OBSERVATORIO salud

y medio amBiente
nm. 04 i espaa 2013

Una gua
para una vida
ms saludable
y sostenible
Bueno para ti, bueno para el planeta
Observatorio DKV de salud y medio ambiente en Espaa 2013

Una gua
para una vida
ms saludable
y sostenible
Bueno para ti, bueno para el planeta

Una gua para una vida ms saludable

y sostenible desde la innovacin social,
lo colectivo y la corresponsabilidad
 ndice
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y hacer obras derivadas, bajo las condiciones siguientes:

Atribucin: debe reconocer los crditos de esta obra.

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INTRODUCCIN CONSUMO COLABORATIVO
PRESENTACIN.........................................................................09 CONSUMO COLABORATIVO
Compartir bienes en vez de poseerlos........................................60
PLANTEAMIENTO CONCEPTUAL.............................................10
TRUEQUE
INNOVACIN SOCIAL SALUDABLE Y SOSTENIBLE Te lo cambio! No tires y no guardes:
Bueno para nosotros, bueno para el planeta..............................14 intercambia y comparte..............................................................64
GRUPOS Y COOPERATIVAS DE CONSUMO
La apuesta por el productor cercano,
de temporada y ecolgico...........................................................66
BANCOS DE TIEMPO
Poner a las personas en el centro
de la vida en vez de al dinero.....................................................68
MOVIMIENTOS SLOW
Tomando el control de nuestro tiempo y el del planeta..............70
BLOQUE 2
ENERGA, CAMBIO CLIMTICO Y HUELLA DE CARBONO MONEDAS COMPLEMENTARIAS SOCIALES
Otra moneda es posible..............................................................72
CAMBIO CLIMTICO
El cambio climtico tambin afecta a la salud ...........................22
POBREZA ENERGTICA
La rehabilitacin energtica masiva,
una solucin a largo plazo..........................................................26
MERCADOS VOLUNTARIOS DE CARBONO
Calcula, reduce y compensa tus emisiones de CO2.....................28
HOGARES VERDES
Facilitando el cambio hacia la sostenibilidad desde el hogar ....30 BLOQUE 5
ALIMENTACIN, SALUD Y MEDIO AMBIENTE
MOVIMIENTO EN TRANSICIN
Resiliencia local frente al pico del petrleo COMPUESTOS TXICOS PERSISTENTES
y el cambio climtico..................................................................32 Cunta contaminacin interior soportamos?............................76
DIETA, SALUD Y CAMBIO CLIMTICO AGRICULTURA Y GANADERA ECOLGICAS
Menos carne y ms alimentos cercanos Acrcate a tiendas y mercados agroecolgicos
cuidan tu salud y la del planeta..................................................36 locales y a granel........................................................................78
RESTAURACIN COLECTIVA SOSTENIBLE
Comemos juntos sano, sabroso, seguro y sostenible?................80

BLOQUE 3
MOVILIDAD SOSTENIBLE
BLOQUE 6
LA MOVILIDAD ACTUAL ES INSOSTENIBLE LA ECONOMA, EL EMPLEO
Una movilidad que no cuida la salud de las Y LAS COMPRAS VERDES SON SALUDABLES
personas ni de las ciudades........................................................40
ECONOMA Y EMPLEO SOSTENIBLES Y SALUDABLES
PERSONAS QUE CAMINAN, CIUDADES QUE LATEN Un marco general.......................................................................84
Andando se entiende la gente.....................................................44
ECONOMA VERDE
CAMINOS ESCOLARES La necesaria transicin de una
Recuperar la autonoma infantil en la ciudad............................48 economa marrn a una verde....................................................86
BICICLETA PBLICA COMPARTIDA ECONOMA SOLIDARIA Y SOCIAL
Quienes mueven las piernas, mueven Una economa que piensa en algo ms que en el dinero............88
el corazn y cuidan el planeta....................................................52
COMPRAS VERDES PBLICAS
COCHE COMPARTIDO Algn da todas las compras deberan ser verdes.......................90
Menos gasolina, contaminacin y
edita y realiza: dkv seguros CO2 por persona y kilmetro......................................................56 ECOETIQUETAS.........................................................................92
colabora: ecodes fundacin ecologa y desarrollo
EMPLEO Y EMPRENDIMIENTO VERDE
Verde que te empleo verde.........................................................94

DKV SEGUROS Y LA INNOVACIN SOCIAL...........................98

DKV Seguros ha calculado y compensado las emisiones
de gases de efecto invernadero (GEI) generadas por su PARA ESTAR AL DA EN INNOVACIN SOCIAL
actividad durante el ao 2012. Tambin ha adquirido un Y SOSTENIBILIDAD..............................................................100
compromiso de seguir reduciendo sus emisiones de GEI. OTROS OBSERVATORIOS DKV ECODES DE SALUD
La obtencin del sello acredita un status CeroCO2 para Y MEDIO AMBIENTE............................................................102
DKV Seguros.
 Bloque 1

Introduccin
En bsqueda de la innovacin
social saludable y sostenible
 Presentacin
Josep Santacreu Bonjoch. Consejero delegado de DKV Seguros.
Octubre de 2013.
A lo largo de 15 aos, la responsabilidad
empresarial ha sido un eje estratgico en
la actuacin de DKV Seguros, una herra-
mienta clave en la relacin con nuestros
grupos de inters para innovar y, por su-
puesto, para aportar nuestro grano de are-
na en la construccin de una sociedad ms
justa. Y como parte activa de nuestro da
a da, la responsabilidad empresarial en la
compaa no ha dejado de evolucionar y
adaptarse a la realidad del momento.
En 2010, la compaa quiso dar un paso
ms orientando la responsabilidad empre-
sarial ms a iniciativas y acciones relacio-
nadas con la salud en lo que hemos llama-
do Plan DKV 360, que ha estado guiado
por la definicin de salud como un estado
de bienestar fsico, mental y social con ca-
pacidad de funcionamiento y no solamen-
te como la ausencia de enfermedades,
que proclama la OMS.
Con DKV 360 la compaa pretende acer-
carse a las nuevas singularidades del mun-
do de la salud, el bienestar de la poblacin
y la calidad de vida. Una reorientacin
natural, ya que como expertos en seguros
mdicos podemos aportar nuestro conoci-
miento y experiencia al mbito de la res-
ponsabilidad social.
El Observatorio de Salud y Medio Ambien-
te encaja a la perfeccin con esta visin.
Como parte de los programas Salud del
Planeta y Promocin de la Salud, esta y conjuntas a problemas ambientales y de
coleccin pretende crear un espacio de
reflexin e intercambio entre especialis-
tas en salud y medio ambiente. Este es un
campo que en DKV Seguros conocemos
8 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
bien, ya que hemos sido pioneros en ac-
ciones como que todos nuestros produc-
tos son ceroCO2 , ser una compaa CERO
CO2 , el programa de EKOamig@s, los Eco-
funerales, un servicio funerario ecolgico
certificado, o la rehabilitacin del edifi-
cio para la nueva sede con criterios medio
ambientales de energa, agua y clima.
Adems, la corresponsabilidad es uno de
los valores clave de la compaa y preci-
samente ese el espritu de este observato-
rio: encontrar soluciones colaborativas e
innovadoras para mejorar nuestra calidad
de vida.
Con el Observatorio nuestro deseo es pro-
porcionar al pblico general una herra-
mienta para promover una mejora de la
calidad de vida de las personas; al sector
sociosanitario un documento til sobre los
determinantes ambientales de la salud y
los efectos sobre ella; y a los tcnicos de
medio ambiente y sostenibilidad sobre el
control ambiental en la defensa y mejora
de la salud humana.
En esta cuarta edicin del Observatorio
de Salud y Medio Ambiente abordamos un
tema novedoso. Bajo el amable ttulo de
Bueno para ti, bueno para el planeta. Una
gua para una vida ms saludable y soste-
nible desde la innovacin social tratamos
iniciativas de innovacin social saluda-
bles y sostenibles (IS3). Queremos ofrecer
pistas sobre algunas soluciones novedosas
salud que resulten ms eficaces, eficientes,
sostenibles o justas que las existentes, y en
las que el valor creado beneficie a la socie-
dad en su conjunto.
Tambin queremos, siguiendo la tradicin
de estos observatorios, apelar a la accin
individual; a tomar conciencia de que cada
uno de nosotros puede hacer mucho por
su salud. Aqu encontramos muchas pro-
puestas interesantes y nuevos caminos en
esta direccin.
Las iniciativas de este tipo son muchas y
variadas, por eso hemos elegido solo unas
cuantas. Algunas inciden sobre la energa,
el cambio climtico y la huella de carbono;
otras sobre la movilidad sostenible; varias
de consumo colaborativo y de alimenta-
cin saludable; tambin sobre economa
verde. Son iniciativas llevadas a cabo so-
bre todo por movimientos sociales, pero
tambin por instituciones pblicas, orga-
nizaciones y empresas y todas ellas con un
enorme componente de innovacin social
que mejora nuestra salud y la del planeta.
Como cada ao, queremos darte las gra-
cias por confiar en el Observatorio de
Salud y Medio Ambiente DKV Seguros y
ECODES, e inspirarte en l para mejorar
tu vida, la de los tuyos y la del planeta.
Deseamos que disfrutes y aprendas tanto
con su lectura, como los editores con la
preparacin de este informe con el que
queremos contribuir a hacer un mundo
mejor.
presentacin i 9
Planteamiento conceptual

Innovacin social
saludable y sostenible IS3

1. Partimos de una visin positiva de salud, como elevado nivel 2. Recordamos la importancia de los distintos determinantes
de bienestar y capacidad de funcionamiento. de salud, donde estilos de vida y medio ambiente son muy
importantes y estn interrelacionados
SALUd

FSICO FSICO

Elevado nivel de PERMEABILIDAD ENTRE

bienestar y capacidad LOS DIFERENTES
de funcionamiento MBITOS O ESFERAS
PSQUICO SOCIAL PSQUICO SOCIAL DE LA SALUD BIOLOGA
HUMANA
ESTILOS gentica
DE VIDA envejecimiento
Y CONDUCTAS
DE SALUD
Alimentacin
CONTINUO SALUD ENFERMEDAD actividad fsica
modos de relacin
social, estrs, SISTEMA
drogas, violencia, DE SALUD
SALUD
uso servicios
Restauracin Proteccin sanitarios sistema de
de la salud de la salud asistencia sanitaria
de la COMUNIDAD y cuidados de salud
PRDIDA ZONA SALUD
DE SALUD NEUTRA POSITIVA
Prevencin Promocin
MEDIO MEDIO SOCIAL
de la de la salud AMBIENTE nivel
enfermedad socioeconmico,
calidad ambiental
aire, agua, txicos... entorno psicosocial
(contaminacin fsica, y sociocultural,
qumica, biolgica) educacin, equidad
MEDIO AMBIENTE y desigualdad
ENFOQUES polticas globales

capacidad de
+ y sectoriales

funcionamiento E
OBJETIVO
integridad

+
MALESTAR bienestar
ADAPTATIVO
(sentirse ENFERMO) (sentirse biEn)

+ Determinantes de salud de la comunidad

integracin Principales causas, condiciones o Las lneas de puntos muestran los que estn alejados. Las reas Reformulacin visual y concep-

SUBJETIVO
biopsicosocial circunstancias que determinan la
salud.
la permeabilidad y relacin en-
tre unos y otros determinantes
de mayor superficie indican el
mayor peso de esos determinan-
tual a partir de modelos de La-
framboise, Lalonde y Tarlov.
o la relacin e influencia entre tes en la salud de la comunidad
Adaptado de Terris, 1980, Salleras, 1985, 1994 (reas no proporcionales).

10 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible Innovacin social saludable y sostenible IS3 i 11
Planteamiento conceptual

Innovacin social
saludable y sostenible IS3

3. Acordamos que la sostenibilidad es una banqueta con 4. ltimo paso. Planteamos una innovacin social, saludable
tres patas, donde lo ambiental, lo econmico y lo social sostenible (IS3) que busca mejorar simultneamente los
son partes imprescindibles. De sus intersecciones surgen determinantes de salud medio ambiente, medio social y
conceptos importantes que no debemos olvidar. estilos de vida mediante la corresponsabilidad y experiencias
innovadoras y colectivas que los integren con diferente peso,
permitiendo avanzar hacia ese estado ptimo de salud (fsica,
psquica y social) y hacia la sostenibilidad.

SOSTENIBILIDAD

COMUNIDAD MEDIO
EQUITATIVO SALUDABLE AMBIENTE
SOSTENIBLE
SOCIAL ECONMICO

VIVIBLE
SOSTENIBLE

VIABLE
IS 3

AMBIENTAL INNOVACIN
SOCIAL

Ejemplo de interaccin entre determinantes de salud

Un estilo de vida no saludable,
hiperconsumista, con alimenta-
cin muy rica en carnes y grasas
animales, sedentarismo con alta
utilizacin del vehculo priva-
do, provoca ms deterioro del
medio ambiente: contaminacin
atmosfrica, mayor impacto en
emisiones de CO2 generadoras
de cambio climtico, mayor ago-
tamiento de recursos naturales,
produccin de residuos y conta-
minacin por sustancias txicas.
La exposicin a un ambiente con
txicos puede poner en mar-
cha mecanismos epigenticos
que expresen genes causantes
de enfermedades. Un bajo nivel
educativo puede frenar estilos
de vida saludables. Y estilos de
vida saludables en un medio
ambiente promotor de la salud
reducen la carga de enfermedad
y la presin sobre el sistema sa- Desde lo INDIVIDUAL a travs de la hacia lo COLECTIVO
nitario, que puede proporcionar Hbitos y comportamientos CORRESPONSABILIDAD Aprendizaje social Cambio social, ms
mejor atencin y ms salud a sus individuales saludables y Ciudadana, organizaciones, consistente y duradero Transformadoras
usuarios. sostenibles. instituciones, empresas. Participativas Crculos virtuosos
Generalizacin y expansin

12 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible Innovacin social saludable y sostenible IS3 i 13
Innovacin social saludable y sostenible La innovacin social

Bueno para nosotros,

es una solucin
novedosa a un
problema social que
resulta ms eficaz,

bueno para el planeta eficiente, sostenible

o justa que las
soluciones existentes
y en las cuales el valor
creado beneficia
En esta publicacin intentaremos dar a conocer iniciativas principalmente a
de innovacin social que renan salud y medio ambiente, la sociedad en su
que sean punto de encuentro imprescindible entre lo saludable conjunto y no a
individuos concretos.
y lo sostenible. Para ello, primero queremos tener claro y
compartir contigo qu es innovacin social. All vamos. (Phills, 2008)

Innovacin social, soluciones novedosas

Lo saludable puede y debe ser sostenible
Imagina algo bueno para tu salud que
tambin lo es para el planeta. Por ejemplo,
caminar 30 minutos al da para ir a traba-
jar. Obtienes una mejora cardiovascular,
quemas caloras y contaminas menos la
atmsfera porque no utilizas el coche.
Como el medio ambiente es uno de los
determinantes de salud ms importantes,
esa reduccin en la contaminacin atmos-
frica mejora la salud de la comunidad y
de las personas que viven en ella, que res-
piran un aire de mejor calidad.
Es un crculo virtuoso donde una actitud
ambiental que mejora tu salud tambin
mejora el medio ambiente, que de nuevo
mejora la salud de todos.
Pero esas soluciones, para ser eficaces
deben extenderse lo ms posible. En esa
generalizacin juegan un papel clave las
personas, iniciativas y grupos sociales pio-
neros, minoras que con el tiempo puedan
convertirse en mayoras.
Y para catalizar ese cambio, las iniciativas
tienen ms fuerza transformadora si se
abordan desde lo colectivo.
Normalmente, se nos invita a los cambios
ambientales o de hbitos saludables de
vida desde conductas individuales: ahorra
agua en tu casa, recicla tus residuos, haz
ms actividad fsica, come mejor... Eso
debe seguir hacindose y fomentndose,
pero est demostrado que los proyectos de
mejora colectiva nos animan y motivan y
hacen ms consistentes y duraderos nues-
tros cambios de hbitos y formas de vida
hacia lo saludable y lo sostenible.
Igualmente importante resulta la facilita-
cin de contextos sociales favorables que
permitan desarrollar hbitos saludables y
sostenibles y su aprendizaje social.
que nos benefician a todos
Aqu es donde queremos aadir el tercer
factor a la ecuacin, el concepto de inno-
vacin social. Se trata de una solucin no-
vedosa a un problema, desafo o necesidad
social (lo que incluye la esfera ambiental y
de salud) que resulta ms eficaz, eficien-
te, sostenible o justa que las soluciones
existentes y en las cuales el valor creado
beneficia principalmente a la sociedad en
su conjunto y no a individuos concretos
(Phills, 2008).
La innovacin social debe dar respuesta
a un claro problema o necesidad social y
debe hacerlo de manera novedosa, me-
diante el desarrollo y puesta en marcha de
nuevas ideas que funcionan para el cum-
plimiento de objetivos sociales (Mulgan,
2007).
Esa novedad puede estribar en el tipo de
relaciones o colaboraciones que se estable-
cen entre los agentes implicados en desa-
rrollarlas, en productos o servicios nuevos
o en criterios y procesos innovadores para
desarrollarlos.
A veces se trata simplemente de tomar ele-
mentos existentes y abordarlos de forma
novedosa con nuevas relaciones, combina-
ciones o formas de colaboracin, coopera-
cin y comunicacin. En general la inno-
vacin social implica a mltiples actores
y supone la cooperacin y colaboracin
entre personas, organizaciones y sectores
de la sociedad.
En ocasiones supone traspasar ciertos lmi-
tes y cruzar fronteras, por lo que la innova-
cin social puede generar conflictos que es
preciso gestionar adecuadamente y forman
parte de la propia cultura de la innovacin
social.
La innovacin social es buena para la so-
ciedad y mejora su capacidad para actuar
(Murray, 2010). Entre sus caractersticas
se encuentra ser abierta (distribuye e inter-
cambia conocimiento entre individuos, or-
ganizaciones y sociedad), tener sostenibili-
dad ambiental, econmica y social, ejercer
un impacto social positivo, ser escalable
(desde lo pequeo ampliar su tamao) y
replicable (reproducible en otros lugares),
Tambin tener un coste reducido y aportar
soluciones en constante transformacin y
evolucin.

enfoque DE innovacin social EN salud y medio ambiente

individual colectivo
mayoras Sectores sociales minoritarios pioneros
tecnolgicas sociales
probadas experimentales
de arriba a abajo de abajo a arriba
dirigidas participativas
enfoque negativo enfoque positivo
catastrofista optimista
en problemas en soluciones
ya utilizadas innovadoras
individuos redes de personas
sanitario saludable
solo salud, solo medio ambiente salud y medio ambiente

14 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible bueno para nosotros, bueno para el planeta i 15
Muchos aspectos positivos que encajan
con la salud y el medio ambiente
Esta bsqueda de soluciones para nuevos
problemas, retos y desafos de la sociedad
bajo nuevas formas de cooperacin y co-
municacin tiene muchos rasgos positi-
vos que encuentran en la salud y el medio
ambiente un caldo de cultivo y campo de
desarrollo excepcional.
16 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
Es punto de encuentro de agentes
preocupados por el cambio, frente a la
confrontacin, el aislamiento y la resig-
nacin con frecuencia existente.
Es un medio y un instrumento generador
de cambio, una oportunidad para l.
Se basa en compartir e interrelacionar
experiencias.
Est basada en valores.
Ayuda a regenerar a las organizaciones
sociales de todo tipo.
Trabaja en positivo y da la oportunidad
de participacin en iniciativas de mejora
concretas.
Se mueve en cercana a los mbitos de individuales y ya conocidas.
la corresponsabilidad social de diversos
actores, la responsabilidad social empre-
sarial, la economa social, el emprendi-
miento social y verde.
Nube de valores en que se mueve la innovacin social saludable y sostenible
Se acompaa y sustenta, muchas veces,
en la innovacin tecnolgica, las TIC y
el uso de las redes sociales.
Puede ser punto de encuentro entre per-
sonas, movimientos y organizaciones:
empresas, gobiernos, mundo acadmi-
co, tercer sector, ciudadanos, hogares y
consumidores.
En la situacin actual de crisis, consigue
hacer de la necesidad, virtud, en el me-
jor de los sentidos.
Por ello sobre todo vamos a aportar res-
puestas colectivas e innovadoras antes que
Para ampliar informacin sobre
innovacin social te recomendamos esta
publicacin, de la que hemos extrado
algunas de las ideas aqu expresadas:
Innovar para el cambio social. De la idea a
a la accin. Elena Rodrguez Blanco, Ignasi
Carreras y Maria Sureda. ESADE -PwC, 2012.
bueno para nosotros, bueno para el planeta i 17
Gua-ndice de autoevaluacin para ayudarte a tomar iniciativas
de innovacin social saludables y sostenibles
Presentamos aqu acciones que promueven la salud y protegen el
medio ambiente, a travs de la mejora en los determinantes am-
bientales y sociales de la salud. Fjate que las acciones de tipo in-
dividual, apenas reflejadas en este libro, van en letra normal y las
de tipo colectivo y con un mayor carcter de innovacin so-
cial, las que trata esta publicacin, en letra negrita. Te indicamos
tambin la pgina en la que ampliar informacin sobre ellas. Te
proponemos un juego inicial. Valora si ya haces una accin: si
Energa y
cambio climtico
Reconocer la gravedad del cambio climtico y sus re-
percusiones en la salud y divulgarlo en mi entorno.
pg 22
Regular el termostato de la calefaccin a 20C por el da y
17 C por la noche.
Regular la temperatura del aire acondicionado a 26C
como mnimo.
Sustituir lmparas incandescentes y halgenas por lmpa-
ras LED y de bajo consumo.
Desconectar el stand-by de aparatos elctricos mediante
interruptores y regletas.
Comprar electrodomsticos eficientes clase A+++.
Conocer el concepto de pobreza energtica y difundir-
lo. pg 26
Realizar alguna accin de rehabilitacin energtica de
nuestro hogar con motivo de reformas.
Tomar medidas de aislamiento: ventanas con burletes,
doble cristal con cmara, aislamiento muros, envolventes
edificio.
Participar en un programa como Hogares Verdes de
mi ciudad o comunidad para mejorar mi hogar con al-
cance colectivo. pg 30
Reducir el consumo de carnes, sobre todo grasas y
preparadas, de comidas preparadas y tomar ms ali-
mentos frescos y cereales integrales, legumbres, ver-
duras y frutas. pg 36
Calcular, reducir y compensar mis emisiones de CO2. pg 28
Participacin
Colaborar con mi tiempo, mi compromiso o mi cuota con
una organizacin de defensa del medio ambiente.
Participar e involucrarme en la mejora ambiental de mi ba-
rrio o pueblo, comprometindome en iniciativas concretas.
18 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
es as, marca la casilla con una X. Cuenta el nmero de acciones
que ya realizas y mira dnde te ubicas en la escala incluida. Por
otra parte, valora de 1 a 4 el grado de dificultad de las acciones
que no realices: muy fcil (1), fcil (2), posible (3) o difcil (4).
Te proponemos elegir 5 acciones muy fciles o fciles y
ponerlas en marcha cuanto antes. Y lograr llevar a cabo 5 posi-
bles antes de 3 meses Te atreves? Vuelve a mirar estas pginas
al cabo de ese tiempo y valralo de nuevo.
Residuos, agua y
consumo responsable
No comprar 2 cosas innecesarias, superfluas o que apenas
vaya a usar.
Intentar alargar la vida de los objetos y repararlos antes de
tirarlos.
Comprar productos a granel y lo menos envasados posible.
pg 79
Reducir las bolsas de la compra desechables de plstico.
Separar y reciclar todas las fracciones de los residuos en los
contenedores de recogida selectiva: papel y cartn, vidrio,
latas, plsticos y briks. Y materia orgnica si est disponible
en tu municipio.
Gestionar correctamente los Residuos de Aparatos Elctri-
cos y Electrnicos: tienda, punto limpio...
Instalar sistemas de grifera e inodoro eficientes y ahorra-
dores: ducha termosttica, cisterna ahorradora de doble
descarga, grifos con apertura central en fro, regulador de
caudal, difusor...
Reducir el consumo de papel y usar papel 100% reciclado
postconsumo libre de cloro.
Ya lo hago No lo hago todava, pero es...
1 a 10 Enhorabuena, ya has empezado! 1 Muy fcil A qu esperas ;-)!
11 a 20 Sigue as, puedes hacer ms! 2 Fcil Anmate, cuesta poco!
21 a 30 Bravo, haces bastante!
3 Posible Seguro que puedes!
31 a 40 Felicitaciones, haces mucho! 4 Difcil En poco tiempo no lo ser tanto!
41 a 50 Eres superecolgico-saludable!
Alimentacin y
consumo responsable Movilidad sostenible
Difundir que una movilidad sostenible protege y mejo-
Comprar 1 vez a la semana productos de agricultura
ra nuestra salud. pg 40
ecolgica. pg 78
Elegir vivir en la ciudad compacta para reducir las necesi-
Hacerme socio de una cooperativa de consumo de ali-
dades de movilidad.
mentos cercanos, de temporada y ecolgicos. pg 66
Ir caminando a trabajar y otras actividades. pg 44
Comprar en tiendas y mercados alimentos y productos
locales y de proximidad. pg 66
Usar siempre que sea posible el transporte pblico.
Sustituir 3 productos de mi compra por productos de
comercio justo. pg 93 Desplazarme en bici al trabajo o compras.
Sustituir 5 productos de mi compra por otros con Utilizar el sistema de bici pblica de mi ciudad. pg 52
ecoetiquetas, certificaciones ecolgicas, etc. pg 92
Compartir coche para ir el trabajo. pg 56
Promover un comedor colectivo sostenible en la em-
presa o colegio. pg 80
Proponer un camino escolar en el cole de mis hijos. pg 48
Consumo colaborativo Hacer mi primer viaje en coche compartido tipo car-
pooling. pg 56
Informarme de qu es el consumo colaborativo y pro-
bar al menos una de sus modalidades. pg 58 Elegir un coche de bajas emisiones de CO2, hbrido o elctrico.
Donar y cambiar cosas que no uso, ayudndome de
webs de donacin y trueque. pg 64
Economa y empleo
Apuntarme a un banco de tiempo. pg 68
Interesarme y difundir movimientos como la economa
social, del bien comn y la economa verde. pg 84
Conocer el movimiento slow y hacer alguna actividad
con ellos. pg 70
Comprar productos o contratar servicios a empresas
de economa social o solidaria. pg 88
Enterarme si hay alguna moneda alternativa local en
mi ciudad y usarla. pg 72
Comprar productos o contratar servicios a empresas con
responsabilidad social reconocida.
Conocer el movimiento de transicin y pensar si me
gustara sumarme. pg 32
Formarme para empleos verdes que protejan el medio
ambiente y la salud. pg 84
Crear una empresa o negocio bajo el prisma del em-
prendimiento verde y social. pg 94
Utilizar los servicios de banca o finanzas ticas.
Gua-ndice de autoevaluacin para ayudarte a tomar iniciativas de innovacin Social saludables y sostenibles i 19
 Bloque 2

Energa,
cambio
climtico y
huella de
carbono
Por el bien de nuestros
hijos y de nuestro
futuro, tenemos que
hacer ms para combatir
el cambio climtico
Barak Obama
Discurso ante el Congreso
de los Estados Unidos
13 de Febrero de 2013
Cambio climtico
280 ppm 398,58 ppm
El cambio climtico CONCENTRACIN DE CO2
PREINDUSTRIAL 1750,
ESTIMADA
CONCENTRACIN DE CO2
JUNIO 2013,
OBSERVATORIO DE MAUNA LOA

tambin afecta a la
A PARTIR DE HIELO
ANTRTICO
0,76C 1,5C
AUMENTO DE LA TEMPERATURA aumento de la temperatura

salud
MEDIA GLOBAL DESDE LA media en la espaa peninsular
EXISTENCIA DE REGISTROS (1850) desde 1961 hasta la actualidad.
HASTA LA ACTUALIDAD El doble que la mundial

1
El cambio climtico tiene muchos impactos sobre nuestras 1

a
1

fric

cie
sociedades, entre ellos sobre la salud. Ya en el ao 2000 la OMS 4

perf
mos

bes
estim que se perdieron 5,5, millones de AVAD (aos de vida

n nu

n su
n at

fcie
de acin
ajustados por discapacidad) consecuencia de enfermedades

exi

exi

exi

p er
i
Refl

Refl

Refl

Ra d
cardiovasculares, diarrea, paludismo, desnutricin y

la su
Luz solar
lesiones causadas por las inundaciones atribuibles al cambio Radiacin infrarroja
climtico. La evaluacin no incluy otros muchos aspectos no Vapor de agua
(calienta la atmsfera
al ser retenida por
cuantificables: desplazamientos, conflictos, menor produccin

GASES INVERNADERO
gases invernadero)

LUZ
5

ATMSFERA
N2O
agrcola... xido nitroso

SO
LAR
SF6 CO2 Dixido
CH4 Metano HFC PFC de carbono 6
VER TAMBIN BLOQUE 3
MOVILIDAD SOSTENIBLE(PG 38-57)

Zonas Vertederos Escapes de Procesos e Incendios Combustin Uso

pantanosas DIGESTIN gasoductos instalaciones forestales de combusti- fertilizantes
Cultivos herbvoros Sistemas de industriales Volcanes bles fsiles Descom-
en zonas refrigeracin (aislante en centrales posicin
elctrico) Respiracin elctricas,
encharcadas (aire seres vivos materia
acondicionado industria, orgnica
y frigorficos) edificios y
vehculos
Disolventes

Cambio climtico, el gran reto social y ambiental global

El cambio climtico es la modificacin del
clima de la Tierra por las actividades hu-
manas. Su origen est en el calentamiento
global, el aumento de la temperatura me-
dia de la superficie del planeta debido al
incremento del efecto invernadero natural
por el aumento en la atmsfera de la con-
centracin de los gases de efecto inverna-
dero (GEI) producidos por ciertas activida-
des humanas (infografa pg 23).
Entre ellas destacan el consumo de com-
bustibles fsiles (carbn, petrleo, gas) y extrema rapidez que no se ha dado en
para la obtencin de energa, el transporte
y la industria, la tala y quema de bosques,
ciertas prcticas agrcolas y ganaderas y
algunos procesos industriales.
lgicos extremos y el desplazamiento del
hbitat de especies animales y vegeta-
les. Los impactos son variados y mayo-
res conforme ms se incrementen las
temperaturas.
El IPCC, organismo internacional de ex-
pertos, seala que el cambio climtico es
antrpico (originado por las actividades
humanas), inequvoco (hay una notable
evidencia cientfica de su existencia), in-
usual (est ocurriendo con una intensidad
otros cambios climticos) e inquietante
(por las gravsimas consecuencias para las
sociedades humanas tal y como las cono-
El cambio climtico est teniendo y va a El cambio climtico es la modificacin del clima por las actividades humanas
tener muchos efectos sobre la salud huma-
na, sealados en la tabla de la pgina 25.
Reducir las emisiones de CO2 y otros GEI y
frenar todo lo posible el cambio climtico
es esencial para proteger la salud, sobre
todo la de los ms pobres.
Por tanto, deben ponerse en marcha ac-
ciones e instrumentos mundiales, nacio-
nales, regionales y locales que, mediante
cambios sociales, personales y tecnolgi-
cos, permitan mitigarlo y adaptarnos a sus
efectos.
Bajo el enfoque de esta publicacin, abor-
1 5
La Tierra recibe las radiaciones solares. Una parte de la
recibida rebota (se refleja) en la atmsfera terrestre, las nubes
y el suelo y regresa al espacio exterior.
2 Parte de la radiacin de onda corta atraviesa la atmsfera
alcanzando la superficie terrestre y calentndola.
6 Desde hace 2 siglos las actividades humanas han emitido una
3 La Tierra calentada reemite sus propias radiaciones de calor,
denominadas infrarrojas, de onda ms larga.
4 Parte de las radiaciones infrarrojas escapan al espacio.
Otra parte de esa radiacin infrarroja es atrapada y retenida
por los gases de efecto invernadero, calentando las capas
bajas de la atmsfera y evitando que todo el calor se pierda
en el espacio. A mayor concentracin de gases efecto
invernadero, mayor retencin de calor.
enorme cantidad de gases de efecto invernadero. Esos gases
extra incrementan el efecto invernadero natural y provocan
el calentamiento global que da lugar a un cambio global en el
clima: es el cambio climtico.

El cambio climtico se pone de manifies-

cemos y los ecosistemas).

Por tanto, el cambio climtico es uno de

to por evidencias y observaciones cient-
ficas como el aumento de la temperatura
media, del nivel del mar, la fusin de los
hielos de casquetes polares y glaciares, la
mayor intensidad de fenmenos meteoro-
los principales retos ambientales y sociales
a los que se enfrenta la humanidad a esca-
la global, que influye sobre otras muchas
cuestiones.
daremos aqu solamente algunos enfoques
innovadores sociales y colectivos, invitn-
dote a que conozcas en otras fuentes (li-
2C 1,8-4C en 2100
bros, webs, documentos oficiales, blogs) objetivo de aumento mximo de la aumento de la temperatura media mundial
las grandes soluciones de gobiernos o las temperatura aceptable sin que se den efectos en 2100 segn diferentes escenarios de emisiones
acciones individuales. irreversibles en el sistema climtico. otros (IPCC)
hablan de 1,5C mximo

22 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible El cambio climtico tambin afecta a la salud i 23
La ola de calor
de 2003 caus
70.000 muertes
adicionales en
Europa. Con el
cambio climtico
las olas de calor
son cada vez ms Cambio climtico
frecuentes.

Aumento de fenmenos Cambio en patrones

meteorolgicos extremos de temperaturas y
precipitaciones

Intensidad y Desastres Expansin rea + Escasez Sequas:

frecuencia de naturales: distribucin de agua escasez de
olas de calor inundaciones, algunos vectores alimentos
huracanes... de enfermedades Calidad
del agua

Aumento de la Mortalidad directa Incremento de Aumento de las

mortalidad y las por desastre. enfermedades enfermedades
enfermedades por Desaparicin y como el transmisibles por
destruccin del
altas temperaturas hbitat. Incremento paludismo o el agua y alimentos
de la pobreza. dengue
70.000 muertes Condiciones Aumento de
ambientales malnutricin y
adicionales en ola precarias.
de calor de 2003 en Destruccin servicios diarreas
Europa y sistemas de salud

A los ms En pases en vas En estados En zonas sensibles:

pobres en pases de desarrollo insulares ridas, de
desarrollados montaa, costeras
y densamente
pobladas

Ms enfermedad, Incremento de las + Presin sobre los

ms mortaldad desigualdadas sistemas de salud

PEOR Salud humana

24 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible El cambio climtico tambin afecta la salud i 25
NOMBREa CAPTULO
Pobreza energtica

La rehabilitacin POBREZA ENERGTICA

energtica masiva, una 10% HOGARES

ESPAOLES (2010)
CRISIS PARO
15% HOGARES
ESPAOLES

solucin a largo plazo

(Estimacin 2012)
4.000.000 PERSONAS (2010)

En los pases en vas de desarrollo la falta de acceso a la impactos en salud

energa mata y enferma de muchas maneras. Pero en los pases INSUFICIENTES AUMENTO DE LA
desarrollados tambin hay un fenmeno domstico, difuso e INGRESOS FAMILIARES MORTALIDAD
DE 2.300 A 9.300 MUERTES
invisible que est provocando enfermedad y vulnerabilildad ALTO COSTE DE LA
VIVIENDAS MAL AISLADAS PREMATURAS AL AO

social. Es la pobreza energtica. Algunos pases como Reino Unido ENERGA

Riesgo de impago y
han puesto en marcha polticas contra ella. Aqu, y ms en un MALA CALIDAD DE LA
BAJO CONFORT TRMICO desconexin
(REALIMENTACIN DEL
momento de crisis, el problema es grave desde el punto de vista VIVIENDA CON BAJA
EFICIENCIA TRMICA
PROBLEMA)

social, de salud, econmico y ambiental. SISTEMAS

DE CALEFACCIN INEXISTENTES MS ENFERMEDADES EN
INEFICIENTES E INSUFICIENTES ANCIANOS Y NIOS
VER TAMBIN HOGARES VERDES
(PG 30-31)
INCAPACIDAD PARA EL GASTO EN ENERGA
MANTENER RESPECTO
LA VIVIENDA A UNA A SUS INGRESOS ES
TEMPERATURA ADECUADA DESPROPORCIONADO.
(18-21C) EN LOS MESES FROS MS DEL 10% DE SUS
(TAMBIN ILUMINACIN, INGRESOS.
AGUA CALIENTE,
ELECTRODOMSTICOS...)
Tasa de pobreza energtica (% de hogares) de acuerdo en el enfoque El concepto de pobreza energtica fue
de gastos de energa e ingresos del hogar (EPF), por Comunidades creado por Brenda Boardman y en Espaa
Autnomas (promedio 2006-2010). Fuente: EPF (INE) ha sido ampliamente desarrollado y estu-
diado por la Asociacin de Ciencias Am-
bientales, ACA, que realiz un profundo Multiplica por 2 los problemas Incrementa el nmero de Reduce el presupuesto en Es un factor de desigualdad y falta
estudio presentado en 2012 del que se ha respiratorios en nios admisiones hospitalarias alimentacin y otros bienes y de equidad en salud
extrado ntegramente esta informacin. Reduce la ganancia de peso en Aumenta los problemas mentales servicios Supone un coste adicional al
nios pequeos en adolescentes Aumenta el nmero de muertes sistema sanitario
Aumenta la incidencia y severidad Empeora los sntomas de artritis y adicionales en invierno (supone
La pobreza energtica de sntomas asmticos reumatismo entre un 10 y un 40% de ellas, segn
es la situacin que Aumenta gripes y resfriados estudios), en personas ancianas

del 15% al 20% sufren los hogares

del 10% al 15%
del 5% al 10%
Hasta el 5%
Hay diferentes y muy complejas metodologas
de calcular la pobreza energtica. En el mapa
se muestra el resultado de una de ellas.
Generalizando, se puede decir que la pobreza
energtica por ingresos insuficientes para
cubrir las necesidades energticas se da ms
que son incapaces de
pagar una cantidad
de servicios de energa
suficientes para la
satisfaccin de sus
necesidades domsticas
y/o se ven obligado
a destinar una parte
excesiva de sus ingresos
a pagar la factura
en la Espaa interior y el norte peninsular,
energtica de sus
mientras que el mal aislamiento y la ausencia viviendas.
de calefacciones adecuadas es lo ms
frecuente en las comunidades autnomas
ms templadas.
La rehabilitacin de la vivienda, con la mejora de la eficiencia energtica en los edificios
residenciales, supondra una gran mejora ambiental, energtica, econmica y social
La rehabilitacin energtica de genera 17 puestos de traba- yan a ser alquiladas o puestas ao de fondos pblicos y priva-
la vivienda es la nica solucin jo por cada milln de euros a la venta. dos, que se vera compensada
a largo plazo de la pobreza invertido, o 47 empleos por El Grupo de Trabajo de Reha- en un plazo adecuado por los
energtica. En un panorama cada 1000 m2 rehabilitados. EL bilitacin de CONAMA estima ahorros energticos y las emi-
de reduccin de los ingresos CENER calcula que el 80% de que la reforma profunda de 10 siones de CO2 evitadas. Segn
familiares y de subidas de la los hogares espaoles necesita millones de viviendas hasta un estudio de 2013 del Estudio
factura energtica, a pesar de rehabilitacin energtica para 2050 para reducir su gasto de Ramn Folch, invertir 3.779
su dificultad, es la solucin mejorar sus sistemas de cale- calefaccin en un 80% y cubrir M en eficiencia energtica en
ms sostenible ambiental, so- faccin y aislamiento. El certi- un 60% de sus necesidades de la rehabilitacin de edificios
cial y econmicamente, y la ficado de eficiencia energtica agua caliente puede generar entre 2013 y 2032 ahorrara en
nica capaz de generar empleo ya es obligatorio desde 2007 130.000 empleos nuevos en ese periodo 22.800 M y crea-
y ser su motor en un sector tan en las viviendas de nueva cons- una primera fase hasta 2020, ra 55.000 puestos de trabajo.
afectado por la crisis como la truccin y desde mitad de 2013 con una inversin de 5.000 a
construccin. ACA calcula que en las viviendas usadas que va- 10.000 millones de euros al

26 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible La rehabilitacin energtica masiva es la solucin a largo plazo i 27
Mercados voluntarios de carbono
Calcula, reduce y
compensa tus emisiones
de CO2
Los mercados voluntarios de carbono son un instrumento clave
para completar el ciclo de acciones voluntarias de reduccin
del impacto en el clima, mediante la compensacin de las
emisiones de CO2. Son mecanismos giles y fciles en los
que pueden participar de forma voluntaria organizaciones,
instituciones y empresas, e incluso particulares, y se suelen
incluir en la poltica de responsabilidad social corporativa o
empresarial.
VER CAMBIO CLIMTICO
(PG 22-23)
Compensando
emisiones de forma
voluntaria
Los mercados voluntarios de carbono son
sistemas que permiten a entidades, orga-
nizaciones y personas la compensacin
voluntaria de sus emisiones a la atmsfera
de CO2 y otros gases de efecto invernadero
que ocasionan el calentamiento global y el
cambio climtico.
Pueden ser utilizados por los sectores
difusos, es decir, en los sectores residen-
cial, comercial, de servicios, institucio-
nal, transporte, agricultura y ganadera,
residuos, etc., aquellos no regulados por el
protocolo de Kioto pero en los que hay que
reducir tambin las emisiones.
Esa compensacin se realiza mediante
proyectos de diferente naturaleza (ver
Compensacin de emisiones por
energa elica en india
Fuente: CeroCO2
28 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
infografa) que evitan la emisin a la at-
msfera de una cantidad de CO2 igual a la
que no se ha podido reducir o garantizan
la absorcin o fijacin de esa cantidad de
carbono.
Los proyectos de compensacin suelen
localizarse en pases en vas de desarro-
llo aunque tambin es posible hacerlos en
el propio pas o en pases desarrollados.
Cada tonelada de CO2 compensada tiene
un precio en funcin del proyecto.
Es posible plantear el objetivo de hacer
neutra en emisiones de carbono tu enti-
dad, e incluso calcular y compensar las
emisiones a nivel particular de tu familia.
Compensacin de emisiones
por reforestacin con pequeos
agricultores en Nicaragua
Fuente: CeroCO2
CONSUMO
RESPONSABLE
Requisitos de los
mercados voluntarios
de carbn
La reduccin de emisiones debe ser
real, medible, efectiva y estar ga-
rantizada por alguno de los estn-
dares internacionales de reconocida
solvencia. Deben poder verificar-
se por alguno de estos estndares
existentes.
Debe haber una reduccin adicio-
nal que compense las emisiones de
nuestra actividad, respecto a si no lo
hiciramos. Y debe evitarse la doble
contabilidad (que sea compensado
por ms de un agente o en ms de
una ocasin)
Los proyectos forestales tienen que
asegurar la permanencia del carbo-
no captado en sus reservorios en el
tiempo (por ejemplo al reforestar).
Deben ser sostenibles desde otros
puntos de vista. No pueden captar o
evitar CO2 y tener impacto negati-
vo sobre otros aspectos ambientales
(agua, suelo...) o sociales.
MERCADOS VOLUNTARIOS DE CARBONO
CLCULO HUELLA DE CARBONO EN DIVERSOS MBITOS DE LA
DE EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO ORGANIZACIN
TODA LA ENTIDAD UNA ACTIVIDAD DE LA
ENTIDAD (VIAJES, CONSUMO
ELCTRICO)
UN PRODUCTO O UN ACTOS PUNTUALES: EVENTO,
SERVICIO PUBLICACIN, ETC.
REDUCCIN
DE EMISIONES (por medidas tecnolgicas, de eficiencia en
el uso y gestin de los recursos, hbitos organizativos
y comportamientos...)
COMPENSACIN MEDIANTE PROYECTOS DE:
DE EMISIONES NO REDUCIDAS - ENERGAS RENOVABLES - GESTIN FORESTAL
- EFICIENCIA ENERGTICA
- GESTIN DE RESIDUOS
SOSTENIBLE
- MEJORA DE PRCTICAS
CONTRIBUCIN
A LA MITIGACIN DEL CAMBIO CLIMTICO (URBANOS, AGRCOLAS)
- REFORESTACIN
AGRCOLAS
- BIOMASA
- DEFORESTACIN EVITADA - OTROS
En 2010 los mercados voluntarios de La compensacin de emisiones
carbono gestionaron 131 millones debe ir precedida del clculo y
de toneladas de co2 que supusieron la reduccin. una compensacin
424 millones de dlares sin clculo y plan de reduccin
acompaante no es una buena
Ecosystem market place / blOomberg 2011 poltica
Calcular tus emisiones Puedes solicitar ayuda para tu plan
es mucho ms fcil de lo de clculo, reduccin y compensacin
de emisiones a diversas entidades
que parece. numerosas que te asesorarn y gestionarn tu
compensacin, emitiendo un certificado
entidades ofrecen y un sello como reconocimiento a tu
calculadoras y hojas compromiso con el clima. DKV Seguros
y ECODES ya lo hacemos.
de clculo anmate a www.ceroco2.org
echarles un vistazo! www. carbonneutral.com
Los mercados voluntarios de carbono imitan el comercio
internacional de derechos de emisin de Kioto
El Convenio Marco de Nacio- lo de Kioto ha tenido diversos Los mercados voluntarios son tores difusos). Adems permiten
nes Unidas sobre Cambio Cli- mecanismos de aplicacin de- mercados paralelos que comer- cumplir un doble objetivo de
mtico (1992) y el protocolo nominados mecanismos de fle- cializan reducciones de gases de lucha contra el cambio climtico
de Kioto (firmado en 1997 y xibilidad, como el Comercio de efecto invernadero fuera de esos y contra la pobreza, al contri-
en vigor desde 2005 a 2012, Derechos de Emisin, los me- mecanismos obligatorios y vin- buir a mejorar las condiciones
actualmente en un periodo canismos de desarrollo limpio culantes de los pases firmantes ambientales y socioeconmicas
PostKioto) son instrumentos o los fondos de carbono. Estos de Kioto. Son accesibles a escala de las poblaciones locales donde
jurdicos internacionales para son de obligado cumplimiento mucho ms pequea y gil, no se desarrollan, especialmente en
luchar contra el cambio clim- para los pases industrializados obligatorios y son adquiridos pases en vas de desarrollo.
tico mediante la reduccin de y empresas intensivas en emi- fundamentalmente por el sector
emisiones de GEI. El protoco- sin de CO2 (sector regulado). privado y por particulares (sec-
Calcula, reduce y compensa tus emisiones de CO2 i 29
Hogares verdes
RESPONSABLE
Facilitando el cambio
hacia la sostenibilidad
desde el hogar
Hogares Verdes es un programa educativo dirigido a
familias preocupadas por el impacto ambiental y social de sus
decisiones y hbitos cotidianos. Esta iniciativa les acompaa
en el proceso de cambio hacia una gestin ms responsable de
su hogar, promoviendo el autocontrol del consumo domstico
de agua y energa, introduciendo medidas y comportamientos
ahorradores y ayudando a hacer una compra ms tica y ms
ecolgica.
Del dicho al hecho:
ayudando a vencer
barreras
Este programa de Educacin Ambiental
trata de traducir la creciente preocupacin
por los problemas ambientales en compor-
tamientos ms responsables y coherentes
hacia el medio ambiente, venciendo las
barreras que a veces separan sensibilidad
y accin.
Su vocacin es facilitar y animar ese cam-
bio y acompaar a las familias en ese es-
pacio ntimo y cotidiano que es el hogar
capacitndoles colectivamente para ello,
mediante la deteccin de los principa-
les obstculos, facilitando herramientas
y propuestas con poder transformador y
aportando mtodos de trabajo y estrate-
gias efectivas para facilitar esos cambios
personales y colectivos.
30 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
CONSUMO
Fases
1 FASE 2 FASE 3 FASE
Reducir las emisiones de CO2 en un 5,2% Sustituir 5 productos de alimentacin bsicos por Mantener y diversificar los hbitos de consumo
(protocolo de Kioto,) a travs del ahorro y la 5 de agricultura ecolgica o comercio justo. responsable adoptados.
eficiencia energtica. Eliminar de la lista de la compra al menos 2 Analizar y mejorar la evolucin de los consumos
Disminuir el consumo domstico de productos nocivos para el medio ambiente o la de agua y energa durante los siguientes aos.
agua entre un 6 y un 10%. salud. Adquirir nuevas ecodestrezas que nos
Eliminar al menos 2 productos superfluos. permitan reducir nuestra huella ecolgica.
Ahorro para el bolsillo y para el patrimonio comn, Nuevos criterios: priorizar productos locales,
los recursos naturales, que se traduce en un am- evitar el sobreempaquetado...
biente ms saludable.
Bases metodolgicas de un Proyecto abierto
Aprovechar la No se trata de convencer a los convencidos, sino de animarles a pasar a la accin planteando metas
predisposicin al
cambio
tangibles y acompaando en el proceso para alcanzarlas. Los cambios sociales comienzan con innovadores
o precursores que acaban contagiando al resto. Esta es la idea.
Utilizar frmulas de
aprendizaje social
Tambin aprendemos observando a los que nos rodean. Modelamos nuestro comportamiento tomando
como referencia lo que hacen otros. Hogares Verdes es un proyecto de cambio colectivo; los participantes
cercanos se conocen, intercambian y sirven de ejemplo unos a otros.
Usar diversas vas Informa sobre problemas ambientales, formas de mejorar y beneficios de las opciones ambientalmente
para poner en relacin
conocimiento y accin
responsables, pero tambin plantea acciones a desarrollar de forma inmediata dando kits de ahorro de agua y
energa y productos ecolgicos demostrativos que suponen un cambio prctico, inmediato y visible.
Entender la Se obtienen beneficios gratuitos, como asistencia a reuniones informativas, obtencin del kit de
participacin como un ahorro, acompaamiento de educadores ambientales en el proceso pero conlleva obligaciones como
compromiso cumplimentar cuestionarios de agua y energa, facilitar sus consumos domsticos y tratar de mejorar.
Plantear un reto Plantea retos colectivos y concretos, como reducir las emisiones de CO2 un mnimo de 5,2% (valor simblico,
colectivo reduccin media fijada en el protocolo de Kioto), ayudando a vencer la sensacin de insignificancia de los
esfuerzos individuales y haciendo se sientan partcipes de un esfuerzo comn.
Mantener el programa Para evitar que el proyecto caiga en el olvido se usan instrumentos que lo mantienen vivo en el tiempo.
en mente 3 reuniones, una cada tres meses: 1) presentacin + energa, 2) agua, y 3) movilidad, recapitulando en cada
una el tema anterior. Tambin otros muchos recursos como imanes de nevera, fichas de tareas, etc.
Crear una etiqueta Un nombre y un logotipo permiten a los participantes contar con un identificador sencillo, positivo y
sencilla, positiva, que atractivo del proyecto. La casita verde con la flor en la chimenea aparece en los diversos materiales de la
plantee un proyecto en campaa contribuyendo a crear una identidad de este proyecto de proyectos.
plural
Crear unas relaciones Las relaciones entre los participantes y los dinamizadores son personales y cercanas. Cada grupo tiene un
basadas en el contacto tutor con el que establecer contacto personal en las reuniones presenciales y contacto telefnico o por correo
personal electrnico, siempre el mismo para un grupo determinado de participantes.
Promover una cultura La evaluacin es un elemento central del programa, para que lo participantes y promotores sepan si
de la medida y la han alcanzado sus objetivos. A la par fomenta una cultura de la medida que facilita la autonoma de los
evaluacin hogares en el futuro para valorar avances y retrocesos en su sostenibilidad.
Elaborado a partir de textos de Hogares Verdes y Francisco Heras Hernndez.
Entrate si cerca de tu localidad existe
algn grupo de Hogares Verdes
impulsado por una organizacin o
municipio al que poder incorporarte.
O trata de organizar uno nuevo. Y La red de hogares verdes est dinamizan en 70 localidades,
aprende ms sobre este interesante formada por sus entidades bajo la coordinacin del
programa de educacin ambiental. promotoras (centros de Centro Nacional de Educacin
educacin ambiental, Ambiental (ceneam)
http://www.magrama.gob.es/es/ ayuntamientos, ong) y
ceneam/programas-deeducacion- los casi 1500 hogares que
ambiental/hogares-verdes/
Facilitando el cambio hacia la sostenibilidad desde el hogar i 31
Movimiento de transicin
Resiliencia local frente
al pico del petrleo y el
cambio climtico
Ante el fin del petrleo barato y accesible y la amenaza del
cambio climtico, ha surgido un movimiento internacional
de personas para hacerles frente y ser autosuficientes desde
lo local, basado en la resiliencia de las comunidades y una
visin positiva y creativa. Es el movimiento de transicin y ya
hay comunidades, barrios, pueblos y ciudades en transicin.
VER TAMBIN CAMBIO CLIMTICO
(PG 22-23) Y GRUPOS DE CONSUMO
(PG 66-67)
Un movimiento
joven pero maduro
El concepto fue creado por un estudiante,
Louise Rooney que asista a clases de per-
macultura de Rob Hopkins, quien poste-
riormente llev esa idea a la prctica en
su pueblo natal, Totnes (Inglaterra) entre
2005 y 2006. Un movimiento muy joven
todava pero con gran fuerza!
Parte de dos hechos que son la cara de la
misma moneda: por una parte, que hemos
sobrepasado el pico del petrleo, su nivel
de mxima produccin y que cada vez ser
ms difcil y costoso de obtener y ms esca-
so. La era del petrleo barato y accesible se
ha terminado. Y lo usamos para todo.
Por otra, los enormes desafos del cambio
climtico, que hemos provocado con nues-
tras emisiones de gases de efecto inverna-
dero y que amenaza la forma de vida de
nuestras sociedades.
Frente a ello propone un concepto central
en las iniciativas de transicin que es la
resiliencia. Por analoga a su significado
en los sistemas y en los ecosistemas, en el
contexto social y comunitario se refiere a la
habilidad y la capacidad de una comunidad
para no colapsar frente a esa falta de ener-
ga y alimentos, su robustez para responder
a esas amenazas.
El objetivo es conseguir el desarrollo local
y la bsqueda de la autosuficiencia alimen-
taria y energtica, encaminndose hacia
una economa baja en carbono y no depen-
diente del petrleo. Un modo de vida resi-
liente y sostenible que promueve la capaci-
32 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
MOVIMIENTO DE TRANSICIN
PICO DEL
PETRLEO
RESILIENCIA
LOCAL y VIDA
SOSTENIBLE
dad local de respuesta ante el futuro y sus
desafos. Sin petrleo, solo las economas
locales tendrn sentido.
Esa resiliencia descansa en otros conceptos
como la diversidad (de miembros, funcio-
nes, respuestas, conexiones..), la descentra-
lizacin y la modularidad de las soluciones ms sencillo. Vemoslo.
Las iniciativas de transicin no son reivindi-
No se espera a que los dems cambien o
colectiva de dos personas es suficiente para
ble. A partir de ah todo se puede construir,
CAMBIO
CLIMTICO
(si se afecta una parte el resto sigue funcio-
nando), la autonoma (autosuficiencia), la
flexibilidad, las distancias cortas entre causa
y efecto, etc.
Pero, sin embargo, el movimiento en tran-
sicin es prctico, positivo y optimista y
Transicin: No sabemos si
Un modo de vida
sostenible, local y
autosuficiente
Las iniciativas de transicin quieren dar a
conocer modos de vida sostenible y cons-
truir y promover la capacidad local de res-
puesta ante los desafos del futuro.
Buscan reducir el uso de energa y aumen-
tar la autosuficiencia frente a los desafos
y oportunidades del pico del petrleo y el
cambio climtico.
Un pilar clave es entonces la soberana ali-
mentaria a travs del cultivo y produccin a
escala local de alimentos, multiplicando los
huertos urbanos y comunitarios.
cativas y aunque son plenamente compati-
bles, no forman parte de ellas.
acten. Simplemente la iniciativa personal
Diferencias entre el movimiento ambientalista clsico y las iniciativas de transicin. Fuente:
ponerse en marcha, en el nivel que sea posi-
sin agobios, remordimientos, culpa o catas-
trofismo, construyendo siempre en positivo.
Tanto ser optimista como
pesimista o catastrofista
son extremos que nos
invalidan para la
accin. El optimista
piensa que algo saldr,
algo inventarn y el
catastrofista dice que
ya es imposible. Entre
medias est lo positivo, la
Ambientalismo Iniciativas de
convencional transicin
Comportamiento individual Comportamiento colectivo
Un solo tema Holstica
Herramientas: grupos de presin, campaas Herramientas: participacin pblica,
y protestas ecopsicologa, arte, cultura y educacin creativa
Desarrollo sostenible Resiliencia relocalizacin
Miedo, culpa, y choque como motores de Esperanza, optimismo y proactividad como
accin motores del cambio
Cambiar poltica nacional e internacional Cambiar la poltica nacional e internacional
mediante grupos de presin hacindolas elegibles
Las personas de la calle son el problema Las personas de la calle son la solucin
Campaas generales Intervenciones especficas
Un solo nivel de compromiso Compromiso a una variedad de niveles
Prescriptivos proponen sus propias Acta como catalizador no hay respuestas fijas
respuestas
Clculo del impacto del dixido de carbono Clculo del impacto del dixido de carbono
e indicadores de resiliencia
Creencia de que el crecimiento econmico es
todava posible, aunque un crecimiento ms verde
Diseo de un renacimiento local
Transition HandBook y De la idea a la accin, aprendiendo del movimiento Transition Towns
vamos a poder, pero vamos
a hacer el camino. No
sabemos cmo va a ser un
mundo sin petrleo,pero
vamos a andar para
prepararnos y crear
unas condiciones de vida
aceptables
Javier Zarzuela,
Movimiento de transicin
Resiliencia local frente al pico del petrleo y el cambio climtico i 33
Iniciativas
de transicin
Cabeza
1. Es inevitable vivir con un consumo de
energa mucho ms bajo que el actual
y es mejor planificar ese momento para
cuando llegue.
2. Nuestras comunidades y sociedad
actualmente carece de la robustez su-
ficiente para afrontar los impactos y
carencias que acompaarn al pico del
petrleo.
3. Tenemos que planificar y disear co-
lectivamente como comunidades nues-
tro descenso energtico (como indivi-
duos haremos poco) y actuar ahora (si
esperamos a que lo hagan los gobier-
nos ser insuficiente y tarde).
4. Con ello hay muchas probabilidades
de crear otra forma de vida ms local,
enriquecedora, conectada y acorde con
los lmites del planeta.
34 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
Manos
Los movimientos de transicin ponen en
marcha procesos prcticos. Reflexionan
pero sobre todo hacen. El movimiento ori-
ginal plantea 12 pasos, pero aqu ofrece-
mos una visin ms sencilla:
1. Sensibilizacin en torno al cnit del
petrleo, el cambio climtico y la ne-
cesidad de emprender un proceso en la
comunidad para la reconstruccin de
la resiliencia (robustez, resistencia) y
la reduccin de emisiones de carbono.
2. Conexin con grupos existentes en la
comunidad.
3. Construccin de puentes con el gobier-
no local.
4. Conexin con otras iniciativas de tran-
sicin. En red somos ms.
5. Formacin de grupos para trabajar to-
das las reas claves de la vida (alimen-
tos, energa, transporte, salud, corazn
y alma, economa y medios de vida,
etc.
Inicio real de proyectos destinados a
la construccin, comprensin de las
personas de las cuestiones de resi-
liencia, emisiones de carbono y com-
promiso de la comunidad.
Lanzamiento de una determinada
comunidad con un Plan de Accin
del Descenso de la Energa, imple-
mentado sobre una escala de tiempo
de 15 a 20 aos.
Corazn
El movimiento de transicin es optimista
y trabaja bajo una visin positiva, movili-
zando todo el ingenio colectivo, la creati-
vidad y la proactividad. Ve las oportunida-
des frente al catastrofismo paralizante.
Visualiza en grupo el futuro positivo en
que la gente se sabe parte de la respues-
ta. Es un modelo de respuestas positivas,
no se posiciona en contra y no da apoyo a
campaas en particular. Genera sus pro-
pias respuestas. Se pone en marcha.
Da valor a la creatividad y el ingenio co-
lectivo de la comunidad que de forma
prctica disea el descenso energtico y
modos de vida ms ricos.
No es un proceso definido por personas
que tienen todas las respuestas, realmente
no saben si esto funcionar, es un experi-
mento social a escala masiva.
Explora 3 web esenciales para conocer el
movimiento de transicin, comunidades,
barrios, pueblos y ciudades en transicin
y, sobre todo, las iniciativas concretas y
prcticas llevadas a cabo en ellas:
http://movimientotransicion.pbworks.com
www.transitionnetwork.com
www.transicionsostenible.com
Todo esto es el resultado de trabajos rea-
les llevados a cabo en el mundo real con la
participacin central de la comunidad.
El modelo de transicin es presentado por
personas que participan activamente en la
transicin de una comunidad.
Personas que estn aprendiendo a travs
de la accin, personas que entienden que
no pueden sentarse y esperar a que al-
guien ms haga el trabajo.
Personas que cultivan sus alimentos, ha-
cen consumo colaborativo, caminan o van
en bici, organizan bancos de tiempo, ayu-
dan a otros, piensan en lo local...
Elaborado a partir de documento de la web del
Movimiento en Transicin Qu son las iniciati-
vas de transicin
iniciativas de transcin i 35
Dieta, salud y cambio climtico EL PLATO SALUDABLE

Menos carne y ms ACEITES SALUDABLES

Usa solo aceites saludables, como el de oliva,
para cocinar, aliar ensaladas, etc.
Limita la mantequilla.
AGUA
Bebe agua, te o caf, con poca o nada de azcar.
Limita la leche a 1 o 2 raciones al da y el zumo
a un vaso pequeo al da.

alimentos cercanos
Evita las grasas trans (presentes en Evita los refrescos y bebidas azucaradas.
ciertas bollera y otros productos).
GRANOS Y GRANOS Y CEREALES INTEGRALES
VEGETALES CEREALES Come cereales y granos integrales como
INTEGRALES
Cuanto ms vegetales y ms variados, VEGETALES arroz, pan y pasta integrales.

cuidan tu salud y el
mejor. Reduce los granos refinados como arroz y
La excepcin son las patatas fritas. pan blanco.
Evtalas.
PROTENAS PROTENAS SALUDABLES
FRUTAS SALUDABLES Elige legumbres (judas, lentejas,

planeta
Come muchas frutas y de todos los colores.
Fuente:
Harvard School of Public Health. The Nutrition
Source. www.hsph.harvard.edu/nutritionsource
FRUTAS garbanzos...), frutos secos (nueces,
almendras), pescado y aves de corral
(pollo, pavo)
Reduce y limita las carnes rojas grasas, el
bacon, los embutidos y fiambres y otras
carnes procesadas.

Una dieta con menos carne y ms productos vegetales (si Harvard Medical School. Harvard Health Publications
www.health.harvard.edu MANTENTE ACTIVO!

es posible cercanos y de temporada) es la mejor receta para

ESCENARIOS DE CAMBIO DE DIETA Y EMISIONES DE GEI Proyeccin 2020
reducir nuestras emisiones de gases de efecto invernadero DIETA ACTUAL (Europa)
(GEI). A la par, una alimentacin as resulta ms saludable. Son La ganadera es uno de los grandes
generadores de gases de efecto
los trminos de una ecuacin que une salud y sostenibilidad. invernadero. Eso es debido a la
deforestacin para pastos y cereales,
las emisiones intestinales de metano
del ganado vacuno, de xido
VER TAMBIN nitroso de las heces, y el elevado
AGRICULTURA ECOLGICA gasto energtico en transporte,
(PG 78-79) almacenamiento y refrigeracin. Son
necesarios de media 7 kg de cereal
para producir 1 kg de carne.
1. DIETA CON MENOS
PROTENAS ANIMALES
Renunciar un da a la semana, al
consumo de cualquier protena
animal. El consumo global
de carne, pescado, mariscos,
huevos y lcteos se reducira
un 14%. Aporte calrico
sin cambios. Las protenas
animales se reemplazan por
cantidades equivalentes de
vegetales, legumbres y granos.
2. DIETA SALUDABLE
Sigue las recomendaciones
de la OMS, la FAO y otros
organismos. Reducir las caloras
a 2500 por da, de las cuales
una buena parte provendra del
consumo diario de 500 gramos
de frutas y verduras. Las grasas
pasaran a representar un
mximo del 30% de las caloras
y los azucares el 10%.
3. DIETA OVOLACTO
VEGETARIANA
Sin consumo de carne,
pescado ni mariscos que son
reemplazados por cantidades
equivalentes de granos,
legumbres y vegetales. Se
mantiene el consumo habitual
de huevos y productos lcteos.
El nmero total de caloras
consumidas no cambia.

Menos carnvoros y ms cercanos: ms saludable y sostenible

Sorprendente. La manera ms efectiva de
recortar las emisiones de gases de efecto
invernadero desde nuestras elecciones per-
sonales es cambiar nuestra dieta.
700
IPCC (el grupo internacional de expertos (ver infografa El plato saludable) desde 50 Mt
sobre cambio climtico) abogaba pblica- un punto de vista exclusivo de salud. Tam- 600 Carne
mente por la disminucin del consumo de bin en este caso, lo ms saludable es tam- 200 Mt Fuente: Blog Hogares Verdes
carne como frmula personal para luchar bin ms sostenible, y viceversa. 500 (2013) a partir del estudio
266 Mt Huevos y

Son los resultados de un estudio realiza-
do en 2012 por encargo de la Comisin
Europea en el que se analizan 36 cambios
de comportamientos relacionados con la
movilidad, la vivienda y la alimentacin y
su potencial para reducir las emisiones de
CO2 .
Ya en 2008, Rajendra Pachauri, premio
Nobel de la Paz y presidente entonces del
Mt C02 eq
contra el cambio climtico. Propona re- productos lcteos Behavioural Climate Change
400 Mitigation Options and Their
nunciar inicialmente durante un da a la Por otra parte, los alimentos cercanos su-
semana para, a partir de ah, realizar ma- ponen en general unas menores emisiones 300 Cereales Appropriate Inclusion in
yores reducciones. Este nuevo estudio lo de CO2 por kg de alimento, aunque esto y arroz Quantitative Longer Term Policy
cuantifica para la Unin Europea. En l se depende del volumen transportado y el 200 Scenarios. CE Delft, Fraunhofer
Frutas y
plantean 3 escenarios de dieta y de reduc- medio utilizado para ello. Por ejemplo, el verduras Institute for Systems and
100 Innovation Research and LEI
cin de emisiones (ver tabla y grficas). transporte lejano en barco carguero (que
admite grandes cantidades de mercanca 0 Otros Wageningenl (2012)
Lo interesante es que estas recomendacio- por buque) tambin resulta bajo en emi- Dieta Dieta con menos Dieta Dieta
nes discurren en una lnea similar a las siones por unidad transportada. actual protenas animales saludable vegetariana
que quieren promover una dieta saludable

A MS CARNE, MS CAMBIO CLIMTICO ALIMENTOS LEJANOS, ALIMENTOS CERCANOS

VEGETARIANA local 200 km camin

190 0,019 El riesgo de hospitalizacin o de
kg de CO2 al ao kg de CO2 por
kg de alimento
muerte por enfermedades cardiacas
es un 32% menor en los vegetarianos
OVO LACTO VEGETARIANA importado 3000 km barco
que en gente que come carne y
1.220 0,05 pescado. los vegetarianos tienen
kg de CO2 al ao kg de CO2 por
kg de alimento La ecuacin es: + fruta + verdura menor presin arterial y menores
y hortalizas + cereales integrales +
CARNVORA EMPEDERNIDA importado 3000 km avin
legumbres + frutos secos - carnes niveles de colesterol, menor ndice
rojas grasas y derivados (embutidos y de masa corporal y menos diabetes
6.700 9,9 fiambres) = + salud - cambio climtico.
kg de CO2 al ao kg de CO2 por Puedes probar a comer menos carne que los no vegetarianos.
kg de alimento pero de ms calidad (por ejemplo,
Fuente: Calculadora Manual de Carbono. FEMP, RECC, MAGRAMA, 2011. ganadera ecolgica extensiva). Fuente: Crow & Key. Unidad de Epidemiologa de la Universidad de
Oxford. Estudio de cohortes EPIC-OXFORD

36 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible Menos carne y ms alimentos cercanos cuidan tu salud y el planeta i 37
 Bloque 3

Movilidad
sostenible

La movilidad es el factor [urbano]

que ms disfunciones genera
Salvador Rueda
Director de la Agencia de Ecologa Urbana de Barcelona

38 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible i 39

La movilidad actual es insostenible Los impactos negativos del trfico

Una movilidad que El mal uso del coche tiene numerosos impactos sobre la salud
de las personas, la calidad de vida en las ciudades y el medio

no cuida la salud de ambiente en general. Vemos algunos.

las personas ni de las

ciudades
El modelo de movilidad predominante en la mayora de las Los malos humos
ciudades hace que el trfico motorizado se convierta en un nos matan...
grave problema ambiental, de calidad de vida y de salud El trfico motorizado es la principal causa
de contaminacin atmosfrica en nuestras
en muchas de ellas. Aunque se van poniendo en marcha ciudades. Segn la OMS, produce 300.000
muertes prematuras al ao en Europa. Su-
numerosas acciones, queda mucho por hacer todava. pone la reduccin de la esperanza de vida
media de los europeos en casi un ao. En
Conozcamos los problemas para abordar soluciones. Espaa se estiman en 16.000 los falleci-
mientos prematuros anuales por una inade-
cuada calidad del aire. Nios, ancianos y
personas con patologas previas son los ms
VER TAMBIN CAMBIO CLIMTICO vulnerables a sus efectos, que nos afectan
(PG 22-23) a todos.
...y nos enferman Mucho ruido
y poca salud
Los contaminantes producidos por el tr-
fico, como las partculas (PM10 y PM2,5), el
El 80% del ruido urbano es generado por
el trfico y el transporte. El ruido es un
ozono (O3), los xidos de nitrgeno (NOX)
son los responsables de producir o agravar
contaminante invisible que tiene nume-
rosos efectos negativos sobre la salud, no
enfermedades respiratorias (asma, EPOC...)
y cardiocirculatorias (cardiopatas isqu-
solo auditivos, sino, en el caso del ruido
ambiental, extrauditivos: genera molestia,
micas, infartos, ictus..). Los ltimos estu-
dios (2013) apuntan incluso que es causa
dificultades de comunicacin, alteraciones
del sueo, enfermedades cardiacas, estrs,
de diabetes, alteraciones cognitivas y bajo etc. Puedes ampliar informacin en el Ob-
peso al nacer. La OMS estableci en 2012 servatorio de Salud y Medio Ambiente DKV
que las humos de los motores disel eran Seguros Ruido y salud.
cancergenos del tipo 1, los ms importan-
tes, provocando cncer de pulmn y posi-
blemente, de vejiga.

El problema
Muchas ciudades estn congestionadas,
ocupadas por el coche y rebasan los valores
lmite para la salud humana de calidad del
aire establecidos por la legislacin europea
y espaola a causa de la contaminacin
atmosfrica. Y con ms frecuencia los ms
exigentes valores gua que establece la Or-
ganizacin Mundial de la Salud.
El trfico rodado motorizado es, con di-
ferencia, el principal responsable de ello,
aunque tambin hay otras fuentes de con-
taminacin del aire como la industria, las
obras de construccin y demolicin, etc.
El trfico ocasiona numerosos problemas
para nuestra salud, nuestra calidad de vida
y nuestro entorno, adems de la contami-
nacin atmosfrica, que puedes ver en la
pgina opuesta.
Se ha demostrado que la reduccin de la
contaminacin del aire se asocia directa-
mente con un aumento de la esperanza de
vida y una reduccin de las enfermedades
provocadas por ella, que van ms all de
las enfermedades respiratorias.
La movilidad sostenible y saludable es un
reto de ciudadanos, instituciones, adminis-
traciones, industria... que no podemos dejar
pasar para mejorar la salud.
Los ms de 83.000
accidentes de
trfico con vctimas
ocurridos en Espaa
en 2011 supusieron 2.060
fallecidos y ms de
100.000 heridos entre
graves y leves, a pesar
de su espectacular
reduccin en los
ltimos aos. De
ellos, 457 fallecidos
lo hicieron en vas
urbanas, perdiendo la
vida por atropello 367
peatones.
Fuente: Direccin General de Trfico
Ladrn de espacio El coche pierde en Derroche de
urbano las distancias cortas energas
Los vehculos ocupan una gran parte del El 50% de los viajes en coche en la ciudad El transporte por carretera fue el responsa-
espacio de nuestras ciudades mediante sus son inferiores a 3 kilmetros. Y el 10%, ble en 2011 del 22,4% de nuestras emi-
infraestructuras de circulacin y los enor- menores de 500 m! El 75% de los vehculos siones de CO2, el principal gas que contri-
mes espacios de aparcamiento de vehculos llevan un solo ocupante. Y el ndice medio buye al calentamiento global y el cambio
en las ciudades. En algunos nuevos barrios de ocupacin es de tan solo 1,2 personas climtico. Y del 40,2% del consumo de
el 50% de todo el espacio est ocupado por por vehculo. El coche promueve la seden- energa final de nuestro pas, cuya depen-
el transporte motorizado individual. Los tarizacin, un gran problema de salud que dencia energtica exterior es del 76,1%.
vehculos motorizados son los responsables contribuye, por ejemplo, al sobrepeso y la El coche familiar representa el 12% del
de los atascos y la congestin de nuestras obesidad de adultos y nios. Se calcula que consumo energtico final de Espaa. Y su-
ciudades y de la prdida de calidad de mu- el europeo pasa 15 das completos al ao pone casi un 14% del presupuesto familiar,
chos entornos urbanos. El hurto de espacio dentro de su coche. unos 4.400 al ao entre amortizacin del
y la agresividad del trfico restan autono- vehculo, combustible (1.200), impues-
ma a grupos sociales como la infancia y la tos, seguros, peajes, mantenimiento y
vejez. reparaciones.

40 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible una movilidad que no cuida la salud de las personas ni de las ciudades i 41
Contaminacin VISIN/ENFOQUE
atmosfrica a las SALUDABLE
SOSTENIBLE
puertas (del colegio) INNOVACIN

Un estudio realizado por la OCU en 2011

analiz la contaminacin atmosfrica en
las puertas de los colegios para determinar
el nivel de exposicin de los nios y su
CIUDAD + SALUDABLE
relacin con el nutrido trfico motorizado
derivado de dejar y recoger a los escolares Reduccin de Mejora las Aumenta la Entorno saludable Favorece la
en la puerta del colegio. desigualdades relaciones sociales percepcin de promotor de salud autonoma de
en salud calidad de vida los nios
En l se puso en evidencia que hay una
relacin directa e importante entre el
aumento de la concentracin de partculas
y el aumento del trfico en la zona del
colegio, superando o mantenindose
prximo al valor lmite de proteccin de la
salud las concentraciones de PM10 y PM2,5.
Adems se mantenan durante bastante Planifica Disminuye las Reduce la congestin Recupera espacios Crea espacios
tiempo en suspensin debido a que su una ciudad necesidades de por trfico y la pblicos para las peatonales
dispersin es lenta. de servicios movilidad con ocupacin del espacio personas y los ms seguros y
cercanos a la vehculos urbano por el coche y peatones agradables
Tambin se observaba un incremento de escala de las sus infraestructuras
NO2 y CO en las horas de entrada y salida, personas
aunque las concentraciones se mantenan
en este caso por debajo del valor lmite.

Congestin, atascos y dobles filas fueron

tambin otras consecuencias de padres y
madres llevando a sus hijos en coche al
centro escolar.

Cmo podemos querer lo mejor para MOVILIDAD + SOSTENIBLE

nuestros hijos y no hacer algo para
solucionar problemas de este tipo?

Incrementa los Incrementa los Potencia modos de Reduce el uso del Promueve
trayectos a pie trayectos en transporte colectivo vehculo a motor vehculos menos
bicicleta eficientes, de calidad y privado en las contaminantes: bajas
menos contaminantes ciudades emisiones, hbridos,
elctricos...

Aumenta la actividad fsica Disminuye la Reduce los Reduce los

y el ejercicio fsico contaminacin niveles emisiones de CO2
atmosfrica de ruido
Mejora de la calidad ambiental
del aire
Mitigacin
PREVENCIN SOBREPESO, del cambio
OBESIDAD, DIABETES E climtico
HIPERTENSIN ARTERIAL

Prevencin Prevencin Reduccin de estrs y

cardiovascular: enfermedades otras enfermedades
cardiopatas respiratorias asociadas al ruido
isqumicas
Prevencin
+ esperanza de vida Prevencin factor deterioro cognitivo
morbilidad diabetes
+ salud

PERSONAS Y COMUNIDADES
+ SANAS
42 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible una movilidad que no cuida la salud de las personas ni de las ciudades i 43
Personas que caminan, ciudades que laten

Andando se Caminar, la actividad fsica

entiende la gente ms saludable y sostenible

Mnimo: 30 minutos diarios a paso rpido o vigoroso, 5 das a la semana.
Deseable: de 40 a 60 minutos diarios (por ejemplo, ir y volver al trabajo caminando).
Ya hay ciudades y pueblos que estn tomando polticas
decididas para que se pueda volver a caminar por ellas.
Requieren consenso y transformacin urbana, y buscan
BENEFICIOS PARA LA SALUD BENEFICIOS AMBIENTALES
favorecer el modo de transporte ms sostenible y ms
saludable: caminar. Salud y medio ambiente se retroalimentan Mejora general de la salud La sustitucin de modos
positivamente cuando se crean las condiciones para limitar en personas sanas y factor de desplazamientos
preventivo, protector y motorizados cotidianos
y calmar el vehculo privado en los entornos urbanos y que promotor de la salud (coche, moto, autobs...)
apetezca caminar por la ciudad. Por desplazamientos a
pie o en bicicleta suma
grandes beneficios
VER TAMBIN CAMINOS ESCOLARES ambientales
(PG 48-49)

Reduccin del riesgo de accidentes cere- Reduccin del ruido y sus efectos negativos
brales vasculares. sobre la salud.

Beneficios sobre la depresin, Mejora de la calidad del aire: menos con-

Cambiar el esquema dominante de la

movilidad urbana
La movilidad peatonal es la manera ms
sana, natural y lgica de desplazarse en
el medio urbano cuando las distancias y
tiempos necesarios no superen cierto l-
mite (por ejemplo, 3 km o media hora).
Caminar es consustancial al ser humano
salvo impedimiento fsico.
La movilidad peatonal es la clave para
afrontar las soluciones al problema global
de la movilidad urbana, que durante aos
situ al vehculo privado a motor como el
centro absoluto de diseo urbano y la ocu-
pacin del espacio pblico urbano y que
todava es as.
Como en otros aspectos de este libro, no
basta la decisin individual, sino la crea-
cin participada de contextos urbanos y
sociales que faciliten y promuevan esa mo-
vilidad a pie.
Se trata de invertir el actual esquema
dominante de las prioridades de la mo-
vilidad y del espacio pblico, y caminar,
nunca mejor dicho, hacia ste que aqu
mostramos.
Para ello es preciso poner en marcha un
conjunto integrado y bien diseado de
medidas que primen la movilidad peato-
nal: amplias zonas peatonales; anchura
suficiente de aceras (mayor de 2,5 m com-
pletamente libres); ms del 50% de la an-
chura de la va para el peatn; si no es po-
sible, plataformas compartidas de trfico
muy reducido y calmado; itinerarios pea-
tonales accesibles y continuos; velocidades
mximas moderadas para los vehculos a
motor (30 km/h) mediante regulacin y
elementos fsicos de calmado del trfico,
(como pasos elevados); restriccin del uso
del vehculo privado y del espacio pblico
para su estacionamiento en calles y zonas;
regulacin adecuada y equilibrada de usos
para los vehculos que realmente lo nece-
sitan en ciertos momentos y lugares (ser-
vicios de emergencia, abastecimiento de
comercios y hostelera, acceso de residen-
tes, reparto, etc).
Todo ello debe enmarcarse dentro de los
Planes de Movilidad Sostenible que mu-
chas ciudades estn diseando y poniendo
en marcha.
la demencia y el cncer. taminacin atmosfrica por partculas,
nox , O3 , cov y sus efectos negativos en
Mejora la hipertensin arterial, la cardiopa-
PEATONES la salud.
ta isqumica, la insuficiencia cardiaca y la
enfermedad pulmonar obstructiva crnica. Reduccin emisiones de co2 .
Reduce la mortalidad cardiovascular.
Menos atascos, congestin y ocupacin del
Mejora metablica: ayuda a controlar los espacio pblico por los vehculos.
niveles de colesterol y glucosa (dislipemias
CICLISTAS Ciudades ms amables y calmadas y accesi-
y diabetes).
bles a todos.
Ayuda a controlar el peso, prevenir sobre-
Espacios urbanos peatonales ms agra-
peso y obesidad.
dables para el encuentro, el disfrute y el
Una persona de 70 kg andando 40 minutos juego.
diarios a paso rpido consume al menos
T.PBLICO Se redescubre la ciudad y la calidad de vida
1.400 kilocaloras semanales extras.
en ella.
Mejora el equilibrio y la movilidad. Previe-
Ahorro de combustibles fsiles.
ne osteoporosis, artrosis y fracturas.
CARGA Y DESCARGA En grupo, favorece la comunicacin y las
Y SERVICIOS relaciones sociales.
PBLICOS
MOTO Y COCHE
PRIVADOS

44 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible andando se entiende la gente i 45

Durante 2012 y 2013 la Iniciativa ciudadana europea 30 km/h
por unas calles habitables trata de conseguir apoyo ciudadano para
extender este lmite de velocidad para los vehculos a motor en todas
(Queremos una) Pregunta a tu mdico si
existen iniciativas como las zonas urbanas residenciales. Algunas otras iniciativas legislativas y
ciudad en la que Paseos cardiosaludables
desde el centro de salud planes de movilidad sostenibles de ciertas ciudades tambin van en este
se pasea por o programas e itinerarios
municipales en este sentido. sentido. http://es.30kmh.eu/. Estas son sus ventajas. algunas ciudades
plazas y calles, ya lo incluyen en ciertas reas pero esta iniciativa pretende extenderlo
no por pasillos a todas las reas residenciales de la ciudad.
de centros co-
merciales.
Folleto Caminar resuelve
del concello de pontevedra menos muertes en accidentes
90 65
www.enbiciporsantander.com
80
Un caso demasiado 60 50
comn 50
40 30
Pilar tiene 49 aos, es asmtica, tiene so- 30
MENOS RUIDO
brepeso, hipertensin arterial y, de vez en 20 Reducir la velocidad del trfico
cuando, dolores de espalda, que se van ha-
ciendo ms frecuentes. No hace ejercicio 10 urbano a 30 km/h reducira el
fsico habitualmente, aunque alguna corta 0 ruido ambiente en 3 decibelios.
y espordica temporada se apunt a un
gimnasio al que no iba mucho. Con inter- Muertos Heridos Ilesos Velocidad Km/h
mitencia recurre a dietas para bajar peso,
pero lo suele recuperar al poco tiempo. En un atropello por un vehculo a
Cada da coge el coche para ir a traba- 30 km/h un peatn tiene un 95% ms peatones y bicicletas

30
jar a unos 2 km de su casa. Caminando le de probabilidades de sobrevivir. A Est demostrado que un trfico pacificado
cuesta 25 minutos. En coche, contando el 50 km/h se reduce a un 55%. Y a 70 permite una mejor coexistencia con
tiempo entre que sale y entra del garaje y km/h, de es solo de un 15%. Esta peatones y bicicletas y favorece que
aparca en ambos lugares, alrededor de 11 medida reduce el n de atropellos y ms personas utilicen estos modos de
minutos. Gana un mximo de 28 minu- salva vidas, directamente. km/h movilidad ms sostenibles.
tos al da (salvo cuando hay atascos, que
adems llega a trabajar de mal humor). Al
resto de actividades de su vida cotidiana MEJORA DE LA CALIDAD DEL AIRE
(comprar, llevar a sus hijos a sus activida- Trfico lento pero fluido, sumado al
des, ocio) tambin suele ir en su coche. menor uso del coche por el contexto de
La mdica de su centro de salud le ha ani- una movilidad calmada que propicia esta
mado a ir caminando al trabajo. Empezan- medida, junto con medidas de conduccin
ms accesibilidad y proteccin MENOR CONGESTIN
do por unos pocos das y un paso tran- eficiente para esa velocidad, reducira la
para los ms dbiles Contrariamente a lo que se cree, una menor
quilo al principio y progresivamente irlo contaminacin atmosfrica.
Una movilidad ms relajada favorece a velocidad general puede contribuir a un
extendiendo, conforme pasen las semanas los nios, los ancianos y las personas con flujo de trfico ms constante, frente a los
y gane forma fsica, hasta hacerlo todos movilidad reducida o ciertos tipos de acelerones, frenazos y constantes cambios
los das y con un paso ms vivo y rpido. discapacidad. Debe combinarse con una de ritmo de vas ms rpidas resultado de
Seran casi 50 minutos diarios de cami- adecuada accesiblidad. semforos, incorporaciones, etc.
nata, 5 das a la semana. Y se ha compro-
metido a realizar su seguimiento mdico
peridico, analizar juntas las mejoras en
su salud, y ayudarle a superar las barreras
y desnimos que puedan surgir.

Cmo imaginas la salud de Pilar tras 6

meses yendo a trabajar a pie?
Conocer la red de ciudades que caminan
Nota al margen (o no): en esos 6 meses
Pilar ahorrara 72 euros en combustible y La Red de Ciudades que
dejara de emitir a la atmsfera cerca de Caminan es una iniciativa
100 kg de CO2 , adems de una cantidad abierta a todos aquellos mu-
no precisada de partculas PM2,5 y PM10 y nicipios y entidades interesa-
otros contaminantes atmosfricos, como das en mejorar la situacin
xidos de nitrgeno. Reducira su contri- de los viandantes a travs de
bucin al ruido urbano, la congestin de la puesta en marcha e inter-
trfico y la ocupacin de espacio pbli- cambio de iniciativas que se
co por su coche. Y si se facilitara que dirijan a mejorar la accesi-
mucha gente pudiera hacer lo mismo con bilidad universal, la seguri-
el fomento de espacios urbanos para el dad vial y el medio ambiente
peatn? urbano.
Tiene por objeto la genera-
cin de una dinmica entre
las ciudades destinada a
fomentar la cultura del ca-
minar, facilitar los desplaza-
mientos a pie, aumentar la
seguridad vial de peatones y
ciclistas, asegurar la accesi-
bilidad universal en los es-
pacios y transportes pblicos
y desarrollar la movilidad
peatonal como medio prin-
cipal de desplazamiento en
las reas urbanas, realizando
para ello todas las acciones
necesarias para impulsar
el caminar como medio de
transporte e intensificando
las iniciativas adoptadas con
el mismo objetivo por las
Administraciones pblicas,
asociaciones y dems agentes
sociales.
Las lneas bsicas de actua-
cin se inspirarn en los prin-
cipios recogidos por la Carta
de los derechos del peatn
adoptada por el Parlamento
Europeo en octubre de 1988
as como en la Carta Interna-
cional del Caminar
Web:
http://ciudadesquecaminan.org/
Twitter
@CiudadesCaminan
Seguir en Twitter al Foro de
Organizaciones Peatonales
ANDANDO una plataforma
estatal de asociaciones de
peatones y de defensa de la
movilidad sostenible.
@peatonesandando
Tambin puedes ver su blog
http://peatones-andando.
blogspot.com.es/p/que-
hacemos.html

46 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible andando se entiende la gente i 47
Caminos escolares
Recuperar la
autonoma infantil
en la ciudad
Los caminos escolares son iniciativas que quieren que
nias y nios puedan realizar con facilidad y seguridad sus
desplazamientos habituales, empezando por el trayecto al
colegio. Pero van mucho ms all y pueden convertirse en un
poderoso instrumento de mejora urbana y de promocin de la
salud psicosocial.
VER TAMBIN ANDANDO SE
ENTIENDE LA GENTE (PG 44-45) Y
BICICLETA PBLICA COMPARTIDA
(PG 52-53)
La infancia
desaparecida de las
calles de la ciudad
En Espaa, el 70% de los nios y nias
de primaria no van nunca sin un adulto
al colegio. En los aos 70 del siglo XX el
80% de los nios de ocho aos iban solos
al colegio. En los aos 90, solo lo hacan
ya el 8%. Dnde estn esos nios? Y so-
bre todo por qu han desaparecido de la
ciudad? Traer y llevar en coche a una nia
o un nio que vive a 2 km del colegio su-
pone la emisin de 100 kg de CO2 al ao,
adems de otros contaminantes sin cuan-
tificar (PM, O3, NO X).
1 de cada 3 nios espaoles tienen obesi-
dad o sobrepeso y una parte importante
Sobrepeso en nios y niveles de uso de la bicicleta por pases.
Esto no implica causalidad alguna, por supuesto, pero resulta evocador.
de ello se debe al sedentarismo y la falta
de actividad fsica suficiente. En contra de
Fuente: Caperucita camina sola.
lo que pueda suponer, las personas estn
ms expuestas a la contaminacin atmos-
frica en el interior de un coche que yendo
a pie o en bici. Nuestros hijos no van ms
protegidos de ella en el coche.
48 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
La causa es la LOS ADULTOS ESPAOLES Una nueva visin
DEDICAN MS DE 100
prdida de la MILLONES DE HORAS EN que es antigua,
infancia colectiva ACOMPAAR A SUS HIJOS gracias a los
AL COLEGIO caminos escolares
El trfico motorizado es la causa que se cita
cuando se pregunta a madres y padres por
qu no dejan que sus hijos vayan solos al Los caminos escolares quieren contribuir a
colegio. recuperar el espacio social pblico a travs
de los nios. Plantean un cambio en las re-
Menos explcito aparece el peligro social, el glas de ese espacio invadido por el vehcu-
temor a que algn desconocido cause dao lo privado, la movilidad motorizada y su
a los nios, lo que contrasta con el bajsimo ocupacin de espacios, que ha contribuido
ndice real de conflictos y problemas con a vaciar las calles de vida, debilitar el uso
los nios, sin embargo, instalado en el ima- social del espacio pblico y abandonar lo
ginario colectivo con un nivel de alarma colectivo frente a soluciones individuales o
social alto. privadas.
Se percibe la calle como un lugar hostil e Tratan tambin de ayudar a retejer las re-
inseguro del que hay que protegerse en el
hogar, donde lo domstico nos provee de
des sociales del barrio y cuentan con ellas
para la atencin y cuidado colectivo de esos
todas las necesidades. Para que no los rapte
nadie, los hemos raptado nosotros en casa.
nios y nias que caminan del colegio a su
casa. En esa tarea de reconquistar la calle
Los caminos escolares quieren revertir esa
uno de los principales aliados es el comer-
cio de barrio.
infancia privatizada que quiere resolver
la crianza de forma muy individual, soli-
Logotipo de la exposicin Caperucita Camina
Sola. Puedes verla en la web del CENEAM y
taria y basada en el esfuerzo y voluntad
de las familias y que ha perdido un clima
pedirla en prstamo para tu centro educativo,
asociacin, etc. Con los caminos
social que favorezca que se puedan mover escolares los nios
libremente y con seguridad en la ciudad.
Recuperar la ciudad para la infancia de- Caminos escolares, no van solos al
colegio. van sin
pende de la capacidad de retejer redes
sociales y vecinales, situar a la infancia caminos de vida en madres y padres, pero
entre las responsabilidades de cualquier
ciudadano y plantear que no hace falta que la ciudad se van encontrando
los nios sean conocidos para ayudarles si y juntando con otros
lo necesitan o velar por su bienestar. Hay Los caminos escolares son innovadores
Sobrepeso en nios de 10 aos que correr algn riesgo para aprender a ser procesos educativos y sociales que tra-
nios y muchas ms
menos vulnerables a l. Hay que perderse tan de recuperar la experiencia colectiva personas
para aprender a orientarse. Hace falta una del camino al colegio a pie, en bicicleta
comunidad entera para educar a un nio. o incluso en transporte colectivo, bajo la
35% 18% 14% 14% 9%
premisa de la autonoma infantil, la im-
plicacin del tejido social, la convivencia
vecinal y la reapropiacin de la ciudad y
sus espacios para la infancia y la ciudada-
na en general.
Van mucho ms all de ser proyectos de
movilidad sostenible, aunque formen par-
te de ella y se convierten un catalizador
excelente de la misma.
7% 10% 19% 27%
1%
Espaa Suecia Alemania Dinamarca Holanda
Un nio Tambin incorporan elementos de segu-
ridad vial, pero rebasan ampliamente sus
Niveles de uso de la bicicleta
acompaado conceptos y premisas. No consideran que
es un asunto se trate de un problema seguridad vial o
infraestructuras urbanas que se solucione
privado, un nio solo con aceras ms anchas o el calmado
del trfico.
solo nos
compete a todos
Francesco Tonucci
El increble y habitual caso de madres y padres taxistas
(o chferes) y los nios motorizados
Rosa tiene 3 hijos, Nicols, Est lejos pero le gusta por a recogerlos su padre que los coche a casa de los abuelos y
Mara y Miguel. Cada maa- su lnea pedaggica. A con- lleva en coche a las diferen- al centro comercial. Tambin
na los sube al coche. Primero tinuacin, lleva a Mara y tes actividades extraesco- les llevan y traen en coche a
lleva al pequeo, Miguel, a Nicols al colegio, situado a lares: baloncesto, natacin, las fiestas de cumpleaos en
un Jardn de Infancia en el 4,7 km de la guardera y des- ingls... en diferentes lugares casa de sus amigos o el cen-
centro, a 3 km de su casa. pus va a trabajar a otros 3,5 y pasa a recogerlos al finali- tro de ocio infantil.
kilmetros. Por la tarde pasa zar. El fin de semana van en
recuperar la autonoma infantil en la ciudad i 49
La participacin de Decenas de pueblos
nias y nios es la y ciudades estn
clave de los caminos desarrollando
escolares. Sin ellos interesantes y
como protagonistas diversas iniciativas y
absolutos no hacemos, proyectos de camino
ni debemos hacer, escolar: Barcelona,
nada. San Sebastin, MADRID,
PONTEVEDRA... imposible
citarlos todos.
Red_Idea: seguir en Twitter
a @caminoescolar
7 pasos colectivos para poner en marcha una iniciativa de camino escolar
1. Iniciad el camino
Plantead el tema a personas
con las que sintonicis,
extendedlo y proponedlo a
otras y terminad por crear
una comisin madres-
padres-profesorado
que pueda dinamizar
el proyecto. Recabad
apoyos en el centro. Estad
abiertos a cambiar el
chip sobre la autonoma,
la responsabilidad y las
capacidades de vuestras
hijas e hijos. Es lo ms
Existen variantes de los caminos es- difcil.
colares. El pedibs o bus a pie son iti-
nerarios prefijados y organizados con 2. Buscad referencias,
paradas en que un grupo de padres y aliados apoyos y recursos
madres voluntarios, y en general a tur- Informaos de las numerosas
nos, recoge y acompaa a los nios y experiencias que ya hay e
nias hasta el colegio. Se va caminan- impregnaos de la filosofa
do al colegio y eso tiene ya grandes be- de los caminos escolares.
neficios, pero no cambia las reglas del El excelente vdeo de 15
espacio pblico y siguen custodiados minutos que recomendamos
por los adultos. Puede ser interesante explica muchas cosas,
para los nios ms pequeos o en fases dando voz a los propios
iniciales del proyecto, pero sin perder nios. Elegid lo mejor de
de vista el objetivo final de la autono- cada una o lo que se adapta
ma infantil. Tambin existen bicibus, mejor a vuestro centro.
en que el alumnado acude en bicicleta Buscad la colaboracin y
de forma organizada para tener ms el apoyo de diversas reas
seguridad frente al trfico. de vuestro ayuntamiento
Un camino escolar tambin puede ha- (educacin, movilidad...)
cer uso del transporte urbano colectivo pero no esperis a tener
como el autobs o el tranva, en el que todas las respuestas para
los nios se manejen con autonoma. empezar a hacer cosas.
50 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
3. Haced un diagnstico de
movilidad y propuestas
Haced un pequeo
diagnstico de la movilidad
mediante una sencilla
encuesta a nios y mayores.
Pasad por las clases
pidiendo que levanten la
mano segn su manera de ir
al cole puede ser ilustrativo
y suficiente. No hacen falta
sesudos estudios, aunque
cuanto ms sepis, mejor.
Realizad en grupo los
recorridos ms frecuentes
para detectar problemas
en los itinerarios y en los
espacios y plantead sencillas
propuestas de mejora para
conseguir caminos seguros.
Ponedlo por escrito e
ilustradlo con fotos.
4. Realizad experiencias y
actividades educativas
Realizad caminatas
colectivas de nios y adultos
como experiencias iniciales
que nos permitan visualizar
que podemos despedir a
nuestros nios, que salgan
a la calle y vayan solos al
colegio sin sufrir un estado
de shock. El profesorado
puede desarrollar
actividades en el aula desde
las diferentes materias
que refuercen y expliquen
el proyecto: juegos,
redacciones y eslgan,
clculos de emisiones de
CO2, estudio del barrio y las
calles...
5. Cambios en el espacio
urbano
Conseguid del
ayuntamiento algunos
cambios y mejoras en
el espacio urbano que
permitan que haya caminos
seguros para llegar al cole:
regulacin y gestin del
trfico, zonas 30 y calmado
de trfico, ampliacin
de aceras, mejora de
cruces y pasos de cebra ,
hacindolos, por ejemplo,
sobrelevados, ms duracin
de semforos peatonales,
eliminacin de elementos
que impiden visibilidad
(contenedores en pasos de
cebra...). La mayora son
sencillas y baratas, otras
costar ms conseguirlas.
Empezad por las ms
cercanas al centro, luego
las de itinerarios ms
habituales y preferentes y
acabad por los itinerarios
secundarios.
recuperar la autonoma infantil en la ciudad i 51
Un libro imprescindible si
quieres conocer ms de este
apasionante tema. Se acom-
paa de un vdeo. Lo que os
contamos aqu es un resumen
de los trabajos y experiencias
de estas autoras.
Camino escolar. Pasos hacia
la autonoma infantil de Mar-
ta Romn Rivas e Isabel Sals
Canosa. GEA21 y Ministerio
de Fomento. 2010. Bscalos y
descargarlos desde internet.
Te darn una nueva visin de
la ciudad y de la infancia.
Tambin puedes leer en torno
al proyecto La ciudad de los
nios de Francesco Tonucci,
donde se encuentran el marco
terico y filosfico que susten-
ta este y otros proyectos.
El Ministerio de Medio Am-
biente, Agricultura y Gana-
dera a travs del CENEAM
tiene un interesantsimo mi-
niportal web sobre infancia y
movilidad:
http://www.magrama.gob.
es/es/ceneam/recursos/mini-
portales-tematicos/infancia-
movilidad.aspx
6. Trabajad el apoyo social
del barrio
Explicad el proyecto al
barrio, involucrad a los
comerciantes para que
sean los ojos y los odos
que velan por vuestras
hijas e hijos. En algunas
experiencias tienen una
pegatina en la que se
visibiliza que colaboran
con el camino escolar y
pueden ayudar a los cros si
surgiera alguna necesidad
(ir al bao, llamar, un vaso
de agua...).
7. Puesta en marcha del
proyecto, evaluacin y
mejora
Nias y nios volvern a
poblar las calles del barrio
camino del colegio, poco
a poco, sumndose ms.
Valorad los resultados
colectivamente. Alimentad
el proyecto. Difundidlo.
Mejorad lo mejorable.
Disfrutadlo con vuestros
hijos e hijas ms autnomos,
responsables y saludables,
fsica, mental y socialmente.
Escuchad las historias que
os cuentan.
Bicicleta pblica compartida
Quienes mueven las
piernas, mueven el
corazn y cuidan el
planeta
Ir en bici de forma cotidiana, tiene grandes beneficios para la
salud y para el medio ambiente. Ya lo sabemos. Los sistemas
de bici pblica compartida que se han desarrollado en muchas
ciudades han facilitado y promovido su uso y, junto a los
usuarios de bicis privadas, son promotores de una ciudad
menos ruidosa, contaminada y ms saludable.
VER TAMBIN Andando
se entiende la gente
(pg 44 y 45) Y CONSUMO
COLABORATIVO (pg 62)
Bicicletas de todos
para todos
No es momento en esta sencilla doble p-
gina de ahondar en los beneficios genera-
les de la bicicleta como modo de movilidad
sostenible, ni las medidas que deben adop-
tar las ciudades para fomentar su uso masi-
vo y seguro y convertirlas en un pilar de la
movilidad sostenible, como tantas ciudades
europeas se han encargado de demostrar.
Solo queremos hacer un pequeo recuerdo
de los grandes beneficios para la salud de
ir en bicicleta de forma habitual, parejos
a los de caminar, y recordar una iniciati-
va que quiz ya no nos parece innovadora,
pero que en su forma actual (la llama-
da 3 generacin) no tiene tantos aos de
existencia, como son los sistemas pblicos
de bicicleta compartida. Promovidos por
Ayuntamientos y Universidades, afrontan
el reto de renovarse, racionalizar algunas
experiencias en ncleos pequeos, mejorar
e integrarse en las polticas de movilidad
de las ciudades en un momento de crisis en
que muchos de ellos se encuentran ame-
nazados de cierre por falta de presupues-
to. No hemos querido dejar de recordar su
papel impulsor y catalizador de la bici en
la ciudad y ligarlo con sus beneficios para
la salud.
52 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
Bici pblica EN ESPAA: beneficios Fuente: Balance general de la bicicleta pblica en Espaa
Fundacin ECA Bureau Veritas. E. Anaya, A.Castro et al, 2012.
147 sistemas 196 municipios 26.000 bicicletas pblicas (2011)
Aumentan el uso Directo, por el propio uso del sistema, indirecto por el aumento de la bicicleta privada al hacer la aparicin
general de la bicicleta la pblica. Mejora la opinin social sobre la bici, la pone de moda y al aumentar la seguridad vial objetiva y
subjetiva para ciclistas, favorece su mayor uso.
Promocionan el Porque puede disminuir su ocupacin cuando est saturado y porque lo dota de gran intermodalidad,
transporte pblico permitiendo su uso combinable y conectado con el transporte pblico (autobs, tranva, metro, cercanas)
Incrementan la Un mayor nmero de bicicletas en la calle, pblicas o privadas, hace que sean ms respetadas por los otros
seguridad vial medios de transporte, lo que lleva a un descenso del nmero relativo de ciclistas muertos por kilmetro
recorrido.
Mejoran la salud de los En Barcelona gracias a Bicing se evitan entre 10 y 12 muertes al ao considerando los efectos positivos
ciudadanos del ejercicio fsico y descontando las posibles muertes por efectos de la contaminacin y accidentes.
Los beneficios de realizar ejercicio en una bicicleta son 79 veces mayores que los riesgos de inhalar ms
contaminacin o sufrir un accidente (Rojas-Rueda et al. 2011 en BMJ).
Reducen la Viene dada por la diferencia entre las emisiones ahorradas debido al cambio de modo de transporte del
contaminacin usuario y las emisiones de los vehculos de redistribucin de bicicletas entre estaciones.
atmosfrica
Reducen el uso del coche Aunque todava menos de lo deseable (5%). Sustituyen sobre todo desplazamientos de quienes lo hacan en
transporte pblico o caminando (55-35%). Uno de los grandes retos.
Incentivan la Aumenta los empleos, reduce los costes de transporte de los habitantes, promociona el turismo y mejora la
economa local imagen de la ciudad. Reduce y evita costes en salud.
Reduce el riesgo de infarto de
miocardio en un 50%. mejora
cardiovascular general
Es positivo para el
El movimiento cclico
estado de nimo y te hace
circular de las piernas sentirte bien
supone una baja carga
para las articulaciones
PRINCIPALES BENEFICIOS PARA LA SALUD DE MONTAR EN BICI
Tiempo de Principales
ejercicio/da
10 min
efectos positivos
Mejora sistemas muscular, circulatorio y articulaciones Es un ejercicio de Mejora el sistema
20 min Fortalece el sistema inmune
bajo impacto sobre
las rodillas, ya que
inmune
30 min Mejora la funcin cardaca el 70-80% del peso lo
amortigua el silln
40 min Mejora la capacidad de resistencia al esfuerzo
50 min Mejora metabolismo de los lpidos (LDL y +HDL)
60 min Disminuye el peso corporal
>60 min Anti estrs, bienestar general
Con una posicin
Fuente: Cyling andHealth Compendium. Prof. Dr. Ingo Frobse. Centre for Health at the Tonifica msculos y correcta fortalece
Deutsche Sporthochschule, Colonia /Selle Royal articulaciones la musculatura de la
espalda, incluida la
Un paseo de 30 minutos Adultos que van en zona lumbar
en bici a velocidad bici a trabajar o que
moderada consume las usan la bicicleta en su
mismas caloras que vida diaria tienen una Ayuda a reducir el peso
corporal
cuando nadas a braza. mortalidad un 30%
hacerlo un poco ms menor que aquellos
rpido que viven igual pero sin
equivale a hacer andar en bici. Emisiones de CO2 y contaminacin que evitas: echando cuentas
footing La velocidad media de la bicicle- minutos. La ida y la vuelta son kg mensuales de CO2, 44 kg en Resulta ideal en distancias en
Lars Bo Andersen, ta en ciudad estn en torno a los 10 km diarios, que por 20 das de autobs y 36 kg en metro. las que el tambin saludable
catedrtico Dr. Med., Syddansk 12 -15 km/ h. trabajo suman 200 km al mes. La bici es, adems, el medio de placer de caminar te suponga
Exposicin Universitet Ir en bici a un lugar de trabajo a El mismo trayecto en coche par- transporte ms rpido puerta a demasiado tiempo.
Copenhague ciudad ciclista 5 km te costar poco ms de 20 ticular supone la emisin de 172 puerta en distancias hasta 5 km.
quienes mueven las piernas, mueven el corazn y cuidan el planeta i 53

Quien monta
regularmente en bicicleta
se ahorra visitas al
mdico. Aunque se empiece
a realizar ejercicio a
una edad avanzada,
los resultados son
palpables. Las personas
que sufren molestias
de dolor de espalda,
sobrepeso y enfermedades
cardiovasculares
podran gozar muchos
aos de buena salud si
se decidieran a usar la
bicicleta. Una prctica
deportiva moderada, de
45 a 60 minutos diarios,
tanto en jvenes como en
mayores, produce mejoras
en el metabolismo, sistema
inmune, articular y seo
Prof. Dr. Ingo Frobse.
Centro para la salud.
Universidad alemana del deporte.
Colonia

La bicicleta pblica en Espaa

http://bicicletapublica.wordpress.com/

Coordinadora en Defensa de la Bici

http://www.conbici.org

Red de Ciudades por la Bicicleta

http://www.ciudadesporlabicicleta.org

Bicing (Barcelona)
https://www.bicing.cat/

Sevici (Sevilla)
http://www.sevici.es/

Valenbis (Valencia)
http://www.valenbisi.es/

Bizi (Zaragoza)
https://www.bizizaragoza.com/

54 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible quienes mueven las piernas, mueven el corazn y cuidan el planeta i 55
Coche compartido Puede reducir 40 veces

Menos gasolina,
las emisiones de co2
respecto a un coche
particular. cada
vehculo de carsharing

contaminacin y CO2 hace desaparecer

20 vehculos de la
ciudad y disminuye

por persona y km
1.900 km persona
y ao, empleados,
sobre todo, en buscar
aparcamiento

Caminar, ir en bici o en transporte pblico colectivo son las Hellobyecar

mejores frmulas de movilidad sostenible para tu salud y la del

medio ambiente. Cuando no sea posible, hay otra alternativa
antes que el uso individual del automvil: compartir coche.
VER TAMBIN CONSUMO
COLABORATIVO (pg 62 y 63)
Nuevas formulas
para una iniciativa
de toda la vida
La ocupacin media en Espaa de un coche
es de 1,2 personas. un desperdicio econ-
mico y ambiental!
Compartir el coche con otras personas es
una prctica tan antigua como los viajes y
los vehculos que quiz has utilizado con
compaeros de trabajo o amigos.
Pero hoy surgen nuevas frmulas innova-
doras que nos permiten hacerlo travs de
las redes sociales e internet con personas
que no conocemos y en una gran variedad
de trayectos.
Conoces las diferentes frmulas de coche
compartido? Se enmarcan dentro de lo que
se conoce como consumo colaborativo. El
nmero de experiencias crece cada da. Co-
ncelas y anmate a utilizarlas.
Existen dos modalidades principales en que
personas comparten coche mediante inicia-
tivas sociales. Aunque con frecuencia se de-
nominan de la misma manera (carsharing)
y se confunden, tienen matices diferentes.
Vemoslas.
Carpooling: ahorro,
conciencia ecolgica
y... conocer gente
En el carpooling se comparte coche y viaje,
ya que se hace uso compartido del vehculo
y del trayecto con otros pasajeros, en gene-
ral personas que viven y trabajan cerca de
El carpooling permite nosotros.
reducir los costes Numerosas empresas privadas e institucio-
de viajes de larga nes han puesto en marcha iniciativas de
este tipo, que se organizan a travs de una
distancia entre un pgina de internet que permite buscar los
50 y un 80%, evitar posibles trayectos en que estamos interesa-
dos (lugar de origen y destino) y un siste-
emisiones de co2 y ma de bsqueda y contacto gil y sencillo.
conocer gente Por el otro lado, podemos colgar el trayecto
que vamos a realizar con nuestro coche y
esperar candidatos que estn interesados
Amovens en compartir viaje y gastos.
Las hay ms enfocadas a trayectos ms cor-
tos (ir a trabajar) y otras a trayectos largos,
en ocasiones a eventos compartidos (con-
ciertos, festivales, pruebas deportivas...).
Algunas de estas pginas hacen ms hin-
capi en el ahorro de dinero que supone
el viaje compartido y otras inciden en el
ahorro de emisiones de CO2 que puede con-
seguirse. Ponemos aqu algunas de ellas,
pero hay ms:
Carsharing: CARPOOLING
del autoquieto www.compartir.org,
al automvil Red pblica de municipios, empresas
y organismos que fomentan el uso del
coche compartido.
El carsharing se traduce tambin por com-
partir coche, pero este concepto hace refe-
www.menoshumos.com
Uno de los ejemplos de comunidades
rencia al alquiler de vehculos por periodos
cortos de tiempo (desde horas hasta incluso
autnomas, Aragn, que han puesto en
marcha carpooling
pocos das): para realizar un trayecto, ir a
un polgono, de compras, un pequeo via-
www.carpooling.es
Plataforma para viajar en coche
je... Aqu no se comparte trayecto con otras
personas.
compartido por Espaa y Europa
www.blablacar.es
La organizacin puede ser llevada a cabo
Conectamos conductores con pasajeros
para compartir viaje
por una empresa o por un grupo de usuarios www.amovens.com
particulares organizados. Encuentra compaeros para compartir
As, el carsharing P2P (peer to peer, de igual
a igual) es un servicio de alquiler de coches
trayectos en coche
www.roadsharing.com
entre particulares que quieren obtener una Compartir coche y viajar juntos para
rentabilidad de su vehculo mientras no lo
utilizan, por ejemplo durante la semana la-
reducir los gastos de viaje y contaminar
menos
boral, y lo prestan a otros por una cantidad www.shareling.es
de dinero. Un coche est aparcado el 97%
de su vida. Estas iniciativas pretenden op-
Compartir transporte: ms verde y
menos gastos
timizar su uso, de manera que hagan falta
menos coches en propiedad.
Tambin hay empresas con flotas grandes
de automviles, pero el funcionamiento es
distinto de las empresas tradicionales de
alquiler de coches. Pagando una cuota de
CARSHARING
abonado, o solo el tiempo de utilizacin, co-
ges un coche en un lugar y lo dejas en otro www.socialcar.com
donde la empresa tenga sede, sin necesidad
Alquiler de coches entre particulares.
de reserva o papeleo, con una simple tarjeta
www.avancar.es
electrnica u otro sistema.
Coches por horas y das cuando los
necesitas.
Este mtodo contribuye sobre todo a reducir http://www.respiromadrid.es/
los problemas de congestin y tambin opti- RespiroCarSharing, la nueva manera de
miza el uso de vehculos que estaran para- tener coche.
dos la mayor parte del tiempo. Y ya hay al- http://www.hellobyecars.com/
gunas empresas que ofrecen el servicio con
vehculos elctricos, menos contaminantes.

El clsico, compartir coche para ir a trabajar, sigue teniendo grandes ventajas

Antonio va a trabajar cada da
a una fbrica en un polgono
industrial a 15 kilmetros de
su casa. Tiene un vehculo
todoterreno grande y viaja
solo. Cada da hace cuatro
viajes, 60 km en total.
Consume 5 litros de gasoil al
da y emite 266 kg de CO2 al
mes, El combustible le cuesta
134 al mes.
Sus compaeros Mara, Jorge,
Isabel y Mnica, a la espera de
que se consiga un transporte
colectivo al polgono, se han
organizado para compartir
trayecto en un coche ms
pequeo y eficiente. Realizan
un trayecto similar. El vehculo
consume 3 litros de gasolina
al da a y emiten 143 kg
de CO2 al mes que suponen
menos de 34 kg por persona,
7 veces menos que Antonio.
Cada uno gasta 22 al mes de
gasolina. Y adems generan
mucha menor cantidad
de otros contaminantes:
partculas, NOX , etc. que
empeoran la calidad del aire
y daan la salud de todos.
Ahorro, ecologa y, por
qu no, grata compaa, se
dan la mano simplemente
organizndose un poco.

56 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible menos gasolina, contaminacin y co2 por persona y KM i 57
 Bloque 4

Consumo
colaborativo

Algn da miraremos al siglo

XX y nos preguntaremos por qu
comprbamos tantas cosas
Bryan Walsh
Revista Time Marzo 2011

58 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible i 59

Consumo colaborativo CONSUMO
RESPONSABLE

Compartir bienes
MEJORA SOCIAL

en vez de poseerlos Aumento de empleos

ligados a los servicios
colaborativos
Ahorro
de dinero
Nuevas relaciones
entre personas y
comunidades
Acceso a algunos
bienes por personas
que no podran
Rotura del crculo
vicioso comprar
casi no usar
disfrutarlos tirarcomprar
El consumo colaborativo imita los intercambios de productos normalmente
y servicios que antes tenan lugar cara a cara en una escala
y de una manera en que nunca haban sido posibles, gracias
a internet y la capacidad de compartir, crear confianza y consumo
reputacin entre extraos, como seala Rachael Bostman, una colaborativo
de sus principales impulsoras. Acceso a bienes y uso

compartido frente a la
propiedad individual
Compartir los
bienes frente a
poseerlos define Reduccin de la Reduccin de Diseo de los
el consumo La sociedad de huella ecolgica la produccin productos

colaborativo propietarios, el asociada a la

fabricacin
y consumo de
productos
para la
durabilidad y
hiperconsumo la eficiencia
El consumo colaborativo es un amplio y va-
riado movimiento que defiende el acceso a
y el diseo para Ahorro de recursos
los bienes y los servicios que estos propor-
cionan frente a su propiedad de los mis-
la basura son naturales: materias Aumento vida til (durabilidad)
mos. Propone compartir los bienes en vez
de poseerlos.
simplemente primas y energa y sus Alta eficiencia en el uso

Reinventa las formas tradicionales de

insostenibles impactos en el medio
ambiente
Preparados para uso ms intensivo
Adaptables a necesidades de
compartir, intercambiar, prestar, alquilar diversos tipos de usuarios Ms control de la
y regalar, redefinidas gracias a las nuevas Albert Caigueral Bag huella ecolgica
tecnologas, las redes sociales de internet en Introduccin al consumo Con elementos tecnolgicos que
y las tecnologas de la informacin y la co- colaborativo Reduccin de las simplifiquen el uso compartido asociada al uso
municacin y las comunidades que pueden emisiones de CO2 Preparados para la devolucin: alta
generar.
reparabilidad y reciclabilidad y fcil
Al consumo colaborativo tambin se le eliminacin
denomina economa de la colaboracin, Reduccin de
economa del acceso o economa del contaminacin
compartir.
(txicos) y residuos
MENOR PRESIN
SOBRE EL MEDIO
AMBIENTE Y SUS
Fuente principal y + info en la web:
IMPACTOS SOBRE

http://www.consumocolaborativo.com/
LA SALUD

Segn algunos Siglo xx Siglo xxi

estudios un taladro
LA TENDENCIA ES se utiliza menos Crdito Reputacin
EVIDENTE: de 15 minutos de +
Publicidad
+
Comunidad
EL ACCESO ES MEJOR media al ao y pasa + +
almacenado la mayor
QUE LA PROPIEDAD parte de su vida
Propiedad individual
=
Acceso compartido
=
Hiperconsumo Consumo Colaborativo
KEVIN KELLY

60 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible compartir bienes en vez de poseerlos i 61
 3 sistemas de consumo colaborativo La motivaciones que conforman la copa del rbol del consumo colaborativo pueden ser muy
distintas. Todas ellas pueden darnos buena sombra y juntas se refuerzan. Cubre un amplio
espectro, desde la ideologa hasta la necesidad.

Basados en
productos
Descripcin
Pagamos por el beneficio de usar un producto
(acceso) sin necesidad de comprarlo y
poseerlo (propiedad). Cambia el modelo de
propiedad privada individual.
Ejemplos
Carsharing, carpooling, lavadoras comparti-
das, bicing...
Atencin a
Reduce la huella ecolgica asociada a la fabri-
cacin: se fabrican menos productos.
Los productos deben ser ms resistentes, re-
parables y muy eficientes en su uso de ener-
ga y materiales, pues van a funcionar mucho.
Mercados de
redistribucin
Descripcin
Redistribuyen los bienes usados o adquiridos
de donde no se necesitan a donde s se
necesitan y por quien s los necesita. Gratis,
por intercambio o por venta.
Ejemplos
Donaciones, segunda mano, mercados de
trueque, eBay...
Atencin a
Puede incrementar la huella ecolgica por
transporte.
Riesgo de caer en la trampa de compartir co-
sas que no se necesitan.
Debe practicarse con control en pases me-
nos desarrollados para que productos redis-
tribuidos desde el norte sean tiles all y no
estn inservibles u obsoletos y se conviertan
en simples residuos.
B2C DEL NEGOCIO AL
CONSUMIDOR
1 generacin
La empresa o compaa es
la que adquiere los productos
y realiza el mantenimiento
y alquiler de los productos.
Es la versin del siglo XXI de los
antiguos negocios de alquiler,
pero con la innovacin y sustento
de las nuevas tecnologas que
permiten ampliar su mbito
y prestaciones. Pueden requerir
costosas inversiones de capital
Estilos de vida pero son menos complejos de
colaborativoS gestionar.
Ejemplos
Carsharing, pg 56 y, sistemas
de bicicleta pblica compartida,
Descripcin pg 52
Personas con intereses comunes se une
para compartir o intercambiar bienes no
materiales o menos tangibles: tiempo,
espacios, habilidades...
Ejemplos
Bancos de tiempo, monedas alternativas, gru-
pos y cooperativas de consumo...
SOCIALES
Atencin a Personas y grupos de personas
Los estilos de vida colaborativos son la forma crean estos modelos para
ms social y ambiental de entender el consu- compartir. Tienen un fuerte
mo colaborativo, menos ligada a las motivacio- componente de socializacin, han
nes empresariales y ms a las de defensa del nacido del cooperativismo y el
entorno y la calidad de vida. procomn. El consumo colaborativo
se define por su perfil social.
Participan de la economa social y
para muchos es ms divertido!
EMPRESARIALES
Hay empresas que basan su P2P DE IGUAL A IGUAL
actividad en modelos de consumo 2 generacin
compartido. Han visto que se trata
de una oportunidad de negocio y Es la comunidad la que
centran el consumo colaborativo proporciona inicialmente los
en su parte econmica. Son nuevos bienes (no requiere una inversin
modelos de negocios alternativos, de capital para adquirir los
plenamente viables y muchos son bienes), habitualmente a cambio
rentables. de beneficios o ventajas sobre las
transacciones. Es ms complejo,
ya que requiere un intercambio
2 son los modelos de negocio a dos bandas, una cuidadosa
principales en consumo gestin de la oferta y la demanda
colaborativo. y jugar con dos
valores: parmetros de calidad
y confianza. En ocasiones otro
negocio pionero es alquilar
las soluciones tcnicas y
conceptuales creadas a pequeos
grupos que crean nuevas redes
ms reducidas.
AMBIENTALES
Ejemplo
La reduccin del consumo, el consumo Carpooling, pg 57
responsable y el consumo colaborativo
se ven como un compromiso con el uso
sostenible de los recursos, que puede
reducir la huella ecolgica global y los
impactos y presiones sobre los recursos
y los ecosistemas del planeta: minerales,
energa, residuos, contaminacin, CO2 ,
biodiversidad...
DE AHORRO
El consumo colaborativo y el
acceso a los bienes frente a la
propiedad de los mismos puede
suponer un ahorro de dinero en
muchos casos.

Iconos y textos basados en http://www.collaborativeconsumption.combajo CC BY-SA

Los puntos clave que lo hacen posible
Varios son los factores necesa-
rios para el consumo colabora-
tivo. De una parte el bien co-
mn, como concepto que debe
superar la barreras que se le
atribuyen en cuanto a que los
bienes gestionados de forma
colectiva corren el riesgo de
ser destruidos y es necesaria
una estricta regulacin para
ellos. De otra, los bienes o pro-
ductos ociosos, que se utilizan
muy poco y estn almacenados
la mayor parte de su vida, y a
los que el consumo colaborati-
vo puede devolver la vida y el
uso. La tecnologa es impres-
cindible y optimiza la localiza-
cin de los recursos y permite
reunir o agregar personas con
intereses comunes capaces de
construir comunidades inte-
resadas y sistemas de pago o
intercambio. La confianza o
reputacin entre esos usuarios
es el ingrediente esencial final
para permitir un volumen de
gente que haga viable la inicia-
tiva. Estas cuentan con siste-
mas de referencias y comenta-
CONSUMO COLABORATIVO
rios que influyen en la toma de
decisiones y la actitud de otros
usuarios a la hora de compartir
el bien de alguna de las mane-
ras posibles.
Lo ambiental, lo social y lo econmico
integrados de forma equitativa son las 3
patas de la sostenibilidad, que aparecen
en el consumo colaborativo.

62 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible compartir bienes en vez de poseerlos i 63
Trueque
Te lo cambio! No
tires y no guardes:
intercambia y
comparte
Las iniciativas de trueque , intercambio y regalo de productos,
tanto globales a travs de internet como en mercados
locales, combinadas con monedas sociales locales y bancos
de tiempos estn teniendo un desarrollo extraordinario. Es
posible encontrar cientos de ellas. En la pgina opuesta hemos
recogido unas pocas iniciativas especficamente de trueque a
ttulo de ejemplo. Busca la tuya. Las que ms te interesen por
cercana, enfoque o filosofa.
64 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
www.truekeweb.com - Web gratuita de intercambios www.truekenet.com - La red de trueque
en internet http://mercats-intercanvi.blogspot.com.es http://www.intercanvis.org http://
cambiados.es https://www.communityexchange. org - Organizaciones que forman parte del
Community Exchange System (CES) en las que se practica el trueque e intercambio de favores
http://www.truequebook.es - Trueque de material escolar http://www.cadenadecambios.
com - Consigue lo que quieres con lo que ya no necesitas http://yonolotiro.es - Mercado de
intercambio en Navarra http://www.changebook.es - El sitio para el intercambio de libros
de texto http://www.quierocambiarlo.com - La web de los reyes del trueque http://www.
etruekko.com - Tu red de intercambio http://www.creciclando.com - Red de intercambio de
ropa, juguetes, accesorios para bebs, nios y premams http://www.trocobuy.com - Prstamo
entre empresas: venders ms, comprars mejor http://www.truequezaragoza.blogspot.com.
es - Mercados de trueque en Zaragoza http://blog.xarxaeco.org - Xarsa dintercanvi amb
moneda social http://intercanvis.net/xaingra - Xarxa dIntercanvis de Grcia (Xaingra)
http://laredina.foroactivo.com - La Redina Berciana: red de intercambio de objetos, labores y
conocimientos en la comarca de El Bierzo http://letscuenca. 0fees.net/eacuenca/ - Economa
Alternativa Cuenca. Moneda Alternativa e Intercambio Local http://apoyomutuotoledo.
blogspot.com.es - Consumo colaborativo en Toledo http://trocasec.wordpress.com - Xarxa
dintercanvis de Poble Sec Contrueque.com - Anuncios clasificados de trueque http://www.
arratiatruke.org - Portal de trueque de la Mancomunidad de Arratia (Bizkaia) http://ecosecha.
blogspot.com.es - Banco de Intercambio de Semillas. Un proyecto de Ecosecha-Intermediae
http://www.cor-trueque.org - Asociacin de trueque de Baleares http://herrigune.org -
Mercado de objetos en desuso de Leioa http://dirurikgabeelkartea.wordpress.com - Asociacin
Dirurik Gabe - Sin Dinero Elkartea http://www.abretesesamotrueque.com - Tienda de trueque
en Madrid http://www.telodoygratis.com - Trueque y regalos online http://www.trocaferrol.
org - Red de trueque de Ferrol http://www.biotrueke.org - El mercado on-line de segunda
mano de Bilbao http://adelitamadrid.blogspot.com.es - Adelita, red de trueque urbano de
Madrid http://www.sepermuta.es - Trueque de inmuebles Burgos en trueque - https://
groups.google.com/forum/?hl=es&fromgroups#!forum/burgosentrueque Rede de Troco
da Corunha - http://monedascomplementarias.pbworks.com/w/page/10179704/Rede%20
de%20Troco%20da%20Corunha http://www.truequear.com - Portal para realizar trueques,
intercambiar objetos, favores e informacin de manera gratuita http://vigotroca.arkipelagos.
net - Trueque en Vigo http://truequegetafe.wordpress.com - Trueque en Getafe http://
truequi.com - Cambiar objetos y darles vida http://www.merka2sanmarcos.org - Mercados
de segunda mano (venta y trueque) de San Marcos http://nolotiro.org/es - No lo tiro, te lo
regalo (sin condiciones). Anuncios de regalos nuevos y de segunda mano http://intercanvis.
net - La web del intercanvis http://www.deixalleriadegirona.org - Servei dofertes i demandes
Barcelona Freecycle - http://es.groups.yahoo.com/group/Barcelona-Freecycle/ http://www.
truequeweb.com - Web gratuita de intercambio http://www.truekalo.com - Tu red social para
cambiar objetos http://reutil.net - Reciclem Reutilitzant http://www.volstens.unmicroclima.
com - Per aconseguir i despendres de coses http://www.loregalo.com - Reutiliza, recicla,
intercambia http://www.acambiode.com - Gestin de compras, proveedores e intercambios
para empresas de Espaa con apartado de intercambios B2B http://intercanvis.sants.org
- Xarxa dintercanvi de Sants http://www.trocalcudia.blogspot.com.es - Fira deIntercanvi
delAlcdia infinidad de iniciativas de intercambio de libros y muchos ms.
te lo cambio! no tires y no guardes: intercambia y comparte i 65
Grupos y cooperativas de consumo CONSUMO
RESPONSABLE

La apuesta por el
Recuperacin y uso de Circuito corto: Cultivados o producidos ALIMENTOS ALIMENTOS DE Alimentos frescos,
variedades locales, reducido transporte*, en la cercana del LOCALES Y DE TEMPORADA madurados en la
adaptadas al clima y almacenamiento y lugar de consumo PROXIMIDAD planta o en el
suelo de cada zona y logstica y menores rbol y cosechados
en el punto ptimo

productor cercano, de
que son un gran emisiones de CO2
ALIMENTOS de maduracin.
patrimonio gentico
DE CALIDAD No sufren largos
Sabrosos y periodos de
saludables almacenamiento
Muchos estn certificados como alimentos de agricultura ecolgica. ALIMENTOS

temporada y ecolgico
y maduracin en
Si no lo estn, en general el productor asegura que se han cultivado DE AGRICULTURA
cmaras
y producido sin pesticidas de sntesis qumica, agroqumicos, ni ECOLGICA
frigorficas.
productos contaminantes para el medio ambiente o los consumidores. (en muchos casos)

Los grupos de consumo son una forma de consumo responsable Pedido y compra directa

que se constituye como alternativa a los actuales canales de

GRUPO DE CONSUMO AGRICULTORES Y
distribucin de productos. Son grupos de consumidores que AUTORGANIZADO PRODUCTORES LOCALES
reclaman productos de calidad, a buen precio, producidos cerca AUTOGESTIONADO
Reconocen el trabajo del agricultor que
del lugar donde se van a consumir, directamente del productor HORIZONTAL
MODELOS VARIADOS
Contacto y relacin directa con agricultor
cercano (sin intermediarios)
demanda un precio justo por sus productos.

sin pasar por intermediarios, de temporada y ecolgicos. Y se Revalorizan su papel y su buen hacer en el
organizan para conseguirlos. Algunas formas
de organizar los
territorio, como conservadores y promotores
del patrimonio paisajstico, natural, histrico y
cultural asociado a las huertas.
pedidos
VER TAMBIN AGRICULTURA Suele ser necesario Es una forma de solidaridad campo - ciudad.
ECOLGICA (PG 78-79) un local para poder
organizar el reparto Genera puestos de trabajo en la huerta
entre los miembros local, abandonada en muchos lugares, y
del grupo de fomenta la economa local.
consumo!
Permite el encuentro y el disfrute social si se
complementa con huertos sociales.

POR PEDIDOS POR CESTAS FIJAS SISTEMA DE

Volver a la relacin directa
con el agricultor
Los grupos y cooperativas de consumo son
conjuntos de personas que se unen para
adquirir colectivamente diferentes produc-
tos. Son grupos autogestionados, que se or-
ganizan de forma autnoma y horizontal y
realizan directamente pedidos peridicos y
regulares a los productores integrados en el
grupo. Organizan y realizan el reparto con
diferente frmulas adaptadas a su estructu-
ra y necesidades.
Son ms habituales para productos de ali-
mentacin, pero pueden tambin satisfacer
ms necesidades: aseo personal, limpieza
de la casa, vestido Y dentro de la alimen-
tacin lo ms frecuente es para alimentos
frescos (verduras, hortalizas, fruta, carne)
y productos de comercio justo (azcar, caf,
cacao) no disponibles en nuestro en-
torno y que en este caso se traen de lejos
pero con condiciones que garantizan un
trato justo a sus productores.
En la infografa puedes encontrar las ca-
ractersticas de los grupos de consumo,
que se fundamentan en el contacto directo
con el productor que suministra directa-
mente sin intermediarios productos de
calidad, locales y de proximidad, de tem-
porada y en ocasiones de agricultura eco-
lgica, en una relacin directa que benefi-
cia a las personas, al territorio y al medio
ambiente. Nos permite saber qu comemos
y cmo se ha producido y fomentar la eco-
noma local.
Adems de la salud y el medio ambiente,
la soberana alimentaria es una de las ra-
zones colectivas por la que muchas perso-
nas se interesan por los grupos de consu-
mo. Investiga en internet qu es.
Cada consumidor realiza El agricultor elabora cada COOPERATIVA UNITARIA *Algunas tiendas de cercana
cada semana un pedido semana diversas cestas (de Se paga una cuota fija para agroecolgicas y grupos de consu-
escogiendo entre los tamaos, precios y sustentar los costes mo realizan su reparto mediante
productos de temporada variedades distintas) con los del cultivo y el sueldo del ciclomensajeras. As, los lotes se
cosechados. Los precios alimentos disponibles. agricultor y se recibe una reparten en bicicleta, lo que gene-
estn acordados. parte proporcional de ra empleo y reduce las emisiones
la cosecha. de CO2 . Precisamente ese es uno
de los puntos que admiten mejora
en los grupos de consumo, ya que
aunque los circuitos son cercanos,
las cantidades transportadas son
pequeas y a veces se hacen a
nivel particular de cada socio, por
lo que las emisiones de CO2 por
kg distribuido pueden no ser tan
bajas comparativamente a la gran
distribucin tradicional como ca-
Busca grupos o cooperativas de consumo bra esperar.
en tu entorno. Te puede ayudar esta web:
http://www.ecoagricultor.com/
grupos-de-consumo/
Podis incluso animaros a crear uno.
Ecologistas en Accin te cuenta cmo
aqu:
http://www.ecologistasenaccion.
Quienes no quieren constituirse en gru-
org/ IMG/pdf_triptico_grupos_
pos de consumo tienen algunas otras
consumo_2009.pdf
iniciativas que acercan al pblico gene-
ral algunos de estos productos.
TIENDAS DE CERCANA O PROXIMIDAD
y MERCADOS AGROECOLGICOS.
(Ver pg 79)

66 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible la apuesta por el productor cercano, de temporada y ecolgico i 67
Bancos de tiempo
Bancos llenos de valores que mejoran

Poner a las personas la salud de nuestra sociedad

Mara Novo, catedrtica de Educacin El valor que se pone en juego son las de empoderamiento de la ciudadana o

en el centro de la vida
Ambiental de la UNED y presidenta de
Slow People cuenta en su bello libro
Despacio, despacio el verdadero valor
de los bancos de tiempo que trasciende
al mero funcionamiento que hemos
habilidades y conocimientos de las
personas, sus aptitudes y actitudes para
compartirlas con otros y, en ese proceso,
descubrir a otras personas, ayudarlas por
el placer de hacerlo, como haramos con
si se prefiere de forma ms sencilla, de
redescubrir el sentido de la vecindad.
Contribuyen adems al desarrollo
sostenible en la medida que impulsan
la transformacin social, potencian la

en vez de al dinero
contado hasta ahora y que recogemos a
continuacin.
Los bancos de tiempo devuelven el
protagonismo a las personas y las colocan
de nuevo en el centro de las relaciones
humanas y sociales, frente al mercado y el
En los bancos de tiempo el trabajo no tiene precio, no hay dinero.
un amigo, sin presin econmica, y de
restaurar y reforzar los lazos personales y
comunitarios, hoy tan debilitados.
A travs de ellos se puede crear tejido
social y favorecer la integracin y
el sentimiento de pertenencia a la
comunidad en una verdadera experiencia
autogestin de las personas y los colectivos
y generan autosuficiencia de los sistemas
locales, lo que los hace menos vulnerables
y dependientes (ver movimiento en
transicin, p 32).

dinero por medio. Se intercambia nuestro ms preciado bien,

el tiempo: las horas, que cada persona invierte en prestar
servicios a unos y recibirlos de otros. La reciprocidad, la AS FUNCIONA UN BANCO DE TIEMPO
confianza y la colaboracin son sus valores estrella y las
personas construyen el tejido social de su comunidad mediante Banco de Tiempo
intercambios que crean vnculos humanos y sociales.
VER TAMBIN MONEDAS
SOCIALES (PG 72-73)
ORGANIZADOR ALTA GARANTIZA CLARIDAD, VERIFICA EL HACE DE MEDIADOR
Es iniciado, ABRE LAS NORMAS Y SEGURIDAD FUNCIONAMIENTO DE CONFLICTOS
impulsado y CUENTAS DEL SISTEMA, INCLUIDO CORRECTO ENTRE USUARIOS SI
Un banco que Los bancos de tiempo mantenido por una
asociacin, COMPRUEBA LA
SISTEMA INFORMTICO
SUPERVISA LAS
LOS HUBIERA

maneja tiempo en van mucho ms all colectivo, IDENTIDAD DE

LAS PERSONAS
TRANSACCIONES
que el trueque: son ayuntamiento...
vez de dinero difusos (acumulo
Los bancos de tiempo son sistemas horas para recibir
econmicos alternativos o paralelos, de una 3 persona a
pero organizados, en los que un grupo USUARIOS LA UNIDAD DE INTERCAMBIOS ES LA HORA Y
de ciudadanos intercambia servicios la que yo no prest el TODOS LOS SERVICIOS O TRABAJOS VALEN LO
sin que intervenga el dinero, que se ve servicio) y diferidos (no MISMO. RECIPROCIDAD Y CONFIANZA MUTUA
sustituido por una moneda no conven-
cional, en este caso el tiempo medido tienen que coincidir en
en horas. el tiempo).
El nombre de banco es adecuado, pues
no se devuelve el servicio a quien nos HABER: HORAS DEBE: HORAS
lo ha dado (puede que no tenga nada DE SERVICIOS CUENTA DE SERVICIOS
que ofrecernos que nos interese), sino PRESTADOS ABIERTA RECIBIDOS,
que disponemos de una cuenta con un TUS HABILIDADES EN HORAS OFERTADOS
saldo personal en el que se acumulan QUE HAS PUESTO POR LOS
las horas de servicios ofrecidos y se de- A DISPOSICIN DEMAS SOCIOS
traen las horas de servicios recibidos. DE OTROS

Esas horas podrn ser utilizadas en el

futuro para solicitar o dar servicios a
otro socio, una tercera persona.

Busca en internet si hay un banco de
tiempo cerca de tu localidad. Hay ms
de 300 en Espaa. Concelo y anmate a
inscribirte y visitarlo. Mira el amplsimo
listado de intercambio de habilidades
que proponen. te sorprenders de su
Se da cuando enorme diversidad e inters!
se puede y se www.vivirsinempleo.org
recibe cuando http://adbdt.org/
se necesita http://cronobank.org
AMBITO
Los Bdt suelen funcionar en un espacio
determinado: barrio, municipio o comarca o
en un cierto colectivo, un mbito en que los
usuarios puedan moverse y relacionarse con
facilidad, a pesar de las posibilidades online
presentes hoy en da.
SALDO
T ofreces tus productos o servicios a cambio de horas de saldo y recibes el pago online o
mediante un cheque fsico que deja constancia del servicio realizado. Ese crdito en horas
recibido lo puedes usar para adquirir el servicio que presta otro usuario o socio.
Al darte de alta sueles recibir un pequeo prstamo para iniciar la cuenta, un adelanto que
se puede devolver al banco en servicios comunes, trabajos comunitarios o bienes tiles. Hay
lmites de endeudamiento, no puedes superar un nmero de horas. Si por algn motivo no se
solicitan tus servicios se pueden devolver con los mismos mecanismos mencionados. Tambin
hay un lmite en tu oferta de servicios, para que no los ofrezcas por encima de tus posibilidades.

68 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible poner a las personas en el centro de la vida en vez de al dinero i 69
Movimientos slow
Tomando el control
de nuestro tiempo y
el del planeta
La diversidad de movimientos Slow (lento) pretende calmar
las actividades humanas, hacernos capaces de reapropiarnos de
nuestro tiempo, aprender a vivir con el ritmo adecuado en cada
momento (a veces rpido pero tambin lento y con sosiego interior)
y adecuarnos al de la naturaleza de la que formamos parte.
VER TAMBIN BANCOS DE TIEMPO
(PG 68-69)
Slow Food, el comienzo del movimiento Slow
El movimiento Slow Food surgi en Italia
ante la apertura de un establecimiento
de fast food en un emblemtico lugar de
Roma en el ao 1986, como oposicin
casi alegrica del periodista Carlo Petrini
y un grupo de amigos a un modo de vida
basado en la prisa y en la comida rpida,
constituyndose como movimiento en
Italia en1989 y extendindose despus por
numerosos pases.
Este movimiento propugna una
alimentacin buena, sana y placentera.
Quiere producir, distribuir y consumir
alimentos teniendo en cuenta ante todo la
calidad. Y esto implica muchas cosas.
En primer lugar, alimentos de calidad
frente a cantidad. En muchos casos de
agricultura ecolgica, con cuidado en
la ausencia de sustancias nocivas, y de
carcter artesano. Que en su cultivo y
produccin defiendan, ayuden a conservar
y promuevan la biodiversidad silvestre, de
recuperacin y promocin de variedades
agrcolas autctonas y el paisaje secular al
que han dado lugar.
En segundo lugar, la garanta de la
tradicin agrcola local y de las culturas
locales que la sustentan, vinculando a los
productores locales con los consumidores
(se conocen en muchos casos) y
apostando por modelos de produccin
y comercializacin que hagan viable y
sostenible a largo plazo esa produccin.
Tambin apostando por la cercana
70 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
entre el lugar de produccin y consumo
del producto, por motivos ecolgicos e
ideolgicos.
Por ltimo, siguiendo la filosofa general
de los movimientos Slow (no solo Slow
Food), quiere que sean las personas las
que manejen el tiempo y no al revs,
que tomemos conciencia de l y nos
adueemos de nuestro propio periplo
vital, en una vida plena y desacelerada.
Por ello dedican tiempo a comer despacio,
compartindolo intensamente con otras
personas y disfrutndolo al mximo, por
ejemplo a travs de sus grupos locales, los
Convivium. Ms de 80.000 miembros
en 50 pases estn organizados en 800
convivia (el plural de convivium)
Slow Cities, ciudades lentas
que os quiero lentas
La ciudad lenta tambin se invent en
Italia (cittaslow) y al igual que Slow Food
quiere desarrollar unos principios de
calidad de vida ligados a la lentitud.
El Manifiesto de las Ciudades Lentas lanza
el reto a ciudadanos y gestores de darse
tiempo para construir calidad en todos
los sectores de la vida civil, ralentizando
el ritmo y combatiendo la prisa, para
disfrutar ahora y siempre del sabor, el
color y el perfume de las ciudades del
mundo.
Este potico objetivo se expresa de
muchas maneras y muchas formas
son posibles. Estas ciudades buscan el
bienestar de sus habitantes y visitantes
por ejemplo a travs de la recuperacin
de espacios pblicos para la bicicleta, el
peatn y los nios, los entornos sonoros Mungia, Pals y Rubielos de Mora.
agradables sin ruido, la promocin del
pequeo comercio de cercana y los
productos autctonos, la facilitacin de
tiempos y espacios para la vida familiar y
personal y la conciliacin de la misma con
los tempos profesionales.
Las Slow Cities deben manifestar su
intencin y cumplir unos requisitos
mnimos en la esfera de su poltica
ambiental, disponer de unos parmetros
de calidad urbana e indicadores de calidad
de vida positivos, desarrollar prcticas
Si furamos capaces sostenibles en la gestin econmica,
ambiental y social, disponer de un mnimo
de consumir recursos de infraestructuras y tecnologas y
y producir desechos
a una velocidad e
intensidad mucho
menor que nuestra
derrochadora y
acelerada sociedad
actual, nuestra
salud y la del planeta
mejoraran.
facilitar el mundo de las relaciones entre
las personas. Sus reglas del juego estn
en torno a un modo de habitar el mundo
ecolgico y beneficioso para las personas
que piensa en las generaciones futuras
y que est a favor de todos y no de unos
cuntos.
Estas ciudades deben alcanzar la
capacidad de compartir y encontrar su
propia identidad y paisaje urbano y que
resulte perceptible desde el exterior (para
el turista) y apreciado desde el interior
(el ciudadano habitante), en una ciudad
que sobre todo favorezca a travs de su
lentitud el encuentro, con uno mismo, y
con los dems.
En Espaa, tenemos ejemplos de Ciudades
Lentas en Begur, Bigastro, Lekeitio,
Aqu tienes unas webs para comenzar a
explorar los diversos movimientos Slow.
Disfrtalas lentamente:
www.slowfood.com (ingls)
www.slowfood.es
www.cittaslow.es (Red Estatal de Municipios
por la Calidad de Vida)
www.slowmovement.com (ingls)
www.slowpeople.org
tomando el control de nuestro tiempo y el del planeta i 71
Restaurantes kilmetro cero
Estn avalados por un Convivium Slow
Food cercano y cumplen unos rigurosos
criterios que hay que renovar cada ao,
como que en la carta haya al menos 5
platos que cumplen los requisitos km
0 (ms de 40% ingredientes locales de
compra directa al productor a menos de
100 km) y ms de 5 productos SlowFood
(cercanos o ecolgicos), entre otros
muchos.
http://cocineros.slowfood.es/
Elige tu modo de vida slow:
Slow Food, Slow Living,
Slow Cities, Slow Books,
Slow People, Slow Money
Slow Travel, Slow Sex
Slow Schools, Slow...
Despacio, despacio:
20 razones para ir ms
lentos por la vida.
Mara Novo.
Editorial Obelisco, 2010.
Tambin en e-book.
Una pequea joya de la profesora Mara
Novo y presidenta de SlowPeople del que
hemos extractado aqu algunas ideas
Monedas complementarias sociales
Otra moneda es
posible
Las llamadas monedas sociales son una herramienta ms del
consumo colaborativo. Para sus impulsores refuerzan lo local
y la economa de las cortas distancias, cargadas de beneficios
ambientales; estrechan los lazos comunitarios, germen de salud
social; hacen tomar conciencia del consumismo que agota los
recursos del planeta, lo contamina y nos enferma. Por ltimo,
priman la economa real frente a la especulacin financiera.
VER TAMBIN CONSUMO
COLABORATIVO (PG 62)
Una moneda local y social es posible
Las monedas complementarias, sociales,
locales, alternativas o comunitarias son
una herramienta para el comercio y el
intercambio de bienes y servicios en
una zona delimitada o una comunidad
reducida: grupo, barrio, pueblo, ciudad,
provincia, etc.
Son monedas locales no respaldadas por
los gobiernos. Por tanto no son de curso
legal. No reemplazan a la moneda nacional
convencional, sino que operan de forma
complementaria en su mbito y con fines
eminentemente sociales, de donde deriva
su nombre ms correcto.
Al igual que otras iniciativas que estamos
viendo en este bloque, forman parte del
consumo colaborativo y de los sistemas de
intercambio local o comunitario (LETS,
Local Exchange Trading System, en ingls)
y estn floreciendo con la crisis.
Suelen estar impulsadas y gestionadas
por una red de actores locales (personas,
grupos, asociaciones) que promueven
una carta de valores sociales, ambientales,
de proximidad, solidaridad y participacin.
Julio Gisbert distingue entre las monedas
complementarias, que conviven con
el euro, se pueden cambiar, y buscan
dinamizar la economa local y crear empleo
y las alternativas, que mantienen sinergias
con colectivos ecologistas y tienen un matiz
anticapitalista.
Foto: Ecoseny, la moneda social
del Montseny - Ecoseny.net
72 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
Hasta ahora colectivos sociales, bancos de
tiempo o cooperativas de consumo han
sido los principales impulsores de estas
iniciativas, pero algunas instituciones,
como Ayuntamientos van a apoyarlas,
como ya sucede en otros pases. Algunas
iniciativas de transicin (ver pgina
32) han puesto en marcha sus monedas
sociales como una forma ms de resiliencia
local. Se calcula que puede haber ms de
50 monedas sociales en Espaa y surgen
otras nuevas continuamente.
Los tipos posibles de moneda social son
muy diferentes segn su origen, historia,
proceso en que se desarrollan, alcance o
modelo organizativo (en la tabla puedes
ver algunos tipos de funcionamiento). El
concepto fue acuado por Bernard Lietaer,
ingeniero y economista belga experto en
sistemas monetarios.
La monedas locales pueden emitirse como
papel o como cartillas o tarjetas monedero
que facilitan su utilizacin prctica.
BANCOS DE TIEMPO
Es un sistema de intercambio de
servicios, al margen del dinero
oficial. La unidad utilizada es el
tiempo, la hora (ver pgina 68). Los
participantes tienen saldo positivo
o negativo segn han dado o
recibido ms servicios y la suma
total de los saldos de tiempo de
los socios es siempre cero.
Fuente: BilboDiru
Pretenden priorizar la
economa real frente a la
especulacin financiera y
recuperar el dinero como
medio de intercambio en
lugar de fin. Caducan o
pierden valor si no se usan!
para evitar la acumulacin
del dinero y fomentar su
circulacin local creando
riqueza.
En la excelente web
www.vivirsinempleo.org de Julio
Gisbert, se recoge informacin sobre
bancos de tiempo, consumo colaborativo,
trueque e intercambio y ofrece amplia
informacin y numerosos enlaces
actualizados a monedas sociales.
Conciencian sobre un
uso ms responsable
del dinero.
Algunas monedas
complementarias en
el estado espaol y
otros pases
ALGUNOS TIPOS DE MONEDAS
COMPLEMENTARIAS SOCIALES
BONOS BASADOS EN CRCULOS DE MODELOS MIXTOS
LA DIVISA OFICIAL COOPERACIN
Conjuga aspectos de los crculos
La moneda local se compra en Son similares a los bancos de de cooperacin y los bonos
euros (en general, 1 = 1 moneda tiempo pero incluyen productos basados en divisa oficial. La
local). Se usa en comercios en la oferta de intercambio. moneda social es adquirida en
locales y el comerciante o usuario La unidad utilizada es ya una euros pero despus no puede
siempre puede recuperar sus moneda local y se utilizan entre reconvertirse.
euros, o un porcentaje de su los integrantes del crculo. El
valor (por ejemplo el 95%). saldo total tambin es 0.
Quieren promover la
economa local, con
menos transporte,
y la produccin
solidaria y ecolgica,
ayudando a recuperar
la vida comunitaria y las
relaciones sociales del
barrio.
Fideliza clientes, sirve de
publicidad del negocio y
le aporta responsabilidad
social.
Todos los agentes del
proyecto comparten un
compromiso tico y los
mismos valores.
Democratizan el dinero,
ya que es gestionado por
la comunidad de usuarios,
consumidores y comerciantes
que toman conjuntamente
todas las decisiones.
Eco (Alt Congost, Montseny) Zoquito (Jerez de la Frontera) Sol Violette
http://ecoaltcongost.org/ http://www.zoquito.org (Toulouse, Francia)
http://www.sol-violette.fr/
Turuta (Vilanova i la Geltr) Mora (Sierra Norte de Madrid)
http://elprojecteturuta.blogspot. http://lamorasierranorte.org/ Bristol Pound (Bristol, UK)
com.es/ http://bristolpound.org/
Boniato
Puma (Sevilla) (KonsumoResponsable) Ecoseny (Montseny)
http://monedasocialpuma. http://www. http://ecoseny.net/
wordpress.com/ konsumoresponsable.coop
otra moneda es posible i 73
 Bloque 5

Alimentacin,
salud y medio
ambiente
Las causas de nuestra
impregnacin corporal por
compuestos txicos persistentes
son socioambientales,
la naturaleza de la
contaminacin es en gran
medida socioecolgica... La
contaminacin interna es la
factura que estamos pagando
por la forma en la que vivimos
Miquel Porta
Catedrtico de Medicina Preventiva
y Salud Pblica. Epidemilogo.
Investigador del IMIM

74 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible i 75

Compuestos txicos persistentes

Cunta contaminacin
Emisin de Efluentes lquidos
Sustancias contaminantes contaminantes
VAS DE qumicas atmosfricos a ros y mares

EXPOSICIN Absorcin por la

interna soportamos?
vida acutica

Absorcin
cutnea

BIOCONCENTRACIN
Inhalacin
La contaminacin interna. As denomina Miquel Porta y sus
colaboradores a los compuestos txicos persistentes que todos Ingestin
de agua
nosotros acumulamos en nuestro organismo. La contaminacin que Inmersiones
en agua
est fuera, en el medio ambiente, tambin est dentro de nosotros,
en nuestros cuerpos. No tenemos barreras inexpugnables que Ingestin
nos aslen de ella. Esos contaminantes persistentes se magnifican de alimentos
acuticos
en los ecosistemas y la cadena alimentaria y, a travs de lo que
respiramos, bebemos y comemos se acumulan en nosotros a lo Contaminacin del Riego Fertilizantes y Precipitacin, depsito y
largo del tiempo y generan enfermedades Hasta dnde estamos suelo y las aguas
subterrneas
plaguicidas absorcin por los
cultivos
dispuestos a convivir con ellos? Ingestin vegetales para consumo
humano y animal
de carne
y lcteos Ingestin de
vegetales

Desde la revolucin industrial y sobre
todo desde la dcada de los aos 50 del
siglo XX se han producido, comercializado
y usado un nmero cada vez mayor de
productos qumicos sintticos. Su uso
ha proporcionado indudables beneficios
y mejoras en la calidad de vida. El
crecimiento urbano, las actividades
agrcolas e industriales han generado gran
cantidad de agentes o residuos qumicos
contaminantes que se han vertido y
eliminado a la atmsfera, el agua o el suelo
y que se han incorporado a los ecosistemas.
Una parte de ellos son compuestos
txicos y muy persistentes debido a sus
caractersticas fsico-qumicas: son los
compuestos txicos persistentes (CTP), a
los que ya dedicamos un captulo amplio en
el Observatorio de Salud y Medio Ambiente
DKV Seguros n 1 (ver referencia en pg.
102). Entre ellos se encuentra un subgrupo,
los COP, compuestos orgnicos persistentes,
resistentes a la degradacin biolgica,
qumica y fotoltica, formados por carbono,
hidrgeno y, en muchos casos, cloro. Son
muy reactivos, oxidantes y lipoflicos, (se
acumulan en las grasas). Se concentran
en los ecosistemas, se biomagnifican
en la cadena trfica y se bioacumulan
en los organismos a lo largo de tiempo,
suponiendo una exposicin crnica de
fondo continua a dosis relativamente bajas
que van acumulndose, con efectos en la
salud.
Si bien varias son las vas de exposicin
(ver infografa), ms del 97% de los
niveles corporales de CTP de un ciudadano
medio de los pases desarrollados se
deben a la contaminacin alimentaria,
fundamentalmente a travs de las grasas
animales y alimentos grasos, desde los
que pasan a nuestro cuerpo. Cuando se
realizan determinaciones en diversos
tejidos (sangre, placenta..) se comprueba
que, en mayor o menor medida, el 100%
de la poblacin tienen una impregnacin
corporal de varios o muchos de ellos.
Hay ya evidencia cientfica de cmo estos
COP y CTP tienen un papel cocausal en la
acumulacin de alteraciones genticas y
epigenticas que se dan en enfermedades
de causa compleja en la que interviene el
medio ambiente. La amplia distribucin
en la poblacin de algunos CTP explica
una parte importante de la carga social
que suponen hoy las enfermedades ms
frecuentes. A largo plazo y en combinacin
con otros factores contribuyen a causar
trastornos clnica y socialmente relevantes
(ver infografa).
Los compuestos txicos persistentes
son una metfora de nuestra forma de
vida y organizacin social. La solucin
es compleja pero apenas hay salida
individual, solo colectiva, comenzando
a impulsar cambios econmicos,
socioculturales de calado y sistemas de
proteccin ambiental y de salud pblica
poderosos (polticas, en definitiva) que
consigan disminuir la contaminacin
individual y colectiva en el medio
ambiente y en los cuerpos de nuestros
nietos. Nosotros, ya los llevamos puestos.
Nos interesa? El tema rebasa pues
las sencillas iniciativas colectivas de
innovacin en salud y medio ambiente de
esta publicacin, pero no queramos dejar
de recordarlo, y dar alguna sencilla opcin
desde lo colectivo que refuerce dichas
polticas y nuestras elecciones como
consumidores ms responsables.
Una referencia indispensable
Nuestra contaminacin interna.
Concentraciones de compuestos txicos
persistentes en la poblacin espaola.
Miquel Porta, Elisa Puigdomnech y
Ferran Ballester (eds). Los libros de la
Catarata, 2009
BIOACUMULACIN BIOMAGNIFICACIN
Proceso por el que un organismo Aumento de las
vivo absorbe y almacena concentraciones de un
en sus tejidos biolgicos un contaminante a medida que
contaminante. Los CTP y se va subiendo en la cadena
especialmente los COP con cloro trfica. El nivel superior de la
son lipoflicos y se almacenan en cadena alimentaria lo
las grasas y tejidos con muchos ocupamos los humanos.
lpidos, como el
sistema nervioso.
MECANISMO DE ACTUACIN
En general, alteran el funcionamiento de los genes:
genotoxicidad indirecta y epigentica
ALGUNOS COMPUESTOS ENFERMEDADES Y PROCESOS EN
ORGNICOS PERSISTENTES QUE JUEGAN UN PAPEL LOS COP
PCB Bifenilos policlorados NEUROTXICOS: enfermedades
Aislante de transformadores neurolgicas como Parkinson y
Alzheimer
HCB Hexaclorobenceno
DIOXINAS Generadas en la combustin de ASMA
plsticos Inmunosupresores y otras
alteraciones inmunolgicas
DDT Diclorodifeniltricloroetano
Pesticida prohibido en 1977 DISRUPTORES ENDOCRINOS:
DDE Diclorodifeniltricloroetileno Infertilidad, endometriosis
Metabolito del DDT OBESIDAD
(son obesgenos ambientales)
-HCH Hexaclorociclohexano (lindano)
Insecticida Promotores tumorales
y CANCERGENOS
HEPATOTXICOS
DIABETES 2 (x 3 riesgo en personas con
altos niveles de COP frente a las que
tienen bajos niveles)
Problemas de desarrollo y
Aprendizaje en nios
Malformaciones congnitas

76 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible cunta contaminacin interna soportamos? i 77
Agricultura y ganadera ecolgica CONSUMO
RESPONSABLE
Puntos de venta, Mercados locales Tratan de crear conciencia social en

Acrcate a tiendas
torno al consumo sostenible y respetuo-
cada vez ms cerca agroecolgicos, so con el medio ambiente, creando una
nueva forma de consumo y de acceso a

En las pginas web de los Comits y apuesta colectiva los productos por parte del consumidor,
adquiriendo directamente del granjero y

y mercados
Consejos reguladores de Agricultura
Ecolgica de tu comunidad autnoma
puedes encontrar con frecuencia una
relacin no solo de productores y
comercializadores, sino de puntos de
Son mercados peridicos ambulantes que
ofrecen especficamente productos de
agricultura ecolgica, de proximidad y
de temporada al pblico general. Tienen
del productor agrcola.
Quiere facilitar a los ciudadanos el ac-
ceso a las cualidades del producto del
campo y la venta directa por parte del
productor.

agroecolgicos,
venta, que va desde tiendas especficas de
productos ecolgicos, puestos de mercados
y tiendas que combinan ecolgicos y
convencionales, grandes superficies que
disponen de ellos, etc. Consltalas, busca
lugar con cierta periodicidad (semanal,
quincenal, mensual) en diferentes
barrios o localidades y a ellos acuden
los productores locales de agricultura
ecolgica.
Se constituyen como herramienta de
promocin de hbitos de consumo res-
ponsable entre la ciudadana, dando a
conocer y ofreciendo productos ecolgi-
cos locales y de temporada, con un pre-

locales y a granel
la ms cercana a tu casa y vistala para cio justo tanto para el productor como
conocer los productos de que dispone para el consumidor.
Permiten dar respuesta a la demanda de
una sociedad que opta por un comporta-
miento socialmente ms comprometido
Busca el ms cercano a tu barrio o o por un producto menos transformado.
localidad y su calendario. Sirven de punto de encuentro entre los
productores y consumidores y entre los
Todos hemos odo hablar de la agricultura y la ganadera ecolgica. propios productores para el intercambio
de experiencias, inquietudes y necesi-
Grupos y cooperativas de consumo con frecuencia distribuyen dades, intentando consolidar una red
de trabajo y comunicacin, funcional
productos ecolgicos. Aqu te refrescamos algunos conceptos y te y dinmica. (extrado y adaptado del
Reglamento Regulador Municipal de la
ofrecemos sugerencias para conseguir esos productos en el caso Muestra Local Agroecolgica de Zarago-
za, 2013)
de que no ests en un grupo de consumo. Muchos puntos de venta,
mercados agroecolgicos, tiendas de proximidad y a granel estn
surgiendo o resurgiendo y nos ofrecen estos productos.
VER TAMBIN GRUPOS DE Tiendas de cercana
CONSUMO (PG 66-67)
o proximidad
Son tiendas cuya filosofa es tambin
ofrecer a los consumidores productos
de calidad, sabrosos y saludables, de
temporada y producidos cerca del lugar
donde son consumidos, directamente del
productor, sin intermediarios. Pueden
Agricultura ecolgica, un plus para los sentidos, tener productos ecolgicos, y tambin
convencionales. En ocasiones son tiendas
la salud y la naturaleza km 0, que indican el origen del producto y
los km que ha recorrido la mercanca hasta
llegar al punto de venta.
La agricultura ecolgica es un sistema el caso de la ganadera adems se preocupa y un 7% en Espaa. Espaa es el 7
agrario que utiliza tcnicas que mejoran especialmente por el bienestar animal. consumidor europeo y el 10 mundial de
y conservan el suelo y los ecosistemas, productos ecolgicos, con un mercado
proporcionando alimentos de mxima La agricultura ecolgica (tambin llamada de 965 millones de euros anuales (gasto
calidad nutritiva y sensorial a la par orgnica, en el mbito anglosajn y medio de 21 persona/ao, frente a 177/
que respeta el medio ambiente, sin la francfono y biolgica en el germano) ao de los suizos, por ejemplo). El 75%
utilizacin de productos qumicos de est protegida, amparada, regulada y de la produccin ecolgica espaola se
sntesis como fertilizantes y plaguicidas. controlada por una normativa comunitaria, dedica a la exportacin y el 35% de todos
Tambin se preocupa de la mejor
utilizacin de los recursos locales,
estatal y de cada comunidad autnoma
que realiza estrictos controles sobre los
los alimentos ecolgicos que se consumen
en Europa proceden de Espaa (fuente: Nuevas tiendas
potenciando las culturas rurales y los
valores ticos del desarrollo rural y la
mtodos de produccin y la calidad de las
producciones. Los alimentos as producidos
Evocara, Asociacin Valor Ecolgico,
2013). La mejor combinacin para la salud a granel
calidad de vida. se identifican mediante un logotipo que y el medio ambiente: productos cercanos,
asegura que el producto responde a todas locales y ecolgicos. Te damos pistas para Las antao generalizadas tiendas de venta
La fertilidad del suelo se obtiene gracias esas exigencias de la legislacin. encontrarlos. de productos secos a granel (legumbres,
a abonos y residuos orgnicos y la arroz, especias, harina, azcar) casi han
alternancia de cultivos como leguminosas Los productos certificados por la desaparecido. Junto a las que perviven, hoy
en planes de cultivos de varios aos. El agricultura ecolgica tienen excelentes surgen iniciativas que conjugan la venta a
control de plagas, enfermedades y malas caractersticas organolpticas y texturales, granel en modernos dispensadores con la
hierbas se logra mediante el equilibrio proporcionan ms nutrientes y en mejores proximidad y lo ecolgico. Apuestan por
de nutrientes en el suelo, sucesiones proporciones y contienen menores INTERESANTE una reduccin del envasado, sobre todo
de cultivos adecuadas y respetando y cantidades de sustancias no deseables SEAE Sociedad Espaola de Agricultura plstico, por la variedad, los productos
favoreciendo un ecosistema prximo para nuestra salud (nitratos, residuos Ecolgica y Agroecologa cercanos y biolgicos (aunque no
a las parcelas en que puedan vivir los de antibiticos, pesticidas y fertilizantes www.agroecologa.net exclusivamente), y permiten ajustar la dosis
enemigos naturales de las plagas. Usa sintticos...) Entre 2011 y principios de de compra a las necesidades de todos, por
tcnicas tradicionales y tambin las ms 2013, el gasto en productos ecolgicos ejemplo cantidades ms pequeas.
modernas tecnologas y conocimiento. En ha aumentado un 6,26% en el mundo

78 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible acrcate a tiendas y mercados agroecolgicos, locales y a granel i 79
Restauracin colectiva sostenible CONSUMO
RESPONSABLE

Comemos juntos
sabroso, saludable AS ES UN COMEDOR ESCOLAR SOSTENIBLE

y sostenible? PRODUCTOS DE CALIDAD

Y MS SANOS
DIMENSIn SALUDABLE - RICO Y SABROSO
ALIMENTACIN
MS SALUDABLE
ALIMENTOS
MS RICOS

Comedores escolares ecolgicos impulsados por asociaciones Los productos frescos y ecolgicos son de
gran calidad, ms saludables, reciben menos
Estos proyectos crean contextos facilitadores
para una alimentacin ms saludable
El propio concepto del comedor ecolgico
influye en un tipo de preparacin de
de madres y padres, ONG, o consejeras de medio ambiente pesticidas y fertilizantes sintticos y aditivos
y tienen mejores cualidades nutricionales.
y equilibrada desde el punto de vista
nutricional: ms fruta, verdura, cereales,
los alimentos ms saludable: menos
alimentos preparados (que tienen ms sal
y/o agricultura; comedores universitarios sostenibles en legumbres, menos grasas, azcares y
preparados crnicos... Todo ello puede ser
y conservantes), menos precongelados,
sustitucin por alimentos diferentes de los
universidades responsables; catering ecolgicos y de comercio trabajado desde el ejemplo y la prctica
cotidiana. Fomentar una dieta saludable que
estndares y ms variados, preparacin que
mejora las cualidades de los alimentos: gusto,
justo; restaurantes con productos ecolgicos o SlowFood km O... no contribuya a la obesidad es clave. textura, aroma, color...

tratan de proporcionar una restauracin colectiva que sea a la

vez de calidad, saludable y sostenible. Comida rica, buena para DIMENSIn SOSTENIBLE - DIMENSIN AMBIENTAL
nuestra salud y la del planeta. Conozcamos alguna iniciativa de
AGRICULTURA ECOLGICA DE TEMPORADA Y DE COMERCIO JUSTO RESPETUOSO CON EL MEDIO
comedores sostenibles. PROXIMIDAD

Agricultura y ganadera ecolgica
certificada, respetando el
VER TAMBIN AGRICULTURA medio ambiente, limitando
ECOLGICA (PG 78-79) los fertilizantes y pesticidas
sintticos y sin organismos
genticamente modificados.
Alimentos frescos, adaptados Productos como azcar, cacao... Rechaza los materiales de usar
a la zona, que reducen la huella solidarios con el Sur. Otros son y tirar. Cuida la reduccin de
de carbono por transporte, de empresas de economa social envases y embalajes. Se reutilizan
procesado y refrigeracin. que emplean personas en riesgo y reciclan los residuos generados.
Fomenta la actividad econmica de exclusin social. Usa tecnologas ahorradoras de
local de los productores locales y agua y energa. Productos de
da valor al empleo rural. limpieza con menos impacto.

DIMENSIn educativa - DIMENSIN SOCIAL

Muchas personas y familias buscan
alimentarse mejor, con productos de
calidad, saludables, ricos, prximos, de
temporada, que mejoren el empleo local,
el desarrollo rural cercano, sean justos,
ecolgicos y tengan un bajo impacto en el
medio ambiente. A la vez desean que sean
un factor promotor de la salud y preventivo
de la enfermedad: cardiosaludable, evite la
obesidad, etc. Incluso en plena crisis, con el
regreso al tuper con comida de casa, por
motivos econmicos y de salud, as como
con muchas familias que precisan de la
ayuda de los bancos de alimentos, Espaa
ha aumentado un 7% su gasto en productos
ecolgicos entre 2011 y 2013.
En el modo de vida actual nos toca
comer muchas veces fuera de casa (en
el trabajo, el colegio, la universidad, el
ocio...) Esa inquietud individual tambin
ha trascendido a lo colectivo y ya se est
planteando una restauracin colectiva de
calidad, saludable y sostenible.
As, han surgido iniciativas como los
comedores escolares sostenibles, que
buscan trasladar esas inquietudes de
la familia al centro educativo, para
dar una alimentacin ms saludable a
nuestros hijos, que mejore la calidad y
la sostenibilidad de lo que comen en el
colegio. Muchos de ellos han nacido como
comedores escolares ecolgicos, para ir
ampliando el concepto hasta sostenible,
pues incluyen ms aspectos que los de los
alimentos ecolgicos u orgnicos.
En el mismo sentido comienzan a ponerse
en marcha comedores universitarios
sostenibles, enmarcados en el concepto de
universidades sostenibles. Te explicamos
algunas de sus caractersticas en la pgina
opuesta. Hemos desarrollado la tabla para
los primeros pero es plenamente aplicable a
los segundos.
Algunos hospitales han realizado
experiencias piloto o jornadas concretas
en que sus mens estn creados a partir de
alimentos ecolgicos o locales.
Otras iniciativas de restauracin
colectiva sostenible son las empresas
de catering sostenible, que incluyen
aspectos de calidad, productos y servicios
de economa social y solidaria, uso de
alimentos ecolgicos, de comercio justo,
de temporada, proximidad, y productores
locales o regionales y vajillas reutilizables
o en el caso de no ser posible, recicladas,
reciclables, biodegradables y compostables
y una gestin adecuada de los residuos
generados en todo el proceso
Un ejemplo de objetivos
a alcanzar
Este es un ejemplo de objetivos reales
planteados en algn comedor escolar
ecolgico. No ha de ser igual para cada
sitio y en funcin de las peculiaridades
del proyecto puede cambiar,
3/4 de los alimentos no precocinados
ni precongelados
1/2 alimentos de origen local o
regional
1/3 alimentos certificados de agricul-
tura ecolgica
La mayor parte de las frutas de
temporada
10% de alimentos de comercio justo
(azcar, cacao...)
Incorporacin habitual de cereales y
granos integrales: arroz, pan...
No pescados en listas rojas de peligro
de extincin
Reduccin del total de carne y la que
se tome de ms calidad.
INVOLUCRA A LA FAMILIA Y TODA
LA COMUNIDAD EDUCATIVA
En ocasiones surgen como iniciativa a una
alimentacin ms saludables para nuestros
hijos desde las asociaciones de madres y
padres, que toman un papel activo. Implica
a toda la comunidad educativa. Otras, son
impulsados por ONG o instituciones.
Experiencias
Si se establecen acuerdos con productores
de la zona, la gestin es asumida directa-
mente por los padres o hay apoyo de al-
gunos programas de la administracin no
son mucho ms caros y son social, econ-
mica y ambientalmente muy beneficiosos.
Menjadors escolars sostenibles
(Catalunya)
Programa Ecoalimentacin en comedo-
res escolares: alimentos ecolgicos para
el consumo social en Andaluca
INTEGRACIN EDUCATIVA
DE NUEVOS CONTENIDOS
Su puesta en marcha permite el tratamiento
educativo en el aula y en el propio espacio
del comedor de competencias de salud
y medio ambiente de forma relevante y
significativa para el alumnado y tambin de
hbitos de consumo responsable.
MS EQUIDAD:
SOCIALMENTE JUSTA
Permite el acceso de todas las personas a
alimentos de ms calidad, ms saludables,
mejor cocinados, mejores para el medio
ambiente y que promueven la sostenibilidad
desde lo local. Refuerza la cohesin social
y combate la exclusin. Para los ms
comprometidos, reivindica la soberana
alimentaria.
El material didctico Comedores
escolares ecolgicos de la ONG
Entrepueblos aporta mucha informacin
de apoyo para poner en marcha proyectos
y propone infinidad de actividades
didcticas con los escolares.
www.comedoresecologicos.org

80 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible comemos juntos sabroso, saludable y sostenible? i 81
 La economa,
el empleo,
y la compra
verdes son
saludables
Es posible obtener resultados
empresariales positivos y, al
mismo tiempo, trabajar en la
defensa del medioambiente y la
salud de las personas
Lourdes del Moral.
Responsable de calidad y medio ambiente en Econatur

82 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible i 83

Economa y empleo
sostenibles y ECONOMA, EMPLEO, SALUD, MEDIO AMBIENTE E
INNOVACIN SOCIAL. ASPECTOS ABORDADOS

saludables: IS3 IS3

debe generar
IS3

un marco general ECONOMA

VERDE
ECONOMA
SOLIDARIA
SOCIAL
genera EMPLEO
VERDE Y/O
SOCIAL
una parte
de l ser
EMPREN-
DIMIENTO
VERDE Y/O
SOCIAL
En este bloque incluimos algunos consolidado y alternativo. Dejamos para editado interesantsimos informes en los
conceptos, movimientos y herramientas otra ocasin y para que investigues en ltimos aos y que puede aportar una ECONOMA
que desde la economa y el consumo internet el interesante movimiento de la visin interesante, aunque ahora sea difcil DEL BIEN
responsable pueden conseguir ejercer Economa del Bien Comn impulsado por vislumbrar el fin del tnel, por mucho que CONCEPTO MACRO COMN
CONCEPTO
menos presin sobre el medio ambiente y el economista austriaco Christian Felber la luz al fondo del mismo sea verde. NACIONES UNIDAS MICRO:
ser promotores de salud. Hemos querido (http://www.gemeinwohl-oekonomie.org/

debe ser
de
BASES

be
presentar un esquema de sus posibles es). Entre los tres constituyen un tringulo No podamos dejar de apuntar algunas
SOCIAL

se
relaciones, dejando claros los temas que con prismas muy diferentes de una misma notas relativas al emprendimiento verde,

r
abordamos en la publicacin (verde ms cuestin. T tienes la palabra sobre ellos. cuando parece que ser emprendedor REDES

imp
intenso) y los que no abordamos (verde es una alternativa de posible empleo

litan

en
claro) Realizamos un breve recordatorio de la y en el mbito verde como uno de los

favo

uls

faci

uev
compra verde (compra pblica verde en ms sostenibles y viables dentro de las

an
Todos tienen amplia cabida para que su acepcin inicial, pero ampliada a la dificultades generales. En definitiva,

rece

prom
dentro de ellos se desarrollen experiencias privada) como herramienta institucional formas de economa y de empleo que EMPLEO

n
con un alto componente de innovacin y empresarial para elegir productos ms puedan resultar ms sostenibles y ms DECENTE
social. Explicamos aqu solamente su responsables ambiental y socialmente, a la saludables.
marco general y damos los principales que todava le queda muchsimo recorrido
enlaces y referencias para ampliar a pesar de tener ya aos de vida. Estos conceptos se relacionan
informacin y, sobre todo, conocer estrechamente con el de Consumo
experiencias concretas. En un momento (2013) en que el paro es Responsable, puesto que lo impulsan, CRTICO ECODISEO Pueden tener uno de sus
el principal problema para los espaoles, lo promueven y lo facilitan. Pero hemos LOCAL ANLISIS DEL mbitos de desarrollo en
Empezamos por el controvertido concepto con ms de 6 millones de parados y tres decidido no tratar especficamente el tema TICO
CONSUMO COMPRA CICLO DE VIDA
de economa verde, planteado por la ONU millones de personas en pobreza extrema dada la vastedad que supondra y que en
ECOLGICO RESPONSABLE VERDE ECOETIQUETADO
en 2011 de cara a Ro+20, que tambin (Desigualdad y Derechos Sociales. Anlisis muchas ocasiones se aborda ms desde los
ha tenido grandes crticas por su carcter y Perspectivas 2013, Fundacin Foessa) cambios individuales, como las opciones JUSTO
mercantilizador de la naturaleza, para no hemos querido dejar de abordar el que podemos tomar para elegir productos IS3
pasar despus a un movimiento y una tema del empleo verde, del que se han y servicios no slo en base a su calidad y
prctica, la economa solidaria o social, precio, sino por su impacto ambiental y
social, y por la conducta de las empresas INDIVIDUAL BANCOS Y
que los elaboran. Forma parte tambin COLECTIVO
MERCADO FINANZAS IS3
del consumo responsable la opcin de (CIUDADANOS SOCIAL TICAS
consumir slo aquello que es necesario, Institucional,
ORGANIZADOS) empresarial
evitando lo superfluo. ESPACIOS
organizaciones IDEALES
Podrs encontrar numerosas publicaciones PARA LA
donde se ofrecen consejos sobre consumo
responsable en diferentes mbitos ms INNOVACIN
como opcin individual. Como en el SOCIAL
resto de la publicacin, hemos abordado
opciones, experiencias o movimientos ms
generales y abordados desde lo comn y lo
colectivo y que tienen un componente o un
potencial de innovacin social importante.
En otros mbitos de la publicacin REDUCE, RECICLA EVITA LA ES BAJA EN PROTEGE Y FOMENTA LA REDUCE EL CREA TEJIDO
aparecen algunas iniciativas colectivas Y GESTIONA CONTAMINACIN CARBONO Y FOMENTA LA SOSTENIBILIDAD DESEMPLEO, LA SOCIAL Y
relacionados con el consumo responsable CORRECTAMENTE DEL AIRE, EL REDUCE LAS BIODIVERSIDAD POBREZA Y LAS PRODUCTIVO
(colaborativo, grupos de consumo). LOS RESIDUOS AGUA Y EL SUELO EMISIONES DE Y CONSERVA LOS REDUCE DESIGUALDADES SOSTENIBLE
Y PROTEGE SU GASES DE EFECTO ECOSISTEMAS LA HUELLA
CALIDAD INVERNADERO ECOLGICA
Puedes ampliar informacin sobre consumo
responsable en:

http://www.ecodes.org/consumoresponsable/
MEJORA EN LOS MEJORA EN LOS
DETERMINANTES DETERMINANTES
http://www.economiasolidaria.org/ AMBIENTALES DE SALUD SOCIALES DE SALUD
consumo_responsable

+ SALUD

84 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible Economa y empleo sostenibles y saludables: un marco general i 85
Economa verde
Un escenario y una propuesta concreta:

La necesaria transicin 2% del PIB mundial

El informe plantea que invertir el 2% del ineficientes o que directamente provocan ofrece al consumidor artculos o servicios

de una economa
PIB mundial (lo que representaba 1,3
billones de dlares anuales de 2011) en 10
sectores fundamentales hasta 2050 puede
poner en marcha una transicin hacia una
economa verde baja en carbono y con un
daos ambientales, como por ejemplo los
650.000 millones de dlares anuales que
subvencionan los combustibles fsiles
o los 27.000 millones que lo hacen con
actividades pesqueras realizadas de
de bajo impacto ambiental, favorables
al medio ambiente o socialmente
responsables. En su marco conceptual,
pretende desacoplar indicadores como el
PIB con el creciente consumo actual de

marrn a una verde

uso ms eficiente de los recursos naturales.
En realidad se trata de una reasignacin
pues se calcula que ahora el mundo
gasta entre el 1 y el 2% del PIB mundial
en subvenciones que perpetan la
utilizacin insostenible de los recursos,
manera insostenible que van a agotar el
recurso.
La economa verde quiere liberar esos
recursos para invertir en tecnologas
ambientales o en capital natural (suelo
productivo, bosques, recursos hdricos) y
materiales, uso de la energa y generacin
de residuos y vincular el bienestar a la
riqueza real, reinvirtiendo en capital
natural en vez de agotarlo. Y, en ese
camino, favorecer a la mayora frente a la
minora.

En 2011 la ONU lanz el informe sobre economa verde con una

INVERSIN: 2% PIB MUNDIAL EN 10 SECTORES CLAVE
propuesta concreta, aportando su visin, donde medio ambiente,
desarrollo, pobreza y salud juegan un papel esencial. La economa 1/4 de la inversin en
capital natural:
1,25% pib en ahorro,
eficiencia energtica y
PIB EN 5-10 AOS. A principios de 2013 la consultora
PwC realiz un informe con
ser verde (ajustada a la capacidad del planeta) o no ser. Eso s, 20% valor aadido del sector
energas renovables Puestos de trabajo a largo
plazo y en sectores agotados
tres escenarios: el giro radical
a una economa verde; un
es necesario buscar una transicin justa y aceptable de la actual y forestal. En 1/3 emisiones de gei de
origen energtico en 2050.
para que se recuperen y evitar
se pierdan para siempre.
progreso gradual hacia esta; y
mantener los negocios como
antigua economa marrn hasta la verde. Aunque este concepto 10% rendimiento cultivos con
menores impactos. 40% demanda primaria Reduccin en un 50% la huella
de costumbre. Esta ltima va
lleva a un catastrfico cambio
es muy criticado por otros, queremos mostrarlo aqu. 1/5 parte demanda de agua.
mundial de energa en 2050. ecolgica en 2050. climtico hacia el final de siglo.
En los tres casos pronostica un
20% empleos energticos. crecimiento anual medio del
3% para la economa mundial.
VER TAMBIN ECONOMA SOCIAL Ahorro 760.000 millones de Sin embargo, en el escenario
(PG 88-89) Y ECONOMA DEL BIEN dlares/ao hasta 2050 en pesimista prev un calentamiento
COMN, REFERENCIA EN PG 84 costes generacin de energa de seis grados frente a los dos del
elctrica. marco ideal verde. El escenario
intermedio de la ecologizacin
gradual prev un calentamiento
de 4 C, el doble del objetivo
mximo de 2 C para 2050.

Quieres saber ms de la economa verde

y conocer experiencias y propuestas
concretas cargadas de innovacin social?
El Programa de las Naciones Unidas para
el Medio Ambiente (PNUMA), UNEP por
sus siglas en ingls, te lo cuenta:

www.unep.org/greeneconomy

La economa verde debe abrirse paso

A finales de 2011 el programa de las
Naciones Unidas para el Medio Ambiente
dio a conocer un extenso informe titulado
Hacia una economa verde: gua para
el desarrollo sostenible y la erradicacin
de la pobreza que sirviera de apuesta
y gua en Ro + 20, la Conferencia de
las Naciones Unidas sobre el Desarrollo
Sostenible que se celebr en Brasil 20 aos
despus de la Conferencia de Ro de 1992
con el lema El futuro que queremos.
La economa verde fue definida en ese
informe como aquella que pretende
mejorar el bienestar humano y la equidad
social, al mismo tiempo que reducir los
riesgos ambientales significativamente y las
escaseces ecolgicas de forma considerable. baja en carbono que reduzca las emisiones
Ante los riesgos, los impactos y las de gases de efecto invernadero, un uso
carencias de la actual situacin de crisis, eficiente de los recursos y un modo de
paro, dependencia de los combustibles hacer socialmente ms adecuado.
fsiles, cambio climtico, enorme huella
ecolgica de la humanidad, escasez y Como se puede ver desde el propio ttulo
prdida de recursos naturales, reduccin del informe, Naciones Unidas considera
de la biodiversidad, etc., Naciones Unidas inseparable el aspecto de la sostenibilidad Hechos de una economa verde segn el informe del pnuma
plante que era preciso una transicin y la erradicacin de la pobreza. Por ello La economa verde reconoce La economa verde crea La economa verde promueve La economa verde crece con
generalizada de un modelo marrn la economa verde trata de acompaar y el valor del capital natural puestos de trabajo e impulsa un uso eficiente de recursos mayor celeridad que la ma-
de economa a una economa verde. Esa potenciar los Objetivos de Desarrollo del (bosques, agricultura, agua la equidad social. y energa. rrn y permite conservar y
economa verde es parte de una estrategia Milenio y, por tanto, es una economa dulce, pesca) e invierte en l. La economa verde sustituye La economa verde facilita recuperar el capital natural.
para mantener la huella ecolgica de para el medio ambiente pero tambin para La economa verde es pri- los combustibles fsiles por una vida urbana ms soste-
la humanidad dentro de los lmites del mejorar la salud, sobre todo de los ms mordial para la mitigacin energas renovables y tecno- nible y reduce las emisiones
planeta, mediante un patrn ms sostenible pobres. de la pobreza. logas con bajas emisiones de de carbono ocasionadas por
de produccin y consumo, una economa carbono. los desplazamientos.

86 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible la necesaria transicin de una economa marrn a una verde i 87
Economa solidaria y social La economa solidaria

Una economa que

en el estado espaol
agrupa 322 entidades
CON MS DE 18.000
PERSONAS CONTRATADAS,

piensa en algo ms ASOCIADAS, IMPLICADAS

O COLABORADORAS
A TRAVS DE 13 redes

que en el dinero Sexo

Asegura igualdad
de oportunidades y territoriales y
Discapacidad compensa la diversidad sectoriales.
Situacin social de desventajas de
partida

Integracin en Cooperacin

Frente a la visin macro de la economa verde, la economa el entorno social entre

Satisface de manera organizaciones
Trabajadores equilibrada los intereses donde se desarrollan
solidaria, nace desde lo micro y lo local, y es una economa Empresarios
Socios
de las personas
protagonistas
las experiencias
concretas Implicacin

diferente, enfocada hacia la transformacin social, en la que

en redes
Clientes
Proveedores
encontrarse y compartir la tarea colectiva de construir un mundo Comunidad
mantener
ms justo, sostenible y solidario. Pequeas empresas de muchos fomentar
la equidad
compromiso
con el
tipos se aglutinan en torno a ella, compartiendo su trabajo en redes entorno
social
muy potentes.
VER TAMBIN ECONOMA VERDE
(PG 86-87) Y ECONOMA DEL BIEN
COMN, REFERENCIA EN PG 84
los principios impulsar
la
crear
trabajo de la economa cooperacin
como valor
Genera productos
y servicios para solidria humano
Ms rentable y eficaz
que la competencia
Algunas lneas de trabajo satisfacer las dentro y fuera de la
necesidades de la organizacin
comunidad
Consumo responsable y justo
Auditora social Crea puestos de
trabajo estables
Finanzas ticas y solidarias con condiciones
Seguros ticos y solidarios saludables y
remuneracin de la cuidar el sin
carcter
Mercado social comunidad medio
lucrativo
ambiente
Permite el
Otra economa es posible desarrollo de
las capacidades
y el ejercicio de
Cooperativas de mensajera en bicicleta, La tambin llamada economa social es una responsabilidades Favorece acciones,
de las personas Los posibles
empresas enfocadas al consumo respon- alternativa al modelo econmico genera- productos, servicios beneficios
sable y justo, finanzas ticas y solidarias y lizado, siendo un instrumento de trans- y mtodos de
Favorece acceso revierten en
cooperativas de crdito, consultoras espe- formacin social y justicia que fomenta el La economa solidaria se organiza en redes. produccin no
a personas los fines de la
cializadas en economa social, restaurantes desarrollo sostenible y participativo. Concelas y conoce entidades y perjudiciales para el
desfavorecidas entidad
vegetarianos, empresas agroecolgicas, di- experiencias concretas de economa medio ambiente a
seo y produccin textil sostenible, empre- Las personas, empresas y redes que la im- social. Descubrirs que dentro de la largo y corto plazo Mejora calidad y estabilidad
sas de consultora ambiental y educacin pulsan priman una actividad econmica economa solidaria hay muchas iniciativas empleo
ambiental ms de 18.000 personas se en que las personas, el medio ambiente de innovacin social saludables y Apoyo proyectos sociales
encuentran vinculadas en el Estado Espa- y al desarrollo sostenible sean la referen- sostenibles!
ol a otra economa, la economa solidaria, cia clave y prioritaria por encima de otros Iniciativas sociales
social o alternativa. Se trata de una econo- intereses. Esto lo hacen incorporando a la Portal de economa solidaria Programa de cooperacin al
ma que recibe todas esas denominaciones gestin de la actividad econmica produc- www.economiasolidaria.org desarrollo
y que ofrece nuevos productos y servicios tiva valores universales que creen deben
demandados por la sociedad, o servicios de regir la sociedad y las relaciones entre la con informacin de REAS (Red de
siempre, pero de otra manera, con otra mi- ciudadana, como la equidad, la justicia, la Redes de Economa Social y Solidaria),
rada y otra prctica. fraternidad econmica, la solidaridad so- redes de cada comunidad autnoma, Un modelo de empresa que tenga en cuenta...
cial y la democracia directa. Un modelo as, entidades integradas en cada una
La economa solidaria es una visin, una cuida de las personas, de las comunidades, de ellas, referencias internacionales La organizacin democrtica La integracin de sectores El uso de tecnologas limpias. El ahorro energtico y de
prctica y un movimiento social a escala del medio ambiente y, por tanto, tambin como la RIPESS Red Intercontinental de la entidad. excluidos. La tica al planificar la pro- recursos, la reduccin de re-
global que reivindica una economa (en sus de la salud. de Promocin de la Economa Social y La gestin transparente. Las relaciones justas con ter- duccin en funcin de las siduos y reciclaje de todos los
diferentes facetas: produccin, financia- Solidaria, etc La preocupacin por unas ceros y el reparto equitativo necesidades de la poblacin, materiales posibles, evitando
cin, comercio y consumo) como medio y adecuadas condiciones de del beneficio justo. eliminando la publicidad en- el despilfarro.
no como fin, al servicio del desarrollo per- trabajo. El rigor de la produccin de gaosa y la provocacin al
sonal y comunitario. bienes y servicios. consumo.

88 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible Una economa que piensa en algo ms que en el dinero i 89
Compras verdes pblicas CONSUMO
RESPONSABLE
ANLISIS CICLO DE VIDA

Algn da todas las Caractersticas de la compra verde en el contexto del anlisis del ciclo de vida.
En azul algunos puntos crticos en relacin con la salud

compras deberan ser ECODISEO

para los mejores
productos
ASPECTOS
SOCIALES
en todas las

verdes
posibles en fases
todas las fases No uso de
Reduccin de sustancias
impactos txicas para la
ambientales salud y el medio
ambiente

Bajo consumo de
proceso
Elegir un papel reciclado 100% postconsumo y libre de cloro, agua, reduccin de
vertidos y emisiones de
fabricacin
un sistema de iluminacin ms eficiente, material de oficina
reciclado, un ordenador que consuma muy poca energa, una Sin
mesa de madera certificada o un producto de limpieza sin experimentacin
animal
Transporte y
logstica
txicos. A todo eso ayuda la compra verde pblica, impulsando Productos de
reciclaje MATERIAS DISTRIBUCIN
eficiente
Lotes adecuados
desde las grandes compras un mercado con menos impactos en PRIMAS Y LOGSTICA ( residuos)
Granel
el medio ambiente y la salud. Recursos Envases
renovables reutilizables
gestionados Recuperacin y
de forma COMPRA VERDE reutilizacin o
sostenible
El concepto de compra verde, adems de y servicios ambientalizados y ms En la eleccin del mejor producto o COMPRA SOSTENIBLE reciclaje de
uno intuitivo que podemos manejar en sostenibles. Y el poder ejemplificador y servicio desde el punto de vista ambiental embalajes
la vida cotidiana, responde a otro ms tractor para el resto de la sociedad que eso
una herramienta clave es la informacin
institucional o establecido. Compra puede suponer. Esa es la idea y, a pesar del
aportada por el anlisis de ciclo de vida
verde, compra pblica verde o contratacin recorrido que ya tiene la compra verde, el(ver infografa), que investiga y evala
pblica verde es el proceso por el que las amplio camino innovador que le queda por los impactos ambientales de un producto
administraciones pblicas (aunque puede recorrer y desarrollarse plenamente nos o servicio durante todas las etapas de su
extenderse a cualquier organizacin) hace incluirla aqu. existencia. Lo que se ha considerado el
adquieren productos y servicios con proceso de la cuna a la tumba; ahora se va Gestin y Bajo consumo
caractersticas ambientales (impacto Como opcin de responsabilidad social ms all y se habla de la cuna a la cuna, tratamiento energtico
ambiental reducido a lo largo de todo su empresarial, grandes, pequeas y medianas considerando el cierre del ciclo completo. de residuos no FIN
DE VIDA USO
ciclo de vida). Eso incluye tambin a las empresas, comercios y autnomos y todo El ecodiseo o diseo ecolgico de los reutilizables, Eficiente en el
empresas pblicas. tipo de organizaciones de diferentes productos resulta clave en todo este proceso. reciclables o uso del agua
tamaos como fundaciones y asociaciones, valorizables
Aunque se sigue llamando as en muchas pueden optar tambin por exigir productos En la vasta documentacin europea,
ocasiones, la necesaria incorporacin y servicios ambiental y socialmente ms nacional y autonmica respecto a la
de criterios sociales a los ambientales responsables y con menos impacto negativo compra verde se puede encontrar amplia
ha hecho que tambin se denomine en la salud y el medio ambiente a sus informacin de los aspectos ambientales y
compra sostenible o compra socialmente proveedores a travs de sus polticas y criterios ambientales bsicos y especficos
responsable. prcticas de compras. de diferentes productos y servicios, basados
en el anlisis de su ciclo de vida. Esta
El volumen de compra y contratacin informacin y la garanta de cumplimiento Piezas marcadas Reduccin Monomaterial Reciclable Larga vida til
pblica representa el 16% del Producto de esos criterios se refleja a travs del para identificacin del embalaje para facilitar Reparable Reparable
Interior Europeo (al menos antes de la etiquetado ecolgico, mediante diferentes y reciclaje y reciclable reciclaje Recargable Reutilizable
crisis). Imagina el poder de cambio si todas ecoetiquetas, que son sistemas voluntarios
las administraciones y empresas pblicas de calificacin ambiental que certifican que
consiguieran que todos esos proveedores ciertos productos o servicios tienen una
pblicos tengan que ofrecer productos menor afeccin sobre el medio ambiente.

Los beneficios de la compra verde Los barreras de la compra verde

Ahorro econmico: los productos, procesos y servicios eficientes
permiten el ahorro de energa y agua y por lo tanto de las co-
rrespondientes facturas en electricidad, climatizacin, calefac-
cin, energa...
Permite conseguir objetivos ambientales y de salud en el m-
bito local al mejorar la calidad del aire o la movilidad en las
ciudades.
Favorece conseguir objetivos sociales de igualdad, inclusin...
Favorece la innovacin en el mbito local, ya que permite a pro-
veedores locales fomentar prcticas innovadoras que les supon-
gan una ventaja competitiva en el mbito regional, nacional e
internacional.
Mejora la imagen pblica de los organismos promotores, que ga-
nan en legitimidad.
Es ejemplarizante para el sector privado e influye en el mercado
ya que aquel ve que se pueden conseguir objetivos y resultados
concretos.
Al ser mayores las inversiones iniciales, algunos beneficios de la
compra verde no pueden ser expresados en trminos moneta-
rios. El compromiso poltico es necesario para defenderlos a lar-
go plazo y visualizar los beneficios no-financieros de aqulla.
Falta de conocimiento sobre el medio ambiente y cmo desarro-
llar criterios ambientales, superable mediante el uso de normas
de las ecoetiquetas.
Falta de apoyo a la gestin. Desde algunos estamentos de la
administracin o las empresas no se apoya toda la cadena de la
compra verde.
Falta de herramientas prcticas para su aplicacin.
Dificultad para encontrar proveedores capaces de suministrar
los bienes y servicios necesarios.
Dilucin de las polticas. Incluso en un compromiso a alto nivel
administrativo puede diluirse una vez que llega a los departa-
mentos de compras.

90 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible algn da todas las compras deberan ser verdes i 91
Ecoetiquetas Tipo I con enfoque especfico: consumo energtico

TCO Development www.tcodevelopment.com

Qu criterio seguir para hacer una Se trata de una ecoetiqueta sueca creada por la Asociacin Sueca de Sindicatos en
1992. Tiene criterios muy exigentes en teconologas de la informacin (TI): material
compra verde en tu organizacin? informtico, telfonos mviles... Todos los productos TCO Certified cumplen con
estrictos criterios de responsabilidad social en las instalaciones donde se fabrique el
producto, seguridad del usuario y diseo ergonmico, mnimo impacto ambiental del
Buscar pginas web y manuales de Existen varios tipos de etiquetado llevar la etiqueta si se certifican y ser producto en su produccin y durante todo el ciclo de vida.
compra verde. En ellos se describe el ecolgico. Las ms fiables son las de Tipo vendidos y reconocidos como productos
proceso completo que podemos seguir I o ecoetiquetas. Son sistemas voluntarios con menor carga ambiental que el resto. Energy Star www.eu-energystar.org (versin para Europa) Se trata de un
en nuestra organizacin (instituciones, de calificacin ambiental que identifican Las de Tipo II son autodeclaraciones del etiquetado creado por la Agencia de Proteccin Ambiental (EPA) de Estados Unidos que
empresas, organizaciones) para poner en y certifican de forma oficial que ciertos fabricante y las del Tipo III nos hablan del especifica la eficiencia energtica de equipos ofimticos. La etiqueta es muy conocida
marcha polticas integrales de compra productos o servicios tienen una menor comportamiento ambiental del producto aunque ha recibido crticas por sus criterios relativamente dbiles. Tiene acuerdos con
verde. Elegir productos con etiquetado afeccin sobre el medio ambiente, lo que nos permite comparar con otros. la Unin Europea para conceder dicha etiqueta. Dispone de una calculadora energtica
ecolgico es una buen manera de basndose en consideraciones del Ciclo de Existen infinidad de etiquetas. Mostramos para ayudar en la seleccin de equipos eficientes.
asegurarse la compra de productos que Vida. Son otorgadas por una tercera parte aqu slo algunas del tipo I, hay muchas
cumplan los mejores criterios ambientales imparcial, que hace las veces de entidad ms. Tambin un par de tipo no I, no II y
y de sostenibilidad. Es importante tratar certificadora. El fabricante que desee la no III, pero de inters.
de conseguir algunos proveedores que etiqueta debe ponerse en contacto con Tipo I con enfoque especfico: madera
trabajan fundamentalmente con productos el organismo competente nacional para
que cumplen criterios de sostenibilidad demostrar que el producto cumple los
certificados a travs de distintas etiquetas criterios ecolgicos. Sus productos podrn Certificacin Forestal FSC (Forest Stewardship Council, Consejo de
ecolgicas, certificaciones y sellos. Administracin Forestal) http://es.fsc.org/
Esta etiqueta internacional para productos forestales garantiza que el producto proviene
de un bosque gestionado segn los Principios y los Criterios de Gestin Forestal del
FSC. ste promueve una gestin forestal sostenible que sea ambientalmente apropiada,
Tipo I genricas socialmente beneficiosa y econmicamente viable. FSC es una organizacin no
gubernamental sin nimo de lucro, formada por representantes de la industria de la
madera, propietarios forestales, grupos indgenas y ONG. La certificacin del FSC aplica
Ecoetiqueta Europea (European Eco-label) www.ecolabel.eu criterios ms amplios y ms exigentes que el PEFC.
Naci en 1992. Es voluntaria y los rigurosos criterios que exige son unificados y vlidos para
todos los Estados miembros de la Unin Europea. Analiza los efectos ambientales de un producto PEFC PanEuropean Forest Certification www.pefc.es
durante todo su ciclo de vida y se otorga a los ms amigables para el medio ambiente de cada En 1998 surge PEFC como una iniciativa voluntaria del sector privado forestal que
grupo. Existen diversas categoras entre las que se encuentran papeles, textiles, calzado, pinturas ofrece un marco para el establecimiento de sistemas de certificacin nacionales
y barnices, productos de limpieza y lavado, bombillas, ordenadores, lubricantes, abonos Excluye comparables y su mutuo reconocimiento paneuropeo. En Espaa la otorga la Asociacin
alimentos, bebidas y medicamentos. para la Certificacin Espaola Forestal. La PEFC otorga la certificacin GFS (Gestin
Forestal Sostenible), que acredita las prcticas de sostenibilidad de la ordenacin
forestal con las normas estipuladas y tambin la Certificacin de la Cadena de Custodia
ngel Azul (Blue Angel) www.blauer-engel.de para productos.
Procede de Alemania. Fue la primera en constituirse en el mundo, en 1978. Adems de los criterios
ambientales, incorpora los de calidad, proteccin de la salud, seguridad, consumo de energa,
emisiones de CO2 y otros. Es una de las etiquetas con mayor prestigio a nivel mundial en cuanto a
exigencia de criterios se refiere. Rene 11.700 productos en 125 categoras (3/2013). La leyenda Tipo I con enfoque especfico: textiles
del propio logo explica resumidamente las principales caractersticas del producto, como ahorro
de energa, bajo en ruido o 100% reciclado... y el objetivo de proteccin (medio ambiente y salud,
recursos, agua y clima). Distintivo ko-Tex 100 www.oeko-tex.com
El ko-Tex Standard 100 es un distintivo de europeo que garantiza la ausencia de
sustancias nocivas en los productos textiles durante todo su proceso de transformacin,
Etiqueta ecolgica Nrdica - Nordic Ecolabel (Cisne blanco) www.svanen.nu/eng hasta llegar al consumidor final. La etiqueta es concedida por los doce Institutos de
Engloba a los siguientes pases: Dinamarca, Islandia, Finlandia, Noruega y Suecia. Se cre en Investigacin Textil asociados a la Asociacin Internacional. AITEX (Asociacin de
1989 y fue el primer sistema regional. Existen criterios para unas 63 categoras con unos 6.500 Investigacin de la Industria Textil) es el representante espaol. La ecologa textil
productos (2013). En la web se puede acceder a ellos por mbitos: trabajo, construccin y energa, abarca tres reas: la ecologa de produccin, la ecologa humana y la ecologa de
coches y barcas, parque y jardn y otros, y desde all a los diferentes familias de productos. Adems residuos. El distintivo ko-Tex Standard 100 es relativo a la ecologa humana.
de criterios ambientales tiene en cuenta criterios de seguridad y rendimiento.

Otras etiquetas no I, no II, no III, pero de inters

Distintivo de Garanta de Calidad Ambiental de la Generalitat de Catalunya
http://mediambient.gencat.cat
Es un sistema de etiquetado ecolgico de productos y servicios con el que se pretende fomentar
el diseo, la produccin, la comercializacin, el uso y el consumo de productos que tienen una
calidad ambiental que va ms all de la establecida por la normativa vigente. Hay 32 categoras de
productos y servicios (3/2013). Certifica papel reciclado, sistemas ahorradores de agua, plsticos
reciclados, productos de madera, establecimientos hoteleros y tursticos, flotas de vehculos...
Etiqueta energtica http://www.newenergylabel.com
Informa de la eficiencia energtica de los electrodomsticos. Actualmente la nueva
etiqueta energtica en electrodomsticos como lavadoras, lavavajillas, frigorficos,
secadoras, aires acondicionados y televisores va desde la clase energtica A+++ (la
ms eficiente) hasta la clase D (la menos eficiente). Un frigorfico congelador de la clase
A+++ consume un 60% menos de energa que uno de clase A

Tipo I con enfoque especfico: agricultura y alimentacin

Sistema de Control CE de Agricultura Ecolgica

http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_es
Este sello certifica los productos de agricultura ecolgica, un sistema de produccin agrcola que
proporciona al consumidor alimentos frescos, sabrosos y autnticos al tiempo que respeta los
ciclos vitales de los sistemas naturales. Entre las garantas que certifica se encuentra la rotacin de
cultivos, lmites muy estrictos en la utilizacin de fertilizantes o plaguicidas sintticos, antibiticos
para el ganado, aditivos y coadyuvantes, seleccin de variedades locales adaptadas, prohibicin de
organismos modificados genticamente, etc.
FAIRTRADE Comercio Justo www.sellocomerciojusto.org
Los productos con el Sello FAIRTRADE son productos comercializados segn estndares
internacionales de Comercio Justo. Aqu es FAIRTRADE Espaa, que pertenece a
FAIRTRADE internacional (FLO) y el sistema es auditado por la FLO-Cert. En Espaa
la Coordinadora Estatal de Comercio Justo agrupa a todas las organizaciones de este
mbito http://comerciojusto.org/

92 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible ecoetiquetas i 93

Empleo y emprendimiento verde
La crisis tambin afecta al empleo verde, pero quiz menos

Verde que te Los sectores verdes han presentado unos

buenos resultados y tendencias en los l-
timos aos (ver cuadro inferior) pero la
grave crisis econmica y las medidas de re-
de las energas renovables. SoustainLabor/
OIT consideran que el potencial de genera-
cin de empleos verdes puede llegar hasta
los 2 millones de empleos para la misma
gestin forestal sostenible, 100.000 nuevos
empleos en pesca sostenible o que la agri-
cultura ecolgica puede llegar a generar
ms empleo que la tradicional.

empleo verde
corte y austeridad puede reducir considera-
blemente esa tendencia de crecimiento del
empleo verde.
Diferentes informes (ver cita de fuentes
de datos) hablan del potencial de genera-
cin de empleo verde en Espaa. El OSE y
la Fundacin Biodiversidad estiman que se
podran crear al menos un milln de pues-
En un momento de crisis tan dura en Espaa, con ms de 6 tos de trabajo de aqu a 2020 (dependiendo
del apoyo poltico) con un peso importante
millones de parados, el empleo es la primera preocupacin de los
fecha.
En Europa, WWF en su estudio Empleo
verde en Europa. Oportunidades y perspec-
tivas futuras (2009) contempla como posi-
bles 2,5 millones de empleos en el sector de
las energas renovables en 2020. SustainLa-
bour en el informe Ecosistemas, economa
y empleo. Un acercamiento laboral a la bio-
diversidad (2012) considera que el sector
forestal podra crear hasta 10 millones de
nuevos empleos resultado de una nueva
En el mundo, PNUMA y la OIT (ver estudio
citado en el cuadro de empleo decente) cal-
cularon que las energas renovables gene-
rarn 20 millones de empleos hasta 2030 y
que la transicin hacia una economa ms
verde podra crear entre 15 y 60 millones
de empleos adicionales en el mundo en esa
fecha y ayudar a salir de la pobreza a mu-
chas personas. Y es que en los pases en de-
sarrollo, el 35 % del mercado laboral est
sustentado en su biodiversidad.

espaoles. Pero la salida de la crisis, entre otros factores, tambin

pasa por un cambio de modelo productivo que fomente el empleo EMPLEO VERDE EN
verde y la economa sostenible ESPAA POR SECTORES 2,1%
Gestin de espacios naturales
10.935
VER TAMBIN ECONOMA VERDE
(PG 86-87) Y ECONOMA SOCIAL 3,8%
Empleo ambiental
(PG 88 Y 89) en la industria y los 1,5%
servicios Educacin ambiental 0,1%
Tercer sector
4,1% 7.871
I+D+i 540
ambiental
20.004
Nuevos y viejos empleos verdes 5%
Servicios
21.929
para una nueva economa ambientales
a empresas 32.400 140.343
Para la Organizacin Internacional del El empleo verde integra una gama amplia 6,1% 26,4%
Trabajo (OIT) empleo verde es aquel que de actividades, unas tradicionales y otras En europa la creacin Gestin Gestin y
reduce el impacto ambiental negativo de emergentes. En el grfico circular pueden tratamientos de
las empresas y los sectores econmicos verse los sectores considerados tradiciona- de empleo en sectores de zonas
forestales 32.400 residuos
hasta niveles sostenibles. Es el trabajo en les del empleo verde en Espaa y el repar- vinculados al medio
la agricultura, la industria, los servicios y to entre ellos. Esa denominacin no quiere
la administracin que contribuye a con- decir que algunos no tengan un amplio ambiente ha mantenido
servar o restablecer la calidad ambiental recorrido todava y puedan crecer y hacerlo una tendencia positiva
y contribuye de forma decisiva a reducir de forma innovadora y diferente. 9,4%
la huella ambiental de la actividad eco- durante la recesin Agricultura y
nmica. El empleo verde es trabajo que Entre los yacimientos emergentes de em- en comparacin con 49.867 ganadera ecolgica
contribuye a evitar emisiones de gases de pleo verde, y donde la innovacin social
efecto invernadero, reducir los residuos y la puede jugar su papel, encontramos las otros sectores. 2,4
contaminacin, cuidar el agua o preservar tecnologas de la informacin y la comu- millones en 2000, 3 10% 20,6%
y restablecer los ecosistemas protegiendo nicacin aplicadas al medio ambiente y la Energias renovables
la biodiversidad. Un trabajo as protege el sostenibilidad, la rehabilitacin y la edifica- millones en 2008 y se Sector pblico
medio ambiente, pero tambin crea un en- cin sostenible, incluyendo la certificacin esperaban hasta 3,4 11%
Tratamiento y
torno ms saludable, promotor de salud. El energtica de edificios, las nuevas formas
concepto de empleo verde no es absoluto, de eficiencia y ahorro energtico, el turis- millones al final de 2012 depuracin
109.368
53.072 de aguas
hay distintas tonalidades de verde y evolu- mo sostenible, las actividades relacionadas residuales
ciona continuamente en el tiempo con los con la mitigacin y la adaptacin al cam- (Comisin Europea).
cambios sociales y tecnolgicos. Ya existen bio climtico, el transporte y la movilidad
millones de empleos verdes tanto en los sostenible, la economa de la biodiversidad
pases desarrollados como en las econo- (custodia del territorio, bancos de hbi-
mas emergentes y los pases en desarrollo, tat), los agroenergticos, el automvil 58.264
pero su potencial de desarrollo es enorme. de bajas emisiones (hbrido, elctrico, pila
de combustible), la ecologa industrial con
produccin a partir de productos recicla-
dos, etc. empleo verde la economa verde experiment Fuentes de los datos y la
informacin:
en espaa un gran crecimiento en pocos aos
Empleo verde en una
No hay empleo verde sin empleo decente 400.000 530.000 1998 2009 economa sostenible.
Empleos verdes en espaa Observatorio de la
Como seala el informe Em- tal por prcticas inadecuadas reciclado en algunos lugares le ser precario y los ingresos Sostenibilidad en Espaa,
N empleos verdes tradicionales 158.000 531.000 239%
pleos verdes: hacia un trabajo en dicho mbito. Adems, el del mundo recuperan materias son bajos. Para que el empleo 2,2% del empleo total Fundacin Biodiversidad,
decente en un mundo soste- empleo verde debe ser trabajo primas y ayudan a reducir la verde nos lleve a un futuro di- 2010.
nible y de bajas emisiones de decente, es decir, en condi- presin sobre los recursos na- ferente y sostenible el cami- 25.000 millones /ao Empleos verdes para un
% Empleo total 1,12% 2,81%
carbono, (PNUMA, OIT, OIE, ciones adecuadas de igualdad turales, pero el proceso utiliza- no debe ser otro. Para que un desarrollo sostenible. El
CSI, 2008), no es empleo verde de oportunidades, libertad, do es sucio, peligroso y difcil, empleo verde sea generador de 2,4% del PIB caso espaol.MAGRAMA,
el que se genera en un sector equidad, seguridad, dignidad y provoca daos importantes salud y de proteccin al me- SustainLabour, OIT, 2012.
Ocupados en energas renovables 3.500 109.000 3005%
prximo al medio ambiente y remuneracin. Por ejemplo, en el medio ambiente y en la dio ambiente debe ser empleo 61.000 Empresas
pero ocasiona dao ambien- muchos empleos actuales de salud humana. El empleo sue- decente.

94 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible verde que te empleo verde i 95
Recursos para
el empleo y el
emprendimiento verde
Enviroo http://enviroo.com/ @envirooES
Enviroo es un portal de empleo verde enfocado a personas y profesionales relacionados con el medio Emprendimiento verde y emprendimiento
ambiente en lengua espaola tanto en Espaa como en Latinoamrica. Detecta y difunde ofertas de
trabajo ambiental (EnviroJOBS), ofrece una plataforma para que contacten empresas y profesiona- social caminan muchas veces de la mano
les (enviroLANCER) y facilita procesos de seleccin para empresas que los soliciten. En 2012 Enviroo
realiz un interesante informe sobre empleo verde en Espaa y Latinoamrica a partir de las ofertas El emprendimiento verde es una inicia- te con la maximizacin de beneficios. A
detectadas por ellos en internet. Las energas renovables supusieron el 31% del empleo verde identifi- tiva empresarial o econmica innovadora menudo tienen un carcter innovador, ya
cado. Agricultura, Prevencin de Riesgos Laborales, Calidad y Medio Ambiente sumaron el 24% de las que se desarrolla en el sector ambiental, sea a travs de los bienes y servicios que
ofertas. Gestin de residuos y aguas un 15% y la consultora ambiental un 8%. En cuanto a los nuevos bien en nichos ya consolidados o en otros ofrecen, o de los mtodos de organizacin
nichos, la eficiencia energtica represent un 7% del total y el restante 15% se reparti entre la respon- emergentes (ver pgina 94 y 95); pero pen- o de produccin a los que recurren. Fre-
sabilidad social corporativa, la sostenibilidad, la educacin ambiental y la gestin forestal. Cada mes se samos que tambin puede ser emprendi- cuentemente dan empleo a los miembros
publican unas 300 ofertas de empleo verde en Internet, por lo que las ofertas reales (muchas no se pu- miento verde aquel que se desarrolla en un ms frgiles de la sociedad (las personas en
blican en la red) son mayores. Piensan que el empleo verde ha de seguir siendo unos de los principales sector no tradicionalmente ambiental pero riesgo de exclusin social). De este modo
nichos de creacin de empleo y el que de manera ms sostenible puede sacarnos de la crisis sin come- con un fuerte componente de conciencia, contribuyen a la cohesin social, el empleo
ter los errores anteriores. Promueven los Greenweekend (http://greenweekend.org/) intensos fines de responsabilidad o valor aadido ambien- y la reduccin de las desigualdades. Mu-
semana de formacin y encuentro entre emprendedores verdes, en colaboracin con otras entidades. tal en los productos y servicios de otro tipo chas iniciativas de emprendedores y em-
que ofrece o en las formas de organizar el prendedoras verdes nacen tambin desde
Fundacin CONAMA http://www.conama.org @INFO_CONAMA trabajo y la produccin que crea. el marco compartido del emprendimiento
La Fundacin Conama es una organizacin espaola, independiente y sin nimo de lucro, que pro- social, aunque no necesariamente todo el
mueve el intercambio de conocimiento en pos del desarrollo sostenible. Fue creada por el Colegio El emprendimiento social es definido por emprendimiento verde es emprendimiento
Oficial de Fsicos, bajo el protectorado del entonces Ministerio de Medio Ambiente, para encargarse la Unin Europea de la siguiente forma: social, ni viceversa. Cuando muchas veces
de la organizacin del Congreso Nacional del Medio Ambiente, encuentro bienal que se celebra desde Las empresas sociales tratan de servir los se dan la mano y caminan juntos sin duda
1992, de cuyas siglas toma el nombre de Conama, como punto de encuentro donde escuchar a todos intereses de la comunidad (objetivos socia- maximizan los beneficios para el medio
y promover la colaboracin entre los diferentes interlocutores del sector ambiental (profesionales, les, comunitarios, ambientales) en contras- ambiente y la salud psicosocial de las per-
acadmicos, empresas, ecologistas) para establecer redes que permitan avanzar en un desarrollo sonas en el marco de la innovacin social.
sostenible. Entre los cientos de temas, conferencias, mesas temticas que se abordan cada dos aos en
CONAMA el empleo y empredimiento verde y sostenible es clave y editan numerosos materiales tras
el congreso (monogrficos, vdeos). Por ejemplo los monogrficos Empleo o Emprendedores a par-
tir del trabajo de 11 CONAMA 2012 son algunos de ellos.

Red Emprendeverde http://www.redemprendeverde.es @emprendeverde

Es una iniciativa de la Fundacin Biodiversidad para fomentar la creacin y consolidacin de empre-
sas o nuevas lneas de negocio en actividades vinculadas al medio ambiente y canalizar la inversin
hacia actividades econmicas sostenibles. Es una red de emprendedores, de inversores (y financia-
dores) y de personas interesadas en el emprendimiento. Es especializada porque se centra en los
emprendedores verdes y la inversin sostenible, protagonistas de la nueva economa sostenible. Es
integradora y multiplicadora porque busca integrar iniciativas de apoyo al emprendimiento existen-
tes, crear sinergias con las mismas y ponerlas al servicio de los emprendedores verdes. Est especiali-
zada en la economa sostenible. La necesidad de esta especializacin es lgica por las caractersticas
y necesidades propias de las empresas que nacen en el marco de esta nueva economa, empresas que
estn demostrando ser dinmicas y creativas. Es una Red para ayudar a todos aquellos que quieran
aprovechar las oportunidades econmicas vinculadas a la proteccin del medio ambiente.

Instituto Superior de Medio Ambiente ISM

http://www.ismedioambiente.com @ISMedioambiente
Es un centro de formacin especializado en el mbito del Medio Ambiente: desarrollo sostenible,
energa y cambio climtico, impacto ambiental, responsabilidad social, y servicios ambientales. Sus
programas de Mster y Cursos Profesionales son referentes en sus respectivos mbitos de actua-
cin. Es tremendamente activo en todo lo que tenga que ver con el empleo y el emprendimiento
verde, en particular en la organizacin de eventos de innovacin y de emprendimiento verde en co-
laboracin con otros actores. Destacan por ejemplo los Green Networking Breakfast que sirven para
dinamizar al colectivo emprendedor. La activa Comunidad ISM http://www.comunidadism.es/tag/
emprendedores ofrece infinidad de recursos para emprendedores y en ella se dan cita numerosos
profesionales del sector ambiental.

Emprendae http://emprendae.es @emprendae

Formacin, asesora, networking e impulso a ecoemprendedores. Consultora ambiental. Uno de
los socios promotores de Incubaeco, incubacin para ecoemprendedores http://incubaeco.org, con
eventos de apoyo a emprendedores.

96 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible recursos para el empleo y el emprendimiento verde i 97
DKV Seguros es una empresa pionera en el sector en el
mbito de la proteccin ambiental y su intencin es seguir
contribuyendo a la sostenibilidad del planeta. A continuacin
enumeramos algunas acciones que ha venido desarrollando
en esta direccin:

1. Compaa ceroCO2 En 2004 se empezaron a medir las emisiones de CO2 y se adoptaron algunas medidas a
da de hoy el papel que se usa es un 97% ms limpio, hay ediciones digitales de los cua-
dros mdicos, se fomenta el uso de la videoconferencia y es obligatorio viajar en AVE en
detrimento del avin, cuando sea posible, etc. Estas medidas han permitido reducir las
emisiones de DKV Seguros en un 48,20%.
Desde el ao 2007, y por sexto ao consecutivo, DKV Seguros es neutra en carbono.
http://www.ceroco2.org/index.php?option=com_fjrelated&view=fjrelated&layout=blog&
id=0&Itemid=64&limitstart=4
6. Recicla tu mvil con DKV
Seguros
Desde noviembre de 2012 los EKOamig@s colocaron cajas en las sucursales de DKV Segu-
ros para que se puedan depositar mviles usados. stos son enviados a Green Planet Mo-
bile que se dedica a la reventa de terminales mviles en mercados emergentes, de manera
que se minimiza el impacto que estos aparatos tienen en el medio ambiente reciclando los
terminales no operativos y adems desarrollan acciones de responsabilidad donando m-
viles a colectivos desfavorecidos.
El dinero obtenido a cambio de los mviles que enviemos ser donado ntegramente a
Ecodes para la iniciativa ceroCO2 Actuamos frente al cambio climtico de sensibiliza-
cin ciudadana.

http://www.greenplanetmobile.es/

2. PAS 2050:2011. DKV Seguros es la primera compaa aseguradora europea en calcular y verificar la hue-
lla de carbono de una de sus plizas segn la norma PAS 2050:2011. Por ello fue nombra-
Productos ceroCO2. da Best Practice por Munich Re en el ao 2012. 7. Observatorio de Salud y El Observatorio DKV de Salud y Medio Ambiente es una iniciativa de DKV Seguros y la
Fundacin Ecologa y Desarrollo (ECODES) cuyo objetivo es el estudio y anlisis de las l-
Todos nuestros productos son ceroCO2 Medioambiente timas investigaciones realizadas en materia de salud y medio ambiente.
DKV Seguros calcula y compensa las emisiones de CO2 de los productos que comercializa http://www.dkvseguros.com/dkvaccesible/inicio.asp?idioma=es&me
en el proyecto de conservacin de la Amazonia en Madre de Dios (Per), a travs de Eco- nu=1,2742,2744,2794
des y de su plataforma ceroCO2. Como consecuencia, todos los productos son neutros en
carbono.

http://www.dkvseguros.com/dkvaccesible/inicio.asp?menu=1,2742,2744,2795
3. ISO 14001 y EMAS ISO 14001
La norma ISO 14000 se ha concebido para gestionar el delicado equilibrio entre el man-
tenimiento de la rentabilidad y la reduccin del impacto medioambiental. Desde el ao
2010 los servicios centrales y la sucursal de Zaragoza tienen la certificacin ISO 14001, y
en el ao 2011 tambin consiguieron esta certificacin nuestras oficinas de Madrid y Pal-
ma de Mallorca.
8. Ecofuneral: la innovacin
social de ERGO en el seguro
de decesos
ERGO Proteccin Familiar es la primera pliza de decesos que ofrece ecofunerales certifi-
cados por la Fundacin Terra y en colaboracin con el grupo funerario Mmora. Se ofrece
un servicio funerario ecolgico (urnas biodegradables, recordatorios en papel reciclado,
atades de madera certificada y sin barnices, etc) a la vez que se facilita la planificacin
del sepelio de aquellos aspectos ms vivenciales del funeral.
http://www.ecofuneral.org

EMAS
La EMAS (Reglamento Comunitario de Ecogestin y Ecoauditora) es una normativa vo-
luntaria de la Unin Europea que reconoce aquellas empresas que han implantado un sis-
tema de gestin medioambiental y que adquieren el compromiso de mejorarlo y revisarlo
continuamente. Desde el ao 2011 los servicios centrales y la sucursal de Zaragoza tienen
la certificacin EMAS.
9. Proyecto EKOsucursales Se pone en marcha un nuevo proyecto para hacer de las sucursales de la compaa EKO-
para nuevas oficinas sucursales, es decir, se tratar de maximizar el confort de los ocupantes, de reducir las
emisiones de CO2 procedentes de las operaciones de construccin, de minimizar el consu-
mo de agua y energa, y de reducir el impacto a nivel global.

4. Empleados EKOamig@s
10. Rehabilitacin del edificio La rehabilitacin del edificio para la nueva sede, en Zaragoza seguir criterios medioam-
para la nueva sede con cri- bientales en lo que se refiere a energa, agua y clima para lograr las certificaciones LEED
El compromiso de DKV Seguros con la gestin sostenible requera agentes en las oficinas (Commercial Interior), ISO 14001 y EMAS, ISO 50001 (eficiencia energtica), ISO 21542
capaces de actuar a nivel local. As nacieron los EKOamig@s, son empleados voluntarios terios medio ambientales de (accesibilidad universal), Cero CO2 e informe de verificacin de la gestin tica del pro-
que van contagiando a sus compaeros para actuar de forma respetuosa y responsable energa, agua y clima yecto bajo normas SGE21 y GRI.
con el planeta.

http://www.dkvseguros.com/dkvaccesible/inicio.asp?menu=1,2742,2744,2806

5. Carbonpedia DKV Seguros forma parte del Panel de Expertos en Responsabilidad Social Corporativa y
Cambio Climtico para la definicin y el seguimiento de Carbonpedia, una base de datos
abierta sobre Huella de Carbono tanto de entidades como productos y eventos, centrada
en el mbito espaol. El objetivo del proyecto es favorecer la transparencia de las entida-
des en cuanto a su poltica climtica.

http://www.ecodes.org/carbonpedia/

98 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible i 99

Para estar al da
en innovacin social
y sostenibilidad
Revista DKV Tres Sesenta, de DKV Seguros
Tres Sesenta es la revista de DKV Seguros
sobre Responsabilidad Empresarial y prc-
ticas sociales innovadoras
La publicacin aborda los retos sociales y
ambientales del siglo XXI tratando temas
tales como la diversidad, el cambio clim-
tico, los derechos humanos o la innova-
cin social. Su hilo conductor es la actuali-
dad y su periodicidad semestral.
Es una publicacin nacida del rea de Res-
ponsabilidad Empresarial de la compaa
y se orienta a la difusin de informacin
relativa a la RSC desde un punto de vista
amplio con el fin de poner en valor la ca-
pacidad de innovacin de las personas en
beneficio de la sociedad.
Tres Sesenta es, segn palabras del Con-
sejero Delegado de DKV Seguros, Josep
Santacreu, una experiencia desde la
que queremos mostrar la evolucin de
la sostenibilidad mediante la visibilidad
de proyectos llevados a cabo por perso-
nas, entidades y empresas que persiguen
hacer bien hecho lo que hacen y hacer
el bien con lo que hacen. En definitiva,
proyectos e iniciativas de personas que se
muestran, como nosotros, comprometidos
en la construccin de un mundo mejor.
Tres Sesenta es, adems, una herramienta
que permite dar a conocer la visin de la
compaa as como sus actividades de res-
ponsabilidad empresarial articuladas en
torno al programa DKV 360 y su nueva
propuesta de valor Realmente interesa-
dos en ti.
OnLine
http://issuu.com/segurosdkv/docs/
revista360_n2
iPad
https://itunes.apple.com/
us/app/dkv-tres-sesenta-v2/
id669087532?l=es&mt=8
En pdf
http://www.dkvseguros.com/awa2006/
almacen/rsc/Revista_360_n2.pdf
Revista esPosible, de ECODES
http://www.revistaesposible.org/
esPosible hacer algo por el planeta, esPosi-
ble cambiar el mundo, esPosible creer que
podemos hacerlo, esPosible actuar para
demostrarlo. Cada nmero de la revista lo
demuestra, para eso naci y por eso fun-
ciona: para animar a todas las personas
y entidades a que acten por un espacio
ms justo y ms favorable al planeta. Con
este espritu naci la revista en enero de
2010, con recursos para mvil y slo en
formato electrnico.
Qu pretendemos con la revista?
Crear un canal de comunicacin entre
las personas, organizaciones, empresas
e instituciones que quieren hacer posible
la Sostenibilidad en sus tres mbitos:
econmico, social y ambiental.
Mostrar que es posible la
sostenibilidad.
Difundir experiencias exitosas.
Ser til a la inmensa minora que quiere
practicar la sostenibilidad.
Dar informacin para practicar la
sostenibilidad.
Cmo conseguir estos objetivos?
Difundiendo buenas prcticas y expe-
riencias exitosas de distintos actores
sociales (administraciones pblicas, em-
presas, ONG, etc.).
Utilizando Internet como espacio privile-
giado de comunicacin por:
Su accesibilidad desde cualquier parte
del planeta.
Su facilidad para llegar a los pblicos
que nos interesan.
Su sencillez, rapidez y economa.
Su practicidad (remisin a otras pgi-
nas, ofertas de voluntariado, consejos,
etc.).

100 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible para estar al da en innovacin social y sostenibilidad i 101
OBSERVATORIO salud
y medio amBiente

Colecciona y descarga los Observatorios de Salud y Medio

Ambiente DKV Seguros - ECODES

2008 2010

2012 2013
 Con Intermn Oxfam, porque el
mundo puede mejorar. Uno de los
compromisos de DKV con la sociedad
es la colaboracin desde 1998 con esta
organizacin que acta en el Tercer
Mundo. Nuestro pequeo granito de
arena para conseguir un mundo mejor
y de mayor calidad.
Este impreso est realizado sobre
papel reciclado. DKV Seguros colabora
en la conservacin del medio ambien-
te, uno de los factores determinantes
para el mantenimiento de la salud de
la poblacin.
DKV Seguros ha calculado y compen-
sado las emisiones de gases de efecto
invernadero (GEI) generadas por su
actividad durante el ao 2012.
104 i Una gua para una vida ms saludable y sostenible
FSC Espaa, desde su trabajo por
la gestin forestal responsable, ha
puesto en marcha el proyecto Gestin
Forestal Responsable: Conservacin
de los Bosques y Desarrollo Rural,
enmarcado dentro del Programa em-
pleaverde 2007-2013 de la Fundacin
Biodiversidad. Todas sus acciones son
gratuitas y estn cofinanciadas
por el Fondo Social Europeo.
Estamos adheridos a las Guas de
Buenas Prcticas de Unespa. Para ms
informacin, consulta nuestra web.
Tercera mejor empresa para trabajar
entre 500 y 1.000 empleados, donde
trabajar en Espaa en 2013.