-perejil -500 gr. carne de ternera guisar en dados pequeos -sal -pimienta -150 gr. cebolla -80-100 gr. pimiento rojo -80-100 gr. pimiento verde italiano - 40 gr. aceite -70 gr. vino blanco - 60-80 gr. tomate triturado natural -azafrn molido o colorante -800 gr. caldo carne salado (O agua y pastilla) -300 gr. arroz -un puado de guisantes congelados, (Opcional)
Preparacin:
1- Picar un diente de ajo y perejil, 5 seg. vel.5. Reservar.
2- Cortar la carne de guisar en dados, salpimentar. Reservar. 3- Sin lavar el vaso, picar cebolla, 2 dientes de ajo, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, aadir el aceite y pochar 12 min. Varoma, vel.cuchara. 3- Aadir la carne, vino y tomate, 5 min. Varoma, giro izda. vel. cuchara, sin cubilete, para favorecer la evaporacin del alcohol. 4- Caldo, azafrn y majada reservada, 30 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara. 5- Arroz y guisantes, 15 min. 100, giro izda, vel. cuchara. Volcar en una fuente, remover bien, y reposar unos minutos. Hacer la majada y cortar la carne en dados pequeos y salpimentar