Pesaj es una invitacin al reencuentro con nuestra
herencia, con nuestras preguntas, con nuestros
ideales, con nuestros costumbres.
Vehigadet Lebinj baiom Hah
... Y le relatars a tu hijo en ese da
Kehilh Meshij "Beit HaDerej
(Congregacin Casa del Camino)
45--A - Sector Bella Vista
Calle Bella Vista No. 45
Puerto La Cruz - Estado Anzotegui
@BeitHaDerej
KEHILH MESHIJ "BEIT HADEREJ
(CONGREGACIN CASA DEL CAMINO)
Morh: Luis E. Garavito
LEVTICO 23: 5-8
5
En el mes primero, a los catorce del mes, entre las dos
tardes, Pesaj es de Elohm. 6 Y a los quince das de este mes
es la fiesta solemne de los panes sin levadura al Eterno; siete
das comeris panes sin levadura. 7 El primer da tendrn santa
convocacin; no hars ningn tipo de trabajo ordinario.
8
Y ofrecers a Elohm siete das ofrenda encendida; el sptimo
da ser santa convocacin; no hars ningn tipo de trabajo
ordinario.
 PREPARACIN PARA PESAJ y sirve como una proteccin extra para tener un Pesaj
libre de Jametz.)

1. QU ES EL JAMETZ? Recuerde que la quema y la anulacin del Jametz debe

Jametz literalmente quiere decir leudado- cualquier concluirse antes del lmite horario, que es una hora
alimento hecho de granos y agua que ferment y leud. estacional antes del medioda.
Pan, cereales, tortas, galletitas, pizza, pastas y cerveza Ya est libre de Jametz, material y espiritualmente, y libre
son los ejemplos ms clsicos de Jametz; pero cualquier para disfrutar de una hermosa mesa del Seder como se
alimento que contenga grano o sus derivados puede ser, y debe, y los 8 das de la fiesta de la Libertad.
mayormente es, considerado Jametz. En la prctica,
cualquier alimento procesado que no tenga estricta
supervisin rabnica, es potencialmente Jametz.
El Jametz es la anttesis de la Matza, el pan zimo que
comemos en Pesaj para recordar el apuro con el que Le Shan Haba Birushalaim!
salimos de Egipto, y la humildad por la cual fuimos
meritorios de la redencin. La matza es el smbolo del
xodo, un componente central en la mesa del Seder, y el El ao que viene en Jerusalem!
corazn del Festival de las Matzot (el nombre de Pesaj
en la Tor). Y adems de alimentarnos exclusivamente
con matza debemos liberarnos del Jametz el egosmo y
la insensibilidad espiritual que representa.

2. QU HACER Y NO HACER CON EL JAMETZ?

Desde la maana de la vspera de Pesaj hasta el final de
la festividad, -por aproximadamente 8 das y 8 horas
evitamos comer Jametz o cualquier cosa que tenga
siquiera un vestigio del mismo. Tambin esta prohibido
poseerlo, o beneficiarse del Jametz de ninguna forma, o
tener Jametz en nuestra presencia, durante este periodo.
Ya que el Jametz es algo tan cotidiano durante el resto del
ao (imaginemos una casa sin una pequea miguita) es
difcil liberarse de el durante Pesaj. La preparacin para
tener una casa Kosher para Pesaj toma das, incluso
semanas, antes de la fiesta. Pero para aquellos que se es-
fuerzan en lograrlo son merecedores de disfrutar una muy
el anochecer).
especial y satisfactoria Fiesta de la libertad.
Despus de este horario, est prohibido comer Jametz hasta
Para liberarnos completamente del Jametz debemos tener
la culminacin de la festividad. Hay una hora ms en la cual
en cuenta estos 6 pasos: limpiar la casa, condicionar la
se puede tener provecho del Jametz, tocarlo para venderlo o
cocina para Pesaj, y vender, buscar, quemar y anular el
para destruirlo.
Jametz.

10. EL BIUR JAMETZ- QUEMANDO EL JAMETZ 3. LIMPIANDO LA CASA

Tome la bolsa de Jametz de la noche anterior, con otro
Para hacerlo simple (es ms fcil decirlo que hacerlo) hay
Jametz que no haya sido vendido, arme un fuego y qumelo.
que limpiar la casa de una punta a la otra. Aspirar las
Mientras mira el Jametz arder, piense en su Jametz interior
alfombras, desempolvar los armarios y bibliotecas.
el ego y el orgullo que le impide conectarse con Di-s, sus
Asegurarse de llegar todos los resquicios de difcil
seres queridos y su prjimo y como lo erradica de su cora-
acceso: debajo de los sillones, entre las marcas del piso.
zn.
Corra todos los muebles y las heladeras para poder limpiar
El tiempo lmite para destruir el Jametz es una hora
detrs de ellos correctamente. En sntesis: Si esa bendita
estacional antes del medioda. En esta hora todo el Jametz
miguita se esta escondiendo en algn lado Atrpela!
ya debe ser quemado; la ltima anulacin del Jametz debe
A medida que va limpiando las diferentes habitaciones de
ser recitada (las reas del Jametz vendido deben estar cerra-
la casa, asegrese que todos sepan que esa zona ya es
das, y no debe tener nada de Jametz en su poder.
Kosher para Pesaj y no se debe llevar nada de comida all.
Un consejo prctico: Comience por las habitaciones, des-
11. ANULANDO EL JAMETZ pus el living y otras habitaciones comunes, y al final el co-
medor y la cocina, aprovechando esos lugares para comer
Despus de quemar el Jametz, recite la siguiendo proclama
Jametz lo ms posible.
de anulacin, renunciando su propiedad de cualquier
Otros lugares que se deben limpiar: la oficina, el auto, las
Jametz que pueda estar en su poder.
mochilas o maletines, y cualquier lugar en tu poder ya sea
propio, alquilado o prestado.
Los lugares que no necesitan ser limpiados: a) reas en las
Todo Jametz (cereal o masa fermentada) y levadura que se cuales estoy seguro que nadie ha entrado con Jametz. b)
encuentre en mi posesin, tanto lo haya visto o no, si lo haya
Las habitaciones que sern vendidas.
observado o no, si lo he encontrado o no, sea nulo y sin
propietario alguno, igual que el polvo de la tierra.
4. PREPARANDO LA COCINA
(La anulacin recitada la noche anterior despus de la
La cocina es el lugar donde preparas el Jametz durante
bsqueda, incluye todo el Jametz que haya sido pasado por
todo el ao. Es obviamente el lugar ms difcil de adecuar
alto en la bsqueda, pero no el Jametz, separado para comer
para Pesaj. Al mismo tiempo es esencial ya que ah mismo
en la maana o para ser vendido. La anulacin de hoy
prepararemos la comida para Pesaj.
incluye cualquier Jametz que haya quedado en su posesin,
Pon especial atencin en la limpieza de la cocina. Cubre
las alacenas y despensas con cartn, papel de aluminio, o
papel. Tambin se deben cubrir las mesadas.
Es preferente tener un juego completo de vajilla exclusivo
para Pesaj. Muchos incluso tienen hornillos, microondas, y
hornallas exclusivas para Pesaj. Si esto no es posible, se
pueden casherizar los utensilios y vajillas,
sumergindolos en agua hervida. Los hornos y hornallas
se pueden casherizar calentndolos al rojo vivo. Asesrese
bien con su rabino sobre que utensilios pueden ser
casherizados y como se debe hacer correctamente.
5. QU DEBEMOS COMER EN PESAJ?
Est escrito en la Torh referente a Pesaj:
Pan zimo comeris los siete das, y no se hallar
para ti producto leudo y no se hallar para ti
levadura en todos tus lmites (Shemot 13).
Con respecto al producto leudo prohibido en
Pesaj, queda prohibido su consumo o usufructo, e
incluso conservarla en la casa.
El arroz y otro tipo de leguminosas, como
las arvejas, porotos, etc. no se consideran Jametz
pues slo leudan cinco tipos de granos de cereal, a
saber: trigo, cebada, avena, centeno y trigo
sarraceno. Todos los dems granos no se
consideran Jametz, como los garbanzos, caraotas,
frijoles, legumbres en general, tubrculos como
yuca, ocumo, papas, zanahorias, maz y otros
cereales, pues no leudan sino se descomponen y
por lo tanto no est prohibido su consumo. De todas
formas, es preciso revisar el arroz antes de Pesaj ya que
Bendito eres T, Seor nuestro Di-s, Rey del
Universo, que nos santific con Sus preceptos,
y nos orden la eliminacin del Jametz.
CMO SE REALIZA ESTA BSQUEDA?
El jefe de familia toma una vela (de cera o parafina), una
bolsa de papel, una cuchara de madera y una pluma de
ave. Con la vela se busca en todos los rincones del hogar, y
las migas encontradas se ponen en la bolsa ayudndose con
la pluma y la cuchara. Es costumbre distribuir diez
pequeos trozos de pan envueltos en papel (para que no
hagan migas), por toda la casa antes de la bsqueda del
Jametz para encontrarlos durante la bsqueda.
8. EL BITUL- ANULACIN DEL JAMETZ
Luego de realizada la bsqueda del Jametz se procede a
la anulacin (Bitul) de todo Jametz no encontrado,
recitando lo siguiente:
Todo Jametz (cereal o masa fermentada) y levadura que se
encuentre en mi posesin, que no lo haya visto y no lo haya
eliminado, y del cual desconozco su existencia, sea nulo y
sin propietario alguno, igual que el polvo de la tierra.
Luego se guardar el Jametz que se encontr hasta la
maana siguiente y se dispondr de un lugar adecuado
para la cena de esa noche y el desayuno del da siguiente,
cuidando no esparcir migas de pan o galletas para no ser
necesario revisar nuevamente.
9. LIMITE HORARIO PARA COMER JAMETZ
El lmite para comer Jametz es en la maana de Pesaj, dos
horas estacionales antes del medioda (una hora
estacional representa1/12 del tiempo entre el amanecer y
6. VENTA DE JAMETZ
Digamos que usted es dueo de una licorera. O que compro
en oferta suficientes cereales para desayunar por tres
meses. O vive en una mansin de 40 habitaciones y no
tiene planeado limpiar toda la casa este ao. Hay alguna
forma de evitar la posesin de Jametz durante Pesaj, sin
desprenderse del Jametz para siempre?
S, hay forma. Por cuanto que el precepto de liberarse del
Jametz solo involucra al judo, se le puede vender el
Jametz a un no judo, y recuperarlo despus de Pesaj. El
lugar donde dejo el Jametz es rentado al no judo por la
duracin de la festividad. Hay que tener en cuenta que esta
venta no es simblica, sino es un transaccin comercial en
un %100.
Designe un rea especfica para depositar el Jametz que
desea vender. Puede ser, un armario, una habitacin o la
casa entera. Recuerde que no puede entrar o abrir estos
lugares por la duracin de la fiesta. Su Rabino local
puede hacer la transaccin por usted, luego de recibir un
poder para vender su Jametz.
7. BEDICAT JAMETZ- BSQUEDA DEL JAMETZ
En la noche entre el 13 y 14 de Nisn, aproximadamente
veinte minutos despus de la puesta del sol, se realiza la
Bedict, Bsqueda minuciosa del Jametz. La casa, por
supuesto, ya est limpia y preparada para Pesaj, slo resta
llevar a cabo la bsqueda del Jametz para cerciorarnos de
que no haya quedado ni una miga de Jametz en ningn
rincn. Antes de la bsqueda recitamos la siguiente
bendicin:
BAR AT A-DO-NI, E-LO-HINU MELEJ HAOLM, perfumes, contienen Jametz. Consulte con un Rabino
ASHER KIDESHNU BEMITZVOTAV, VETZIVANU
AL BIR JAMETZ.
habitualmente el mismo crece en las cercanas de cereales o
se empaca en maquinarias en comn y por lo tanto suele
ocurrir que entre sus granos se encuentre algn grano de
cereal. Y como aclaramos oportunamente, un solo grano de
cereal alcanza para prohibir incluso una inmensa olla de
comida. Por este motivo, el arroz debe ser revisado antes de
Pesaj en forma sumamente meticulosa y se acostumbra ha-
cerlo tres veces, en ausencia de nios que perturben la revi-
sin. O en su defecto, evitar comerlo cerca de Pesaj.
Alimentos bsicos permitidos: Todas las frutas y
verduras, como as tambin todos los cortes de
carnes, aves o pescados kosher, son aptos para Pesaj,
teniendo en cuenta que hayan sido preparados acorde
a la ley juda y no hayan entrado en contacto con
Jametz o utensilios de Jametz.
Algunos alimentos Jametz: Pan, tortas, avena,
pastas, fideos, cerveza, whisky, etc.
La prohibicin del Jametz tambin incluyen otras
categoras:
-SEOR: Levadura y todo agente fermentante, como
las usadas en bebidas.
-TAABORET JAMETZ: Cualquier comestible que
contenga, an en una mnima proporcin, algn
ingrediente Jametz.
REVISE SU BOTIQUN
Muchas medicinas, sprays, cosmticos, cremas y
competente sobre cuales se pueden usar en Pesaj. Lo
mismo se aplica a la comida de las mascotas.