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éêáãÉê=Åì~íêáãÉëíêÉ=ÇÉ=OMNO
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BA LA N C E D E
COSECHA
2012
Ediciones EEA Alto Valle
Instituto Nacional de Publicaciones
Tecnología Agropecuaria Regionales

Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria

Ñ ê ìíá Å ìä í ì ê ~ = C =Ç á î É ê ë á Ñ á Å~ Åáμ å
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Editado en abril de OMNO en la sección
Comunicaciones de la ÉÉ~ Alto Valle del áåí~

ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ
Ruta Nac. OO - km NNVM, zona rural de Allen,
Río Negro, Argentina.
Casilla de Correo TUO, EUPPOF General Roca,
Río Negro, Argentina.
Telefax +RQJOVUJQQPVMMM
altovalle@correo.inta.gob.ar
prensaaltovalle@correo.inta.gob.ar
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Los artículos contenidos en la presente edición no
reflejan necesariamente la opinión de la editorial
y pueden ser reproducidos citando autor, fecha y
nombre de la revista.

ÇáêÉÅÅáμå=ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ
Susana Di Masi

Åçãáí¨=ÉÇáíçêá~ä
Dr. Ing. Agr. Susana Di Masi
Dr. Ing. Agr. Mirta Rossini
Ing. Agr. MSc. Gabriela Calvo
Ing. Agr. Betina Mauricio
Lic. Com. Soc. María Julieta Calí
Lic. Com. Soc. Elvia Contreras
Ing. Agr. MSc. Darío Fernández
Dr. Biol. Alejandro Giayetto
Ing. Agr. MSc. Walter Nievas
Ing. Agr. MSc. Miguel Sheridan
Ing. Agr. MSc. Carlos Bellés
Ing. Agr. Juan Nolting

Åçä~Äçê~å=Éå=ÉëíÉ=å∫ãÉêç
Mirta Rossini, Liliana Cichón, Silvina Garrido, S çéáåáμå
Aspectos clave para la plantación de frutales de hoja caduca
Elvia Contreras, Walter Nievas, Teófilo Gomila,
Andrea Rodríguez, Esteban Thomas, Aníbal
Garcés, Silvia Cortizo, Leonardo Gallo, Cecilia U ë~åáÇ~Ç
Implicancia de los cambios en el manejo sanitario de frutales de pepita en el Alto Valle
Gittins, Paula Calvo, Rafael De Rossi y Pedro
Tecles.
NS ÉåíêÉîáëí~
La mayor fortaleza del áåí~ es la intelectual
ëìéÉêîáëáμå=í¨ÅåáÅ~
Carlos Bellés y Alejandro Giayetto
NU ÇÉë~êêçääç
Una chacra en el Valle del Po
ÉÇáÅáμå=éÉêáçÇ∞ëíáÅ~=ó=ÅçêêÉÅÅáμå
María Julieta Calí
OO ÑêìíáÅìäíìê~
Balance de cosecha OMNO
ÇáëÉ¥ç=ó=ã~èìÉí~Åáμå
Sebastián Izaguirre
PM ÇáîÉêëáÑáÅ~Åáμå
Evaluación de nuevos clones de álamo en la Norpatagonia
éìÄäáÅáÇ~Ç
Lidia García - Cel: EMOVUF=NRQROUTPV PS ÖÉå¨íáÅ~
Preservar la variabilidad genética de peras y manzanas
îÉåí~=ÇÉ=éìÄäáÅ~ÅáçåÉë
Antonia Castro
publicaciones@correo.inta.gob.ar
PV ÑáÅÜ~ë=î~êáÉí~äÉë
Manzana Catshead y Pera Beurré Brown

Sugerencias al editor:
jcali@correo.inta.gob.ar
QO Åäáã~
El cambio climático está aquí EáîF

Foto de tapa: Q=ö ÄêÉîÉë
Sebastián Izaguirre QT=ö ë~ÄçêÉë=é~í~ÖμåáÅçë
QU=ö ä~=îáÇ~=é~ë~KKK=ä~ë=Åçë~ë=èìÉÇ~å
RM=ö éêçîÉÉÇçêÉë

Éä=áåí~=Éå=ëì=ÅÉäìä~ê áåëíáíìÅáçå~ä
Información oportuna para toda la región Nuevo vicepresidente del áåí~

ëãë=áåí~ es un servicio gratuito de mensajes de texto que
ya lleva más de un año de funcionamiento. Cuenta con
numerosos suscriptores del Alto Valle, Valle Medio y Río
Colorado, que se benefician recibiendo alertas y nove-
dades en su celular. Es totalmente gratuito y está desti-
nado a productores, profesionales y entidades del sector
agropecuario.
A través de este servicio se informa sobre capacita-
ciones, fechas de cosecha y datos sanitarios sobre plagas
y enfermedades. La idea que prima es no saturar de infor-
mación al usuario, por lo que el envío en general se limita
a uno o dos mensajes por semana.
¿Cómo suscribirse?
Tan simple como llamar por teléfono a una agencia de
extensión o a la Estación Experimental Alto Valle (MOVUJ Es el ingeniero agrónomo Francisco Juan Oscar Anglesio,
QQPVMMM) para pedir la inscripción. Para oriundo de Río Gallegos, quien asumió sus funciones el
solicitarlo vía mail, enviar un correo a: NM de abril próximo pasado. El flamante funcionario ase-
prensaaltovalle@correo.inta.gob.ar • guró que pondrá “especial énfasis en temas prioritarios de la
agenda, como los biocombustibles, la innovación tecnológica, el
mejoramiento genético y, por sobre todas las cosas, un fuerte
impulso a lo que son las economías regionales”. También resaltó,
durante su asunción, que la Argentina “tiene que ser ya no
sólo una matriz exportadora sino agregarle valor a su materia
prima; este es nuestro desafío”.
Anglesio es egresado de la Facultad de Ciencias Agra-
rias de Balcarce (Universidad Nacional de Mar de Plata)
y Máster en Evaluación de Impacto Ambiental por la
Universidad de Málaga (España). Desde NVUV integra el
Consejo Regional del áåí~ en la Patagonia Sur.
Entre NVVN y NVVR participó en el Consejo Directivo
de la Confederación Intercoop Agropecuario Coninagro
y presidió la Federación de Cooperativas Laneras (Feco-
lan) y la comisión para el proyecto “Sello Carne Ovina
Patagónica”.
Se desempeñó como subsecretario de Medio Ambien-
te en la provincia de Santa Cruz entre NVVU y OMMT y como
diputado por el Pueblo por la ciudad de Río Gallegos, de
OMMT a OMNN. También fue titular de diversas comisiones
técnicas, campos experimentales y cooperativas. •

å⁄ST=LL=OMNO
Q ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ

áåÑçêã~Åáμå=∫íáä=é~ê~=Éä=ëÉÅíçê
Preservando el patrimonio vitícola Diagnóstico territorial vitivinícola en
patagónico Patagonia Norte
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Na- En este informe se traza la situación actual de la actividad
cional del Comahue lleva adelante un proyecto de vitivinícola en las provincias de Río Negro y Neuquén, al
investigación para la preservación del patrimonio vitícola brindar, entre otros datos, la superficie cultivada con vid
patagónico, con la colaboración del áåí~ Alto Valle, el en ambas provincias, la cantidad de productores y bode-
Instituto Nacional de Vitivinicultura (áåî) y la Univer- gas de la zona, e información detallada del productor
sidad Nacional de Río Negro (ìåêå). vitícola por perfil y necesidades.
El objetivo de esta iniciativa es identificar, recuperar, El informe fue elaborado por el Centro de Desarrollo
preservar y estudiar los diferentes genotipos de vid que Vitícola Patagonia Norte, conformado por la Corpora-
son la reserva de variabilidad genética de la zona y que ción Vitivinícola Argentina (Åçîá~ê) y el Instituto Na-
en la actualidad se hallan en grave peligro de extinción. cional de Tecnología Agropecuaria (áåí~). Está dispo-
Como primer paso, se efectuó una recorrida por los nible en forma gratuita en formato electrónico, y puede
alrededores de Río Colorado y a lo largo del Valle Infe- solicitarse por mail a rtello@correo.inta.gob.ar •
rior del río Negro e islas con algún antecedente de pre-
sencia de viejos viñedos: Carmen de Patagones, San
Javier, Zanjón de Oyuela, Cubanea, Monte Bagual, Boca
de la Travesía, Guardia Mitre, con el fin de comenzar a
identificar el material vitícola existente y marcarlo para su
posterior extracción y multiplicación. Se prevé que las
yemas rescatadas de los viejos viñedos se pongan en con-
diciones de cultivo en la Estación Experimental Alto
Valle del áåí~ para posteriormente realizar vinificaciones
a escala piloto.
En cuanto a las perspectivas de un proyecto de estas
características, que tiene una duración de tres años, el
ingeniero Federico Witkowski expresó que “las
variedades a rescatar podrían ser empleadas en procesos de
mejoramiento o en la obtención de nuevos vinos, lo cual es
fundamental para tener una respuesta competitiva y
sostenible a futuros desafíos del mercado”. La explotación
de estos cepajes podría, por tanto, “redundar en la
mejora, diferenciación y tipificación de los productos de la
industria enológica patagónica, haciéndola más exclusiva”. •
Contactos:
Ing. Federico Witkowski, UNCo
federicowitkowski@yahoo.com.ar
Ing. Mario Gallina, INTA Alto Valle
mgallina@correo.inta.gob.ar
Ing. Alejandro Gresia, UNRN, INV
alejandrogresia@hotmail.com

å⁄ST=LL=OMNO
ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ R

çéá åáμ å Mirta Rossini | áåí~=~äíç=î~ääÉ | mrossini@correo. La napa los mejores resultados en esta tarea. ejemplo. freática tiene que estar por lo menos a un metro de pro- mienzo de un largo proceso como es la producción de fundidad. y que la edad promedio de un monte de frutales Las labores culturales previas tales como preparación de hoja caduca. adecuación del sistema de riego- å⁄ST=LL=OMNO S ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . o que las plantas sentido: la elección del sitio de plantación. adecuación del sistema de riego-drenaje. es preciso considerar el historial del frutas. Tengamos en cuenta que se trata de plantas pluri. Cuando hablamos de sitio de plantación.ar Aspectos clave para la plantación de frutales de hoja caduca cêÉÅìÉåíÉãÉåíÉ se observan. frutal. ruptura de capas duras si las hubiese. en octubre o noviembre. Para asegurar que el productor ob- plantas muertas o con escaso desarrollo. Tres aspectos cobran especial importancia en este da muy tarde. pepita y carozo supera las dos décadas. tenga los resultados esperados. ya sea en el vivero o durante la apropiado para el lugar de plantación y las labores cultu- plantación. gruesas. nive- Una plantación tiene un costo elevado. que significa el co. ajustes necesarios. a escogido debe ser adecuado para las plantas y las labores veces dobladas o enroscadas y sin raicillas finas. anuales.inta. absor. el material vegetal debe ser identificación de estos. se deberán efectuar los dad o de diferente portainjerto en el mismo cuadro. preparación del suelo. Además. de distinta varie. en los primeros años de drenaje y construcción de sistemas de plantación (por vida de montes comerciales de frutales de carozo y pepita. Finalmente. Bus.gob. en general formado por raíces cortas. pueden afectar a futuro el manejo del monte rales que se llevarán a cabo. culturales que se realicen. la preparación del suelo debe bentes. no principal involucrado. del suelo. cuadro. Debe ser profundo y de textura está de más recordar algunos aspectos a fin de obtener media. que permita el drenaje del agua de riego. tanto por el valor lación. el suelo es el Como se acerca la época de plantación de frutales. cando la causa se encuentra que la plantación fue realiza. espalderas). la mezcla de materiales vegetales en estar acorde con el sitio y la combinación pie/variedad el lote de plantación debida a descuidos o inadecuada disponible. y. son deter- propio de los árboles como por las labores previas de minantes. la preparación provenientes del vivero tenían un deficiente sistema del suelo y la calidad del material vegetal: el lugar radical. finalmente.

que deben asegurar la calidad • Sanitarios: existe un importante número de plagas y del material vegetal. La autenticidad de los materiales que la componen. Del viverista. responsabilidad de todos los sectores involucrados. ç é á å á μå Esto no resta importancia a las tareas que se efectúan portainjerto y variedad. además de rechazar las plantas depende de diferentes factores: genéticos. Y. como por ejemplo virus y agentes tación. Una plantación frutal moderna debe reali. cuidados necesarios para que se desarrollen adecuada Finalmente. protección contra liebres y el control de plagas y enfer. que es una con. por último. que debe morfológico-viverísticos y agronómicos. como la apertura de hoyos. • Agronómicos: las plantas en el vivero deben recibir los medades. La calidad de las plantas con el tiempo suficiente. etc). raíz. • • Morfológico-viverísticos: la calidad de las plantas de vivero no solo está dada por su aspecto (fuste. de los institutos de enfermedades que pueden infectar a las plantas en el investigación (Universidades. locales. sanitarios. como a la similares cuyo control es prácticamente imposible una calidad de las plantas y su adaptación a las condiciones vez que se instalaron en la planta hospedera. De los organismos de control (Senasa dición propia de cada selección clonal. la brindar al productor la certeza de disponer del mate- plantación misma. es también fundamental para durante y post-plantación. que deben efectuar vivero y trasladarse luego al monte frutal ocasionando los estudios necesarios para asegurar el éxito de la plan- serios problemas. y organismos provinciales). tanto en cuanto al suelo y su laboreo. que no se adecuen a lo solicitado. la calidad de las plantas es otro punto su. en tiempo y forma. Del zarse con materiales vegetales (variedades y portainjertos) productor. el riego y agregado de fertilizantes. producir plantas de buena calidad y asegurar su entrega • Genéticos: están referidos al genotipo. que debe elegir el sitio de plantación por de excelente calidad y bien adaptados a las condiciones anticipado y solicitar los materiales vegetales al viverista edáficas y climáticas locales. y uniformemente. å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ T . mamente relevante en la constitución de montes frutales El éxito de la plantación de montes frutales es una de hoja caduca. áåí~). la rial solicitado.

ë~ å áÇ~Ç Liliana Cichón | áåí~=~äíç=î~ääÉ | lcichon@correo.ar Silvina Garrido | áåí~=~äíç=î~ääÉ | sgarrido@correo. En este artículo se describen los cambios ocurridos a nivel sani- tario durante los últimos siete años en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén. y la forma en que éstos impactaron en las plagas de los frutales de pepita de la región. según investigaciones realizadas por el Área de Sanidad del INTA Alto Valle. å⁄ST=LL=OMNO U ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .gob.inta. así como de sus momentos de aplicación genera importantes efectos sobre la pre- sencia y abundancia de artrópodos del agroecosistema.ar Implicancia de los cambios en el manejo sanitario de frutales de pepita en el Alto Valle Toda modificación en el tipo de insecticidas empleados en el ma- nejo de plagas.inta.gob.

Senasa e implementado por Funbapa en conjunto con el con fecha límite entre el OM y el PM de octubre.ya que es menor a la rusa. cabe destacar que el uso del insecticida nuir el número de aplicaciones de insecticidas en más de thicloprid (Calypso) se vio limitado hasta OMMV por incon- un QMB empleando herramientas más amigables con el venientes en la redacción e interpretación de la legislación medio ambiente. temporada (octubre y noviembre). de la presencia de Piojo de San José (Quadraspidiotus mentos de cosecha (cultivares tempranos. russet y canti. De los productores de frutas de pepita deben considerar la esta forma se generalizó el uso de una estrategia de ma. tolerancia argentina -de MIO ppm. Las aplica. y a partir de ese año la tolerancia para ese mercado EíÅëF. mayormente de la familia de los organofos. Dicho Programa se desarrolló entre OMMS y OMNN ppm en Rusia. a lo largo de diendo del momento de recolección. dad de cera). y una diciones climáticas (temperatura. perniciosus). plaguicidas. disminución de cochinilla coma (Lepidosaphes ulmi) y ciones se concentran en los dos primeros meses de la bicho de cesto (Oiketicus platenses). Durante las dicho destino a un máximo de OJP aplicaciones. en particular metil azinfos. como la Técnica de la Confusión Sexual rusa. Permitió que todos los productores. dos últimas temporadas se puedo observar un incremento ro de pulverizaciones depende en gran medida de los mo. depen- áåí~. psílido (Cacopsylla bidens) y erinosis (Phytoptus pyri). lo que permitió extender su empleo en la Previo a esto se efectuaban entre U y NO aplicaciones de región del Alto Valle. el productor frutícola de los modificaciones valles irrigados de la Norpatagonia estuvo acompañado de importancia a nivel sa- por el Programa Nacional de Supresión de Carpocapsa nitario fue el cambio de tolerancia EéåëÅF en el control de la plaga clave de los frutales de del clorpirifos. > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ V . grafolita (Cydia molesta). etc. porque era nece- las casi QO mil hectáreas de frutales de pepita del Alto sario un período no menor a NMM días entre la última Valle accedieran a implementar las estrategias de control aplicación y cosecha para alcanzar la tolerancia mencio- desarrolladas por áåí~ en base a investigaciones efectua. das y validadas en la década del VM e inicios de OMMM. era de MIMR pepita.). (Pseudoccocus viburni y otras). medios o tardíos). El escenario descripto. El núme. relacionado a una disminución mento ÅÉNNMTLOMMV del Parlamento Europeo Oct. arañuela (Panonychus ulmi). ë ~ å á Ç ~Ç äçë=Å~ãÄáçë=ã•ë=êÉäÉî~åíÉë Otra de las Durante cinco temporadas. Sin embargo. cochinilla harinosa de las características de la piel (ruginosidad. La prohibición de éä~Ö~ë=ëÉÅìåÇ~êá~ë este activo en la Unión Europea durante OMMV (Regla. en este caso. nofosforados en particular determinó que variara la pre- tación de MIR a MIMR ppm limitó su uso en fruta fresca con sencia y abundancia de plagas en la región. nada. de carpocapsa a nivel regional del SB al MIOSB y dismi. de los volúmenes de aplicación y de las con. lluvias. ÉÑÉÅíçë=ÇÉ=äçë=Å~ãÄáçë=Éå=ä~ë=éçÄä~ÅáçåÉë=ÇÉ forados. fue de MIP ppm. es de PM días. hecho que restringió el uso de y fue impulsado por el Gobierno Nacional a través de este producto a una sola aplicación en manzanos. Hasta OMNM. nejo de plagas que permitió bajar el porcentaje de daño El tiempo de carencia. En OMNM esta última cambió a MIR ppm. OMMV) drástica del uso de los insecticidas en general y de orga- y la consiguiente disminución de su tolerancia de impor. Por último.

.

cuando se producen los nacimientos de las nes de enero y fines de marzo. los insecticidas clor. pese a que antes era para el monitoreo de adultos. Los momentos de control de esta especie son sobre cochinillas. Estos dos cipales cultivares de manzanas y peras. ción. hay organofosforados (çé) provocan un importante control que dirigir los esfuerzos de control de la tercera genera- de las poblaciones de cochinilla coma (Panonychus ulmi). dia- Tal como fue mencionado. noviembre. y debido al ninfas de primera generación. ë ~ å á Ç ~Ç Piojo de San José EéëàF pertenecientes a las familias de los neonicotinoides. se registró un aumento en su midas u otros çé que no tienen un control muy efectivo población. si no se llevan a cabo los tratamientos provocar una gran mortalidad de los estados inmaduros invernales se corre el riesgo de que los nacimientos de que sobreviven al invierno. y así determinar en forma más importante que el piojo de San José. cuyo nacimiento en la región se produce a caída de pétalos Probablemente en la siguiente temporada el productor de manzanos. ninfas se prolonguen más allá de la acción del insecticida tración de los nacimientos durante la primera generación elegido y se requiera una segunda aplicación. fi. ción de esta cochinilla no se incremente y provoque daños mento de aplicación permite disminuir las poblaciones y en frutos. y se logra una mayor concen. prematura su presencia en los montes frutales y diagramar Para el control de carpocapsa se emplean insecticidas los programas de control con mayor precisión. las aplicaciones a adecuada elección de los insecticidas para el control de yema dormida (fin de agosto y setiembre) son realizadas ambas plagas (carpocapsa y éëà) de manera que la pobla- por un número muy pequeño de productores. Daño de Piojo de San José en fruto Adulto de Piojo de San José > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ NN . que se está en medio o en el inicio de la cosecha de los prin- pirifos (en manzanas) y metidatión (en peras). Es por este motivo que dicha cochinilla ha pueda disponer comercialmente de trampas de feromona disminuido su presencia en el Valle. Esto obliga a realizar una elevado costo de los aceites minerales. Por ese motivo. En la región. como control con los insecticidas de probada eficacia debido a primera aplicación de la temporada. Como se dijo. Otro elemento a destacar es que durante la segunda En los programas implementados por un gran número generación de éëà no se puede realizar ningún tipo de de productores en las últimas temporadas se usaron. el momento oportuno durante la salida del invierno y con los nacimientos de las para el control del piojo de San José es a mediados de tres generaciones anuales. de la temporada. a mediados de noviembre. Este mo. Además. que se produce a fines de marzo.

Bajo este nombre se engloba un gran número de especies nal de carpocapsa a nivel regional hace que en muchos (Tabla 1) de las cuales Pseudococcus viburni adquiere mayor montes frutales tratados con la Técnica de la Confusión relevancia debido a su estatus de cuarentenaria para va- Sexual el número de capturas de adultos provenientes de rios países actuales y posibles compradores de nuestra larvas diapausantes sea muy bajo. indirectamente se estaría controlando la poración de mercados que presentan un estatus cuaren- primera. posibilidad de identificación de algunos estados inma- mona) aún no es totalmente fiable bajo estas condiciones duros. segunda y parte de la tercera generación de tenario para esta plaga. en frutos. como las técnicas moleculares. la disminución de la densidad poblacio. En ese sentido se está trabajando en la Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. muchas veces la sola de manejo. su control se hace obligatorio. Debido Debido a que no se tiene en cuenta que la herramienta a la gran similitud entre las diferentes especies y a la im- de monitoreo (trampas con cebos con feromona y cairo. viburni son a muñeca separada- ción con un mayor número de insecticidas en momentos caída de pétalos y durante la primera semana de diciem- cercanos a cosecha. fruta (México. con el riesgo de aumento de residuos bre. Corea del Sur y Japón). Panamá. Esta estrategia trae aparejado el gra. más que por los efectos negativos grafolita (POM⁄I=URR⁄ y NPVM⁄ grafogrados). oportunos de control de P. esta razón. en algunos cultivares de peral y según el desti- brales de captura. Sin algunos casos en el aumento de la densidad poblacional. si se pulverizara durante la primera generación en general su importancia se vio acrecentada con la incor- de carpocapsa. especialmente el de huevos. si bien la dis- Este hecho es el que determina el incremento de las minución del número de insecticidas çé ha influido en poblaciones de grafolita en los montes de pepita. erróneamente. se toma la decisión. Por pocapsa o de hacerlo sólo si se sobrepasan ciertos um. es impor- tante disponer de una herramienta precisa y rápida de identificación. que provoca sobre plantas y frutos. Dada la gran diversidad de estas especies. Tabla 1: Especies de cochinillas harinosas presentes en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén Cochinillas harinosas Ö¨åÉêç=ó=ÉëéÉÅáÉ Pseudococcus eriocerei Williams Pseudococcus sorghiellus (Forbes) Phenacoccus peruvianus Granara de Willink Pseudococcus maritimus (Ehrhorn) Larva de grafolita en fruto Pseudococcus viburni Signoret Daño de grafolita en brote Adultos en cópula de cochinilla harinosa å⁄ST=LL=OMNO NO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . embargo. de los embarques sin tener precisión de la especie. de no presencia de individuos de este grupo determina rechazo aplicar insecticidas durante la primera generación de car. no comercial. que coincide con su primera y segunda generación. dual incremento de las poblaciones de plagas secundarias Se ha determinado para la región que los momentos y de carpocapsa y la consiguiente necesidad de interven. ë~ å áÇ~Ç Grafolita Cochinilla harinosa En la actualidad. En el caso de las cochinillas harinosas.

no ejerciendo presión de selección de poblaciones más de dos aplicaciones de estos insecticidas. la sílice presente en el polvo de ceniza década y sistemáticamente. Aplicando de esta manera se ejerce una presión terminarían provocando su muerte. una aplicación de abamectina es un aspecto negativo para las arañuelas. en los montes comer. en particular el thiacloprid provocan el au- salida del invierno con aceites minerales para el control mento de las poblaciones de arañuelas. ë ~ å á Ç ~Ç Arañuelas b) presencia de ceniza volcánica Durante la presente temporada. las que pétalos). El aceite mata a los huevos por temporadas se han realizado en muchos montes frutales asfixia. lección de individuos resistentes. Cuando las poblaciones de arañuelas a) selección de poblaciones resistentes a abamectina no poseen controladores biológicos. bajo costo y claridad de situación de regis- cida. gran número de aplicaciones puede influir en el aumento En los últimos años los productores fueron abandonando de ácaros en los montes frutales. no se puede de control sobre individuos susceptibles a dicho acaricida precisar con total claridad el efecto de la ceniza sobre el durante toda la temporada y provoca una constante se. ro generando los ya conocidos síntomas sobre las hojas. cia de pulgones en general y de chicharrita amarilla. un ciones originales (antes del empleo del acaricida en cuestión). las aplicaciones de aceite. Por ende. aumento de las poblaciones de ácaros. Los ácaros depredadores prefieren lugares libres Este hecho puede deberse a varios factores: de suciedad o polvo. por aproximadamente una De todos modos. al igual que el ciales se ha observado un creciente aumento de las polvillo. al matar progresiva. el áåí~ reiteradas de insecticidas neonicotinoides (P o más por Alto Valle recomienda la ejecución de aplicaciones a la temporada). turales. por su eficacia. aumentan su núme- Dada su gran eficacia de control y costo. tores del Valle llevaron a cabo. Existen ensayos que demuestran que las aplicaciones do en una estrategia de manejo de la resistencia. Arañuela roja europea > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ NP . ya que podría temprana (durante las tres semanas después de caída de originar pequeñas heridas en su exoesqueleto. en especial de la roja europea ácaros fitófagos debido a la ausencia de enemigos na- (Panonychus ulmi). justificados de ácaros por un modo de acción específico del plagui. hecho que es muy probable haya contribuido al aumento de las poblaciones de ácaros. podría favorecer indirectamente el desarrollo de poblaciones de arañuelas. y pensan. En las últimas de huevos invernantes. los produc. Por ese motivo. c) un número importante de aplicaciones de neonicotinoides mente a todos los susceptibles. Si bien el uso de esta de individuos resistentes y volver a restaurar una relación familia de insecticidas es la causa de la escasísima presen- de ácaros resistentes/susceptibles más acorde a las pobla. Esta pulverización permitiría disminuir el número tro y tolerancia en el mercado ruso. La presencia de ceniza sobre las hojas.

El aumento del número de montes de perales con daños producidos por este ácaro se explica por la disminución del uso del polisulfuro de calcio. A partir de este hecho. es muy importante el monitoreo nera de proteger y alargar su acción por varios años. su empleo debe estar incorporado den. Una de ellas es la ya mencionada cochinilla esta plaga en los montes de perales. tres influyó en dicha merma. debido a que la plaga no está erradicada y podría volver a Ácaro de la erinosis provocar daños en hojas y frutos. coma y la otra es el bicho de cesto. ë~ å áÇ~Ç Psílido del peral Cochinilla coma y bicho de cesto La disminución del número de aplicaciones de çé. de ma. en Hasta aquí se han descripto plagas que han aumentado su particular metidation y de las aplicaciones a la salida del densidad poblacional debido al cambio en los programas invierno (estado fenológico de yema hinchada) son las sanitarios. El uso extensivo de B. thuringiensis tanto en aplicaciones aéreas como en terres- milia naturalytes) aporta una gran solución al problema. existen otras que han disminuido causas más importantes del aumento de la presencia de su población. para detectar el inicio del aumento de las poblaciones. fue tan contundente que desde hace dos temporadas es muy De todos modos. Sin embargo. Ninfa de psílido del peral Adulto de psílido del peral å⁄ST=LL=OMNO NQ ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . difícil observar individuos vivos en los montes frutales. El éxito de dicho programa ya que es una herramienta de gran eficacia de control. tanto a muñeca separada como en otoño. El reciente registro del insecticida spinetoran (de la fa. tro de una estrategia de manejo de la resistencia.

ë ~ å á Ç ~Ç Éëíê~íÉÖá~=êÉÅçãÉåÇ~Ç~=éçê=Éä=áåí~ ción orgánica se emplean insecticidas botánicos y bio- La estrategia de intervención que aconseja el Área de lógicos. objetivo es disminuir la densidad poblacional de carpo- capsa durante su primera generación. Entre las plagas secundarias para mantener en el largo plazo a la plaga clave de los fru- se puede mencionar a grafolita. es preciso recordar que la La elección de productos dependerá de la presencia y den. (YMINB de frutos afectados) y evitar el aumento de plagas entre otras. estrategia planteada hace aproximadamente siete años sidad de plagas secundarias y/o cuarentenarias y de la para el control de carpocapsa en la región fue diseñada eficacia de estos sobre ellas. arañuelas. • biológicos (Virus de la Granulosis o Bt). bicho de tales de pepita en densidades muy bajas de población cesto. De esta manera. es responsabilidad de todo el ríodo que se debe esperar entre la última aplicación y sector mantener el estatus sanitario alcanzado luego de cosecha para alcanzar los residuos en frutos permitidos la implementación del Programa Nacional de Supre- legalmente y que no provocan daños a la salud) y/o los sión de Carpocapsa. cundarias. especialmente los çé. enruladores. generación de carpocapsa se realizarán aplicaciones co- rrectivas sólo cuando se sobrepase el umbral de daño económico (OJP mariposas/trampa/semana en trampas Cualquier cambio de rumbo podría causar serios pro- Combo Trece). Por este motivo. Los insecticidas aconsejados en esta etapa blemas de aumento de poblaciones de plagas clave o se- son los que poseen tiempos cortos de carencia (íÅW pe. êÉÑäÉñáμå=Ñáå~ä nalmente insecticidas alternativos a los organofosforados. Como cierre de ese artículo. El tolerancias oficiales. y se utilizan adicio. psílido del peral y cochinilla harinosa. en la producción tradicional se Sanidad del áåí~ Alto Valle para el manejo de plagas se asegura una cantidad de residuos muy por debajo de las basa en el empleo de la Técnica de Confusión Sexual. secundarias con un mínimo de intervenciones de insecti- Durante los nacimientos de larvas de la segunda y tercera cida. o fruta con “residuo cero”. En la produc- å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ NR .

Recuerda. oriundo de Córdoba.ar Entrevista a Ernesto Andenmatten “La mayor fortaleza del INTA es la intelectual” Ernesto Andenmatten es. el Director del Centro Regional Patagonia Norte del áåí~. reflexiona sobre los organismos de control social que tiene el Centro. desde OMMU.inta. además. los momentos previos a la emergencia agrope- cuaria por cenizas y el rol del Instituto en este duro desastre natural que se dio durante su gestión å⁄ST=LL=OMNO NS ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .gob. Éå íê Éîáëí ~ Elvia Contreras | áåí~=Åê=é~í~Öçåá~=åçêíÉ | econtreras@correo. Ingeniero Forestal.

El ingeniero Federico Saccheri. Eso me demostró que estába- y se fortalecieron las relaciones con otras instituciones y mos y estamos bien preparados. de desgaste dentario. las realidades de los consejos asesores Las unidades pertenecientes a la Experimental son muy diversas. orientados al uso de la y provinciales. busca mejorar la producción vitivinícola. Los profesionales y técnicos de la Experimental en el que las decisiones políticas e instrumentales pasan Agropecuaria Bariloche hicieron un complemento por otros organismos del Estado: Ministerios nacionales excelente. y mi trabajo es facilitar el desarrollo y las recomendaciones generales para los movimientos de esa capacidad. generar un buen clima de trabajo. Proderpa. Ellos son los que día a día están junto a tierra y del agua. å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ NT . los productores y ahora Presidente por segundo periodo Por poco tiempo para nosotros fue toda una sorpresa. El personal y los ¿Cuál ha sido la política de estos años en cuanto a la vinculación vehículos estuvieron para comunicar a la gente que tecnológica? había quedado aislada o llevar alimentos. emergencia contaran inmediatamente con un mapa pañar procesos y potenciarlos. Los estudios de suplementación ovina y caprina ¿Cuál es su expectativa después de casi cuatro años de gestión? dieron la pauta sobre cómo hacer las estimaciones de La expectativa es la misma. En las Experimentales para el trabajo. que panorama de lo que estaba pasando. el Ministerio de Agricultura. permitieron que los comités de las problemáticas. aumento de predadores… todo sirvió. Bariloche y Zapala fueron referentes y para lograr una participación activa. Apuesto a la capacidad y dieta. Había gente de áåí~ en el último avión que por pública. Cenizas en primera persona puesto por representantes de catorce instituciones exter. las condiciones mínimas para que un animal compromiso de nuestra gente. El áåí~ trabaja en el desarrollo con un rol de soporte. Los trabajos previos. çåÖs. La experiencia previa con el volcán Hudson áåí~ es la intelectual. Un buen ejemplo de esfuerzo basado en imágenes satelitales que permitió tener un conjunto exitoso es el caso del convenio áåí~ÓÅçîá~ê. Es notorio que de cada tema planteado se obtiene el consen- so en un clima de armonía y esto también era parte de la propuesta inicial. los niveles de participación. es muy crítico. Son ejemplo el vínculo con las provincias de Neuquén y Río Negro. todo influye Jacobacci. Nuestro rol es claramente el de acom. ÉåíêÉîáëí~ ¿Cuál es la importancia que tiene para el áåí~ el control social? El Consejo Regional de Río Negro y Neuquén. debe hacer a cada uno de los integrantes de su equipo. representante de suerte pudo bajar antes de que cerraran el aeropuerto. entre otros. y en las Agencias. pero en el buen sentido de la palabra. las Agencias de Extensión San Martín. en el Consejo entiende perfectamente este rol e insiste porque rápidamente nuestros equipos se organizaron en la conformación de los mismos. Son los insumos que usó el Ministerio para decla- Esto se refleja en una cartera de proyectos a punto de rar la emergencia o desastre agropecuario y otorgar la concluir en el que se ha perfilado cada puesto de trabajo asignación de fondos. las características de las Bariloche. rendimiento de con quien posea capacidad de conducción y asignar qué lana. proyectos olivícola y de nogales. agropecuario? Estoy convencido del control social porque implica una El mismo día en que ocurrían los hechos me avi- ganancia para la sociedad en el buen manejo de la cosa saron. Entre las tres Experimentales se ha logrado un trabajo en conjunto que potencia a los equipos y a los cuatro directores. La mayor fortaleza de sobreviva. instituciones. En resumen. ¿Cuál fue el rol del áåí~ frente el desastre nas. Con un enfoque que permita planificar de hacienda. las distancias. participaron en la acción directa. com.

gob. rol del Estado y asociativismo en un estableci- miento familiar de la Emilia Romagna å⁄ST=LL=OMNO NU ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . Ç Éë~êêç ää ç Walter Nievas | áåí~=~äíç=î~ääÉ | wnievas@correo.ar Una chacra en el Valle del Po Tecnología.inta.

Fue obtenida a partir de Gala y Li- “maculatura bruna” (Stemphylium vesicarium). la preferencia de Riccardo se hace evidente en los marcos de plantación los fruticultores locales pasa por las peras. productividad y reducción fertirriego. Sin embargo. lo que en la chacra de una selección de Pink Lady. la participación en las organizaciones. Cripp’s Pink. La Emilia Ro- (PIR x MIVM m). Rosy Glow) Abate Fetel. así como con Rosy Glow. no un fin en sí mismo. magna produce el TMB de las peras de Italia. la ges. es particularmente con el ambiente) porque permite reducir el uso intensivo pesado (RMB arcilla). . Allí jue. la diversificación. sino cualquier rigurosa tarde apenas un componente del todo. el uso intensivo de capital y tecnología. de club. ÇÉë~êêçääç A pocos kilómetros de la ciudad de Ferrara. y la reina es Beurre Bosc. precios y que empezaran a replantear muchas cosas. El sol y el viento no son los pata. Más allá de porcentajes. la concepción asociativista de la acti. Conference. de recolectores y escaleras. en un pequeño pueblo de la campiña italiana llamado Porporana. se la promociona como eco friendly (amigable de lo que alguna vez fueron pantanos. allí abajo el tión personalizada. Riccardo evalúa su erradicación. y el “colpo berty por el Consorzio Italiano Vivaisti. la mecanización de labores de vigor ocasionó una mala jugada: hoy las plantaciones (plataforma. jugosa. Como manzana di fuoco” –fuego bacteriano. sistema. hay sin embargo algo muy claro: en Argentina”. el uso del pie de membrillero y pies (ãV. hace referencia a Modigliani. generalizada. la es productiva. Con todo. rales para los cosechadores (en su mayoría mujeres libres ción con los centros de investigación y el rol del Estado. del verano patagónico. apostadas en la factores que en su conjunto permiten dar un tratamiento plataforma mecánica) distan mucho de las sistémico a la fruticultura. y la temida “ticchiolatura” o sarna (Venturia inequallis). de fungicidas propio de la zona. Modí. las variedades (Abate Fetel. Fuji. Gala. como el trabajo directo del núcleo familiar. algo acidulada. portante con dicha variedad. la malla antigranizo. el en la búsqueda de precocidad. membrilleros. donde la tecnología no es una de nuestros trabajadores en variable independiente que se mueve en el vacío. la tecnología es un medio. filtros). Y la crisis europea hizo que se derrumbaran los que caracteriza el rojo de su piel. La chacra tuvo esta temporada su primera cosecha im- Para algunos de estos problemas se intenta dar res. un abordaje empresarial de la actividad y una definida política estatal hacia el agro i~=íÉÅåçäçÖ∞~=Åçãç=ãÉÇáç jçÇáÖäá~åáI En Porporana las precipitaciones alcanzan los SRM mm/año éçêí~áåàÉêíçë=ó=ã~ää~ë y obligan a realizar numerosos tratamientos para prevenir Modí es crocante. atributo calidad. su nombre de obra es acotada y su costo es limitante (NQ euros/hora). asoleado y viento. Riccardo Volpin lleva adelante la gestión de su establecimiento en un esquema donde se conjugan el trabajo familiar. pintor célebre por sus re- El consumidor italiano es por naturaleza exigente en tratos de damas con colores fuertes e intensos. Los cuadros de frutales están protegidos por una estruc- gan otros factores estratégicos que hacen sostenible al tura de mallas que minimizan el nivel de daño por piedra. al ser resistente a sarna. trenino para acarrear bines) y la extrema muestran síntomas de incompatibilidad y clorosis férrica atención de la cosmética de la fruta. gónicos pero afectan la calidad. la vincula.(Erwinia amylovora). puesta a través de la tecnología. y las condiciones labo- vidad. la nutrición foliar. y concluye En este esquema con más características de proceso en perfecto castellano que “debemos aprender algo del franco industrial que agrícola. La disponibilidad de mano Desde una fuerte estrategia de marketing. ambiente se hace más confortable. El suelo.

Ç Éë~êêçä äç aáîÉêëáÑáÅ~Åáμå=ó=êçä=ÇÉä=bëí~Çç La diversificación como estrategia para mejorar la com- posición del ingreso también se aprecia en la Emilia Romagna con agroturismo. Riccardo reflexiona sobre la inconducencia de trabajar para ceder el beneficio a una empresa semillera. Así. la gestión del paisaje y la sostenibili- dad de las zonas rurales. cereales. para reorientarse a la seguridad e inocuidad alimentaria (food security. denomi- naciones de origen (Ççé). el agricul- tor deja de ser un mero productor de alimentos reposicionándose en la sociedad en una suerte de vigili (vigilante) del territorio con un rol cierto en la salud de las economías regio- nales. . al refuerzo de la competitividad. Riccardo se acogió a los incentivos estatales para generar energía solar e instaló en el tejado de su galpón paneles fotovoltaicos. hortalizas. Esta definición no es casual: la Política Agrícola Comune de la Unión Europea (é~Å) estimula este cultivo a través de las llamadas “ayudas directas”. oleaginosas o forrajes. Frente a la estiba de su cosecha de semillas de soja. comenzó a abandonar el criterio histórico de otorgar subsidios basándose en la cantidad producida independientemente de la demanda del consumidor (mo- tivo de distorsiones en el mercado que afectan a produc- tores de países menos desarrollados). transformando un depósito de insumos y herramientas en una estructura híbrida capaz de con- vertir energía solar en eléctrica. y con lógica racional decide au- mentar la superficie de maíz y trigo. También un fruticultor puede ser productor de elec- tricidad. food safety). con la definición gubernamental de reducir la dependencia externa de petróleo. inyectarla y venderla en la red nacional. indicación geográfica protegida (áÖ) o especialidad tradicional garantizada (ÉíÖ). Esta alternativa de di- versificación cobra una dimensión nueva. complementados con el agregado de valor de la agricultura biológica. frutas de carozo. En este contexto. al cuidado del medio ambiente y a la sustentabi- lidad agropecuaria. que enlaza la decisión del productor de mejorar la composición de su ingreso. dados los bajos rendimientos de la variedad cultivada (Europa pro- híbe los transgénicos). al desarrollo rural.

quienes participan actividad frutícola. lo que permite al productor concentrar y regularizar la oferta. Sin ellas. pequeños ción. a Agricolo un proyecto o piano di sviluppo en el que se defi. con volúmenes reduci- å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ ON . pie. centro de experimentación presenta algún punto de contacto con las iniciativas del con sede en Ferrara. mallas. y fortalecer la posición acceder a una línea de subsidios que hacen factible la de los productores para que puedan penetrar en el mer- realización del emprendimiento. gìåí~ê=ä~ë=é~êíÉë=ÇÉä=íçÇç vestigador de la influencia del sector privado es un tema En cada charla sobre la extrema complejidad de la de preocupación para los productores. organizacio- (çé). cierta: Pecunia non olet (el dinero no huele). o bien con las llamadas organizaciones de productores tecnología. caracterizados por plazo. para reenfocarlas en la producción y el mediano y largo Por su parte. nes. y también que por En Italia. El sistema pue- se dan a través de cooperativas. que busca res- la que todos se benefician. sino del territorio. su permanencia en la cado enfrentando la concentración de las ventas de las actividad. ofertas atomizadas y pobre capacidad de negocia- La política oficial hacia el agro tiene objetivos y estrate. los agentes privados. ÇÉë~êêçääç finì¨=éä~åí~ê\ dos. mediante actores privados. y el desarrollo de una fruticultura moderna de grandes distribuidoras. tablecer el equilibrio de poder al interior de la cadena La Fundación Navarra. parición. ción. la independencia del trabajo del in. Aquí. diferencia de la cooperativa. las çé son impulsadas por el Estado para jóvenes tienen la prioridad. conducción. liquidaciones van de la mano de más altos niveles de Cada ítem que asegure la sostenibilidad del proyecto riesgo. que intentan dar herra- manejo sustentable más adecuadas a la zona y en los as. se vinculan de manera directa A la hora de pensar en una nueva plantación. del proyecto. trabaja en las opciones técnicas de ãáå~Öêá en la Norpatagonia. ductor. Riccardo con fruticultores que pueden ofrecer volúmenes un poco cuenta con la posibilidad de presentar al Segretariato mayores y homogéneos en calidad. centros de investigación. Riccardo trae desde la Antigua Roma en el control social del organismo velando para que la un dicho de origen tan dudoso como de aplicación in- ricerca esté orientada únicamente a sus intereses colectivos. suma puntos y así es evaluado en un sistema donde los Finalmente. • deberían operar individualmente. asociativismo. lo que derivaría en conocidas situaciones de sub- gias que superan ampliamente la conocida modalidad de ordinación frente a otros actores y su consecuente desa- intervenciones orientadas al productor y a la coyuntura. dando productores familiares que así logran dar el salto de escala carácter sistémico a la competitividad no solo del pro- que les permite ser competitivos en el mercado. para ofrecérselas cionamiento como actores claves del escenario produc- al fruticultor y brindarle así una herramienta para el éxito tivo y comercial. comercialización. en un juego donde. Estado. las posibilidades de mejores nen variedad. etc. las principales modalidades de comercialización sí solo no soluciona todos los problemas. etc. su agresividad comercial. diferencia que no resulta menor. participa- Las cooperativas nuclean a coltivatori diretti. Es claro que `çãÉêÅá~äáò~Åáμå=ó=~ëçÅá~íáîáëãç el financiamiento es imprescindible. mientas estratégicas a los fruticultores para su reposi- pectos económicos de sus aplicaciones.) entran en juego de manera orgánica. fertirriego. trabajo. Esta modalidad. de funcionar como tal cuando todas las variables (capital.

gob. ÑêìíáÅì äí ìê~ Teófilo Gomila | áåí~=~äíç=î~ääÉ | tgomila@correo.inta.ar Andrea Rodríguez | áåí~=~äíç=î~ääÉ | arodriguez@correo.inta.gob.ar Balance de cosecha 2012 Características de la temporada y su efecto sobre la calidad de peras y manzanas en el Alto Valle de Río Negro y Neuquén å⁄ST=LL=OMNO OO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .

con. Los OMM⁄ día requeridos para la floración se acumularon cha es un factor prioritario. Una acumulación desuniforme y con períodos frescos no za volcánica. lentamente. Esto repercute en el estado de los frutos al c~ëÉ=ÇÉ=ÅêÉÅáãáÉåíç=éêÉÑäçê~Åáμå acercarse la cosecha. y que en ciertos casos no dentro de las fechas medias (Figura N). porque de él depende prin. Pero. el rendimiento y la El comportamiento de la acumulación térmica es de calidad de las distintas variedades de pera y manzana de relevancia en el desarrollo homogéneo de las yemas. Figura 1: Unidades de frío para la zona de Valle Medio (HfVM) y Alto Figura 2: Comportamiento de la acumulación de grados día hasta la Valle (HfAV) respecto a la media zonal (Hf-mediaAV). y menos favo- En cuanto a este último aspecto. la primavera temprana (prefloración. año en que ésta fue normal. ferencias en los estados florales dentro de un mismo lote y entre lotes. así como favorable que en OMMT. ción de NM días con respecto a la media. peras y manzanas. Ñê ì í á Å ì ä í ì ê~ El grado de madurez de la fruta al momento de la cose. con importantes di- madurez. Normalmente. después de finalizado el reposo invernal (temperatura base. la floración tardía va acompa- relevantes en ese sentido y el correspondiente análisis de ñada de una mayor heterogeneidad. las condiciones me. floración. nos comparativos. A continuación se detallan los aspectos más es favorable. debido a la presencia de periodos frescos y cipalmente la calidad del producto y su capacidad de cálidos alternados. especial. por- la región fueron afectados por diferentes adversidades que condiciona la distribución de calibres potenciales. Para OMNN teorológicas intervienen a lo largo de todo el ciclo de se contabilizó en la zona de Alto Valle y Valle Medio un crecimiento y desarrollo de los frutos. diciones de calidad. registrándose menores temperaturas almacenamiento. fisiopatías y patologías de poscosecha desarrollo y crecimiento de yemas) fue térmicamente más surgen del análisis de los índices de madurez. donde hubo un retraso en la flora- también del análisis fenológico y meteorológico. por lo cual son de retraso de aproximadamente P días en la floración de gran importancia en cada temporada. El calendario tentativo de cosecha y las en los diez días previos a floración (Figura O). mente durante el ciclo OMNNJOMNO. 7ºC) para la zona de Alto Valle (UC-AV) y Valle Medio (UC-VM). rable que en OMMS. En térmi- recomendaciones en temas referidos a maduración. alcancen la madurez fisiológica al momento del sello. > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ OP . con diferencias de peso para frutales de pepita se cumplió de forma adecuada en los índices de cosecha. incluso la caída excepcional de granizo y ceni. ya que una floración larga determina En esta temporada productiva el requerimiento en frío que estos tengan distinta edad. climáticas.

Durante la fase de división ce- lular. capacidad fotosintética de la planta. durante el periodo de verano-otoño es regulado por la cial inicial. calculada en un NNB en Alto Valle con respecto a la temporada pasada (Pronóstico de Cosecha OMNO. ÑêìíáÅì äí ìê~ `êÉÅáãáÉåíç=ÇÉä=Ñêìíç=éçëíJÑäçê~Åáμå= les. determinado por características histológicas. El ciclo de crecimiento de frutos de pepita cuenta con una fase de división celular entre floración y los PM días siguientes. es explicada por la temperatura media del aire dentro del rango de NN a NSIR⁄Å. Por otro lado. El desarrollo de éstas El tamaño final de cada fruto depende del tamaño poten. Curetti. en frutos de tamaño grande. Con estos valores de temperatura. en tanto que durante la fase post-reposo inver- la temperatura. En el período de división celular las condiciones tér- micas fueron buenas. sobre todo en variedades de cosecha temprana (distribución de calibres con tamaños inferiores a los esperados en pera Williams). R. Red Delicious presentó una marcada disminución de cantidad de frutos. Las temperaturas máximas alcanzaron los QMIR⁄Å (Figura P). una interfase entre los OM y QM=ÇÇéÑ. sino mente por la temperatura y la competencia por reservas también con la proporción de diferentes categorías de ta. la fertilización y la y de los factores reguladores del crecimiento. y la fase de elonga- ción celular propiamente dicha que culmina en el mo- mento de cosecha.). en la que ocurre división y expansión celular. entre ellos carga frutal. el déficit de saturación supera el valor críti- co y ocurre cierre estomático. La proporción de frutos en La floración determina el inicio del crecimiento del cada categoría de tamaño podría ser determinada en el fruto y condiciona el proceso hasta el momento de cose- periodo prefloración con el desarrollo de las yemas flora. pero durante el momento de máxima división celu- lar se registró un descenso térmico que afectó negativa- mente la velocidad de crecimiento de los frutos. cha. maño existentes en la planta. La tasa máxima de división celular se registra entre los NR y OM=ÇÇéÑ y se ve favorecida con tem- peraturas horarias entre OM y OR⁄Å o temperaturas medias de aire mayores a NOKR⁄Å. å⁄ST=LL=OMNO OQ ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . y/o en los primeros NM=ÇÇéÑ. nutricionales. En el presente ciclo de cre- cimiento. Esto pudo repercutir en la merma de carga frutal en esta variedad. M. Estas condiciones ocasionaron graves proble- mas de crecimiento. La distribución de tamaños a cosecha no nal hasta el momento de plena floración lo es principal- solo tiene que ver con el tamaño potencial del fruto. debido a la presencia de cenizas volcánicas en el período de floración. desde la segunda quincena de diciembre y du- rante las primeras dos semanas de enero se registró una mayor frecuencia de días con temperaturas superiores a PR⁄Å (un QMB más) con respecto a otros ciclos de creci- miento. En todos los montes relevados el nivel de carga de esta variedad y sus clones fue inferior al normal. La velocidad de crecimiento del fruto tres semanas antes de cosecha disminuye al aumentar la frecuencia de horas con temperaturas superiores a PM⁄Å.. principalmente en los primeros NM ÇÇéÑ. al inicio de la presente temporada. con su consiguiente disminución en la produc- ción (Rodríguez. Las causales de esta situación estarían directa- mente relacionadas con una disminución de la actividad de las abejas. más del VMB de la variabilidad en la tasa de creci- miento. Secretaría de Fruti- cultura de Río Negro).

producto de la influen- Beurre Giffard (con fecha de cosecha para el Q de enero) cia de la nube volcánica sobre la región durante los meses y Williams (NO de enero). Su efecto en la aparición incidencia de ese problema: de daños por rolado se debe a un aumento significativo de Altas temperaturas en las semanas previas a la cosecha: la la cantidad de partículas y otros materiales adheridos última semana de diciembre y la primera de enero fueron sobre la superficie de los frutos. los frutos presentaban una importante acumula- rolado en las variedades de pera tempranas. Por otro lado. lo que también redujo la un retraso madurativo. Figura 3: Temperaturas diarias desde el 15 de diciembre al 15 de enero. incidencia de daños. En la primera semana de cosecha de pera Williams se presentó una alta incidencia de daños por este proble- ma. que en Williams pudo compro. y su menor deposición en las semanas por rolado en las primeras pasadas. pudo actuar de forma La cera actúa como una barrera física contra agentes complementaria para aumentar la incidencia de daños externos agresivos. barse por una producción de etileno retrasada durante la primera semana de cosecha. Las características morfológicas y de dureza de recolección en la variedad temprana pudieron tener las cenizas determinan que se comporten como un efecto en una menor tasa de deposición de cera natural y material altamente abrasivo. Ñê ì í á Å ì ä í ì ê~ `çåÇáÅáçåÉë=Åäáã•íáÅ~ë=ÇÉ=éêÉÅçëÉÅÜ~= Efectos de la ceniza volcánica en peras: al momento de la Esta temporada se observó una marcada sensibilidad al cosecha. mejo- res condiciones de desarrollo del fruto (deposición de cera natural) y restitución del estado madurativo normal para la variedad. por lo que algunos pudieron presentar “inmadurez” al momento del sello. Dicho efecto coincidió con la sensibilidad al rolado obser- vada. Ceniza en pera > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ OR . También se debe tener en cuenta el posible efecto de frutos con edad diferente de- bido a una floración muy prolongada. Esto. sensibilidad de los frutos explicada. en particular ción de material en su superficie. Dos factores independientes después de la erupción del Puyehue y el posterior re- pudieron tener un efecto complementario en la mayor circulado del material presente. las lluvias registradas disminuyeron el a mayores daños por fricción. muy superior a lo particularmente calurosas. sumado a la mayor en el retraso del estado madurativo general de la fruta. que disminuyó con el avance de la recolección. Durante las semanas anteriores a cosecha puede haber expuesto a la epidermis siguientes. Estas condiciones previas a la habitual. se observó depósito de ceniza en los frutos.

ÑêìíáÅì äí ìê~ å⁄ST=LL=OMNO OS ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .

y los frutos deben ser des- cartados en la cosecha. la incidencia del daño (Figura Q). debido a las condiciones climáticas y la disponibilidad de En Alto Valle. En esta variedad. La variedad Gala es particular- mayor densidad se registró en Mainqué-Cervantes en la mente susceptible a la manifestación de este tipo de daño tormenta del ON de enero. El cracking consiste en grietas o rajaduras que aparecen en diciales. carozo. con Esta temporada se registró una importante incidencia más de OMMM impactos y la presencia de diámetros superio. Cracking en Gala > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ OT . res a NT mm. que aumentaron producción fue mayor al UMB. pudiendo ser solo dades de caída de NQQ mm/hora y una lluvia acumulada superficiales o afectar también parte de la pulpa en los en el día de QM mm. la estados más avanzados. La incidencia de este defecto aumenta en la me- dida que avanza la madurez. Dentro de los puntos testeados. producto de importantes llu- e intensidad de las lluvias que provocaron inundaciones vias (TM mm acumulados) y óptimas condiciones de creci- de cultivos forrajeros. temprana de cracking en la primera semana de cosecha. de diámetro. las tormentas en enero generaron una agua en ese periodo. ya que de lo contrario pueden Daño por granizo presentarse podredumbres en la conservación. principalmente la ocurrida el día ON. Otros factores de manejo como excesiva fertilización ni- trogenada y deficiencia de calcio pueden incrementar su aparición. que es la zona más débil. El sello para esa variedad fue autori- situación crítica dado el avance en desarrollo y madurez zado a partir del ON de enero. el cracking se genera principalmente en la cavidad peduncular. la cavidad peduncular de los frutos. debido a un aumento del contenido hídrico y un repen- tino crecimiento del fruto por encima de las posibilidades de la epidermis. vid y por la acumulación alta disponibilidad hídrica. con aproximadamente RMMM asociado al retraso de la cosecha y sobremadurez de los impactos por metro cuadrado de piedras de hasta NT mm frutos. debido a la for- ma alargada y cilíndrica de las células. en coincidencia con una de los frutos de pepita. Figura 4: Temperaturas diarias desde el NR de enero al NR de febrero y lluvias. ubicadas en forma vertical respecto al eje del fruto. La rajadura se produce por una alta presión interna. Ñê ì í á Å ì ä í ì ê~ `~∞Ç~=ÇÉ=Öê~åáòç `ê~ÅâáåÖ=Éå=d~ä~ Las tormentas registradas en enero fueron las más perju. En algunas zonas la pérdida de miento del fruto en la siguiente semana. La sucedió en gravedad Paso Córdoba. con intensi.

alcanzando valores de producción de etileno normales. que provocó un cuaje progresivo y se tradujo en frutos de diferentes edades y estados fisio- lógicos. El estado “madurativo” de los frutos se restableció a partir de las siguientes semanas de cosecha (segunda y tercera). La característica más destacada en Williams y las demás peras en general durante esta temporada fue la alta variabi- lidad de madurez en los lotes. las condi- avanzados respecto al Alto Valle en todas las variedades ciones climáticas en la semana previa a la cosecha pudie- de pera y manzana. ÑêìíáÅì äí ìê~ aáÑÉêÉåÅá~ë=ÇÉ=ã~Çìê~Åáμå=ÉåíêÉ=^äíç=s~ääÉ=ó=s~ääÉ Williams jÉÇáç La fecha de inicio de cosecha para Alto Valle fue el NO de Los promedios indican que para la zona de Valle Medio enero. Lotes que presen- ten alta variabilidad interna deben ser considerados de forma especial al momento de decidir el periodo de conservación o destino. donde no había un rango predominante. La floración prolongada pudo haber sido la causa de esta anomalía. ron influir en el desarrollo de la maduración. libras). A pesar de registrar valores de firmeza promedio nor- bîçäìÅáμå=ÇÉ=ä~=ã~ÇìêÉò males durante la primera semana posterior al sello (OMIO A continuación se detalla el comportamiento de la evolu. El almacenamiento de lotes con distintos estados de madurez puede perjudicar la conser- vación de todo el conjunto. en las temperaturas del aire son O⁄Å mayores que en el Alto Valle Medio se adelantó para el S de enero (la fecha tentativa Valle. Esto se debió al prolongado periodo de floración de esta temporada. era el U de ese mes). como el método espectrométrico Ç~ (diferencia de absorbancia). Dicha situación podría tener implicancias en la conservación de los frutos. å⁄ST=LL=OMNO OU ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . especialmente en el Alto Valle. conse- cuente con la observación de “inmadurez”. Otra característica de esta temporada fue cosecha se concentró entre la última semana de enero y la diferencia de madurez de Valle Medio. y que la calibre durante las primeras dos semanas. que podrían indicar un cierto manzanas Gala y Red Delicious durante esta temporada. Para el momento del sello. Para la primera semana de febrero (NOP días) se podían observar lotes con firmezas relativamente altas (alrededor de NTJNV libras). el progreso de fase de división celular de los frutos sea térmicamente recolección fue lento. grado de “inmadurez” en la fruta. ya que provocó un cuaje progresivo y se tradujo en la exis- tencia de frutos de distinta edad en un mismo lote y entre lotes. sin modificación del calendario tentativo. Estas condiciones implican que la acumulación tér. algunos presentaban valores de firmeza altos (por encima de las OO lb) y una distribución de firmeza muy amplia. especialmente por las implicancias que puede traer al momento de la conservación. En tanto. aunque la mayoría presentaba valores entre NRJNT libras y cambios importantes en el resto de los índices de madurez. debido a problemas de mica necesaria para floración se cumpla antes. con índices muy la primera de febrero. que fue atípico. Sin embargo. que indica el contenido de clorofila de los frutos tuvieron una evolución lenta durante las primeras semanas. que caracterizan a las co- sechas tardías. La más favorable. Como fue mencionado. e incluso en fru- tos de cosechas tempranas que no se desarrollen correcta- mente. los frutos cosechados presentaron deficiencias en ción de la madurez en las variedades de pera Williams y la producción de etileno. que deben ser con siderados al momento del manejo de poscosecha. Otros índices de madurez utilizados. con una menor capacidad de conservación y mayor sensibilidad a deficiencias de manejo.

la evolución de los índices de madurez fue más avanzado). y en Valle medio esto ocurrió una semana antes. la “ventana de cosecha” óptima de al sello. Para la segunda se. febrero. • å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ OV . lo que redujo el periodo óptimo indicaban la necesidad de avanzar en la recolección para de cosecha para larga conservación. Las condiciones climáticas du- superior (mayor al UMB) al de los lotes del clon Royal rante la cosecha fueron excelentes para la coloración de Gala. terizó por una lenta evolución de los índices de madurez respectivamente). fuera del óptimo para conservación. además de síntomas de cracking temprano que acentuada que lo normal. table para los estándares de esta variedad. y en Alto Valle el NQ de ese mes. Esta situación fue firmeza y de acidez bajos a partir de la primera semana de variable: los lotes de los clones mejorados (Brookfield. Las principales limi- evitar el desarrollo de sobremadurez. conservación (bitter pit) y en general lotes con valores de diciones climáticas fueron favorables. los lotes muestreados en Alto Valle mana (NON días de edad de fruto) se registraron valores presentaron firmeza de NRJNS libras. (producto de un mayor crecimiento por una menor carga). Para ese momento. tantes estuvieron relacionadas con frutos de gran tamaño El porcentaje de coloración roja fue en general acep. que podrían presentar limitantes para su máxima Galaxy) presentaron un porcentaje de coloración muy capacidad de conservación. con sólidos solubles de firmeza muy diferentes (NRJNV libras). con ade. cuando las con. acidez titulable ligeramente por de- de degradación de almidón del RTB (con lotes entre PSJ bajo de Pg/l. con lotes entre OOJQRB). y un avance de la degradación de almidón VMB) y un importante cambio de coloración de fondo (en promedio PMB. sobre todo a que pueden presentar mayor sensibilidad a fisiopatías de partir de la segunda semana de cosecha. marzo. con promedio por encima del NMB. En la primera mos para larga conservación en atmósfera controlada en semana de febrero estos indicaban una mayoría de lotes Alto Valle. Ñê ì í á Å ì ä í ì ê~ Gala y Clones Red Delicious y Clones La fecha de inicio de cosecha para Valle Medio fue el NV de La fecha de inicio de cosecha para Valle Medio fue el V de enero. mientras que en Alto Valle fue el ON de ese mes. Recién a partir de la última semana de febrero se esta variedad fue particularmente reducida debido a la empezaron a observar lotes con índices de madurez ópti- rápida evolución de los índices de madurez. var en los clones estándar lotes con porcentajes de cober- tura altos (por encima del TMB). durante las semanas previas y la primera semana posterior Esta temporada. donde los valores de color de cobertura fueron de los frutos: ya desde las primeras pasadas fue posible obser- alrededor del RMJSMB. La variedad se carac- lanto en ambas regiones (fechas tentativas: OM y OR de enero. A partir de (más del PMB de los frutos con color amarillo o más esa fecha.

ar Aníbal Garcés | ÇáêÉÅÅáμå=ÇÉ=ÄçëèìÉë=ÇÉ=ê∞ç=åÉÖêç | rnaturales@mymcom.gob.inta.ar Evaluación de nuevos clones de álamo en la Norpatagonia å⁄ST=LL=OMNO PM ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .inta.com. Ç á îÉ êëáÑáÅ~Åáμ å Esteban Thomas | áåí~=~äíç=î~ääÉ | ethomas@correo.ar Leonardo Gallo | áåí~=Ä~êáäçÅÜÉ | lgallo@correo.ar Silvia Cortizo | áåí~=ÇÉäí~=ÇÉä=é~ê~å• | scortizo@correo.inta.gob.gob.

La introducción de nuevos clones en el cultivo comercial tivamente). xcanadensis Moench). mini- tendencia a utilizar P. con porte erecto simi. rendimientos.). áJQUU y Guardi. Asimismo. conocido mizar los riesgos de epitifias. Macizo de híbrido Guardi de V años de implantación > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ PN . “álamo chileno” (Populus nigra L. ‘Jean Pourtet’. Debido a su porte ricanos Conti NO. mejor adaptados a cada condición de sitio y ajustar la lar a los anteriores pero con mejor crecimiento y mayor eficiencia productiva a las exigencias del mercado hacia desarrollo de la copa. áJONQ. ya que han de- producción agrícola. nigra L. xcanescens) y tronco. ‘Itálica’ y ‘Chile’. Los de uso más frecuente son los eurame- lizas de los fuertes vientos de la región. con el fin de proteger a los frutales y horta. productos de mejor calidad. desde hace varios años hay una permitirá ampliar la diversidad de las plantaciones. de estas barreras naturales son el “álamo criollo” y el de los que se destacan Harvard y Onda. Ç á î É ê ë á Ñá Å ~ Å á μå Resultados parciales de un ensayo comparativo instalado en el Valle Medio de Río Negro El cultivo de álamos en los valles irrigados del norte de la Para las forestaciones en macizo se emplean clones de Patagonia ha estado históricamente relacionado con la “álamo híbrido” (P. en menor me- columnar y al desarrollo de ramas finas desde la base del dida el “álamo cano” o “híbrido español” (P. Estos se usan para la conformación mostrado producir madera de calidad con muy buenos de cortinas. los clones más difundidos para la implantación algunos clones de “álamo deltoides” (P. seleccionar los genotipos también como “Blanc de Garonne”. respec. deltoides Marsch.

Estos cinco clones presentaron un na. inmediatamente después de la Paraná y en áåí~ Castelar. destacándose Triplo. Populus xcanadensis 'áJONQ' Populus xcanadensis 'Conti NO' Åäçå Ç~é=(cm) Populus xcanadensis 'Triplo' Triplo NNIO c Populus xcanadensis 'Ragonese OO=áåí~' (áåí~ Castelar) áJONQ NNIO c Populus xcanadensis 'Pangui áåí~' (áåí~ Alto Valle Ragonese OO=áåí~= NMIR c ÉTQNLUS) Conti NO NMIP c Populus xcanadensis 'Pudú áåí~' (áåí~ Alto Valle ÉTQPLUS) OMJUO NMIP c Populus deltoides 'Onda’ (áJTOLRN) Canescens VIT b Populus deltoides 'Harvard' (áJSPLRN) Pangui áåí~= VIS b Populus deltoides 'Stoneville ST' Pudú áåí~= VIR b Populus deltoides 'Carabelas áåí~' (áåí~ Delta del Paraná) Harvard UIV b Populus deltoides 'OMJUO' (áåí~ Delta del Paraná) Onda UIU b Populus deltoides 'ÅJSRT' (áåí~ Delta del Paraná) Carabelas áåí~= UIR b Populus xcanescens ÅJSRT SIQ a Stoneville ST SIQ a Tabla O: Valores promedio del diámetro a la altura del pecho (cm) para cada clon al tercer año. introducidos desde Italia y Estados Unidos. plantación y al finalizar cada una de las temporadas de zados en otras regiones productivas del país que fueron crecimiento. con valores promedio de VIS y VIR cm respectivamente. Los resultados para la variable Ç~é luego de tres perío- El ensayo comparativo se lleva a cabo desde OMMU. cimiento inicial. y de clones comerciales utili. Ç á îÉêëáÑáÅ~Åáμå El objetivo de este artículo es compartir con el sector una Se plantaron barbados de un año (êNLíN). Se realizaron mediciones de altura y diámetro a la nes Experimentales Agropecuarias Alto Valle y Delta del altura del pecho (Ç~é). sólo algo inferiores a los de Conti NO äáëí~Çç=ÇÉ=ÅäçåÉë=ìíáäáò~ÇçëW (Tabla O y Figura N). seis clones de “álamo deltoides”. Los clones Pangui áåí~ y Pudú clon de “álamo cano” y dos testigos comerciales (‘áJONQ’ áåí~ seleccionados en esta región tuvieron un buen cre- y ‘Conti NO’). áåí~. áJONQ. con un distan- evaluación realizada sobre el comportamiento de cuatro ciamiento de P m entre filas y Om entre plantas. Conti NO y OMJUO. Ragonese OO de la Dirección Provincial de Bosques ubicado en Pomo. Vista del ensayo a los P años de implantación å⁄ST=LL=OMNO PO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . un Ç~é superiores a NM cm. Letras distintas indican diferencias significativas. con dos de crecimiento mostraron diferencias significativas trece clones de álamo que fueron instalados en el Vivero entre los clones. Se emplearon cuatro clones crecimiento inicial muy bueno con valores promedio de de “álamo híbrido”. clones experimentales de áåí~ obtenidos en las Estacio. provincia de Río Negro.

Ç á î É ê ë á Ñá Å ~ Å á μå > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ PP .

estos resultados preliminares resul- se realizaron cruzamientos controlados con diferentes tan promisorios para algunos clones como Ragonese OO clones de Populus nigra y Populus deltoides. las taciones de la región.inta. Entre los clones obtenidos se han destacado hasta la fecha dos. teniendo en cuenta que existe una buena de mejora e introducción de clones de álamo iniciado correlación entre las observaciones efectuadas a edades en la Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Esto alienta a continuar instalando plántulas obtenidas se instalaron en un ensayo compa. å⁄ST=LL=OMNO PQ ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . Dentro de cada año. en www. como parte de las actividades del programa Sin embargo. los que Adicionalmente se recolectó semilla de polinización tuvieron crecimientos superiores o similares a áJONQ y libre en clones de Populus deltoides ‘Australiano NMSLSM’ Conti NO. En NVUS. respectivamente. para estudiar la in- rativo de progenies. cuya madre es P. deltoides Marsch. En NVUT. Triplo. xcanadensis ‘Conti NO’ e ‘áJONQ’. áåí~. clones seleccionados en el áåí~ La temprana edad a la que se realizó esta evaluación no Alto Valle (por Leonardo Gallo) permite hacer inferencias sobre la productividad futura.ar/altovalle ficados dentro del programa con las siglas á~î~ (áåí~ Alto Valle Argentina) ÉTQNLUS y á~î~=ÉTQPLUS fueron Foto: Lic. ramas y se propagaron vegetativamente. identi. OMJUO. Ç á îÉêëáÑáÅ~Åáμå Figura 1: Diámetro a la altura del pecho (cm) para los distintos clones de álamo en los años 2008 (plantación) y 2011. ‘Australiano NMSLSM’ y su padre muy probablemente sea P. Pangui y Pudú. teracción genotipo x ambiente y de ese modo seleccionar naron las mejores sobre la base de criterios de creci. letras distintas difieren significativamente al 5% según Scott & Knott. número de F&D. ensayos clonales en diferentes sitios. forma de fuste y ángulo de inserción de las de sitio. dos de los clones más difundidos en las plan- y de P. tempranas y adultas. Estos clones.gob. Silvana Monteverde (éêçãÉÑ – Programa de Mejoramiento Genético de Especies Forestales) nombrados ‘Pangui áåí~’ y ‘Pudú áåí~’. nigra ‘Jean Pourtet’. Cinco años después se seleccio. por la ubicación en el sitio de ensayo muy próximo a la madre y con solapamiento de la fase fenológica de La bibliografía consultada para la elaboración de esta nota se encuentra publicada en la versión digital de este floración en el año de la cosecha. Pangui áåí~ y Pudú áåí~. el material genético más adecuado para cada condición miento.

un fuste recto miento igual o superior a los clones comerciales dispo- -a veces ligeramente sinuoso. xcanadensis ‘Ragonese OO=áåí~’ es un clon masculino culino seleccionado en la Estación Experimental Agrope- obtenido mediante cruzamientos controlados realizados cuaria Delta del Paraná del áåí~. colectadas sobre árboles femeninos ‘Australiano NOVLSM’ y P. y ramas delgadas. xcanadensis áJ seleccionado en la misma Estación Experimental. copa estrecha los análisis de características tecnológicas de su madera. Arturo obtenida a partir de semillas introducidas desde Stone- E. agr. deltoides RNJMTU y P. Fue evaluado en ensayos comparativos clona- portamiento en distintos sitios de cultivo. del Paraná. • å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ PR . xcanadensis ‘Triplo’ es un clon masculino obtenido igual o levemente superior al de los testigos comerciales. Es tolerante a roya dera de calidad similar o superior a la del ‘áJONQ’. Ragonese. Es un clon con buen crecimiento y desarrollo principal. nibles. cuyo NRQ) y seleccionado en NVRU en la Unità di Ricerca per le origen es similar al mencionado ‘OMJUO’. algunos individuos suelen pre. el Registro Nacional de Cultivares en OMMU. con ramas de tamaño medio concentradas en verticilos definidos bien distanciados entre sí. origen. además de mejor sanidad. Desde producida por Melampsora medusae y a cancrosis provoca- el punto de vista sanitario. Fue inscripto en Produzioni Legnose Fuori Foresta (ex-Instituto di Speri. da por Septoria musiva. sanidad y densidad básica. deltoides ville. tra en plena etapa de expansión en la Región del Delta ferrato.y cilíndrico. En España se observó un muy buen com. por cruzamiento controlado entre P. en una población entre NVUO y NVUQ en áåí~ Castelar por el ing. Posee buen porte. siendo su ma. producto del cruzamiento entre P. Populus deltoides ‘Carabelas áåí~’ es un clon masculino xcanadensis QPUp (forma tetraploide de P. aunque aún se encuentran en proceso los resultados de mente en altura. Ç á î É ê ë á Ñá Å ~ Å á μå Características de algunos de los clones en evaluación Populus deltoides ‘OMJUO’ es un clon experimental mas- P. Posee buena tole. y se encuen- mentazione per la Pioppicoltura) localizada en Casale Mon. Italia. Tiene un fuste recto y cilíndrico sentar ciertos síntomas de roya. En el Delta del río Paraná ha presentado un crecimiento P. Posee una copa les en distintos puntos del Delta y presentó un creci- muy amplia y con poca dominancia apical. de fuste recto y cilíndrico. nigra ‘Itálica’. Estados Unidos. de buen comportamiento en el área de distribución de rancia a roya y a cancrosis producida por Septoria musiva.

Sin embargo. Agr. ÖÉå ¨íáÅ~ Cecilia Gittins | áåí~=~äíç=î~ääÉ | cgittins@correo. Fernando Roma Si bien la erosión genética se remonta a los inicios de la áåí~=~äíç=î~ääÉ agricultura. Téc. reemplazadas por otras más modernas. esta varietales de este reservorio de pomáceas único en evolución hacia un óptimo uso agrícola no implica una ganancia en términos de adaptación al ambiente. cuando un Lic. En el Latinoamérica.ar Preservar la variabilidad genética de peras y manzanas Es el objetivo principal del Banco de Germoplasma La agricultura. Esto vuelve muy vulnerables a las especies involucradas. Pablo Suárez la introducción de nuevos materiales producto del mejo- áåíá=îáää~=êÉÖáå~ ramiento genético.ar Paula Calvo | áåí~=~äíç=î~ääÉ | pcalvo@correo. Lic.inta. su historia. Paula Calvo.inta. con el objetivo de dar a conocer los transcurso de la historia de la agricultura. Cecilia Gittins. Gilda Corti. origen han vuelto más uniformes y. alto número de variedades locales fueron desplazadas por Lic. La información es de dominio dido variabilidad genética. Fernanda Menni.gob. ha generado la domesticación de los cultivos. Téc. å⁄ST=LL=OMNO PS ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . el proceso se aceleró considerablemente ha- cia los años RM a partir de la Revolución Verde. Dra. practicada en forma continua desde la an- tigüedad. Ing.gob. A partir de este número de proceso que resultó en especies mejor adaptadas al uso ÑCÇ y en ediciones sucesivas se publicarán fichas humano y a las actividades agrícolas. ya que disminuye su capacidad público y de libre disponibilidad de adaptarse a cambios ambientales. han per- y características. María José Miranda. los cultivos se distintos materiales conservados. Nora Barda. La Organización de las Naciones Unidas para la Ali- mentación y la Agricultura (Ñ~ç) define a la erosión ge- nética como la pérdida y/o combinación de genes. Qca. del áåí~ Alto Valle. consecuentemente. das en agricultura. En un Trabajan en este proyecto: sentido más amplio abarca la pérdida de variedades usa- Ing.

utilizando descrip- racterizar materiales genéticos asegurando la disponi. Para asegurar solidez en la información generada. • con dos individuos por genotipo (cultivar). colectas de materiales de interés agrícola actual o poten. Desde este mismo instituto también se conducen ensayos PTR de manzanos (en su mayoría viejas variedades) y QMN de posibles usos industriales de las variedades estudiadas. seguimientos se realizan durante cuatro años consecu- grama Nacional de Recursos Genéticos que creó una Red tivos. integrada por V bancos midad y concordancia en las distintas temporadas. se ela- activos. tualmente. a El Banco de Germoplasma de Pomáceas de la Red de través de un panel entrenado de degustadores dirigido áåí~ se encuentra en la Estación Experimental Alto Valle técnicamente por profesionales del áåíá Villa Regina. producto de colectas. Caracterización morfométrica de los frutos. desde OMNM. el áåí~ estableció en NVVU un Pro. cabo. germoplasma. Ante la Fenología: mediante el método de Fleckinger. los cial. Anualmente se å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ PT . Como complemento de la investigación se lleva a plasma disponible en el país (Q). la caracterización sensorial de peras. la êÄÖ de áåí~ conserva el VPIRB del germo. tiva (kg de fruta/cm2 de tronco). En Argentina. mediante la elaboración de fermentados de manzanas y El método de conservación es a campo. Ac. este paráme- amenaza que implica la pérdida de variabilidad genética. tores áéÖêá y ìéçî. y en la actualidad se conservan NMV genotipos de perales. Si luego del período de evaluación se logra unifor- de Bancos de Germoplasma (êÄÖ). bilidad para su uso. entre sus tareas se realizan Producción por árbol. Diámetro de tronco: a fin de conocer la eficiencia produc- Uno de los métodos más difundidos es la conser. ÖÉå¨íáÅ~ Los recursos genéticos son estratégicos para el país y realizan los siguientes registros: es necesario que el Estado garantice el acceso. Además. boran las fichas varietales para cada genotipo. tro se evalúa al menos durante siete temporadas para a mediados de los SM se instala fuertemente el concepto determinar los momentos de plena floración de cada de conservación de los recursos genéticos como política genotipo. para asegurar la agro-biodiversidad y su uso sostenible. de manzanos asilvestrados. vación ex-situ mediante el establecimiento de bancos de Determinación de momento de cosecha. NN colecciones activas y un banco base (5). donde se cuenta peras a escala experimental. Estos tienen la misión de preservar y ca.

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En Inglaterra fue muy apreciada hasta el NTMM. eso su nombre (U). ideal para salsas y también para el secado enero y principios de febrero. Respecto al color del fruto. Katzenkopf (en Alemania) y Catshead Greening Las lenticelas sobre la piel son claras. Ñá Å Ü ~ = î~ ê á É í ~ ä Manzana: Catshead De origen inglés. ligeramente perfumada. En la literatura se cita por primera vez en el mediano a grande (OMMJOPM gr). distribución uniforme. Su pulpa blanca es jugosa. asimétrico. Las flores son grandes y sus pétalos de color blanco con rosado se encuentran solapados. å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ PV . erguidos y conver- William Shakespeare (O). En la región del Alto Valle se cosecha entre finales de para la cocina. es una de las variedades culinarias más El fruto es cónico redondeado. el fondo es amarillo Otros nombres que ha recibido son Tete du Chat (en y está cubierto en su mayor parte por un rojo estriado. gentes. Esta manzana es recomendada lar. su año NSOV. aunque se supone que su origen es anterior a forma recuerda a la cabeza de un gato visto de perfil. ácida y El árbol es vigoroso. Francia). Según la literatura. por NSMM (8). de producción moderada y regu. El pedúnculo es corto y de grosor in- evidencia de esto es que se menciona en algunas obras de termedio. (TI=PI=U). de tamaño antiguas (T). La floración se produce en la segunda semana de octu- bre. pequeñas y de (en Inglaterra). Los sépalos son contiguos.

Madison. ENF=ÄÉ~ÅÜI=ëK=~K=NVMRK The Apples of New York.pgrfa. Chile. Beurre d'Isambert. Beurre un área pequeña. Red Beurre. Badham's. lar. En el Alto Valle se cosecha en la segunda quincena de febrero. se en- za en las variedades de pulpa mantecosa). Situación de los recursos fitogenéticos en la Argentina. Albany. Fue mencio. Volume á. ju- Butter (PIT). London. Green Butter. cuentran separados y son ovados y mucronados. El fruto es susceptible a escaldado El árbol es vigoroso. www. entre los que pueden mencionarse Amboise. London. con El fruto es de tamaño mediano a grande (NVMJOOM gr). Beurre d'Or. Isambert. J. (P). Su pulpa es mantecosa.org/gpa/arg/descrip. Pucón. Beurre de de russeting sobre la superficie. ETF=ÜçÖÖI=êK=NUUQK The Fruit Manual. Las flo- mera que recibió el nombre beurré (término que se utili. EQF=Åä~ìëÉå=~KãKI=ÑÉêêÉê=ãKÉKI=ÑçêãáÅ~=ãKÄK (eds). La Beurre. La piel es de color verde amarillento y a dedor de RU). Prd Edition. Florece en la tercera semana de septiembre. Los sépalos Beurre. Albemarle Street. El pedúnculo de inserción Caen. Beurre Brown. nada por primera vez por Olivier de Serres en NSMU. simétrico a ligeramen- través de los numerosos nombres que fue tomando (alre. Beurre d'Amboise. ïá. Grey oblicua tiene una longitud y grosor medio. Se recomienda su consumo en fresco (N). íKÅK C=ÉKÅK Jack. A handbook of hardy fruits more commonly grown in Great Britain. Journal of Horticulture. Present-Day Gardening. OMMU. te asimétrico. London EPF=Äìåó~êÇI=ÖK=NVNNK Apple and Pears. áá Informe Nacional. Red nal es ligeramente acanalado. veces desarrolla un color superficial rojo brillante sobre Ambroise. gosa y de sabor ácido. Memorias del îáá=ëáêÖÉ~äÅ=RSRJRST. Gris. Isambert le Bon. el nombre Isambert (P). EOF=Äìåó~êÇI=ÉK=~K=NVOM. John Murray. Beurre d'Ambleuse. ESF=Ü~êä~åI=àKêK=NVVOK Crops and man. ÑáÅ Ü~= î~ê áÉí~ä Pera: Beurré Brown Es una de las variedades más antiguas de Francia y la pri. Isambert of son erectos y divergentes. l'Amboise. de producción media e irregu. ~ë~. Printers. El relieve de la cavidad calici- Normandy. res son grandes. En algunos años puede presentar algo Butter. EUF=ïïïKÄáÖÜçêëÉÅêÉÉâÑ~êãKÅçã å⁄ST=LL=OMNO QM ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . Los pétalos son de color blanco. Poire d'Amboise.htm ERF=ÑÉêêÉêI=ãK=ÉKI=Åä~ìëÉå=~K=ãKI=ãÉå¨åÇÉò=ëÉîáää~åç=ãK del ÅK=ó êçëëç=ÄK=OMMVK Red de recursos fitogenéticos del áåí~. Su antigüedad se evidencia a redondeado u oblongo obovado. Ond ed. B Lyon Company.

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ar El c a clim mbio est ático aa é~ê íÉ= quí áî å⁄ST=LL=OMNO Ilustración: Ignacio Fullone QO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ .inta.gob. Åäáã~ Rafael De Rossi | áåí~=~äíç=î~ääÉ | rderossi@correo.

y el otro ORB parte de otras fuentes no emi. Åäáã~ NK=`çåëìãç=ÇÉ=ÉåÉêÖ∞~=ó=Ö~ëÉë=ÇÉ=ÉÑÉÅíç=áåîÉêå~ÇÉêç muy bajas concentraciones. Los clorofluorcarbonados. en el fondo del mar. violeta: descomposición de ozono. segundo ÖÉá de importancia mundial. gas y En el caso del ÅçO. (çÜ) y “captura” de metano. y el óxido de referencia. siempre el ÅçO. centración en la atmósfera. > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ QP . generadores de gases de efecto inverna. dos al anhídrido carbónico (ÅçO). la remoción es provocada por la luz tivo por unidad de masa de los ÖÉá más importantes. nitroso. energía nuclear e hidroeléctrica). emisión determinada culmina como depósito de carbonato soras (leña. en base a (1). tiene ÖÉá y su potencial de calentamiento global referido al gas un impacto RU veces mayor respecto del ÅçO. En la estratosfera. Una dero (ÖÉá). carbónico) N (años) `eQ (metano) RU Metano NQKR SO OQKR Óxido Óxido nitroso (klO) OMS NOM OVM POM nitroso Clorofluorcarbonados ClFC NNR (ClnFnCn) QMMMJSMMM (freón) NTMM SOMM VPMM Fuente: Elaboración propia. (fotólisis). referi. Esa es. proceso que tarda en ocurrir entre Más allá del peso relativo de cada ÖÉá. En el Cuadro á se comparan valores de forzamiento radia. nitró- provocado por un ÖÉá a una concentración determinada. sobre todo por la fracción de onda corta. El El otro atributo de los ÖÉá es su tiempo medio de vida. provocan un impacto de QMMM En NVVV. formación de oxidrilos El primero es el cambio en el balance neto de radiación. su concentración es una expresión del carbón mineral). el consumo mundial de energía alcanzó las NM a SMMM veces mayor que el gas de referencia. NMM y NRM años. si bien de Cuadro N Cuadro O Forzamiento radiativo por dbf unidad de masa Vida media en Potencial de Calentamiento dbf la atmósfera 20 años 100 años `lO (An. En el Cuadro O puede verse la vida media de algunos El metano. hay dos atributos de éstos que En la capa de la atmósfera que habitamos (troposfera). OMS veces. monóxido de carbono. TRB corresponde a combustibles fósiles (petróleo. también inciden: el forzamiento radiativo y la vida media la remoción de algunos ÖÉá se debe a la radiación ultra- en la atmósfera (N). entonces. geno y otros no ÖÉá. la vida media de este ÖÉá. ligado a su con. en ese orden. equilibrio entre la del océano y la de la atmósfera. mil millones de toneladas equivalentes de petróleo.

El uso de combustibles metros. carbono “atrapado” en la La implicancia política mundial de este fenómeno es biomasa es oxidado y li- inevitable: las emisiones de cada país afectan a todos. De la atmósfera. Su concentración en la at- o remoto se apela a estimaciones paleoclimáticas sobre la mósfera aumentó un PMB en los últimos corteza de los árboles y a las burbujas de aire atrapadas en NRM años. porque el impacto es independiente del lugar de emisión. un área implica ausen- OK=cìÉåíÉë=ÇÉ=ä~ë=ÉãáëáçåÉë cia de emisión neta en Para conocer el patrón de evolución de los ÖÉá en la at. su prolongada vida media y su altísimo po. Actualmente. el potencial generación de electricidad. Este gas “explica” el por fotólisis debe alcanzar alturas superiores a los SM kiló. SMB del calentamiento global. Contribución Sustancia tración tración % aumento al calenta- Histórica [3] Actual miento global `lO OUM ppm PTM ppm PM SMB Metano TMM ppb NTMM ppb NQO NSB Óx nitroso OTM ppb PNM ppb NQKU QB CFC-NN M OTM ppb (hasta NVPM) fl> NTB 1 Ppm: partes por millón o mg/kg o g/tonelada. la tencial de calentamiento. Aquellos ÖÉá cuyos tiempos ámbito rural. El otro OM% de emisiones Cualquier emisión de ÖÉá tarda NJO años en mezclarse de carbono proviene del totalmente en la troposfera. Para que el freón pueda ser descompuesto alta de los últimos NSMKMMM años. una incidencia muy importante hoy en en Hawai. El comportamiento de los cuatro ÖÉá más a las PTM actuales. clima de cada país es afectado por las emisiones propias La reforestación o re- (aunque sean nulas en el balance). La mósfera. diales superan las SMMM millones de toneladas/año. Concen. a través de de vida abarcan decenios o centenares de años alcanzan procesos de deforestación una concentración homogénea en todo el mundo: su y desmonte. ticos. Esto explica su acumulación en dial y genera el UMB de las emisiones de carbono. calefacción y de calentamiento del metano es decreciente dada su corta otros procesos industriales y domés- vida media. el mediano y largo plazo. desde OUM ppm1 el hielo polar. una décima parte de la del ÅçO. Åäáã~ El movimiento vertical de los gases en la estratosfera ÅçO: La actual concentración en la atmósfera es la más es muy lento. destrucción de selva tropical tiene máticas en zonas sin emisiones locales. las emisiones mun- importantes se resume en el Cuadro P. En el otro extremo. actualmente se realizan determinaciones siste. aquí sale toda la energía necesaria para el transporte. Con el fin de saber datos del pasado reciente este sentido. como Mauna Loa. y el berado a la atmósfera. Cuadro P Concen. å⁄ST=LL=OMNO QQ ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . donde llega una mayor proporción de radiación fósiles representa el TR% del consumo energético mun- solar de onda muy corta. a una tasa de MKS ppm/año. pero sobre todo por generación natural de las ajenas.

e incendios o quemas forestales. Su presencia en la atmósfera arroz (por respiración anaeróbica) y en la cría y engorde fue nula hasta NVPM. au- ducto de la fermentación bacteriana de resi. Por ÅÑÅ sobre el ozono estratosférico. ción de azufre. gracias al cumplimien- otro lado. ría sin emisiones de metano? tercer ÖÉá en importancia. a razón de SIS tales como la quema de combustibles fósiles con libera- ppb/año. operar una ganade- hay emisiones de óxido nitroso (åçO). este gas se origina mayormente en la ac. de la combustión de algunos se estima que su presencia está contrarrestando el calen- derivados del petróleo y de la agricultura tamiento global provocado por los ÖÉá. y en qué condiciones. Su mósfera comenzó a reducirse. ca? ¿Según su mejora en los rendimientos físicos. parte de la luz solar hacia el espacio. agua y energía? o residuos de cosecha (ras. > å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ QR . Dado el impacto de los proceso es muy dependiente de la calidad de la dieta. mentando la nubosidad. concentración en la atmósfera permaneció casi Aerosoles: Se denomina así a la asociación de pequeñas constante en TMM ppb2 desde el siglo ñ hasta la partículas o sustancias químicas en suspensión en la at- mitad del siglo ñáñ: ahí comenzó su ascenso mósfera. en el in- ciones fecales del ganado greso neto. (P). Su in- Óxido nitroso: Es el más abundante en la fluencia se da por dos mecanismos: uno directo. el ÅÑÅJNN llegó en los años VM y emiten metano desde el tracto intestinal anóxico. Åäáã~ Metano: Segundo ÖÉá en importancia desde el punto Clorofluorcarbonados (ÅÑÅ): Son varias sustancias sin- de vista de su concentración y su potencial de calenta. Uno de ellos. aislantes y propelentes de aerosoles. téticas utilizadas en refrigeración. hasta las NTMM ppb actuales. o en cuyo proceso hay des. pro. fabricación de espu- miento global. Su concentración cadena vendrán por convicción propia o por “apriete” de en la atmósfera pasó de OTM los mercados? a PNM ppb en los últimos NRM años. que degradan la celulosa de sus alimentos a gran escala. En nuestra fruticultura ¿los ajustes necesarios en la trojos). para ambientes tividad agropecuaria: en los “pantanos” donde se cultiva domiciliarios y comerciales. Son originados por las actividades humanas. o no. la descomposición de residuos orgánicos do. to del Protocolo de Montreal su concentración en la at- miciliarios es otra fuente de creciente importancia. mas. al reflejar atmósfera de los óxidos de nitrógeno. duos orgánicos. Aún con cierta incertidumbre. sea neutra en términos de emisión/captura de carbono? composición de residuos orgánicos ¿Es posible. En aquellas actividades agropecuarias PK=mêÉÖìåí~ë=~ÄáÉêí~ë que apelan al uso de fertilizantes nitro. o en los balances de carbono. ¿Se exigirá en el futuro que toda actividad. agropecuaria genados. 2 Ppb: partes por billón o mg/tonelada. Estas ¿Bajo qué lógica se evaluará la innovación tecnológi- pueden provenir de deposi.Este a una concentración de OUM ppb. año en que comenzó su fabricación de rumiantes. otro indirecto.

El Cambio Climático Global. pecie bípeda implume con pulgar oponible es terres- Todos los fenómenos y sucesos mundiales más des. Bs As. “OR preguntas sobre el Cambio Climático”. Libros del Zorzal. que nuestra Tierra es una uni- vimiento en la Historia tiene cuatro motores asociados e dad. micos. ropaje de la Democracia. å⁄ST=LL=OMNO QS ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . la división internacional del trabajo o las más im- EOF=jçêáåI=bK=OMNM. su mo. A favor y en contra de Marx. tre… de otra manera no habrá destino posible. la economía y la nuestra) mayor riqueza. diendo. por primera vez estamos enten- Considerando a la Tierra como una nave espacial. Ediciones Nueva Visión. éçëÅç ëÉÅÜ~ QK=bä=Å~êå~î~ä=ÇÉä=ãìåÇç=ó~=åç=Öçò~=åá=ëÉ=ê∞É de colapso ecológico. Capital Intelectual ë~. la formación de bloques econó. como humanidad. • como expresiones de esa lógica: el surgimiento y caída de imperios y civilizaciones. muy a lumbrantes del pasado y el presente pueden entenderse pesar de la omnipotencia de la técnica. la técnica. que la unidad y diversidad de la biosfera es su (y incontrolables: la ciencia. Nª Aún inmersos en nuestra actual civilización con ribetes edición. Buenos presentables y recientes invasiones camufladas bajo el Aires. Bibliografía consultada ENF=_~êêçëI=sK=OMMQ. EPF=sÉä•ëèìÉò=ÇÉ=`~ëíêçI=cK=OMMU. y que nuestro destino como es- ganancia (O). Buenos Aires.

ë ~ Ä ç ê É ë = é ~í ~ Ö μ å á Å çë Panqueques de manzana Masa Preparación que se empiece a formar caramelo. puede servir acompañado de helado Azúcar. 2 cuch. Cocinar del otro lado y retirar. una cuch. Calentar rhum en un Leche. Manteca. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Harina. 1 taza completo. Se Manteca. Cuando el panqueque esté listo de un lado. 400 g en forma pareja en la sartén. hasta que las manzanas queden cubiertas por Rhum. el azúcar Poner un panqueque de manzana y dar vuelta Huevos. Agregar la cuando esté caliente de un lado. Hasta este punto se pueden hacer todos los pan- queques y reservar para caramelizar al momento de servir. Colocar azúcar en la sartén y calentar hasta å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ QT . agregar al panqueque y encender. 100 g Poner encima parte de la masa de los panque- Manzanas. Incorporar la leche de a poco. Acomodarlas Azúcar. 2 y la sal. 3 ques. Cuando se hagan de Relleno un lado las manzanas. En una sartén caliente fundir 50 g de manteca y ¼ de la cantidad de manzana. Sal. darlas vuelta. 1 taza manteca derretida y dejar descansar en lugar fresco cucharón. darlo vuelta. una hora. 3 cuch. de crema. 125 g En un bol mezclar los huevos con la harina.

el Con su voz pausada y profunda relató: más pequeño de los niños. å⁄ST=LL=OMNO QU ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . Sus dos hijos queridos ya Desde la distancia divisamos. el relato pausado y prestando su honda angustia. jugando “Esta historia sucedió exactamente en la mañana a rebotar piedritas en el agua. Tenía el la extensa soledad del camino. la corriente del arroyo. irremplazable. de escasos dos años.Voy a llevarle a mi mujer una muy triste noticia. Don Fuenzalída. morcillas. de Huinganco. simple y acogedor. Nos esperaba. Albahaca. concentrada y dolida.. soles y privaciones. del criancero de Guañacos. acuciados por la distancia y el tiempo. Su monocorde relato continuó Durante la sobremesa surgió. concentrado silencio. Los largos silencios se asemejan a Era un ambiente grande. oscura y silenciosa. El criancero era. sobre la sole- al cuidado del hermanito. Llegamos para que.No. ce- Quedó flotando en el ambiente concentrado del drón. luego de los cordiales saludos de esperando el nacimiento de un hijo. aroma de los condimentos naturales cultivados en la La pregunta lógica e irremplazable: huerta familiar y puestos a secar en ramilletes colgados en --. sintió la desgracia. la gran olla de barro desprendía los atrapantes mirada en la lejanía de un campo inmenso y sofocante aromas de un sustancioso guiso de cordero. a uno de estaban temiblemente quietos y flotaban inertes en las ellos parado esperando el paso de algún vehículo. panceta ya empezada. fuéramos directamente a sentarnos con la noticia pero el hombre siguió con su expresión alrededor de la amplia y rústica mesa de la cocina.. justamente. en una precordillera amplia y desierta. luego de pasar por el hospital de Andacollo. rústica y --. chorizos. seguimos hacia Varvarco. durante el viaje. La vida pasa. por la sequía perdurable.¿Es su primer hijo? los ganchos junto a embutidos y pancetas. fríos. La familia de Fuenzalida nos guntarle los motivos de su destino en el hospital. dudamos en detenernos. Juancito. es el tercero. Conversábamos. quiso Era una mañana fría. con concentrada atención. lo asoció con la historia de la Llorona expresión del desgarro interno. las cosas quedan Pedro Tecles | ÅçãìåáÅ~Ççê=ëçÅá~ä | sepanqn@hotmail. peración por llegar a tiempo. Nos suplicó que lo acercáramos Seguimos transponiendo ese paisaje agreste enclavado al hospital de Andacollo. Lo recorríamos. La presencia del hombre venía acompañada de un Nosotros. Nos congratulamos los dueños de casa. nunca Fue expresando en su relato.es Los confines de la pena y la llorona de Huinganco l camino desde Guañacos a Andacollo no es tan sacarlo del agua al sentirse responsable de haber quedado E largo como uno presiente. sin duda. a esa hora de la tarde. Los gritos desesperados llegaron a los oídos dad y la vida sacrificada y sufrida de los pocos lugareños del criancero. un jamón y la automóvil. con la lenta y dolida supimos la razón. El ímpetu de la corriente los arrastró a los dos hasta el pozón cayendo en lo más profundo. Por fin nos animamos a pre. señorial. “Mientras juntaba el piño. De una de sus El hombre por fin levantó su rostro para dispersar su hornallas. La gran cocina a leña. tomillo y laurel. su versión de cómo pre. joven Qué difícil es describir el silencio provocado por un a pesar de su semblante surcado por profundas marcas de dolor tan visceral. Cristian. No claras aguas del remanso”. resbaló y fue arrastrado por siguiente a las fiestas patronales de Huinganco. apenas mayor. Luego de una pausa. lo escuchó --. ocupaba todo el espacio central. La distancia fue más extensa que su deses- que perduran. comenta que su mujer estaba quizá ya en trabajo de parto.

por fax al: 0298-4439063. en el carro. Llegan. como si hiciera mucho guante. Sus primeros rayos iluminan y es Michicó”. suscribirse vía mail a: publicaciones@correo. Sucursal General Roca (R. Padre e hijo escuchan en respetuoso silencio. pescante. no lo tome a mal.). Cte. bajan los dos del carro. disgusto en el baile. Luego de å⁄ST=LL=OMNO ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ QV . pero está muerta… Hace decirle que en los últimos 20 años no falté a ninguno de 20 años la encontramos en el cruce del camino con el los de las fiestas patronales de Huinganco. Nuevamente el silencio. com. Ya el sol se fue colando por entre la cresta de la de caballo con rumbo a los “Petroglifos de Colo Cordillera del Viento. Vuelve el silencio. Por el sendero que cruza el campo de los Figueroa un silencio proyectado larga el: iba el criancero con su hijo. El criancero.¿Aquí vive Encarnación? Porque se olvidó el guante casa está ahicito en la entrada.C. Ella nos pidió que la ---Me encontraron en este lugar porque me pelié con mi trajéramos desde Huinganco. --. Depósito Bancario a Asociación Cooperadora INTA Alto Valle. 0298-4439000. hambre dada su vestimenta fina y su rostro demacrado. temerosos. La muchacha se baja. en el carro de carga.ar. CBU 09700253-10001095110011. Tel. El hijo llevando el guante y el padre aplaudiendo para llamar a los de la casa. Pegan la vuelta dispuestos a devolverlo. Esta misma tarde lo --.Me llamo Encarnación y me gusta mucho bailar. y a pesar Por fin se abre la puerta de la casa y aparece en el de la oscuridad pero gracias a su vestido brillante de umbral un señor ya mayor como recién levantado. Río Negro. ---Finalmente..Si ¿Qué se les ofrece? --.gov. Parece que tuvo algún novio. Nº109511/01.). Tan solo contesta el ladrido de un perro guardián. CP (8332). que ve a la muchacha de reojo. tiempo que no probaba bocado. fiesta.Perdone. Con ---Si… Encarnación es mi hija. le acerca el La muchacha comió y bebió. alcánzale a la señorita la torta con chicharrones llevaré al cementerio y se lo volveré a dejar en la tumba. El criancero y su hijo prosiguen el mañana siguiente tendríamos una larga jornada a lomo camino. --. Próximos ya al cruce con el camino principal. ëìëÅêáéÅáμå=êÉîáëí~=ÑêìíáÅìäíìê~=C=ÇáîÉêëáÑáÅ~Åáμå Nombre y Apellido: Dirección Postal: Localidad: CP: Provincia: E-mail: Valor anual (tres números) $60. rumbo a Andacollo. ---Allí al lado del boliche de Morales está mi casa. todos los años para esta fecha se lo deja Por fin llegan a Andacollo.inta.Hijo. de prende que la niña debe tener frío y posiblemente retirarse. El muchacho. El frío era intenso y en la entra en la casa. Padre e hijo desconcertados tratan.N. y el vino con canela. con mano temblorosa.N. ---“¡Ave María purísima! guiendo el trote acompasado de su caballo “Moro” Tan característico entre la gente del campo. olvidado en algún lugar. divisan a una muchacha que les hace señas. Ruta Nac 22. Esa noche no pude conciliar el sueño.Señor: ¿no me acercaría por favor a Andacollo? Mi --. km 1190 (R. --. 782. o suscribirse personalmente en la EEA Alto Valle del INTA. General Roca. que es muy celoso y me dejó allí abandonada. alcánzame el guante. ---Muchacho. si. Los últimos El carro se detiene. Banco de la Provincia del Neuquén. agradece y acontecimientos me superaban. • así que el niño descubre un guante olvidado por Encarnación. sendero de los Figueroas. El hombre le hace señas al niño para que se pase a la El dueño de casa permanece en silencio mirándolos caja del carro y la muchacha se sienta a su lado en el sorprendido.Puede enviar este cupón a C. Cta.

EMOVVF=QTTOMVU Te.com. Cipolletti. Roca NPRT. Gral.com.gov. Gral.ar Bloemen Laboratorio ä~ë~Ñ Tecniterra ë~Åá~ ÑÉêíáäáò~åíÉë ëÉêîáÅáçë=~Öê~êáçë=ó=ÑçêÉëí~äÉë ~Öêçèì∞ãáÅçë Juan B. Allen.ar Empaques Viveros Moño Azul Los Álamos de Rosauer ë~ Éãé~èìÉ îáîÉêç=ö=éä~åí~ë=ö=Ñêìí~äÉë Ruta Nac. Guerrico.ar å⁄ST=LL=OMNO RM ÉÉ~=~äíç=î~ääÉ . Te. Mar del Plata.com. Roca. Misiones NQSM. Río Negro. Ruta Nacional OO y Acc. Roca. Bolivia NNTR. agrichecksrl@gmail. EMOVVF=QTTMVNS=J=NRQMVVMNM mazul@mazul. Te. Buenos Aires.com. Neuquén. km NNUU.ar Agro Roca ~Öêçèì∞ãáÅçë Kumei Mapu ëêä Righi Neumáticos México y Av. Río Negro. Justo RQRM. Av.ar neumaticos@righi. Roca. Martín Fierro. Río Negro.com. EMOVUF=QQPQVST=J=QQOPVQT Te. Mitre NNPS.ar lasaf_suelos@neuquen. Insumos y servicios para el agro AgriCheck ëêä César Zanellato Natalini Agro ëêä ~Öêçáåëìãçë áåëìãçë=Ñêìí∞Åçä~ë íê~ÅíçêÉë=ó=êÉéìÉëíçë Av.com. Lisandro de la Torre QV. Río Negro. Santiago del Estero QOS. EMOVUF=QQRVMMM= Te.ar Carontis Laboratorio Praxis ~Öêçèì∞ãáÅçë ~å•äáëáë=Äêçã~íçäμÖáÅçë Lisandro de la Torre y Ruta OO. Río Negro. General Roca.com.ar info@carontis.ar nataliniagro@ibap. Te.com. Río Negro.ar info@larsa. EMOVVF=QTUNTUM tecniterra@tecniterra. OO. administracion@bloemen. Río Negro. Ruta NRN.ar kumei@speedy. EMOVVF=QQUPUOP Río Negro. EMOVUF=QQOPTTT contacto@agrorocasa.com. Cipolletti. EMOVVF=QTTPTMP informes@laboratoriopraxis. ~êçèì∞ãáÅçë=ó=ëÉãáää~ë åÉìã•íáÅçë=é~ê~=Éä=~Öêç Río Negro.com. Cipolletti. General Roca. Río Negro. km PKQ.com km NONQ. Ruta Nacional OO. Cipolletti. Te. Roca. EMOVUF=QQONMRV Te. Gral. Te. EMOVUF=QQRMMMQ=J=QQRORUV info@cesarzanellato. Río Negro. EMOVUF=QQPNRNN=J=NRQRUUNTU Te.com. Los Pioneros NNRN. EMOVUF=QQOOMVN=J=QQOOPOT Te.ar Te.