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Segn Stahl, el flogisto era un principio gneo que formaba parte de las
sustancias combustibles. Cuando stas ardan, el flogisto se desprenda,
pasaba a otra sustancia capaz de recogerlo y daba lugar a un movimiento
que era el origen del calor y el fuego, observables habitualmente en la
combustin. Su gran aporte fue relacionar la combustin con otros
procesos como la fermentacin o con la calcinacin de los metales. Al
calentar un metal como el hierro o el plomo se produca una sustancia de
aspecto terroso y sin ninguna de las caractersticas metlicas (brillo,
ductilidad, maleabilidad) que se denominaba habitualmente cal metlica,
que en la alquimia se denomina sal.
Porque Lavoisier comprob que era imposible que existiera esa sustancia
invisible que se perda cuando algo se quemaba. Lavoisier demostr que
cuando se calienta o se quema algo interviene un "aire" que el llam
oxgeno.