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COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS DEL

ESTADO DE COAHUILA
PLANTEL “RAMON IRIARTE MAISTERRENA”

PROYECTO DE INVESTIGACION

“MILAGRO VERDE”

AUTORES:

DANIA NEHIDI FRAUSTO NIÑO
daniafrausto123@hotmail.com
Cel. 8721306653

IRIDIAN ARIDAY MINOR GARCIA
irilml18@hotmail.com
Cel. 8712314408

CLARA ISABEL RIVAS IBARRA
clara.rivas87@hotmail.cvom
Cel.8712880822

ASESOR:

JACQUELINE ROSALES OLAGUE
jacki1981@ghotmail.com
Cel. 8721205451

Torreón, Coahuila a 15 de Febrero de 2017

INDICE
INDICE _______________________________________________________________________ 2

RESUMEN ____________________________________________________________________ 3

OBJETIVO ____________________________________________________________________ 5

OBJETIVO ESPECIFICO ________________________________________________________ 5

ANTECEDENTES ______________________________________________________________ 5

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE LA COMUNIDAD A RESOLVER _____________ 7

DESCRIPCIÓN Y APLICACIÓN __________________________________________________ 8

PROGRAMA DE TRABAJO ____________________________________________________ 12

PROCESO DE ELABORACION _________________________________________________ 13

DESGLOSE DE REQUERIMIENTOS DE RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES ___ 18

COSTOS _____________________________________________________________________ 18

VIABILIDAD DEL PROYECTO __________________________________________________ 19

INSTRUCTIVO DE INSTALACION OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO _______________ 21

PROCEDIMIENTO ____________________________________________________________ 21

MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN SU OPERACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL22

Bibliografías __________________________________________________________________ 23

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en el cabello como hidratante y en la piel como acondicionador intensivo. sin embargo. La Moringa Oleífera. por su excelente conservación de aroma y por ser uno de los aceites con mayor vida útil. También es conocido como “el árbol del milagro”. Mas la tercera parte del contenido de la semilla es aceite de alta calidad.RESUMEN Nuestro proyecto surge a raíz de la necesidad de productos naturales empleados para el cuidado de la piel. también el aceite de moringa es codiciado en aroma terapia. Incluso es considerado en olor y consumo. por su gran cantidad de beneficios y usos. contiene propiedades especiales para la recuperación de las personas desnutridas y combate múltiples enfermedades. perfumería y cocina. conocida como moringa. En el área de la perfumería es empleado como cargador/base de aromas. rico en ácidos grasos insaturados. Teniendo como base principal el árbol de Moringa gracias a todos su beneficios y aplicaciones. El aceite extraído de sus semillas tiene aplicaciones. un afrodisíaco. El sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas. El aceite de moringa es obtenido al presionar las semillas del árbol de moringa oleífera. Tradicionalmente se ha utilizado por milenios en la cocina. como un aceite de masaje. “el árbol de la vida” y “el árbol de la libertad”. Es utilizado en cosméticos. su gran valor cosmético le ha hecho ganar el sobre nombre de “oro líquido”. 3 . es un árbol originario de norte de India. Por esto. Se puede emplear en el cuerpo completo. incluso en condiciones de elevada aridez estacional. Crecen en casi cualquier tipo de suelo.

Y protegiendo en contra de los efectos contaminadores del ambiente. 4 . debido a esto es un excelente purificador de piel. trabaja sobre manchas y nivela los distintos tonos de la piel que pueden surgir por los La moringa es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%). ya que aparte de limpiar la piel de impurezas. Contra puntos negros y acné: Es un tratamiento completo. haciendo que brille con un resplandor natural. Brillo natural: El aceite de moringa posee propiedades antisépticas. disminuyendo y erradicando con uso regular. el acné. limpiando. erradicando el veneno dejado en la piel. motivando a que las células de tu piel se regeneren. Cura heridas. Suaviza las heridas y manchas. cura heridas menores y hasta mordidas y picaduras de insectos. también trabaja como antiinflamatorio. hidratando y protegiendo la herida. Quita también la sensación de picadura. quemaduras y reacciones alérgicas: Por sus propiedades antisépticas y antiinflamatorias. previene la distensión de la piel y la salida de fuertes arrugas y líneas de expresión y suaviza fuertemente las ya existentes. Lo que finalmente queremos dar a conocer es ver la importancia que la semilla de moringa oleífera tiene para el ser humano con su carácter natural que sea más eficiente y de mejor calidad. Nivelación de los colores de la piel: Ya que regenera la piel.Las principales ventajas de usar aceite de moringa son: Anti-arrugas: Debido a que es una gran fuente de antioxidantes.

1980. Vivien. OBJETIVO ESPECIFICO  Extraer el aceite del árbol de moringa para regenerar la piel y disminuir las líneas de expresión. Sri Lanka. Paraguay y Brasil (Jahn et al.  Elaborar una mascarilla que contribuya a la limpieza profunda y disminución de acné en el rostro. 1987. Madagascar. teniendo presente los grandes beneficios de utilizar productos naturales como la Moringa. las Islas del Caribe y América del Sur. Bangladesh. Ramachandran et al. África del E y del W. Lahjie and Seibert. 5 . el sur de la Florida.. Pakistán. Afganistán. el SE asiático. 1986. ANTECEDENTES Historia de la moringa.  Crear un jabón humectante y exfoliante que sea apto para los diferentes tipos de piel. Ha sido introducido y se ha naturalizado en otras partes de India. 1964. desde México a Perú. o el árbol de la vida. es un árbol siempre verde originario del sur del Himalaya. Moringa oleífera conocido como el árbol milagroso. la Península Arábica.OBJETIVO Elaborar un producto que satisfaga las necesidades de nuestros clientes. desde el noreste de Pakistán hasta el norte de Bengala del oeste. Asia occidental... Little et al.

Las hojas son compuestas y están dispuestas en grupos de folíolos con 5 pares de éstos acomodados sobre el pecíolo principal y un folíolo en la parte terminal. Las hojas son alternas tripinadas con una longitud de 30-70 cm. con una copa abierta tipo paraguas y fuste recto. En el Siglo XIX. el apoyo a las madres lactantes. a partir de plantaciones de Moringa en el Caribe exportaron el aceite extraído de la semilla hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria. Esto hace que las hojas de Moringa un tratamiento seguro y natural ideal con amplios usos medicinales. minerales y aminoácidos tan cruciales para nuestro cuerpo. Alcanza de 7-12 m de altura y de 20-40 cm. la gota y la artritis apoyo al tratamiento y mucho más. de diámetro. Las hojas comestibles se consuman en muchos países de África occidental y partes de Asia. Todas las partes de la planta son útiles. los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de la semilla y lo usaron para perfume y loción.En América Central fue introducido como planta ornamental y como cercas vivas. La gente del sub-continente de India ha ocupado las vainas de Moringa como comida. plantaciones de Moringa en el Caribe exportaron el aceite de la planta hacia Europa para perfumes y lubricantes para maquinaria. La Moringa tuvo un valor muy alto en el mundo antiguo. Las hojas son muy ricas en vitaminas. los griegos y los egipcios extrajeron aceite comestible de las semillas y lo usaron para perfume y lociones. 6 . Los romanos. tales como la limpieza del cuerpo de las toxinas. En el siglo 19. Los romanos. Moringa oleífera es la especie más conocida de trece especies del género Moringácea. fortalecer el sistema inmunológico.

En comprobación de los beneficios que genera el aceite de moringa. Explotando los recursos naturales ya que el árbol de moringa crece en tierras áridas o bajo condiciones extremas. En base a sus grandes beneficios podemos disminuir el problema de acné en los Jóvenes. seria así una gran oportunidad para poder apoyar en la belleza de toda dama que tenga bajos recursos económicos 7 .Las hojas de Moringa oleífera Las hojas de Moringa oleífera Usos medicinales:  Antimicrobianos / biácidas Bacteriana  Infección  Infecciones del Tracto Urinario  Viral  Virus de Epstein-Barr (VEB)  Virus del herpes simple (HSV-1)  VIH-SIDA  Parásitos  Helmintos  Tripanosomas PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE LA COMUNIDAD A RESOLVER Se observa en la comunidad la necesidad de adquirir productos naturales que apoyen a la economía de la región. ya que dicho problema repercute en la seguridad de los mismos.

los frutos y las semillas merecen una atención especial.7% Ácido Palmítico 9. minerales y una cantidad excepcional de antioxidantes que le confieren cualidades sobresalientes en la nutrición y salud humana. ya que se ha demostrado que sus componentes tiene una amplia aplicación para la prevención y control de diversas enfermedades así como también para su utilización en productos de belleza Compuesto químico Aceite de semillas contienen los siguientes compones y sus respectivos porcentajes. preparar suplementos alimenticios y cremas con propiedades para combatir el envejecimiento retrasar la degeneración de los radicales libres que actúan sobre la piel y los órganos que componen el cuerpo humano. 8 . hierro y proteínas vegetales.6% Propiedades de la moringa Contiene muchas vitaminas y minerales.3% Ácido Esteárico 7. Prácticamente todas las estructuras del árbol tienen propiedades medicinales.DESCRIPCIÓN Y APLICACIÓN La moringa presenta un alto contenido de proteína.4% Ácido Behénico 8. Además contiene vitamina A. Tomar alimentos ricos en antioxidantes mejora la salud y mantiene un aspecto de la piel joven y saludable durante más tiempo. vitaminas. Tanto las vainas como las semillas de moringa sirve para fabricar aceite. fósforo. C y E y flavonoides por lo que es un gran antioxidante. Es rica en potasio. pero las hojas. Componentes Porcentaje Ácido Oleico 65.

divididas longitudinalmente en 3 partes cuando se secan. cada una contiene aproximadamente veinte semillas incrustadas en la médula. incluso en condiciones de elevada aridez estacional.3 cm de ancho. con corteza suberosa. de 30 a 60 cm de largo. Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.5 cm de diámetro. Presenta rápido crecimiento.Para la preparación del aceite hay que saber que propiedades de la planta lo crean y en que se ayuda. triangulares. Las flores son fragantes.6 a 0. Florece a los siete meses de su plantación. hojas color verde claro. Produce vainas colgantes color marrón. es un árbol originario de norte de India.Además de vitaminas y evitar la destrucción por la oxidación. Tiene ramas colgantes quebradizas. 9 . unos 3 m en su primer año pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales. conocido como moringa. lo que hace de esta planta un recurso para las poblaciones que habitan en estas zonas. de color blanco o blanco crema. Los componentes que contiene son:  Magnesio  Selenio  Hierro  Cobre  Molibdeno  Calcio  Cromo  Zinc  Manganeso La moringa es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%). Crece en casi cualquier tipo de suelo. de 2.3 a 2 cm de largo por 0. adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima. de 30 a 120 cm de largo por 1. aporta aminoácidos esenciales y un gran conjunto de minerales que son clave para tener una salud de hierro.8 cm de ancho. Semillas de color marrón oscuro. Es un árbol caducifolio. compuestas. ben. Moringa oleífera. con muchos folíolos pequeños de 1. con tres alas. tripinnadas.

8. 310 µg de cobre y 1.3% de ácido palmítico. 0.Cada 100 g. 7 mg hierro. 30 mg de calcio. 0.9 g de fibra. La torta después de la extracción de aceite contiene 58. 70 mg de fósforo. 220 mg de ácido ascórbico y 7.5 g de carbohidratos.300 UI de vitamina A. 5. Las hojas contienen por cada 100 g: 75 g de agua.4% de ácido esteárico.7 g de grasa. 7.6% ácido behénico y 65.4 mg de tocoferol. 14. Se encuentran sustancias estrogénicas. 0.8 mg de ácido nicotínico. 110 mg de fósforo.3 g de carbohidratos. 8.8 µg de yodo.7% de ácido oleico Entre los ácidos grasos también han sido reportados los ácidos mirístico y lignocérico. 1. 11.1 µg de yodo.2 mg de niacina. 0. 120 mg de ácido ascórbico. fibra 4.3 g de ceniza.7% de aceite graso.0 g de ceniza. 110 µg de cobre.9 g de agua.5 g de proteínas.3 mg de hierro. 10 . 2.8 g. 2.9% de proteína cruda.1 g de grasa.4 g de proteína cruda y 34. de vaina con semillas contienen 86. 184 UI de vitamina A. El núcleo de la semilla contiene 38.7 g de proteínas. 2. incluyendo el compuesto antitumoral β-sitosterol y una pectín esterasa. 120 µg vitamina B. 5. El aceite de la semilla contiene 9. 6. 440 mg de calcio.

JABON.PRODUCTOS ELABORADOS: ACEITE. MASCARILLA 11 .

mediante una lluvia de ideas de 2 todas las participantes 3 Definir producto y nombre del proyecto 4 Diseñar logotipo 5 Reunión de equipo.PROGRAMA DE TRABAJO En el siguiente diagrama de Gantt se muestra el avance que se tuvo en el desarrollo del proyecto. para la investigación 6 Realizar investigación 7 Elaboración del proyecto de investigación 8 Concentrado de información 9 Producción de prototipos 10 Propuesta sobre el prototipo a presentar 11 Aplicación y pruebas del producto. Descripción/Días 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 Junta informativa Obtener idea del proyecto. Act. .

Introduciremos el jabón en un recipiente según tu gusto a la figura deseada. luego sacaremos el jabón ya preparado y en la figura deseada. Ya que veamos un líquido homogéneo. Agregaremos el jabón y dejaremos que se derrita junto con el aceite de moringa. Procedimiento: Agregaremos agua caliente a hervir y pondremos un sartén pequeño dentro donde pondremos los ingredientes. Dejaremos secar unas horas.  Aceite de moringa.PROCESO DE ELABORACION Elaboración de Jabón de Moringa Material:  Jabón neutro. Mezclar todo muy bien hasta dejar todo bien mezclado. agregamos la semilla triturada muy bien al recipiente en el que están el jabón y el aceite líquidos. Trituraremos las semillas de moringa. .  Cascara de semilla triturada.

En el siguiente diagrama se representa la elaboración del Jabón. Inicio Poner ingredientes a baño maría Triturar semillas Mezclar ingredientes Verificar que la mezcla sea homogénea Verter mezcla en moldes Esperar a que tenga la consistencia adecuada Fin 14 .

Al final embotellamos. Se logra la ebullición esperada y procedemos a enfriar y reposar durante 8 horas. Después con un papel filtro y un embudo filtramos nuestra mezcla de semilla triturada y agua. 15 . En el vaso medidor separamos el aceite de la masa o el residuo que queda.Elaboración del Aceite de Moringa Material:  Semilla de moringa seca. en el vaso medidor. Ya separado volvimos a calentar con la parilla.  Parilla  Vaso de medición. El producto obtenido lo disolvimos en un 40% de agua purificada. Procedimos a calentar hasta lograr una ebullición a los 100 grados centígrados a con una parilla y una maya de asbesto.  Espátula  Mortero  Maya de asbesto  Termómetro de mercurio Procedimiento: Trituramos las semillas secas con el mortero hasta lograr obtener un polvo blanco.  Embudo  Papel filtrador.  Agua purificada. Dejamos enfriar y volvimos a filtrar.

En el siguiente diagrama se representa la elaboración del Aceite de Moringa. Inicio Triturar semillas Disolver con Agua Calentar hasta lograr la ebullición Enfriar Filtrar Calentar Aceite Enfriar Filtrar Embotellar Fin 16 .

17 . Procedimiento: Triturar la semilla seca en el mortero hasta obtengamos un polvo blanco. Al polvo blanco le añadimos unas gotas de aceite y tome una forma moldeable.Elaboración de Mascarilla Material:  Semilla seca de moringa  Mortero  Aceite de moringa  1 recipiente.

00 $12. Cantidad Unidad Descripción Costo Unitario Costo Total de Producción 200 pz Semillas de Moringa $1.00 $32.50 6 pz Frasco c/corcho $12.50 18 .00 1 pz Jabón neutro $12.00 $200.00 Costo Total $356.DESGLOSE DE REQUERIMIENTOS DE RECURSOS HUMANOS Y MATERIALES Requerimiento Cantidad Unidad Vaina de moringa 10 pz Semillas de moringa 200 Pz Esencias 2 pz Agua 2 Lt Frascos 11 Pz Equipo de laboratorio 1 Kit Operadores 4 Personas Laboratorio 1 Pz Local con espacio y servicios 1 Pz COSTOS En la siguiente tabla se muestra los costos incurridos en la fabricación de los diferentes productos.00 2 pz Esencia $16.00 5 pz Frasco 50ml $7.5 $75.50 $37.

50 6 pz Frasco c/corcho $12.50 19 . Se hizo un estudio económico basado en la elaboración del producto y se concluye que se requiere el siguiente material.00 $12.00 $200.00 2 pz Esencia $16.00 $32. ya que su elaboración es manual y se cuenta con un tiempo de reposo prolongado.50 $37. Viabilidad Técnica.00 1 pz Jabón neutro $12. Viabilidad Financiera. Cantidad Unidad Descripción Costo Unitario Costo Total de Producción 200 pz Semillas de Moringa $1.5 $75. El tiempo requerido para la elaboración de los diferentes productos es en promedio de 4 horas para el jabón y 8 horas para el aceite.VIABILIDAD DEL PROYECTO En base al estudio realizado se determina que el proyecto es viable puede llevarse acabo cumpliendo características que se detallan en los siguientes análisis.00 Costo Total $356. En la siguiente tabla se describen los materiales y materia prima así como sus costos.00 5 pz Frasco 50ml $7. Se realiza el análisis contando con la materia prima requerida para la elaboración del producto así como también con el material y equipo necesario.

00 7 Jabones $12. Esto lo hará más atractivo para ser bien aceptado en la sociedad. además de los múltiples beneficios que nos ofrece al público.Con este material se logran producir las siguientes cantidades y sus precios de venta: Cantidad Descripción Precio de Venta Total de Venta 11 Aceites $15.00 20 Mascarillas $20. Teniendo un bajo costo de venta manejando un costo menor que la competencia.00 $84.00 En base al análisis realizado se determina una ganancia del 82% Viabilidad Social.00 $400.00 Ventas Estimadas $649. 20 . Este producto causara un gran impacto social ya que los recursos utilizados son naturales y con grandes beneficios.00 $165. Asi como el apoyo a los proveedores de la región para obtener la materia prima. Desde los puntos de vista ecológicos favorece al cuidado del medio ambiente ya que se pretende contar con un sembradío de 1 hectárea de cultivos de árbol de moringa.

-Luego extraeremos la corteza de las semillas. -Trituraremos las semillas. también con una piedra o algo similar. 21 . -A esta masa le agregamos un 40% de agua limpia y de buena calidad. -Moveremos las semillas.INSTRUCTIVO DE INSTALACION OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO MATERIALES: 1 kilo de semillas secas Agua Purificada Olla Franela Recipiente de cristal Ayuda de fuego lento PROCEDIMIENTO -Primero todas las semillas deben estar completamente secas y limpias. estas son muy blandas y se puede hacer con un motero. -En una paila o olla precedemos a calentar a fuego lento durante 15 minutos evitando quemar las semillas. -Retiraremos del fuego y precederemos a enfriar.

ya que le afectaría en el crecimiento del feto. algunos efectos son: insomnio. en la limpieza de metales y en la industria textil por su alto porcentaje de ácido oleico. El aceite no emite contaminaciones al ambiente. El aceite de moringa contiene el 70% de ácido oleico. Utilizamos la bata y unos lentes como medidas de seguridad en protección de nosotros ya que en el procedimiento no hicimos uso de alguna sustancia toxica. El ácido oleico es famoso por sus efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y hepática. y otras muchas cosas. Estos son algunos beneficios del aceite de moringa: anti-envejecimiento. manchas oscuras. puntos negros. brillo natural. protege a los huesos. reduciendo así. aporta energía. en jabones. diarrea. hipoglucémicos. exceso de glóbulos rojos. acidez. Estos efectos son causados en general según la manera del consumo de la moringa.MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN SU OPERACIÓN E IMPACTO AMBIENTAL Identificamos algunas condiciones de riesgos al consumir u operar el aceite de moringa. cabello más fuerte. Ejerce una acción beneficiosa sobre el sistema vascular y el corazón. quemaduras. puntas abiertas. combate la caspa. cura cortadas. alivia el sistema nervioso. ya que tiene algunos efectos secundarios negativos que se pueden causar en personas sensibles o también si las utilizas en exceso. El impacto de este aceite es muy beneficioso ya que se le dio mucha fama en el cuidado de la piel y la belleza. como también no es muy recomendable para las personas embarazadas. el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. es por esto que nosotros lo consideramos un “MILAGRO VERDE”. induce buen sueño. hidrata el cuero cabelludo. El aceite se emplea en la fabricación de cosméticos. combate el acné. venenosa o peligrosa. En la elaboración del aceite necesitamos solamente semillas de moringa secas y algunos materiales del laboratorio para llevarlo a cabo. 22 .

J. Martín. G. 533538 Pérez. 2008. 2005. Genetic variation in Moringa stenopetala germplasm of Ethiopia by using rapd as genetic marker. C. R.A. B. R. G. y Bernabé. Moure. vol 99. p. En: Bioresource Technology. M. / Wikicommons. p. Internet: (http://www. Zonificación agroclimática de la moringa (Moringa oleífera) en Argentina para producir biodiesel y bietanol. Fractional characteritation of jatropha.. Moringa oleífera: una alternativa forrajera para ovinos. Ignacio. E. Martín. En: Biomass and Bioenergy. castor and candlenut seeds as potential feedstocks for biodiesel production in Cuba.C. Perth.pdf). Revisado: 8 de marzo de 2017. Moser. trisperma. 2008. A. 2015.. 23 . Biodiesel de moringa. Carrillo.65-11. D. Anwar. 2009. Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente 13:11. Abril. C. neem. Moringa Oleifera oil: A possible source of biodiesel. moringa. Falasca. U. Rashid. Noviembre.370 Garg J. Centre of Excellence in Cleaner Production Curtin University of Technology.L. Internet: Revisado: 8 de marzo de 2017. 2010. Biswas. Addis Ababa University School of Graduate studies. M. S...es/documentacion/doctecnica/combustibles. Universidad Autónoma de Sinaloa y Fundación Produce Sinaloa A. vol 34.wearcheckiberica. J. W. Dominguez.Bibliografías Beyene. H.. 2011. Y Knothe. “Propiedades y características de combustibles diesel y biodiesel”.. F. Life Cycle Assessment of Biodiesel Production from Moringa Oleifera Oilseeds. 20 pp Ciria. 8175-8179. Y Parajó. Australia.

ANEXOS 24 .

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