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General Info
Riesling Pr: Kabinett, sptlese oder auslese (auf alten jahrgang schauen, sehr
langlebig, erste trinkreife oft erst nach 4-5 jahren)
hugh johnson no fan of dry riesling > but if a dry one one can go for dr loosen
blauschiefer or rotschiefer
satz ber erni loosen: Sein Blauschiefer Riesling ist sicherlich ein Referenzwein
fr trockene Moselrieslinge und mit den Groen Gewchsen, die immer aus
Parzellen mit besonders altem Rebbestand stammen hat er hier noch einen
draufgesetzt. Aber Ernst Loosens groe Liebe gehrt den fruchtigen Weinen. Den
Kabinett(-chen), den Sptlesen, der Auslese aus dem Prlat, die er wieder mit dem
traditionellen Mnchsetikett ausstattete und natrlich den BA und TBA Weinen.
Erluterung Begriffe
o Grosses Gewchs: Hchste Qualittsbezeichnung von trockenen Weinen
o Geht nach chslegehalt: Kabinett (keine Edelfule) < Sptlese < Auslese
< Beerenauslese < Trockenbeereauslese
o Chaptlaisation ist erlaubt bei Grosses Gewchst, nicht aber den anderen
o Ab Beerenauslese muss auch das Einschrumpfen der Traube abgewartet
werden
o Auch die Auslesen knnen trocken ausgebaut werden, werden aber meist
sss ausgebaut
o Kabinett ist trocken oder restsss
o Sptlese kann auch trocken sein, wenn diese angabe auf dem etikett fehlt
ist davon auszugehen, dass er RESTSSS ist
o Auslese fr sehr lange Lagerung geeignet
Mosel: Table with possible options