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PRACTICA N7 TITULACIONES VOLUMTRICAS DE NEUTRALIZACIN

(ACIDIMETRA ALCALIMETRA)

1.- GENERALIDADES.
En qumica, los procesos de alcalimetra y acidimetra son ambos, mtodos de anlisis
cuantitativos y volumtricos, pero son mtodos inversos entre ellos.
En el caso de la alcalimetra, se hace referencia a la forma de hallar la concentracin de
una solucin alcalina, o tambin de la determinacin de la cantidad de lcali que posee
una sustancia.

El lcali, suelen ser los xidos, hidrxidos, o carbonatos del grupo


de los alcalinos. Estos juegan el papel de bases fuertes, siendo
bastante solubles en agua. Un ejemplo tpico de lcali es
el amonaco.
Por otro lado, la acidimetra, es el mtodo que se encarga de
determinar la cantidad de cido que se encuentra de manera libre
en una disolucin.
En ambos mtodos, se utilizan los mismos procesos.
En los laboratorios, para llevar a cabo los mtodos de la
acidimetra y la alcalimetra, siempre se parte de soluciones
cidas o alcalinas, que nos sirven de patrn, para as poder
determinar la concentracin.

La acidimetra se caracteriza por el uso de soluciones cidas valoradas como solucin


titulante y se emplea para la determinacin de cantidad hidrxidos, carbonatos y
bicarbonatos. Generalmente se emplea como solucin titulante al cido clorhdrico y
sulfrico, cuya aplicacin prctica es la determinacin de la alcalinidad del agua,
determinacin de carbonatos e hidrxidos etc.

La alcalimetra se caracteriza por el uso de soluciones alcalinas como solucin titulante y


se emplea para la determinacin de cantidad de cidos: Generalmente se emplea como
solucin titulante el hidrxido de sodio, hidrxido de potasio, hidrxido de bario, cuya
aplicacin prctica es la determinacin del cido actico en el vinagre, determinacin del
cido lctico en la leche, determinacin del cido tartrico en el vino etc.

a) Alcalinidad en agua: La alcalinidad en agua se puede deber por la presencia de las


siguientes sales: hidrxidos, carbonatos, bicarbonatos, carbonatos hidrxidos,
carbonatos bicarbonatos; teniendo en cuenta que no pueden existir bicarbonatos e
hidrxidos conjuntamente ya que reaccionaran entre s. Cuando se realizan las
determinaciones se hacen en forma parcial siguiendo el curso de la reaccin, primero en
el uso del indicador fenolftalena y luego con el Metil-naranja empleando como solucin
titulante H2SO4 0.02N donde:

F = cantidad (m1) de cido gastado usando la fenolftalena.


M = cantidad (ml) de cido gastado usando Metil naranja.
T = cantidad total (m1) de cido gastado.
Segn el mtodo de WARDER se emplea como soluciones indicadoras en forma sucesiva
la fenolftalena y Metil naranja, ya que la fenolftalena no da coloracin en la presencia de
carbonatos, hidrxido o una mezcla de ellos. Por su parte el Metil naranja da el color
amarillo en cualquier presencia de alcalinidad; as por ejemplo si a una muestra de agua
se aade fenolftalena y no da al el color rojo grosella, pero si se aade Metil naranja y da
el color amarillo quiere decir que hay alcalinidad por la presencia de bicarbonatos.

Hidrxido solo: Si en la titulacin la cantidad de cido gastado en presencia de


fenolftalena (F) es igual a la cantidad de cido total (T) quiere decir que la alcalinidad se
debe nicamente a hidrxidos

Ppm Hidrxido = F x 10 ppm Hidrxido = T x 10


Carbonato solo: Corresponde cuando se ha gastado igual cantidad de cido tanto en
presencia de fenolftalena como en presencia de Metil naranja entonces F = M

Ppm = 2M x 10 ppm = 2F x 10

Bicarbonato slo: Si en presencia de fenolftalena no aparece ninguna coloracin, F = 0


y se determina alcalinidad con Metil naranja, entonces toda la alcalinidad corresponde a
bicarbonatos, entonces M = T

Ppm = M x 10 ppm = T x 10

Carbonato e hidrxido juntos: La determinacin se da cuando F es mayor que M, si en


la muestra hubiese carbonatos e hidrxidos la cantidad de cido que se ha gastado en
esta primera etapa ser para neutralizar el hidrxido y para convertir el carbonato en
bicarbonato, en la titulacin de la segunda etapa con el Metil naranja se gastar una
cantidad menor que corresponde nicamente, la diferencia entre los dos gastos dar el
correspondiente al hidrxido, correspondiendo la otra parte al carbonato:

Hidrxidos en ppm de CaCO3 = (T 2M) x 10


Carbonatos en ppm de CaCO3 = 2M x 10

Carbonatos y bicarbonatos juntos: Si en la muestra hubiese carbonatos y bicarbonatos


la cantidad de cido que se gasta en cada una de las titulaciones ser: En la segunda
etapa se gasta una mayor cantidad ya que hay gasto por el bicarbonato procedente del
carbonato y para el bicarbonato presente en la muestra; quiere decir que cuando se gaste
menor cantidad de cido para la fenolftalena que para el Metil anaranja se estar frente a
una mezcla de carbonatos y bicarbonatos:

Carbonatos en ppm de CaCO3 = 2F x 10


Bicarbonatos en ppm de CaCO3 = (T - 2F) x 10
b) Alcalimetra: Se aplica para determinar la acidez de una muestra es decir la
concentracin de cido libre o una sal de cido libre, se titula con una base que por lo
general es hidrxido de sodio, por ejemplo el contenido de cido actico en el vinagre se
emplea una solucin de NaOH 0.1 N, el contenido de cido actico se da en porcentaje o
g/ml. (gramos de cido actico por 100 ml de muestra). Cuya tcnica se simplifica en
pesar o medir una cantidad de muestra y se efecta la titulacin con NaOH 0.1 N, cuya
reaccin qumica es:

CH3COOH + NaOH ====== CH3C00Na + H20

2. - EQUIPO.
- Balanza analtica.
- Agitador magntico.

3.- MATERIAL DE VIDRIO.


- Erlenmeyer de 250 ml.
- Bureta de 25 ml.
- Probeta. de 100 ml.
- Pipeta de 5 10 ml.
- Matraz volumtrico de 250 ml.
- Matraz volumtrico de 100 ml.

4.- REACTIVOS.
- cido sulfrico 1.0 N
- cido sulfrico 0.02 N.
- Hidrxido de sodio 1.0 M
- Hidrxido de sodio 0.1 M.
- Fenolftalena.
- Metil naranja.
- Vinagre (muestra problema)
- Agua (muestra problema).

4.- PROCEDIMIENTO.
5.1.- Preparacin de 100 ml una solucin de H 2SO4. 0.02 N.

Si el factor de correccin de la solucin de cido sulfrico 1.0 N es 0.9998 por ejemplo


significa que la verdadera concentracin del cido es 1 N x 0.9998 = 0.9998 N . al aplicar la
ecuacin de dilucin se tiene:

V = (100 x 0.02) / 0.9998 = 2.000 ml

Significa que se mide 2.0 ml de la solucin de H 2SO4 1.0 N (fc 0.9998) y se lleva matraz
aforado de 100 ml y se enrasa con agua destilada.
5.2.- Preparacin de 100 ml una solucin de NaOH 0.10 M.

Si el factor de correccin de la solucin de hidrxido de sodio 1.0 M es 0.9880 por ejemplo


significa que la verdadera concentracin de la base es 1.0 M x 0.981 = 0 .9880 M, al
aplicar la ecuacin de dilucin se tiene:

V = (100 x 0.10)/ 0.9880 = 10.12 ml


Significa que se mide 10.12 ml de la solucin de NaOH 1.0 M (f c 0.9880) y se un matraz
aforado de 100 ml y se enrasa con agua destilada.

5.3.- Determinacin de la alcalinidad en Agua

a) En un Erlenmeyer de 250 ml medir 100 ml de muestra (agua) y en otro Erlenmeyer


colocar 100 de agua destilada (testigo) para comparacin de color en el vire.
b) A cada Erlenmeyer aadir 3 - 4 gotas de indicador fenolftalena, con lo cual muestra
puede o no dar un color grosella, en caso que del color grosella titular con solucin de
H2SO4 0.02 N hasta la desaparicin del color y se anota los ml de cido gastado en
esta primera etapa. A continuacin se aade 3 -4 gotas de indicador Metil naranja tanto
a la muestra como al testigo con el que dar un color amarillo, y - se precede en
continuar la titulacin hasta que vire el color amarillo a naranja y se anota los ml de
cido gastado.
c) Si la muestra no desarrolla color con la fenolftalena inmediatamente se aada 3 gotas
de Metil naranja tanto a la muestra como al testigo y se procede a titular con la
solucin de H2SO4 0.02 N hasta que se observe el cambio del color naranja con
respecto al testigo y se anotan los ml de cido gastados. Y se expresa el resultado el
ppm de CaCO3

CaCO3 + H2SO 4 ===== CaSO4 + CO2 + H2O

Expresin del resultado:

ml de H2SO4 0.02 x 10 = ppm CaCO3

0.02milieq H2SO4 1 milieq CaCO3 1 mmol CaCO3 100 mg


ml de H2SO4 x ---------------------- x ------------------- x --------------------- x ---------------
1 ml H2SO4 1 milieq H2SO4 2 milieq CaCO3 1mmol CaCO3

1 1000 ml mg
X ---------------------- x ------------------ = ----------- ppm CaCO3
100 ml (muestra) 1 lt lt
5.4.- Determinacin de cido actico en el vinagre

- Pipetear 25 ml de vinagre depositarlo en un matraz de 250 ml y enrasar


- Medir una alcuota de 25 ml de la solucin de vinagre y depositarlo en un vaso de
100 ml y aadir agua destilada aproximadamente 50 ml.
- Aadir 3 4 gotas de indicador fenolftalena.
- Titular la muestra con solucin de NaOH 0.1N hasta la variacin de color (rojo
grosella) y anotar el gasto de titulante.
- Calcular la acidez del vinagre en porcentaje (p/v y p/p) cido actico en la muestra.
(CH3COOH PF 60.053 d = 1.06 gr/ml).

CH3COOH + NaOH ===== CH3COONa + H2O

0.1 milimol NaOH 1 milimol Ac 0.060 g Ac 1


ml NaOH 0.1M x ----------------------- x ------------------- x ---------------- x ------------ x
1 ml NaOH 0.1M 1 milimol NaOH 1 milimol Ac 25 ml
100
X 250 ml x ---------- = % p/v Ac (cido actico)
25 ml

6.- RESULTADOS Y COMENTARIOS.

Gastos de las mesas


Preparacin de 100 ml una solucin de H2SO4. 0.02 N.
MESA1

MESA2

MESA3

Preparacin de 100 ml una solucin de NaOH 0.10 M.


MESA1

MESA2

MESA3

Determinacin de la alcalinidad en Agua


MESA1

MESA2
MESA3

Determinacin de cido actico en el vinagre


MESA1

MESA2

MESA3

6.- CUESTIONARIO

7.1.- Definir alcalimetra.

Se determina al uso de soluciones alcalinas como solucin titulante y se emplea para la


determinacin de cantidad de cidos: Generalmente se emplea como solucin titulante el
hidrxido de sodio, hidrxido de potasio, hidrxido de bario, cuya aplicacin prctica es la
determinacin del cido actico en el vinagre

7.2.- Definir acidimetra.


Se determina al uso de soluciones cidas valoradas como solucin titulante y se emplea
para la determinacin de cantidad hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos. Generalmente
se emplea como solucin titulante al cido clorhdrico y sulfrico, cuya aplicacin prctica
es la determinacin de la alcalinidad del agua, determinacin de carbonatos e hidrxidos
etc.

7.3.- En la titulacin volumtrica que finalidad tiene el uso del testigo

El uso del testigo es para que nos ayude a comparar con el experimento que estamos
realizando, esto nos ayuda a verificar si esta en las mismas condiciones ya sea color olor
o caractersticas que determinan el cambio e un reactivo.

7.4.- En la determinacin de la alcalinidad del agua porque no se emplea


como solucin indicadora la fenolftalena
Debido a que la fenolftalena no da coloracin en la presencia de carbonatos, hidrxido o
una mezcla de ellos en ese caso Por su parte el Metil naranja da el color amarillo en
cualquier presencia de alcalinidad; as por ejemplo si a una muestra de agua se
aade fenolftalena y no da al el color rojo grosella, pero si se aade Metil naranja y
da el color amarillo quiere decir que hay alcalinidad por la presencia de bicarbonatos.

7.5.- Como se expresa la acidez del vinagre, leche y vino. Por qu?
La constante de equilibrio, como cualquier constante qumico-termodinmica establece la
relacin en concentraciones de los reactivos y los productos. Hablando en especfico de la
Ka del cido metilpropanico, sera cmo ste se disocia en agua en metilpropionato y
protn.

(CH3)2CHCOOH ----> (CH3)2CHCOO- + H+

Ka = [H+] [(CH3)2CHCOO-] / [(CH3)2CHCOOH]

ste, tiene un valor especfico de 10^-4.853, por cierto, entonces:

Ka = [H+] [(CH3)2CHCOO-] / [(CH3)2CHCOOH] = 10^-4.583

8.- PROBLEMAS.
8.1.- Una muestra de 25 ml de leche (densidad 1.033 g/ml) se diluy a 250 ml. La
titulacin de una alcuota de 20 ml se gast 5.60 ml de NaOH 0.5 N. Expresar la acidez de
la leche en trminos de % p/v y % p/p de cido lctico (CH 3CHOHCOOH)

8.2.- Una muestra de 50 ml de vino blanco de mesa requiere 21.48 ml de hidrxido de


sodio 0.03776 M para lograr un punto final con fenolftalena. Exprese la acidez del vino en
gramos de cido tartrico ( H2C4H4O6 150.09 g/mol) por 100 ml

8.3.- Una alcuota de 25 ml de vinagre se diluye a 250 ml. en un matraz volumtrico. La


valoracin de alcuotas de 50 ml de la disolucin diluida requiere una media de 34.88 ml
de NaOH 0.096 M. Exprese la acidez del vinagre como porcentaje (p/v) de cido actico.

8.4.- La estandarizacin de una solucin de hidrxido de sodio con ftalato cido de potasio
( KHP ) genera los resultados siguientes:

Masa de KHP 0.7989 0.8365 0.8104 0.8039


Volumen NaOH, ml 3 8.29 39.96 38.51 38.29
Calcule:
(a) la molaridad media de la base
(b) la desviacin estndar.

8.5.- La valoracin de una muestra de 0.7439 g de Na 2B407 impuro requiere 31.64 ml de


HC1 0.1081 M. (B4O72- + 2H3O+ + 3H2O 4H3BO3). Exprese los resultados del anlisis en
porcentaje de:
(a) Na2 B4O7
(b) Na2B4O7. 10H2O
(c) B2O3
(d) B