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I.

CONCLUSIONES

Una vez examinados se concluye que se logr los objetivos realizados


en respecto al anlisis de control de calidad a todos las conservas
enlatadas en el laboratorio.

Las latas casi no presentaron abolladuras ni desprendimiento de barniz,

solo algunas que pudieron presentarse en el momento del lavado y a la

hora de estibar a la autoclave.

A la hora del sellado la maquina dej una especie de marcas en el doble

cierre, esto se debe a que la selladora ya necesita mantenimiento. No

debemos olvidar este punto para la prxima produccin.

RECOMENDACIONES

Que el industrial no pase por alto el resultado de ste estudio, de tal


forma que sirva de gua para identificar las fallas que pudiesen tener
en su control de calidad.

Al consumidor, Antes de adquirir stos productos enlatados verifique:

Que la lata no este abombada o golpeada.

Que la lata no presente puntos de oxidacin.

Que e l producto ostente en su etiqueta el contenido neto y masa


drenada.

Que la lata no presente ningn tipo de derrame de producto.