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CACHORRO QUENTE DE LINGUIA

Ingredientes:
1 po para cachorro-quente
1 linguia tipo calabresa Santo Isidoro
1 xcara (ch) de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
1 tomate sem pele e sem sementes
1/2 cebola
1/2 pimento verde sem pele e sem sementes
Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto

Modo de preparo da massa:


Pique o tomate, o pimento e a cebola em cubinhos. Tempere com o sal, a
pimenta e o vinagre. Leve geladeira coberto com filme plstico. Ponha a
linguia em uma panela e cubra com o molho.
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Aquea o po em forno mdio pr-aquecido por 5 minutos. Corte-o ao meio e
ponha a linguia com um pouco do molho. Junte o vinagrete e polvilhe com o
queijo ralado. Sirva em seguida.

Dica:
Se desejar, acrescente batata palha.