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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

TITULO: LA MATERIA ORGÁNICA Y EL NITRÓGENO DEL SUELO EN
LOS CULTIVOS

INTEGRANTES:
 JAHIRY VILLANTOY VELAZCO 20170033
 RAFAEL ALEJANDRO HERRERA HERRERA 20170076
 OLENKA ALBERCA CRUZ 20170072
 RONALD ROMERO RAMÍREZ 20170082
 RENATO MEZA GAMARRA 20170077

APELLIDO Y NOMBRE DEL PROFESOR:
 ZOROGASTUA CRUZ, PERCY ERNESTO

CURSO:
 ECOLOGIA GENERAL

LA MOLINA – LIMA - PERÚ

ya que enlentece la misma. a menudo se incluye como factor negativo en la transformación un contenido elevado de lignina. durante la cual los microorganismos del suelo actúan sobre la materia orgánica desde el momento en que se la entierra. que la secuencia en la degradación de sus constituyentes no sea uniforme.MATERIA ORGÁNICA: El uso de materia orgánica se ha convertido en la base para el desarrollo de la agricultura. el suelo perdería rápidamente sus nutrientes convirtiéndose en un cúmulo de materia muerta sin descomponer. El proceso de mineralización es fundamental para el reciclaje de la materia orgánica. Por ejemplo. las cuales al caer sobre el suelo permiten la absorción de los nutrientes disueltos en el agua por parte de las plantas. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LOS SUELOS DE CULTIVO: 1. Clima El clima interviene determinantemente sobre el desarrollo de la vegetación. imprescindible para el desarrollo vegetal. ya que este tiene que ver con las lluvias. Sin ella. Durante la evolución de la materia orgánica en el suelo se distinguen dos fases: la humidificación y la mineralización (Alberto Julca-Otiniano 2006). que algunos de sus componentes ejerzan acciones positivas o negativas sobre la actividad microbiana responsable de la transformación. ya que al transformarse en compuestos inorgánicos (sales minerales) pueden ser utilizados de nuevo por las plantas. sin embargo. Naturaleza y estado de los restos Orgánicos La composición de los vegetales es enormemente variada. lo que hace. El clima es uno de los factores medioambientales que juega un papel muy importante en la agricultura. por una parte. dando como resultado un excelente crecimiento y por ende una producción satisfactoria para los agricultores. La presencia de microorganismos es. La humidificación es una fase bastante rápida. sobre las características de las mismas y sobre la actividad de los organismos edáficos. por tanto. . y por otra. mayor cantidad de humus producido. a mayor riqueza de lignina. 2.

la descomposición de la materia orgánica queda limitada por la velocidad con la que el oxígeno puede difundirse hasta los puntos con actividad microbiana. a la composición del material orgánico que va a ser luego transformado. mientras que el grupo de hongos presenta un buen desarrollo dentro de pH más amplios. bien proveniente de los residuos. 5. Presencia de determinados nutrientes Cuando se añade materia orgánica al suelo. la mayor parte de los que transforman la materia orgánica son aerobios.3. mientras que las bacterias alcanzan su desarrollo ideal entre 30 y 50 °C. El pH excesivamente bajo –pH menor a 5. 8. Un pH entre 6 y 7. en consecuencia. 6. en la mayor parte de los casos en su superficie. Humedad La vida microbiana y su multiplicación exige la presencia de agua. Temperatura La temperatura es un factor prioritario en la transformación de la materia orgánica. Cada organismo tiene un óptimo de temperatura. 7. estiércol fresco. Cuando los suelos se humedecen en forma tal que los macro poros quedan llenos de agua. o bien directamente del suelo. la incorporación de los fertilizantes minerales para compensar las pérdidas de fertilidad y la disrupción periódica de la estructura del suelo a consecuencia de las prácticas de laboreo que aceleran la oxidación de la materia orgánica suponen una transformación continua del suelo de cultivo. por lo tanto.2 permite una adecuada transformación de la misma. Actuación humana El desequilibrio introducido por la exportación de los residuos de las cosechas. etc. disminuye el ritmo de transformación y mineralización de la materia orgánica. ya que la mayor parte de las bacterias se desarrollan mejor a pH neutros o ligeramente alcalinos. . afectando a demás a la naturaleza de la población vegetal que sustenta el suelo y. El pH del suelo Ofrece sobre la humificación una acción directa –cantidad y calidad del humus-. Aireación Los microorganismos habitan y se desarrollan en los poros del suelo. tallos. los microorganismos que la descomponen pueden obtener los elementos nutritivos inorgánicos para su crecimiento a partir de dos fuentes: las que ya se encuentran en el suelo en forma asimilable y las que van apareciendo como consecuencia de la mineralización del material orgánico añadido. 4.ralentiza la actividad biológica y. hojas tiernas. los suelos de las zonas más cálidas contienen menos materia orgánica que los de las zonas más frías. Así las temperaturas entre 20 y 25 °C son adecuadas para el desarrollo parta la mayor parte de los hongos.

el agua la aprieta más que un pisón. etc. que si una tierra sin estiércol se usa regar. 1939). restos orgánicos. reciclando rastrojos. variando esta en cantidad y calidad y variando el ritmo al que se transforman los materiales orgánicos. LA MATERIA ORGÁNICA Y SU INTERÉS AGRONÓMICO <<… Y esto aviso para que vean el provecho del estiércol en la labor de la tierra. En los suelos cultivados la actividad humana supone incide en varios aspectos diferentes. En el interés agronómico se busca resaltar más la importancia de la materia orgánica en los suelos del cultivo ya que el << el suelo es un recurso natural. la fertilidad de un suelo agrícola esta tradicionalmente relacionado con su contenido de materia orgánica. de más de dar sustancia. mediante el compostaje y aprovechando la vegetación natural.. el laboreo.>> ALONSO DE HERRERA (1513) El uso de la materia orgánica va unido a la actividad agronómica desde tiempos remotos y su empleo de la materia orgánica ha estado relacionado con la fertilidad y productividad de los suelos del cultivo. normalmente relacionados con la cubierta vegetal. debido a la problemática generada por la intensificación del uso del suelo los agricultores mantenían la fertilidad de sus tierras. y todo ello según el cultivo implantado. las alternativas y la rotación elegida. Las distintas acciones que ejerce la materia orgánica ayuda a la fertilidad de los suelos agrícolas . en gran parte no renovable y vulnerable>> (Bennet. También está relacionado preferentemente con la velocidad con la que evoluciona y por el equilibrio alcanzado entre los procesos de formación y degradación de la misma. la incorporación o no de esos residuos al suelo. La diversidad de condiciones que se presentan en cada región determina una amplia gama de los usos complementarios del suelo y en consecuencia de esto se ha ido aumentado la fertilidad de los suelos. En la actualidad. y la daña y echa a perder a la planta. cerrando ciclos de agua y nutrientes como la rotación de cultivos. los periodos en los que el suelo permanece desnudo o con residuos vegetales sobre su superficie. esto es lo que se va a traducir en una mayor o menor disponibilidad de nutrientes y sus sustancias bioactivas para cubrir las necesidades del vegetal.

los fertilizantes de origen químico constituyen una fuente importante de N en muchos sistemas agrícolas. del aire pasa al suelo y de este de nuevo al aire. a partir de los cuales se mantiene constante. FUENTES ARTIFICIALES DE NITRÓGENO A. estiércol). pero esta a su vez. nucleoproteínas. se genera un gasto innecesario de nitrógeno. Para esto. La reposición de nutrientes de la planta al suelo en los cereales y en el algodón es casi insignificativa. FUENTES DE NITRÓGENO FUENTES NATURALES DE NITRÓGENO A. ya que es uno de los constituyentes principales de compuestos vitales como aminoácidos. actividad bacteriana. El ciclo se repite una y otra vez. es posible suministrar parte de éste como fertilizante. DEFINICIÓN DE NITRÓGENO SEGÚN EL ÁMBITO AGRÍCOLA El nitrógeno (N) es un nutriente esencial para los seres vivos. K2O) del suelo. proteínas. Si el suelo no es capaz de aportar todo el N que demanda el cultivo. enzimas. el sembrío de plantas leguminosas es de gran ayuda para contrarrestar este efecto. pues la planta absorbe los nutrientes necesarios para su desarrollo (como son el N. la alfalfa. EL CICLO DEL NITRÓGENO: El ciclo del nitrógeno es un ciclo biogeoquímico que se caracteriza por el paso del nitrógeno por distintos cambios químicos y biológicos en la Tierra. si bien requiere de una gran cantidad de nitrógeno para su cultivo. Por su parte. o cuando se caen hojas y frutos al suelo. que cumplen un gran papel en la fijación del nitrógeno en el suelo. así como también de las paredes celulares y clorofila en los vegetales. FERTILIZANTES INORGÁNICOS Y ABONOS ORGÁNICOS Para lograr altos rendimientos y hacer rentable la actividad agropecuaria los cultivos requieren de un buen suministro de N. a diferencia de las leguminosas. representando así 1/3 del total del nitrógeno del suelo (los otros 2/3 se incorporan por lluvias. le devuelve nitrógeno y fósforo al suelo mediante restos radiculares y rastrojos. P2O5. abonos aplicados a los cultivos). el suelo termina con mayor contenido de este. Actualmente. .TOMA DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS POR LA PLANTA Y REPOSICIÓN DE SUS RESERVAS EN EL SUELO La relación que se da entre la planta y el suelo es de mutualismo. Cuando se incremente la cantidad de humus en las capas superiores de los campos de cultivo y se descompone. ácidos nucleicos. Estos fertilizantes pueden originarse en procesos de síntesis química (sintetizados por el hombre) o provenir de fuentes orgánicos (por ejemplo.

ya que el nitrógeno está asociado a la síntesis de proteínas. Además. debido a que está presente en el anillo de porfirina. el metabolismo de la planta se vería alterado llegando hasta a fallecer en ciertas ocasiones. las que forman el citoplasma celular y ácidos nucleicos. tal como: las ficobilinas (proteínas) que transfieren energía a la clorofila. las hojas son pequeñas. catalasas. Por estos motivos. a mayor escala o inclusive a nivel masivo. ocurre un desbalance interno. oxidación. además que está presente en la composición de aminoácidos. los cuales desarrollan la homeostasis. es un componente a tener en cuenta en la nutrición. entre otros. ambos vitales para el desarrollo de la vida. llegando a formar entre 1 y 3% del peso de la planta o 1. peroxidasas. las consideradas “monedas energéticas”. siendo un 90% de nitrógeno que se pide en los fertilizantes.5 gr en 100 gr de materia seca de dichos seres. en adición también se encuentra presente en proteínas que aportan a la fotosíntesis. y en los nucleótidos ATP y ADP. que junto a la cadena fitol forman al componente antes mencionado. esto debido a que al efectuarse el ciclo del nitrógeno este no asimila niveles mayores al 50-60%. IMPORTANCIA DEL NITRÓGENO EN LOS CULTIVOS El nitrógeno es considerado un nutriente primario o macronutriente y esencial. esto debido a que con la ausencia de este. debido a que se encuentra en 78% de abundancia en la atmósfera. El nitrógeno es un elemento importante. en el desarrollo de las proteínas vegetales. por lo tanto. DEFICIT DE NITRÓGENO Cuando una planta o un cultivo tiene un déficit de nitrógeno. lo cual la cantidad de nitrógeno que tiene de reserva va a en dirección a los órganos más joven. En el caso de las hojas ocurre un amarillamiento progresivo. lignina en consecuencia. hidrogenasas. En condiciones de deficiencia de Nitrógeno. los tallos finos y rectos con ramificaciones escasas. Esto se debe a una disminución de la formación de la clorofila.IMPORTANCIA DEL NITRÓGENO IMPORTANCIA DEL NITRÓGENO EN LOS ECOSISTEMAS. En . Además de que este es un elemento requerido en la mayoría de fertilizantes. también es importante en el desarrollo de la planta. Este desempeña un papel importante. se podría decir que el nitrógeno es parte importante para el desarrollo de la vida. por ejemplo. para el transporte de electrones y la síntesis de glúcidos. transamainasas. así como su participación en la composición de la materia viva en general. hidrolasas. forma parte de los siguientes procesos enzimáticos. comenzando por las hojas ¨más viejas¨ y avanzando a las hojas jóvenes en caso se dé una deficiencia de nitrógeno crónica. esto debido a que participa en la formación de la clorofila. como se mencionó anteriormente. así como en la enzima NADPH vital. vital para el buen funcionamiento del individuo. que se desarrollan en proteínas. Se le suele asociar como un indicador de la eficiencia de la fotosíntesis. por lo tanto en el proceso fotosíntetico.

ya que la planta absorbe del suelo en forma de nitrato(NO3-) o de amonio (NH4+) (FAO. se tiene que aplicar grandes cantidades de estos fertilizantes. Los fertilizantes nitrogenados inorgánicos derivan en su mayoría de urea. como por ejemplo los pesticidas que son compatibles pudiendo usar los dos a la misma vez. Estos fertilizantes traen consigo ventajas. nitrato de calcio o sulfato de amonio (Rafael Ruiz Sch). Los fertilizantes y su uso). Los fertilizantes nitrogenados contienen sustratos que son asimilables para la planta al igual que el nitrato o el amonio Tenemos dos tipos de fertilizantes: fertilizantes nitrogenados orgánicos y fertilizantes nitrogenados inorgánicos. son fáciles de manipular utilizando el riego por goteo porque por este método se puede suministrar las cantidades necesarias y especificas al cultivo.caso de que la planta se encuentra en fase reproductiva. mostrando así las hojas viejas amarillentas. que obtiene productos orgánicos o naturales. . nitrato de amonio. van del 1 al 3%. Las cantidades de nitrógeno en los fertilizantes orgánicos son muy bajas. el nitrógeno se moviliza a los frutos. es la base de la agricultura orgánica. Los fertilizantes nitrogenados orgánicos. FERTILIZANTES NITROGENADOS En el mundo prevalece una deficiencia de nitrógeno en los suelos. por lo tanto.

Disponible en: http://www.htm#nitrogeno  Juana Labrador Moreno. una perspectiva evolutiva. . DEPARTAMENTO DE CARAZO (2007). 2012  Wilfredo fuentes Masís. Fagro-eduuy. [En línea]. Tomo I. ESTIMACIÓN DE LA MINERALIZACIÓN NETA DE NITRÓGENO DEL SUELO EN SISTEMAS AGROFORESTALES Y A PLENO SOL EN EL CULTIVO DEL CAFÉ (Coffea arabica L. [En línea]. Chile: INIA la platina  Perdomo Carlos. Editores Lumbreras.pdf  Deficiencia de nitrógeno (2016). [En línea]. Características de algunos fertilizantes nitrogenados para uso en goteo. Uruguay: Facultad de Agronomia-Universidad de la Republica  Deficiencia de nutrientes (2017). Disponible en: ftp://ftp. 2010. InfoJardin-Articulos. 362-364. Fósforo y Potasio (2017).fao. Pág.org/agl/agll/docs/fertuso  Rafael Ruiz SCH (1999). Disponible en: http://plantscience. Barbazán Mónica (2016). [En línea]. Asociación de fondo de investigadores y editores. PennState-College og Agricultural Sciences. Nitrógeno. FAO-IFA.psu.fagro.BIBLIOGRAFÍA:  Biología.). Disponible en:http://articulos. La materia orgánica en los agrosistemas.infojardin. 798-799  Los fertilizantes y sus usos.edu.edu/research/labs/roots/methods/metodologia-de- investigacion/observando-los-desordenes-nutricionales-de-las-plantas/deficiencia- de-nitrogeno  Carencia de Nitrógeno.uy/forestal/cursos/proteccion/Deficiencias.com/articulos/carencias-nitrogeno- fosforo-potasio. EN EL PACÍFICO DE NICARAGUA.