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CARRERA DE ING.

EN ECOPISCICULTURA

EVALUACIN DEL ALIMENTO BALANCEADO ARTESANAL PARA LA ETAPA


ALEVIN, EN RELACIN CON EL ALIMENTO INDUSTRIAL EN EL CULTIVO DE
Piaractus brachypomus (TAMBAQUI) EN LA COMUNIDAD DE IVO,
MUNICIPIO MACHARETI, PROV. LUIS CALVO DPTO. CHUQUISACA
BOLIVIA

TESINA: PARA OBTENER EL TITULO DE TECNICO SUPERIOR EN ING. EN


ECOPISCICULTURA

PRESENTADO POR: UNIV. FELIX NICOLAS CHUVE GARCIA

ASESORES TCNICOS: ING. WALBERTO TABOADA BARRIGA

TERRITORIO GUARAN BOLIVIA

DICIEMBRE - 2015
I. INTRODUCCIN.
La acuicultura es el sector alimentario ms dinmico a nivel global, experimentando
una tasa de crecimiento promedio del 8,8 % anual durante las ltimas tres dcadas.
En 2010, la produccin acucola mundial alcanz un nivel mximo sin precedentes
de 60 millones de toneladas, con un valor estimado de 119 mil millones de dlares.
(FAO, 2012).

Se tiene conocimiento que en las ltimas dcadas las especies acuticas se han
ido reduciendo poco a poco por la pesca indiscriminadas, hoy en da se ha adquirido
tcnica para la produccin pisccola en cautiverio y as evitar la reduccin de las
especies en los ros, el cultivo de peces en cautiverio es una alternativa para
producir carne de alta calidad y as aportar al mercado interno reduciendo la
desnutricin de los nios en la sociedad.

La produccin de peces en cautiverio requiere de alimento naturales como tambin


de alimento suplementario, en el cual, el alimento natural lo podemos obtener
abonando nuestro estanques con estircol de aves y animales de corral, el alimento
suplementario se lo adquiere del mercado que nos provee la nutricin necesaria
para cada etapa de desarrollo del pez.

En la regin del chaco Chuquisaqueo, para muchos piscicultores es difcil obtener


estos alimento por el costo del mismo, la siguiente investigacin nace con el
propsito de evaluar y validar el uso del alimento artesanal a base de sub productos
de origen vegetal y animal endmica del Chaco chuquisaqueo, mediante la
determinacin de ganancia de peso y el tamao alcanzado durante un periodo de
tres meses, referente al alimento industrial, en el Piaractus brachypomus
(Tambaqu)
1.1. BREVE DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA

Los peces Piaractus brachypomus (Tambaqu) en la etapa de alevn sern


transportados desde Granjazul (Santa Cruz de la Sierra) hacia la comunidad de Ivo
(departamento de Chuquisaca) en bolsas plsticas hermticamente sellada, sern
sembrados en una piscina plstica dividida en tres bloques, en una relacin de 37
alevines m3 distribuido de manera igualitaria en cada bloque con una capacidad de
0,77 m3 por bloque, previamente fertilizados con estircol de ganado en una dosis
de 150 g/m3, por un periodo de dos meses, para el suministro de tres tipos de
alimento mediante el cual se pretende evaluar la palatabilidad y aceptabilidad del
alimento artesanal elaborado a base de subproductos de origen vegetal y animal en
relacin con alimento balanceado industrial de dos empresas productoras como ser
Vallecito y Nutri-fish.

1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la regin del chaco Chuquisaqueo la adquisicin de alimentos balanceados


para peces elaborado por las industrias es de costo elevado, en especial para la
fase de alevines (F1) llegando a comprender un 50 a 60% del costo de produccin,
esto hace que el precio del kg del pez en el mercado tambin se eleve afectando la
economa en la sociedad y bajando el porcentaje de consumo anual de la poblacin.
La tecnologa en la actualidad nos trae diferentes tipos de ventajas como tambin
desventajas. Los alimentos balanceados obtenidos del mercado son elaborados a
bases de granos, adquirido de empresas agrcolas, estas empresas durante su
produccin utilizan qumicos o semillas transgnicas con la finalidad de poder
obtener un excelente productos en un tiempo reducido para evitar mayores
inversiones. En el proceso de elaboracin de del alimento balanceado para peces
a base de estos insumos tambin son suministrados diferentes tipos de qumicos el
cual le da las caractersticas para que el pez pueda ingerirlo fcilmente, los efectos
secundarios de estos productos tal vez no se presentan en el momento pero en el
futuro podra causar un impacto ambiental en la vida acutica.
1.3. JUSTIFICACIN.

El suministro de alimento balanceado elaborado de manera artesanal a base de


sub productos de origen animal y vegetal endmica de una regin para la etapa de
alevines (F1) permitir reducir el costo de produccin, como tambin el costo del
kilogramo del pez en el mercado. La produccin agrcola de los pueblos indgena y
plantas frutales silvestre en la zona oriental de nuestro pas, son libres de
productos qumicos u otros productos genticamente modificado, mediante la
utilizacin de estos insumo en la elaboracin del alimento balanceado artesanal
contribuiremos en fomentar las costumbres y tradiciones de nuestros pueblos en
cuanto a produccin en relacin con el medio ambiente. Suministrar alimento
balanceado artesanal cubriendo los requerimientos nutricionales en la etapa de
alevn obtendremos una produccin a bajo costo sin alterar la calidad del producto.
En la siguiente investigacin se pretende evaluar y validar el uso del alimento
artesanal a base de sub productos vegetal y animal endmica del Chaco
chuquisaqueo mediante la determinacin de ganancia de peso y el tamao
alcanzado durante un periodo de dos meses, referente al alimento industrial, el
alimento artesanal a suministrar cubre los requerimientos nutricionales para la
etapa de alevn compuesto por 34.4% de protena bruta el mismo que se encuentra
dentro del rango establecido para esta etapa. Mediante diseccin anatmica
verificaremos la cantidad de alimento en el tracto digestivo del pez realizado en cada
biometra el cual garantiza el aprovechamiento nutricional que contiene el alimento
para el crecimiento del pez.
1.4. MARCO TERICO.

1.4.1. Ciclo Biolgico del Pez.

1.4.1.1. Larva.
El estado de larvas se considera desde que eclosionan los embriones de los huevos
hasta que stas empiezan a comer alimento externo (exgeno). Este periodo dura
de tres a cuatro das de acuerdo a la temperatura del agua, en este tiempo las larvas
se alimentan de su saco vitelino, por tanto no es necesario suministrar ningn tipo
de alimento. (Jos L. 2008).

1.4.1.2. Post-larva.
Cuando empiezan a comer, las larvas pasan al estado de post larvas hasta la
siembra de estas en los viveros de a levinaje, este periodo dura de cinco a siete
das de acuerdo a la temperatura del agua. Durante este periodo es necesario
alimentarlas con zooplancton, hasta la siembra en las pozas de alevines. (Mamani
J. 2008)

1.4.1.3. Micro-alevn.
Cuando los pececillos cumplen los 30 das de vida despus de la eclosin se los
denominan micro alevn. El tamao es de aproximadamente 1.14 cm. hasta 3.30
cm y un promedio de peso de 2.5 gr. el periodo de micro alevn dura cuatro semanas
aproximadamente se alimenta de paramecios y rotferos organismos microscpicos
de movimientos lentos, tiene su boca totalmente desarrollada, es ms gil

1.4.1.4. Alevn.
Una vez que el pacu alcanza los 60 g de peso se le considera como alevin, el cual
inicia la etapa de engorde, comprende aproximadamente 60 dias produciendo en
estanques pisccolas, suministrando alimento suplementario con los nutrientes
requeridos a esta etapa en estanque. (Herrera L. P. Rodrguez J. P.)
1.4.1.5. Juvenil.
A partir de los 200 gr de peso vivo del pez, el pez est en condiciones de iniciar el
engorde hasta llegar al peso y tamao que el mercado demande, generalmente la
etapa de juvenil inicia desde el 4to. o 5to. Mes, en estanques con produccin de
fitoplancton, siendo necesario el suministro de alimento complementario

1.4.1.6. Pre- adulto.


La etapa pre-Adulto comienza a partir de los un ao de vida del pez, generalmente
durante esta etapa en la produccin pisccolas los peces tienen el tamao adecuado
para el mercado.

1.4.1.7. Adulto.
El pez puede considerarse sexualmente maduro cuando la hembra produce vulos
frtiles y los machos esperma frtil, en cautiverio se lo denominan reproductores,
tienen la particularidad de reunir las caractersticas genotpicas y fenotpicas de la
especie para ser un buen reproductor, la etapa adulta inicia desde los tres a cuatro
aos hacia adelante. (Woynarovich, 1998).

Figura 1: Piaractus brachypomus (Tambaqu)


1.4.2. Caractersticas Generales del Pyaractus brachypomus (Tambaqu)
El Tambaqu es nativa de la cuenca del Amazonas y del Orinoco, aunque tambin
se ha reportado como especie introducida en Asia. (Flores A.; Brown A.; 2010).
Segn Cabello (1995), menciona que al igual que otras especies de pez la cachama,
constituye un alimento apetecido por su calidad, sabor, textura y su alto valor
nutritivo (18% protena y 2.5% grasa), sus protenas contienen todos los
aminocidos esenciales, es altamente digerible y presenta un importante contenido
en vitaminas y minerales

Clasificacin taxonmica.
Reino Animalia
Filo Chordata
Clase Actinopterygii
Orden Characiformes
Familia Characidae
Gnero Pyaractus
Especie Brachypomus
Nombre comn Tambaqui, Cachama blanca o paco
Fuente: (Flores A.; Brown A.; 2010)

1.4.2.1. Sinonimia.
A esta especie se la reconocen con diferentes nombres de acuerdo al pas donde
se localice: Caranha (Brazil); Morocoto (Venezuela); Paco, Pacu (Colombia, Per);
Pirapitinga (Brasil); Cachama blanca (Ecuador, Colombia).
De acuerdo a los estudios realizados por (Machado-Allison,1892), las especies
validas de cachama son: Colosoma macropomum para la cachama negra y Piarctus
brachypomus para la cachama blanca.

1.4.2.2. Morfologa externa.


Las Cachama posee una morfologa bien definida, es de color gris, aunque su
abdomen resalta teido de un tono anaranjado oscuro, que va desde la aleta anal
hasta la mandbula inferior la cual es achatada esto impide que los dientes sean
visibles si mantienen la boca cerrada, sus fosas nasales son muy prominentes, sus
ojos son poco saltones puede girarlos hasta 180 en horizontal y de forma
independiente, su cuerpo es bastante corpulento. (Cuvier, 1998)

Morfologa del Piaractus brachypomus (Tambaqu)

1.4.2.3. Tamao y peso.


Es de porte mediano y en el medio natural puede alcanzar hasta 85 cm. y 20 Kg de
peso. (Flores A.; Brown A.; 2010)

1.4.2.4. Hbitos alimenticios.


Es un pez omnvoro; es decir se alimenta de diferentes productos, tales como frutos,
semillas, hierbas, insectos y plancton, presentando dientes adaptados para triturar
frutos y semillas que evidentemente prefiere; encontrndose tambin en el
contenido estomacal zooplancton e insectos acuticos. (Flores A.; Brown A.; 2010)

1.4.2.5. Distribucin geogrfica.


Presente en el rio grande de la cuenca del Amazonas (ros Itenez, Mamore, Madre
de Dios y Beni), correspondientes a los departamentos de Beni, Santa Cruz, Pando
La Paz y Cochabambaw (Cuvier 1816).
1.4.2.6. Historia natural y hbitat.
Habita en lagunas, arroyos y bosques inundados. Se alimenta de frutos y semillas
principalmente. Realiza migraciones reproductivas (probablemente mayor a 1000
km con desove totales (9-86 y 32-171) ovositos/g en la cuenca de los ros Itenes
Mamore, respectivamente) durante las aguas altas (septiembre-diciembre Itenez y
octubre-enero Mamore). (Muos Y Vandamme, 1998; Maldonado, 2004).
Requiere aguas con las siguientes caractersticas fsico-qumicas: En la Tabla 1 se
detallan las caractersticas del agua para la crianza de Cachama.

Rangos ptimos para la produccin de Piaractus brachypomus (Tambaqu)


Parmetros Aceptables ptimos
Temperatura (c) 25 32 28 - 30
PH 6.5 9 7.5 8
Dureza Total (ppm) 0 150 60 80
Oxigeno Disuelto (ppm) 47 5
Fuente: (Gmez, 2002)

1.4.3. Alimentacin.
La cachama es un pez de alimentacin omnvora, principalmente plactofago en sus
primeros estadios de vida y frugvora en sus estadios posteriores.

1.4.3.1. Alimento natural


En un estanque de tierra, a travs de la fertilizacin, es posible promover el alimento
natural. El agua rica en nutrientes favorece la proliferacin de fitoplancton
(microalgas), base de la cadena trfica del sistema. De estas clulas se alimentar
el zooplancton (pequeos invertebrados) que junto con las primeras, constituirn el
alimento de las primeras fases de desarrollo de los peces y de otros organismos
presentes en el medio. Este ciclo es de particular importancia en la acuicultura
extensiva, cuando intentamos producir sin aporte de alimento externo, con baja
densidad de peces por rea y menores rendimientos. La productividad del medio
ser de gran utilidad ya que el alimento disponible actuar en forma directa con el
crecimiento en peso de los peces sembrados (Huet, 1973).

1.4.3.1.1 Plancton.
El plancton es el conjunto de organismos tanto vegetales como animales, adultos y
larvarios, que viven en las aguas dulces o marinas suspendidas en el agua, con
independencia del fondo y que dotados de escasos elementos de locomocin
acompaan pasivamente los movimientos de las olas y corrientes del agua.
Generalmente presentan tamao microscpico. La red trfica o cadena alimentaria
de ecosistema acutico inicia desde el bentos, el fitoplancton, o plancton vegetal y
el zooplancton o plancton animal. (Huet, 1973).

1.4.3.1.2. Bentos.
Comprende los organismos que viven en el fondo o fijos a l y por tanto dependen
de ste para su existencia. La mayora de los organismos que forman el bentos son
invertebrados. (Janeth M. Guevara P. 2010).

1.4.3.1.3. Fitoplancton.
El fitoplancton es capaz de sintetizar su propio alimento. Al igual que la mayora de
plantas, fijan carbono por medio del proceso de fotosntesis, a partir del agua CO2
y energa luminosa. (Janeth M. Guevara P. 2010).

1.4.3.1.4. Zooplancton.
El zooplancton, por el contrario, est constituido por organismos hetertrofos que
no pudiendo sintetizar su propio alimento, se alimentan de fitoplancton, por lo tanto
son los consumidores primarios en la cadena alimentaria del ecosistema acutico.
(Janeth M. Guevara P. 2010).

1.4.3.2. Alimento balanceado industrial.


La elaboracin de alimentos de alta calidad es una necesidad de vital importancia
para el desarrollo de la industria acucola. La calidad de estos alimentos, est
determinada por el tipo, calidad y composicin de ingredientes que se utilicen, la
formulacin de la dieta y por los mtodos de procesamiento empleados en su
elaboracin

La alimentacin con dietas completas, implica la provisin externa de un alimento


de alta calidad nutricionalmente completo, que tenga un perfil de nutrientes
predeterminado. Tradicionalmente las dietas completas toman la forma de un pelet
seco o hmedo que consiste en la combinacin de diferentes ingredientes, cuyo
contenido de nutrientes totales se asemeja a los requerimientos dietticos
conocidos para los peces y camarones en cuestin, bajo condiciones de mximo
crecimiento. De manera alternativa, las dietas completas pueden consistir de un
slo tipo de alimento con alto valor nutricional (por ejemplo: pescado de segunda,
alimento vivo cultivado - nauplios de artemia), o bien, una combinacin de ambos.
En vista de las altas densidades de siembra de peces/crustceos generalmente
empleadas con esta estrategia de alimentacin, se asume que la productividad
natural del estanque, no proporciona ningn beneficio a este tipo de cultivo. Esta
estrategia de alimentacin es tpica de sistemas de cultivo intensivo. (Tacon,
MacioccI Y Vinatea, 1987).

1.4.3.2.1. Forma de elaboracin.


La elaboracin de alimentos balanceados en la lnea de elaboracin de alimento
extruido para peces empieza con: Recepcin de materias primas. Formulacin
del Alimento. Molienda. Pre-Mezclas. Mezclado. Extrusin. Secado.
Ensaque. Almacenamiento. (Arreaza, C. ngel, C. 2014)

1.4.4. Alimentos balanceados en el mercado.

1.4.4.1. Pellet.
El peletizado se puede definir como la aglomeracin de pequeas partculas en un
contexto slido ms grande con forma y textura, al cual se llega mediante un
proceso mecnico en combinacin con la humedad, el calor y la presin. (Kevin,
Allance, Machinery. 2013)

1.4.4.2. Estrusado.
A travs de la tecnologa de extrusin se pueden producir diferentes formas y
tamaos de alimentos acucolas. La extrusin con pre-acondicionamiento de vapor
se conoce como extrusin en hmedo y la extrusin sin pre-acondicionamiento de
vapor se denomina extrusin en seco. (Kevin, Allance, Machinery. 2013)

1.4.4.3. Hojuelas y grnulos.


Los alimentos en forma de hojuelas son una manera conveniente de alimentar a los
peces de peceras. Hay hojuelas de diferentes colores que contienen varios
ingredientes como pescado, huevos, trigo, carne, verduras, oligoelementos y
vitaminas. (Kevin, Allance, Machinery. 2013)

1.4.5. Requerimiento nutricional de los peces segn la etapa de desarrollo.


Alimentacin endgena.
Este periodo dura de tres a cuatro das de acuerdo a la temperatura del agua,

Larva en este tiempo las larvas se alimentan de su saco vitelino, por tanto no es
necesario suministrar ningn tipo de alimento. (Mamani J., 2008)
Alimentacin exgena.
Este periodo dura de cinco a siete das de acuerdo a la temperatura del agua.
Durante este periodo es necesario alimentarlas con zooplancton, el cuarto y
quinto da se alimentan fundamentalmente con rotferos a razn de 5
Post-larva
especmenes por post larva. El sexto da se les dobla la cantidad. El sptimo
da se alimentan a razn de 20 especmenes por post-larva. (Mamani J.
2008).
Cuando se siembran las post larvas a las pozas de alevinaje, estas pozas
tienen que estar llenas de plancton, por tanto el alimento esencial es el

Micro-alevn plancton. en esta etapa se suministra alimento en polvo con 40 % de


protena. El clculo de alimento se debe realizar al 15 % de su peso.
(Mamani J., 2008)
En esta etapa del siclo biolgico del pez es donde se realizara la
investigacin segn (FAO, 2010) describe que los alevines de 60 das

Alevn requieren piensos extruidos de (1 a 3-5 g): con 32% - 28% PB Pero en la
investigacin trabajaremos con un pienso de 34.4% de PB para esta fase.
Realizando la comparacin con otros piensos de fabrica
Juveniles requieren Pellets de 2 a 3 mm (28% - 24% PB) mientras no se
sobrepase una biomasa (cantidad de peces vivos existente) de 4.000
kg/hectrea, se podr utilizar racin alimentaria de entre 24 a 28% de
protena total y contenido de 2.600 a 2.800 kcal de energa digestible (ED)
Juvenil
/kilo. Se alimentar a los pececillos en estanques de no ms de 300 a 500
m2 de superficie, con el 2 al 3% de su peso vivo inicial, diariamente, y
repartido en dos raciones (maana y tarde). (WOYNAROVICH, 1998).
(FAO, 2010).
La alimentacin en la fase de engorde 8O-160; 160-240 dias consiste en
piensos extruidos. 24% - 18% PB. En regiones donde no hay alimentos

Pre-adulto balanceados es posible utilizar alimento suplementario como frutas,


vegetales, zooplancton y pequeos peces. Se debe evitar utilizar residuos de
origen animal como alimento, ya que el uso de estos y los alimentos
suplementarios no permiten lograr la misma velocidad de crecimiento y
buenas TCA. (FAO, 2010).
Un alimento apropiado para ellos es de 40 % de protena (50 % de torta de
soya, 25 % de afrecho de arroz y 25 % de harina de maz). Se alimenta al 1

Reproductores % de su peso cuando no est en las pocas de reproduccin y cuando ya lo


est se alimenta al 0.75 % del peso corporal. (FAO, 2010).

1.4.6. Requerimiento Nutricional.


Adems de necesitar una fuente de energa, los peces requieren para su
metabolismo una cantidad adecuada de aminocidos y cidos grasos esenciales,
adems de vitaminas y minerales, los cuales adquieren a travs de su dieta. Los
requerimientos dietticos de muchas especies de peces se han obtenido de
estudios experimentales de nutricin, llevados a cabo en especies cultivadas. Con
estos estudios se ha demostrado la importancia de las protenas, los lpidos y los
carbohidratos para el crecimiento y la obtencin de energa (anabolismo y
catabolismo). (Tacon, 1989)

1.4.6.1. Protenas y aminocidos.


Las protenas, que estn constituidas por aminocidos, adems de ser esenciales
para el crecimiento, son una importante fuente de energa para los peces, a
diferencia de los organismos terrestres, quienes utilizan los carbohidratos como
fuente principal de energa, las protenas y aminocidos son los principales
constituyentes del pez (50% de su peso seco), por lo cual debe ser suministrado en
altas cantidades durante su crecimiento (22-30%). Los niveles de protena en la
dieta depende de la talla (mucho ms protena en alevines que en adultos), si la
fuente de protena carece de algunos aminocidos esenciales, el crecimiento ser
lento. (Gonzlez y Heredia, 2006). Los requerimientos de aminocidos esenciales
de la Cachama se muestran en la siguiente Tabla.

Aminocidos Esenciales Requerido por el Piaractus brachypomus (Tambaqu) (%)


Aminocidos Esenciales (%)

Arginina 4,3
Histidina 1,6
Isoleucina 2,2
Leucina 3,2
Lisina 2,3
Metionina 2,3
Fenilalanina 4,1
Treonina 2,2
Triptfano 0,5
Valina 2,8
Fuente: (Gonzlez y Heredia, 2006).

1.4.6.2. Carbohidratos y Lpidos


El alimento artificial debe contener una relacin aproximada 30 30 30 de
protenas, lpidos y carbohidratos, la cual ser suficiente para obtener una dieta
balanceada para la Cachama (Gonzlez y Heredia, 2006).
La energa es otra necesidad de los peces para su crecimiento, mantenimiento y
funciones reproductivas. Es requerida para realizar cualquier tipo de trabajo, sea
mecnico (actividad muscular), qumico (construccin y reparacin de tejidos) y para
mantener el balance osmtico. La fuente de energa ms inmediata son los
carbohidratos y las grasas las cuales tienen una eficiencia en el aporte energtico
de 70 y 90%, respectivamente. (Gonzlez y Heredia, 2006).

1.4.6.3. Vitaminas y minerales


Las vitaminas y los minerales son otros nutrientes muy importantes puesto que
actan como cofactores o entran en diferentes reacciones durante los procesos
metablicos. Debido a que las vitaminas son casi indisponibles en el cuerpo, es de
vital importancia ingerirlas en el alimento. Los requerimientos de vitaminas y
minerales varan entre las especies de peces, pero si se presentan deficiencias
pueden presentarse una gran variedad de respuestas fisiolgicas y patolgicas. En
general el cuerpo no puede sintetizarlas, o no puede hacerlo en suficiente cantidad.
Se clasifican en dos grupos: liposolubles e hidrosolubles. Entre las vitaminas
liposolubles estn las vitaminas A, D, E y K. Entre las hidrosolubles se incluyen la
vitamina C y el complejo vitamnico B. (Maynard ET AL., 1979)

Clasificacin de vitaminas
VITAMINAS HIDROSOLUBLES VITAMINAS LIPOSOLUBLES

Tiamina (Vitamina B1) Retinol (Viatamina A)

Riboflavina (Vitamina B2) Colecalciferol (Vitamina D3)

Piridoxina (Vitamina B6) Tocoferol (Vitamina E)

Acido pantotnico Filoquinona (Vitamina K)

Acido nicotnico (Niacina)


Biotina

Acido flico

Cianocobalamina (Vitamina B12)

Inositol

Colina

Acido ascrbico (Vitamina C)

Fuente: (Albert G.J. Tacn 1989).

1.4.6.3.1. Las vitaminas liposolubles


Suelen absorberse con alimentos que contienen esta sustancia. Su descomposicin
la lleva a cabo la bilis del hgado, y despus las molculas emulsionadas pasan por
los vasos linfticos y las venas para ser distribuidas en las arterias. El exceso de
estas vitaminas se almacena en la grasa corporal, el hgado y los riones y algunas
de ellas podran ser txicas. Debido a que se pueden almacenar, no es necesario
consumir estas vitaminas a diario.

1.4.6.3.2. Las vitaminas hidrosolubles.


Se disuelven en el agua del plasma sanguneo y se excretan a travs de los riones;
no se almacenan en el cuerpo en cantidades apreciables, por lo que es necesario
su consumo diario para suplir las necesidades del cuerpo. Generalmente operan en
colaboracin con enzimas para promover reacciones qumicas que suministran
energa o sintetizan materiales. (Maynard ET AL., 1979)

Existe gran variedad de fuentes de nutrientes (protenas, lpidos, carbohidratos,


vitaminas y minerales), pero no todas son fuentes de alta calidad. Por ejemplo una
fuente de protena puede ser de baja calidad al no contener un perfil completo de
aminocidos, es decir, tener poca variedad de aminocidos, o no contener
suficientes aminocidos esenciales. Por ello es importante que los peces puedan
adquirir los nutrientes de diferentes fuentes, para que unas suplan las deficiencias
de otras y se completen los requerimientos alimenticios. Muchos peces se adaptan
a una amplia variedad de fuentes de nutrientes (adaptabilidad trfica) y
frecuentemente cambian de una fuente alimenticia a otra en la medida en que
cambie la calidad y abundancia del alimento, de acuerdo a las condiciones
ambientales y de disponibilidad del mismo. (Watanabe ET AL., 1997)

1.4.7. Palatabilidad.
En acuicultura el beneficio limitante est ntimamente relacionado con los costo del
alimento debido a que su elaboracin se requieren niveles de alto de protena como
lo menciona (Akiyama, 1992). Sin embargo para seleccionar un alimento de una
dieta para un organismo, existen varios criterios que se deven considerar asi es
que de acuerdo a los criterio que menciona (Leger et al. 1887) destaca que el
alimento sea palatable ingerible y capturable tanto como de bajo costo u disponible
ente otros.
Asi mismo (Coastero y Meyers 1993)menciona la importancia que tiene los
atrayentes qumicos alimenticio en la formulacin de dietascomerciales. Estas
sustancia son ampliamente reconosido como medio para incrementar la repuentas
de las diferentes especies a un sierto alimento y reducir asi el desperdicio del
mismo debido a una mala palatabilidad

1.4.8. Digestin.
La mayoriaq de los peces reacionan a la ingestin del alimento secretando
activamente acido con el fluido gstrico, la mayora de los peces con estomago
presentan clulas productoras de cido clorhdrico, en especies herbvoras el ph
se be menos afectado por la ingestin, el paso del bolo alimenticio crea una especie
de afecto tampn, sin embargo la variacin del ph en el estomago puede influir sobre
la eficacia de la digestin en especie de aguas calidas. Las diferentes clulas
glandulare del estomago secretan proteasas (pepsina y endopeptidasa), al igual que
cido clorhdrico, la actividad proteoltica tiene su valor ptimo a un ph acido.

1.4.9. Raciones concentrados simples y proteicos.


Las necesidades nutricionales del animal, alimentos, tipo de racin, consumo
esperado de alimentos, estos aspectos deben ser considerados parar alimentar a
los animales, siendo indispensable completar las raciones alimenticias diarias con
las bases constructoras de las protenas, vitaminas, etc. Todo esto correctamente
balanceado en concordancia y de acuerdo con las respectivas etapas de su
desarrollo y produccin.El contenido de nutrientes en los ingredientes disponibles
para la alimentacin, incluyendo el control de calidad y los costos (como recurso y
con el transporte). La disponibilidad, la calidad nutricional y costos de los
ingredientes individuales (incluyendo fuentes de micronutrientes, tales como:
vitaminas, aminocidos, antioxidantes e inhibidores de hongos), (Anfar. 1985);
(Cho, Cowey Y Watanab. 1985).

1.4.10. Alimentos.
1.4.10.1. Alimento artesanal a base de subproductos vegetal y animal.
El alimento balanceado artesanal, para cubrir las necesidades nutricionales
proteicas de la especie del tambaqu (Pyaractus brachypomus), se formul una
racin alimenticia utilizando insumos agrcolas comerciales (harina de soya y harina
de maz) y e insumos de origen animal (harina de sangre) localmente disponibles
en la comunidad, tambin se trabaj con un insumo autctono del lugar como es el
algarrobo (harina de algarrobo). Con la formulacin mediante el cuadrado de
Pearson se pudo calcular la cantidad de insumos a ocupar, mediante tcnicas
artesanales se lleg a realizar el alimento comprobando su valor nutritivo presente
en el mismo sometiendo el pienso a estudios bromatolgicos realizados en la ciudad
de Santa Cruz de la Sierra en el laboratorio perteneciente a la Universidad
Autnoma Gabriel Ren Moreno dio como resultado 34.5 % de protena.

1.4.10.1.1. F1 ALEVINES.
Composicin nutricional segn cuadrado de Pearson.
INSUMOS KILOGRAMOS PROTENAS. LPIDOS H.C
harina de soya 22.693 9.735 0.384 1.770
harina de maz 21.396 1.968 0.663 15.533
harina de algarrobo 21.402 1.819 1.498 18.577
harina de soya 23.607 10.127 0.399 1.841
harina de sangre 10 8.35 0.046 0.11
Premix 0.2
Sal 0.3
Azcar 0.3
aceite de soya 0.1
TOTAL 100.00 kg 32% 2.99% 37.831%
Fuente (Ribera, 2016)

1.4.10.2. ALIMENTO VALLECITO


Nuestros alimentos tienen un alto periodo de flotabilidad, manteniendo la calidad de
los estanques. Contamos con formatos y tamaos acorde al estado y desarrollo y
necesidad de los peces.

1.4.10.2.1. F1 ALEVINES (3 mm).


Alimento especial para alevines y peces en desarrollo nico en el mercado por su
formato y flotacin, elaborados con sales minerales, premescla vitamnicas y
minerales, soya, maz, trigo, aceite vegetal, vitamina C y harinas animales, el
alimento se presenta de forma extrusado con 40% de protena

Producto Caracterstica Protena


F0 Post Larva Extrusado 0,5 mm 50 %
F1 Alevines Extrusado 3,0 mm 40%
F2 Cresimiento Extrusado 6,0 mm 30%
F3 Terminado Extrusado 10 mm 23%
FUENTE: (Enpresa Vallecito)

1.4.10.3. ALIMENTO NUTRI-FIHS


Elaboracin de alimento balanceado extruido para truchas, carpas y Pac, de
hundimiento lento. Nuestro producto viene en bolsas de 25 Kg, a un precio de 220
Bs. en cualquiera de los tres formatos, es decir, F1 (Alevines), F2 (Juveniles
crecimiento) y F3 (Engorde). Mientras que para las ltimas dos semanas antes de
la cosecha, tenemos el F3P (Engorde pigmentado) que viene tambin en bolsas de
25 Kg a un precio de 250 Bs. Todos los precios indicados tienen IVA. Alimento
balanceado extruido para Alevines F1, Juveniles y Crecimiento F2, Engorde F3 y
Engorde Pigmentado F3P.

1.4.10.3.1. F1 ALEVINES (3mm).


Alimento especial para alevines de Pac y Tambaqu, el alimento balanceado
contiene harina de maz, soya, aceites vegetales, harina de carne, harina de
pescado, sales minerales y premix vitamnico. La conversin es garantizada de
nuestro alimento y tiene un ratio de 1:1.2, es decir, un kilo de carne por 1200 grs de
alimento extruido balanceado.

1.4.11. Influencia de la nutricin en la calidad del pescado de cultivo.


La composicin corporal de los peces es constante en cada especie, y la influencia
de las dietas y sus variedades solo afecta ligeramente a dicha composicin. As el
nivel proteico del pescado (alrededor del 70%) es contante para cada especie y solo
aumenta segn el pez aumenta en tamao, independientemente del tipo de dieta y
contenido proteico e la misma que utilicemos. Solo se denota una ligera influencia
de la dieta sobre la composicin corporal del pez cuando se analiza el nivel de grasa
del pescado, encontrndose unos ndices ligeramente mayores cuando el contenido
en energa bruta total de la dieta es mayor. Esto por supuesto depende una vez
ms de la especie a cultivar y sus condiciones medioambientales (Fernando, Trouw,
1982).

1.5. HIPTESIS
1.5.1. Ho. El suministro de alimento artesanal a base de subproductos de origen
vegetal y animal en Piaractus brachypomus (Tambaqu) en la etapa alevn, con
relacin al alimento extrusado y peletizado No presentaran diferencias significativas
en los indicadores cuantitativos de peso y tamao alcanzado durante dos meses de
investigacin en una produccin intensiva
1.5.2. Ha El suministro del alimento artesanal a base de subproductos de origen
vegetal y animal en Piaractus brachypomus (Tambaqu) en la etapa alevn, con
relacin al alimento extrusado y peletizado, presentaran diferencias significativas
en los indicadores cuantitativos de peso y tamao alcanzado durante dos meses de
investigacin en una produccin intensiva

1.6. COBERTURA
El rea de cobertura tuvo impacto en la universidad UNIBOL GUARANI, estudiantes
interesados en el tema llegaban en el lugar de la investigacin, que se encontraba
ubicado en una de las casas de la comunidad de Ivo, esta investigacin brindara
datos referenciales para futuras generaciones interesadas en el rea pisccola.

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL


Evaluar y validar el uso del alimento artesanal a base de subproductos de origen
vegetal y animal en Piaractus brachypomus (Tambaqu) en la etapa alevn, en
relacin al alimento extrusado y peletizado mediante el cultivo intensivo en piscina
plstica en la comunidad de Ivo, Macharet Chuquisaca.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS


- Verificar la palatabilidad y digestibilidad mediante diseccin anatmica
realizada en cada biometra de los tres alimentos suministrado.

- Determinar la ganancia de peso y el tamao alcanzado en el Piaractus


brachypomus en funcin a las tres dietas planteada en la investigacin.

- Evaluar el tratamiento ms econmico de los alimento mediante la


produccion del Piaractus brachypomus en un sistema de cultivo cerrado
III. METODOLOGA
El siguiente trabajo se basa a un tipo de investigacin cientfica, el mismo que se
utiliz para su realizacin un sistema de produccin intensivo, mdiante el cual se
podo evaluar la calidad nutricional de los alimentos alternativos suministrados y
observar su aprovechamiento por medio de la asimilacin y digestin en el
Piaractus brachypomus (Tambaqu), cuyos datos obtenidos son descritos y
medidos mediante anlisis estadsticos que reflejan sus diferencias.

3.1. LOCALIZACIN
La siguiente investigacin tuvo lugar a desarrollarse en la comunidad de Ivo municipio de
Macharet, provincia Luis Calvo, departamento de Chuquisaca, est ubicado entre los
paralelos a latitud sur 202626.3 y longitud norte 632417.6 snm. En la casa comunal de
Ivo, la comunidad de Ivo colina al sur con la comunidad histrica de Curuyuki, al norte con
la comunidad de Cuevo

3.2. ENFOQUE DE INVESTIGACION


El enfoque de la investigacin fue de manera cualitativa y cuantitativa, en el aspecto de que
los datos obtenidos por medios de biometras y trabajo de laboratorio fueron descriptivos
que involucran la palatabilidad y digestibilidad del alimento y datos numricos como
resultados de las biometras.

3.3. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIN


Para la realizacin del siguiente trabajo investigativo se procedi a coordinar de
manera interna y externa con profesionales tcnicos y personas particulares con
conocimiento previo en el rea de produccin como tambin en el rea de nutricin
pisccola.

3.3.1. Organizacin interna


El siguiente trabajo se llev a cabo con la coordinacin del director de carrera de
Ing. en Eco piscicultura, docentes, estudiantes tcnicos y con personas que tienen
conocimiento respecto al tema para tratar de que la investigacin sea exitosa.
3.3.2. Coordinacin externa
Se coordin con la empresa GRANJAZUL de la ciudad de Santa Cruz, cuya
empresa brindo informaciones verbales en diferentes atributos de importancia para
la investigacin, fueron utilizados durante el proceso de la investigacin, dando
buenos resultados.

3.3.3. Promocin difusin


La presente investigacin se promocionara y difundir a travs de ferias
pedaggicas y acadmica dentro o fuera de la universidad para que estudiantes y
personas interesadas en el rea pisccola tengan conocimiento sobre la temtica
investigada, tambin estar a disposicin en la biblioteca de la UNIBOL Guaran,
para consultas .

3.3.4. Muestra y tamao de la muestra.


Para la evaluacin de palatabilidad y digestibilidad en el Piaractus brachypomus
(Tambaqu) se trabaj con tres tipos de alimentos como factores de estudio o
muestra.

a1) Balanceado artesanal (3kg)


a2) Balanceado peletizado Vallecito (3kg)
a3) Balanceado peletizado Nutrifish (3kg)

De cada alimento suministrado solo se obtuvo 3kg como muestra de evaluacin el


mismo que se dio curso durante la investigacin.

3.3.5. Diseo Experimental


Se utiliz un diseo de bloques conformndose de la investigacin en 3 unidades
experimentales, donde cada unidad experimental tuvo una densidad de 0.735 m 3 y
con un nmero de 26 alevines de acuerdo a los tratamientos.
Diseo experimental
T1 (a1)

T2 (a2)

T3 (a3)

3.3.6. Recoleccin de Informacin


Se acudi a informacin proporcionada por revista, libros de la biblioteca de la universidad
Unibol Guaran, internet, entrevista a tcnicos Eco piscicultores entendido en el rea y a
profesionales docentes de la Universidad dispuesto a brindar sus conocimientos tericos y
prcticos acerca del tema.

3.3.7. Recoleccin de Muestras


Para la realizacin de la investigacin los alimentos peletizado se han comprado y
el alimento artesanal se ha elaborado, todos para la etapa de alevn.

3.3.7.1. Balanceado artesanal


Esta dieta estuvo basada en insumos que contenan protena, grasa y
carbohidratos en cantidades variables como: Harina de soya, harina de sangre,
harina de cupes, harina de maz. Y algunos suplementos como: Premix, aceite de
soya, azcar, sal comn. Mismas que presentan un alto grado de palatabilidad y
digestibilidad del alimento lo que le permite ofrecer mltiples beneficios al
productor, el alimento alternativo artesanal presenta los siguientes valores
nutricionales que aportaron en la alimentacin del Piaractus brachypomus.

Valor proteico del balanceado Artesanal


FASE PROTEINA % CNT. Kg
F1 34.4 3
3.3.7.2 Balanceado peletizado Vallecito
La formulacin del alimento balanceado peletizado, cuida una correcta composicin
de aminocidos y cidos grasos esenciales, relacin energa / protenas y todos los
nutrientes requeridos por la especie, con un 40% de protena.

Valor proteico del balanceado peletizado Vallecito


FASE PROTEINA % CNT. Kg
F1 40 3

3.3.7.3 Balanceado peletizado Nutrifish


La formulacin del alimento balanceado peletizado, cuida una correcta composicin
de aminocidos y cidos grasos esenciales, relacin energa / protenas y todos los
nutrientes requeridos por la especie, con un 40% de protena.

Valor proteico del balanceado peletizado Nutrifish


FASE PROTEINA % CNT. Kg
F1 40 3

3.3.8. Procesamiento de la Muestra


El suministro de los alimentos a los alevines se lo realizaba en base a revisiones
literarias referenciales, para el primer mes se trabaj con el 15%, Para el segundo
mes se trabaj con el 10% en relacin a al peso vivo o biomasa segn (FONDEPES
MANUAL DE CULTIVO DE GAMITANA 2004).

TASA DE ALIMENTACION PARA Piaractus brachypomus


FASE PESO PROMEDIO TASA DE ALIMENTACION
(g) (%)
ALEVINAJE 0.5 5 15
5 50 10
FUENTE: (FONDEPES 2004)
3.3.8.1 Programa de alimentacin
Consisti en el suministro de las dietas correspondientes mediante los clculos
basados en el peso que se realiz cada 30 das, siendo as para el Tratamiento 1 a
base de Balanceado Artesanal, Tratamiento 2 Balanceado peletizado Vallecito,
Tratamiento 3 Balanceado peletizado Nutrifish.
Para mejor comprensin se muestra las dosis de alimentacin usada en los
diferentes tratamientos.

Dieta en base al crecimiento mensual del Piaractus brachypomus


TRATAMIENTO 1 MES 2MES
(g) (g)
Balanceado Artesanal 11.7 19.97
Balanceado Peletizado Vallecito 11.7 18.95
Balanceado Peletizado Nutrifish 11.7 22.02

3.3.9. Criterios e Instrumentos de Seguimiento

3.3.9.1 Adecuacin y armado de la piscina


Consisti en las labores manuales de limpieza y retiro de maleza, templado de la
malla sami sombra, armado de la piscina, nivel de cada de agua elementos
fundamentales para el buen funcionamiento del centro experimental.

3.3.9.2. Encalado y llenado de la piscina


La piscina fue encalada dos das antes del llenado, el mismo que se realiz con cal
viva a razn de 300 g, sobre toda la superficie y lados, esto contribuir para la
desinfeccin de la piscina. Posterior a ello se procedi al llenado hasta un nivel de
0.65 metros de profundidad.

3.3.9.3 Unidades experimental


El trabajo de investigacin se realiz en una piscina plstica de 1.5 m de ancho x
2.20 m de largo x 0.60 m de profundidad, teniendo una capacidad de 2,31 m 3 de
agua el mismo que se dividi en tres bloques con malla plstica semisombra, cada
unidad experimental contaba con una dimensin de 0, 73 m x 1.50 x 60 m. las
cuales se muestran en las figura.

Modelo de estructura de los bloques

Los bloques de cada unidad experimental tenan una dimensin de 1.50 m de largo
x 0,73 m de ancho x 0,60 m de profundidad el mismo que contena una densidad de
0,735 m3 de agua

Esquema dimensional de las unidades experimentales.

0.73 m.

0.70 m

1.5 m

3.3.9.4 Abonamiento
Para la fertilizacin de los bloques se utiliz abono orgnico fresco (umbaca) a
razn de 300 g el mismo que se disolvi en un balde para posteriormente ser
distribuido de manera equitativa en los bloque correspondiente, se dej reposar
por una semana para la produccin del plancton alimento principal de los alevines
de Piaractus brachypomus (Tambaqu)

3.3.8.5 Obtencin de los alevines.


Los alevines fueron obtenidos desde Santa Cruz de la Sierra de la empresa
proveedora de alevines GRANJAZUL ACUICULTORES DEL SUR, un total de 78
alevines, fueron trasladados en bolsa plstica hermticamente sellada con
oxgeno para evitar el maltrato y posteriormente su muerte, para la evaluacin de
los alimentos se opt por la especie de Piaractus brachypomus (Tambaqu) el
mismo que tuvieron un peso promedio de 2 g y una longitud promedia de 5 cm.

3.3.8.6 Siembra de Alevines


La siembra de alevines se realiz obedeciendo las caractersticas de un cultivo
intensivo en cuanto a la cantidad de peces a sembrar por m 3, es as que se
sembraron 26 ind/0,735 m3 un total de 78 alevines de Piaractus brachypomus
distribuido de manera igualitaria para cada unidad experimental con un peso
promedio de 2 gr y una longitud promedia de 5 cm.

El proceso de siembra se realiz de la siguiente manera:

a) La bolsa de los alevines se coloc en la superficie del agua por un intervalo de


10 minutos para nivelar la temperatura de la piscina y de la bolsa que contiene los
alevines.

b) Se abrieron las bolsas para combinar el agua de la piscina con la de la bolsa


por espacio de 3 minutos.

c) Finalmente se liberaron los alevines en las jaulas correspondientes.

Despus de sembrados los alevines fueron alimentados de acuerdo a los


tratamientos aplicados,
3.3.8.7 Alimentacin
El sistema de alimentacin se lo realizaba tres vece al da. En la maana, al medio
da, y en la tarde dependiendo de la cantidad de oxgeno disuelto y la temperatura
en el agua. En el primer bloque se suministr el alimento Artesanal, en el segundo
bloque se suministr el alimento Vallecito y en el tercer bloque se suministr
alimento Nutrifish

3.3.8.8 Limpieza de los bloques


La limpieza de los bloques se lo realizo peridicamente cada 15 das, utilizando
una manguera y por medio de sifoneo se extraa toda la materia orgnica del
sustrato de la piscina, posteriormente se proceda al llenado.

3.3.8.9 Pesaje y Medicin del Piaractus brachypomus


El pesaje de los peces se lo realizo mensualmente, utilizando la balanza gramera
se procedi a recolectar a todos los individuos un total de 26 de cada bloque, al
igual que la medicin se utiliz una regla fijada a un tablero, posteriormente se
extrajo tres espcimen, un espcimen por cada bloque para su respectivo estudio
en el laboratorio, este trabajo se lo realizaba en cada biometra.

3.3.8.10 Registro de la informacin


Se la realizo en un cuaderno de apuntes y hojas de registro todos los das, segn
las actividades planteadas.

IV. RESULTADOS Y DISCUSIN

Los resultados de esta investigacin muestran que suministrando alimento


balanceado elaborado de manera artesanal, en el Piaractus brachypomus
(Tambaqu) hechas con insumos locales y endmica de la comunidad de Abap,
cubriendo los requerimientos nutricionales del pez en su etapa alevn, es factible
nutricionalmente, porque se ha registrado un desarrollo y crecimiento similar,
durante los dos meses de investigacin, referente a los alimento extrusado y
peletizado Vallecito Y nutrifish. En el mbito econmico, tambin es factible y
conveniente, los costos de produccin por kilogramos de alimento se acentan mucho ms
baratos y rentables a comparacin de los piensos alimenticios elaborados y procesados en
fbricas

4.1. DISCUSIN

David y Bravo (2004) recomiendan que la etapa de pre-cra debe ser alimentado con
concentrados proteicos que van del 30 al 45% para lograr un ptimo crecimiento, mientras
la empresa Vallecito SRL. Para poder elaborar sus raciones alimenticias para esta etapa
utilizan un grado porcentual de 40% de protenas; el alimento elaborado artesanalmente
presenta un porcentaje de 34,4 % de protenas lo cual no es el mismo valor al que utiliza la
empresa Vallecito SRL, ni lo recomendado por David y Bravo pero se mantiene en el rango
ptimo para la buena nutricin y alimentacin del Piaractus brachypomus en su etapa de
alevines.
4.2. RESULTADOS

Alimento artesanal en el tracto digestivo del pez (estomago)

Alimento con sedimento alimento en proceso degradativo

Parasito () puntos negros (arina de sangre)

En la primera imagen se demuestran presencias de algas y alimento, en la segunda


alimento en proceso degradativo, en la tercera un parasito y en la cuarta el alimento
que demustra la presencia de arina de sangre como unos puntos negros, el alimento
artesanal tubo una asimilacin relativamente normal como cualquier otro alimento
Alimento Vallecito en el tracto digestivo del pez

Alimento en proceso degradativo

Restos de paracito

Las dos primeras imgenes demuestran gran cantidad de alimento en el tracto


digestivo del pez, en las ltimas imgenes demuestra la parte de la cola de un
parasito que se encontraba en el estomago.
Alimento Nutrifish en el tracto digestivo del pez

alimento en proceso degradativo

parasito en el estomago del pez

las dos primeras imgenes es el alimento ingerido por el pez, se observa


abundante alimento en un proceso degradativo, las dos ultimas imgenes son
parasitos que se encontraban juntamente con el alimento.

Determinacin de ganancia de peso durante los dos meses de investigacion


DESCRIPCION PESO NETO EN PESO INICIAL EN GANANCIA DE
(g) (g) PESO
Alimento Artesanal 23.43 2 21,43
Alimento Vallecito 22.72 2 20.72
Alimento Nutrifish 21.78 2 19.78

En el siguiente cuadro demuestra el peso neto promedio alcanzado durante los 60


dias de investigacin, siendo que los peces llegaron con un peso inicial de 2 g. la
diferencia en relacin a los tres dietas planteada, la ganancia de peso mas elevado
se refleja para el alimento Artesanal y quedando con ganancia mas bajo es el
alimento Nutrifish.
Determinacin de ganancia en tamao durante los dos meses de investigacion

DESCRIPCION LONGITUD NETO LONGITUD INICIAL GANANCIA


EN EN EN
(Cm) (Cm) TAMAO
Alimento Artesanal 9.40 5 4.44
Alimento Vallecito 9.31 5 4.31
Alimento Nutrifish 9 5 4

El sigente cuadro demuestra el tamao cuantitativo alcanzado durante los 60 das


de investigacin en relacin al tamao promedio inicial con los que los peces
llegaron al centro de investigacin, demuestra una diferencia numrica expresado
como ganancia de tamao.

V. CONCLUSION

VI. REFLEXIONES

VII. BIBLIOGRAFIA

Mamani J. 2008. REPRODUCCIN ARTIFICIAL DE PECES NATIVOS EN LA


ESTACIN PISCCOLA MAUSA. Centro de Estudios Hoya Amaznica. Estacin
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VIII. ANEXOS