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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA DE TRANSPORTES

CUESTIONARIOS
DOCENTE : DR. ING. WALTER VILLALOBOS CUEVA

CURSO : LOGSTICA

ALUMNOS :

APELLIDOS Y NOMBRES CDIGO

Negreiros Melgarejo, Aylin 2014235414

Linares Paucar, Jhair 2014000086

Paredes Daz, Eduardo 2014008873

Llamo Domnguez, Alex 2014235388

Huaroma Granados, Miguel 2014004002

Lima, 22 de Mayo del 2015

Cuestionario de preguntas - Almacn Logstica


CUESTIONARIO DE ALMACN c. Plataforma rotatoria con asientos para los
pasajeros.
1. Qu son los almacenes satelitales? d. Sistema horizontal de extraccin de artculos.
a. Depsitos de los productos ms solicitados
por un usuario, en un local inmediato al lugar 5. Cules de las siguientes actividades NO forma
donde se consumen. parte de la recepcin de las mercancas?
b. Almacenes auxiliares de los principales a. Pago en el acto de la mercanca.
situados en cada localidad de suministro. b. Firma del albarn de entrega.
c. Almacenes de transicin de almacenamiento c. Control de la calidad del producto.
temporal de mercancas hasta que se d. Emisin del documento de entrada en el
ubiquen definitivamente. almacn.
d. Almacenes perifricos que sirven de
plataformas lanzaderas. 6. Los tipos de codificacin de productos ms
frecuentemente usados son:
2. Una vez que se haya firmado el albarn de a. Cdigos de color y numricos.
entrega y el transportista se haya marchado, si b. Nombre del producto y familia a la que
en un segundo control se detectan no pertenece.
conformidades con el pedido servicio se actuar c. Cdigos numricos, alfabticos y
de la siguiente forma: alfanumricos.
a. No se puede hacer nada. d. Cdigos numricos y alfanumeroides
b. Se pondr en conocimiento del transportista
o proveedor, en el menor tiempo posible. 7. El mtodo que consiste en realizar el
c. Se dejara de comprar a ese proveedor de inventario por dos equipos diferentes con
inmediato. rutas de conteo diferente para no molestarse.
d. Se pagar la factura correspondiente a ese a. Control de existencias.
albarn en diferido. b. Recuerdo al alza.
c. Doble conteo.
3. Qu profesional NO forma parte de la d. Depuracin de existencias.
recepcin de mercancas?
a. El transportista. 8. El nmero de veces que se ha renovado el
b. El encargado de almacn. stock en un proceso determinado durante un
c. El contable de la empresa. periodo de tiempo, se denomina:
d. El operador de recepcin. a. Stock primario.
b. Lead time.
4. En la preparacin de los pedidos, los carruseles c. Rotacin del Inventario.
se definen como: d. Chip-taps.
a. Sistema vertical de extraccin de artculos.
b. Rales anclados al techo por donde se 9. Desde el punto de vista medio ambiental,
mueven bandejas que contienen los debemos tirar en el contenedor de color azul:
productos. a. Materia orgnica.
b. Papel y cartn.

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c. Envases ligeros. c. No continuar con el trabajo hasta que
d. Medicamentos. no haya repuesto del todo de la fatiga,
se tarde lo que se tarde.
10. Seale cul NO es una medida preventiva en d. Realizar pausas cortas de unos pocos
el almacenamiento de productos qumicos: minutos pero muy frecuentes.
a. Evitar todo contacto con la boca y la piel.
b. Seguir siempre la informacin de la 14. La eliminacin de los residuos peligrosos
etiqueta y de la ficha de seguridad. que puedan originar accidentes o
c. Si el recipiente est daado, pasar el contaminar el ambiente de trabajo se
producto a otro recipiente cualquiera que realizar:
est en perfecto estado. a. Cuando menos entorpezca la operativa
d. Respetar escrupulosamente las medidas del almacn, por ejemplo en los cambios
de higiene personal despus de manipular de turnos o en el turno de noche.
productos qumicos. b. Si no puede hacerse de inmediato, se
acortar y sealizar la zona hasta que
11. Los productos qumicos pueden afectar al ser se eliminado el peligro totalmente.
humano a travs de las siguientes vas de c. De inmediato, y se paralizar todo lo
entrada: dems hasta que no se haya eliminado
a. Solo por va respiratoria, va drmica y va el peligro.
digestiva. d. Llamado siempre a empresas
b. Solamente por va drmica y va especializadas para que se encarguen de
respiratoria. retirar los residuos.
c. Solo por va digestiva y va parenteral.
15. Qu producto se puede clasificar como de
d. Por va respiratoria, va drmica, va
alta rotacin?
digestiva y va parenteral.
a. Aqul que apenas registra movimientos
de entrada pero s de salida.
12. Dentro de los factores determinantes de la
b. Aqul que tiene un ritmo elevado de
manipulacin manual de cargas, el
entradas y de salidas.
desplazamiento vertical NO debe ser
c. Aqul que su movimiento es aleatorio
superior a:
segn la estacionalidad.
a. 1,5 metros.
d. Aqul que registra movimientos medios
b. 1 metro.
de entradas y mnimos de salidas.
c. 1,75 metros.
d. 1,25 metros.
16. Segn su estado fsico, el producto lo
podemos clasificar en:
13. Para evitar la fatiga muscular lo ms a. Slido, lquido y gaseoso.
recomendable es:
b. Slido, lquido y superficial.
a. Realizar pausas largas separadas por
c. Slido, gaseoso y perecedero.
varias horas.
d. Gaseoso, duradero y slido.
b. Despus de un da de mucho trabajo fsico
tomarse otro de relax, de trabajo mental 17. La estrategia de las 5 S se basa en la
y no fsico. creacin de un lugar de trabajo:

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a. Digno y seguir donde trabajar.
23. En la postura sentada no se deberan
b. Sin ningn accidente laboral.
manipular cargas que sobrepasan los:
c. Que slo favorezca el trabajo en equipo.
a. 3 kg.
d. Con los ltimos avances tecnolgicos.
b. 4 kg.
18. Entre los objetivos y beneficios de las 9 S c. 5 kg.
NO se encuentra: d. 4,5 kg.
a. Eliminar los accidentes laborales. 24. Podemos definir la muestra testigo o plato
b. Fomentar la disciplina.
testigo como:
c. Fomentar la conciliacin laboral.
a. La que se guarda identificada (congelada
d. Mejorar la limpieza y organizacin en los o refrigerada) durante un mnimo de 2
puestos de trabajo.
das.
19. En un almacn, la luminosidad mnima en b. El men diario que debemos congelar
una zona de trabajo con lectura de durante un mnimo de 1 semana.
documentos ser: c. La que se toma de forma aleatoria de
a. 50 lux. cualquier alimento para ver la carga
b. 150-200 lux. microbiana y se analiza
c. 500-200 lux. inmediatamente.
d. 1500-2000 lux. d. La que se toma de forma no aleatoria de
cualquier alimento para mandarla al
20. Cules son las medidas del palet europeo? laboratorio analizarse inmediatamente.
a. 800 mm 1000 mm.
b. 800 mm 1200 mm. 25. Se entiende por trazabilidad:
c. 900 mm 1000 mm. a. La posibilidad de seguir el rastro de un
d. 700 mm 1200 mm. alimento nicamente en la etapa del
procesado.
21. El calzado del trabajador que transporta
b. La posibilidad de seguir el rastro de un
cargas debe ser:
alimento nicamente en la etapa de
a. De caa alta.
distribucin.
b. De color llamativo.
c. El control y la posibilidad de seguir el
c. Antideslizante y con proteccin.
rastro de un producto en todas las
d. Reflectante.
etapas de produccin, transformacin y
distribucin.
22. La postura adecuada para el levantamiento
d. El control y la posibilidad de seguir el
de cargas se realiza: rastro de un producto nicamente en las
a. Girando el tronco e inclinndose a la
etapas de procesado y transformacin.
altura de la carga.
b. Flexionando las rodillas y manteniendo la 26. A la tcnica de conservacin de alimentos
espalda recta. mediante la cual se aplican temperaturas
c. Doblando las piernas, manteniendo la elevadas (115-127C) durante 20 minutos
espalda recta y el mentn metido. se denomina:
d. Aquella que permita levantar la carga con a. Pasteurizacin.
los pies juntos. b. Uperizacin.

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c. Liofilizacin. 32. En la etiqueta del producto, el pictograma
d. Esterilizacin. R20 nos indica que es:
a. Nocivo por inhalacin.
27. En el proceso de la distribucin de comida
b. Reaccin violenta con el agua.
caliente (cocinado, emplatado y distribucin)
c. Peligro de explosin en caso de calor.
hay que mantener una temperatura mnima
d. Nocivo por ingestin.
de:
a. 70 C. 33. La frase S nos indica un:
b. 55 C. a. Riesgo.
c. 60 C. b. Consejo de utilizacin.
d. 50 C. c. Consejo de seguridad.
28. La cantidad a guardar de una muestra testigo d. Peligro de incendio.
corresponder a:
34. Al comprar un huevo de la clase L
a. Tres raciones individuales.
debemos saber que su peso ser de:
b. Dos raciones individuales. a. 75-83 gr.
c. Una racin individual.
b. 53-61 gr.
d. Media racin individual.
c. 63-73 gr.
d. 43-53 gr.
29. El sndrome originado por la ingestin de
alimentos y/o agua que contengan agentes 35. Con el cdigo impreso en la cscara del
etiolgicas en cantidades tales que afecten a huevo de gallina que comienza por 3E,
la salud del consumidor se denomina: se nos indica que su forma de cra es:
a. ETA. a. Ecolgica.
b. Botulismo. b. Campera.
c. Salmonelosis. c. En suelo.
d. Shigella. d. En jaulas.

30. La bacteria escherichia coli se elimina con 36. El logotipo letra Q lo podemos
temperatura: encontrar en el etiquetado de:
a. Superior a 70 C. a. Productos de bollera envasada.
b. Entre 50 C y 60 C. b. Leche y productos lcteos.
c. Entre 40 C y 50 C. c. Carnes y productos crnicos.
d. Nunca se elimina por temperatura d. Pescados y mariscos.
elevada.
37. La siguiente seal con pictograma negro
31. En el recalentado o regeneracin de un sobre fondo amarillo significa:
producto, qu temperatura debe alcanzarse
como mnimo?
a. 70 C en la superficie del producto.
a. Advierte de un peligro en general.
b. 70 C en el corazn del producto.
b. Advierte de riesgo elctrico.
c. 80 C en la superficie del producto.
c. Prohbe pasar.
d. 80 C en el corazn del producto.
d. Obliga a seguir esa direccin.

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38. La salida de emergencia se indicar con b. Las adquisiciones intracomunitarias
una de las seales siguientes, siendo de bienes.
todas ellas de pictograma blanco sobre c. Las importaciones de bienes.
fondo verde: d. Servicios de asistencia social a la
a. M tercera edad prestados por entidades
de derecho pblico.
b.
43. El lay-out de un almacn se refiere a:
a. Su sistema de seguridad.
c. A
b. Su sistema de iluminacin y
alcantarillado.
d.
c. La distribucin fsica de sus
39. Si en un incendio se le ha prendido la instalaciones.
ropa, lo primero que habr que hacer es: d. Su horario de apertura.
a. Correr buscando la salida.
44. El lay-out debe disearse de tal manera
b. Esperar que llegue ayuda.
que:
c. Tirarse al suelo y rodar.
a. Minimice los costes.
d. Liberar la sobrecarga de enchufes.
b. Aumente los costes.
40. Se aplicar el tipo del 4% del impuesto c. Los costes NO influyen.
sobre el Valor Aadido a la siguiente d. El coste se reparta entre proveedor y
operacin: cliente.
a. Adquisicin de flores y plantas vivas 45. Podemos considerar como zona auxiliar
de carcter ornamental. de un almacn la zona de:
b. Adquisicin de pan comn. a. Oficinas.
c. Adquisicin de compresas y b. Recepcin.
tampones. c. Colocacin.
d. Transporte de viajeros. d. Expedicin.
41. Las facturas para que sean consideradas
correctas debern contener una serie de 46. Una mercanca almacenada en la zona de
datos. No obstante, NO SER NECESARIO Cross Docking:
que indiquen: a. Permanecer en ella mximo un mes.
a. El nmero de la factura. b. Permanecer en ella mximo un da.
b. La fecha de expedicin. c. Permanecer en ella mximo una
c. El origen del producto facturado. semana.
d. El NIF (Nmero de identificacin d. Por esa zona pasa la mercanca que
Fiscal) del que expide la factura. no va a ser almacenada.

47. Los Centros Residenciales de la Junta de


42. El impuesto sobre el Valor Aadido NO
Extremadura contarn con un Plan de
podr gravar:
Autoproteccin que adems ser:
a. Las entregas de bienes y prestaciones
a. Obligatorio.
de servicios efectuadas por
b. Recomendable.
empresarios o profesionales.
c. Secreto.

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d. Prescindible. 51. Los almacenes en los que se deposita la
mercanca en montones delimitados por
48. El Documento en el que se prev la
estructuras fijas o mviles se denominan:
organizacin de las respuestas ante
a. Almacenes de mercancas a granel.
situaciones de emergencias clasificadas,
b. Almacenes centrales.
las medidas de proteccin e intervencin
c. Almacenes cclicos.
a adoptar y los procedimientos y
d. Almacenes encubiertos.
secuencia de actuaciones para dar
respuesta a las posibles emergencias, se 52. Es un tipo de almacn segn su rgimen
denomina: jurdico:
a. Plan de Autoproteccin. a. Almacn convencional.
b. Plan de Emergencia. b. Almacn en propiedad.
c. Plan Prevencin de Riesgos Laborales. c. Almacn secundario.
d. Planificacin del Centro. d. Almacn a largo plazo.

49. Un Plan de Emergencia NO podr ser: 53. Qu Servicio se encarga de proveer la


a. Flexible, adaptndose a cada ropa al resto de Servicios en Centros
situacin. dependientes del SEPAD?
b. Rgido para que se pueda conocer a. Servicio de Lencera.
para siempre. b. Servicio de Recursos Humanos.
c. Vivo, actualizndose en cada c. Servicio de Gestin Econmico-
momento. Presupuestaria.
d. Ejercitado, realizando simulacros d. Servicio de Atencin a los Usuarios.
peridicamente. 54. Indica la operacin relacionada con el
50. Podemos definir los almacenes de Flujo de entrada de mercancas en un
materias primas como aquellos: almacn:
a. Que sirven de colchn entre las a. Consignacin.
distintas fases de obtencin de un b. Inspeccin.
producto. c. Regalos.
b. Cuya misin es acondicionar el d. Picking.
producto terminado y ponerlo a 55. El stock que mantiene la empresa para
disposicin del cliente. poder hacer frente a los incrementos
c. Que contienen materiales, ocasionales en la demanda y los retrasos
suministros, envases, etc, que sern en el plazo de entrega de los proveedores
posteriormente utilizados en el se denomina:
proceso de transformacin. a. Stock por fluctuaciones o seguridad.
d. Que estn exclusivamente destinados b. Stock por trnsito.
al almacenaje del resultado final del c. Stock de anticipacin.
proceso final del proceso de d. Stock sobrante.
transformacin.
56. Si la valoracin del almacn coincide con
su valor de existencias finales, estaremos

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utilizando el criterio de valoracin de a. Depuracin de existencias.
salidas de existencia denominado: b. Control de movimientos.
a. LIFO. c. Movimientos de ajuste.
b. Precio Medio Ponderado. d. Lead time.
c. FIFO.
61. Qu tipo de almacenamiento requiere la
d. Precio Medio de Reposin
utilizacin de equipos especficos que
57. En la clasificacin de tipos de pedidos, los circulan por pasillos estrechos, se
llamados productos de pronto empleo se almacena a gran altura y se utiliza un
encuadran segn: sistema de gestin informtico para la
a. El objeto de la solicitud. ubicacin y desubicacin de productos?
b. El destino del material. a. Automtico.
c. La forma. b. Convencional.
d. La programacin. c. Terciario.
58. En el contexto de las fichas de control de d. Ligero.
almacn, se realiza un vale de entrega 62. Qu operacin NO se corresponde con
para: los flujos de entrada de un almacn?
a. Las entradas provenientes del a. Consignaciones.
exterior de la empresa. b. Regalos.
b. Las entradas procedentes del interior c. Devoluciones.
de la empresa. d. Consumo propio.
c. Las salidas con destino al exterior de
63. Los medios de extincin de incendios ms
la empresa.
habituales en los centros de trabajo de la
d. Las salida con destino al interior de la
Junta de Extremadura son los extintores
empresa.
de polvo ABC, en su utilizacin se debe
59. El inventario resultante de la adquisicin tener en cuenta que:
de productos que se consiguen en a. Tan solo son efectivos al final del
cantidades mayores a las necesarias en el fuego.
momento de su adquisicin, se denomina b. Se debern dirigir hacia la base de las
Inventario de llamas e ir moviendo la manguera en
a. Proteccin o especulativo. zig-zag.
b. Tamao de lote. c. En el exterior se deber actuar
c. Anticipacin. siempre con el viento en contra.
d. Fluctuaciones. d. En los fuegos verticales la extincin
60. El proceso que consiste en identificar y debe iniciarse por las zonas altas.
separar productos deteriorados,
caducados, obsoletos y proponer 64. El Impuesto sobre el Valor Aadido es:
acciones que correspondan con la a. Un tributo de naturaleza indirecta.
destruccin del producto y la b. Un derecho.
recalificacin o ajuste de su valor real se c. Un gasto.
denomina: d. Un deber.

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65. Seale cul de las siguientes pautas a c. El sistema FIFO, para la
seguir en la recogida de basuras es contabilizacin de la amortizacin de
INDIRECTA: las prdidas o robos.
a. Se retirar la basura usando guantes. d. El control de entradas, de salidas y los
b. No se arrastran las bolsas de basura movimientos de reaprovisionamiento
por el suelo. y/o colocacin/descolocacin.
c. Se verter la basura de una bolsa casi
vaca en otra. 69. Podemos reducir las revisiones finales del
d. Se llenarn las bolsas hasta 2/3 de su recuerdo de existencias mediante:
capacidad para poder cerrarlas sin a. La depuracin de existencias.
apretar. b. El doble conteo.
c. El movimiento de ajustes.
66. Es un tipo bsico de almacenamiento:
d. La rotacin del inventario.
a. De alta tensin.
b. Automtico.
70. De las siguientes opciones, indique la
c. Extraordinario.
respuesta correcta:
d. Secundario.
a. Las facturas emitidas por entrega de
67. A la hora de realizar el levantamiento de bienes a la junta de Extremadura
una caga la postura adecuada ser: estn exentas de incluir el IVA,
a. Separar los pies para proporcionar porque sta no es un empresario.
una postura estable y equilibrada b. Todos los empresarios debern
para el levantamiento, clocando expedir factura a la Junta de
ambos pies a la misma altura o Extremadura, pero solo cuando sea
paralelos. por prestacin de servicios.
b. Evitar a toda costa mover los pies de c. Todos los empresarios debern
su posicin de apoyo, si es necesario expedir factura a la Junta de
girar el tronco hacia el lado donde Extremadura pero solo cuando sea
vayamos a dejar la carga. por entrega de bienes.
c. Sujetar firmemente la carga d. En las operaciones cuyo destinatario
mantenimiento esta lo ms alejada sea la Junta de Extremadura se
posible del cuerpo para mantener as deber expedir factura y copia de la
mejor el equilibrio. misma.
d. Doblar las piernas manteniendo en
todo momento la espalda derecha sin
flexionar demasiado la rodilla.

68. El control del almacn debe incluir:


a. nicamente el control de entradas y
salidas.
b. Solamente el control de entrada y
salidas de productos deteriorados o
caducados.

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CUESTIONARIO DE GESTIN SOBRE 3. Cmo afect la crisis financiera internacional
del 2011 la exportacin de envases? Qu
ENVASES Y EMBALAJES tipo de envase fue el ms afectado? Explique.

1. Cmo han evolucionado las ventas al exterior La crisis financiera internacional afecta
de envases en los ltimos aos segn los tipos indirectamente a la industria peruana. Los
(vidrio, plstico, cartn, entre otros)? Qu pases desarrollados difcilmente compran
tipo de envase es el que ha logrado mayores nuestros envases, porque ellos los producen
ventas? Por qu? en grandes cantidades. Ellos ms bien
compran productos terminados envasados.
Las ventas de los envases plsticos tanto Entonces nuestras exportaciones de envases
flexibles como rgidos han evolucionado muy dependen de la cantidad de productos
favorablemente durante los ltimos aos. El elaborados con valor agregado que
crecimiento ha sido impresionante. exportemos.

Los convertidores de embalaje flexible se Los envases ms afectados son aquellos donde
posicionaron preferentemente en la exportacin hay menos tecnologa incorporada, porque
de envolturas de media y alta barrera hacia entonces lo que manda es el precio FOB y el
Colombia, Venezuela, Bolivia, Centro Amrica. A flete.
pesar de que Colombia es un pas con mayor
desarrollo en este campo, los convertidores 4. Qu estrategias han implementado las
peruanos penetraron en su territorio con fuerza, empresas dedicadas al rubro para superar la
cosa que ellos no han podido conseguir aqu en situacin de crisis?
la misma proporcin.
Estrategias implementadas por los
En el caso de los envases rgidos, tambin ha convertidores y fabricantes de envases
habido un crecimiento importante en los plsticos:
ltimos aos, aunque este ha estado ms
restringido a los pases ms cercanos como La primera reaccin de los fabricantes
Bolivia, Ecuador, Colombia y Venezuela. nacionales ha sido apagar el incendio, es
En ambos sectores hay dos tipos de exportacin: decir, buscar nuevos mercados donde
Directa: los envases en s. colocar lo que ya produce.
Indirecta: a travs de productos elaborados o La segunda es miran hacia adentro y ver
agroindustriales. como pueden ser reducir sus costos o
como pueden conseguir que el gobierno
2. Cules son las proyecciones de venta al los apoye e incentive.
exterior de los envases de plstico para el La tercera, de algunos y no todos, es
segundo semestre del 2012? En qu razones cambiar su enfoque e implementar
se fundamenta? tecnologa de punta para fabricar
productos nuevos con mercados
Las proyecciones de crecimiento de las crecientes o incipientes.
exportaciones de envases plsticos siguen Hay una mas, que algunos pocos estn
siendo alentadoras, principalmente hacia explorando, que es usar los desperdicios
aquellos pases que tambin mantienen su o ventajas naturales y convertirlos en
crecimiento a pesar de la crisis europea. Sin energa o reciclarlos.
embargo, se espera un bajn en aquellos donde
el consumo interno se vea afectado.

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5. A cunto asciende actualmente la oferta Todava no implementan gerencias
exportable de produccin de envases de estratgicas.
nuestro pas? Comente y detalle segn el tipo Ser ms agresivos en la exportacin. Todava
de envase. estn limitados a los pases cercanos. Pocos
exploran los pases africanos y rabes.
En el ao 2010, se exporto alrededor de Usar ms Internet. Hay muchas que ni
49,000 TM con un valor de $ 154 MM de siquiera tienen su pgina. Esto es
envolturas flexibles. imprescindible en estos tiempos.

En ese mismo ao, se exporto alrededor de


11,400 TM con un valor de $ 45 MM de
envases rgidos.

6. Qu medidas se deben implementar, desde el


Estado y la inversin privada, para proteger la
industria de envases nacional? Comente.

Las acciones de corto plazo, ya se estn


tomando y sobre eso hay poco que decir.
Las de largo plazo y que creo serian muy
favorables para la industria son:

Crear un organismo investigador de embalaje


de gestin mixta pero con apoyo pleno del
estado. En esto ha estado trabajando la
oficina de CITEs del Ministerio de la
Produccin, pero falta que la industria
privada se involucre.
Usar el gas natural para fabricar resinas
plsticas principalmente
Apoyar la reconversin industrial para que
sea sostenible y amigable con el medio
ambiente
Usar la caa de azcar para fabricar qumicos
intermedios dirigidos a la fabricacin de
resinas plsticas

7. Explique cuatro retos que enfrentan las


empresas productoras y exportadoras de
envases para posicionarse en nuevos
mercados.

El convertidor peruano est cambiando


gradualmente de mentalidad.

An necesita ser ms audaz para


implementar nuevas tecnologas
Debe mejorar su gestin. La mayora de
empresas solo tienen gerentes operativos.

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