TARTA ARCOIRIS

La tarta de arcoris puedes hacerla con los pisos que quieras, en este caso son 5 y necesitars al
menos 2 moldes de 15 cm de dimetro.
En la elaboracin de una tarta de arcoris para 4 6 personas, necesitas:

Para el bizcocho
300 ml de aceite
300 gr de azcar moreno
6 huevos
300 gr de harina
3 cucharaditas de levadura qumica
2 cucharaditas de pasta de vainilla
Colorantes en pasta rojo, azul, verde, amarillo y naranja
Comienza batiendo el aceite con el azcar moreno y los huevos, hasta que estn bien integrados.
Incorpora la harina y la levadura tamizadas a la mezcla anterior. Por ltimo, aade la pasta de
vainilla y mezcla hasta que la masa sea homognea.
A continuacin reparte la masa equitativamente entre 5 boles y tie cada uno de ellos de un color
con un poco de colorante en pasta.
Precalienta el horno a 180.
Engrasa y enharina los moldes y reparte cada masa de bizcocho en cada uno de ellos.
Hornea cada bizcocho a 180 durante 20 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen
ligeramente del molde y al introducir un palillo salga limpio.
Desmolda tus bizcochos cuando el molde est templado al tacto y deja que enfren por completo
sobre una rejilla.

Para el relleno y la decoracin

300 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 gr de azcar glac
bote de crema de marshmallows (crema de nubes)
Tamiza el azcar glac y btelo con la mantequilla sin sal a velocidad mxima hasta que se integre.
Una vez la mezcla es blanca y esponjosa aade la crema de marshmallows y bate unos 2 minutos
ms a mxima velocidad.

Monta la tarta de arcoris

Rellena con una capa de crema de mantequilla y marshmallows entre cada piso de bizcocho.
*Como es muy consistente, puedes aplicar una capa ms gruesa sin tener que refrigerar entre piso
y piso.
Monta cada bizcocho sobre el anterior y cuando tengas todos colocados, unta una capa fina de
crema por toda la tarta y refrigera durante 15 minutos.
Para finalizar, unta una ltima capa gruesa de crema por toda la tarta y espolvorea con sprinkles de
colores.