QUMICA.

Se denomina qumica (del rabe kme (kem, ), que significa 'tierra') a la

ciencia que estudia tanto la composicin, estructura y propiedades de la materia como los
cambios que sta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con la energa.
Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras la Revolucin
qumica (1733).

Las disciplinas de la qumica se han agrupado segn la clase de materia bajo estudio o el
tipo de estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que estudia la materia
inorgnica; la qumica orgnica, que trata con la materia orgnica; la bioqumica, el estudio
de substancias en organismos biolgicos; la fsico-qumica, que comprende los aspectos
energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas; la
qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composicin y
estructura. Otras ramas de la qumica han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la
neuroqumica estudia los aspectos qumicos del cerebro.

Introduccin
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de las
ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del conocimiento,
como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina, la geologa, la
ingeniera y la astronoma, entre otros.

Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales

(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos atmicos, tomos y
molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.

Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En
procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un proceso
endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema que
reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el
sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin
qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.

Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

bioqumica

fisicoqumica

qumica analtica
 qumica inorgnica

qumica orgnica

Es comn que entre las comunidades acadmicas de qumicos la qumica analtica no sea
considerada entre las subdisciplinas principales de la qumica y sea vista ms como parte de
la tecnologa qumica. Otro aspecto notable en esta clasificacin es que la qumica
inorgnica sea definida como "qumica no orgnica". Es de inters tambin que la qumica
fsica (o fisicoqumica) es diferente de la fsica qumica. La diferencia es clara en ingls:
"chemical physics" y "physical chemistry"; en espaol, ya que el adjetivo va al final, la
equivalencia sera:

qumica fsica Physical chemistry

fsica qumica Chemical physics

Usualmente los qumicos reciben entrenamiento formal en trminos de fsicoqumica

(qumica fsica) y los fsicos trabajan problemas de la fsica qumica.

La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del
trabajo en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se
encuentran, por ejemplo, el estudio del desdoblamiento de las protenas y la relacin entre
secuencia, estructura y funcin de protenas.

Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los

mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre
reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los
qumicos han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones
fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones matemticas
para sistemas ms complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una forma
sistemtica en la cual la formacin de enlaces es comprensible y es la sofisticacin de los
modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que la
formacin de enlaces sea entendible fsicamente y no se recurra a creencias como las que
los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. An as, se obtuvo
gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.

Historia
Artculos principales: Historia de la qumica y Cronologa de la qumica

Las primeras experiencias del ser humano como qumico se dieron con la utilizacin del
fuego en la transformacin de la materia, la obtencin de hierro a partir del mineral y de
vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco la especie humana se dio cuenta
de que otras sustancias tambin tienen este poder de transformacin. Se dedic un gran
empeo en buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llev a la
creacin de la alquimia. La acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital en
el futuro establecimiento de la qumica.

La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del mtodo
cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y, sobre todo, la
experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia las diversas sustancias que
existen en nuestro planeta as como las reacciones que las transforman en otras sustancias.
Por otra parte, la qumica estudia la estructura de las sustancias a su nivel molecular. Y por
ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.

Subdisciplinas de la qumica
La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se estudia
de cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la
qumica son:[cita requerida]

Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y

pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque
con algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales
de transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos.

Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de

carbono.

Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo
y los seres vivos.

Qumica fsica: estudia los fundamentos y bases fsicas de los sistemas y procesos
qumicos. En particular, son de inters para el qumico fsico los aspectos
energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos. Entre sus reas de estudio ms
importantes se incluyen la termodinmica qumica, la cintica qumica, la
electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopa. Usualmente se la asocia
tambin con la qumica cuntica y la qumica terica.

Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en

cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la
actualidad tambin intenta aunar sus intereses iniciales, con un bajo dao al medio
ambiente.

Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y

cuantificacin (determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en
Cuantitativa y Cualitativa.

Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especficas o bien
multidisciplinares, se estudian individualmente:[cita requerida]
 astroqumica

electroqumica

fotoqumica

magnetoqumica

nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa)

petroqumica

geoqumica: estudia todas las transformaciones de los minerales existentes en la

tierra.

qumica computacional

qumica cuntica

qumica macromolecular: estudia la preparacin, caracterizacin, propiedades y

aplicaciones de las macromolculas o polmeros;

qumica medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes qumicos

que hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropognica;

qumica nuclear

qumica organometlica

qumica supramolecular

qumica terica

Los aportes de clebres autores

Hace aproximadamente 455 aos slo se conocan doce elementos. A medida que fueron
descubriendo ms elementos, los cientficos se dieron cuenta de que todos guardaban un
orden preciso. Cuando los colocaron en una tabla ordenados en filas y columnas, vieron que
los elementos de una misma columna tenan propiedades similares. Pero tambin aparecan
espacios vacos en la tabla para los elementos an desconocidos. Estos espacios huecos
llevaron al cientfico ruso Dmitri Mendelyev a pronosticar la existencia del germanio, de
nmero atmico 32, as como su color, su peso, su densidad y su punto de fusin. Su
prediccin sobre otros elementos como - el galio y el escandio - tambin result muy
atinada, seala la obra Chemistry, libro de texto de qumica editado en 1995.1
Campo de trabajo: el tomo
El origen de la teora atmica se remonta a la escuela filosfica de los atomistas, en la
Grecia antigua. Los fundamentos empricos de la teora atmica, de acuerdo con el mtodo
cientfico, se debe a un conjunto de trabajos hechos por Antoine Lavoisier, Louis Proust,
Jeremias Benjamin Richter, John Dalton, Gay-Lussac y Amadeo Avogadro entre muchos
otros, hacia principios del siglo XIX.

Los tomos son la fraccin ms pequea de materia estudiados por la qumica, estn
constituidos por diferentes partculas, cargadas elctricamente, los electrones, de carga
negativa; los protones, de carga positiva; los neutrones, que, como su nombre indica, son
neutros (sin carga); todos ellos aportan masa para contribuir al peso.

Conceptos fundamentales
Partculas

Los tomos son las partes ms pequeas de un elemento (como el carbono, el hierro o el
oxgeno). Todos los tomos de un mismo elemento tienen la misma estructura electrnica
(responsable sta de la mayor parte de las caractersticas qumicas), y pueden diferir en la
cantidad de neutrones (istopos). Las molculas son las partes ms pequeas de una
sustancia (como el azcar), y se componen de tomos enlazados entre s. Si tienen carga
elctrica, tanto tomos como molculas se llaman iones: cationes si son positivos, aniones
si son negativos.

El mol se usa como contador de unidades, como la docena (12) o el millar (1000), y
equivale a . Se dice que 12 gramos de carbono o un gramo de hidrgeno
o 56 gramos de hierro contienen aproximadamente un mol de tomos (la masa molar de un
elemento est basada en la masa de un mol de dicho elemento). Se dice entonces que el mol
es una unidad de cambio. El mol tiene relacin directa con el nmero de Avogadro. El
nmero de Avogadro fue estimado para el tomo de carbono por el qumico y fsico italiano
Carlo Amedeo Avogadro, Conde de Quarequa e di Cerreto. Este valor, expuesto
anteriormente, equivale al nmero de partculas presentes en 1 mol de dicha sustancia:

1 mol de glucosa equivale a molculas de glucosa. 1 mol de uranio

equivale a tomos de uranio.

Dentro de los tomos pueden existir un ncleo atmico y uno o ms electrones. Los
electrones son muy importantes para las propiedades y las reacciones qumicas. Dentro del
ncleo se encuentran los neutrones y los protones. Los electrones se encuentran alrededor
del ncleo. Tambin se dice que el tomo es la unidad bsica de la materia con
caractersticas propias. Est formado por un ncleo, donde se encuentran protones.

De los tomos a las molculas

Los enlaces son las uniones entre tomos para formar molculas. Siempre que existe una
molcula es porque sta es ms estable que los tomos que la forman por separado. A la
diferencia de energa entre estos dos estados se le denomina energa de enlace.

Generalmente los tomos se combinan en proporciones fijas para generar molculas. Por
ejemplo, dos tomos de hidrgeno se combinan con uno de oxgeno para dar una molcula
de agua. Esta proporcin fija se conoce como estequiometra.

Orbitales

Diagrama espacial que muestra los orbitales atmicos hidrogenoides de momento angular
del tipo d (l=2).
Artculos principales: Orbital atmico y orbital molecular

Para una descripcin y comprensin detalladas de las reacciones qumicas y de las

propiedades fsicas de las diferentes sustancias, es muy til su descripcin a travs de
orbitales, con ayuda de la qumica cuntica.

Un orbital atmico es una funcin matemtica que describe la disposicin de uno o dos
electrones en un tomo. Un orbital molecular es el anlogo en las molculas.

En la teora del orbital molecular la formacin del enlace covalente se debe a una
combinacin matemtica de orbitales atmicos (funciones de onda) que forman orbitales
moleculares, llamados as por que pertenecen a toda la molcula y no a un tomo
individual. As como un orbital atmico (sea hbrido o no) describe una regin del espacio
que rodea a un tomo donde es probable que se encuentre un electrn, un orbital molecular
describe tambin una regin del espacio en una molcula donde es ms factible que se
hallen los electrones.
Al igual que un orbital atmico, un orbital molecular tiene un tamao, una forma y una
energa especficos. Por ejemplo, en la molcula de hidrgeno molecular se combinan dos
orbitales atmicos, ocupado cada uno por un electrn. Hay dos formas en que puede
presentarse la combinacin de orbitales: aditiva y subtractiva. La [[combinacin aditiva]}
produce la formacin de un orbital molecular que tiene menor energa y que presenta una
forma casi ovalada, mientras que la combinacin subtractiva conduce a la formacin de un
orbital molecular con mayor energa y que genera un nodo entre los ncleos.

De los orbitales a las sustancias

Los orbitales son funciones matemticas para describir procesos fsicos: un orbital
nicamente existe en el sentido matemtico, como pueden existir una suma, una parbola o
una raz cuadrada. Los tomos y las molculas son tambin idealizaciones y
simplificaciones: un tomo y una molcula slo existen en el vaco, y en sentido estricto
una molcula slo se descompone en tomos si se rompen todos sus enlaces.

En el "mundo real" nicamente existen los materiales y las sustancias. Si se confunden los
objetos reales con los modelos tericos que se usan para describirlos, es fcil caer en
falacias lgicas.

Disoluciones

Artculo principal: Disolucin

En agua, y en otros disolventes (como la acetona o el alcohol), es posible disolver

sustancias, de forma que quedan disgregadas en las molculas o en los iones que las
componen (las disoluciones son transparentes). Cuando se supera cierto lmite, llamado
solubilidad, la sustancia ya no se disuelve, y queda, bien como precipitado en el fondo del
recipiente, bien como suspensin, flotando en pequeas partculas (las suspensiones son
opacas o traslcidas).

Se denomina concentracin a la medida de la cantidad de soluto por unidad de cantidad de

disolvente.

Medida de la concentracin

Artculo principal: Concentracin

La concentracin de una disolucin se puede expresar de diferentes formas, en funcin de

la unidad empleada para determinar las cantidades de soluto y disolvente. Las ms usuales
son:

g/l (gramos por litro) razn soluto/disolvente o soluto/disolucin, dependiendo de la

convencin

% p/p (concentracin porcentual en peso) razn soluto/disolucin

 % V/V (concentracin porcentual en volumen) razn soluto/disolucin

M (molaridad) razn soluto/disolucin

N (normalidad) razn soluto/disolucin

m (molalidad) razn soluto/disolvente

x (fraccin molar)

ppm (partes por milln) razn soluto/disolucin

Acidez

Artculo principal: pH

El pH es una escala logartmica para describir la acidez de una disolucin acuosa. Los
cidos, como por ejemplo el zumo de limn y el vinagre, tienen un pH bajo (inferior a 7).
Las bases, como la sosa o el bicarbonato de sodio, tienen un pH alto (superior a 7).

El pH se calcula mediante la siguiente ecuacin:

donde es la actividad de iones hidrgeno en la solucin, la que en soluciones diluidas

es numricamente igual a la molaridad de iones hidrgeno que cede el cido a la
solucin.

una solucin neutral (agua ultra pura) tiene un pH de 7, lo que implica una
concentracin de iones hidrgeno de 10-7 M;

una solucin cida (por ejemplo, de cido sulfrico)tiene un pH < 7, es decir, la

concentracin de iones hidrgeno es mayor que 10-7 M;

una solucin bsica (por ejemplo, de hidrxido de potasio) tiene un pH > 7, o sea
que la concentracin de iones hidrgeno es menor que 10-7 M.

Formulacin y nomenclatura

La IUPAC, un organismo internacional, mantiene unas reglas para la formulacin y

nomenclatura qumica. De esta forma, es posible referirse a los compuestos qumicos de
forma sistemtica y sin equvocos.

Mediante el uso de frmulas qumicas es posible tambin expresar de forma sistemtica las
reacciones qumicas, en forma de ecuacin qumica.
Por ejemplo:

Da del Qumico
El Da del Qumico se celebra en muchos pases el 1 de diciembre.2

Qumica inorgnica
De Wikipedia, la enciclopedia libre

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La qumica inorgnica se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin,

estructura y reacciones qumicas de los elementos y compuestos inorgnicos (por ejemplo,
cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces carbono-
hidrgeno, porque stos pertenecen al campo de la qumica orgnica. Dicha separacin no
es siempre clara, como por ejemplo en la qumica organometlica que es una superposicin
de ambas.

Antiguamente se defina como la qumica de la materia inorgnica, pero qued obsoleta al

desecharse la hiptesis de la fuerza vital, caracterstica que se supona propia de la materia
viva que no poda ser creada y permita la creacin de las molculas orgnicas. Se suele
clasificar los compuestos inorgnicos segn su funcin en cidos, bases, xidos y sales, y
los xidos se les suele dividir en xidos metlicos (xidos bsicos o anhdridos bsicos) y
xidos no metlicos (xidos cidos o anhdridos cidos).

El trmino funcin se les da por que los miembros de cada grupo actan de manera
semejante.

El trmino anhdrido bsico se refiere a que cuando un xido metlico reacciona con agua
generalmente forma una base, mientras que los anhdridos cidos generalmente reaccionan
con agua formando un cido.
Al ver una frmula, generalmente lo podemos ubicar en uno de estos grupos.

1. cidos cuando observamos el smbolo del hidrgeno al extremo izquierdo de la frmula,

como HCl (cido clorhdrico)

2. Bases cuando observamos un metal al principio de la frmula unido al anin hidrxido

(OH-) al final, como NaOH (hidrxido de sodio).

3. xidos a los compuestos BINARIOS del xigeno, (ojo, debe ser binario contener slo
dos elementos en la frmula, uno de ellos es el oxgeno que va escrito su smbolo al
extremo derecho. xido metlico cuando es un metal el que se enlaza al oxgeno (xidos
metlicos binarios), como Fe2O3 (xido frrico). xido no metlico cuando es un no-metal
el enlazado al oxgeno, como CO (monxido de carbono).

4. Sales son aquellas que estn formadas por un metal y un anin que no es ni xido ni
hidrxido, como el NaCl (cloruro sdico)

Como excepcin tenemos que el ion amonio (NH4+) puede hacer la funcin de un metal en
las sales, y tambin se encuentra en las disoluciones de amonaco en agua, ya que no existe
el compuesto hidrxido amnico, NH4OH, ni ha sido detectado en ningn sistema mediante
condiciones especiales

Qu es la qumica orgnica?

La qumica orgnica es la qumica del carbono y de sus compuestos.

Importancia de la qumica orgnica

Los seres vivos estamos formados por molculas orgnicas, protenas, cidos nucleicos, azcares y
grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal
es el carbono. Los productos orgnicos estn presentes
en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que
vestimos, los jabones, champs, desodorantes,
medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida,
etc.

Desarrollo sostenible y la qumica organica

Los productos orgnicos han mejorado nuestra calidad y esperanza de vida. Podemos citar una
familia de compuestos que a casi todos nos ha salvado la vida, los antibiticos. En ciertos casos,
sus vertidos han contaminado gravemente el medio ambiente, causado lesiones, enfermedades e
incluso la muerte a los seres humanos. Frmacos como la Talidomida, vertidos como el de Bhopal
en la India ponen de manifiesto la parte ms negativa de de la industria qumica.

Cmo se construyen las molculas?

La parte ms importante de la qumica orgnica es la sntesis de molculas. Los compuestos que

contienen carbono se denominaron originalmente orgnicos porque
se crea que existan nicamente en los seres vivos. Sin embargo,
pronto se vio que podan prepararse compuestos orgnicos en el
laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono
procedentes de compuestos inorgnicos. En el ao 1828, Friedrech
Whler consigui convertir cianato de plomo en urea por
tratamiento con amoniaco acuoso. As, una sal inorgnica se convirti en un producto
perteneciente a los seres vivos (orgnico). A da de hoy se han sintetizado ms de diez millones
de compuestos orgnicos.

Grupos funcionales en qumica orgnica

Esta web comienza con el estudio de los alcanos, los compuestos ms simples de la qumica
orgnica, formados slo por carbono e hidrgeno. Se describe su nomenclatura, propiedades
fsicas y reactividad. Despus se estudian los cicloalcanos,
especialmente el ciclohexano. En el tema de estereoisomera se
consideran las distintas formas espaciales que los compuestos
pueden adoptar y las relaciones que existen entre ellos.
Continuamos el estudio de la qumica orgnica con dos reacciones
bsicas: sustitucin y eliminacin, que son la base para la obtencin de gran parte de los
compuestos orgnicos. A partir de este punto se describen los principales tipos de compuestos
orgnicos clasificados segn su reactividad: alquenos, alquinos, alcoholes, teres, aldehdos,
cetonas, benceno, cidos carboxlicos, haluros de alcanoilo, anhdridos, steres, nitrilos, amidas,
aminas........

Biografas en qumica orgnica

En este apartado encontrars biografas de los cientficos que ms contribuyeron al desarrollo de

la qumica orgnica, Victor Grignard, George Wittig, Diels - Alder, Friedel - Crafts.

Modelos moleculares
 Es muy importante en qumica orgnica desarrollar la visin espacial, para
poder imaginar la forma espacial que tiene una molcula dibujada en el
plano. Los modelos moleculares como el incluido en esta portada permiten
visualizar la molcula en el espacio, girarla, pulsar sobre un tomo e
identificarlo en la barra de estado del explorador. Al pulsar con el botn
derecho del ratn sobre la molcula se despliega un men con mltiples
opciones. Si no puedes visualizar las molculas debes descargar el chime en
www.mdl.com

Compuestos orgnicos importantes

Existen multitud de compuestos orgnicos con gran influencia sobre nuestras vidas: colesterol,
nicotina, cafena, etc. En este punto se describen las propiedades y aplicaciones de estas
molculas orgnicas, as como sus modelos moleculares.