Glosario administracin hotelera.

Definiciones ingls-al-Espaol.
El siguiente glosario de trminos relacionados con la administracin hotelera no slo pretende
ser de utilidad para managers y personal efectuando tareas administrativas dentro del hotel,
resort o crucero, tambin est diseado para ayudar al empleado de cualquier departamento a
comprender la terminologa especfica utilizada en su ambiente de trabajo. Muchas de estas
expresiones son de uso cotidiano incluso en hoteles donde el idioma oficial es el espaol u otro,
tal como ocurre en muchas otras reas de trabajo donde los trminos especficos suelen
utilizarse en idioma ingls, o al menos provenir del mismo.
Glosario en orden alfabtico:
ALL-SUITE: Nivel de servicio provisto por el hotel donde se pretende proveer una atmsfera
ms hogarea.
ALL INCLUSIVE Viaje todo incluido. Forma de facturacin hotelera en la que todos los gastos
relacionados en el contrato se consideran incluidos en un precio cerrado de antemano.
Sinnimo(s): Todo incluido
ALLOTMENT En hotelera, se refiere a la asignacin mediante contrato, por parte del hotel, de
un cupo permanente de habitaciones a un tercero
AMENITIES: Artculos de aseo personal tales como shampoo, pasta de dientes, secador,
plancha, etctera.
AMERICAN HOTEL & LODGING ASSOCIATION: Asociacin americana de dueos y
managers de hoteles.
AMERICAN PLAN: Tarifa que incluye comidas (desayuno y cena), adems de la habitacin.
APARTHOTEL Establecimiento integrado por unidades de ms de un ambiente organizado con
el concepto de hotel. Hoteles en cuyas habitaciones o unidades de alojamiento (bungalow,
villas, etc.) se facilita al turista la conservacin y preparacin de alimentos y dispone, por tanto,
de cocina.
ARRIVAL TIME Establecer la hora de arribo de un husped, para momentos de ocupacin alta
o por poltica u procedimiento de cada empresa.
AVAILABILITY Disponibilidad hotelera.
BACK TO BACK Tipo de cupo en que unos clientes salen del hotel el mismo da que otros
entran, cubriendo as periodos de tiempo consecutivos. Tpico de hoteles vacacionales.
BACK OFFICE: Departamento de contabilidad del hotel.
BACK OFFICE ACCOUNTS PAYABLE: Dinero prepagado para consumo futuro por parte del
pasajero, empresa o grupo.
BAGGAGE EQUIPAJE Conjunto de artculos, efectos y otras propiedades personales de un
pasajero, tales como todo lo necesario o adecuado para el uso, comodidad o conveniencia
durante su viaje. Se considera tanto el de mano como el que se documenta. En ingls se la
llama o Luggage.
BANK CARDS: Tarjetas de crdito bancarias (Visa, MasterCard, etc.)
BANQUET MANAGER: Encargado de la supervisin del servicio en banquetes o eventos
especiales.
BANQUET SHEET: Lista de las instrucciones para un banquete o evento especfico.
BELL CAPTAIN: Persona a cargo del bell staff.
BELL STAFF: Personal encargado de llevar maletas y bolsos, efectuar trmites, adems de
familiarizar al pasajero con cierta informacin bsica relacionada con la ubicacin de elementos
clave de la habitacin, horarios, extensiones telefnicas, etctera.
BELL BOY/PERSON: Botones; miembro del bell staff.
BED OCCUPANCY El promedio en la relacin del nmero de cantidad de camas vendidas en
un hotel por el nmero de cantidad de camas vendidas por el nmero disponible para la venta.
Tambin conteo por personas alojadas.
BLOCKING PROCEDURE: Procedimientos requeridos para reservar una habitacin para das
especficos.
BOTTOM UP: Mtodo de ventas donde se le presenta al pasajero la menor tarifa primero, y se
sube paulatinamente en el rango de precios hasta alcanzar la mxima que el cliente est
dispuesto a pagar.
BOOKING RESERVACIN confirmada. Reserva (accin de reservar). Departamento de
reservas de un agente turstico. Sinnimo(s): Departamento de reservas.
BUSINESS AND COMMUNICATIONS CENTER: Sala de servicios de comunicaciones e
impresin para los pasajeros que suele contar con computadores con conexin a Internet, Fax,
fotocopiadoras, etctera.
CALL ACCOUNTING: Sistema computarizado de registro de llamadas salientes y entrantes de
las habitaciones.
CANCELLATION CODE: Cdigo alfanumrico que permite al pasajero cancelar su reservacin
a travs de Internet o telfono.
CASHIER: Cajero.
CHAIN: Cadena; Grupo de hoteles que comparte estndares de servicio y operacin, adems
de campaas de marketing.
CHAIN AFFILIATION: Hotel que adquiere procedimientos operacionales y de servicio a una
corporacin o cadena.
CHECK IN Concepto que se refiere a los procesos de inscripcin en un hotel o medio de
transporte.
CHECK OUT Proceso de salida de un establecimiento hotelero con la correspondiente
liquidacin de la cuenta de gastos.
COMMERCIAL CARDS: Tarjetas de crdito otorgadas por corporaciones, por ejemplo Diners
Club.
COMMERCIAL HOTELS: Hoteles cuyo pblico objetivo son viajeros que planean estadas
cortas.
COMPLIMENTARY RATE: (Se abrevia comp) Parte de la tarifa que no se le cargar al
pasajero.
CONSIERGE: Persona encargada de proveer informacin a pasajeros que tiene que ver con
entretenimiento y espectculos ofrecidos por el hotel, otros servicios existentes tales como
instalaciones deportivas, guardera y restaurantes, adems de transporte hacia los lugares de
inters de la ciudad o regin, tours, etctera.
CONFIRMED RESERVATIONS: Reservaciones confirmadas.
CONTINENTAL BREAKFAST: Desayuno continental, que tradicionalmente incluye jugo, leche,
fruta, roll, cereal y a veces caf.
CONVENTION GUESTS: Pasajeros que asisten a alguna conferencia o convencin.
Generalmente se les aplica una tarifa especial por pertenecer a este grupo.
CORPORATE CLIENT: Pasajero que representa a una empresa, o ha sido invitado por la
misma. Debido a que estas empresas requieren los servicios del hotel de forma habitual,
atencin especial es requerida hacia estas personas.
CORPORATE GUEST: Pasajero frecuente que es empleado de una compaa y que recibe una
tarifa especial.
CORPORATE RATES: Tarifas especiales ofrecidas a pasajeros que pertenecen a empresas.
CURRENT GUESTS: Pasajeros que se encuentran registrados el hotel.
DAILY ANNOUNCEMENT BOARD: Lista de las actividades diarias ofrecidas por el hotel para
los pasajeros.
DAILY BLOCKING: Asignacin diaria de pasajeros a sus habitaciones.
DEBIT CARD: Tarjeta magntica que permite transferencia directa de fondos desde la cuenta
corriente del cliente a la cuenta del proveedor de bienes o servicios.
DESK CLERK: Recepcionista. Persona encargada de verificar las reservaciones, registrar a
nuevos pasajeros, asignar habitaciones, distribuir llaves, contestar el telfono, comunicarse con
el staff de housekeeping, brindar informacin al pasajero, aceptar pagos, adems de ser el
puente de comunicacin entre el hotel y pasajeros o la comunidad local.
DID NOT STAY - DNS Significado que se le da al husped que reserv en el Hotel y no se aloj
por disconformidad con la habitacin designada.
DIRECTOR OF MARKETING AND SALES: Director encargado del anlisis de mercado, para
as sugerir nuevos productos y servicios, adems de supervisar las ventas de los mismos.
DIRECTOR OF SECURITY: Encargado de la seguridad y correcto comportamiento de
empleados y pasajeros en lo respectivo a robos, espionaje, atentados, abusos, etctera.
DISCOUNT RATE: Tasa de descuento.
DOUBLE OCCUPANCY PERCENTAGE: Porcentaje de habitaciones que estn siendo
ocupadas por ms de un pasajero.
DOUBLE Habitacin con dos camas, pueden ser tambin, pueden ser tambin con 2 camas
King Size (double-double)
DOUBLE LOCKED (DL) Se denomina a la habitacin bloqueada por gerencia para que no
pueda ingresar nadie a la habitacin, por razones obvias.
DOUBLE OCCUPANCY Habitacin ocupada por 2 personas, hay hoteles que designan los
cuartos segn su versatilidad, ejemplo: una persona alojada en una double, pagando single o
doble a igual tarifa.
DOWNGRADE Designar a un husped una habitacin de menor calidad a la solicitada por
causas varias.
EARLY ARRIVAL Husped que llega al Hotel antes de la hora estimada del check-in, se
adoptan en cada Hotel acciones diferentes si entra antes con cargo o no, segn la ocupacin u
orden de Gerencia
ECOTOURIST: Turista que ha planeado sus vacaciones para interiorizarse del paisaje, flora,
fauna y cultura de una regin.
ELECTRONIC KEY: Llave de habitacin que viene en forma de tarjeta magntica.
ELECTRONIC KEY SYSTEM: Sistema de cerraduras electrnicas conectadas a un terminal
computacional.
ELEVATOR OPERATOR: Ascensorista.
EUROPEAN PLAN: Tarifa que incluye slo el valor de la habitacin.
EXECUTIVE HOUSEKEEPER: Responsable del mantenimiento de habitaciones y reas
pblicas as como del control del inventario de las habitaciones.
EXPRESS CHECKOUT: Sistema automatizado de checkout mediante terminal computacional
en la habitacin o lobby, donde el pasajero no requiere interactuar directamente con staff.
FAMILY RATES: Tarifas especiales destinadas a familias con nios.
FLOOR INSPECTOR: Supervisor de piso; encargado de supervisar procedimientos de
housekeeping en un piso del hotel.
FOLIO: Registro de pagos y deudas de un pasajero.
FOOD AND BEVERAGE DIRECTOR: Director responsable de la operacin del departamento
de comidas y bebidas en lo respectivo a adquisicin, almacenamiento, preparacin y servicio.
FOOT PATROL: Caminata por los alrededores e interior del hotel que pretende detectar
brechas en la seguridad.
FORECASTING: Proyeccin de reservas y ventas para un perodo de tiempo determinado.
FRANCHISEE: Franquicia; Hotel que ha adquirido una franquicia que le permite acceder a un
sistema nacional o internacional de reservas, adems de contar con el respaldo de la
experiencia, apoyo financiero y publicidad que otorga la corporacin.
FREE BOOKING Reserva abierta que no requiere confirmacin por parte del proveedor.
FREE SALE Similar a free booking. Indica que puede realizarse la venta sin necesidad de
confirmar previamente la reserva. Sinnimo: venta libre.
FRONT Palabra usada para llamar a los bellboys para acompaar a los huspedes a su cuarto.
FRONT DESK Lugar del lobby donde est ubicada la Recepcin, tambin denominado Front
HALL FRONT OFFICE Denominacin usada para reunir todas las actividades que se realizan
fsicamente dentro del mbito del Front Desk: Recepcin, Caja, Reservas, Central de
Comunicaciones, Conserjera.
FRONT OFFICE: El centro de comunicaciones, servicio y contabilidad de un hotel.
FRONT OFFICE MANAGER: Persona responsable de supervisar al staff de la front office en la
entrega de servicios de hospitalidad.
FULL HOUSE: Capacidad copada. Todas las habitaciones ocupadas.
FULL COMP Al husped designado no se le cargan ningn tipo de consumo.
FULL CREDIT Modalidad de estancia en alojamientos que supone el crdito indefinido para el
husped o huspedes, a cargo, bien de una agencia de viajes, bien de una empresa.
 FULL DAY La medicin que se realiza para cargar el da completo en una cuenta.
FULL HOUSE 100% de ocupacin, en un establecimiento hotelero.
FULL SERVICE Denominacin dada a aquellos hoteles que tienen el mximo de facilidades, en
contraposicin de los que dan un servicio limitado. (limited service).
General Manager: La persona a cargo de la direccin del hotel y su personal.
GRATUIDAD Concesin de alojamiento (a veces, otros servicios) gratuitamente como parte de
un acuerdo comercial. Se suele aplicar a parte de un grupo.
GRATUITY Propina establecida en servicios tursticos. Traduccin: Propina.
GROUP Nmero de personas que se aloja en el Hotel, formando parte de un conjunto
determinado.
GUARANTEED RESERVATION Reserva garantizada por un depsito previo, por el pago total
o la simple garanta de la tarjeta de crdito del futuro husped. GUEST Palabra inglesa
aceptada en el vocabulario Hotelero para significar Husped.
GUEST HISTORY Archivo en el cual se guardan todos los datos del husped, para hacer
estadsticas, para realizar un speedy check-in o simple informacin para ser usada como datos
complementarios para mercadeo, follow up o product-support.
GUEST SERVICE AREA En algunos hoteles es un tramo de la Recepcin, en otros escritorios
o boxes, donde se da especial atencin.
GROUP PLANNER: Persona responsable de preparar acomodacin, programas de
alimentacin, transporte y servicios en general para grupos (group travellers) teniendo en
cuenta un presupuesto predeterminado.
GROUP TRAVELLERS: Grupos; Personas que se han organizado para viajar y hospedarse
juntas por negocios o vacaciones.
GUEST FOLIO: Formulario donde figura impreso el logo del hotel donde se consigna la
siguiente informacin: nmero de habitacin, nombre del pasajero, nmero de identificacin,
fecha de entrada/salida y tarifa.
GUEST HISTORIES: Detalles respectivos al pasajero, tales como frecuencia de estadas,
afiliacin a alguna corporacin, requerimientos especiales, etctera.
GUEST TEST: Mtodo de evaluacin de la calidad de servicio ofrecida por el hotel donde una
persona o compaa externa es contratada para elaborar un informe a partir de una estada
como pasajero regular. El staff desconoce la identidad de esta persona que hace las veces de
sujeto de prueba.
HARD KEY: Llave metlica tradicional para abrir puertas.
HARD-KEY SYSTEM: Sistema tradicional de llaves para ingreso y cierre de las habitaciones.
Hospitality: Entrega cordial de servicios a los pasajeros.
HOTEL REPRESENTATIVE: Miembro del departamento de marketing y/o ventas que busca
vender paquetes a grupos o agentes.
HOUSE COUNT: Nmero de personas registradas en el hotel en una noche especfica.
HOUSEKEEPING: Limpieza y mantenimiento de habitaciones y reas comunes.
HOUSEKEEPERS ROOM REPORT: Reporte diario del departamento de housekeeping
(housekeeping department) que indica la disponibilidad de habitaciones.
HOUSEKEEPING ROOM STATUS: Indicador de la disponibilidad de una habitacin por parte
del staff de housekeeping mediante el uso de uno los siguientes trminos para cada caso:
AVAILABLE / CLEAN / READY (disponible, limpia o lista) Habitacin lista para ser ocupada.
DIRTY / STAYOVER (sucia o pasajero se queda) Pasajero no se va durante esta jornada.
ON CHANGE (en cambio) Pasajero ha hecho el checkout, pero la habitacin an no est
disponible.
OUT-OF-ORDER (fuera de servicio) Habitacin no disponible por algn desperfecto o
problema.
HUMAN RESOURCES MANAGER: Encargado de recursos humanos.
INDEPENDENT HOTEL: Un hotel que no forma parte de una cadena o no se encuentra
asociado a una franquicia.
IN-HOUSE LAUNDRY: Departamento de lavandera interno que se preocupa de la limpieza de
mantelera, ropa de cama, uniformes, etctera.
IN-ROOM GUEST CHECKOUT: Sistema de check out desde la misma habitacin.
JOB DESCRIPTION: Listado de las responsabilidades y tareas que ejecuta un empleado en
una posicin especfica.
KEY CLERK: Encargado de las llaves y de ordenar la correspondencia recibida por pasajeros y
staff.
KEY DRAWER: Mostrador que cuenta con colgadores numerados de acuerdo a los nmeros de
las habitaciones para almacenar las llaves de las mismas.
LATE ARRIVAL Es cuando un husped fija como llegada en un horario despus del normal de
entrada, para que no se le baje la reserva.
LATE CHECK-OUT Cuando un husped desea salir despus de la hora normal del check-out,
quedando a criterio del la Gerencia el cobrar o no la estada extra.
LIMITED SERVICE Hoteles que ofrecen muy poco servicio, salvo en del la habitacin.
LOBBY rea de entrada al hotel para el pblico
LODGE "Tipo de alojamiento turstico generalmente formado por varias unidades
independientes de alojamiento, como bungalows, cabaas, villas, etc., construidas con
materiales rsticos locales, especialmente madera, y dispuestas para facilitar el encuentro del
husped con la naturaleza".
LOST AND FOUND - L&F Lugar situado generalmente en Ama de llaves donde se depositan
las cosas olvidadas por huspedes o eventuales clientes.
MAINTENANCE MANAGER: Encargado de mantenimiento. Posicin que existe en hoteles ms
pequeos; entre sus responsabilidades se cuenta el mantenimiento y operacin de sistemas de
calefaccin y aire acondicionado, fabricacin de copias de llaves, adems de responsabilidades
de supervisin de housekeeping y seguridad de acuerdo a la necesidad u ordenamiento del
hotel.
MAID REPORT Informe que hace la mucama del status de las habitaciones en su piso
asignado y que se entrega a Recepcin para ver si existen discrepancias.
MAINCOURANTIER Facturista.
MAITRE Trmino francs utilizado en hotelera y gastronoma, para designar a una persona
muy calificada que dirige el servicio de comedor.
MASTER ACCOUNT O MASTER FOLIO Es la factura que se abre en caja para cargar los
gastos de un grupo en especial, consignado en que servicios estn cubiertos.
MASTER ACCOUNT O MASTER FOLIO Es la factura que se abre en caja para cargar los
gastos de un grupo en especial, consignado en que servicios estn cubiertos.
MOMENTS OF TRUTH: Expresin que se utiliza para referirse a los momentos en que el
pasajero se enfrenta a situaciones concretas que implican un juicio o evaluacin de su parte
con respecto a la calidad del servicio ofrecido por el hotel.
MCO Se utiliza para enviar depsitos o pagos por tours.
M.A.P. Este tipo de tarifa incluye habitacin, desayuno y cena. Traduccin: Modified American
Plan.
MONEY WIRE: Transferencia electrnica de dinero.
Murphy bed: Una cama que cuenta con bisagras en la parte superior (cabecera) que permiten
levantarla y apoyarla verticalmente en la pared cada vez que no es usada.
NIGHT AUDITOR Persona responsable de la auditoria nocturna, cierre del da con balances y
reportes.
NO SHOW GUEST Una reservacin que no se presenta, hay procedimientos para su trato.
OFF SEASON RATE Tarifas reducidas en hoteles de temporada baja.
ON REQUEST (RQ) Se aplica a una reserva solicitada, pero pendiente de confirmacin.
Sinnimo(s): RQ, PTE, pendiente.
OPTION DATE (Tiempo Lmite Para Ejercer La Opcin) Para las reservas individuales es la
fecha y hora en que debe realizarse el pago del depsito al hotel o la habitacin, entonces,
puede cancelarse el espacio. OK Cuando se hace referencia que una reserva est confirmada.
ORIGEN Punto de inicio de un viaje, de acuerdo con el contrato de transporte.
OUT OF ORDER (OOO) La habitacin o servicio que no est disponible por razones de
mantenimiento, rotura, redecoracin, etc.
NO-SHOW: Pasajero que ha confirmado su reservacin, pero que sin embargo no se ha
presentado.
OCCUPANCY PERCENTAGE: Nmero de habitaciones ocupadas dividido por el nmero de
habitaciones disponibles y luego multiplicado por 100.
OPTIMAL OCCUPANCY: Todas las habitaciones ocupadas, junto con haber asignado la
mxima tarifa posible por ellas.
OUTSOURCING: Adquisicin de servicios por parte del hotel a una empresa externa.
OVERBOOKING: Aceptacin de reservaciones que superan el nmero de habitaciones
disponibles. El nmero de reservaciones del tipo overbooking que el hotel aceptar se obtiene
tras aplicar modelos de prediccin para determinar posibles no-shows, walk-ins y estadas ms
cortas o ms largas de lo reservado por pasajeros.
OVERNIGHT Trmino ingls usado en hotelera. Husped que permanece una noche ms de la
reserva
OVERSTAY Husped que desea quedarse ms das de lo indicado en el momento de la
reserva. PAID IN ADVANCE Poltica que se implementa en algunos hoteles para aquellos
huspedes que no ofrecen garantas de pago.
OVERSELL Cuando el establecimiento vende ms plazas de las existentes. No debe
confundirse con el concepto de Overbooking donde no se venden las habitaciones sino se
reservan.
PARLOR Parte de la habitacin dividida del dormitorio (hall).
PLANNING HOTELERO Es el documento mediante el cual se planifica y/o se controla la
situacin futura de la ocupacin hotelera.ada.
PACKAGE RATE: Tarifa que aparte de la habitacin incluye servicios y/o bienes adicionales.
PAID IN ADVANCE (PIA): Pago por adelantado al momento del check-in.
PARKING GARAGE MANAGER: Persona responsable de la supervisin del personal
encargado de los estacionamientos, as como de la seguridad de pasajeros y automviles.
PERCENT OCCUPANCY: Ver Occupancy percentage.
PLEASURE TRAVELERS: Personas que viajan por placer (turistas, personas que visitan
parientes, etctera)
POINT-OF-SALE: Punto de venta; tienda, restaurant, spa u otro establecimiento dentro del
hotel que genera ingresos adicionales.
POLICY AND PROCEDURE MANUAL: Manual de polticas y procedimientos para empleados
de la compaa.
PREDICTED HOUSE COUNT: Prediccin del nmero de pasajeros que se espera se registren
basndose en historial de ocupacin.
QUEEN BED Cama un poco ms chica que la King-size, en nuestro pas es una cama camera.
QUEEN SIZE Trmino utilizado en hostelera para definir las camas de ancho superior a 1,20 m
y hasta 1,50 m.
Rack rate: Tarifa ms alta ofrecida por un hotel.
R RACK Panel o casillero en el que estn representadas todas las habitaciones del hotel y que
sirve para controlar permanentemente el estado de las mismas (libre, ocupada, bloqueada,
etc.).
RACK RATE Precio que no tiene ningn descuento especial. Tarifas oficiales. Generalmente se
refiere a hoteles.
TARIFA RATE Tarifa de la habitacin.
RECREATION DIRECTOR: Persona encargada de desarrollar y monitorear actividades de
entretenimiento para los pasajeros.
REGISTRATION CARD: Formulario a llenar por el pasajero donde figuran su nombre, direccin,
telfono, caractersticas y matrcula del vehculo (en caso de ocupar estacionamiento), fecha de
ingreso, fecha de salida y mtodo de pago.
RESERVATION CODE: Secuencia alfanumrica que sirve como referencia al pasajero y al
hotel con respecto a la reservacin.

RESERVATION REFERRAL SYSTEM: Sistema mundial de reservaciones de habitacin para

hoteles miembros de la organizacin que maneja dicho sistema.
RESERVATIONS MANAGER: Persona a cargo de la toma y confirmacin de reservaciones,
registrar requerimientos especiales por parte de pasajeros, inventarios de habitaciones, y
 establecer un canal de comunicacin con departamento de ventas y marketing.
RESERVATION STATUS: Indicador del estado de disponibilidad de una habitacin con
respecto a las reservaciones. Este indicador puede corresponder a alguno de los siguientes
trminos o similares:
RESERVATION Un mutuo contrato entre el husped y el hotel, donde uno se comprometer a
proveer de servicios requeridos y el otro pagar por ellos.
RESIDENT MANAGER Se dice del Gerente que vive en el Hotel. Tiene a su cargo las
operaciones del Hotel (Front of the House).
RESORT ECOTURSTICO Construccin con material de la zona en la playa, la ciudad o el
campo, destinado al alojamiento y gran diversin de actividades recreativas y de salud (SPA
RESORTS DE PLAYA Los complejos tursticos, llamados resorts de playa, son los que ms
han atrado la atencin de los inversionistas, tal vez porque es el segmento de mercado que
ms crece en el mundo.
RETURN TICKET Billete de ida y vuelta.
ROOM SERVICE Llamado servicio a todas las habitaciones, son aquellos en los cuales se sirve
en el cuarto de A&B. ROOMING LIST Listado nominativo de las habitaciones de una empresa
de alojamiento.
SERVICIOS Actividad, beneficios o satisfacciones que se ofrecen para su venta, cualquier
actividad o beneficio que una parte ofrece a otra y que es esencialmente intangible y no resulta
en la propiedad de nada.
SERVICIOS HOTELEROS Entre las caractersticas de los servicios hoteleros, como "bienes de
experiencia, y como en todo servicio, se encuen
Open: Habitacin disponible.
GUARANTEED: Habitacin reservada hasta la tarde (4pm o 6pm)
REPAIR: Habitacin no disponible.
RESIDENTIAL HOTEL: Hotel diseado para recibir pasajeros que planean estadas largas.
ROOM ATTENDANT: MIEMBRO del departamento de housekeeping. Se encarga de limpieza y
mantenimiento de habitaciones y reas pblicas.
ROOM BLOCKING: Accin de reservar una habitacin para un pasajero.
ROOM REVENUES: Ingresos percibidos por el hotel por concepto de arriendo de habitaciones.
ROOM SERVICE: Servicio de comidas en la habitacin.
ROOMS FORECAST: Pronstico de ocupacin de habitaciones para un perodo de tiempo
especfico.
SAFETY: Medios y procedimientos que garantizan la seguridad de pasajeros y empleados en
contra de accidentes y daos.
SPECIAL ATTENTION Es el moderno trmino de VIP.
STANDBY Status de una reserva que se encuentra sujeta a espacio o en lista de espera. En
aviacin, tiempo de espera del pasajero que ha adquirido un boleto de avin, y el momento en
el cual la aerolnea le comunica que puede volar.
STAR RESERVATION (SR) La misma manera de designar a un VIP.
STAYOVER El husped que atrasa su salida por una noche o ms.
STOPOVER Facultad que tiene el viajero de una compaa area de interrumpir el viaje en una
escala intermedia de su recorrido total, continuando por un servicio posterior de la misma lnea.
Es por tanto, la interrupcin deliberada de un viaje por parte de un pasajero, con la conformidad
de la compaa, en un punto entre el lugar de salida y el de destino final.
STUDIO Una pequea habitacin con una cama tipo sof o solo un escritorio.
SUITE Conjunto de dos o ms habitaciones con sus respectivos cuartos de bao, y al menos un
saln comn.
SUITE DE HOSPITALIDAD Una suite o habitacin grande que se utiliza para el entrenamiento
de los huspedes que asisten a una conferencia o para los delegados a la misma.
SUITES HOTELS-HOTELES TODO SUITES Establecimientos hoteleros en el que todas sus
habitaciones son suites. SUPPER Una cena que se sirve despus de las 22.00 horas, la que se
sirve antes es denominada dinner. SWING En hotelera, el turno de la tarde que usualmente es
un turno intermedio
SELF-CHECK-IN PROCESS: Procedimiento de check-in de tipo autoservicio mediante tarjeta y
 terminal electrnico.
SHIFT LEADER: Persona responsable de un turno de trabajo.
Sleeper: Habitacin que se cree ocupada pero que resulta estar vacante.
SKIPER El husped se va sin pagar.
STAYOVER: Extender la estada por ms tiempo del reservado originalmente.
SURCHARGE RATES: Cuenta telefnica de llamadas de larga distancia efectuadas desde la
habitacin.
TELEPHONE OPERATOR: Operador telefnico.
TOP DOWN: Mtodo de venta que consiste en presentar al cliente la tarifa ms elevada primero
y bajar paulatinamente en los precios hasta alcanzar el valor que el pasajero est dispuesto a
pagar.
TRAVELERS CHECK: Cheque viajero. Documento prepagado otorgado por un banco o
institucin financiera que puede ser cambiado por efectivo.
UNDERSTAY: Pasajero que se hospeda en el hotel por un tiempo menor al que haba
reservado originalmente.
VALET PARKER Empleado de Guest Service Department, cuyas funciones son recibir los
vehculos de los huspedes/clientes y entregarlos a su requerimiento.
WALKING A GUEST WITH RESERVATION: Accin de ofrecer al pasajero con reservacin una
alternativa de acomodacin en otro hotel en caso de que el hotel se encuentre overbooked.
WALK-IN GUEST: Pasajero que se acerca a recepcin solicitando una habitacin sin haber
hecho una reservacin.
WORKING/ACTING SUPERVISOR: Supervisor que participa activamente en el trabajo o tarea
que supervisa.
YIELD: Porcentaje de ingresos que obtendra el hotel en el supuesto que todas las habitaciones
fueran rentadas con la mxima tarifa.