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ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

INGENIERIA EN PÉTRÓLEOS
NOMBRE: Gamboa Bénedic
FECHA: 05/07/2017
TRANSGÉNICOS
Con la facilidad de los avances tecnológicos a lo largo de la historia, se ha podido obtener
alimentos que se le han incorporado genes de otro para producir una característica
deseada. Estos han sido modificados por la ingeniería genética, los cuales gracias a su
resistencia han estado creciendo considerablemente en el ámbito industrial para su
producción. Así logrando que dichos alimentos lleguen a todos los sectores y a las mesas
de millones de personas alrededor de todo el mundo manteniéndose en debate si es de
beneficio o perjudicial para la salud.
Los alimentos modificados genéticamente pertenecen en su mayoría al mundo vegetal
(maíz, soya, tomate, etc.). Por otro lado se han conseguido grandes avances en peces
(salmón y carpa) como en demás alimentos. Hoy en día, existen otros alimentos en vías
de investigación y experimentación. La utilización estos productos en el consumo humano
y en el impacto medioambiental está provocando opiniones opuestas al respecto. Por un
lado, los científicos e investigadores se manifiestan a favor de los mismos, por cuanto que
constituyen un grupo de alimentos muy controlados, basando su seguridad en la
realización continua de evaluaciones y por tanto, en criterios de índole científico. Por otro
lado, las asociaciones ecologistas se manifiestan en contra, preocupadas por la
posibilidad de que los cultivos de plantas transgénicas provoquen contaminaciones
medioambientales, que puedan poner en peligro la biodiversidad. Entre tanto, las
asociaciones de consumidores mantienen sus cautelas al respecto. Con la ingeniería
genética se puede modificar la cantidad de bacteriocinas producidas por dichas bacterias
lácticas, lo cual tendrá un efecto positivo sobre la salud del consumidor. Mejoras en la
producción es una alternativa para aumentar el crecimiento natural de los animales, sin
necesidad de recurrir a la inyección de hormona del crecimiento en el animal que puede
provocar daños en el organismo del consumidor.
Consecuentemente, en la salud trae efectos nocivos y en la economía de forma tan letal
en la que afecta a los campesinos y a sus cultivos. Por lo tanto concluimos que estos
alimentos tienen más efectos dañinos que beneficioso, aunque muchos estén a favor son
más los que desearían la extinción de dichos alimentos y/o semillas. Incluso los que están
a favor de su producción son propietarios de empresas biotecnológicas, pues los recursos
recuperados de las ventas los manejan ellos, mientras que para los campesinos se
complica el manejo de estos, a causa de las restricciones que se les imponen. Los
transgénicos son un problema desconocido por parte de la población, ya que es un tema
ajeno para muchas personas, pues no saben que pueden afectar a su salud y el medio
natural de plantas y animales. Así que con todo lo explicado anteriormente podemos decir
que sería mejor evitar consumirlos seguidos y así evitamos que tengamos complicaciones
a nuestra salud.
REFERENCIAS:
Nieves, L. (2013). Recuperado el 02 de julio de 2017, de https://es.slideshare.net/nieveslor/tarea-mdulo-2