1 Envases y Embalajes

Desde la perspectiva del diseo..

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Las actividades que consisten en disear y producir el recipiente o la envoltura de

un producto; ste puede incluir hasta tres niveles de material.
El empaque primario es el envase inmediato del producto.
El frasco de la locin es el empaque primario.
El empaque secundario se refiere al material que protege al empaque primario
y que se desecha cuando se va a usar el artculo (embalaje).
La caja de cartn que contiene el frasco de locin para despus de afeitarse es
un empaque secundario que proporciona proteccin extra y oportunidades de
promocin.
Envase y Embalaje Empaque

Los empaques pueden renovarse si la empresa o el cliente final demanda cambios en

virtud de sus necesidades, sin embargo hay empaques prcticamente inamovibles
durante aos y su ciclo de vida es muy largo debido a su presentacin fsica y a la
connotacin psicolgica que les da a los consumidores.
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 Envase
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Material (cualquier recipiente, lata, caja o envoltura) que contiene o guarda a un

producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercanca y
distinguirla de otros artculos.
Objetivos de los envases
Proteger a un producto (preservar sus caractersticas y calidad en el tiempo, para su
transportacin, ante contaminacin, etc.)
Ayuda a dosificar la cantidad exacta del producto en funcin de la necesidad del
cliente/empresa productora
Ser el promotor del artculo (imagen) dentro del canal de distribucin

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 Embalaje
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Es utilizado para la conservacin de los envases y por ende del producto, as como
tambin para facilitar la manipulacin durante distribucin fsica
nacional/internacional.

Objetivos del embalaje

Ser un canal de comunicacin entre los puntos de ventas y el cliente
Facilitar el manipuleo durante la carga y descarga.
Mejor apilamiento de la mercadera.
Mejorar la capacidad de impacto y vibracin de la mercadera.
Evitar la contaminacin externa de olores y/o residuos externos.

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 Embalaje de vinos
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 Historia de los envases
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Desde la antigedad siempre existi la necesidad de conservacin, y ya que desde la

prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegan, y cubran
a las frutas u otras clases de alimentos, busc imitarlas, adaptndolas y mejorndolas
segn sus necesidades.

* Ao de 8000 a.c se encuentran ya los primeros intentos formados por

hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer y vidrio.
* Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizaran botas de tela y barriles
de madera, as como botellas, tarros y urnas de barro cocidos.
* En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados
corchos y en 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha
y se utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos secos.

As, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en conjunto con la
evolucin de la tecnologa, se han creado envases innovadores con base a un
consumidor ms exigente cada da, dndoles diferentes usos, siempre sin olvidar su
principal funcin: conservar.
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 Clasificacin de los envases por la
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materia prima
Materia prima
Cartn: Cajn y bandejas.
Polietileno: Bolsas, frascos y sacos.
PET: Botellas
Tejido: Sacos y costales.
Papel: Envoltura y bolsas.
Vidrio: Botellas y frascos.
Mimbre: Canastas y cestos.
Metal: Bobinas.
Madera:
Carretas y rollos
Barriles, toneles y barricas.

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 Clasificacin de los envases por su
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forma (1/3)
Formas Bsicas/Geomtricas
Cada una de ellas tiene sus propias caractersticas y son la base para la formacin
de nuevos diseos.
Formas Orgnicas o Naturales
Son aquellas que pertenecen a la naturaleza, a las que el hombre recurre,
generalmente para sus creaciones artsticas.
Formas Artificiales
Son aquellas creadas o fabricadas por el hombre, salen de su imaginacin o de la
fusin de las formas anteriormente explicadas.

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 Clasificacin de los envases por su
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forma (2/3)
Clases de forma
Formas Simblicas: Tienen una significacin que va ms all de lo que se
representa. Algunas tienen significado patritico, religiosos, potico, onricos,
sexuales, guerreros, de paz, etc. Estos significados estn expresados en la forma o
implcitos en ellas. Sin embargo, el observador necesita conocimiento de una clave
o convencin de las mismas. Un ejemplo de una forma simblica es la bandera
nacional
Formas Figurativas: Son aquellas formas concretas usadas normalmente para
expresar ideas de imgenes con formas existentes, pero las modifican en funcin
de la composicin. Un ejemplo puede ser la imagen de una mujer empujando un
carrito de supermercado con compras dentro, la utilizan para una campaa
publicitaria de un supermercado.

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 Clasificacin de los envases por su
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forma (3/3)
Forma Tridimensional: La forma tridimensional tiene volumen, masa y tres
dimensiones: largo, ancho y profundidad; el espacio que ocupan es real. Se pueden
ver de frente, de costado o por detrs; pueden tocarse. A menudo es posible verlas
bajo diferentes condiciones de luminosidad y sus planos de observacin son
mltiples.

Formas Bidimensionales: Es plana, y como su nombre lo indica tiene dos

dimensiones: ancho y largo. En las pinturas y en las fotos las formas son
bidimensionales por que solo las percibimos del lado frontal.

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 Clasificacin de los envases por su
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naturaleza (1/2)
Previo a decidir que envase utilizarn para un producto, se debe investigar con
expertos del tema los componentes del material del que esta hecho el envase sugerido
debido a fenmenos fisicoqumicos, pues un producto bien elaborado puede resultar
daado por la mala eleccin del material de su envase. Existen normas estndares que
establecen que los envases primarios (inmediatos al producto) deben fabricarse de
conformidad con las buenas prcticas de manufactura o BPM.

El objetivo principal es lograr que en las condiciones normales o previsibles de empleo

no se produzca migracin a los alimentos de componentes indeseables, txicos o
contaminantes que puedan representar:
Riesgo para la salud humana
Ocasionen una modificacin inaceptable de la composicin del producto o en los
caracteres sensoriales de los mismos

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 Clasificacin de los envases por su
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naturaleza (2/2)
Los envases por su naturaleza, pueden ser:
Degradables/Biodegradables
No degradables:
Txicos
No txicos

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 Clasificacin de los envases por su
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funcin
Primario Secundario
Cartn - Duplex Tejido - Costales de yute
PVC - Microcorrugado Cartn - Caja corrugada
Polietileno - Bolsas Polietileno Sacos, Plsticos
Metalizado - Latas PVC - Cajas
Papel - Bolsas
Vidrio
Final
Madera - Paletas
Polietileno
Strech Film

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 Clasificacin de los envases por la
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caractersticas de sus materiales
(A) Flexibles:
Celofn,
BOPP,
Polietileno y
Papel

(B) Rgidos:
PVC, vidrio
Polietileno y
Metalizado

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 Clasificacin de los envases por su
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tipologa
La tipologa va estrechamente relacionada con la materia prima con que se elaboran
los envases y la funcin para el producto al cual va a ser destinado, siendo as, los
tipos de envases son:
Carretes

Cestas
Envases de cartn
Envases de madera
Envases de vidrio
Latas
Metales
Mimbre
Plstico
Rollos

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 Consideraciones para el diseo de
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Envases
Para desarrollar la estructura del envase hay que tener en cuenta:
El producto que va a contener.
Su naturaleza (composicin)
Su tamao y forma
Su peso y densidad
Su fragilidad o resistencia
Su comportamiento ante cambios de humedad, presin, temperatura, etc.
Su forma de presentacin: lquido, en polvo, en tabletas, etc.

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 Consideraciones para el diseo de
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Envases
Riesgos de la distribucin.
Debe valorar los riesgos a que se va a enfrentar el producto a lo largo del proceso de
distribucin.

Pueden ser de diferente naturaleza:

Impacto vertical. Riesgo de cada desde una altura.
Impacto horizontal. Golpe lateral producido en el proceso de manipulacin o
transporte.
Compresin. Es importante la resistencia a la compresin vertical necesaria para
el apilamiento en almacenes y a lo largo de la cadena logstica.
Vibracin. Tanto en el momento de la produccin como en el proceso de
envasado o transporte.
Perforacin.

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 Consideraciones para el diseo de
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Envases
Alta temperatura.
Baja temperatura. Transporte en camiones frigorficos. Almacenamiento en
congeladores.
Baja presin. Por ejemplo, en transporte areo.
Incidencia de la luz. Posible variacin de las propiedades del producto por
efecto de la luz.
Humedad en el lugar de almacenamiento o agua procedente de la lluvia,
charcos, inundaciones, etc.
Polvo. Por almacenamiento en el exterior o exposicin al viento.
Biolgicos. Procedentes de bcterias, microorganismos, hongos, insectos, etc.
Contaminacin de sustancias o materiales adyacentes al envase o que se
encuentran en el entorno.
Envase ergonmico para CDs

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 Consideraciones para el diseo de
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Envases
Adecuacin al canal de distribucin.
Es importante conocer si el producto va destinado a profesionales o a consumidores
finales que van a cogerlo de una estantera. En el segundo caso, el diseador
deber estar atento a destacar aspectos comerciales del producto y a disponer un
amplio frontal que sea su fachada en el punto de venta.

Ergonoma.
Es importante procurar la facilidad de manejo del envase. Para ello, habr que
tener muy en cuenta quin va a ser el destinatario final del mismo y valorar:
Tamao y peso del producto.
Sistema de distribucin. Gestin en la cadena logstica, inviolabilidad del
contenido, etc.
Forma de uso del producto. Influye en la dosificacin del mismo, sistema de
apertura y cierre.

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