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Administración de

Operaciones
Análisis de la evolución de los sistemas de producción

Sin duda alguna los requerimientos actuales no son los mismos que años atrás. solo aquellos sistemas que sean capaces de responder a las necesidades actuales del mercado seguirán vigentes. esto como resultado de los cambios en la sociedad y del desarrollo tecnológico. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA Introducción Existen numerosos cambios que reestructuraron los sistemas de producción existentes. por lo cual ha resultado indispensable que las organizaciones adquieran nuevas maneras de gestionar sus procesos. . de lo que podríamos nombrar era moderna pues han evolucionado a lo largo de los años.

aunque si es una característica más. Las empresas importan recursos a través de sus entradas. En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas dificultades. En cambio un sistema abierto (u orgánico) funciona dentro de relaciones causa-efecto desconocida e indeterminada y mantienen un intercambio intenso con el ambiente. Un sistema de producción es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias primas (que pueden ser materiales. y en grado importante la distribución del equipo. Cada tipo de producción tiene características .) así como el proceso dentro de la empresa para transformar los materiales y así obtener un producto terminado para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores. Donde cada parte del sistema puede ser un departamento un organismo o un subsistema. Los sistemas cerrados (o mecánicos) funcionan de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un intercambio predeterminado también con el ambiente. Un sistema puede ser abierto o cerrado. teniendo en cuenta un control adecuado del mismo. Tipos de Sistemas de Producción Se acepta que existen tres tipos tradicionales de sistemas de producción. Estos tipos de sistemas no están necesariamente asociados con el volumen de producción. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA Sistemas de Producción Un sistema en sí puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas que existen para alcanzar un determinado objetivo. Es importante darse cuenta que el tipo de producción dicta el sistema organizativo. De esta manera una empresa puede ser vista como un sistema con sus departamentos como subsistemas. procesan y transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y transformación de regreso al ambiente a través de sus salidas. La relación entradas/salidas indica la eficiencia del sistema. etc. que son la producción por trabajos o bajo pedido. información. donde determinadas entradas producen determinadas salidas. a los cuales se puede agregar un cuarto tipo llamado tecnología de grupos. la producción por lotes y la producción continua.

La idea básica consiste en desarrollar una serie de componentes básicos de los productos (módulos) los cuales pueden ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran número de productos distintos (ejemplo bolígrafos). El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto. en consecuencia puede adoptarse un conjunto homogéneo de procesos y de secuencia de procesos. en consecuencia los costos de producción son más altos a los de un sistema continuo. Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos y al mismo tiempo con una baja variedad de componentes. Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaños. lo que veremos a continuación en este trabajo. La producción intermitente será inevitable. En este tipo de sistema la empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos. Las instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser también flexibles para acomodarse a una gran variedad de características de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden requerir estos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de unos productos estandarizado. Sistemas intermitentes. cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la fabricación continua. Sistemas modulares. para la mayoría de ellos. . Clasificación de los sistemas productivos en base a su proceso: Sistemas continuos. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA específicas y requieren condiciones diferentes para que sea eficaz su implantación y operación. los volúmenes de venta y consecuentemente los lotes de fabricación son pequeños en relación a la producción total. las líneas de producción están diseñadas para producir artículos en masa. Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son homogéneos. La producción a gran escala de artículos estándar es características de estos sistemas.

automotriz.). etc. Estos sistemas funcionan como continuos e intermitentes dependiendo de las necesidades y de la demanda del mercado. es este tipo de sistemas no existe flujo de producto. debida fundamentalmente al descubrimiento de la . TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA Sistemas por proyectos. Hace 9 o 10 mil años aparece la división del trabajo. En él los hombres semisalvajes luchaban indefensos ante las fuerzas naturales. papelera. Clasificación de los sistemas de producción en base a su finalidad: Primarios: Están sujetos a factores incontrolables (agrícola y de extracción). Cabe señalar que la industria del petróleo forma parte no sólo del sistema de extracción. todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los objetivos finales del proyecto. Evolución de los Sistemas de Producción  Comunidad primitiva En la que la mayor parte de los medios de producción y especialmente la tierra son de propiedad común. El sistema de producción por proyectos es a través de una serie de fases. pero si existe una secuencia de operaciones. del Acero. Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o intermitentes. Terciarios: Engloban todo el sistema productivo o de servicios. sus alimentos consistían en frutos. Petroquímica. dependiendo de la demanda en el mercado. vegetales y raíces. sino también de la transformación. La característica de la industria de la transformación es una gran división del trabajo aplicado a la producción en masa. Secundarios: Son los de transformación y artesanal (Industria del vidrio. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por la dificultad que representa la planeación y control administrativo. la de alimentos.

se aplicaba en gran escala en los latifundios y la producción artesanal. El trabajo del esclavo. lo cual permitió a la capa alta esclavista liberarse del trabajo físico en la producción material —trabajo que empezó a ser considerado como . han pasado por ese modo de producción en su desenvolvimiento histórico. En dicha sociedad. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA agricultura la cual convierte al hombre en un ser sedentario. En lo fundamental. y ello dio origen a la producción mercantil. sobre todo. sino también de la vida del esclavo.  Modo esclavista de producción Primer modo de producción basado en la explotación que aparece en la historia. Además se originan 3 clases: la explotadora (dueños de tierras y de los esclavos). la economía presentaba un carácter cerrado. con los campesinos y artesanos que se arruinaban. artesanos y mercaderes. pero aumentó la división del trabajo y el cambio. el Estado esclavista. sin embargo. existían campesinos libres. al lado de las clases fundamentales. la sociedad se divide en dos clases fundamentales: los señores esclavistas y los esclavos. El dueño disponía no sólo del trabajo.  La esclavitud Los medios de producción como los hombres que se sirven de ellos en su trabajo. Los esclavos pueden ser de propiedad privada o del estado. son propiedad de otros hombres. La agricultura constituye un paso muy importante en el desarrollo de las fuerzas productivas. El modo esclavista de producción alcanzo su máximo desarrollo en la Grecia antigua y. parcialmente. En la época en que se forma el régimen esclavista. debido a la necesidad de un ente que mantuviera bajo control las insurgencias y a las personas que se querían librar del yugo. No todos los pueblos. Los contingentes de esclavos se nutrían sobre todo mediante las guerras y. en la Roma clásica. surge por descomposición del régimen de la comunidad primitiva. Para mantener el dominio de los primeros se estructura un aparato de violencia y coerción. esto se considera la primera forma de explotación del hombre por el hombre en la historia de la humanidad. las relaciones de producción se basaban en la propiedad de los dueños de esclavos sobre los medios de producción y sobre los esclavos considerados como “instrumentos parlantes” sin derecho alguno y sujetos a explotación cruel. La explotación de una importante masa de esclavos creaba el plus producto. la explotada (esclavos y campesinos muy pobres) y los mercaderes o comerciantes (constituida por los intermediarios entre los compradores y los vendedores). En el régimen esclavista. que tenía un carácter abiertamente coercitivo. En este período nace el Estado. natural.

se inició una nueva etapa. las jornadas de trabajo.  Producción artesanal a la industria Hasta mediados del siglo XVIII eran los talleres artesanales los que producían gran parte de las mercancías consumidas en Europa. hacían las mercancías en su totalidad. Con la complejidad de los nuevos procesos de producción. tuvo un gran despegue. surgió la necesidad de nuevos sistemas organizativos. a la ciencia y al arte.  Producción en serie Tras la primera fase de la industrialización. aprendía la técnica y conocía los secretos de su oficio llegaban a ser maestro y podía establecer su propio taller. En esta época se . el producto era usualmente exhibido por una ventana. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA ocupación indigna de un hombre libre-— y a dedicarse al gobierno. cuando la extensión y profesionalización de la producción de bienes de consumo. a la política. Sin embargo es en la segunda mitad del el siglo XVIII. Esto por la sustitución del hierro por el acero en la industria y el reemplazo del vapor por la electricidad y los derivados del petróleo como fuente de energía. y eran ellos los que establecían. Los artesanos producían solo un artículo sin que nadie interviniera. y lo vendían directamente a sus consumidores. Esta etapa implica el desarrollo de las industrias como la eléctrica. cuando el aprendiz dominaba el manejo de todas las herramientas. en esta segunda fase de la industrialización. Los talleres estaban organizados de manera que cada uno tenía un maestro y varios aprendices. la Segunda Revolución Industrial. Con el uso del petróleo se da la introducción del motor de combustión interna. los artesanos controlaban el proceso de producción. por ejemplo. con la llegada de la Revolución Industrial. Frecuentemente en los talleres un grupo de artesanos se dedicaban a la producción de una mercancía de su principio a su fin. que habría de durar de 1880 hasta 1914. del petróleo y del acero. no existía una profunda división del trabajo. de manera que conocían la totalidad de su producto. y con ello la producción en masa de bienes de consumo. que diera lugar a la comercialización del automóvil. las bases prácticas para hacerlo. es decir. En estos talleres. así como también la dirección de estas operaciones.

. convirtiéndose en consumidores potenciales de productos como los automóviles que Ford vendía. Es decir.  Nacimiento de la producción flexible La producción en serie creó las condiciones para el desarrollo del consumo en masa. en el umbral de las clases medias. hasta años después. y la producción en serie donde eso pasa a ser una pieza más del enorme complejo industrial. que permitieran dar salida a los crecientes stocks. Esto fue posible gracias a los altos beneficios que el nuevo sistema de producción garantizaba. Consiste en una cinta transportadora continua por la que circulan los productos en fase de fabricación. Taylor concibe las bases teóricas de la cadena de montaje. Entonces. lo que consecuentemente permitió a Ford elevar los salarios que ofrecía a sus trabajadores muy por encima de lo que era normal en la industria estadounidense de la época. la producción en masa requería de un consumo en masa. y donde cada obrero se dedicaría a una etapa especifica de la producción. En la producción en serie la máquina pasa a ser protagonista principal del proceso productivo. cuando es aplicada con gran éxito por Henry Ford. Llega la ciencia a la industria. Es entonces. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA acentúa la división del trabajo y su especialización. donde el obrero desempeña un papel activo y creador en el trabajo. Los trabajadores de la Ford entraron. una forma de organización de la producción que delega a cada trabajador una función específica. pero para que este sistema proporcionara resultados satisfactorios debían cumplirse ciertas condiciones. para la fabricación de automóviles. cuando aparece Frederic W. para que la producción tuviese salida en los mercados era necesario el aumento simultáneo del poder adquisitivo de los asalariados. Éste permitía el incremento de la productividad y la reducción de los costos. la principal era que se mantuvieran elevados niveles de demanda. desplazando al obrero. Basado en sus estudios. Taylor (1856 – 1915) en escena. Aunque la idea teórica nace con Taylor ésta no se vuelve realidad. a la cual Ford respondió: los asalariados. por lo tanto una pregunta lógica surgió ¿quiénes serían los consumidores en masa?. gracias a los altos salarios que recibían. Este aspecto marca una diferencia fundamental entre la producción artesanal.

Se usan programas y dispositivos como CAD. Recursos Humanos. eliminando por completo los elementos innecesarios a fin de reducir los costos. Existen varios programas que ayudan a ser eficientes las operaciones (cada vez más complejas) de cada área funcional dentro de la empresa. Calidad. acorde a las nuevas exigencias. en promedio se necesitaban nueve japoneses para hacer el trabajo de un norteamericano (Ohno. un sistema de gestión de la producción. Rentabilidad Los temas de control de un FMS involucran el monitoreo en tiempo real. Tecnología. CAM. Su idea básica radica en la obtención del tipo requerido de unidades en el tiempo y en la cantidad que se requieran. su industria y economía se encontraba en un periodo de crisis postguerra y para poder salir adelante era necesario adecuarse a un nuevo sistema productivo. los japoneses atravesaban grandes dificultades. su hijo Kiichiro y el ingeniero Taiichi Ohno. TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA  Sistema de Producción Toyota A final de la década de los cuarenta. El desarrollo del sistema se atribuye fundamentalmente a tres personas: el fundador de Toyota. como respuesta a éste se desarrolló en la empresa automotriz Toyota. . Costo. El sistema te producción Toyota es un método racional de fabricación cuyo propósito es el incremento de la productividad. Sakichi Toyoda. CAE y otros.CAPP. 1993). los cuales son herramientas básicas para cada área. lo que en la actualidad se conoce como sistema de producción Toyota. En ese tiempo un obrero alemán producía tres veces más que un japonés y un norteamericano tres veces más que el alemán. La puesta en práctica de esta idea consigue eliminar las existencias innecesarias de productos en curso de fabricación y productos terminados (Monden. Conclusión: Para el diseño de un sistema de producción se deben considerar los siguientes factores: Flexibilidad de producción (volumen y variedad). por lo tanto los norteamericanos producían aproximadamente nueve veces más que un obrero japonés. Las empresas japonesas se encontraban ante todo un reto. 1988). para asegurarse de que el sistema se desempeñe como uno piensa y que se ha logrado la producción esperada.

uam.izt.). D. Recuperado el Noviembre de 2010. P. En busca de la excelencia industrial.google. Argentina: Ediciones Macchi.com/site/aocadenasvictor/1-4-clasificacion-sistemas-de- produccion . (s. México. J. Just in Time. de “Producción en serie versus producción flexible”: http://www. Y. (1993). las nuevas reglas de produccion (Primera ed.). TECNOLOGICOS DE MEXICO INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA Bibliografía:  Béranger.f. (1994). Noriega Editores.mx/economiatyp/numeros/numeros/13/articulos_PDF/13_8_Pro duccion_serio_versus.  Gónzalez Martinez.F. Buenos Aires.  https://sites. El Sistema de Produccion Toyota.pdf  Monden. UAM.: Limusa.