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VISITA A LA HUERTA DE JUSLIBOL

El da veintisiete de junio se llev a cabo, con el centro de tiempo libre Musaraa,


la actividad Visitas a la huerta de Zaragoza, desarrollada por el Ayuntamiento de
Zaragoza y la empresa de educacin ambiental Nmadas. La actividad comenz en la
plaza mayor de Juslibol a las 10:30 h, donde se llev a cabo una presentacin /
introduccin sobre la actividad a los nios participantes y las monitoras que los
acompaaban. El objetivo de esta visita era mostrar a los nios la realidad de la huerta
en Zaragoza, que viesen que no todo lo que se planta es para consumo humano y cmo
no es lo mismo un pequeo huerto particular para autoabastecimiento o venta en el
mercado agroecolgico que una gran extensin de terreno monocultivo para la gran
produccin.

El recorrido que se desarroll, de


caracter circular, comenz en la propia
plaza mayor del pueblo, desde donde
salimos a la zona de huertas circundante.
All los chicos aprendieron lo que eran una
acequia o tajadera, los principales canales
de agua que abastecan a Zaragoza y cul
de ellos serva para regar las huertas que
estaban visitando mediante una foto area,
donde se mostraban estos y otros
conceptos, como su posicin actual o la de
la propia ciudad. La visita continu adentrndonos por los caminos que recorran las
huertas y alrededores de Juslibol, donde predominaban los campos de alfalfa y maz.
Este era el punto central de la visita, mostrar a los nios que la huerta no siempre es
explotada para abastecer a los ciudadanos de hortalizas de las que alimentarse
directamente, sino que en muchas ocasiones se destina a la produccin de alimento para
ganado.

En cuanto a los cultivos directamente alimentarios (solo


encontramos un campo de acelgas a lo largo de todo el
recorrido) se recalc en el por qu de una huerta
kilmetro cero y la importancia de que sta fuera
ecolgica. Se introdujo a los nios en conceptos muy
bsicos de la agricultura ecolgica, como el uso de fauna
auxiliar frente a qumicos y pesticidas y cmo era menos
contaminante para el planeta consumir alimentos
producidos en la cercana de los ncleos rbanos, en lugar
de importarlos de otros pases o puntos geogrficos del
propio pas. Toda esta metodologa se realizaba a travs
de preguntas y juegos participativos que incentivaban el
inters de los participantes. A esto se aadi, a travs de
un juego con tarjetas, el concepto de alimentos de
temporada y la importancia que juegan en nuestra
alimentacin y en el concepto de kilmetro 0, puesto que
los nios tienen que entender que no es posible, de
manera natural, disponer de tomates en invierno o de pia
en Espaa.

La siguiente parada del recorrido fue en la orilla del Ebro, donde se explic a los
nios el comportamiento de los ros, qu era el caudal y la importancia de respetar su
espacio. Se present al Ebro como un ser vivo, lo que es al fin y al cabo, que atravesaba
momentos de plenitud de caudal en primavera y a su vez sus pocas de escasez estival y
que durante este proceso arrastra tierra y sedimentos que benefician a los campos de
cultivo y moldean el paisaje que le rodea.
A travs de fotos de inundaciones en sus
pocas de crecida, previa explicacin de
que un ro es un ser que ocupa mucho ms
espacio que el lecho por el que circula, se
invit a reflexionar a los nios sobre si
realmente la culpa de que se inundasen
tantas casas y parcelas era realmente
problema de su gestin o simplemente del
emplazamiento que haban elegido los
propietarios para sus inmuebles. Tras esto se
realiz la ltima parada al pie de un chopo,
en el que se hizo un ltimo juego de
adivinanzas mediante los sentidos, en el que los nios tenan que adivinar dos piezas de
fruta u hortaliza metidas en una bolsa en la que solo podan introducir la mano. En este
juego final se introdujeron los ltimos conceptos tratados en el recorrido, la
agrodiversidad y la problemtica del embalaje excesivo de los alimentos. En esta ltima
actividad se hizo relacionar a los nios los elementos que iban adivinando y sacando de
las bolsas con los conceptos tratados con anterioridad a lo largo de todo el recorrido,
como los alimentos de temporada, importados, tratamientos qumicos, durabilidad en el
tiempo, etc...

Finalmente, el recorrido concluy en la misma plaza donde haba comenzado.


Aqu se realiz una evaluacin final del recorrido y los monitores un resumen global de
todo lo visto y los conceptos tratados a lo largo del recorrido mediante preguntas clave.

Autor: Tadeo Badal Alcay