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Fundamentos de la Prctica en el

Laboratorio de Qumica General

Academia de Qumica
Inorgnica
Facultad de Ciencias Qumicas
Universidad Autnoma de
Coahuila
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
COAHUILA
FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

FUNDAMENTOS DE LA PRCTICA EN EL
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL.

PARA:
QUMICOS Y QUMICOS FARMACOBILOGOS

VALDS FLORES MARIA AUXILIADORA

VEGA SANCHEZ PATRICIA


Primera edicin
Mxico, Diciembre del 2016
ISBN: 978-607-506-274-7

Foto de portada: L. Miguel Lpez Valdez

Esta obra es propiedad de la Universidad Autnoma de Coahuila. Derechos


reservados por los autores

Queda prohibida la reproduccin parcial o total por cualquier medio, sin la


autorizacin escrita de la Universidad Autnoma de Coahuila.
Agradecimientos:

Agradecemos el apoyo de la Secretaria de Planeacin, a travs del Programa de Apoyo al


Desarrollo de la Educacin Superior (PADES) otorgado en el ao 2016 a la Universidad

Autnoma de Coahuila.
Contenido
OBJETIVO.............................................................................................. 1
INTRODUCCIN ................................................................................. 1
REGLAS BSICAS DE LABORATORIO .............................................. 1
PARTE 1. Reconocimiento del material de laboratorio ..................... 6
PARTE 2. Incertidumbre, medidas de masa y cifras significativas .. 11
PRCTICA 1 Cambios Fsicos y Qumicos ........................................ 14
PRCTICA 2. Densidad ...................................................................... 18
PRCTICA 3. Cromatografa en Papel ..............................................24
PRCTICA 4. Difusin....................................................................... 28
PRCTICA 5. Solubilidad ................................................................... 33
PRCTICA 6. Geometra Molecular ..................................................42
PRCTICA 7. La Reaccin Qumica ..................................................47
PRCTICA 8. Ley de las Proporciones Definidas ............................. 53
PRCTICA 9. Tipos de Reacciones Qumicas .................................. 57
PRCTICA 10. Reacciones de Precipitacin y Filtracin .................63
OBJETIVO
Este libro est dirigido a los alumnos de la Facultad de Ciencias Qumicas y su objetivo es
dar a conocer los conceptos bsicos de Qumica aprendidos en el aula y complementar
estos conocimientos tericos con la parte experimental, para que de este modo, tenga un
concepto claro de lo aprendido en clase. Para esto, se explicarn las nociones bsicas de
seguridad en el laboratorio, as como el conocimiento de las reglas para trabajar en el
mismo. Tambin se les ensear el manejo y descripcin del material de vidrio bsico en
un laboratorio de qumica inorgnica. Adems de la seguridad en el empleo de los
diferentes reactivos qumicos.
Por ltimo, el alumno aprender a llevar una bitcora de trabajo de forma organizada, con
las observaciones pertinentes y los clculos necesarios para resolver los problemas que se
plantean dentro del laboratorio

INTRODUCCIN
Es por esto, que este libro se ha realizado para introducir al alumno en el mundo de la
qumica moderna. Si bien, un solo libro no puede optimizarse para toda la qumica
inorgnica, este en particular busca de forma clara que se reafirmen los conceptos
aprendidos en clase.
El trabajo ms importante al realizar una investigacin, se lleva a cabo mucho antes de
entrar al laboratorio, es por esto, que en este libro no se encontrar una introduccin
terica para cada prctica, sino que se plantean diversos cuestionamientos que orientarn
al alumno en el tema a realizar. Con esto, se busca que sea l quien investigue antes de
entrar al laboratorio para, de esta forma, asegurar el fundamento terico y as afianzar el
mismo al finalizar la prctica. Adems, despus del procedimiento escrito, se les pide los
diagramas de flujo para cada prctica. De preferencia utilizando dibujos o softwares
especializados para que lleven una nocin de cmo y con qu trabajaran durante esa sesin
de laboratorio. Este manual cuenta con el espacio suficiente para que el alumno reporte sus
observaciones, clculos y conclusiones de modo que al finalizar la prctica pueda entregar
el reporte de la experimentacin realizada

Con el fin de adquirir buenos hbitos de laboratorio, que en definitiva contribuirn a la


obtencin de buenos resultados en los experimentos a desarrollar, es necesario conocer las
normas bsicas y las medias de seguridad en un laboratorio. Por lo que a continuacin se
resumen ambas cuestiones.
REGLAS BSICAS DE LABORATORIO
No realice experimentos en ausencia del docente.
Realice solo los experimentos autorizados; si desea introducir variantes, consulte con
el docente sobre posibles riesgos.

1
Use proteccin ocular durante la realizacin del trabajo. Se pueden emplear lentes de
policarbonato. Las personas que usen habitualmente anteojos no requieren de otra
proteccin para la realizacin de los experimentos descritos en este manual. Por
supuesto, los lentes de contacto no ofrecen proteccin. En caso de utilizarse cidos o
sustancias voltiles, stas pueden disolverse y concentrarse en el lquido que se
encuentra entre las lentes y el globo ocular, acentuando el dao.
Es conveniente usar una bata de laboratorio para proteger la ropa de manchas y
salpicaduras.
Los zapatos deben ser cerrados (no usar sandalias) y preferentemente con suela de
goma para disminuir eventuales resbalones.
Las personas que usan el cabello largo debern llevarlo recogido.
No usar cadenitas, colgantes, collares, pulseras, pauelos o bufandas que puedan
engancharse a los elementos de trabajo, produciendo vuelcos y accidentes.
Queda terminantemente prohibido comer o beber en el laboratorio o durante la
realizacin de los experimentos.
Queda terminantemente prohibido fumar en el laboratorio o durante la realizacin de
los experimentos.
Queda terminantemente prohibido jugar o correr en el laboratorio.
Lvese las manos con agua y jabn al terminar el trabajo.

Dada la diversidad de experimentos que se realizan en la Facultad, la elaboracin de un


texto exhaustivo es tarea difcil, por lo que el contenido de este manual debera verse
complementado con las especificaciones que exija cada laboratorio.

Considerando lo anterior, contestes correctamente las siguientes preguntas antes de entrar


al laboratorio.

1. Escriba su propia definicin de accidente y consecuencias.

2. Mencione 5 formas de prevenir riesgos y accidentes

2
3. Qu tipos de fuego existen, segn el agente que lo provoca, cul es este agente y d
ejemplos?

4. Mencione 4 formas de extinguir un incendio.

5. Qu instrucciones deben seguirse en caso de incendio?

6. De acuerdo con sus caractersticas de peligrosidad, mencione dos ejemplos de cada una:
Corrosivas
Reactivas:
Explosivas:
Txicas:
Inflamables:
Biolgico-infecciosas:

7. Indique el equipo de proteccin personal que debe usarse en el laboratorio.


a)
b)
c)
d)
8. Con qu equipo de reduccin de riesgos de trabajo cuenta el laboratorio? Mencione al
menos 4
a)
b)
c)
d)

3
9. Cules son las normas de conducta al interior del laboratorio?
a)
b)
c)
d)
e)
f)

10. Mencione las medidas de seguridad que deben observarse durante el trabajo en el
laboratorio.
a)
b)
c)
d)
e)

11. Antes y durante la realizacin de una prctica, qu debe hacer el alumno?


a)
b)
c)
d)

12. Por qu es necesario realizar un registro de los datos manejados y obtenidos de un


experimento?

14. Investigue donde se localizacin la enfermera de su Institucin

15. Anote su nmero de afiliacin a algn servicio medico

16. Anote los nmeros de emergencia a los cuales se debe recurrir en caso de algn
accidente.

4
17. Indique su nombre completo, telfonos de aviso a familiares, tipo de sangre,
padecimientos y alergias.

18. Investigue las clases de incendio y la forma de combatirlos.

19. Qu se debe hacer en caso de una quemadura con cido?

20. Qu debe hacer en caso de que una persona tenga fuego?

21. Cules seran los pasos a seguir en caso de que exista un incendio en el laboratorio?

5
PARTE 1. Reconocimiento del material de
laboratorio
OBJETIVO.

Que el alumno sea capaz de reconocer los instrumentos de medicin ms comunes


utilizados en el laboratorio, sus usos, caractersticas y cuidados. As como tambin, que
adquiera la habilidad para el manejo correcto del material bsico.
INTRODUCCIN.

El manejo correcto de los instrumentos de laboratorio llevarn al estudiante a una


medicin correcta y la obtencin de resultados confiables, los cuales le permitirn
solucionar problemas en el mundo laboral, as como tambin desenvolverse en el rea de
investigacin que ellos elijan para el desarrollo de nuevas tecnologas. Para esto, es
necesario conocer los nombres, cuidados y aplicaciones de los materiales de laboratorio.

Bsicamente el material de laboratorio puede clasificarse en tres grandes grupos como:

Material volumtrico: Estos son elementos de precisin para medir volmenes y no


deben ser calentados debido a que pierden exactitud. Algunos ejemplos son pipetas,
probetas graduadas, buretas, matraz aforado y el picnmetro.

Material no volumtrico: Estos materiales se utilizan para calentar, son elementos


ordinarios para medir y contener volmenes, en este grupo encontramos vasos de
precipitados, matraz Erlenmeyer, matraz de fondo redondo, etc.

Material variado: Son materiales de uso corriente y de calentamiento como mecheros,


vidrios de reloj, soportes, pinzas de sujecin, tubos de ensaye, etc.

6
CUESTIONARIO.

1) Completa la siguiente tabla:

NOMBRE DIBUJO USOS

Vaso de precipitados

Matraz Erlenmeyer

Matraz Volumtrico

Esptula

Probeta graduada

Pipeta graduada

Pipeta Volumtrica

Bureta

Agitador

Frasco para reactivos

Vidrio de reloj
7
Frasco con gotero

Termmetro

Tubos de ensayo

Gradilla para tubos

Cristalizador de vidrio

Triangulo y capsula de
porcelana

Pinzas para tubo de ensayo

Pinzas para vaso de


precipitado

Pizeta

Pinzas para bureta

Soporte universal

Pinza para crisol

8
Mortero

Tapn de hule

Termmetro

Tubera de Vidrio

2) Clasifique como material volumtrico, no volumtrico o material variado cada uno de


los elementos de la tabla anterior.

3) Mencione semejanzas y diferencias entre el vidrio comn, el vidrio refractario y la


porcelana. Y de ejemplos de material de laboratorio que se fabriquen con cada uno.

4) Menciona y describe los diferentes tipos de pipetas.

5) Escriba en qu casos en recomendable utilizar un mechero Bunsen y en qu casos un


mechero Fisher.

9
6) Describa como se limpia el material de vidrio que fue utilizado en la prctica de
laboratorio.

7) Investigue los diferentes tipos de balanzas y su uso.

8) Indique cuales son los materiales especiales para realizar mediciones de volumen.

9) Indique cuales son los materiales especiales para calentar.

10) Cul es la forma correcta de medir en una probeta. Realice un dibujo.

11) Explique las zonas de flama del mechero bunsen.

REFERENCIAS.

10
PARTE 2. Incertidumbre, medidas de masa y cifras
significativas
OBJETIVO.

Que el alumno se familiarice con los mtodos de tratamiento estadstico de datos y


adquiera habilidad en el uso de la balanza.
INTRODUCCIN.

Las medidas de masa y volumen son fundamentales en las ciencias experimentales como la
qumica, sin embargo, las mediciones siempre tienen algo de incertidumbre. Por ejemplo,
si medimos el espesor de una moneda con una regla comn, la medicin slo ser confiable
al milmetro ms cercano, y el resultado ser de 1 mm. Sera errneo dar este resultado
como 1.00 mm; dadas las limitaciones del instrumento de medicin, no se sabra si el
espesor real es de 1.00 mm o 0.85. Pero si se usa un micrmetro, que mide distancias de
forma confiable al 0.01 mm ms cercano, el resultado ser 0.75 mm. La distincin entre
estas dos mediciones radica en su incertidumbre. La medida con micrmetro tiene menor
incertidumbre y es ms exacta. La incertidumbre tambin se llama error, porque indica la
mxima diferencia probable entre el valor medido y el real. La incertidumbre o el error de
un valor medido dependen de la tcnica empleada. Los nmeros que se obtienen de
mediciones siempre son inexactos. El equipo utilizado para medir cantidades siempre tiene
limitaciones inherentes (errores de equipo), y hay diferencias en la forma en la que las
personas realizan la misma medida (errores humanos). Suponga que a 5 estudiantes con 5
balanzas se les da la misma moneda para que determinen su masa. Es probable que las
mediciones varen un poco entre s por la calibracin del instrumento y por la forma en que
el estudiante lea la masa de la balanza.
Exactitud y precisin. Estos dos trminos a menudo se confunden y por eso es importante
diferenciarlos. Una medida puede ser muy precisa y al mismo tiempo inexacta. Como
ejemplo considrese una serie de tiros al blanco. La exactitud se refiere a lo cerca del centro
del blanco donde cae cada tiro y la precisin a que tan cerca caen entre si los diversos tiros.
En la figura 1a la exactitud y la precisin son buenas; en cambio, en la figura 1b hay buena
precisin y poca exactitud, mientras que la figura 1c representa una mala exactitud y
precisin. Lo ideal es que toda medida sea precisa y exacta al mismo tiempo. La precisin
se refiere a la reproductibilidad o concordancia de los datos de una serie de medidas que
se han realizado de forma idntica.

11
Figura 1. Precisin y exactitud. a) buena exactitud y buena precisin, b) mala exactitud y
buena precisin y c) mala exactitud y mala precisin.

La balanza es uno de los instrumentos ms importantes en un laboratorio de qumica.


Existen diferentes tipos de balanzas, algunas son de alta precisin (del orden de 0,00001 g),
llamadas balanzas de precisin o analticas, empleadas en qumica analtica, en tanto que
otras son de baja precisin y pueden registrar la masa de un objeto con una o dos cifras
decimales.
Antes de usar la balanza consulte el manual de operacin o pida instrucciones al profesor.
Adems tenga presente que algunas sustancias qumicas pueden ser corrosivas y al
colocarlas directamente sobre los platillos pueden deteriorarlos. Utilice un papel filtro, un
vidrio reloj o cualquier otro recipiente para pesar.
Adems de la precisin en las mediciones, toda operacin de medida est sujeta a errores
o incertidumbres. Como se mencion anteriormente, la confiabilidad de los resultados
depende de la exactitud del instrumento y del cuidado con que se haga la medicin. Sin
embargo siempre se cometern errores de tipo instrumental y humano. Suponga que se
pesa un vaso de precipitados en una misma balanza durante cuatro secciones diferentes y
se obtuvieron los siguientes resultados: 20.52; 20.45; 20.40 y 20.43. Las diferencias que se
presentan entre estos valores pueden relacionarse con errores instrumentales o con errores
personales. Con una serie de datos como estos podra preguntarse cul es el mejor
resultado y cul es la incertidumbre de ste? Preguntas como estas solo se pueden
responder haciendo el tratamiento estadstico de los datos.
La media, media aritmtica y promedio () son trminos sinnimos. Se obtiene dividiendo
la suma de los resultados de una serie de medidas por el nmero de determinaciones. Por
ejemplo, la media o promedio de una serie de medidas como las mencionadas
anteriormente (20.52; 20.45; 20.40 y 20.43) se calcula as:
20.52 + 20.45 + 20.40 + 20.43
= = = 20.45
4
La media en este caso representa el mejor valor, pero no garantiza que sea el verdadero. El
valor verdadero en una ciencia experimental no existe, el error estar siempre presente en
toda determinacin. En consecuencia el valor que se acepta como verdadero corresponde
al promedio de una serie de determinaciones realizada por un grupo.
12
MATERIALES Y REACTIVOS.

Balanza Matraz Erlenmeyer de 150 mL


Vaso de precipitados de 150 mL Pinzas para crisol
Moneda de distintas denominaciones Regla y vernier

PROCEDIMIENTO.

El docente realizar una breve descripcin de la balanza indicando, sus cuidados, sus
partes, precisin y la forma en que se usa.
El alumno pesar tres veces y con la precisin indicada cada uno de los objetos que se le
asignan. En cada pesada utilice las pinzas para manipular objetos. De este modo se evitaran
errores por aumento de peso debido a la grasa o la humedad que le pueda quedar adherida
al objeto cuando se manipula directamente con las manos.
El alumno medir las monedas con la regla y vernier, y anotara los resultados en una tabla

CUESTIONARIO.

Qu es la media aritmtica?

Cmo se obtiene la desviacin estndar?

Qu son las cifras significativas?

Determine el nmero de cifras significativas de los valores obtenidos experimentalmente.

Determine la media, la desviacin estndar y la incertidumbre de cada uno de los valores


obtenidos en la balanza.

REFERENCIAS.

13
PRCTICA 1 Cambios Fsicos y Qumicos
OBJETIVO.

Que el alumno aprenda a diferenciar los fenmenos fsicos de los fenmenos qumicos.

INTRODUCCIN.

Muchas veces la aparicin de burbujas es un indicio de que se est produciendo una


transformacin qumica. Sin embargo, en otras ocasiones, las burbujas se originan como
consecuencia de procesos fsicos.

MATERIALES Y REACTIVOS:

1 Agitador
1 Vaso de precipitados
1 Mechero
1 Vidrio de reloj
1 Popote
Agua destilada
Botella de refresco o agua mineral gasificada
1 Tableta de algn medicamento efervescente
Polvo de hornear
1 Limn
Detergente
1 Huevo crudo
Carbonato de calcio
Acetona
Poliestireno espumado (nieve seca)

DESARROLLO EXPERIMENTAL.

Realice las siguientes experiencias, registrando los resultados:


1.- Caliente un poco de agua en un vaso de precipitados. Observe la aparicin de burbujas
antes de la ebullicin. Describa que se observa cuando el agua hierve.
2.- Observe una botella de agua gasificada antes y despus de ser abierta. Describa sus
observaciones. Agite el lquido con un agitador. Observe
14
3.- Coloque la pastilla de medicamento efervescente en un vaso con agua. Observe.
4.-Coloque una cucharadita de polvo para hornear en un vaso. Agregue medio vaso de agua.
Observe. Agregue el jugo de un limn. Observe.
5.- Disuelva un poco de detergente en agua. Sumerja un extremo de un popote en el agua
jabonosa y sople suavemente. Observe.
6.- Coloque un huevo crudo en un vaso de precipitados. Observe la superficie del huevo.
Caliente suavemente el agua. Observe.
7.- Coloque en un vaso de precipitados o en un vidrio de reloj carbonato de calcio, exprima
sobre la sal medio limn. Observe.
8.-Coloque agua en un vaso, introduzca un popote y sople. Observe los resultados.
9.- Tome un trozo de poliestireno espumado (nieve seca). Vierta unas cucharadas de
acetona en un vidrio de reloj y toque la superficie de la acetona con el trozo de poliestireno.
Observe.

DIAGRAMA DE FLUJO.

15
OBSERVACIONES.

CUESTIONARIO

1.- Registre sus resultados explicando ampliamente si el proceso llevado a cabo es fsico o
qumico.

2.- Por qu es esponjoso el pan con levadura?

3.- Observe un envase de comprimidos efervescentes de vitamina C. La tapa contiene en su


interior un material que absorbe la humedad. Explique porque se deben conservar las
pastillas de este medicamento en estas condiciones.

16
CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

17
PRCTICA 2. Densidad
OBJETIVO.

Que el alumno aprenda a distinguir la densidad como una propiedad fsica, que aprenda a
predecir si una sustancia es ms o menos densa que otra basndose en sus observaciones.

INTRODUCCIN.

Definimos a la materia como todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Entonces podemos comparar la masa de volmenes iguales de diferentes materiales para
disponer una forma de comparacin entre los mismos: estamos comparando sus
densidades ( ).

La densidad es una propiedad fsica constante y caracterstica de cada sustancia. Se define


como masa por unidad de volumen, y las unidades normalmente usadas para la densidad
son g/cc g/mL. Para obtener la densidad, medimos la masa y el volumen de una muestra
de una sustancia y luego se divide m/v.

Densidad ( ) = masa / volumen

Las densidades de los gases suelen ser muy bajas, comparadas con las de los lquidos y
slidos. La densidad del helio es aproximadamente siete veces menos que la del aire. Esto
trae como consecuencia que un globo lleno de helio se eleve en el aire.
El agua es una sustancia tan comn en nuestro planeta que a menudo se menosprecia,
todos los procesos vitales requieren agua. Una de sus propiedades ms sobresalientes del
agua es que su fase slida es menos densa que la fase lquida, por eso un cubito de hielo
flota en un vaso de agua, o un tmpano de hielo flota en un lago. Esta caracterstica es
fundamental en la vida acutica. La capa de hielo acta como aislante de las bajas
temperaturas de la atmsfera.

Todas las sustancias salvo el agua presentan mayor densidad en la fase slida que en la
lquida.

18
Tabla de densidades comunes
Slido Densidad a Lquido Densidad a Gas Densidad a
20C(g/mL) 20C(g/mL) 0C (g/L)
Aluminio 2.70 Agua 0.998 Oxgeno 1.43
Oro 19.3 Etanol 0.79 Aire 1.29
Azcar 1.59 Mercurio 13.6 Helio 0.178

En la parte A de la prctica se propone modificar la densidad del solvente agregando sal,


una sustancia soluble en agua. El limn acta como sensor, ya que su densidad no se
modifica durante el experimento. En la parte B, se observar que sucede con el hielo o la
parafina al cambiar su estado de agregacin.

MATERIAL Y REACTIVOS.

3 Vaso de Precipitado de 100 mL


1 Agitador
1 Probeta
1 Balanza
1 Marcador
Etanol
Agua
Hielo
Aceite comestible
Parafina
Sal
Limn (pequeo)

DESARROLLO EXPERIMENTAL.

Parte A
1.- Coloque el limn en un vaso de precipitados y llene el vaso con agua.
2.- Observe la posicin en la que queda el limn.
3.- Agregue sal al vaso y agite. Observe los cambios en la posicin del limn. Contine
agregando sal hasta lograr que la fruta flote en el vaso. Anote sus observaciones.
Variante I:
Si dispone de una balanza, puede introducir la siguiente modificacin en el experimento:

19
1.- Pese el vaso seco y vaco. Llene hasta la mitad con agua y vuelva a pesar. La diferencia
entre ambas corresponde a la masa del agua (M del agua).
2.- Coloque el limn en el vaso y agregue sal hasta que la fruta flote. Retire el limn,
tratando de no perder solucin, y por diferencia con la masa del vaso vaco calcule la masa
de la solucin. (M de la solucin).
3.- Transfiera la solucin a una probeta y mida su volumen. Calcula la densidad de la
solucin de sal. Con ello habr estimado la densidad del limn.

Parte B:
1.- Coloque aproximadamente hasta de agua en un vaso de precipitados.
2.- Coloque aproximadamente hasta de etanol (alcohol) en otro vaso.
3.- Agregue un cubito de hielo a cada uno de los vasos.
4.- Registre sus observaciones (Note como se desliza el agua por el trozo de hielo a medida
que funde en el vaso con alcohol).
Variante II:
1.- Llene aproximadamente del vaso con aceite comestible.
2.- Agregue un cubito de hielo. Observe.
3.- Mezcle en un vaso partes iguales de agua y aceite, y en otro, partes iguales de agua y
alcohol. Agite el contenido de ambos vasos.
4.- Describa sus observaciones.
5.- Describa que esperara obtener si colocara un cubito de hielo en ambos sistemas.
6.- Compruebe sus predicciones agregando hielo a los vasos preparados.

Variante III:
1.- Coloque un trozo de parafina en un vaso de precipitado y caliente el sistema hasta que
la parafina se haya fundido.
2.- Retire el vaso del fuego pero mantngalo caliente, para evitar que solidifique. Coloque
un trozo de parafina slida (del tamao de un cubito de hielo) dentro del vaso y observe.
3.- Anote sus resultados y compare con el caso de colocar un cubito de hielo en un vaso de
agua.

20
DIAGRAMA DE FLUJO.

OBSERVACIONES.

21
CUESTIONARIO.

1.- A partir del experimento realizado registre sus observaciones en la siguiente tabla:
Cubito de hielo colocado en

Vaso con agua

Vaso con alcohol

Vaso con aceite

Vaso con mezcla alcohol-agua

2.- La tabla de la introduccin indica las densidades del agua (lquida) y del alcohol de
farmacia (etanol). Qu puede decir sobre la densidad del hielo en funcin de lo observado
en el experimento?

3.- A partir de la variante III realice un dibujo que represente los resultados observados en
los sistemas empleados:
a) Agua (lquida)-Agua (slida)
b) Parafina fundida-Parafina slida

4.- Asigne el signo (>, < o =) segn corresponda:


a) La densidad del agua a 25 C es _________que la densidad del hielo a 0 C.
b) La densidad de la parafina a 60 C es _________que la de la parafina a 25 C.
c) A 4 C, la densidad de una tonelada de agua es ________que la de una gota de 0.05
g de agua.

22
5.- Porque en general se verifica que para una misma sustancia la densidad de su fase slida
es mayor que la densidad de su fase lquida, y esta a su vez mayor que la densidad en su
fase de vapor?

CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

23
PRCTICA 3. Cromatografa en Papel

OBJETIVO.

Relacionar os fundamentos tericos de la cromatografa en papel con la prctica


experimental, separando los componentes de un colorante arrastrndolos a diferentes
velocidades por una fase mvil sobre una fase estacionaria.

INTRODUCCIN.

La cromatografa en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar


unos anlisis cualitativos ya que pese a no ser una tcnica muy potente no requiere de
ningn tipo de equipamiento.

La fase estacionaria est constituida simplemente por una tira de papel filtro. La muestra
se deposita en un extremo colocando pequeas gotas de la solucin y evaporando el
disolvente. Luego el disolvente empleado como fase mvil se hace ascender
por capilaridad. Esto es, se coloca la tira de papel verticalmente y con la muestra del lado
de abajo dentro de un recipiente que contiene fase mvil en el fondo.
Despus hay varios factores de los cuales depende una cromatografa eficaz: la eleccin del
disolvente y la del papel de filtro.

Las mezclas de colorantes se pueden separar en sus componentes por medio de


cromatografa en papel. Este tipo de separaciones son posibles porque distintas sustancias
tiene distintos grados de atraccin por el papel y cuanto mayor sea la afinidad de la
sustancia por el papel, ms lentamente se mover con el disolvente.

MATERIALES Y REACTIVOS.

Microvial
Mechero Bunsen
Pipeta Pasteur
Papel filtro
Plstico autoadherible
Mezcla de colorantes vegetales
Mezcla etanol/agua (1:1)
24
DESARROLLO EXPERIMENTAL.

1. Sosteniendo firmemente por los extremos una pipeta Pasteur calentarla en el centro de
la parte delgada directamente a la flama dando vueltas. Al sentir que el vidrio se suaviza,
retirar de la flama y jalar los extremos rpidamente para que esta parte se adelgace.
2. Dejar enfriar y cortar de forma que quede un aplicador de muestra de punta muy fina.
3. Cortar tres tiras de papel filtro de 1 cm de ancho por 6 cm de largo.
4. Agregar al microvial 1.5 mL de mezcla etanol-agua.
5. Mojar la punta del aplicador en la mezcla de colorantes vegetales y aplicar en el extremo
de cada una de las tiras de papel.
6. Dejar secar la aplicacin de uno a dos minutos, verificando que las manchas queden 0.5
cm por encima del nivel del liquido antes de introducirlas al microvial.
7. Introducir la tira de papel filtro con la mancha de colorante en el microvial que contiene
la mezcla etanol-agua.
8. Colocar un pedazo de plstico auto-adherible en la boca del microvial.
9. Observar como la fase mvil asciende por el papel.
10. Extraer la tira de papel cuando la fase mvil se acerque al extremo superior (0.5 cm
aproximadamente)
11. Observar la separacin de la mancha original en diferentes colores. Repetir el
procedimiento con las otras tiras y con diferentes mezclas de colorantes.

25
DIAGRMA DE FLUJO.

OBSERVACIONES.

26
CUESTIONARIO.

1. Consulte el significado de Rf.

2. Reporte los Rf obtenidos para todos los componentes de cada mezcla.

3- Existe evidencia que alguna de las tintas est formada por ms de un pigmento?

4.- Algunos de los dulces contienen los mismos colorantes? Explica tu respuesta.

CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

27
PRCTICA 4. Difusin

OBJETIVO.

Comprobar que la difusin es una propiedad fsica de los gases y evaluar el comportamiento
cido base de los compuestos

INTRODUCCIN.

La difusin es una propiedad de los gases; debido a que sus molculas tienen movimiento
aleatorio y constante, se difunden con rapidez en cualquier recipiente. Por ejemplo, si se
libera sulfuro de hidrgeno en una habitacin de gran tamao, en poco tiempo podr
percibirse dicho olor en toda la habitacin (cabe recordar que este gas tiene un olor
caracterstico de huevo podrido).
La palabra difusin se usa para describir la penetracin de un gas en otro o en una mezcla
de otros gases.

MATERIAL Y REACTIVOS.

2 placas de porcelana
5 pipetas beral
Ptalo de una flor colorida
Trozo de tela de mezclilla
Tubo de ensaye
Soporte universal
Pinzas tres dedos
Tapn para tubo de ensaye
Algodn
Plstico auto adherible
Pizeta
Fenolftaleina
Amoniaco concentrado
Blanqueador casero
HCl 3M

28
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

1. Colocar unas gotas de HCl en un orificio de la placa y en otro unas gotas de amoniaco
concentrado y colocarles a ambas sustancias dos gotas de fenolftalena. Observar. Desechar

Parte 1
2. Colocar cuatro gotas de fenolftalena en tres celdas de la microplaca, agregar a cada una
la misma cantidad de agua destilada
3. Colocar 4 gotas de amoniaco concentrado en una de las esquinas opuesta de la
microplaca, tapar la microplaca, observar y anotar cambios.

Parte 2.
4. En tres celdas situadas en la orilla de la microplaca, colocar en una un ptalo de una flor
colorida, en las otras un trozo de tela de diferente color.
5. Colocar 10 gotas de blanqueador casero en una celda situada en la esquina opuesta.
Agregar 4 gotas de HCl 3M sobre el blanqueador. Tapar la placa rpidamente y anotar los
cambios que se presentan.

29
Parte 3
6. Colocar en el fondo del tubo de ensaye un algodn empapado con amoniaco
concentrado.
7. Colocando el tubo de manera horizontal ayudndose de las pinzas de tres dedos y el
soporte universal, colocar en la parte de la boca del tubo un algodn empapado con HCl
3M y tapar el tubo.
8. Esperar unos minutos observando cuidadosamente. Observar la formacin de una nube
blanca cerca del extremo donde se encuentra el HCl, ya que el amoniaco se difunde ms
rpidamente.

DIAGRAMA DE FLUJO.

30
OBSERVACIONES.

CUESTIONARIO.

1. Cules son los colores que toma la fenolftalena ms un cido y mas una base?

2. En la parte 1 Se observa algn cambio en la celda que contiene el indicador? Por qu?

3. El amonaco es un cido o una base?

4. En la parte 2, se observa algn cambio en el blanqueador casero despus de la reaccin?

5. Qu cambios se observan en el ptalo de la flor y en los trozos de la tela despus de que


se efecta la reaccin?

31
6. A que se deben estos cambios?

7. Escriba la ecuacin para la reaccin que se llev a cabo en la parte 3.

CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

32
PRCTICA 5. Solubilidad
OBJETIVO.

Determinar las temperaturas de cristalizacin de una sal en solucin acuosa.


Predecir la solubilidad de diferentes soluciones

INTRODUCCIN.

Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver). Se trata de una medida de la


capacidad de una cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se
conoce como soluto, mientras que la sustancia donde se disuelve el soluto recibe el nombre
de solvente o disolvente. La concentracin, por otra parte, hace referencia a la proporcin
existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en una disolucin.

La solubilidad puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por
litro o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en
los mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del aceite, por ejemplo.

La polaridad de las sustancias tiene una gran influencia sobre su capacidad de solubilidad.
Hay que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de las caractersticas del soluto
y del solvente como de la presin ambiental y de la temperatura.

Otro factor que incide en la solubilidad es la presencia de otras especies disueltas en el


solvente. Si el lquido en cuestin alberga complejos metlicos, la solubilidad ser alterada.
El exceso o el defecto de un ion comn en la solucin y la fuerza inica tambin tienen
incidencia en la solubilidad.

De acuerdo a las condiciones de la solubilidad, puede hablarse de solucin diluida (la


cantidad de soluto aparece en mnima proporcin de acuerdo al volumen), solucin
concentrada (con una cantidad importante de soluto), solucin insaturada (no alcanza la
cantidad mxima tolerable de soluto), solucin saturada (cuenta con la mayor cantidad
posible de soluto) o solucin sobresaturada (contiene ms soluto del que puede existir).

MATERIALES Y REACTIVOS.

3 Vaso de precipitados de 200 mL


9 Tubos de ensaye
Parrilla de calentamiento
Termmetro
33
Disoluciones de:
Disolucin A: 0.613 g de KNO3 en 1 mL de agua,
Disolucin B: 1.226 g de KNO3 en 2 mL de agua,
Disolucin C: 3.065 g de KNO3 en 5 mL de agua.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

1. Caliente en un vaso de precipitados 200 mL de agua de la llave para un bao Mara.


2. Etiquete por triplicado nueve tubos de ensaye como se indica en la tabla 2 y mida
directamente en cada uno de ellos la cantidad de KNO3 indicada en la tabla 1. Nota: Evite
que la sal se pegue a las paredes de los tubos.
3. Agregue la cantidad de agua destilada indicada en la tabla 1 al primer tubo. En caso de
que se tenga algo de sal en las paredes arrstrela con el agua que se agregue. Si la sal no se
disuelve fcilmente, ponga el tubo en bao Mara; procure no sobrecalentarlo para evitar
una evaporacin significativa que afecte la concentracin de la disolucin.
4. Introduzca el termmetro en el tubo procurando no moverlo y no lo retire hasta que
termine la medicin correspondiente.
5. Cuando la sal est completamente disuelta, retire el tubo del bao Mara y enfre poco a
poco. Registre en la tabla 2 la temperatura en la cual aparezcan los primeros cristales. Nota:
La aparicin de los cristales es repentina, por lo que debe trabajar cmodamente para que
la observacin de los primeros cristales resulte lo ms fcil posible. En caso necesario utilice
una lupa.
6. Proceda de la misma forma con el resto de los tubos. Enjuague y seque el termmetro al
terminar cada medicin.

34
Parte II
Qu masa de nitrato de potasio se debe disolver en 1 mL de agua para que cristalice a las
siguientes temperaturas: 25 C, 35C y 45C?

1. Repita el procedimiento experimental utilizado para resolver el problema 1, pero utilice


ahora las cantidades de sal y de agua indicadas en la tabla 4. Registre sus resultados en la
tabla 5.

35
DIAGRAMA DE FLUJO.

36
OBSERVACIONES Y RESULTADOS.

A qu temperatura inicia la cristalizacin de cada una de las sustancias?

CUESTIONARIO.

Cuestionario Parte I
1. Calcule la concentracin de las disoluciones A, B y C, en gramos de sal que se disuelven
en 1 mL de agua y en gramos de sal que se disuelven en 100 mL de agua. Registre sus datos
en la tabla 3.

2. Son similares las temperaturas de cristalizacin de las disoluciones A, B y C? Por qu?


Justifique sus resultados en funcin de las concentraciones de las disoluciones A, B y C.

3. Qu propiedad de la materia relaciona los gramos de sustancia que se pueden disolver


en un determinado volumen de agua a una temperatura especfica?

37
4. Esta propiedad es intensiva o extensiva? Por qu?

5. A qu temperatura se inicia la cristalizacin en las disoluciones A, B y C?

Cuestionario Parte II
1. Calcule la concentracin de cada solucin en gramos de sal que se disuelven en 1 mL de
agua y en gramos de sal que se disuelven en 100 mL de agua. Registre sus resultados en la
tabla 6.

2. Trace una grfica de Solubilidad (g KNO3 en 100 mL de agua) (ordenadas) en funcin de


la temperatura (C) (abscisas); el grfico debe ocupar la mayor parte del tamao de la hoja
del papel milimetrado.

38
3. Interprete la grfica obtenida.

4. Cambia la concentracin de cada solucin si se queda sal pegada al tubo? Por qu?

5. Por qu se recomienda no sacar el termmetro del tubo hasta que se haya registrado la
temperatura de cristalizacin?

6. Si conoce la concentracin de una disolucin de KNO3, cualquiera que esta sea, puede
determinar su temperatura de cristalizacin en el grfico obtenido? Cmo?

7. Analice la grfica y determine la temperatura de cristalizacin para las siguientes


disoluciones:

8. Explique por qu es importante conocer y mantener las cantidades de sal y agua durante
el experimento.

39
9. Existe alguna diferencia entre la temperatura en la cual aparecen los primeros cristales
y la temperatura en la cual aparece el resto?

10. Es posible preparar una disolucin de KNO3 40% en masa/masa a temperatura


ambiente?
Por qu?

11. Consulte la grfica obtenida y conteste las siguientes preguntas considerando que est
trabajando a 20 C:
a) Es posible disolver 20.5 g de KNO3 en 100 mL de agua?, esta disolucin ser saturada
o no saturada?

b) Es posible disolver 31.6 g de KNO3 en 100 mL de agua?, esta disolucin ser saturada
o no saturada?

c) Es posible disolver 35.3 g de KNO3 en 100 mL de agua?, esta disolucin ser saturada
o no saturada?

d) Cmo preparara una disolucin cuya concentracin sea 35.3 g de KNO3 /100 mL de
agua?

12. Consulte la preparacin de disoluciones sobresaturadas.12. Segn la grfica obtenida,


cmo vara la solubilidad del KNO3 en funcin de la temperatura?

13. Investigue en la bibliografa si esta tendencia es igual para todas las sales. Mencione
algunos ejemplos.

40
14. Consultando los datos de solubilidad del sulfato de manganeso, qu masa de este
compuesto se puede disolver en 1 mL de agua a las siguientes temperaturas: 25C, 35C y 45
C?

15. Qu masa de nitrato de potasio se debe disolver en 1 mL de agua para que cristalice a
las siguientes temperaturas: 25 C, 35 C y 45 C?

CONCLUSIONES

REFERENCIAS.

41
PRCTICA 6. Geometra Molecular
OBJETIVO.

Que el alumno se familiarice en la descripcin de las geometras moleculares y analice


algunas geometras comunes que presentan las molculas simples y sus ngulos de enlace.
INTRODUCCIN.

Explique correcta y claramente:


En qu consiste la repulsin de pares de electrones (Teora de Repulsin de los Pares de
Electrones de Valencia, TRPEV)?

Qu efecto y/o consecuencias tiene la repulsin de pares de electrones en la Geometra


Molecular?

Qu relacin hay entre los pares de electrones y los ngulos de enlace?

Cmo se tipifica un tomo central?

42
MATERIAL.

Globos del mismo tamao (6 del color A Y 6 del color B)


Transportador
Regla
Plastilina
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

Parte I
1. Infla dos globos del mismo tamao y nelos por los extremos.
2. Dibuja en tu hoja (un solo plano) la figura geomtrica que represente esta figura y calcula
el ngulo entre los enlaces.
3. Infla tres globos del mismo tamao y nelos por los extremos.
4. Dibuja en tu hoja (un solo plano) la figura geomtrica que represente esta figura y Calcula
el ngulo entre los enlaces.
5. Haz lo mismo para 4, 5 y 6 globos.
6. Despus repite el procedimiento intercambiando los colores de los globos como lo indica
la tabla de resultados.
Parte II
7. Con palillos de dientes cortados de manera adecuada, representar las distancias de
enlace.
8. Con esferas de plastilina de diferente color (o bolitas de unicel pintadas), construir los
tomos que se enlazan representando cada elemento con un color diferente as:

Color Elemento Color Elemento


Negro Carbono Azul Nitrgeno
Rojo Oxgeno Naranja Fsforo
Banco Hidrgeno Verde Cloro

9. Construir los modelos correspondientes a los compuestos del cuadro y presentrselas al


Profesor.
Compuesto
CO2
CH4
NH3
PCl5
43
DIAGRAMA DE FLUJO:

44
OBSERVACIONES Y RESULTADOS.

Nmero Nmero Dibujo ngulos Nombre de Sistema


de globos de globos de la
del color del color enlace Geometra
A B
2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

2 1

3 1

2 2

4 1

3 2

2 3

5 1

45
4 2

CUESTIONARIO

1. En qu consiste la polaridad y la no polaridad de las molculas?

2. Cules son las cinco formas bsicas de Geometra Molecular?

3. Qu aportan las Estructuras de Lewis para la interpretacin de la Geometra


Molecular?

CONCLUSIONES.

BIBLIOGRAFA.

46
PRCTICA 7. La Reaccin Qumica
OBJETIVO.

Observar, identificar, clasificar y escribir las reacciones qumicas.

INTRODUCCION.

Las reacciones qumicas se pueden clasificar en los siguientes tipos:

Reacciones de combinacin: Son aquellas en las cuales se forma una sustancia a partir de
dos o ms elementos.

Reacciones de descomposicin: Son aquellas en que se forman dos o ms sustancias a partir


de una.

Reacciones de desplazamiento: Son aquellas en las que un elemento reacciona con un


compuesto, entrando en combinacin con uno de los constituyentes y liberando el otro.

Reacciones de doble descomposicin: Son aquellas en las cuales hay un intercambio de


elementos o de radicales entre los compuestos que reaccionan.

Reacciones de reagrupamiento interno: Son aquellas en que el compuesto en s sufre


modificaciones en su propia estructura por diversas causas, alterndose su naturaleza
qumica, y por tanto varan sus propiedades y caractersticas iniciales.

Reacciones de xido-reduccin: son aquellas en las cuales las sustancias que intervienen en
la reaccin aumentan (oxidacin) o disminuyen (reduccin) su nmero de oxidacin o
valencia, por el intercambio de electrones entre dichas sustancias.

MATERIAL.ES Y REACTIVOS

*Lea cuidadosamente las instrucciones para realizar las reacciones propuestas y


labore una lista de los reactivos y el material requerido

47
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

1. Investigue las precauciones para el manejo de los reactivos que va a utilizar.


2. Realice cada una de las reacciones indicadas, registrando sus observaciones en una tabla.
3. De acuerdo con la informacin proporcionada en cada inciso, plantee la ecuacin
correspondiente y balancela. Escrbala en la tabla.
4. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de cinc y agrguele cido
clorhdrico diluido. Acerque con precaucin una punta en ignicin a la boca del tubo y
observe el comportamiento del gas desprendido.
5. Coloque 3 mL de disolucin de sosa 1 M en un tubo de ensaye, mdale el pH y aada 3
mL de disolucin 1 M de cido clorhdrico al que previamente se le midi tambin el pH.
Registre si hay cambio de temperatura y de pH al finalizar la reaccin.
6. A 2 mL de disolucin de nitrato de plata agrguele 2 mL de disolucin de cloruro de
sodio.
Uno de los productos obtenidos es cloruro de plata.
7. A unas gotas de disolucin de sulfato de cobre agregue unas gotas de amoniaco acuoso.
El producto formado es el sulfato de tetraamn-cobre (II).
8. Mezcle en estado slido una pequea cantidad de nitrato de cadmio con sulfuro de sodio,
presionando para tener mayor superficie de contacto. Uno de los productos obtenidos es
sulfuro de cadmio.
9. A 2 mL de disolucin de nitrato de aluminio agregue gota a gota sosa diluida y observe
los cambios que se producen. Al inicio se forma el hidrxido y posteriormente el aluminato
correspondiente.
10. Coloque 20 mL de disolucin saturada de silicato de sodio en un frasco pequeo y aada
uno o dos cristalitos de las siguientes sales: sulfato de nquel (II), cloruro de calcio, sulfato
de cobre (II), sulfato de cobalto (II), cloruro de hierro (III) y sulfato de cromo (III). Deje en
reposo aproximadamente 24 horas. Para plantear sus ecuaciones considere que en cada
caso se forma el silicato de cada uno de los cationes aadidos.
11. Coloque en una superficie blanca dos o tres cristales de sulfato de nquel (II) y a 2 cm de
distancia ponga una gota de etilendiamina. Aada unas gotas de agua entre ambos
reactivos para ponerlos en contacto y espere unos minutos. El producto formado es el
sulfato de tris etilendiamina nquel (II).
12. En un tubo de ensaye coloque 1 mL de nitrato de cobalto (II), unas gotas de alcohol
amlico (no interviene en la reaccin) y tiocianato de amonio slido. Agite.
13. Proponga cinco reacciones diferentes y mustrelas a su asesor antes de realizarlas
experimentalmente.

48
DIAGRAMA DE FLUJO.

49
OBSERVACIONES Y RESULTADOS

1. Cules son los productos de las reacciones qumicas involucradas?

2. Cmo se expresan estos procesos mediante ecuaciones qumicas?

3. Cmo se pueden clasificar estas reacciones?

CUESTIONARIO.

1. Para hacer la clasificacin que se solicita a continuacin utilice los resultados de las
reacciones que realiz.

2. Clasifique las reacciones con base a las diferencias entre reactivos y productos:
a) Identifique las reacciones en que a partir de dos reactivos se obtiene un producto de
mayor complejidad. Cmo definira este tipo de reacciones? Cmo se nombran
usualmente?
b) Identifique aquellas reacciones en que un reactivo se descompone para dar dos o ms
productos, para las que hay intercambio de un anin o un catin y para aquellas que hay
un doble intercambio. En todos los casos proponga la definicin correspondiente al tipo de
reaccin.

50
3. Ahora clasifquelas con base a su comportamiento qumico:
a) Mencione en que reacciones hubo formacin de precipitado.
b) Indique en que reacciones hubo cambios en los nmeros de oxidacin de los elementos
involucrados, especificando cules fueron estos cambios.
c) Cmo se denomina a las reacciones en las que hay cambios apreciables de pH?
d) Las reacciones en las que se forman compuestos de coordinacin, que generalmente dan
a las disoluciones una coloracin caracterstica, se les pueden clasificar como reacciones en
las que se forman "complejos". Qu reacciones caen en esta categora?

4. Por ltimo, la variacin de la temperatura durante un proceso qumico, permite otra


clasificacin para la reaccin qumica
a) Indique dos de las reacciones en que fue necesario suministrar energa para que el
proceso se llevara a cabo. Cmo se denomina a este tipo de reacciones? Exprese estos
cambios en la ecuacin usando el smbolo correspondiente.
b) En qu reacciones observ un aumento en la temperatura al efectuar el proceso? En
cul fue ms evidente? Cmo se denomina a este tipo de reacciones?

5. Defina qu es una reaccin qumica.

6. Qu representa una ecuacin qumica, qu informacin nos proporciona y qu


principios debe satisfacer?

51
CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

52
PRCTICA 8. Ley de las Proporciones Definidas
OBJETIVOS.

Demostrar el cumplimiento de la Ley de las Propiedades Definidas. Valorar la importancia


de las Proporciones Definidas en la formacin de compuestos qumicos.
INTRODUCCIN.

La Ley de las Proporciones Definidas (propuesta inicialmente por Joseph Proust en 1799)
establece que un compuesto puro consiste siempre de los mismos elementos combinados
en la misma proporcin por peso. El compuesto agua, por ejemplo, est siempre formado
por los elementos Hidrgeno y Oxgeno, en la misma proporcin: 11.19 % de Hidrgeno y
88.1% de Oxgeno por peso y 2 de H y 1 de O por moles.

Esto trae como consecuencia que en las reacciones qumicas, un peso relativo definido de
reactantes produzca un peso relativo definido de productos. Por ejemplo: Si el peso de un
cido que se requiere para neutralizar una base, es de 2,35 veces el peso de la base, esta
relacin ser cierta sin importar que se refiera a unos pocos miligramos, kilogramos o
toneladas. Esta ley es aplicable para cualquier reaccin.

En esta prctica de laboratorio se comprobar la Ley de las proporciones definidas haciendo


reaccionar el zinc (metal) con cido clorhdrico.

Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2

MATERIALES Y REACTIVOS.

Granalla de Zn
HCl (6M)
Agua destilada
Balanza
4 tubos de ensayo
1 cpsula porcelana
1 gradilla
1 pinza para tubos de ensayo
1 probeta de 10mL
Esptula
53
1 Vidrio Reloj
1 Mechero
1 tela de asbesto
1 tripie

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Enumere cuatro tubos de ensayo y coloque en ellos una cantidad de cinc previamente
pesada entre 0.2, 0.3, 0.4, 0.5 g.
2. Mida 1.0 mL de HCl 3M y aada esta cantidad a cada tubo de ensayo. Observe y anote
cuando suceda.
3. Pese una cpsula de porcelana vaca e introduzca en ella el lquido de uno de los tubos
de ensayo (si ha quedado cinc lavarlo con un poco de agua y aada el lquido a la Cpsula).
Seque el cinc que no ha reaccionado en el horno (110oC 10 minutos), seguidamente
ubquelo en el desecador por 10 minutos y pselo.
4. Caliente la disolucin y se formar un residuo blanco de cloruro de cinc. Prosiga el
calentamiento un rato ms.
5. Anote las observaciones. Deje enfriar la cpsula y vuelva a pesar. Anote los resultados.
6. Repita el procedimiento con los otros tres tubos de ensayo.

Los datos se anotarn en la siguiente tabla:


Ensayo Zn utilizado Zn que Masa del m reactivo
reaccion compuesto m producto
obtenido
1
2
3
4

54
DIAGRAMA DE FLUJO.

OBSERVACIONES Y RESULTADOS

55
CUESTIONARIO.

Es constante la ltima columna?

Se cumple la ley de las proporciones definidas?

Cul es la proporcin en la que se combinan el cinc y el cloro?

Hay desprendimiento de gases en la reaccin? Qu gas se desprende? Cmo se puede


comprobar?

CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

56
PRCTICA 9. Tipos de Reacciones Qumicas
OBJETIVOS.

Identificar algunas reacciones qumicas tales como de oxidacin - reduccin,


neutralizacin, que ofrecen cambios de color u otros cambios que pueden observarse con
facilidad. Adquirir habilidades y destrezas en el uso de la cristalera del laboratorio qumico.

INTRODUCCIN

La reaccin qumica es el cambio qumico que sufren las sustancias dando origen a otra u
otras con propiedades diferentes.

Segn la absorcin o liberacin de energa durante el proceso, las reacciones se clasifican


en endotrmicas (se absorbe energa) y exotrmicas (se libera energa).

Na + H2O NaOH + H2 Exotrmica

2KClO3 2KCl + 3 O2 Endotrmica

Otros tipos de reacciones qumicas son: reacciones de combinacin o sntesis, de


descomposicin y de desplazamiento (el desplazamiento puede ser simple o doble).

SO2 + H2O H2SO3 Combinacin

2KClO3 2KCl + O 2 Descomposicin

CuOH + Na NaOH + Cu Desplazamiento.

H2SO4 +KOH K2SO4 + H2O Desplazamiento doble (de neutralizacin)

Tambin estn las reacciones de oxidacin - reduccin (redox), las cuales son reacciones
que implican ganancia y prdida de electrones. Oxidacin se define como la prdida de
electrones.
En todas las reacciones redox, el nmero de electrones transferidos por el agente reductor
(sustancia que se oxida) es igual al nmero de electrones recibidos por el agente oxidante

57
(sustancia que se reduce). La prdida de electrones es pues igual a la ganancia de electrones,
por eso la reduccin y la oxidacin son procesos simultneos.

Toda ecuacin redox se puede representar por dos semi-reacciones: en una ocurre la
oxidacin y en otra la reduccin.

Zn 0 Zn++ + 2e- Semi-reaccin de oxidacin

Cu + 2e- Cu0 Semi-reaccin de reduccin

Zn0 + Cu++ Zn++ + Cu0 reaccin total de redox

En el laboratorio la reaccin anterior se lleva a cabo agregando una laminita de zinc


metlico a una disolucin de CuSO4. El metal zinc precipita como metal de color caf
opaco.

MATERIALES Y REACTIVOS.

Mechero
Tubos de ensayo
Gotero
Cpsula de porcelana
Gradilla
Probeta de 10 mL
Disolucin de almidn al 1%
Disolucin 0,05 M de yoduro de K
Disolucin 0,05 M de SnCl2
Disolucin 0,05 M de HgCl2
Disolucin al 3% de perxido de Hidrgeno.
Disolucin 0,05 M de Cloruro de hierro (III)
Laminillas de Zinc
cido actico 0.1M
NaOH 0.1 M,
Laminillas de Mg.
Fenolftalena
Disolucin de Tiosulfato de sodio
Disolucin de sulfato de cobre (II)
58
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

PARTE A
Neutralizacin
Coloque en un tubo de ensayo 5 mL de cido actico, con fenolftalena y con un gotero
agregue gota a gota 5 mL de NaOH.

PARTE B
Reaccin con un metal (Mg)
Coloque 5 mL de cido actico en un tubo de ensayo y aada una pequea lmina de
Magnesio. Anote sus observaciones.
PARTE C
Acidifique 5 mL de disolucin de almidn-yoduro de potasio con cido sulfrico diluido y
agregue unas cuantas gotas de perxido de hidrgeno.

PARTE D
Agregue gota a gota una disolucin de cloruro de estao (II) a 5 mL de cloruro de mercurio
(II). Anote sus observaciones

PARTE E
Diluya tres gotas de disolucin de tiosulfato de sodio en 10mL de agua. Coloque la
disolucin en una cpsula de evaporacin y agrguele 1mL de suspensin de almidn;
adicione luego, gota a gota y con agitacin constante disolucin de yodo, hasta obtener un
color azul claro permanente.

PARTE F
Ponga una laminilla de Zinc y coloque 5mL de disolucin de sulfato de cobre (II) en una
cpsula de evaporacin y agregue una laminita de zinc metlico. Caliente suavemente hasta
que desaparezca el color.

59
DIAGRAMA DE FLUJO.

OBSERVACIONES

60
CUESTIONARIO.

1. Seale el agente oxidante y el reductor en cada parte de este experimento.

2. Defina: Oxidacin, Reduccin, Agente Oxidante y Agente Reductor en trminos de


prdidas y ganancias de electrones.

3. Defina los mismos conceptos, pero en trminos de prdida y ganancia de oxgeno y de


hidrgeno (esta conservacin limitada de redox es til en procesos biolgicos).

4. Equilibre por el mtodo de prdida y ganancia de electrones todas las reacciones de este
experimento.

61
5. Cul es el nmero de oxidacin de cada elemento en los siguientes compuestos:
NH4NO3; NH4NO2; CaCl2; CaOCl2; Na2S4O6; CuSO4.5H2O;
KMnO4; K2MnO4; HClO; HClO2; HClO3; HClO4; PbO2; PbSO4.

CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

62
PRCTICA 10. Reacciones de Precipitacin y
Filtracin
OBJETIVOS.

Llevar a cabo una reaccin de doble desplazamiento, recolectar el precipitado resultante


por filtracin. Determinar si al realizar una mezcla de dos soluciones se formar o no un
precipitado.

INTRODUCCIN.

Una gua invaluable para predecir si es posible disolver un soluto en un solvente es Lo


semejante disuelve a lo semejante, de tal manera que los solutos no polares se disolvern
en solventes no polares, por ejemplo el naftaleno C10H8 se disuelve rpidamente en hexano
C6H14, porque ambos son hidrocarburos no polares.

Los solutos que son polares tienden a disolverse en solventes polares, por ejemplo la
sacarosa, se disuelve rpidamente en agua, ya que ambos compuestos son polares.

MATERIALES Y REACTIVOS.

2 Matraces Erlenmenyer de 250 mL


1 probeta de 100 mL
1 embudo de filtracin
1 esptula
1 equipo de calentamiento
1 pizeta
1 agitador de vidrio
CaCl2 2H2O
Na2CO310H2O
Papel filtro

63
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Pese un matraz y anote su peso en una tabla.


2. Aada alrededor de 5 gr de CaCl2 2H2O
3. Anote los pesos necesarios en la tabla 1
4. Pese el segundo de los matraces y anote su peso.
5. Agregue al matraz 2 alrededor de 13 g de Na2CO310H2O
6. Anote los pesos necesarios en la tabla.
7. Agregue a cada matraz 50 mL de agua destilada y agite hasta lograr una solucin.
8. Vace la solucin de carbonato de sodio en el matraz 1.
9. Enjuague con aproximadamente 5 mL de agua destilada el matraz 2 y agregue este lquido
al matraz 1
10. Observe la formacin de un precipitado. Anote la forma de este.
11. Para lograr cristales de mayor tamao, se deber calentar hasta aproximadamente 95,
una vez alcanzada esta temperatura, dejara enfriar a temperatura ambiente.
12. Una vez formado nuevamente el precipitado (cuando este frio) se deber filtrar. (en un
papel filtro previamente pesado)
13. Colocar el papel filtro en la estufa para que se seque.
14. Pesar el papel filtro con el precipitado formado.

TABLA
Masa del matraz 1 vacio g
Masa del matraz y el CaCl2
2H2O
Masa del CaCl2 2H2O
Masa del CaCl2
Masa del matraz 2 vacio
Masa del matraz y el
Na2CO310H2O
Masa del Na2CO310H2O
Masa del Na2CO3
Masa del papel filtro
Masa del papel filtro y el
precipitado
Masa del precipitado

64
DIAGRAMA DE FLUJO.

OBSERVACIONES.

65
CUESTIONARIO.

1. Escriba la ecuacin correspondiente a la reaccin

2. Identifique el precipitado

3. Explica porque los cationes en soluciones acuosas son atradas por los oxgenos de las
molculas de agua y porque los aniones son atrados por los hidrgenos de las molculas
del agua.

4. Cuales mezclas de los siguientes compuestos forman una solucin?


a) C20H42 y H2O
b) HCl y H2O
c) CH3OH y H2O
d) CCl4 y H2O
5.- Cules de los siguientes compuestos inicos son solubles en agua?
a) CsCl
b) K2CO3
c) MgSO4
d) AgCl
e) CuS
f) NaOH
g) NiSO4
h) FeCl3
CONCLUSIONES.

REFERENCIAS.

66
BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA.
1. Manual de prcticas de Qumica en Microescala
Gomez Alvarez Mercedes
Centro mexicano de qumica en microescala
Universidad Iberoamericana

2. Microescala. Qumica general. Manual de Laboratorio


Carrillo Alvarez Mirna, Gonzlez Muradas Rosa Ma, et al.
Prentice Hall
Cuarta edicin 2002

3. Qumica experimental. Prcticas de Laboratorio


Zarraga
Mc Graw Hill
Primera edicin 2005

4. General Chemestry Laboratory Manual


Van Koppen Petra
Mc Graw hill
2003

5. Laboratory Manual. Chemestry a world of choices


Kelter Paul, Carr James, et al
Mc Graw Hill
Segunda edicin 2006

67
Toxicidades, Propiedades y Medidas de
seguridad de las sustancias empleadas.

68
69
70
Fundamentos de la Prctica en el Laboratorio de Qumica General.
Este libro se termin de reproducir el 7 de diciembre de 2016 con un tiraje de 250 discos.
Y fue elaborado por miembros de la Academia de Qumica Inorgnica de la Facultad de
Ciencias Qumicas de la Universidad Autnoma de Coahuila en la ciudad de Saltillo,
Coahuila. Mxico.