Está en la página 1de 3

Bife a Rol com Pur de Batata

Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 45 minutos

INGREDIENTES
BIFE A ROL
8 bifes de patinho
2 cenouras cortadas em palitos
1 linguia calabresa cortada em palitos
1 xcara (ch) de vagem higienizada
2 dentes de alho fatiados
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 tablete de caldo de carne
1 xcara (ch) de molho de tomate
gua, o suficiente
1 ramo de salsinha
Sal a gosto

PUR DE BATATA
2 xcaras (ch) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xcara (ch) de creme de leite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
BIFE A ROL
Recheie os fils com os palitos de cenoura, a calabresa e a vagem. Enrole os bifes e
prenda-os com um palito de dente. Em uma frigideira, doure os bifes no azeite e
coloque-os em uma panela de presso. Acrescente o alho, a cebola, o tomate, o caldo de
carne, e o molho de tomate. Cubra com gua, coloque o ramo de salsinha, tampe a
panela e quando apitar deixe por 30 minutos. Para finalizar, ajuste o sal.

PUR DE BATATA
Em uma panela, misture a batata com a manteiga e o creme de leite. Deixe em fogo
baixo por 5 minutos e tempere com sal a gosto.

Frango a Rol

Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 45 minutos

INGREDIENTES
8 fils de peito de frango
2 cenouras cortadas em palitos
1 talo de salso cortado em palitos
2 dentes de alho fatiados
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 tablete de caldo de frango
1 xcara (ch) de molho de tomate
gua, o suficiente
1 ramo de salsinha
Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Recheie os fils com os palitos de cenoura e o salso. Enrole os fils e prenda-os com
um palito de dente. Em uma frigideira, doure os fils enrolados e reserve.

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite, junte o tomate, o caldo de frango, e
o molho de tomate. Coloque os fils no molho, coloque a gua at cobrir o frango.
Coloque o ramo de salsinha, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Para finalizar,
ajuste o sal.