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ATRACTIVOS TURÍSTICOS



Caldo de mote (Moteshipa)
Picante de papa con cuy frito
CAJAMARCA
 La plaza de armas  El caldo verde
 La sopa de chochoca
 Humitas dulces y salada
 Mazamorra de ocas
 Manjar blanco
 Ventanas de  Quesos y quesillos
Otuzco  Pan cajamarquino
 Rosquitas de manteca
 Leche y derivados

 Mirador de Santa
Apolonia

 Baños termales ¡¡Capital del
Carnaval
 El cuarto del
Rescate
Peruano!!

Curso :
 Frailones de Docente :
Cajamarca Alumnas : Cinthya Cerna Jiménez
Claudia Altamirano Alva
Guianella Dávila Saavedra
 Los carnavales Viviana Cerna Linares
cajamarquinos

GASTRONOMÍA 2017

famosa por su bella azúcar. Posteriormente se organizó la cultura trigo. entre otros cerámica. Siendo la ciudad de LÍMITES: leche.Huamachuco hubo refinamiento cultural en la región de Huamachuco y  Es asimismo un importante centro Cajabamba. maíz. Los incas tomaron la sabia razas de ganado lechero. Al  El clima es templado.  Este: Amazonas cuando llegaron los españoles en la  Oeste: Piura Conquista. UBICACIÓN GEOGRÁFICA  La ciudad de Cajamarca está ubicada RESEÑA HISTÓRICA en la región Quechua a 2. decisión en 1465 de establecer en Cajamarca una nueva provincia que  En la actualidad la región produce sirviera de puente para sus conquistas diariamente más de 200. que incluye Kuntur Wasi y Pacopampa. remonta hasta 12 mil años a. Marca . con vestigios en Pacopampa y Tanón. El apogeo en 1992. ASPECTOS GENERALES . lo cual También los incas establecieron su contribuyó al desarrollo bancario de capital regional en la actual ciudad de la región y al mejoramiento local de Cajamarca. caña de Cajamarca. Se edificaron grandes  La primera actividad económica es la templos y obras de ingeniería hidráulica minería.C. algodón. fue una  La agricultura de Cajamarca tiene época de auge cultural. arroz.Viracochapampa. fundada notables. producción de lácteos.720 msnm. A juzgar por los vestigios de productos. de esta etapa formativa. una mediana producción de papa. pues ya  Sur: La Libertad existía a diferencia de Lima o Arequipa. estableció uno de sus mejores centros Desde el año 1940 inició la administrativos. Lambayeque La Libertad.000 litros de posteriores. Perú tuvo su origen en este hermoso Departamento. Cajamarca una de las ciudades más  Norte: Ecuador antiguas del América del Sur. La mina Yanacocha. seco y soleado parecer la cerámica más antigua del en el día y frío en la noche. en la vertiente oriental de la La población inicial de Cajamarca se Cordillera de los Andes. Tras la conquista Wari agroindustrial del norte peruano. cebada. como Cumbemayo.