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Actividad para el estudiante

Disoluciones qumicas
Mezcla homognea o heterognea?

Nivel: 2 Medio
Subsector: Ciencias qumicas
Unidad temtica: Disoluciones qumicas

Actividad: Mezcla homognea o heterognea?

Cul es la diferencia entre una mezcla homognea y una heterognea?

Con esta pequea actividad vas a poder diferenciar una mezcla homognea de
una heterognea, reconociendo objetos que usas diariamente. Antes de
realizarla, debes estudiar y saber cmo se organiza la materia.

La materia se puede dividir segn su composicin en materia de composicin


fija o nica, formada por elementos compuestos puros, como aluminio o agua
pura, y mezclas, que obedecen a la combinacin de dos o ms sustancias.
Las soluciones estn formadas por un soluto y un solvente. El soluto
corresponde a la sustancia que se disuelve en el solvente, y se encuentra en
menores cantidades en relacin al solvente.
La concentracin de una solucin es la relacin entre el soluto y el solvente
en una solucin. Si una solucin es concentrada, tendr mucho soluto
formando parte de la solucin. Si es diluida, entonces contiene poco soluto en
solucin.

Las mezclas se pueden dividir en aquellas en que sus componentes son


indistinguibles y, por tanto, se observa slo una fase llamadas soluciones
homogneas. Las soluciones heterogneas, en cambio son aquellas
formadas por dos o ms fases que hacen a sus componentes distinguibles. Por
ejemplo, la mezcla formada por el agua y tierra.

1. Marca con una X cuando corresponda a una mezcla homognea o a una


mezcla heterognea en cada sustancia
Mezcla Mezcla Mezcla
homognea heterognea
Moneda (nueva)
de $100
Billete $1.000
Agua de la llave
Coca Cola
Jugo de naranja
Goma de borrar
Aire respirable
Agua de mar
T
Caf
Pastilla de
aspirina

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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Sabes qu es una solucin insaturada, saturada y sobresaturada?

Nivel: 2 Medio
Subsector: Ciencias qumicas
Unidad temtica: Disoluciones qumicas

Actividad: Sabes qu es una solucin insaturada, una


saturada y una sobresaturada?

Existen tres tipos de soluciones qumicas: insaturadas, saturadas y


sobresaturadas.
En esta actividad encontrars dos experiencias prcticas que te permitirn
conocer estos tres tipos de soluciones.
Pero antes de realizarla debes repasar algunos conceptos relacionados con la
estructura de la materia y las soluciones.

La materia se puede dividir segn su composicin en materia de composicin


fija o nica, formada por elementos puros como aluminio o agua pura. Por otra
parte, las mezclas o soluciones obedecen a la combinacin de dos o ms
sustancias.
Las soluciones estn formadas por un soluto y un solvente. El soluto
corresponde a la sustancia que se disuelve en el solvente, y se encuentra en
menores cantidades en relacin al solvente.
La concentracin de una solucin es la relacin entre el soluto y el solvente en
una solucin. Si una solucin es concentrada, tendr mucho soluto formando
parte de la solucin. Si es diluida, entonces contiene poco soluto en solucin.

Las mezclas se pueden dividir en aquellas en que sus componentes son


indistinguibles y, por tanto, se observa slo una fase llamadas soluciones
homogneas. Las soluciones heterogneas son aquellas formadas por dos o
ms fases en donde sus componentes distinguibles. Por ejemplo, la mezcla
formada por el agua y el aceite o bien si mezclamos tierra con agua.

I. Ahora te invitamos a responder las siguientes preguntas:

1. La materia se compone por sustancias puras o por mezclas de


sustancias?
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2. Cuntos componentes tiene una solucin?


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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Sabes qu es una solucin insaturada, saturada y sobresaturada?

3. Qu mezclas homogneas conoces?


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4. Qu mezclas heterogneas conoces?


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5. El jugo en polvo en agua es una solucin? Si es as, cul es el soluto?


Cul es el solvente?
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II. Actividades de laboratorio

Momento 1: Conocer una solucin insaturada, una saturada y una


sobresaturada

1. Consigue tres vasos y agrgales una taza de agua. Marca cada vaso con
nmeros del 1 al 3.
2. En el vaso nmero 1 agrega una cucharada de jugo en polvo, de modo
que el lquido quede ligeramente teido del color del jugo. En el vaso
nmero 2, agrega tres cucharadas de jugo en polvo, de modo que el
lquido quede teido del color del jugo. Por ltimo, en el vaso nmero 3
agrega cinco o ms cucharadas de jugo en polvo hasta que quede jugo
sin disolver en el fondo del vaso.
3. Observa cada vaso por separado y luego compralos entres s. Registra
cada observacin en tu cuaderno.
4. En base a tus observaciones, anota las diferencias entre cada vaso.

Segn lo que hiciste, responde las siguientes preguntas:

1. Cul es el vaso que contiene una solucin de mayor concentracin?


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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Sabes qu es una solucin insaturada, saturada y sobresaturada?

2. Cul es el vaso que contiene una solucin de menor concentracin?


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3. Alguno de estos vasos contiene una solucin sobresaturada? Cul


de ellos? Cmo lo sabes?
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4. Podemos modificar la solucin sobresaturada de modo que se


convierta en una solucin saturada? Cmo?
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Momento 2: Se puede modificar la solubilidad de un soluto que se


encuentra en un solvente?

En la segunda parte de esta actividad vas a ver si se puede modificar o no la


solubilidad de un soluto, pero antes debemos saber qu es solubilidad.

La solubilidad de un soluto corresponde a la mxima cantidad de soluto


disuelta en una mnima cantidad de solvente a una determinada temperatura.
Esta propiedad depende de cada soluto en distintos solventes.
Una solucin insaturada corresponde a una solucin en que la concentracin de
soluto es menor a la solubilidad. En una solucin saturada, la concentracin de
soluto es igual al valor de la solubilidad. En una solucin sobresaturada, el
soluto est en concentracin superior a su solubilidad en un determinado
solvente.

Antes de realizar la segunda parte de esta actividad, anota en tu cuaderno si


crees o no que la solucin sobresaturada (vaso 3) puede convertirse en una
solucin saturada.

1. Enciende el mechero y lleva el vaso que contiene la solucin de mayor


concentracin o sobresaturada (vaso 3) a calentamiento durante 10
minutos.
2. Observa con atencin el vaso y registra todas tus observaciones.

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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Sabes qu es una solucin insaturada, saturada y sobresaturada?

III, Responde:
1. Qu ocurri con el jugo no disuelto en el fondo del vaso?
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2. Qu sucedi con la solubilidad del jugo en el agua al aplicarle


temperatura?
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3. Cmo influy la temperatura en la solubilidad del jugo en el agua? Por


qu?
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4. Ya sabes cmo influye la temperatura en la solubilidad de un soluto.


Ahora investiga otros factores que influyen de la misma manera en la
solubilidad.

IV. Conclusiones

De la primera experiencia (Momento 1: Una solucin insaturada, una saturada


y una sobresaturada) anota tus conclusiones. En ellas define cmo son una
solucin insaturada, una saturada y una sobresaturada y sus respectivas
caractersticas.

De la segunda experiencia (Momento 2: Se puede modificar la solubilidad de


un soluto que se encuentra en un solvente?), y a partir de tus observaciones,
redacta una conclusin que indique si la temperatura modifica la solubilidad del
jugo y de qu manera.

V. Aplicaciones

Piensa en soluciones o mezclas que uses en tu vida y observa si las utilizas


como soluciones insaturadas, saturadas o sobresaturadas.
Por ejemplo, bebidas, un caf o t, leche con o sin azcar, agua con sal, agua
con detergente y agua con jabn.

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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Sabes qu es una solucin insaturada, saturada y sobresaturada?

Para terminar esta actividad, responde las siguientes preguntas:

1. Por qu la leche en polvo se disuelve mejor en agua tibia que en agua


fra?
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2. Cuando agregamos sal comn a una olla que contiene agua hirviendo,
qu sucede?
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3. Si agregamos azcar a una taza de caf o t que ya se ha enfriado,


podemos disolver fcilmente el azcar?

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Actividad para el estudiante
Disoluciones qumicas
Mezcla homognea o heterognea?

Pintura de ua
Champ
Aceite
Aceite y agua
Plato de lentejas
con arroz
Leche
Vinagre
Mantequilla
Yogurt de frutilla
Yogurt con
trocitos de frutilla
Lavalozas
concentrado
Detergente para
lavar ropa
Mezcla de
lavalozas y agua