta metodologa presentada es una herramienta preliminar para evaluar la

sostenibilidad de las fincas productoras de frjol de acuerdo a valores asignados
en campo de la calidad de suelo y la salud del cultivo, esta involucra una
actividad participativa de los productores agropecuarios y a sus trabajadores y
es aplicable a otro tipo de cultivos y a diferentes contextos geogrficos y
socioeconmicos, siempre y cuando se reemplacen algunos indicadores por
otros que sean relevantes para el cultivo en estudio.

- La metodologa permite medir la sostenibilidad en forma comparativa o relativa,

ya sea comparando la evolucin de la misma finca a travs del tiempo, o
comparando dos o ms fincas con diferentes manejos y/o estados de
transicin. La comparacin de varios sistemas permite a los agricultores
identificar los sistemas ms saludables. Los sistemas o fincas que sobresalen se
convierten en una especie de faros demostrativos.

- El proceso de evaluacin de las fincas involucra un dialogo con los productores

132
 que permite llevar a cabo una encuesta sencilla y clara sobre el proceso de
manejo de la produccin de frjol, la cual permitir profundizar y conocer
aspectos relevante de manejo del predio y plantear algunas alternativas de
produccin limpia.

- La propuesta finalmente involucra algunas alternativas de manejo ecolgico

que se pueden implementar en las fincas con el objetivo de iniciar proceso de
sostenibilidad, alternativas que son sencillas de elaborar y que se pueden
realizar con materiales que se encuentran en las fincas y de bajo costo.

- La capacitacin es un proceso fundamental que se debe llevar a cabo para que

los productores conozcan algunas alternativas de produccin sostenible, que
finalmente se reflejara en la conservacin de los recursos naturales que los
predios poseen.

133
 8. RECOMENDACIONES

- Elaborar un plan para ejecutar la propuesta involucrando un alto porcentaje de

los productores de frjol, donde se incluya recursos econmicos por parte de las
entidades encargadas del sector agrcola.

- Realizar capacitaciones prcticas a los agricultores directamente en campo,

enfocadas hacia el manejo de la metodologa de evaluacin de la sostenibilidad
de sus fincas, manejo de prcticas de agricultura orgnica.

- Incentivar a los productores involucrados en estos procesos para que continen

con la metodologa de evaluacin de sus fincas y de esta manera evaluar los
avances hacia la conservacin de sus recursos naturales.

- Promover las prcticas agroecologicas para la produccin limpia a travs de

investigaciones que se establezcan en las fincas de los productores que
quieran involucrarse en el proceso.

134
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