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ADMINISTRACION DE

OPERACIONES I
DEFINICION DE LA ADMINISTRACIN
DE OPERACIONES
Es el diseo, la operacin y la mejora de los sistemas
que crean y entregan los principales productos y
servicios de la empresa.

Dentro de esta funcin de


operaciones, las decisiones de la
administracin pueden dividirse en 3
grandes reas:
DEFINICION DE LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Decisiones estratgicas (largo plazo): Cmo fabricaremos


el producto? En donde ubicaremos la instalacin? Cunta
capacidad necesitamos? Cundo debemos aadir ms
capacidad?

Decisiones tcticas (mediano plazo): Cuntos trabajadores


necesitamos? Cundo los necesitamos? Debemos
trabajar horas extras o trabajar un segundo turno?
Cundo deberamos entregar el material? Debemos
tener un inventario de productos terminados?

Decisiones de planeacin y control operacional (corto


plazo): En qu tareas debemos trabajar el da de hoy o
esta semana? A quines le asignamos qu tarea? Qu
tareas tienen prioridad?
SISTEMAS DE PRODUCCIN

Se utilizan en todo tipo de negocios.

Un sistema de produccin utiliza recursos


para transformar las entradas en alguna salida
deseada.
SISTEMAS DE PRODUCCIN
Tipos de proceso de transformacin en reas variadas:
PRINCIPALES PRINCIPAL

ENTRADAS FUNCIONES DE PRODUCCCIN


SISTEMA PRINCIPALES RECURSOS TRANSFORMACION DESEADA

Hospital Pacientes Doctores, enfermeras, Cuidado de la salud Individuos sanos


suministros mdicos, (fisiolgico)
equipos

Restaurante Clientes Comida, chef o cocinero, Comida bien Clientes satisfechos


con hambre meseros, ambiente en preparada y bien
el restaurante servida: ambiente
agradable (fsico
y de intercambio)

Manufactura y Automviles con


Planta Lminas de Herramientas, equipo,
ensambladora acero, partes trabajadores ensamble de alta calidad
de autos de motor automviles (fsica)

Colegio o Graduados Maestros, libros, Enseanza, conocimientos Individuos


universidad de preparatoria salones de clase y habilidades educados
(informacional)

Tienda de Compradores Aparadores, mercancas, Compradores atrados, Ventas y clientes


departamentos vendedores productos, satisfechos
pedidos
(intercambio)

Centro de Claves de Anaqueles y Almacenamiento Entrega rpida,


distribucin productos montacargas y redistribucin disponibilidad de
(SKU's) los diferentes
productos (SKU's)

Aerolnea Viajeros Aviones, pilotos Transportar a Llegar al destino,


y programacin sus destinos a tiempo y
demanda segura
DIFERENCIAS EN LAS PRODUCCION DE BIENES Y
LA PRODUCCION DE SERVICIOS
1. Los bienes son tangibles, mientras que los servicios son
intangibles.
2. Los clientes participan en muchos procesos, actividades
y transacciones de servicio.
3. Es ms difcil predecir la demanda de servicio que la de
bienes
4. Los servicios no se pueden almacenar como inventario
fsico

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