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CALOR

El calor se define como la transferencia de energía térmica que se da entre
diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo, en termodinámica generalmente el
término calor significa simplemente transferencia de energía. Este flujo de
energía siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo
de menor temperatura, ocurriendo la transferencia hasta que ambos cuerpos se
encuentren en equilibrio térmico.

La energía calórica o térmica puede ser transferida por diferentes mecanismos
de transferencia, estos son la radiación, la conducción y la convección, aunque
en la mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor
o menor grado. Cabe resaltar que los cuerpos no tienen calor, sino energía
térmica.

CALOR ESPECÍFICO

El calor específico es la energía necesaria para elevar 1 °C la temperatura de
un gramo de materia. El concepto de capacidad calorífica es análogo al anterior
pero para una masa de un mol de sustancia (en este caso es necesario
conocer la estructura química de la misma).

El calor específico es un parámetro que depende del material y relaciona el
calor que se proporciona a una masa determinada de una sustancia con el
incremento de temperatura:

donde:

 es el calor aportado al sistema.

 es la masa del sistema.

 es el calor específico del sistema.

 y son las temperaturas inicial y final del sistema respectivamente.

a una presión constante dada. Un sistema que consiste en formas sólida y líquida de determinada sustancia. es el diferencial de temperatura. Asimismo. también se diferencia del proceso que se lleve a cabo. Las unidades más habituales de calor específico son J / (kg · K) y cal / (g · °C). se necesita cierta cantidad de calor para poder fundir cierta cantidad del material sólido. Pero lo que es menos evidente es que dos fases o estados de agregación. calor latente de fusión o entalpía de fusión. puedan estar en equilibrio térmico entre sí en circunstancias apropiadas. no obstante. en una amplia gama de temperaturas. puede estar en equilibrio térmico. pero sin que haya un cambio significativo en su temperatura. se tiene que el calor específico del agua es aproximadamente: CALOR LATENTE Un cuerpo sólido puede estar en equilibrio térmico con un líquido o un gas a cualquier temperatura. y recordando la definición de caloría. o que un líquido y un gas pueden estar en equilibrio térmico entre sí. A esta cantidad de energía se le llama calor de fusión. ya que se trata de sustancias diferentes. Se denota por . distinguiéndose especialmente el “calor específico a presión constante” (en un proceso isobárico) y “calor específico a volumen constante (en un proceso isocórico). pero únicamente a una temperatura llamada punto de fusión simbolizado a veces como . De esta forma. distintas de una misma sustancia. en muchos procesos termodinámicos su variación es tan pequeña que puede considerarse que el calor específico es constante. A esta temperatura. y varía según las diferentes sustancias. El calor específico de un material depende de su temperatura. .

simplemente. que podía pasar de un cuerpo a otro. era otra forma de la energía. se acostumbra a medir en J/K. . UNIDADES DE MEDIDA La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades es la misma que la de la energía y el trabajo: el Joule (unidad de medida).CAPACIDAD CALORÍFICA La capacidad calorífica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. y se define como: Dado que: De igual forma se puede definir la capacidad calórica molar como: HISTORIA Montaje experimental para la determinación del equivalente mecánico del calor. Se denota por . Benjamin Thompson y James Prescott Joule establecieron que el trabajo podía convertirse en calor o en un incremento de la energía térmica determinando que. poseía mayor cantidad de calórico. Este se producía cuando algo se quemaba y. necesariamente. la teoría del calórico afirmaba que una sustancia con mayor temperatura que otra. Hasta el siglo XIX se explicaba el efecto del ambiente en la variación de la temperatura de un cuerpo por medio de un fluido invisible llamado calórico. además.

).I. (o unidad térmica británica) es una medida para el calor muy usada en Estados Unidos y en muchos otros países de América. La caloría también es conocida como caloría pequeña. se movían en el interior de un recipiente con agua.184 J El joule (J) es la unidad de energía en el Sistema Internacional de Unidades. TRANSMISIÓN DE CALOR . Se define como la cantidad de calor que se debe agregar a una libra de agua para aumentar su temperatura en un grado Fahrenheit. impulsadas por un juego de pesas. y equivale a 252 calorías. 1 kcal = 1.5 grados Celsius. estableció el equivalente mecánico del calor. (S.000 cal Joule.5 a 15. determinando el incremento de temperatura que se producía en el fluido como consecuencia de los rozamientos producidos por la agitación de las palas: 1 cal = 4.Otra unidad ampliamente utilizada para la cantidad de energía térmica intercambiada es la caloría (cal). que es la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo de agua a 1 atmósfera de presión para elevar su temperatura de 14. en comparación con la kilocaloría (kcal). tras múltiples experimentaciones en las que el movimiento de unas palas. que se conoce como caloría grande y es utilizada en nutrición. El BTU.

La transmisión de calor por conducción. el calor transmitido es proporcional al área perpendicular al flujo de calor. a la conductividad del material y a la diferencia de temperatura. por el que el calor fluye desde un cuerpo de mayor temperatura a otro de menor temperatura que está en contacto con el primero. por convección o por radiación.El calor puede ser transmitido de tres formas distintas: por conducción. que es la capacidad de los materiales para oponerse al paso del calor. CONDUCCION DEL CALOR La conducción de calor o transmisión de calor por conducción es un proceso de transmisión de calor basado en el contacto directo entre los cuerpos. entre dos cuerpos o entre diferentes partes de un cuerpo. La propiedad inversa de la conductividad térmica es la resistividad térmica. La propiedad física de los materiales que determina su capacidad para conducir el calor es la conductividad térmica. sin intercambio de materia. que es una combinación de la energía cinética y energía potencial de sus partículas microscópicas: moléculas. átomos y electrones. Q kA ¿ =   (T 1−T 2) ∆t x . y es inversamente proporcional al espesor. en un sólido depende del intercambio de electrones libres (principalmente en metales) o de los modos de vibración de sus partículas microscópicas (dominante en los materiales no metálicos). es el intercambio de energía interna. La conductividad térmica de la materia depende de su estructura microscópica: en un fluido se debe principalmente a colisiones aleatorias de las moléculas. Para el caso simplificado de flujo de calor estacionario en una sola dirección.

El coeficiente de transferencia de calor para el agua y el tubo es 1000 W/m2°C y el del tubo y el ambiente es 12 W/m2°C. ∆t k ( o   λ )   e s  l a   c o n d u c t i v i d a d   t er m ic a K A es el área de superficie de contacto ( T 1−T 2 )   e s   l a   d i f e r e n c i a   d e   t e m p e r a t u r a X es el espesor del material Ejercicio: Calcular las pérdidas de calor de 1m de una tubería no aislada con diámetro d1/d2 = 150/165 mm tenía al aire libre cuando por el interior de ésta corre agua con una temperatura media T1 = 90°C y la temperatura ambiente Ta = -15°C. Determinar también las temperaturas en las superficies interior y exterior del tubo. El coeficiente de conductividad térmica del material del tubo es K = 50 W/m°C.Donde: Q   e s   e l   c a l o r   t r a ns mi t id o   p o r   u n i d a d   d e   t ie m p o . Solución: .

.TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN.

El diámetro interior de la tubería es 4”. La transferencia de calor implica el transporte de calor en un volumen y la mezcla de elementos macroscópicos de porciones calientes y frías de un gas o un líquido. forzada o asistida). En la transferencia de calor libre o natural. al trasegar mediante bombas o al calentar agua en una cacerola.La convección es una de las tres formas de transferencia de calor. Por ejemplo. Se caracteriza porque se produce por medio de un fluido (líquido o gas) que transporta el calor entre zonas con diferentes temperaturas. causa una circulación debido a las diferencias de densidades que resultan del gradiente de temperaturas en el fluido. Ejemplo: Por una tubería de 150 m circulan 0. . La convección en sí es el transporte de calor por medio del movimiento del fluido. Incluye también el intercambio de energía entre una superficie sólida y un fluido o por medio de una bomba. Calcular la temperatura de la superficie interior del tubo. desciende y ocupa el lugar que dejó la caliente.63 kg/s de vapor húmedo con calidad 10% a una temperatura de 250 °F. La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del enfriamiento de Newton: dQ =h A s( T s−T i n f ) dt Donde h es el coeficiente de convección. un ventilador u otro dispositivo mecánico (convección mecánica. A la salida de la tubería se tiene líquido saturado. la evaporación del agua o fluidos. mientras que el agua de la superficie. el agua en contacto con la base de la cacerola asciende. A s es el área del cuerpo en contacto con el fluido. Ts es la temperatura en la superficie del cuerpo y T i nf es la temperatura del fluido lejos del cuerpo. En contacto con una superficie sólida. La convección se produce únicamente por medio de materiales. un fluido es más caliente o más frío.

478x10-4 BTU Solución: .45359 kg 1 pulg = 2.54 cm 1 Joule = 9.1 lbm = 0.

.

La materia en un estado condensado (sólido o líquido) emite un espectro de radiación continuo. Si no se hace incidir luz sobre ellos. . Se denomina radiación térmica o radiación calorífica a la emitida por un cuerpo debido a su temperatura. dado que por sí mismos no emiten luz. si no se los ilumina. A temperaturas más altas. Para el caso de un cuerpo negro. Los cuerpos negros emiten radiación térmica con el mismo espectro correspondiente a su temperatura. siendo su intensidad dependiente de la temperatura y de la longitud de onda considerada. TRANSFERENCIA DE CALOR POR RADIACIÓN. vemos los cuerpos debido a la luz que emiten. Todos los cuerpos emiten radiación electromagnética.1 µm a 1000 µm. la ley de Wien da la frecuencia de radiación emitida más probable y la ley de Stefan-Boltzmann da el total de energía emitida por unidad de tiempo y superficie emisora (esta energía depende de la cuarta potencia de la temperatura absoluta). pues en este caso son luminosos por sí mismos. vemos T los cuerpos por la luz que reflejan. no podemos verlos. independientemente de los detalles de su composición. La frecuencia de onda emitida por radiación térmica es una función de densidad de probabilidad que depende solo de la temperatura. abarcando por tanto la región infrarroja del espectro electromagnético. la función de densidad de probabilidad de la frecuencia de onda emitida está dada por la ley de radiación térmica de Planck. A temperatura ambiente. En lo que respecta a la transferencia de calor la radiación relevante es la comprendida en el rango de longitudes de onda de 0.

es posible determinar la temperatura de un cuerpo de acuerdo a su color. es la sección del cuerpo es la longitud. es el intervalo de tiempo durante el cual se entregó calor es el coeficiente de conductividad térmica propio del material en cuestión. .Así. y es el incremento en la temperatura. La relación entre la temperatura de un cuerpo y el espectro de frecuencias de su radiación emitida se utiliza en los pirómetros La conductividad térmica de un cuerpo está dada por: Q ( λ A )∆ T = ∆t L donde: es el calor entregado. pues un cuerpo que es capaz de emitir luz se encuentra a altas temperaturas.

Solución: . las paredes verticales están hechas de un material aislante.Ejemplo: En un horno de 1 m3. Determine la temperatura de la cara superior del horno. La resistencia eléctrica fue colocada en la superficie inferior produce una potencia total de 60 W siendo su temperatura 328 K.

En resumen se muestran las tres formas de transferir calor: .