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CUESTIONARIOS
DOCENTE : DR. ING. WALTER VILLALOBOS CUEVA
CURSO : LOGSTICA
ALUMNOS :
30. La bacteria escherichia coli se elimina con 36. El logotipo letra Q lo podemos
temperatura: encontrar en el etiquetado de:
a. Superior a 70 C. a. Productos de bollera envasada.
b. Entre 50 C y 60 C. b. Leche y productos lcteos.
c. Entre 40 C y 50 C. c. Carnes y productos crnicos.
d. Nunca se elimina por temperatura d. Pescados y mariscos.
elevada.
37. La siguiente seal con pictograma negro
31. En el recalentado o regeneracin de un sobre fondo amarillo significa:
producto, qu temperatura debe alcanzarse
como mnimo?
a. 70 C en la superficie del producto.
a. Advierte de un peligro en general.
b. 70 C en el corazn del producto.
b. Advierte de riesgo elctrico.
c. 80 C en la superficie del producto.
c. Prohbe pasar.
d. 80 C en el corazn del producto.
d. Obliga a seguir esa direccin.
1. Cmo han evolucionado las ventas al exterior La crisis financiera internacional afecta
de envases en los ltimos aos segn los tipos indirectamente a la industria peruana. Los
(vidrio, plstico, cartn, entre otros)? Qu pases desarrollados difcilmente compran
tipo de envase es el que ha logrado mayores nuestros envases, porque ellos los producen
ventas? Por qu? en grandes cantidades. Ellos ms bien
compran productos terminados envasados.
Las ventas de los envases plsticos tanto Entonces nuestras exportaciones de envases
flexibles como rgidos han evolucionado muy dependen de la cantidad de productos
favorablemente durante los ltimos aos. El elaborados con valor agregado que
crecimiento ha sido impresionante. exportemos.
Los convertidores de embalaje flexible se Los envases ms afectados son aquellos donde
posicionaron preferentemente en la exportacin hay menos tecnologa incorporada, porque
de envolturas de media y alta barrera hacia entonces lo que manda es el precio FOB y el
Colombia, Venezuela, Bolivia, Centro Amrica. A flete.
pesar de que Colombia es un pas con mayor
desarrollo en este campo, los convertidores 4. Qu estrategias han implementado las
peruanos penetraron en su territorio con fuerza, empresas dedicadas al rubro para superar la
cosa que ellos no han podido conseguir aqu en situacin de crisis?
la misma proporcin.
Estrategias implementadas por los
En el caso de los envases rgidos, tambin ha convertidores y fabricantes de envases
habido un crecimiento importante en los plsticos:
ltimos aos, aunque este ha estado ms
restringido a los pases ms cercanos como La primera reaccin de los fabricantes
Bolivia, Ecuador, Colombia y Venezuela. nacionales ha sido apagar el incendio, es
En ambos sectores hay dos tipos de exportacin: decir, buscar nuevos mercados donde
Directa: los envases en s. colocar lo que ya produce.
Indirecta: a travs de productos elaborados o La segunda es miran hacia adentro y ver
agroindustriales. como pueden ser reducir sus costos o
como pueden conseguir que el gobierno
2. Cules son las proyecciones de venta al los apoye e incentive.
exterior de los envases de plstico para el La tercera, de algunos y no todos, es
segundo semestre del 2012? En qu razones cambiar su enfoque e implementar
se fundamenta? tecnologa de punta para fabricar
productos nuevos con mercados
Las proyecciones de crecimiento de las crecientes o incipientes.
exportaciones de envases plsticos siguen Hay una mas, que algunos pocos estn
siendo alentadoras, principalmente hacia explorando, que es usar los desperdicios
aquellos pases que tambin mantienen su o ventajas naturales y convertirlos en
crecimiento a pesar de la crisis europea. Sin energa o reciclarlos.
embargo, se espera un bajn en aquellos donde
el consumo interno se vea afectado.