Bolo Crocante

Adriana RodriguesBolo Doce Receitas Sobremesas

Bolo Crocante esse bolo deixa a crianada louca de alegria e os mais velhos
tambm ele mesmo de fato gostoso. Vale muito a pena fazer. As pessoas
comem com os olhos e com a boca se deliciam e o Bolo vai embora acaba na
hora e isso que a gente gosta. Vamos Cozinhar!!!

Ingredientes para Bolo Crocante

3 Colher(es) de Sopa das de manteiga.
1 e 1/2 Xcara(s) de farinha de trigo.
1 Colher(es) de Ch de Essncia de baunilha (5 ml).
3 Ovos inteiros.
1 Xcara das de(sopa) de Acar (160 g)
3/4 Xcara de(Ch) de Leite (150 ml)
1 Colher(es) de Ch de Fermento (5 g)
1 Xcara(s) de Acar (160 g)
1/2 Xcara das de (Ch) de gua (100 ml)
1 Xcara das de(Ch) de Castanha de caju picada ou moda.
1 Colher das de (Sopa) de Manteiga (4 g).
1 Xcara(Ch) de Creme de leite fresco, gelado (200 ml).
1 Colher das de (Ch) de Acar.

Modo de preparo do Bolo Crocante

Massa
1- Ferva o leite com a margarina. Assim que tirar do fogo junte a baunilha
2- Na batedeira bata os ovos com o acar at triplicar o volume. Diminua a
velocidade e acrescente a farinha de trigo, batendo at ficar liso e
homogneo. Aos poucos junte o leite quente e misture bem.
3-Por ltimo adicione o fermento.
4- Coloque em uma frma de furo central (18F x 22B x 8A) untada com
margarina e polvilhada com farinha, e asse no forno preaquecido na
temperatura moderada (180 C) por 30 minutos ou at que ao espetar um
palito ele saia seco.
5- Desenforme morno e deixe esfriar.
6- Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada de chantilly e salpique com o
crocante.
7- Cubra todo o bolo com o chantili restante e com o crocante.
8- Sirva gelado

Cobertura
1- Em uma panela coloque o acar(1 xcara.) e a gua (1/2 xcara). Misture e
cozinhe at obter uma calda com cor de caramelo . Apague o fogo, junte as
castanhas e a manteiga (4 g) e despeje sobre uma pedra ou as costas de uma
assadeira untada com leo. Quando comear a endurecer vire a placa de
caramelo e espere esfriar. Triture grosseiramente em um processador ou
quebre com um rolo de massa. Este caramelo deve ser mantido tampado para
no melar at o momento de usar.
2- Na batedeira, bata o creme de leite com o acar at obter um creme
ligeiramente espesso. Use em seguida ou mantenha na geladeira at o
momento de usar. Bom apetite!

Dica

Dica do blog tempero gostoso, faa tudo com amor e dedicao isso sempre
traz resultados positivos. Capriche voc ver que vale muito a pena! Se
voc gostou Curte, Compartilhe, Comente fique a vontade. Beijos at a
prxima receita. Que Deus abenoe nossas vidas.