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INSTITUTO PROFESIONAL PROVIDENCIA

Escuela: Ingeniera y Gestin

Taller: Cadena de Suministros


Mdulo 1

02 de septiembre de 2016
ndice

Introduccin ............................................................................................................................. 2
Formato Trabajo Grupal Mdulo 1 ............................................................................................ 3
Desarrollo ................................................................................................................................ 4
1. Identifique tres empresas que usen una estrategia de logstica y cadena de suministro, elabore
cuadro comparativo, contemplando los factores de planeacin, polticas logsticas, reduccin de
costos, naturaleza del producto, tipo de cliente y localizacin final, como elemento importante
de su estrategia general de negocio. .............................................................................................. 4
2. Identifique tres empresas que hayan fallado en la ejecucin de una estrategia de logstica y
cadena de suministro, elabore cuadro comparativo, contemplando aquellos factores ausentes en
la planeacin, polticas logsticas, reduccin de costos, naturaleza del producto, tipo de cliente y
localizacin final. ............................................................................................................................. 6
3. Desde el punto de vista de la logstica identifique y elabore un cuadro con los elementos qu
distingue a las Doradas de las Bronceadas? ................................................................................... 7
Conclusin ................................................................................................................................ 8
Bibliografa .............................................................................................................................. 9

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Introduccin

La Logstica tiene como misin hacer llegar los bienes o servicios donde se requieren, en
el instante exacto, cumpliendo con el objetivo de dar utilidades a la empresa habiendo ya
generado la satisfaccin del cliente.
La empresa Wal-Mart, dada como ejemplo en el mdulo de funciones de administracin
logstica, nos muestra que en sus inicios el enfoque que dio a la eficiencia de las
operaciones y la cadena de suministros fue lo que triplic sus ventas, llevndola a ser
conocida hoy como una cadena importante de supermercados
Este trabajo est enfocado en presentar de manera sencilla ejemplos de empresas que
han tenido resultados exitosos debido a su gestin eficiente de las operaciones y la
cadena logstica, como tambin de aquellas que no lo han logrado.

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Formato Trabajo Grupal Mdulo 1

Bien sabemos que gran cantidad de empresas utilizan la estrategia logstica y la cadena
de suministros como una herramienta central para alcanzar su estrategia corporativa.
Identifique y efecte un anlisis de aquellas empresas productivas o de servicio que han
tenido xito debido a la ejecucin de su estrategia logstica y cadena de suministro, del
mismo modo realice lo inverso, es decir identifique aquellas empresas que sufren una
ejecucin deficiente de la estrategia logstica y cadena de suministro.

1. Identifique tres empresas que usen una estrategia de logstica y cadena de suministro,
elabore cuadro comparativo, contemplando los factores de planeacin, polticas logsticas,
reduccin de costos, naturaleza del producto, tipo de cliente y localizacin final, como
elemento importante de su estrategia general de negocio. (Llmele Doradas), (30 puntos
la respuesta).

2. Identifique tres empresas que hayan fallado en la ejecucin de una estrategia de


logstica y cadena de suministro, elabore cuadro comparativo, contemplando aquellos
factores ausentes en la planeacin, polticas logsticas, reduccin de costos, naturaleza
del producto, tipo de cliente y localizacin final. (Llmele Bronceadas), (30 puntos la
respuesta).

3. Desde el punto de vista de la logstica identifique y elabore un cuadro con los


elementos Qu distingue a las Doradas de las Bronceadas? (20 puntos la respuesta).

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Desarrollo

1. Identifique tres empresas que usen una estrategia de logstica y cadena de suministro,
elabore cuadro comparativo, contemplando los factores de planeacin, polticas logsticas,
reduccin de costos, naturaleza del producto, tipo de cliente y localizacin final, como
elemento importante de su estrategia general de negocio.

En este caso, nosotros elegimos a tres empresas que han demostrado un gran avance en
el ltimo tiempo en cuando a la cadena de suministro y logstica, como son Unilever Chile,
Dafiti Chile y CENABAST.

En el caso de Unilever Chile, desde el ao 2010 que ha innovado y avanzado en muchos


aspectos empresariales y ambientales. El rea logstica, segn la misma empresa, es de
gran valor para sus negocios, por lo tanto debe enfrentar siempre diferentes desafos con
sus productos perecibles y no perecibles para entregar la mejor calidad en sus procesos,
y as, a sus clientes.

Cadena de Suministro

10.- Canales de
P 1.- Materias Primas 5.- Productos Sustitutos
Distribucin
r
C
o
2.- Producin de Insumos 6.- Empresa 11.- Logstica Abierta l
v
o Componentes i
e
e
e
3.- Fabricacin de 7.- Productos 12.- Actividades de n
d
Maquinaria Complementarios Marketing t
o
e
r
4.- Investigacin, 8.- Productos Accesorios 13.- Servicio al Cliente s
e
s Desarrollo e Innovacin de
productos, procesos y
servicios

Cadena de Produccin Cadena de Distribucin


Cadena de Abastecimiento

* Se realiz este cuadro general, con el fin de completar cada punto en las empresas a las
que aplique. Puede que en alguna empresa exista el cuadro y en otra, no.

Al revisar la Cadena de Suministros de Unilever, llegamos al siguiente anlisis:

Cadena de Abastecimiento: En esta parte, se maneja en base a pedidos desde las 11


bodegas que estn distribuidas a lo largo del pas. Existen centrales para cada rea de
productos, los cules se abastecen desde el extranjero por empresas externas,

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contratadas bajo las mismas normas de calidad y tiempo que Unilever, para ir cumpliendo
con cada etapa y llegar al cliente de forma ms rpida. Adems, Unilever Chile tambin
cuenta con personal interno, el cual se encarga de la distribucin de los productos.
La cadena de abastecimiento de productos es un factor crtico en toda empresa de
consumo masivo, por lo que se invierte gran parte del esfuerzo para asegurar un servicio
de ms del 90%, cumpliendo con el estndar propio On Time In Full, que quiere decir
llegar a tiempo y con el pedido completo. La idea de este estndar es contar con el stock
necesario a nivel nacional, de modo que el cliente tenga los productos que l requiera,
cuando lo requira.

Cadena de Produccin: En este caso, no existe la produccin de productos, ya que todos


llegan desde el extranjero ya elaborados y envasados, por lo que slo se debe administrar
el stock y trabajar en base a lo que se va solicitando desde cada bodega.

Cadena de Distribucin: Como se dijo anteriormente, el abastecimiento grande que llega


desde el extranjero y la distribucin que se realiza a regiones es apoyada por personal
externo; ahora bien, para tener mayor control de lo que se distribuye y mayor
especializacin en el manejo del sistema computacional de ingresos y egresos, se tiene al
personal interno, perteneciente a Unilever Chile, quienes utilizan el sistema SAP. Adems,
se implement sistema GPS en los camiones de distribucin, por lo tanto, existe un mayor
control de este proceso, aumentando los indicadores de gestin.
La eficiencia logstica se evala constantemente con mtricas de costo, ya sea como
porcentaje de ventas o por costo por tonelada de producto. Adems, se controla la
cantidad de mermas, diferencias de inventario, cajas daadas, entre otras, como tambin
se mide el servicio y la satisfaccin al cliente.

Pasando al anlisis de Dafiti Chile, podemos indicar que sus ventas se han incrementado
21 veces en diez aos (desde 2004 hasta 2014); tal fue su crecimiento que el ao pasado
inaugur un nuevo Centro de Distribucin que supera los 8.000 mt2, donde se concentran
ahora todas sus operaciones logsticas.

Podemos sacar las siguientes conclusiones de Dafiti Chile:

Cadena de Abastecimiento: Desde cada proveedor llegan al centro de distribucin los


productos que vende Dafiti, quin rpidamente va ingresando la mercadera al sistema
computacional que posee, el cual es el corazn de esta compaa, ya que es el que
mantiene actualizado el stock que se muestra por internet (nico punto de venta), por lo
que es muy importante que rpidamente se contabilice la mercadera a su arribo y, a su
vez, se ordene rpidamente por sector, tipo de producto o marca (layout) y as el producto
llegue ms prontamente al cliente.
Es por esto que se divide la recepcin de los productos en mercadera nacional e
internacional, ya que el volumen de un cargamento internacional es mayor y necesita de
ms recursos humanos para revisar, ingresar y organizar los productos, en comparacin
con el cargamento nacional.

Cadena de Produccin: Esta empresa tampoco necesita produccin de productos, ya que


acta como un intermediario entre el proveedor y el cliente, directamente.

Cadena de Distribucin: Dafiti usa los servicios especializados de delivery externo,


quienes pueden cumplir con menores plazos de tiempo para la entrega de sus productos

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e integridad de la mercadera en la entrega al cliente, muy importante en este tipo de
negocios que se realizan por internet. Adems, el dejar toda la mercadera organizada
(tanto de forma estndar como con mtodos propios de Dafiti) en el proceso de
Abastecimiento, permite reducir an ms los tiempos de entrega, que dentro de Santiago
pueden ser incluso de un par de horas.

En el caso de CENABAST, ha sido necesario en estos tiempos invertir en logstica, ya que


es necesario contar con menores plazos de entrega de medicamentos para cumplir con
las garantas AUGE/GES que implican asegurar medicamentos a miles de personas a
nivel nacional.

Al analizar a CENABAST, podemos observar lo siguiente:

Cadena de Abastecimiento: Se ha concentrado en aumentar las capacidades del


CENABAST para recibir y almacenar los medicamentos desde los laboratorios, adems
de implementar el sistema SAP como operador del proceso de abastecimiento y
distribucin del CENABAST

Cadena de Produccin: Esta entidad tampoco necesita produccin de productos, ya que


acta como un intermediario entre los laboratorios y los hospitales y consultorios.

Cadena de Distribucin: Adems del avance en abastecimiento, el sistema SAP ha


logrado mejorar los procesos de distribucin y, as, cumplir con las demandas de sus
clientes.

2. Identifique tres empresas que hayan fallado en la ejecucin de una estrategia de


logstica y cadena de suministro, elabore cuadro comparativo, contemplando aquellos
factores ausentes en la planeacin, polticas logsticas, reduccin de costos, naturaleza
del producto, tipo de cliente y localizacin final.

En este caso, nos basaremos en el por qu existen empresas que, segn la apreciacin
de clientes, no son capaces de cumplir con lo que prometen, desprestigindose a s
mismas a travs de sus procesos insuficientes.

La primera empresa que queremos presentar es Movistar, quienes no son capaces de


cumplir la mayora de las ocasiones con los plazos a los que se compromete, tanto a nivel
de ventas como en servicio post venta (especficamente servicio tcnico).

Cadena de Abastecimiento y Distribucin: Si bien la empresa, al mandar algn telfono de


cliente al servicio tcnico, no tiene la obligacin de seguir prestando el servicio (ya que no
hay disponible un terminal que reciba este servicio), entrega a sus clientes un telfono
que muchas veces no cumple con las caractersticas del producto original del cliente, ms
que nada para no suspenderle el servicio al cliente (que muchas veces trabaja con
internet mvil o con el servicio telefnico). En este caso, existen muchas demoras, tanto
en la gestin para el envo de celulares al servicio tcnico como en el proceso de
recuperar los equipos, lo que se evidencia en la cantidad de reclamos que esta empresa
lleva a cuestas y en la cantidad de personas que se han portado a otras compaas.

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Cadena de Produccin: En el caso de Movistar (y de varias otras compaas de servicios
satelitales y/o por cable), a veces sucede que los clientes reclaman porque el servicio de
cable, telefona o internet no funcionan como deben, a lo que la empresa responde que
son daos que se producen en los postes y/o en lugares donde existen conexiones que
no estn ni en el domicilio del cliente ni en la distribuidora del servicio, por lo que no
pueden responder por eso. Con esto la empresa cree que se ahorra dinero en
mantencin, pero la verdad es que al no invertir en esto se pierde la fidelidad del cliente,
lo que arriesga que se cambie a las empresas de la competencia.

En segundo lugar, queremos presentar el caso de Nike y Best Buy (E.E.U.U.), quienes
fallaron en los procesos de la cadena de suministro.

Cadena de Abastecimiento y Distribucin: Ambas empresas fallaron en su sistema de


inventario, lo cual deriv en una falta de stock necesario para cubrir la demanda de los
clientes, lo que llev a la decepcin de los usuarios y, un cliente insatisfecho, tiene muy
altas probabilidades de no volver a elegir un comercio que no supo fidelizarlo.

3. Desde el punto de vista de la logstica identifique y elabore un cuadro con los


elementos Qu distingue a las Doradas de las Bronceadas?

Abastecimiento Produccin Distribucin


Bronceadas No son capaces de La produccin es La empresa no logra
mantener materia lenta o no alcanza a establecer procesos para
prima o stock de cubrir las cubrir la demanda total en
productos necesarios necesidades de los un rea geogrfica
para la demanda de los clientes y/o la especfica, al no tener
clientes. disponibilidad de lugar de almacenamiento o
stock requerida. por deficiencias en el
transporte de los productos
a su destino final.
Doradas Gestionan, organizan y La produccin cubre La empresa logra hacer
administran eficientemente la llegar el producto a su
eficientemente la demanda de los cliente, en forma, lugar y
materia prima clientes y/o el stock tiempo comprometido.
disponible y/o el stock necesario que se
necesario para cubrir la requiere en bodega.
demanda o un volumen
promedio de
solicitudes.

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Conclusin

La Globalizacin influy en los aspectos de la economa y del comercio mundial, la


fluctuacin de la demanda, la exigencia de los clientes, informados y empoderados,
relevancia de los servicios; el uso de las tecnologas, son caractersticas de mercados
actuales, en los cuales las empresas deben saber responder a los desafos planteados
an con la fuerte competencia que se genera da a da.
En este trabajo y mdulo aprendimos que la logstica es la encargada de alcanzar este
tipo de objetivos, convirtindose en un factor estratgico en la toma de decisiones, siendo
una herramienta que permite resolver mltiples problemas; pudimos diferenciar as una
empresa de otra, con el fin de generar un aumento en los beneficios econmicos
derivados de la comercializacin y produccin de bienes y servicios.
La Logstica no solo sirve para las empresas, sino que tambin se aplica a la economa
nacional de nuestro pas, porque como dicen Rodolfo Torres y Jorge Chvez en el libro
Supply Chain Manegment: La Logstica, quirase o no, mueve al mundo.

PLANTILLA DE CORRECCIN

Preguntas % 100 puntos 75 puntos 50 puntos 25 puntos 0 punto Puntos

1.Identifica tres empresas que usen una


estrategia logstica y cadena de
suministro, elabore cuadro
comparativo, con las principales 30% 30
caractersticas como elemento
importante de su estrategia general
de negocio
2.Identifica tres empresas que hayan
fallado en la ejecucin de una
estrategia logstica y cadena de
suministro, elabora cuadro
comparativo, con aquellos factores 30% 30
ausentes en la planeacin, polticas
logsticas, reduccin de costos,
naturaleza del producto, tipo de
cliente y localizacin final.
3.Identifica y elabora un cuadro con los
elementos que diferencian a las
20% 20
empresas que utilizan una estrategia
logstica de las no la utilizan.

Aspectos formales

Trabajo en equipo 10% 10

Aspectos formales y estructura,


10% 10
Ortografa, formato y redaccin
100
Total puntos obtenidos 100 100
%

Nota 7,0

8
Bibliografa

Unilever Chile:
http://www.emb.cl/negociosglobales/articulo.mvc?xid=1842

Dafiti Chile:
http://www.revistalogistec.com/index.php/vision-empresarial/397-un-dia-en/1959-cd-dafiti-
la-logistica-esta-de-moda

CENABAST:
http://www.novis.cl/cl/chile/noticias-novis/casos-de-exito/pieza-clave-de-logistica-del-
sistema-de-salud-de-chile/

Reclamos.cl:
www.reclamos.cl

9
Nike y Best Buy:
https://cloudadmin.mx/blog/post/caso-de-estudio-walmart-bestbuy-nike

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