Acidos nucleicos

Los cidos nucleicos son grandes polmeros formados por la repeticin de monmeros
denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman largas cadenas;
algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar tamaos gigantescos, de millones de
nucletidos encadenados. Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN.

El descubrimiento de los cidos nucleicos se debe a Johann Friedrich Miescher, que en el ao

1869 aisl los ncleos de las clulas una sustancia cida a la que llam nuclena,1 nombre que
posteriormente se cambi a cido nucleico. Posteriormente, en 1953, James Watson y Francis
Crick descubrieron la estructura del ADN, empleando la tcnica de difraccin de rayos X.

Aminoasidos

Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-
COOH).1 Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte
de las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin entre el
grupo amino de uno y el carboxilo del otro, liberndose una molcula de agua y formando un
enlace amida que se denomina enlace peptdico; estos dos "residuos" de aminocido forman
un dipptido. Si se une un tercer aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente,
hasta formar un polipptido. Esta reaccin tiene lugar de manera natural dentro de las clulas,
en los ribosomas.

Protenas

Qu son las protenas?

Las protenas son molculas formadas por aminocidos que estn unidos por un tipo de
enlaces conocidos como enlaces peptdicos. El orden y la disposicin de los aminocidos
dependen del cdigo gentico de cada persona. Todas las protenas estn compuestas por:

Carbono

Hidrgeno

Oxgeno

Nitrgeno

Y la mayora contiene adems azufre y fsforo.

Las protenas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y
estn presentes en todas las clulas del cuerpo, adems de participar en prcticamente todos
los procesos biolgicos que se producen.
Funciones de las protenas

De entre todas las biomolculas, las protenas desempean un papel fundamental en el

organismo. Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrgeno, que no
est presente en otras molculas como grasas o hidratos de carbono.