Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
1 Medidas de Seguridad en Laboratorio
1 Medidas de Seguridad en Laboratorio
PLAN GLOBAL
IDENTIFICACION:
JUSTIFICACION:
Toda actividad terica, debe ser complementada con una actividad prctica de
Laboratorio, que permita al estudiante complementar su formacin aprendiendo a
manipular sustancias qumicas, armar equipos bsicos y obtener una vivencia de lo
que es una reaccin orgnica.
PROPOSITOS:
OBJETIVOS GENERALES:
CONTENIDO:
PARTE A
METODOS FISICOS DE SEPARACION Y DETERMINACION DE PROPIEDADES
FISICAS
Medidas de seguridad en laboratorio
Solubilidad de compuestos orgnicos
Tcnicas de Cristalizacin y Recristalizacin
Determinacin de propiedades fsicas:
Puntos de fusin Puntos de fusin mixtos
Puntos de ebullicin
ndice de Refraccin
Tcnicas de extraccin:
Extraccin Simple
Extraccin Mltiple
Extraccin Continua
Extraccin por reactividad qumica
Destilacin
Destilacin simple
Destilacin Fraccionada
Destilacin a presin reducida
Destilacin por arrastre con vapor
Tcnicas cromatogrficas
Cromatografa en Papel
Cromatografa en Capa Fina
Cromatografa en Columna
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
PARTE B
ANALISIS ORGANICO FUNCIONAL
Anlisis cualitativo elemental orgnico
Obtencin e Identificacin de Hidrocarburos saturados e insaturados
Identificacin y propiedades qumicas de Alcoholes y fenoles
Identificacin y propiedades qumicas de Aldehdos y Cetonas
Identificacin y propiedades qumicas de Glcidos (Hidratos de carbono)
Identificacin y propiedades qumicas de cidos carboxlicos y Lpidos
Identificacin y propiedades qumicas de Compuestos nitrogenados
Identificacin y propiedades qumicas de Aminocidos y protenas
Se tomar dos evaluaciones parciales y una final. As mismo, al inicio de la clase los
estudiantes darn una presentacin de la prctica a ser realizada y durante la prctica
se interrogar a los alumnos acerca de particularidades de la misma.
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
REGLAMENTO DE LABORATORIO
III.- EVALUACION
1. El laboratorio de Qumica Orgnica ser evaluado con una nota final cuya
ponderacin se calcular sobre la base de:
NORMAS DE TRABAJO
1. Todo equipo que sea armado deber ser revisado por algn ayudante antes de ser
utilizado, especialmente aquellos que impliquen ciertos riesgos (ej. destilacin a
presin reducida).
2. Los reactivos de uso general debern permanecer en los lugares asignados a
ellos.
3. Todo reactivo, luego de ser usado, deber permanecer tapado.
4. Los slidos no debern echarse a los lavatorios o desages. Habr depsitos para
ellos.
5. Las mezclas de solventes o solventes no recuperables debern guardarse en
frascos rotulados.
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Su propia seguridad depender, en gran parte, del conocimiento que usted tenga de
los posibles peligros y los procedimientos adecuados para evitarlos o reducirlos; algo
de esto se tratar a continuacin.
II.- Qumico
III.- Material de vidrio.
EN CASO DE ACCIDENTE
I.-FUEGO.
Su primera reaccin es alejarse del peligro y no extinguir el fuego. Sin embargo, trate
de mantener la calma y apreciar la magnitud del peligro. Avise inmediatamente al
instructor o ayudantes.
Para prevenir la propagacin del fuego, aleje todo los recipientes de solventes
inflamables de la zona afectada y apague los mecheros. Para una mayor eficiencia en
el uso del extinguidor dirija la boca de este, hacia la base de las llamas.
Si su ropa se incendia no corra; movimientos rpidos activan el fuego. Ruede por el
piso para sofocar el fuego y cuide de que este no alcance su cabeza.
Sus compaeros pueden ayudarlo usando mantas de asbesto disponibles, delantales,
etc.
No titubee en ayudar a su compaero si l esta envuelto en tal emergencia, puesto
que unos pocos segundos de retardo puede resultar seriamente lesivo.
No use nunca extinguidores de tetracloruro de carbono (CCl4) en recintos cerrados.
Dichos extinguidores solo sirven para apagar incendios elctricos en lugares muy
ventilados.
Si las quemaduras son leves, aplique un ungento apropiado. En caso de quemaduras
serias, no aplique ningn tipo de ungento sino procure un tratamiento medico al
momento (posta sanitaria).
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
Note que el Laboratorio donde se realiza la prctica de qumica orgnica II (al igual
que otros) adolece de una falla fundamental en la construccin: Tan solo tiene una sola
puerta, constituyndose as en una especie de ratonera con una sola salida.
Esta salida nunca deber estar obstruida por objetos (cajones, bidones, etc.) En caso
de incendio, trate cuanto antes de estar cerca de la salida y tratar de combatir el fuego
de ese lado.
Si reactivos corrosivos o caliente caen en los ojos, lvelos inmediatamente con agua y
enseguida con suero fisiolgico ( solucin diluida de cido brico) que el laboratorio
dispone. No se toque el ojo. El prpado y el globo del ojo deben lavarse con agua por
muchos minutos. Vea un mdico tan pronto sea posible.
III.- CORTADURAS
Las cortaduras leves pueden tratarse con los procedimientos de primeros auxilios
conocidos. Si la cortadura indica que ha sido daada una arteria, aplique un torniquete
justo antes de la lesin.
Cualquier persona afectada que deba acudir al mdico rpidamente, debe ir
acompaada aunque el paciente no lo estime as.
Personas en estado de shock, especialmente despus de sufrir quemaduras, estn a
menudo ms graves de los que parecen.
Se adjunta una hoja modelo para los informes (ver la hoja siguiente).
Esta deber ser llenada por el practicante en forma clara y concisa de acuerdo a los
requerimientos. En las observaciones experimentales , NO deber describir el
proceso del experimento (este, est detallado en la descripcin de la prctica) sino las
observaciones que Ud. hace durante el transcurso de la experiencia.
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
2.- Para cada experimento a realizar el alumno, deber informarse de las medidas de
seguridad, sobre el manejo y toxicidad de los reactivos, as como las
recomendaciones especficas para su realizacin.
3.- Es preciso identificar el lugar de los extinguidores y la ubicacin de las salidas del
laboratorio.
4.- Queda prohibido fumar e ingerir alimentos y bebidas dentro del laboratorio.
5.- Considerando que algunas sustancias qumicas son irritantes (slidos, lquidos y
gas) a la piel y mucosas, debe evitarse el contacto directo de productos en manos
y cara; as como la inhalacin directa de gases. Para hacer la inhalacin es
conveniente formar una ligera corriente de aire con la mano sobre la boca de los
recipientes hacia la nariz.
8.- Cuando se efecta una reaccin qumica en tubo de ensayo debe cuidarse que la
boca de ste no se dirija hacia un compaero o hacia s mismo, ya que puede
haber proyecciones.
9.- Un accidente (por pequeo que sea) debe comunicarse de inmediato al maestro
responsable en el laboratorio.
12.- Cualquier quemadura con cido, base o fuego, requiere que se ponga la parte
afectada bajo el chorro de agua fra durante 15 minutos.
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
INFORME DE LABORATORIO
ORGANICA I
NOMBRE Y APELLIDO: .
FECHA DE ENTREGA: .
PRACTICA N: .
GRUPO N: .
TITULO
OBSERVACIONES EXPERIMENTALES
CUESTIONARIO
Laboratorio de Qumica Orgnica I 2010
Docente: Lic. Esp. Ronald Hosse S.
BIBLIOGRAFIA
Mxico (1985)
Ault A.
Techniques and Experiments for Organic Chemistry
Third Edition
Allyn and Bacon, Inc.
Boston (1979).
Prentice-Hall Inc.
USA( 1969)
Vogels
Textbook of Practical Organic Chemistry
Fourth Edition
Longman
London (1978)