Certificacin de Competencias laborales

Martina Cayn

Evaluacin de Personas

Instituto IACC

05/06/2017
1-Explique a travs de un ejemplo como es el proceso de acreditacin de un
centro de evaluacin y certificacin laboral.

Los centros de evaluacin y certificacin laboral son quienes tienen la responsabilidad

de evaluar y certificar a una persona y verificar si es competente en el oficio o estudio
del cual se desempea, con esto el centro de evaluacin contara con un evaluador
quien verificara si el postulante realiza las tareas que se les pide para luego ser
revisado y si es aprobado poder entregarle un certificado de competencia laboral.

Requisitos para ser un centro de evaluacin acreditado son las siguientes:

Tener personalidad jurdica.
Verificar que el centro de evaluacin cumpla con normas o estatus que se les
exige por Chile Valora.
Disponer de una infraestructura para realizar los trabajos de evaluacin y
certificacin.
Disponer con herramientas operacionales, donde aseguren transparencia con
las decisiones tomadas.
Cumplir con el criterio que exige la comisin.

Por ejemplo: pasos que debe seguir el centro para ser acreditado.
Los centros realizan una postulacin a la comisin Chile Valora, con todos requisitos y
cancelando arancel como se les exige. Una vez recibida la informacin del postulante
al centro de evaluacin se les da apoyo con informacin para poder ser orientados.
Luego se evala la solicitud revisando toda la informacin obtenida, antecedentes
legales, econmicos, tcnicos, para terminar con observaciones y correcciones para
luego evaluar en terreno. Para finalizar el directorio de Chile Valora, realiza la
aprobacin o el rechazo de la acreditacin para el centro que se est postulando.

Una vez estando aprobado el nuevo centro recibir su acreditacin como; Centro de
Evaluacin y Certificacin Laboral, sta acreditacin quedara registrada por tres aos.
En el caso de haber sido rechazado los postulantes podrn apelar ante el Ministerio del
Trabajo, interponiendo un recurso de reposicin.
2-Explique a travs de un ejemplo como es el proceso de certificacin de una
Competencia Laboral.

La certificacin de competencia laboral sera entregada por la comisin Chile Valora,

este certificado dar a conocer con formalidad que el trabajador es una persona
competente, se desenvuelve de forma exitosa en su entorno laboral con respecto a su
oficio o estudio en el trabajo, el postulante debe tener ms de 18 aos y experiencia en
el rubro.

Por ejemplo: un auxiliar de cocina.

Un individuo dice tener experiencia en el rubro de la gastronoma con aos de
experiencia y conocimientos en los lugres que se ha desempeado, en su Curriculum
solo expone que es un auxiliar de cocina ya que ese cargo recibe al incorporarse a
cualquier lugar de trabajo cuando le hacen un contrato, siendo que la mayor parte del
tiempo laboral se desempea ms en labores como ayudar al maestro de cocina
directamente en los alimento, cuando falta un compaero de trabajo por ejemplo el
ayudante de cocina o cuando estan contra el tiempo, puede preparar la mise en place,
que es dejar listo todo los elementos a trabajar, ya que es trabajador muy eficiente y
rpido pero cmo lo demuestra a la hora de buscar empleo cuando necesitan a un
ayudante o aspirante de cocina?.
Es aqu donde un empleador se arriesga a incorporarlo a su equipo de trabajo y al
puesto que se necesita, bajo las experiencias que el postulante cuenta. En algunos
casos para que el empleador tenga a un trabajador competente, puede solicitar a
travs de la pgina Chile Valora si se puede certificar a un trabajador en la rea de
gastronoma con el cargo de ayudante, para poder potenciar a este trabajador ya que
efectivamente cuanta con conocimientos y experiencias con este puesto de ayudante
de cocina, o el trabajado tambin lo puede hacer de forma independiente.

Pasos a seguir para realizar una certificacin de Competencias Laboral

1) Pasos bsicos:
-El primer paso a seguir del solicitante es ingresar a la pgina de Chile Valora.
-Verificar que el cargo de trabajo que busca se encuentre acreditado en la pgina.
-Luego buscar un centro de evaluacin y certificacin acreditada por Chile Valora, si no
encuentra un centro de evaluacin en su lugar de residencia puede solicitar que el
evaluador valla a su lugar de trabajo.
-Finalmente contar con el financiamiento que cuesta la certificacin, tambin hay un
plan de financiamiento por el cense, donde el empleador podr ver que ofrece el cense
y revisar con cuando dinero cubrir.

2) Evaluacin:
-En el centro de evaluacin el trabajador sera evaluado para definir sus conocimientos,
habilidades, destrezas, comportamiento, sera evaluado directamente en su lugar de
trabajo o de un ambiente simulado luego se debe presentar evidencias.
3) Certificacin:
-Una vez evaluado el trabajador debe esperar el resultado, si es aprobado recibir el
certificado de competencia laboral, de lo contrario al ser rechazado puede volver al
organismo de capacitacin para volver a realizar la evaluacin, no hay impedimentos
para realizar nuevamente otra evaluacin de competencia laboral.

El perfil de ayudante de cocina como lo mencionaba en el ejemplo anterior se

encuentra en la lista de perfiles acreditados por la pgina web Chile Valora, con el
siguiente perfil de competencia laboral:

FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL AYUDANTE DE COCINA

Sector Gastronoma, Hotelera y Turismo
Sub sector Gastronoma
Cdigo P-5600-9412-002-V02
Vigencia 31-12-2017
El evaluador calificara el rea ocupacional donde se debe desempear el postulante,
realizando labores de higiene y sanitizacin de las materia primas e insumos, realizar
mise en place, utilizar las herramientas de trabajo como corresponde con cuidado y
precaucin como los cuchillos, ollas, ralladoras, moledora, batidoras, etc. Utilizar todo
el equipo de trabajo y mantener precaucin para evitar accidentes como utiliza los
zapatos de seguridad, pechera de hule, guantes gruesos para retirar productos de
hornos calientes, antiparras para realizar labores de limpieza con profundidad y al
utilizar elementos qumicos. Trozar bien los alimentos segn platos de comida, manejo
con la coccin de los alimentos, este puesto de trabajo es menor que un jefe de cocina
o maestro de cocina, por lo tanto su responsabilidad es que realice las labores antes
mencionada como lo autoriza el jefe de cocina.

Al obtener la certificacin el postulante demostrara tener conocimientos y habilidades

en cada una de las tareas a realizar como ayudante de cocina. Demostrara tener con la
certificacin de competencias laborales las herramientas necesarias para
desempearse en cualquier empresa gastronmica.
 Bibliografa

-Contenido de la semana 7.

http://www.chilevalora.cl/centros-y-evaluadores/

http://www.chilevalora.cl/certificaciones/